Fehérkáposzta termesztése: a legjobb fajták és a mezőgazdasági technológia

Az orosz ember szeretett zöldségéről, káposzta, sokat írtak, de mindig megtalálhatja azt, ami még ismeretlen a kerti növények királynőjének sikeres termesztésében.

Kr. E. Első évszázadok óta egy csodálatos zöldségről, a káposztáról származnak információk. Természetesen teljesen másképp nézett ki, mint most, de ez nem vonja le a jelentőségét azokban a távoli időkben. A fehér káposzta új fajtáinak kifejlesztését célzó tenyésztési kutatások különösen a 20. században fokozódtak, amikor sokféle zöldségfajta jelent meg.

Tartalom:

A fehér káposzta betakarítási fajtái, jellemzőik

A fehér káposzta betakarítási fajtái, jellemzőik

Fajtaválasztás káposzta a zöldség felhasználásának céljától függ. Ha a korai káposzta sokáig nem tárolható, de jó a nyári salátákhoz, akkor a késői lassabban fejlődik, ellenáll a fagynak, és télire erjesztik.

Nézzük meg, milyen fajtákat választanak a kertészek a zöldség termesztéséhez:

  • A lédús, terjedő káposztafejeknek korai érésű fajta a Malachite, de súlya kicsi - körülbelül két kilogramm.
  • Sokan a Bikát választják termesztésre, amelynek gyümölcse rövid idő alatt eléri a több mint hat kilogrammot.
  • A szezonközi Dobrovolskaya káposzta kellemes ízű, legfeljebb hat hónapig tárolható.
  • Sokan a Gift fajtát választják fűszeres íze és lédússága miatt. Hosszú ideig tárolják, főleg erjesztésre, sózásra használják.
  • Az egyik legtermékenyebb fajta a késői Moszkva. Amellett, hogy gyümölcse akár tíz kilogrammot is nyomhat, rendkívül ellenáll a hidegnek és a betegségeknek. Káposztafeje tavasszal frissen tárolható.
  • Sok termelő a Slavát részesíti előnyben termesztés céljából, amelyet olyan fajta tekintenek, amelynek gyors érési ideje kevesebb, mint 90 nap, és területegységenként magas a hozama.
  • A káposzta Kolobok jó kovászhoz, friss tároláshoz. Több mint tíz kilogramm lédús zöldséget lehet betakarítani egy négyzetméterről.

Minden régió esetében a káposzta saját fajtáit választják ki, figyelembe véve a kerti növény érési idejét.

A káposzta palánták termesztésének módszere

A káposzta palánták termesztésének módszere

A zöldségnövények magas hozamának elérése teljes mértékben a vetőmag kiválasztásától és a vetésre való előkészítésétől függ. A vetőmag csírázásának javítása érdekében számos intézkedést kell végrehajtani vele, beleértve a megkeményedést, rétegzés, fertőtlenítés, bemelegítés. Fertőtlenítés a következőképpen állítsa elő: helyezze a magokat nedves gézrétegekbe, először tíz percig forró vízbe, majd kettő - hidegbe mártva. Miután a magok meg vannak duzzadva, egy napra a hűtőszekrény aljába helyezhetik, hogy megkeményedjenek.

A talaj előkészítése fontos szerepet játszik, különösen, ha a kertből veszik, és tartalmazhat gombákat és kórokozókat.

Fertőtlenítés céljából a talajjal ellátott dobozt néhány percig erősen fűtött kemencébe helyezzük. Ültetés előtt a legjobb, ha a földet 1% -os kálium-permanganát oldattal öntik ki. A magok ültetésének idejét a kiválasztott fajta tenyészidejétől függően számolják: a korai fajták esetében február-március, a későbbieknél - május és később.

A magvak gyorsabb csírázása érdekében meleg tartályt kell készíteni jó megvilágítással a tartályok számára. A megjelenés után a dobozok hűvösebb helyiségben helyezhetők el. Két levél, palánta megjelenése után merülés, amely magas páratartalmat biztosít a palánták teljes növekedése során, az átlagos léghőmérséklet tizenkét nulla fok fölött. A káposzta korai fajtáit nyílt terepre ültetjük április végén.

A káposzta palánták nyílt terepen történő ültetésének szabályai és időpontjai

A káposzta palánták nyílt terepen történő ültetésének szabályai és időpontjai

Mert fehér káposzta jó növekedés jellemző az agyagos, agyagos, nedves és humuszban gazdag talajokra. A termés akkor lesz magas, ha a föld savassága semleges. A káposzta helyét az ültetés után választják ki. uborka, Luke, paradicsom, krumpli.

A káposzta palánták helyének naposnak kell lennie, árnyékolás nélkül.

Miután tavasszal kiásták a kert parcelláját a káposzta számára, káliumot, foszfáttrágyát és humuszt alkalmaznak szegény talajon, és gereblyével lazítással temetik a talajba.

A palánták elhelyezése a káposzta fajtáitól függ: a korai negyvenöt centiméter, a későbbiek hetven centiméternyire vannak egymástól. A káposzta ültetési ideje típusától függően eltérő:

  • Korai érés - április második felétől május elejéig.
  • Közepes fajták - május közepéig.
  • Késői típusú káposzta - május végéig.

Ültetés palánták, emlékeztetni kell arra, hogy nem lehet mélyen elmélyíteni, feltöltve az aljzatot. Szükséges, hogy a talajjal egy szintben legyen. Alacsony páratartalom mellett a palántákat meg kell öntözni, és felszívódás után megszórjuk száraz földdel.

Jobb, ha a káposztát nyílt terepre ültetjük az esti hőhatás idején, nappal pedig a leveleket takarjuk le egy lombkoronával, hogy ne szenvedjenek súlyos égési sérüléseket. A gondozás és a palánták ültetésének szabályainak betartása a jövőben elősegíti a lédús ropogós káposzta erős, egészséges fejét.

Ajánlások a fehér káposzta ápolására

Ajánlások a fehér káposzta ápolására

Bár a káposztát igénytelen növénynek minősítik, különös figyelmet igényel magának:

  1. Locsolás a zöldségeket bőségesen végzik, a talajt akár ötven centiméter mélyre is kidobják. Száraz nyáron töltsön be akár tíz öntözést, minden bokorra három litert. Ilyen módon ellenőrizheti, hogy egy zöldségnek szüksége van-e öntözésre: vegyen be egy kis talajt 7 centiméteres mélységbe, nyomja össze az öklében, majd dobja az ösvényre. Egy omladozó csomó azt jelzi, hogy a növénynek vízre van szüksége. És minél több levél keletkezik, annál több nedvességre van szüksége, mert a káposzta naponta körülbelül tíz liter vizet tölt el képződésükre. A betakarítás előtt csökkentse az öntözés mennyiségét, hogy megakadályozza a fejek repedését. A káposzta túlzott nedvességtartalma szintén romboló hatású, gyökérzet rothadni kezd.
  2. A felső kikészítést öntözéssel végezzük, először két héttel a palánták ültetése után, majd három hetente. Trágyaként hígítva molyhos ökörfarkkóró (1: 5) vagy csirke ürülék (1: 12) lyukanként egy liter. És más műtrágyákat egy vödör víz negyven gramm ammónium-nitrátból, káliumsóból, szuperfoszfátból - húszat az első etetéskor, és a következő eljárások során az adag kissé megnő ásványi műtrágyák.
  3. Az ültetvények körüli területek lazítását a kupacolás zöldségbokrok. Az 5 centiméteres tőzeggel történő mulcsozás a nedvesség fenntartásában is segít, csökkenti a mennyiséget gyomoka növényi tápanyagok növelése.

A salátákban oly népszerű és pácoláshoz szükséges káposzta lédússága a zöldség megfelelő gondozásától függ.

Káposzta kártevők és a védekezés

Káposzta kártevők és a védekezés

Nemcsak az emberek szeretik a káposztát, hanem a kártevők is készek lakomázni vele:

  • Tavasszal a káposztalégy a fiatal növények mellett kezd tojásokat rakni a földbe. Egy hét múlva pedig a megjelenő lárvák a zöldség gyökeréhez rohannak, táplálkoznak a levével és halálhoz vezetnek. Korai ültetési időpontok palánták megmenti őt a legyek inváziójától, és az időben végrehajtott domborítás elpusztítja a lárvákat, és lehetővé teszi a gyökerek megerősödését. Az inszekticid készítményekkel történő permetezés segít megszabadulni a kártevőtől.
  • Pillangó, káposzta gombóc tojásokat rak a levél hátuljára, kimászva belőlük hernyókamelyek megeszik a növényt. Ezzel a problémával nemcsak rovarölő szerekkel, hanem a szárak infúziójával is lehet foglalkozni paradicsom (tíz liter forró vízhez, négy kilogramm tetejéhez) mosószappan hozzáadásával.
  • A kerti bolhák szívesen esznek káposztaleveleket, apró lyukakat rágcsálva bennük, ami miatt kiszáradnak és a zöldség meghal.
  • A káposztamoly felismerhető csecsemőiről, világoszöld színű hernyókról, amelyek megérintésekor patkóvá hajtanak. Megeszik a levél belső húsát, így a bőr sértetlen marad. Ezeknek a kártevőknek a küzdelme csak speciális eszközök segítségével zajlik.
  • Nedves nyáron a káposztát csigák fenyegetik, amelyek kezelhetők manuálisan, gyűjtéssel, vagy ijesztgetéssel, száraz mustárral vagy őrölt borssal a folyosókon.
  • Megszabadulhat a keresztesvirágú bolhától, ha az ültetvényeket egy pohárnyi anyagból készített hamu, dohány infúzióval egy vödör vízre permetezi.
  • Érintett levéltetvek a növény levelei rózsaszínűvé válnak, a végein megcsavarodnak. A parazitával ugyanúgy küzdenek, mint más kártevők ellen.

Növényi betegségek és megelőzés

Növényi betegségek és megelőzés

A fehér káposzta leggyakoribb betegségei:

  • A Keela a zöldség egyik leggyakoribb gombabetegsége. Nem csak káposzta, de minden rokona ki lehet téve ennek a csapásnak. Gombafertőzés látható a káposzta fejének növekedésében való megállásával, a levelek hervadásával. A beteg növényt a legjobb megsemmisíteni. A betegség megelőzése érdekében öntsön oltott meszet a talajba, amely csökkenti annak savasságát. A patológia kimutatása után a jövőben szükséges, hogy ezen a területen ne ültessenek keresztes növényeket.
  • A növény különböző részein található fekete foltok olyan gombafertőzésre utalnak, amely jól tolerálja a telet a növényi hulladékokban. A megfelelő vetőmagkészítés, a gyomok, a káposzta maradványainak eltávolítása segít elkerülni a szennyeződést.
  • Leucorrhoea esetén olyan területek jelennek meg a káposztán, amelyek fehér festékkel vannak borítva, majd a növény elkezd barnulni, kiszáradni. A rézkészítmények megmenthetik a zöldséget.
  • A mozaikminta megjelenése a fiatal leveleken egy vírusos betegség fertőzését jelzi, amely nem gyógyítható.

A káposzta gombás és vírusos betegségekkel történő fertőzésének megelőzése érdekében be kell tartania a szabályokat mezőgazdasági technológia zöldségnövények, permetezzük a palántákat biológiai szerekkel, például Fitosporin, Baktofit.

Betakarítási és tárolási szabályok

Betakarítási és tárolási szabályok

Tisztítás káposzta olyan kifejezésekkel állítják elő, amelyek elhatározták, hogy elérik a korai, késői növényfajok érettségét. A káposzta fejének tapintásával, sűrűségének meghatározásával megbizonyosodhat arról, hogy a növény készen áll a tárolásra.

A fejet a télen történő tároláshoz olyannak kell lennie, hogy hosszú csonk maradjon pár levél mellett. Ez lehetővé teszi, hogy fekvés közben nedvességet vegyen ki tőlük, hosszú ideig megőrizve a friss megjelenést. Az egészséges, sértetlen káposzta megőrzése fagyos hőmérsékleten a legjobb az alagsorban vagy a pincében.

Sokan javasolják a káposzta felakasztását vagy újságba csomagolását.

Szeretik a káposztát sokoldalúsága miatt. Saláták, első és második fogások elkészítésére is jó. Sült, főtt, párolt, sült.A friss, savanyú káposztából készült saláták pedig vitaminok, tápanyagok raktárát jelentik, amelyek egészségessé tesznek minket, számos betegséget gyógyítanak, javítják a gyomor és a belek működését. Maga a káposztalevél tömörítésként szolgál az ízületek gyulladásos elváltozásai, visszérgyulladás esetén.

További információ a videóban található:

Goshia avatar

A fehér káposzta termesztésekor figyelembe kell venni, hogy nedvességet kedvelő növény, és a nyári melegben a káposztát akár napi 2 alkalommal is öntözni kell. Ennek a zöldségnek a további gondozása nem olyan nehéz, például a növényt 10 nap múlva Fitosporinnal kell permetezni.