A gyógynövények otthoni megfelelő termesztésének titkai

A gyógynövények termesztése nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. A tapasztalt kertészek a legritkább és legexotikusabb fűszereket is képesek termeszteni kertjükben. Milyen gyógynövényeket lehet ültetni, és hogyan lehet gyorsan jót elérni aratás?

Tartalom:

• Növekvő bazsalikom
• Koriander termesztése a kertben
• Petrezselyem termesztése és gondozása
• Tárkony vagy tárkony: növekszik
• Kakukkfű (kakukkfű) termesztése
• Növekvő édeskömény

Növekvő bazsalikom

Bazsalikom Indiából jött hozzánk. Fűszerként és gyógyszerként használható. Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Levelek székesegyház torokbetegségek kezelésére, az emésztés és az étvágy javítására használják. Ennek a növénynek a kivonata képes enyhíteni a görcsöket bél- és gyomorkólika esetén.

Ha azt tervezi, hogy az értékes illóolajra gyógynövényes bazsalikomot nevel, érdeklődjön a fajták iránt. Azok a fajták, amelyeket olaj előállítására szánnak, nem alkalmasak élelmiszerekhez. Friss bazsalikomot adnak a salátákhoz, hogy különleges ízt adjanak hozzá. Télre szárítható vagy jégkockákban fagyasztható.

A bazsalikom egynyári növény, sima, hosszúkás levelekkel, fehér vagy rózsaszín virágokkal.

Számos szabály van a termesztésére:

• Növelheti a bazsalikomot palánták vagy azonnal magok nyílt talajba ültetésével. Ezt legkorábban májusban kell megtenni, amikor a meleg napok már rendeződtek. Megfelelő gondozás mellett a magok két hét múlva kihajtanak. A palántákat rendszeresen öntözni kell, a földet pedig gyomlálni kell. Ha a választás a palántanevelési módszerre esett, akkor másfél hónapig cserepekbe kell ültetni a magokat, mielőtt nyílt terepre ültetné.
• Virágzás július-augusztus hónapokban kezdődik. Ekkor halmozódik fel a legnagyobb mennyiségű tápanyag és aroma a levelekben. Mint tudják, a zöldek értékesek a bazsalikomban. Ahhoz, hogy hosszú ideig álljon, meg kell csípnie a tetejét, és el kell távolítania a virágrügyeket. Ez dúsabb, sűrű lombú növényeket eredményez.
• A fajtaválasztásnál ügyelni kell. Nemcsak megjelenésükben, hanem illatukban és ízükben is különböznek egymástól. A lila levelű bazsalikomnak erősebb és tartósabb aromája van. Vannak olyan fajták, amelyek citrom-, szegfűszeg-, babér- és még karamellaromájúak. Ezek egy részét teához és más italokhoz adhatjuk.
• Mivel a bazsalikom szülőhelye India, imádja a meleget és a páratartalmat. Növény kizárólag napos helyeken van rá szükség. A magok csak akkor csíráznak, ha a levegő hőmérséklete nem csökken +20 fok alá. A törékeny növényeket védeni kell a széltől. Jelentősen növekszik hozam talajminőség. A legjobb megoldás a termékeny talajok magas humusztartalma lenne.

Koriander termesztése a kertben

Ez a perzisztens és erősen aromás növény szinte az összes kontinensen megtalálható. Koriander általában nem nő másfél méter magasra. Levelei az alap közelségétől függően különböző alakúak.

A virágok fehérek vagy rózsaszínűek, a termés kicsi, szürkés.

A koriandert a gyümölcs érése után ízesítőként fogyasztják.A szag addig a pillanatig nem túl kellemes. Sajátos szaga miatt az ókori görögök hibának nevezték.

Friss koriander salátákba, levesekbe, zöldséges ételekbe, húsba és még kompótokba, kenyérbe, kolbászba és süteményekbe is tehető. A népi gyógyászatban ez a növény is népszerű. Az étvágy, az emésztés javítására használják koleretikus és köptető szerként. A koriander féreghajtó és antiszeptikus tulajdonságú anyagokat tartalmaz. A korianderből parfümök is készülnek. A koriander igénytelen gondozni, kibírja a hideget. A középső sávban jól növekszik.

A termesztés főbb jellemzői:

1. A magokat kora tavasszal lehet vetni, amikor a meleg napok csak most kezdenek megjelenni. A gyorsabb csírázás érdekében néhány nappal az ültetés előtt áztassa a magokat vízben.
2. A növényt rendszeresen öntözni, gyomlálni, lazítani kell a talajt. Akkor szüretelhet, amikor a koriander virága barna.
3. A növényeket reggel vagy este vágják, amikor nincs tűző nap, majd 2-3 napig szárítják és őrlik.
4. Az egyes ágakat és leveleket le kell vágni a növény tövéről. Csak fiatal levelek fogyaszthatók, a régiek keserűek.
5. Miután a növény kivirágzott, összegyűjtheti magvak a következő ültetésre vagy fűszerként használja őket.
6. A koriander termesztésekor a mértékletesség fontos. A hőnek, a nedvességnek és a fénynek mértékkel kell lennie, de nem túl sok. A koriander nagyon gyorsan érik, ezért évszakonként többször vethető és betakarítható.
7. Fontos biztosítani, hogy a talajon ne képződjön kéreg, amely nem engedi, hogy a nedvesség és a levegő a gyökerekhez jusson. Öntözés előtt meg kell oldani a földet.
8. A nyár folyamán 2-3 hetente új magokat vethet, majd őszig friss zöldekkel látják el.
9. Amint a palánták felnőnek (legfeljebb 5 cm-re), elkezdheti trágyázni nitrogén műtrágyákkal. De fontos, hogy ne vigyük túlzásba műtrágyák elég sok kell hozzá.
10. Amikor a palánták elég erősek, csökkentse locsolás... A koriander jobban megszokta a száraz éghajlatot.

Petrezselyem termesztése és gondozása

Petrezselyem hazánkban csak a 18. században vált ismertté. Eleinte a nagy mennyiségű vitamin és illóolaj miatt kizárólag gyógynövénynek számított.

A petrezselymet frissen fogyasztják, salátákhoz, levesekhez adják, fagyasztják, szárítják, tartósításra, valamint kozmetikumok gyártására használják. Gyógyászati ​​célokra a petrezselyem leveleit és gyökereit egyaránt használják. A petrezselyemből származó gyógyszerek vízhajtó és koleretikus hatást fejtenek ki, javítják a bélműködést, elősegítik a sebgyógyulást, erősítik az ínyt és javítják a látást. Fűszerként a petrezselyem minden ételhez, szószhoz és páchoz is jól passzol.

Többféle típus ismert petrezselyem: gyökér, levél, göndör, univerzális.

A legkülönfélébb fajták közül választhatja a legkorábbi és vitaminos petrezselymet, nagy gyökerekkel (ha ezeket is használják), nagy levelekkel. A petrezselyem jól fejlődik éghajlatunkon. Jól tűri a hideget és a fagyot. Túl hideg időjárás esetén azonban a növény virágozni kezd, és minden erejét a virágoknak adja, nem pedig a leveleknek és a gyökereknek.

Tippek a petrezselyem termesztéséhez:

• A petrezselymet nem ajánlják a következő évre növény ugyanarra a helyre. Nem fog jól növekedni. Ültethet ugyanarra a helyre legkorábban 4 év után.
• A petrezselyem jól növekszik közepes hőmérsékleten, 18-20 fok között. A csírázási időszakban több nedvességnek kell lennie. Ha agyagos a talaj, és a magja kicsi, ne ültesse mélyre, 1,5-2 cm is elegendő lesz.
• A talajt öntözés előtt rendszeresen gyomlálni kell, de vigyázzon, ne sértse meg a gyökereket és a szárat.
• Fontos az eltávolítás is gyomok... A fiatal hajtások lassan nőnek. Ki kell ritkítani őket.
• Öntözés szükséges, mivel a talaj kiszárad. Nedves legyen, de ne hagyja, hogy a víz stagnáljon. Locsolás legjobb este vagy reggel.
• Mint a koriander petrezselyem évszakonként többször ültethető. A leszedett petrezselymet gondosan megszárítják.
• A talajt ültetés előtt előre meg kell készíteni. Ásd ki tavasszal, adj hozzá humuszt.
• Az ültetést áprilisban kezdheti meg, amikor a talaj felmelegszik. A talajnak nedvesnek kell lennie.
• Ültetés után a magokat meg kell öntözni, és csak enyhén megszórni egy kis földréteggel.
• Ha száraz magokat ültetsz, azok nem nagyon csíráznak. Vetés előtt 30 percig áztassa őket meleg vízben, majd szárítsa meg.
• Folyamatosan, egész nyáron vághat friss zöldet, és útközben új magokat vethet.

Tárkony vagy tárkony: növekszik

A "tarhonya" szó mindenki számára ismeretes a tárkonyt tartalmazó zöld szénsavas italnak köszönhetően. Ennek a növénynek a hazája Szibéria és Mongólia.

A tárkony az egyetlen ürömfajta, amely nem rendelkezik a jellegzetes üröm keserűséggel.

A népi gyógyászatban ezt az aromás növényt skorbut kezelésére használták (a levelek sok C-vitamint tartalmaznak), valamint vizelethajtót és javítják az emésztést és az étvágyat. A tárkony megnyugtatja az idegeket és javítja az alvást. Érdemes azonban emlékezni a növény abortív tulajdonságaira. Terhesség alatt ellenjavallt.

Ez egy évelő növény, és nem kell minden évben újra vetni. 1,5 méteres magasságot ér el. A gyökér vastag, a levelek hosszúak és keskenyek, a virágok fehérek, a magok kicsiek, laposak. A tárkonyt kis mennyiségben adják az ételekhez, mert meglehetősen csípős íze van. Szószokba, levesekbe, salátákba, köretekbe, valamint konzervipari pácokba tehetjük.

Számos közös tárkonyfajta létezik:

• Finom illatú francia
• Fűszeres orosz tárkony
• Gyengén szagos Volkovszkij
• Zhelebovskoe Semko egyetemes

Tarhonyát vethet magvakés keresztül palánták... A magok kicsiek, ezért nem kell mélyen ültetni őket. A tárkony jól viseli a hideget. A vetést április-májusban kezdheti meg, amikor a talaj felmelegszik. 2 típusú tarhonya van. Az egyik magot ad, a másik nem, de kifejezettebb az íze. A második faj csak osztódással vagy vágásokkal szaporodik.

Növénytermesztési tippek:

• A tárkony szereti a fényt, ezért válasszon napos helyet, lehetőleg még közvetlen napsütésben is.
• A talaj nem lehet túl savas. Ha a savasság megnövekszik, fahamut kell adni a talajhoz.
• A nehéz vagy túlságosan nedves talaj káros a tárkonyra.
• Bár a tárkony évelő növény, és akár 15 évig is képes egy helyen növekedni, körülbelül 4 évente meg kell újítani, mert levelei idővel kemények, íze pedig csökken.
• Ha a növények túl magasak, kösse őket cövekekhez, hogy megakadályozza a szél törését.
• Fedezheti a talajt a télre, de ha a tél havas és nem túl hideg, a tárkony nem fagy meg. -30-ig is elviseli a hőmérsékletet, még kevés hó esetén is.
• A tárkonyt virágzás előtt le kell vágni, és meleg, de nem napos helyen kell szárítani.

Kakukkfű (kakukkfű) termesztése

Kakukkfű íze és gyógyhatása miatt régóta ismert. Ételek, szószok, pácok, likőrök, sőt lekvár ízesítésére is használták. A kakukkfű illóolaj erős fertőtlenítő. Főzetek kakukkfű gyakran köhögésként használják köptetőként.

A kakukkfüvet külső használatra is használják. Krémek formájában fekélyekre, sebekre alkalmazzák, és reumára is használják. A keresztények kakukkfűvel díszítik otthonaikat a Szentháromság ünnepére. Bogorodszkaja fűnek hívják.

Ez egy évelő növény, hosszúkás levelekkel, apró rózsaszínű vagy kék illatos virágokkal. A gyümölcsök lapított diónak tűnnek.

Nő kakukkfű egyszerűen:

• Igénytelen a gondozása, jól tűri a hideget és az aszályt, nem kölcsönöz betegségek és kártevők... Fontos feltétel azonban a jó megvilágítás. A kakukkfű nem szereti az árnyékot. G
• agyagos talajok és a felesleges nedvesség az aroma és az íz elvesztéséhez vezethet.
• Ha a környéken enyhe a tél, akkor a kakukkfű úgy is termeszthető öröktélre hagyva. Ha a télen kevés a hó, és zord, jobb tavasszal ültetni a kakukkfüvet.
• Ha úgy dönt, hogy a kakukkfüvet télire hagyja, fedje le levelekkel.
• A talajt elő kell készíteni: kiásni, megtermékenyíteni, eltávolítani a gyomok és más növények gyökereit.
• Akkor is vethet palántákés a magok nyílt terepre. A palántákat márciusban ültetjük. A kakukkfű magjai olyan kicsiek, hogy a vetési mélység nem haladhatja meg a 0,5 cm-t. 2-3 hét múlva megjelennek az első hajtások.
• A kakukkfüvet zöldségfélék után ültetheti, de ajánlott külön darab földet adni neki. Ugyanitt körülbelül 5 évig nőhet.
• A kis hajtásokat ki kell ritkítani (szabadban). A növények között legalább 10 cm távolságnak kell lennie, a talajt rendszeresen meg kell lazítani, hogy a víz jól telítse a talajt. A kakukkfű öntése nem éri meg, nem szereti a magas páratartalmat.
• A kakukkfüvet lehet és kell megtermékenyíteni, de nem friss trágyával. Ettől meghalhat.
• Nevelhető kakukkfű dísznövényként pedig ösvényeket vagy mesterséges tavakat díszít vele.

Hagyományosan kakukkfű a Trinity-n gyűjtötték a gyógyító tulajdonságok fokozása érdekében, de a kertészkedés szempontjából erre nincs szükség. A virágzás során az ágakat gondosan levágják, hogy ne károsítsák vagy letörjék a szárat. Ezután meleg helyen szárítják, de nem a napon, fürtökben tárolják.

Növekvő édeskömény

Az édesköményt az ókori egyiptomiak ismerték. Az emésztés javítására, valamint görcsoldó, nyugtató és hányáscsökkentő szerként használták. Az édeskömény illóolaj erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Bőrbetegségeket, hörghurutot, szamárköhögést is kezelnek.

Illatos édeskömény leveleket adnak az ételekhez, likőrökhöz, pácokhoz és még szappanokhoz is. És abszolút mindent felhasználhat: leveleket, szárakat, bogyókat, virágokat, gyökereket. Emlékeztetni kell arra, hogy az édesköményt nem szabad terhes nőknek fogyasztani, mivel ez befolyásolhatja a hormonális szintet. Öblítse ki a száját édeskömény infúzióval. Nemcsak a baktériumokat pusztítja el, hanem kellemetlen szagot is.

Az édeskömény egy évelő növény, erőteljes húsos gyökérrel.

A növény elérheti a 2 m magasságot. A levelek tojásdad alakúak, virágzással hegyesek. A virágzatok napernyőként néznek ki, a virágok nagyon kicsiek, sárgaek. A gyümölcsök édesek, erős illatúak. Használhat zöldeket és édeskömény gyümölcsöket is. Külsőleg az édeskömény leveleivel és virágzataival nagyon hasonlít a kaporhoz. Ezért néha népi nevén gyógyszeres kapor.

Tippek az édeskömény termesztéséhez:

• Az édeskömény szereti a termékeny talajt. Főleg magok ültetésével termesztik. nyílt terepen.
• Idén tavasszal a talajt kiásják, a gyökereket és a gyomokat eltávolítják és megtermékenyítik.
• A vetés kora tavasszal kezdődhet, amikor a talaj kissé felmelegszik.
• A sorok közötti távolság fél méter legyen.
• Amikor a palánták felnőnek, az édeskömény elvékonyodik.

Gondoskodás mert az édeskömény nagyon egyszerű. Elég csak rendszeresen gyomlálni és lazítani a talajt. Az öntözés gyakran nem szükséges, az édeskömény jól tűri az aszályt, de nem szereti a felesleges nedvességet. Hígítás után megtermékenyítheti az édesköményt mullein oldattal.

Az ültetés után másfél hónap elteltével elkezdheti a levelek gyűjtését.

Az édeskömény egyenetlenül érik, ezért először eltávolítják a virágzatokat, majd a növény más részei várják az érést. Magok érettebb korukban lehet betakarítani. Szorosan zárt üvegtartályokban tárolják őket. Ebben a formában a magokat szükség esetén 2-3 évig tárolják.

Az édeskömény ritkább, de néha levéltetvek vagy hernyók támadhatják meg. Tapasztalt kertészek javasolják a probléma egyszerű megoldását: hamu és dohány.

További információk a videóban találhatók.