Miért hasznos a fehér retek és hogyan lehet a kertben termeszteni?

A retek egy közönséges kerti növény, amelyet Oroszországban nagyon régóta művelnek. Ez nemcsak a saláták és a hideg harapnivalók ízletes összetevője a főzés során, hanem értékes tápanyagforrás is: rengeteg vitamint, specifikus illóolajokat tartalmaz, köhögés elleni gyógyszerként és számos egyéb betegségek. Ugyanakkor furcsa módon alacsonyabb népszerűségnek örvend retekbár sokkal könnyebb termeszteni. Ha pontosan a fehér retek érdekli, a termesztés és gondozás nem igényel sok erőfeszítést.

Tartalom:

• A fehér retek általános leírása
• Fehér retek: szaporodás és gondozás
• Hasznos tulajdonságai a fehér retek
• Használat ellenjavallatok

A fehér retek általános leírása

A retek kétéves keresztesvirágú növény, amelynek története Európában és Közép-Ázsiában sok helyen vadon növekszik. A növény az első életévben gyökérnövényt képez, a második évben lekerekítettet ad a magok... A gyökértermésnek sokféle színe lehet: fekete, fehér, lila és zöld. A legtöbb fajtában magas az illóolajtartalom, ami a gyökérzöldség pépének csípősségét és keserűségét adja, ami jó étvágygerjesztő snack.

A fajok sokfélesége közül a daikon fehér retket tartják a legegzotikusabbnak. Tiszta fehér lédús pépe van, és különleges édes-fűszeres ízű. A daikon azonban jobban hasonlít a fehérrépára, az oroszok számára ismert fehér retek pedig meglehetősen távoli rokon.

A fehér retek az egyik legigénytelenebb és szívósabb növény, szinte minden éghajlati körülményt könnyen elvisel.

Ez lehetővé teszi Közép-Oroszországban és Szibériában termesztését, megfelelő körülményeket lehet teremteni számára még az északi régiókban is. Ha időben elkezdi a vetéset és helyesen szervezi meg a termesztést, akkor egy évszakban kettőt kaphat aratás... A fehér reteknek meglehetősen sok fajtája létezik, ezek közül a leggyakoribb az "Elefánt agyara" és a "Minováz".

Ez egy hidegnek ellenálló növény, amely talajon -5 fokig képes ellenállni a fagyoknak, a hajtások már +4-nél elkezdnek növekedni. A fehér fajták nagy része a télnek tulajdonítható, jól tárolhatók, késő őszig szüretelik őket. Ez a növény megérdemli a jó gondozást, és a jó termés változatosabbá teszi a napi étlapot.

Fehér retek: szaporodás és gondozás

A jó növekedés és a nagy gyökérnövények érdekében a reteknek jó feltételeket kell biztosítania. Szereti a nedves, humuszban gazdag agyagos talajt, nagyban függ a talajban lévő tápanyagok mennyiségétől aratás.

Leginkább azokon a területeken nő, ahol korábban termesztették. eper.

A földet gondosan ki kell ásni, az ásott réteg mélysége legalább 30-35 cm. A reteknek nem ajánlott nőni azokon a helyeken, ahol korábban nőtt káposzta vagy retek, különben a növénynek hiányoznak a tápanyagok.

A fehér retek gondozása több alapelven alapszik:

1. A téli fajtákat június 25-től kezdik ültetni, az ültetési idény július 10-én ér véget. A magoknak barnának kell lenniük: ha fekete vagy szürke, ez általában azt jelzi, hogy megkezdődött a rothadás, ami csökkenti a csírázást.
2. Magok 3-4 darabos fészket ültetnek az ágyra, és legalább 15 cm-nek kell maradnia ezek között a fészkek között. A hajtások megjelenése után 5-6 nappal az első ritkítást kell elvégeznie, és csak a legerősebb növényeket kell hagynia a kert.
3. A fehér retek alapos, bőséges öntözést igényel, hetente egyszer elvégezhető. Az ágy négyzetméterére jutó vízmennyiség eléri a 10-12 litert, így a növény elegendő vizet kap, és a rügy hosszú ideig nedves marad.
4. Mert táplálás főleg felhasználás ásványi műtrágyák, a tenyészidőszakban két kötést hajtanak végre. Először műtrágyák az első levelek megjelenése után, másodszor alkalmazzák - az első etetés utáni 25-30. napon, mire a gyökerek általában kialakulni kezdenek. Az etetéshez 20 g karbamidra, 15 g kálium-kloridra és szuperfoszfátra lesz szükség 60 g mennyiségben.
5. A jó betakarítás érdekében rendszeresen gondoskodnia kell az ültetésekről. Törölnie kell gyomokhogy azok ne foglaljanak el hasznos helyet a gyökérnövényekből, időszakosan megpörgetik a növényeket és fellazítják a talajt.
6. A téli fajták betakarítása szeptember közepén kezdődik, addigra a retekből 3-4 cm átmérőjű és annál nagyobb sűrű gyökerek képződnek. A gyökérnövényekből történő betakarítás után le kell rázni a talajt, a tetejüket levágják belőlük, míg magát a gyökérnövényt nem szabad károsítani.

Ideiglenes tárolás céljából a retek hűtőben tartható, legfeljebb 20 napig fekhet. A hosszabb megtakarítás érdekében egy pincébe helyezik, és homokkal megszórják. A téli kerek fehér retek egész télen tárolható, mint sok más fajta.

A termesztési szabályokat nagyon régóta művelik, a téli és a nyári fajtáknál kissé eltérnek egymástól. Ha a nyári fajtákat túl későn ültetik, előfordulhat, hogy egyáltalán nem várja meg a gyökértermést: a növény minden energiáját a virágnyílra fordítja. Ez nemcsak a talaj hőmérsékletéről szól, hanem a nappali órák csökkenéséről is. Ha ősszel gyökérnövények betakarítását tervezi, és hosszú ideig tárolja, akkor a megfelelő fajtát kell választania.

Hasznos tulajdonságai a fehér retek

Miért jó neked a fehér retek? Ez a növény már nagyon régóta ismert: az ókori Görögországban és az ókori Egyiptomban termesztették, és mindenütt értékes élelmiszertermékként kezelték. A fitoncidek természetes forrása - olyan anyagok, amelyek elpusztítják a betegségeket okozó baktériumokat, így segítenek javítani az immunitást és a megfázás elleni küzdelemben használják.

Ezenkívül számos más értékes tulajdonsággal is rendelkezik:

• Sok C-vitamint és még többet tartalmaz. A természetes vitaminok felébresztik a test vitalitását, segítenek a betegség elleni küzdelemben. A retek sokkal több vitamint tartalmaz, mint sok más gyökérzöldség.
• Kalóriatartalma csak 36 kcal / 100 g, ami kiváló diétás termék. A magas rosttartalom elősegíti a belek aktiválódását, a keresztesvirágúak családjának szinte minden kerti növényét használják az emésztőrendszer működésének javítására. Vacsora előtt elfogyasztva javul az étvágy és segít jobban megkóstolni más ételeket.
• Számos nyomelem forrása: magnéziumot, foszfort, vasat, káliumot és még sok mást tartalmaz. Egy ilyen készítmény jótékony hatással van a vérre, a retek használata segít az anaemia elleni küzdelemben és helyreállítja az erőt.
• A népi gyógyászatban régóta használják hatékony köhögés elleni gyógyszerként. Melegít, gyógyító hatású és felébreszti a test védekező képességeit.
• Ez egy kiváló természetes gyógyszer az epekőbetegség, az epehólyag-gyulladás, a különböző vesebetegségek stb. Elleni küzdelemben. Ez egy igazi természetes gyógyszertár, amelyet nagyon könnyű termeszteni a saját kertjében.

A fehér retek tulajdonságai annál értékesebbek, mert leggyakrabban frissen fogyasztják, és semmilyen hőkezelésnek nem vetik alá.Ehető olajjal és sóval, a reszelt retekből készült saláták nagyon ízletesek és egészségesek lesznek. Ezenkívül ez egy fűszeres ételízesítő, amelyet a tormával és a mustárral együtt forró húsételekhez is tálalhatunk. Mindez nagyon hasznos növényvé teszi, amelyre sokan méltatlanul nem figyelnek.

Használat ellenjavallatok

A retek azonban nem minden esetben hasznos. Mivel ez meglehetősen erős gyógyszer, megvannak a maga ellenjavallatai is.

A lista nem túl hosszú:

• Gyomorfekély, gyomorhurut, valamint az emésztőrendszer bármilyen gyulladásos betegsége az akut fázisban. Mivel a retek nagy mennyiségben tartalmaz illóolajokat, irritáló hatása van a nyálkahártyára, ami gyulladás esetén elfogadhatatlan.
• Súlyos szívbetegség és veseelégtelenség. A retek aktiválja az életfolyamatokat, de ez csak viszonylag egészséges emberek számára hasznos. A további stimuláció a meglévő betegségek súlyosbodásához vezethet, ha azok messzire mentek.
• Mint minden növényi termék, ő is allergén. Ha a túlérzékenység jelei vannak, jobb megtagadni a fehér retek fogyasztását.

Ha kételkedik abban, hogy hasznos lesz-e Önnek, jobb konzultálnia szakemberrel, valamint bármilyen hatékony gyógyszer alkalmazása előtt. A legtöbb esetben jótékony hatással van a szervezetre, de ha kétség merül fel, jobb, ha nem kockáztatja. Mindenesetre fontos a mennyiség ésszerű megközelítése.

A fehér retek kiváló asszisztens a különféle betegségek elleni küzdelemben és megelőzésükben.

Segíthet a testének számos betegség leküzdésében, ha használja a természet ezen csodálatos ajándékát.

További információ az ideóban található.