Kínai káposzta termesztése és tárolása

Nem olyan nehéz kínai káposztát termeszteni egy nyaralóban. Ezt még a kezdő kertészek is megpróbálhatják. A talaj előkészítését a növények ültetésére ősszel kell elvégezni, ha szükséges, a talaj mész. Tavasszal nitroamofoskot kell adnia a talajhoz, körülbelül 60 gramm négyzetméterenként.

A kínai káposzta termesztését úgy kell elkezdeni, hogy magokat vetünk közvetlenül azokra az ágyakra, ahol a növényt termesztik. A kínai káposztát nagyon nehéz elviselni az átültetési folyamatban. Ezért a vetőmagokat előkészített ágyba vetik sorokban, amelyek közötti távolság nem lehet kevesebb, mint 30 cm, a sorban lévő jövőbeni növények közötti távolság pedig nem lehet kevesebb, mint 40 cm.

A kínai káposzta termesztése hatástalan lehet, ha egy keresztes bolha megtámadja a palántákat. Ennek az agresszornak a támadásának megakadályozása érdekében az ágyakat rendszeresen megszórni kell szitált fahammal.

A hajtások gyorsan megjelennek, általában 7-10 napig. A kínai káposzta ápolásához meg kell tartani az ágyakat a gyomoktól, és rendszeresen meg kell lazítani a talajt. Amikor a növények elérik a megfelelő méretet, el kell távolítani a kertből. Gondos gondossággal és jó öntözéssel a káposzta termése négyzetméterenként akár 15 kg is lehet.

A második módszer, amikor a káposztát magvak vetésével termesztik augusztus elején, magasabb hozamot eredményezhet. De ez az eset több öntözést igényel. A fagy kezdete előtt a káposztát gyökerekkel eltávolítják az ágyakból, a pincében nedves homokba csöpögtetik. Az ilyen káposztát nagyon jól tárolják, akár saját kezűleg termesztett kínai káposztából is készíthet finom friss salátát az újévre.