Hogyan néz ki a koriander a fotón

A koriandert a világ egyik legelterjedtebb fűszerének tartják. A Közel-Kelet országaiban, Kínában és Indiában az ókortól ismert, az ókori kéziratok emlékeznek rá, magjait az ókori egyiptomi sírok feltárásakor találták meg. Bizonyíték van arra, hogy a koriandert mintegy 3 ezer éve termesztik.

Ha alaposan megfontolja, hogy néz ki a koriander a fotón, akkor egy buja növényt láthat, élénkzöld karéjos levelekkel. A koriander szár magassága akár egy méter is lehet, a növénynek esernyő alakú virágzata van. A koriander fehér vagy rózsaszín virágokkal virágzik, termései hasonlóak a barnás gömbökhöz, és nagyon erős illata van. A koriander egynyári növény.

A fotón látható koriandert nézve természetesen nem fogjuk érezni azt a nagyon erős illatot, amely a fiatal levelekből származik. De éppen ennek az illatnak köszönhető, hogy a növény görögből fordítva kapta a nevét, ami "hibát" jelent. De a növény szárításának folyamán ez az illat teljesen eltűnik, és a gyümölcsök csak emlékeztetőt tartalmaznak róla.

A koriandert illóolajnövényként termesztik, csak néhány nép használja zöldségként. A koriandert vályog vagy homokos vályog termékeny talajon termesztheti. Kora tavasszal magokat kell vetnie - a növény nem fél a hideg időjárástól és a fagytól. Többször vethet magokat a friss zöld növényzetbe, nyár közepéig. A magokat 1-2 cm mélységig le kell zárni. Kiváló minőségű magok megszerzéséhez a sorok közötti távolság megnő, a vetés kora tavasszal történik.

A koriandernövényeknek jól meg kell nedvesíteni a talajt, meglazítani a sorközöket és eltávolítani a gyomokat.