A legjobb burgonyafajták: típusok, leírás és jellemzők

Haza krumpli Dél-Amerikának tekintik, ahonnan az egész világon elterjedt. Sok embernek nem tetszett azonnal ez a gyökérzöldség. Nincs ebben semmi furcsa, mert nem mindenki tudta, hogy nyersen készítették és fogyasztották.

A burgonya csak a 19. században terjedt el Oroszországban. Miután megjelent az orosz asztalon, fokozatosan felváltotta a fehérrépát, amelyet különféle formákban szolgáltak fel. Kezdetben a burgonya csak a gazdag családok számára volt elérhető, és kis mennyiségben termesztették őket, de az idő múlásával ennek a csodálatos gyökérzöldségnek számos fajtáját fedezték fel. Valamennyi burgonyafajta különbözik ízében, betegségekkel szembeni ellenálló képességében és külső környezeti tényezőiben, valamint ültetésében és érésében.

Tartalom:

• A burgonyafajták általános osztályozása
• Szuper korai burgonyafajták
• Korán érő burgonyafajták
• Közepesen korai fajták
• Évközi fajták
• Késő érésű burgonyafajták
• A legtermékenyebb burgonyafajták
• A burgonya termesztésének jellemzői

A burgonyafajták általános osztályozása

Az ültetés és az érés dátuma krumpli különbözőek, ezért minden fajta a következő csoportokba sorolható:

• Nagyon korai fajták, némelyiket sprintereknek és korai érésűeknek nevezik. Jellemzőjük a gyors növekedés és a rövid tenyészidőszak - a gyökérnövények kialakulása és érése. Leszállás az április körüli fagyok után és 1,5-2,5 hónap elteltével a burgonya készen áll a betakarításra. A hátrányok közé tartozik a hosszú távú képtelenség tárolás.
• Közepesen korai fajták. Igénytelenebb és hosszabb ideig tárolható. Az ültetés pillanatától a betakarításig legalább 2,5-3 hónap telik el. Ültetés előtti előkészítés szükséges, át csírázás gumók. Ehhez az ültetési anyagot egy olyan helyiségben fektetik le, ahol elegendő fény és meleg van. Kis sűrű furatok jelzik, hogy a burgonya készen áll az ültetésre.
• Évközi fajták. A tenyészidő 3-3,5 hónap. Ezek a leggyakoribb, jó ízű fajták. Igénytelenek a távozásban. A betakarítás augusztusban van.
• Középkésői és későn érő fajták. A legszerényebbek hosszú távra jól alkalmazkodnak tárolás és nem igényelnek gyökérnövények előzetes csírázását. A gyökérnövények érettsége 3,5-4 hónap alatt következik be.

Tanács! Vetőburgonya vásárlásakor kívánatos, hogy legyen egy igazolás, amely megerősíti az ellenőrzését betegségek... Ha a magokat például fonálféreg fertőzte meg, akkor az nemcsak elrontja a termést, hanem tartósan megfertőzi a talajt is.

A burgonyának más az íze és más a keményítőtartalma.

Egyes fajták jobban alkalmazhatók az első fogásokhoz, a második inkább főtt és alkalmas burgonyapüréhez, mások pedig sütésre alkalmasak.

Szuper korai burgonyafajták

A következő fajták szuper korai kategóriába sorolhatók:

• Timo Khankiyan. Alacsony, kompakt leveles bokrokkal rendelkezik. Kék-lila virágokkal virágzik.A gyökérzöldségek kerekek, sima, sárgás héjúak és kis számú kicsi a szemük. A pép szakaszán sárgás árnyalatú, főzéskor puha és omlós. Jó ízlésű. Forralásra és sütésre alkalmas. Különbözik a magas termelékenység és a burgonyarák, a kései sértés, a varasodás és a vírusok ellenálló képessége. Jól tűri a meleget, és nem fél a talaj nedvességétől. A hátrányok között szerepel az ismétlődő fagyok iránti intolerancia. A betakarított növények minősége a feltételek betartásától függ tárolás... A hőmérsékleti rend be nem tartása és a szellőzés teljes hiánya esetén a burgonya tartási minősége nagymértékben csökken.
• Ariel. Közepes méretű, felálló szárú bokor. A virágzatok egy kis fehér corolla-t alkotnak. A gyökérnövények oválisak, sárgás héjúak, metszetük világossárga. Jó íze van és jól megőrzi. Főzés közben nem sötétedik. Különbözik a magas termelékenységben. Gyökérnövényeket képez a késői sertéscsúcsok legyőzésére. Ez lehetővé teszi, hogy szezononként kétszer is termést nyújtsanak olyan területeken, ahol hosszú a nyár. A fajta nem fél a levélhullámzástól, a fonálférgektől, a vírusoktól, a ráktól, a gumók késői gyulladásától és a varasodástól, de gyakran befolyásolja a csúcsok késői gyulladása.

Korán érő burgonyafajták

A fajták leírása:

• Szerencse. Közepes nagyságú, szétterülő leveles szárú bokor, amelyen rövid virágzási időszak alatt fehér, lehajló szirommal virágzik. Magok ritkán alakulnak ki. A gumók kerek vagy ovális alakúak, tompa csúccsal. A héja vékony, sima, krémes felületű. A szem kicsi. A nyers burgonya esetében sűrű és fehér, de főzés közben kissé megsárgulhat. Ez a fajta jól alkalmazkodik a különféle éghajlati viszonyokhoz és a talajhoz. A hőséget és az aszályt egyaránt jól tűri. A tulajdonságok befolyásolják a hozamot mezőgazdasági technológia... Megfelelő művelés és időben történő ültetés esetén minden bokor 1,5 kilogrammot adhat krumpli... Előnyök: hidegtűrés, gyorsan gumókat képez (érési ideje 40-60 nap), nem fél olyan betegségektől, mint a varasodás, a rizoctonia, a burgonyarák és a ráncos mozaik és vírusok, a tárolási képesség, megfelelő tárolási körülmények között a burgonya a következő betakarításig tárolják, ellenállnak a mechanikai sérüléseknek és a jó ízlésnek.
• Impala. Elég nagy, függőleges bokrok elérik a 75 cm-t, fehéres virágokkal. Gyümölcsök nagy, ovális gumókban, sima, sárga bőrrel. Kis szemek. Főzés közben ne forraljuk fel. Különböző formákban jó íztulajdonságokkal rendelkezik. Népszerű a kertészek körében, annak immunitása miatt betegségek és bőséges, stabil hozamok, még ha száraz az idő. Jól tárol.
• Antonina. Ezt a fajtát a nyugat-szibériai régiókban ajánlják termesztésre. A fajta termékenysége alacsony, de stabil, magas a tartási minősége. A gumók sárga oválisak.

Közepesen korai fajták

A fajták leírása:

• Tulejevszkij. Nagy hozammal változik. Nagyon népszerű, ha ipari méretben termesztik. A gyökérnövényeknek mindig van megjelenése: nagy, lekerekített és egyenletes, kissé érdes, sárgás. Nagyon finom. A bokrok közepesek. A fajtát nem fenyegeti késői folt, varasodás, rák és egyéb betegségek. Magas fokú megőrzési minőséggel rendelkezik, és hosszú ideig megőrzi gyönyörű megjelenését.
• Adretta. Finom, magas hozamú burgonya. Gyökérnövények, meleg szakaszán sárga feldolgozás morzsássá válik, ezt a fajtát lehet leginkább burgonyapüréhez használni. Bolyhos szétterülő bokrok közben virágzás bőségesen nagy fehéres virágokkal borítva. Minden bokorból legfeljebb 10 nagy elliptikus burgonya marad. Szinte nincs apróság. A mínuszok közül nagyon fogékony a varasodás és késői gyulladásos betegségekre.

Évközi fajták

A legjobb fajták:

• Hosztesz.A nagy bokrokkal és lila virágokkal rendelkező orosz fajta ugyanolyan jól növekszik a különböző területeken. Bármilyen talaj megfelel neki. Stabil hozam jellemzi. Gyökérnövények vöröses héjú, lekerekítettek, súlyuk eléri a 120-180 grammot. Jó íztulajdonságokkal, magas keményítőtartalommal és hosszú ideig tartanak. tárolás... Ellenáll a szárazságnak, a hőnek és a különféle hatásoknak betegségek... Különösen rossz időjárási körülmények között azonban a gyökérnövények megrepedhetnek. Az ilyen növekedési repedések ronthatják a burgonya megjelenését, de nem a burgonya ízét.
• Nevsky vagy nevka. Minden régióban termesztik. Alacsony bokrok vannak, fehéren virágzik. A gyökérnövények halványsárgák, oválisak, súlyuk legfeljebb 130 gramm. Nem fél a gombás és vírusos fertőzéstől, a varasodástól és a késői fáklyától. Jól tűri az aszályt, de nem szereti különösebben a túlcsordulást, főleg utána virágzás... A burgonya jó ízű és hosszú eltarthatóságú. Érdekes, hogy fagy után a gyökerek nem szereznek kellemetlen édes ízt.

Késő érésű burgonyafajták

Burgonyafajták leírása:

• Picasso. Kielégítő ízű asztali változat. Kerek sárgás burgonya, rózsaszínű szemmel. Krémes pép alacsony keményítőtartalommal. Nem érzékeny a burgonyarákokra és a fonálférgekre. Ezzel együtt gyakran rühben, késői gyulladásban szenved, kissé ritkábban hajlamos a levelek göndörödésére. Eltér a jó tartási minőség és a bőséges termelékenység. A késői fertőzés kockázatának csökkentése érdekében ajánlott feldolgozás ültetési anyag réz-szulfáttal röviddel azelőtt leszállás.
• Lady Rosetta. A fajta célja egyetemes. Jó íztulajdonságokkal rendelkezik. Alacsony bokrok, vékony szárakkal és kis vöröses-lilás virágzattal. A lekerekített gumókat rózsaszínű bőr borítja, enyhe érdességgel. A bennük lévő keményítő százalékos aránya alacsonyabb az átlagnál. Különböző a burgonyarák, a fonálférgek és a vírusok elleni stabil immunitás. Azonban hajlamos a csúcsok és a gumók késői gyulladására.

A legtermékenyebb burgonyafajták

A termékenység legfőbb ellensége az idő, mert az egy helyen termesztett növény minden évben egyre kevesebb termést hoz. Az éghajlat szintén fontos szerepet játszik. Egyes burgonyafajták jobban hoznak gyümölcsöt meleg időben, mások hűvös időben. Az időjárás kiszámíthatatlansága miatt meglehetősen problematikus megjósolni egy adott fajta viselkedését az aktuális szezonban.

Az erős hatások fogékonyságot eredményeznek betegségek és támadásokat kártevők... Ezért az ültetési anyag kiválasztásakor figyelembe kell venni, hogy mely betegségek és kártevők a legveszélyesebbek krumpli egy bizonyos területen.

Tény! Ültetéshez ajánlott közepes méretű gumókat választani.

Mivel a kis gyökerek nagyobbakat eredményeznek és fordítva. Napjainkban a holland fajták (Impala, Red Scarlet és Romano) termésmennyisége jelentősen felülmúlja az orosz fajtákat (Golubizna, Udacha, korai Zsukovszkij). Ez utóbbiak azonban nem degenerálódnak tovább. Például a kékség vagy a szerencse, feltéve, hogy ezek elit magok, nyugodtan termeszthet 5 vagy több évet, kiválasztva az ültetési anyagot a legjobb bokrok közül. Míg a hollandok legfeljebb három évig képesek kitartani a fajta elfajulása nélkül.

Az orosz fajták közül a Nevsky-t tartják a legtermékenyebbnek, amely a legközelebb áll a holland rokonokhoz, azonban nem a legfinomabb, és korán kel ki, amikor tárolás.

A burgonya termesztésének jellemzői

Tippek kertészek számára:

1. A növekedés legfontosabb szakasza krumpli a maganyag kiválasztása és előkészítése. A termés minősége és mennyisége csak ettől függ.
2. Szükséges a megfelelő fajták kiválasztása. Egyes fajták nagyon igényesek a talajra, vannak univerzális fajták is.
3. Ragaszkodnod kell vetésforgó... Nem ültethet burgonyát arra a helyre, ahol az elmúlt szezonban termett.A zöldségekkel való váltakozás elve szerint kell ültetni. Ellenkező esetben a fajta degenerációja figyelhető meg.
4. Bevezetés organikus és ásványi műtrágyák... Különös hangsúlyt kell fektetni a nitrogénre, a foszforra és a káliumra.
5. Védelem betegségek és káros rovarok. Ez az ültetvények rovarölő szerekkel történő időben történő kezeléséből áll. A fertőzött, elakadt bokrokat eltávolítják és elégetik.
6. Időben betakarítás. Legjobb ásni burgonya száraz időben. Jobban szárad így.
7. Helyes tárolás... Ha nem felel meg a követelményeknek, akkor a gumók idő előtt kicsíráznak.

Figyelembe véve az összes mezőgazdasági szabályt és a tapasztalt kertészek ajánlásait, nem lesz nehéz elérni a kívánt eredményt. És nem szabad elfelejteni: a nagy gyökérnövények megszerzéséhez érdemes egy kicsit megtörni a tetejét, akkor a növény nem minden hasznos nyomelemet költ a zöld növényzet növekedésére, hanem célzottan gumók kialakítására fordít. Ezt az eljárást általában 10-15 nappal a virágzási időszak után hajtják végre.

További információ a videóban található: