Hogyan lehet gombát termeszteni otthon - módszerek és ajánlások

Most divatossá vált a gombatermesztés otthon vagy a kertben. A mézes gomba a legnépszerűbb lehetőség erre.

Igénytelenek, gyorsan növekednek és nem sok helyet foglalnak el. A gombakert különleges feltételeire nincs szükség.

Sokakat vonz a gazdaságosság és az eljárás egyszerűsége, amellyel jó betakarítást kaphat a finom tápláló gombákból. De először ki kell találnia, hogyan lehet otthon gombát termeszteni. Vannak bizonyos szabályok és speciális technológiák, amelyek nélkül nem biztos, hogy a betakarítás sikerül.

Mézes gombafajták öntermesztésre

Az ehető gombák közül a mézes gomba a legnépszerűbb. Szinte mindenhol megtalálhatók. A középső sávban ez a leggyakoribb gomba. Értékelik kellemes íze és tápértéke miatt.

Ez a gomba gazdag vitaminokban, káliumban, foszforban, vasban és más ásványi anyagokban, és képes megelőzni a rákot. Rendszeres használatával a mézes gomba erősíti az immunitást, normalizálja a hormonális szintet, javítja a szív és az erek működését.

A mézgomba a legalkalmasabb gomba az otthoni termesztéshez. Igénytelenek, gyorsan nőnek és finomak. De a problémák elkerülése érdekében meg kell találnia, hogy melyik fajtát válassza. Még több alkalmas önművelésre.

1. Leggyakrabban téli gombákat vagy flammulinát választanak. A csírázáshoz nem szükséges sok hely- vagy anyagi beruházás. Ennek a fajtának sima barnás sapkája és krémes húsa van. Egész télen meghozza gyümölcsét.
2. A nyári mézes galóca is könnyen termeszthető, de különleges feltételeket igényel. Tuskókon vagy elhalt fákon nő. Jellemző tulajdonságai a száron lévő pikkelyek, krémes barna tányérok és mézszínű sapka.
3. A nyármézet szokatlan diós íze miatt értékelik, amely a vargányára emlékeztet. Növekedni nem nehéz, de vágás után alig tárolódik.
4. A fehér márvány mézharmat szarvasgombaszerű finomságnak számít. Értékes táplálkozási és gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik. Könnyen termeszthető, a hűvös évszakban meghozza gyümölcsét.

A mézes galóca mellett népszerű otthon gombát termeszteni vagylaskagomba.

Milyen feltételek szükségesek a mézes galóca termesztéséhez

Még akkor is, ha megfelelő fajtát választ, talál egy tuskót, és megfelelően tölti be micéliummal, alig várja meg a betakarítást. A gomba termesztéséhez különleges feltételek szükségesek. Beültethető kerti ágyba, erkélyre vagy ablakpárkányra.

Ha a gombakert a helyszínen található, akkor a helyet fák alatt vagy épületek közelében kell megválasztani, hogy árnyék legyen. Nagyon fontos, hogy a nap ne hatoljon be oda, és ne szárítsa meg a micéliumot. Gombákat ültethet az utcán kora tavasztól késő nyárig.

Sikeres termesztésüknek számos feltétele van:

• hőmérséklet 10-15 °;
• páratartalom 70-80%;
• kötelező szellőzés;
• a közvetlen napfény hiánya;
• egyenletes megvilágítás.

Szobaválasztás

Egész évben otthon lehet gombát termeszteni. Csak ki kell választania a megfelelő helyet, ahol meg lehet teremteni a szükséges feltételeket. Javasoljuk, hogy külön helyiséget különítsenek el a gombák számára, amelyek területe meghaladja a 10 m2-t, hogy fenntartsák az ott szükséges hőmérsékletet és páratartalmat. Erre alkalmas egy pince, erkély vagy üvegház.

A legfontosabb az, hogy a helyiség nedvességtartalma 80% legyen. Télen a hőmérsékletnek 10-15 ° -nak kell lennie, és nyáron - legfeljebb 25˚.Fontos a szellőzés megszervezése, hogy folyamatos legyen a szellőzés. Amikor a gomba megnő, szén-dioxid szabadul fel, és el kell távolítani. Világítás szükséges, de nem szükséges. A mézes gomba megnőhet fény nélkül, de kiderül, hogy fehér.

Vetőmag befogadása

Az anyag, amelyből a mézes galóca nőni fog, megvásárolható egy kertészeti üzletben, vagy önállóan megtalálható az erdőben. Vegyünk darabokat a gombából vagy a csonkból, amelyet a micélium érint. Önmag gyűjtésekor érett, nem féregszerű gombákat kell választania, 10 cm átmérőjű kupakkal, a lemezeknek sötéteknek kell lenniük. A gombával együtt ajánlatos egy kis fát venni micéliummal.

A tuskó vagy a rönk ilyen szakaszának megtalálása nem nehéz. Fehér szálak látszanak rajta, és jól látható a gombaaroma. A micélium könnyen megtalálható a régi tuskókon, kidőlt fákon.

Az üzletekben megvásárolható micélium méz galóca. Gabonában vagy pálcikában értékesítik. A botok inkább rönkön vagy tuskón történő termesztésre alkalmasak. A micélium kihajtásához meg kell vásárolnia egy megbízható gyártótól, nagy üzletekben, ahol helyesen tárolják. Fontos ellenőrizni a lejárati dátumot, célszerű megvizsgálni a micéliumot is, szagolni, hogy ne fertőződjön meg penész.

Termesztési módszerek

Az ültetés és a vetőmag helyének megválasztása mellett dönteni kell a termesztési módszerről. A mézgombákat otthon vagy a kertben, üvegházban vagy zsákokban, bankokban vagy tuskókon ültetik. Mindegyik módszernek megvannak a maga jellemzői.

Zsákokban

Könnyű ezeket a gombákat szubsztráttal töltött zsákokban termeszteni. A tölgy kivételével bármely faj fűrészpora alkalmas. Adjon zab, árpa, napraforgó vagy hajdina héját, krétát a fűrészporhoz.

Forraljuk fel az aljzatot és sterilizáljuk. Ezután szárítsa meg és töltse meg velük a műanyag zacskókat. 2 liter szubsztrátumhoz 20 g micéliumot adunk. Bármilyen méretű zacskót használhat, keverje össze a micéliumot az aljzattal. Tegyen nedves pamutot a tetejére, kösse meg és hagyja 14-16 ° hőmérsékleten. 3-4 hét elteltével dudorok keletkeznek a táskák felületén. Ezek a gombatermőtestek. Oldja ki a táskát, és távolítsa el a vattát.

Ha hagyja, hogy a gomba felnőjön, hagyja így. De vághatja a zacskót a dudorok helyére, hogy a gombák csírázzanak rajtuk keresztül. Ezt a módszert gyakrabban alkalmazzák, ha a zsákok nagyok. Ha nincs elég fény, a gombák kinyúlnak, a lábak vékonyak és a szín világos lesz.

Rönkökön

A fedélzeteket gyakran használják gomba termesztésére. Válasszon kéregű rönköt, amelyet nem rongál meg rothadás vagy hiba. Átmérője 20 cm-től. Ezek közül 40-50 cm magasságú fúrókat kell levágni, pár napig vízben áztatni. Amikor a folyadék kifolyik, készítsen 4 cm-es lyukakat, töltsön meg fűrészport, fektesse le a micéliumot, vagy öntsön bele spóralúgot.

Az így elkészített naplók különböző módon helyezhetők el:

• ássa függőlegesen egy árnyékos helyen lévő helyre, vagy tegye egy nagy hordóba, amelyet az erkélyre helyeznek;
• tegyen egy 15 cm mély árkot, és szórja meg földdel és fűrészporral;
• ha az emelők nem magasak, egyszerűen leteheti őket az alagsori padlóra.

E gombák normális növekedéséhez állandó páratartalom és 10-25 ° C közötti hőmérséklet szükséges. Ha beltérben tenyésztik őket, fontos a megfelelő szellőzés biztosítása.

A tuskókon

A gomba termesztésének legegyszerűbb módja, ha a fák kivágása után kender van a kertben. Ha napos helyen vannak, akkor ajánlatos napellenzőt készíteni.

Jobb a micéliumot vagy a micéliumot kenderbe ültetni. Lyukakat kell készítenie és 2 cm-es darabokat kell tennie, hozzá kell adnia a fűrészport, a mohát. A fő feltétel az állandó páratartalom. A csonkot naponta kell öntözni, a melegben pedig naponta többször.

A bankokban

Az ablakpárkányon háromliteres üvegekben termesztik a téli gombákat vagy a flammulinát. Ha lépésről lépésre követi az utasításokat, az nem nehéz.

1. Töltse meg az edényt 2/3-ra az aljzattal.
2. Vízfürdőbe helyezve egy órán belül sterilizálja.
3. Másnap ismételje meg az eljárást.
4. Az aljzat lehűlése után készítsen benne 2 cm vastag mély lyukat.
5. Helyezze a micéliumot vagy a spóra oldatot.
6. Zárja le lyukakkal ellátott fedéllel, tegye meleg helyre, nedves vattát tegyen a tetejére a kívánt páratartalom fenntartása érdekében.
7. Egy hónap elteltével rendezze át az északi ablakot 14-16 ° hőmérsékletre.
8. Amikor a gomba a tetejére nő, el kell távolítani a fedelet.

Az üvegházban

A méz galóca növekedésének kedvező körülményeit az üvegházban lehet legkönnyebben megteremteni. Bármilyen módszert alkalmaznak: tuskók, rönkök, hordozókkal ellátott zsákok. Rönköket halmozhat egy sarokban, vagy fadarabokat zsákozhat. A betakarítást 2-2,5 hónap alatt érik el. Megfelelő szervezéssel az ilyen kert májustól szeptemberig meghozza gyümölcsét.

Előkészítő szakasz

Találjon megfelelő szubsztrátumot vetés előtt. Ha gomba kertet rendez az utcán, akkor leggyakrabban fát használnak. Az alma- vagy körtefák növekvő tuskói megteszik. Jól nőnek égeren, nyáron vagy nyárfán. Friss kéregrönköket is vehet.

Átmérője 20-50 cm, magassága 50 cm legyen. A megfelelő rönköt kell kiválasztania. Nem kívánatos korhadt vagy korhadt fatuskók használata. Sűrűnek, nedvesnek és kéregbogárral nem fertőzöttnek kell lennie.

Ültetés előtt a csonkot 1-2 napig meg kell nedvesíteni. Öntözzük tömlőből kis adagokban vagy egy vödörből. A fának teljesen nedvesnek kell lennie. Ha lehetséges, jobb az előkészített rönköket vízbe áztatni.

Kendert árnyékában ásnak be. Legfeljebb 20 cm-rel meg kell emelkedniük a talaj felszínén, a körülötte lévő talajt fűrészporral kell mulcsozni és jól öntözni.

Ha mézgombákat ültetünk üvegekbe, zacskókba vagy üvegházba, akkor egy speciális szubsztrátumot kell készíteni. Így kell tennie:

• 2 rész fűrészport és 1 rész faforgácsot öntsön egy nap vízzel;
• dobja vissza egy szűrőedénybe, hogy pépes massza legyen;
• keményítőt, kukoricát és zablisztet adjunk hozzá 8X25X25 / 1 kg keverék arányban.

A kapott alapozó dobozokhoz vagy zacskókhoz alkalmas. Az üvegház szubsztrátumát másképp kell elvégezni:

• Főzzünk 200 g fűrészport 2 liter vízben, alacsony hőfokon 2 órán át;
• hűtsük le, adjunk hozzá 70 g zabpehely- vagy árpalisztet és 1 ek. égetett mész vagy kréta;
• jól összekeverni.

Mézes galóca ültetése

A mézgombákat bármikor ültetik. A termesztési módot választják, a magot összegyűjtik. Az ültetés helyétől és idejétől függően gomba, micélium vagy micélium termőtestére lesz szükség. Előkészített hordozóban vagy rönkön ülnek.

A kész micélium a leggyorsabban kihajt. Gabonaszubsztrátumba ültetik. Ezt nem nehéz megtenni.

1. Forraljuk fél órán át a zab- vagy árpaszemeket.
2. Hűtsük le, szárítsuk meg, és tegyük sterilizált üvegekbe.
3. Sterilizáljuk újra vízfürdőben vagy autoklávban.
4. Lehűlés után tegye a micéliumot üvegekbe.
5. Hagyja egy hétig 20 ° C hőmérsékleten.
6. Ha a gabonát fehér pihe borítja, felhasználhatja ültetésre.

A legfontosabb dolog a szükséges hőmérséklet és a víz rendszeres fenntartása. Ha meleg van, ezt ajánlatos óránként 17 óráig megtenni. Este nincs szükség öntözésre, hogy a fa éjszaka kiszáradjon.

Hogyan kell tenyészteni a mézes gombát

Ezeket a gombákat leggyakrabban kétféle módon szaporítják: spórákkal vagy micéliummal.

Viták

Spórák általi szaporodáshoz érett, jó gombákat keresnek az erdőben. Vegyen 10-20 kalapot, és kövesse a lépésenkénti útmutatót.

1. Helyezze a kupakokat vízre egy napra. Vizet vegyen egy forrásból vagy kútból; a csapvíz nem fog működni.
2. Anélkül, hogy eltávolítaná a vízből, pépes állapotúra gyúrja.
3. A kapott masszát alaposan keverjük át, és tegyük át cheesecloth-on.
4. Ezt az oldatot az előkészített rönkök öntözésére kell használni.
5. Annak érdekében, hogy a spórák jobban elidőzhessenek a fán, a tetején tegyen mélyedéseket, ahol töltse fel a fűrészport, majd öntse az oldatot. A mélyedéseket kitöltheti a szűrés után megmaradt tömeggel.
6. Egy csonkból 1 liter spóraoldat marad.

Gombákat ültethet ilyen módon áprilistól augusztusig. 1-2 év alatt csíráznak. Ilyen vetés után a gomba legalább 5 évig meghozza gyümölcsét.

Gomba

A mézgomba tenyésztéséhez beveheti a micéliumot. Ehhez hozzon fadarabokat vagy korhadt tuskót az erdőből. Ossza fel a házakat 2X2 cm-es részekre.Helyezze 3-4 cm mély lyukakba a kender vagy a rönk oldalán. Fedje le őket mohával, és nedvesítse meg a csonkot, és tekerje be műanyag burkolattal, amelyben lyukak vannak a szellőzés érdekében.

A micéliumot ősszel ültetik el, ezért a csomag szükséges. Ez lehetővé teszi a szükséges páratartalom és hőmérséklet fenntartását.

A fagy beállta előtt a micélium megőrzése érdekében takarja le a tuskót fenyőágakkal vagy szalmával. Célszerű rendszeresen megtisztítani a hótól, hogy tavasszal a nedvesség ne hatoljon be a micéliumba. A tuskókat csak nyáron kell kinyitni - akár június elején, akár július végén.

Ápolási utasítások

Betakarítást végezhet a szokásos kerti ollókkal vagy késsel, levágva a gombákat a kupak közelében. Ezután el kell távolítani a megmaradt tuskókat. 2-3 hét múlva ugyanott új gomba nő. De meg kell teremtenie a szükséges feltételeket. Naponta többször öntözzön. Az utcán meg kell védenie a micéliumot a napfénytől és a magas hőmérséklettől.

Elővigyázatossági intézkedések

A mézgombák szaprofiták, parazita növények. Elterjedhetnek és megfertőzhetik a kerti fákat. Ezért 10 cm széles és legalább 30 cm mély árkot kell ásni a gombakert körül. Az árok belsejének sugárának legalább 2 m-nek kell lennie.

tippek és trükkök

A sikeres szüretnek számos titka van, ezeket felhasználhatja a hibák elkerülésére.

• Miután a tuskót spóraoldattal öntözte, a tányérokat lefelé helyezheti a tetejére az érett gomba sapkákat. Néhány nap múlva el kell távolítani őket.
• Spórákkal vagy micéliummal ültetve az első termést csak pár év múlva lehet elérni. Kicsi lesz, de a második évtől 4-szeresére nőhet.
• Ha a gombákat a szabadban termesztik, védeni kell őket a naptól. Ehhez a tuskót szalmával borítják. Ha a gombakert nagy, akkor jobb, ha napellenzőt készítünk.
• Öntözéskor ajánlott nemcsak a rönköt, hanem a körülötte lévő talajt is megnedvesíteni.
• Konzerv helyett tökben néha mézgombát termesztenek. Nem vágott, de lyukakat készítenek a micélium elhelyezésére.

Otthoni mézgomba termesztése nem nehéz. Ha megfelelően előkészíti az ültetési anyagot és az aljzatot, akkor választ egy helyet és módszert, az egész család számára finom tápláló gombákat biztosíthat.

Videó utasítások a mézes galóca termesztéséhez a webhelyén: