A brokkoli termesztése: ültetési módszerek és a palánták megfelelő gondozása

Brokkoli Ez egyfajta karfiol vagy spárga, amely igénytelensége miatt nem sok időt és erőfeszítést igényel. Könnyű gondozással ez a zöldség a vitaminok és ásványi anyagok királya, amelyek erősítik az immunrendszert és lassítják az öregedési folyamatokat. Ezt a káposztát a fiatalság és a hosszú élet zöldségének is nevezik. A brokkoli hideg- és szárazságálló. Könnyen elviseli a rövid távú meleget.

Tartalom

• A brokkoli jellemzői
• Talajelőkészítés és magvetés
• A palánták átültetése nyílt terepre
• Brokkoli magok szabadba ültetése
• Ápolási tippek
• A növények betakarítása és tárolása
• A brokkoli betegségei és kártevői
• A brokkoli legjobb fajtái és hibridjei

A brokkoli jellemzői

Brokkoli spárgakáposztának vagy calabrese-nek is nevezik. Ennek a zöldségnek körülbelül 200 fajtája van. A brokkoli a káposztafélék családjába tartozó egynyári növény. A jellemzők leginkább hasonlítanak a karfiol, de a brokkolinak számos előnye van az összes káposztával szemben. Ez a zöldség a húsfehérjéhez hasonló tápértékű fehérjét tartalmaz.

A szerkezet jellemzői:

• A növény magassága eléri a 80 cm-t.
• A tetején sok kocsány található.
• Minden ilyen kocsányt kis zöld vagy lila rügyek sűrű csoportjaiból állítanak össze - ezek a jövőben ehető fejek, amelyeket levágva sárgás virágokat képeznek.

A zöldség hasonló az olasz brokkoli spárgához, amelynek kecsesebb hajtásai és kis feje van. A növény a Földközi-tenger keleti részén és Kis-Ázsiában honos. Gyorsan átterjedt Franciaország és Olaszország országaira. Amerikában csak a 20. században kezdték használni. A betakarítást akkor végezzük, amikor a virágzat eléri a 17 cm-t.A káposzta több hónapig képes termeszteni a növényeket, fejeket képezve az oldalán elhelyezkedő rügyekből.

A brokkoli gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, aminosavakban, zsírokban, szénhidrátokban és étkezési rostokban (rostokban).

Alacsony kalóriatartalmú, hangsúlyozva annak értékét a táplálkozási szakemberek számára. A brokkoli hipoallergén zöldség, amely szerepel az első kiegészítő csecsemőtáplálékok listáján. A káposzta képes semlegesíteni a szabad gyököket, megkönnyíti a vesebetegség lefolyását, eltávolítja a felesleges folyadékot és sókat a szervekből. A brokkoli rendszeres használata erősíti a csontokat, javítja a bőr állapotát és a vér összetételét.

Talajelőkészítés és magvetés

A termesztéshez palánták kész talajkeveréket vásárolhat, vagy maga készítheti el a talajt. Ehhez a gyepterületet humuszhoz és homokhoz egyenlő arányban keverik. Feltétlenül adjon hozzá hamu, mint egyetemes műtrágyák káposztához, és öntsük ki a talajt mészoldattal.

Fontos! A magok szennyeződésének és halálának elkerülése érdekében tilos földet vagy humuszt elvinni a kertből. A talaj fertőtlenítésére mangánoldatot használnak. A káposzta esetében hüvelyesek, gabonafélék, uborka, sárgarépa, Luke vagy krumpli... Nem ajánlott ültetni a káposzta család után, paradicsom, cékla, retek, retek és fehérrépa... Egy növény fekete lábbal fertőződhet meg, ami tönkreteheti az egész jövőbeli betakarítást.

A brokkolit kétféle módon termesztik: magvak és palánták.

A palánták magjait tavasz közepétől, a magokat pedig nyílt terepre vetik június elején:

• Az egyenletes csírázás, kiváló minőség biztosítása érdekében palánták és jó betakarítási teljesítmény a magok ajánlott a szitán átjutni, hogy a túl kicsi magokat kiszűrje.
• A kiválasztott magot néhány napig áztatják a stimuláló oldatban.
• A szárított magokat konténerekbe vagy tőzegfazékba vetik előkészített talajjal, öntözik, polietilénnel borítják és meleg helyre teszik.
• A palánták egy hónap múlva kelnek ki.

A káposzta palántákat otthon vagy a kertben termesztik. Otthon a vízelvezetést a tartály aljára helyezik. Az edényeket 10-16 fokos hőmérsékletű helyiségbe helyezik, szórt fényt biztosítva. Közvetlen napfény hatására megkezdődik a fejek idő előtti megkötése. A kertbe költözés előtt a palántákat megkeményítik. Kiviszik az utcára, és a szabadban töltött idő naponta növekszik.

Közvetlenül a kertben a palánták magjait áprilisban vetik, és fóliával borítják.

A menedéket addig nem távolítják el, amíg a palánták nem erősek. Kiváló védekezés a falatos keresztesvirágú bolhabogarak ellen. A brokkoli hidegálló és ellenáll akár 7 fokos hőmérsékletnek is. Talajban termesztve palánta jobban gyökerezik és állandó helyen alkalmazkodik.

A palánták átültetése nyílt terepre

Amikor 4-5 levél jelenik meg a palántákon, átültethető a kertbe egy állandó helyre:

• Az előkészített helyen lyukakat készítenek az 50x50 séma szerint.
• Ha a földet nem készítették előre, akkor minden lyukat megtermékenyítenek hamu és humusz.
• A brokkoli ültetés közben történő etetésekor ügyelni kell arra, hogy a növény ne érjen hozzá műtrágyák, különben a bokrok gyengén gyökereznek, a termés pedig kicsi és kicsi lesz.
• Palánták csöpög az első levélig, és bőven öntözi.
• Ezt követően a talajt mulcsozni kell a karbantartás megkönnyítése érdekében. A talajtakaró hosszabb ideig megtartja a nedvességet, megvédi a talajt gyomok és túlmelegedés.

A káposztát mag nélküli módon is lehet termeszteni. A magokat késő tavasszal - nyár elején vetik. Az előkészített lyukakba 3-4 magot tesznek, és bőven öntözik. Tömeges palántákkal meg kell vékonyítani a káposztát, eltávolítva a leggyengébb példányokat. A fejek augusztusban kezdenek beérni. Ez a módszer segít átcsúszni a keresztesvirágú bolha hatalmas tavaszi támadásain, és a brokkoli az őszi fagyok előtt hajtásokat képes növeszteni.

A termesztés technológiai jellemzői:

• miután márciusban, áprilisban vagy májusban káposztát vetett, júniusban, júliusban vagy augusztusban kész lesz a betakarítás
• célszerű palántákat tőzegcserepekben vagy szabadföldön termeszteni, mert a brokkoli negatív kapcsolatban áll szedés
• palántákat 40-50 napig nevelnek. Nem szabad tovább tartani, különben fennáll a hibás fejképződés veszélye.
• a bokrok közötti intervallumnak legalább 35-40 cm-nek, a sorok között pedig 50-60 cm-nek kell lennie
• levelek kialakításakor nitrogént kell hozzáadni táplálás, és a fej kialakulása során - foszforban és káliumban

Brokkoli magok szabadba ültetése

A magokat közvetlenül a földbe lehet vetni, ha a hőmérséklet nulla fölött van. Az első hajtások előtt takarjon le egy filmfedéllel a hő megőrzése és biztosítása érdekében.

Leszállási szabályok:

• A maganyag kötelező előkészítése. Ehhez a magokat 15 percig forró (legfeljebb 50 fokos) vízben tartják, majd egy percig hideg vízbe mártják. Ezután a magokat 12-24 órán át növekedésserkentő oldatban tartjuk, vízzel mossuk, szárítjuk és egy napig hűtőszekrénybe helyezzük.
• A földet ősszel mész hozzáadásával készítik elő műtrágyák, trágya és humusz.A tavasz beköszöntével a talajt karbamid, fahamu és szuperfoszfát keverékével trágyázzák.
• Válassza ki a megfelelő helyet, és ne ültessen tilos növények után.

A brokkoli termesztésének jellemzői:

• Az öntözésnek bőségesnek kell lennie, megakadályozva a pangást és a talaj kiszáradását.
• A magok tömörített talajban jobban csíráznak.
• A hernyó elleni védelem érdekében a káposztát finom hálóval borítják.
• Ne ültesse a brokkolit árnyékba, napfényre van szüksége. Forró éghajlatú régiókban elegendő, de szórt napfényt kell biztosítani.
• Évente válasszon új helyet a következőhöz: leszállás... Három év múlva vissza lehet térni eredeti helyére.
• A brokkoli kiváló minőségű betakarításához állandóra van szüksége gondoskodás megfelel mezőgazdasági technológia.

Ápolási tippek

A brokkoli gondozásához rendszeresen öntözni kell a zöldségféléket, meg kell lazítani a talajt és el kell távolítani a gyomokat, rendszeresen etetni kell a betegségeket és a kártevőket.

Az első felső öltözködés töltsön két hetet a palánták ültetése után.

Megfelelő műtrágya a vízben hígított mulli és karbamid. A második etetést a virágzatok kialakulása során, nitrofoszfát és bórsav (egyenként 2 evőkanál) felhasználásával végezzük, amelyeket 10 liter vízben hígítunk. Minden bokorhoz 2 liter oldat szükséges. Vízzel hígított trágyát 1: 4 arányban alkalmazhat.

A növények betakarítása és tárolása

A betakarítás 2–2,5 hónappal a csírázás után kezdődik. 2-3 nappal a megjelenés után le kell vágnia a brokkoli fejeket, különben virágozni kezdenek, keserű ízt kapnak és kemények lesznek.

Néhány nappal az első betakarítás után új virágzatok nőnek ki az oldalhajtásokból. A másodlagos fejek alacsonyabb méretűek, de minden ízüket megtartják. A korai fajták évente két betakarítást eredményeznek, az évszak közepi és késői pedig egyenként.

Tanács! Jobb hajnalban levágni a káposztát, majd megtartja rugalmasságát és hosszabb ideig tárolódik.

A kifejezés növelésére tárolás a fejeket hideg vízbe mártják és szorosan fóliával csomagolják. A brokkolit sokáig nem tárolják. Káposzta 10 napon belül fel kell használni. Ebben az esetben a fejeknek hűvös helyen kell lenniük. A káposzta jól tolerálja a fagyasztást és a tartósítást.

A brokkoli betegségei és kártevői

A brokkoli sokakra fogékony betegségek és kártevők... A leggyakoribb és legveszélyesebbek:

• Keela vagy fekete láb. A betegség forrása lehet talaj vagy növényi törmelék. Megtámadja a fiatal növényeket. Gomba- és bakteriális betegség érinti az alap nyakat, amely feketévé válik és elhal, majd a növények elpusztulnak. Túlzott talajnedvesség és hirtelen hőmérséklet-ingadozás esetén fordul elő. Az ok túl vastag lehet leszállás... Vegyszereket használnak a betegség leküzdésére, és a helyes mezőgazdasági technológia.
• Fehérrépa mozaik. A betegség kórokozója egy levéltetvek által hordozott vírus. A károsodás jelei a leveleken található fekete foltok és azok deformációja. A káposzta fejlődése megáll. A védelmet magas mezőgazdasági háttér, a vektorok elleni védekezés és a betegséggel szemben immunitású fajták kiválasztása biztosítja.
• Alternaria Gombabetegség, amely levélfoltként nyilvánul meg. Meleg és párás időben gyorsan fejlődik. Rovarirtó szerekkel küzdenek a betegség ellen.
• Káposzta levéltetű. Kis rovarok, amelyek növényi nedvekkel táplálkoznak. Létfontosságú tevékenységük során a sérült levelek elhalványulnak, göndörödnek és kiszáradnak. Harcolni levéltetvek használjon kémiai és biológiai anyagokat.
• Keresztesvirágú bolha. Sötét poloskák tűnnek fel a termőtalajból kora tavasszal. A szezonban az egész növényt megtámadják. Megelőzés céljából a magokat kezelik, a tavalyi növények maradványait eltávolítják. A brokkolit vegyszerekkel kezelik.
• Meztelen csigák. Éjszaka fokozzák tevékenységüket. Torkosak és levelekkel táplálkoznak. Képes teljesen elpusztítani palánták... A felesleges nedvesség hozzájárul a terjedésükhöz. Védelem - vegyszeres kezelés.

A brokkoli legjobb fajtái és hibridjei

A brokkolinak nagyszámú fajtája és hibrid formája van, amelyek fejméretében és érési idejében különböznek.

Korai fajták:

• Tisztelgés. 85 nap alatt érlelődik. Ellenáll a rossz időjárásnak és közepes méretű káposztafejeket képez.
• Vyarus. A káposztafejek kicsiek, lágygombásak, súlyuk 110-130 gramm. Aktívan képez másodlagos virágzatokat.
• Comanches. 90 nap múlva eltávolíthatja a zöldségeket. A káposzta feje nagy és leütött. Ellenáll a hőmérséklet-ingadozásoknak.
• Korvett. A hibrid forma két hónap alatt hoz termést. Jól tűrik a negatív időjárási viszonyokat. Nagy petefészke van. Fagyasztásra alkalmas.

Évközi fajták:

• Törpe. Hullámos szélű levelek. A káposzta feje piszkoszöld, súlya 300 gramm.
• Linda. Fél kilogramm tömegű nagy káposztafejekben különbözik. A káposzta középső fejének levágása után akár hat oldalfejet is képes adni.
• Fiesta hibrid. Függőleges rozettákat és feszes zöld káposztafejeket alkot. Nem gyárt másodlagos fejeket.
• Arcadia. Az ápolatlan ültetvényekben is betakarít. Piszkoszöld, nagy káposztafejeket alkot, tömörségükkel megkülönböztetve.Fagyálló változatosság.

Késői fajták:

• Kontinentális. Nagyon dombos és feszes zöldségeket képez legfeljebb fél kilogrammig.
• Szerencsés. 300–500 gramm tömegű káposztafejek. Az íze finom és kellemes.
• Maraton. A legnagyobb fajta. A fej eléri a 700 gramm súlyt. Finom változatosság.
• A brokkoli nedvességet kedvelő növény, de nem szabad önteni vagy hagyni stagnálni. Ha a gyökerek rothadnak, akkor a káposzta elpusztul. Heves esőzés után ajánlott a folyékony mullein, a karbamid és a szuperfoszfát keverékének felhalmozása és további felvitele.

A brokkoli jól tolerálja a környéket fehér káposzta... A növény magassága nem fogja zavarni mindkét növény fejlődését.

További információ a videóban található: