A lima bab a kert legegészségesebb babja
A limababot az európaiak a 16. században látták Peruban (Dél-Amerika). Most ezeket a babokat számos országban termesztik: Kínában, Indiában, Közép- és Dél-Amerikában, Burmában. A lima babot ízlésüknek és hasznos tulajdonságai.
Tartalom
Lima bab: leírás
Ez bab több neve van. A fő dolgot - Limát - a perui Lima városa adta neki. A hiányos hold formájában lévő forma lehetővé teszi, hogy holdnak nevezzük.
Ez egyéves növény. A legjobb az egészben, hogy a lima bab a trópusokon és a szubtrópusi területeken növekszik és terem. Az elmúlt években az éghajlat felmelegedése miatt Ukrajna déli részén, a Kaukázusban, Krasznodar területén kezdték termeszteni. Vannak példák arra, hogy megnőhet és jó termést hozhat a központi régiókban. De a lima bab eddig nem kapta meg a megfelelő elosztást.
Lima bab formák:
- Bokor
- Göndör, eléri a 15 m-t.
A levelek háromlevelűek, fényesek, viaszos virágzásúak. A mérete közepes. A kicsi, nem feltűnő virágokat virágzatanként 20-30 darabos ecsetekbe rendezik. Színükben fehérek, zöldes árnyalattal vagy lilával. Önbeporzó lima bab. Ezért a betakarítás nem függ a méhek vagy más rovarok jelenlététől a közelben.
A lapos széles bab a lima bab gyümölcse.
Lehet egyenes, kard vagy szablya alakú. Az egyik hossza 7-20 cm, a fiatal bab színe zöld. Az érés után világosbarnává, barnává válnak vagy zöldek maradnak. Belül legfeljebb 4 mag van vájatokkal, vékony héjon.
A magok:
- Vese alakú
- Gömb formájában
- Holdszerű.
A magok lehetnek fehér, piros, narancssárga, fekete, fehér foltokkal és csíkokkal.
Fajták:
- örmény
- Kis szemcsés bokor
- Cukor (fehér magvak)
- Halványan tarka (késői változat)
A bab magja fajtától függően lehet nagyon nagy vagy kicsi (korai érésű). Ezer szem súlya 0,2 g és 1,5 kg között mozog.
Növekvő
A bab minden más termésnél jobban szereti a meleget. És a lima bab még termofilebb, mint a többi típus. Még a kis fagyokat sem tolerálja. De a 25 ° C feletti meleget sem szereti. A vegetációs időszakban a levegő páratartalmának mérsékeltnek kell lennie. Ha túl száraz, a rügyek lehullanak. De a lima bab nem szereti az erős talajnedvességet. Különösen rosszul reagál a talaj felső rétegeiben lévő pangó nedvességre. Ezért jobb, ha könnyű talajra vetjük, jó levegőztetéssel. Semleges vagy enyhén savas talajban jól növekszik. Elődök - burgonya és egyéb uborka... Nehéz talajon a bab lassabban érik, mint a könnyű talajon.
Más típusú talajokon is növekszik, beleértve az agyagot, a hegyeket és a köveseket. Csak szerves anyagokkal kell ellátnia: komposztot, káliumot és foszfort műtrágyák... A nitrogént általában nem kell hozzáadni, mert a bab maga képes létrehozni őket, és megtelni velük a talajt. Kivétel lehet a nagyon gyenge talaj.
A lima babot az ismétlődő fagyok veszélyének elmúltával vetik be. A talaj hőmérsékletének 15 ° C-nak kell lennie. Ha alacsonyabb, akkor a magok elrothadnak.
A vetésminta a növény alakjától függ:
- Bokrafajták esetében a növények közötti távolság legfeljebb 20 cm, a sortávolság pedig legfeljebb 60 cm.
- A göndörök még szélesebbek: a sorok között legfeljebb 90 cm, a sorokban pedig legfeljebb 30 cm.
- Használhat egy négyzet alakú fészkelési sémát, amelynek növények közötti távolsága 50 vagy 70 cm.
Magok be vannak ágyazva 3-6 cm mélységig. A fajtától és a vetési rendtől függően száz négyzetméterenként legfeljebb 250 g magot használnak fel. Ha a hőmérséklet veszélyben van, a területet nem szőtt anyag borítja.
A magok együtt csíráznak. Leginkább 25 ° C-on csíráznak. A palánták egy hét múlva jelennek meg. Az első igazi levél megjelenése után halmozzák őket. Ez segít a növényeknek ellenállni az erős széllökéseknek. Végül is finoman vetik, ezért további támogatást igényel.
A további gondozás gyomlálásból, eltávolításból áll gyomok, táplálás, rendszeres öntözés.
Szezononként kétszer fellazul a talaj a sorok között. Ha a bab rosszul növekszik, akkor szuperfoszfáttal és ammónium-nitráttal (10 g / 1 m2) megtermékenyítik. A göndör fajtákat felfelé kell irányítani. Ez az egyes növények közelében rácsos vagy rácsos kalapácsokkal történik. Ültetés használható kukorica, amely természetes támaszává válik a bab... A normális fejlődéshez és a terméshez sok napfényre van szüksége. Ezért csak az ültetés széle mentén szabad elhelyezni. Ha a kukoricát támaszként használják, akkor 2 szemére egy babmagot vetnek.
A lima bab rövid napos növények. Annak érdekében, hogy a bab nagyobb legyen, a fésülést fahamu infúzióval végezzük. Öntsön forrásban lévő vízzel 1: 1 arányban, ragaszkodjon a fedél alá. Az öntözéshez a kapott infúziót 1:10 arányban hígítjuk. A lima bab gyümölcsének érési ideje meghosszabbodik az idő múlásával. Ezért a betakarítást több szakaszban hajtják végre. A magoknak tejszerű állapotban kell lenniük, viaszos érésük elején. A magok készenlétének ellenőrzéséhez át kell szúrnia a bőrt. Ha ez nehéz, a bab túlérett és rosszabb az íze.
A korán érett fajták érett babját 70 nap alatt, későn - a csírázás után 90 nappal - kezdik betakarítani. A termés két hónapig tart. A limai bab növények 125 napig élnek. A lima bab meglehetősen ellenálló betegségek... Talán ennek oka a levelek erős illata.
Előnyös tulajdonságok
A lima bab alacsony kalóriatartalmú termék. 100 g-ban csak 113 kcal. Több fehérjét tartalmaz, mint más típusú babok, 6,8 g. 75% -ban felszívódik. Zsírok legfeljebb 2 g, szénhidrátok 15,3 g. A bab nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat (béta-karotin, PP, A, C, B, E, K kolin), foszfort, magnéziumot, káliumot, kalciumot, nátriumot, szelént, vasat , réz.
A tudósok összehasonlították a limabab és a marhahús fogyasztásának előnyeit az emberi test számára. Kiderült, hogy az első kétszer annyi hasznos anyagot tartalmaz.
A lima bab hasznos tulajdonságai:
- Erősíti az izmokat.
- Segít megtisztítani a gyomrot.
- Növeli az immunitást agglutinokkal.
- Elnyomja a kórokozó baktériumokat.
- Javítja a bél mikroflóráját.
- Nyers formában küzd a gyomorégéssel.
- Megakadályozza a rosszindulatú daganatok kialakulását a belekben.
- Csökkenti a vér koleszterinszintjét.
- Erősíti az ereket.
- Normalizálja a vérkeringést.
- Antioxidáns hatású.
- Gyulladáscsökkentő szerként használják.
- A limai babételek segítenek a sportolóknak gyorsan felépülni a verseny után.
- Fogyáshoz használják.
- A bablisztet a kozmetológiában tápláló maszkok létrehozására használják.
A lima bab vajízű, ezért kapta a "vaj" nevet. Használja frissen és szárítva. Főzik, pépesítik, párolják, hozzáadják az első fogásokhoz. A bablisztből kenyeret készítenek.
Vannak ellenjavallatok is - a Lima babot nem szabad használni urolithiasisban szenvedő és puffadásra hajlamos embereknél.
Glikémiás indexe (a vércukorszint mértéke) magasabb, mint más hüvelyeseké. Ezért cukorbetegek számára nem megfelelő. Az olajos ízt kielégítőnek érzi, és az alacsony kalóriatartalom lehetővé teszi, hogy ne hízzon.
További információk a videóban találhatók.