Ramson: a kertben növekszik

Sok vadonban növekvő növény nyaralókba költözik, megerősítve az emberi testet, vitaminokkal telítve. A vad fokhagyma termesztéséhez ismernie kell szaporodásának és gondozásának jellemzőit. Miután a betakarítást helyesen összegyűjtötte és megőrizte, télen hasznos terméket használhat.

A szibériai, távol-keleti tajgában, a Kaukázus hegyeinek lejtőin, Altajban van egy növény, amely megjelenéséhez hasonló fokhagymaés íze hagymás. Innen a vad fokhagyma neve - vad fokhagyma, medvehagyma. Néhány nép nyelvnek, chenzelinek, levurdának hívja. A növény zamatos levelei és szára kellemes ízűek, különleges illatúak.

Tartalom:

• A vad fokhagyma tenyésztési módszerei
• Növény telepítése: feltételek és szabályok
• Vad fokhagyma ápolására vonatkozó tippek
• A növény betakarítása, betakarítása és tárolása
• A vad fokhagyma hasznos tulajdonságai

A vad fokhagyma tenyésztési módszerei

Lágyszárú növényt növeszthet magvak, és izzók vagy osztva a bokrot... A vad fokhagyma szaporításának hatékony módja vegetatív. A földbe ültetett hagymáknak gyökerekkel kell rendelkezniük. Ugyanakkor figyelmet fordítanak az izzók állapotára - nem sérültek, lédúsak. Az anyagot lyukakba ültetik, amelyek közötti távolság legalább 20 centiméter legyen. Az izzókat sekélyen, két vagy három centiméterrel meg kell mélyíteni.

Kötelező leszállás talajtakaró lehullott levelek, amelyek hosszú ideig megőrzik a talaj nedvességtartalmát.

Ha vannak vadfokhagyma telepítések, és meg kell szaporítani őket, akkor ehhez gondosan kiássák a fűszeres fű bokrát. Több hagymát elválasztva külön előkészített lyukakba ültetik őket. A bokrok szétválasztása során ellenőrizni kell a gyökerek biztonságát.

A növény a módszer hatástalansága miatt ritkán terjed magvakkal. A helytelen és hosszú tárolás miatt a magok nem sarjadhatnak, vagy a kedvezőtlen éghajlati viszonyok miatt már a földbe vetve eltűnnek.

A vetőmag szaporításának jellemzői:

• Először a magot tápanyagtalajjal ellátott edényekbe és kötelező vízelvezető rétegbe helyezik. Vetés előtt a magokat növekedésserkentőben áztathatja és csírázhat.
• A konténereknek mélynek kell lenniük, mert a hajtásoknak két évet kell bennük tölteniük. A mag elvetése után a tartályt a földbe temetik azon a területen, ahol részleges árnyék uralkodik.
• A vad fokhagyma növekedésének fő feltétele a rendszeres öntözés és a levegő hőmérséklete 15 és 20 fok között lesz.
• Két évvel később a megtermett vad fokhagymagumókat a kert állandó helyére ültetik.

Növény telepítése: feltételek és szabályok

A vad fokhagymát általában ősszel, tavasszal ritkábban ültetik. Ebben az esetben a magcsírák csak másfél év múlva jelennek meg. A legjobb vetési idő augusztus-október.

Az őszi ültetés az izzók számára is hasznosabb lesz. A jó növekedéshez meg kell teremteni bizonyos feltételeket számukra:

• A fűszeres fű szereti az árnyékot, ezért jobb, ha helyet választunk neki épületek vagy kerítés közelében, keleti vagy északi fák közelében. A fák számára az ültetés segíteni fogja a rovarokat a beporzáshoz, a vad fokhagyma illatos virágaihoz özönlve.
• Növényt is ültethet az ágyak mellé paradicsommal, ezáltal a fokhagyma szaga elriasztja a kerti növény kártevőit, megmenti fitoftóra.
• A vadfokhagyma állóvize romboló hatású, ezért a területen a talajvíznek mélynek kell lennie.
• Ha ennek ellenére elárasztják az ültetési zónát, akkor homokból, kavicsból, törmelékből altalajelvezetést alkalmaznak.
• A Ramson egy éven át nőhet, ezért az ültetési helyet humusz, tőzeg, komposzt... A talaj számára a fő jellemzőnek a könnyedségnek és a lazaságnak kell lennie.
• A tél vége után az ültetési helyen elszórt mulcs szétszóródik. Ramson könnyen elviseli a tavaszi fagyokat.
• Az első virágokat, amelyek tavasszal megjelennek a hajtások szárán, le kell vágni. Az eljárás erõt ad a növénynek és erõsíti.
• A vad fokhagyma felnőttkori állapota csak az élet negyedik évében jelentkezik. Ettől az időponttól kezdődik a fűszeres gyógynövények betakarítása.

Ha a vad fokhagymát helyesen ülteti, akkor gyűjthet magokat a növényből, növelve a termésterületet.

Vad fokhagyma ápolására vonatkozó tippek

A medvehagymával való ellátás követelményei egyszerűek:

1. Az egyik fő feltétel az állandó mérsékelt talajnedvesség. Meg kell öntözni a növény ültetését, amikor a talaj kiszáradni kezd. Csökkentse az öntözést a vad fokhagyma szunnyadó időszakában - júliustól szeptemberig.
2. Mulcs füves ágyakra is szükség van. Az eljárás segít megőrizni a nedvességet és a hőt a fagy alatt. A talajtakaró régi lombokból, tőzegből, szalmából állhat. Tavasszal el kell távolítani anélkül, hogy károsítaná a vad fokhagyma hajtásait.
3. Bár a növény nem fél a fagytól, tíz Celsius-fok és annál magasabb hőmérsékleten él jobban. Az erős hőség szintén nem segíti a vad fokhagyma fejlődését.
4. A növény etetésére ősszel vagy kora tavasszal van szükség. Négyzetméterenként legfeljebb tizenöt gramm ammónium-nitrátot, negyven gramm szuperfoszfátot és legfeljebb húsz gramm kálium-sót adnak hozzá. A rothadt trágya sem fog ártani.
5. A nyilak megjelenésének időszakában foszfor-kálium műtrágyákat alkalmaznak, amelyek elősegítik a magok jobb érését és a hagymák képződését.
6. Az ágyakat nem szükséges fokhagymával lazítani, de rendszeresen meg kell szabadítani őket a gyomoktól.

Igénytelensége miatt a vad fokhagyma teret nyer a nyári lakosok parcelláin.

A növény betakarítása, betakarítása és tárolása

A Ramson tavaszi növénynek számít, mert április végén - májusban a levelek és a szár erősödnek. Ebben az időben saláták, második fogások elkészítéséhez vágják őket. Vágáskor egy vagy két levelet kell hagyni, hogy a vad fokhagyma kibírja a stresszt és gyorsan helyreálljon. A vad fokhagyma hagymáit a magok érése után ásják ki. Frissen vagy savanyítva is használják.

A finom és egészséges vadhagymát egész télen élvezhetjük, ha megfelelően betakarítottuk őket.

Tárolási módszerek:

• A növény tápanyagainak megőrzése érdekében szárítják vagy fagyasztják. A vad fokhagyma zöld részeit a szabadban száríthatja, mosás után. Apróra vágott szárítás megteszi. A zöldeket késsel finomra vágják, tálcákra szórják, és száraz, jól szellőző helyiségbe viszik. Ebben az esetben az egyenletes szárítás érdekében folyamatosan fel kell keverni a zöld masszát.
• A vad fokhagymát negyven fokos hőmérsékleten száríthatja a kemencében. Az eljárás során az ajtót kissé kinyitják. A megfelelő szárítási eljárással a növény darabjainak könnyen el kell törniük.
• A fagyasztáshoz a szárakat és a leveleket megmossuk, késsel apróra vágjuk és műanyag edényekbe tesszük. A fedéllel lezárt edényeket fagyasztókba helyezik.
• A medvehagyma sózásakor megőrzi sajátos ízét és aromáját. Az erdei fokhagyma aprított zöldjét sóval keverjük össze, majd zacskókba vagy tartályokba csomagoljuk. Fogyasszon 250 gramm sót egy fű kilogrammonként. A munkadarabokat hűtőszekrényben vagy a pincében tárolják.
• A pácolt vad fokhagyma is ízletes. Növénycsokrokat a bankokba helyeznek, az alja fejjel lefelé. A pácot így készítik el: literenként vízhez vegyen két evőkanál sót és cukrot. Száz gramm kilencszázalékos ecetet öntünk a lehűtött oldatba.A pácolt üvegeket öt percig sterilizálni kell, majd feltekerni.
• A friss fű legfeljebb egy hétig tárolható a hűtőszekrényben.

A vad fokhagyma hasznos tulajdonságai

A vad fokhagyma előnyei összetételében:

1. A fitoncidek segítenek a paraziták, a kórokozó mikrobák elleni küzdelemben. A növényi hagymákat lereszeljük, az elkészített pelyhet sajtos kendõbe csomagoljuk. A borogatást gennyes sebekre, zuzmó, mycosis által érintett bőrterületekre alkalmazzák. Az orrfolyást pedig úgy gyógyítják, hogy gézes tampont fúrnak az orrába. Tricho-manodikus colpitis esetén az ilyen kúpokat reggel és este helyezik a hüvelybe.
2. A megnövekedett C-vitamin-tartalom a vad fokhagyma leveleiben szükséges az ember számára az influenzajárványok és más megfázások idején.
3. A növény tonizálóan hat az emberi testre. Tisztítja a beleket a méreganyagoktól és méreganyagoktól, jótékony hatással van a keringési rendszerre. A fájó ízületeket hatékonyan gyógyítja a vad fokhagyma, levelei borogatással.
4. A vad fokhagyma különösen hasznos a tavaszi beriberi időszakában, amikor a testet újjáépítik, és hosszú télből származnak. A növény legfeljebb tizenöt levelének elfogyasztásával eltávolíthatja az álmosságot, csökkentheti a vérnyomást és enyhítheti a bélműködési zavarokat.

De túlzott használat vad fokhagyma nem kívánt reakciókat okozhat az emésztőrendszerben. Ezért gyomorfekélyes, bélgyulladásos embereknek nem ajánlott az erdei fokhagymát használni. A medvehagyma előnyei már régóta ismertek, de mértékkel kell fogyasztani.

További információ a videóban található: