A szőlő tárolása a pincében: tárolási feltételek és módszerek
A kertészek mindegyike a sajátját akarja megenni télen. szőlő és barátaival kedveskedik nekik, sokan kérdezik, hogyan kell tárolni a szőlőt? Ehhez meg kell adni neki a helyes tárolás... Ehhez be kell tartania bizonyos szabályokat.
Tartalom
A szőlő tárolási körülményei a pincében
Annak érdekében, hogy a szőlő hosszú ideig tárolható legyen, és ugyanakkor ne rothadjon el, megfelelő feltételeket kell biztosítaniuk. tárolás... Ebben a kérdésben meglehetősen fontos szempont a tároló berendezés. Ebből a célból olyan szobát kell használni, amely bizonyos hőmérsékletű és optimális páratartalmú. Ehhez nemcsak a pincét, hanem az alagsort is használhatja. A legfontosabb az, hogy a helyiség optimális tárolási körülményekkel rendelkezzen. szőlő.
A pincének vagy az alagsornak a következő jellemzőkkel kell rendelkeznie:
- A hőmérséklet nem magasabb két foknál
- Szellőzés
- Penészmentes és kártevők
Ha penész van, azt a szőlő tárolása előtt el kell távolítani. Ellenkező esetben megsemmisítheti a aratás... Kezdetben a tárolást szárítják. Erre a célra fűtőtestet vagy szellőző rendszert használhat. Ha a helyiség nedves, akkor a penész elleni küzdelem elhagyható, mivel ez újra megjelenhet. A szőlő ilyen tárolója nem alkalmas.
A forma eltávolítása után a helyén maradt foltokat kezeljük:
- Erre a célra használhat otthoni megoldást, amelynek fő összetevői a szalicilsav és az ecet.
- Ha nincs ideje elkészíteni a megoldást, megvásárolhatja a megfelelő terméket egy szaküzletben.
- A kompozíció felhordása után várnia kell néhány napot, és ismételje meg az eljárást.
A penész új megjelenésének megakadályozása érdekében a falakat vakolják és meszelik. Ehhez mészt kell használni. Ha a helyiséget magas páratartalom jellemzi, akkor azt rendszeresen fel kell melegíteni.
A helyiség előkészítése meglehetősen fontos szempont a szőlő tárolásakor.
Ezért kell ezt a folyamatot a lehető legfelelősebben kezelni.
Tárolási funkciók
A helyiség előkészítése után azonnal lefektetik a szőlőt. Együtt zöldségek szigorúan tilos tárolni. Ez annak köszönhető, hogy a zöldségek aktívan felszabadítják a nedvességet, ami káros hatással van e növény gyümölcseire.
Csak azok a fajták tárolhatók hosszú ideig, amelyek vastag héjúak.
Annak érdekében, hogy a szőlőt a lehető legnagyobb mértékben tárolják, el kell végezni a helyes gyűjtést. A legjobb ezt reggel, miután eltűnt a harmat, és még nem jött el a reggeli meleg. D
Nem szabad kosarakba tenni azokat az élelmiszereket, amelyeket a pincében tárolnak, különben azok bomláshoz vezetnek szőlő tárolás közben. A legjobb, ha speciális sínekre helyezzük, amelyeken hordágy van. Annak érdekében, hogy a szőlőt a lehető legpontosabban vágja le, metszőollókat kell használnia, amelyek előhegyezve vannak.A szőlő kiszáradásától és baktériumoknak való kitettségtől való védelme érdekében a szőlő levágási helyét paraffinnal kezelik.
A szőlő betakarítása során a fürtöket alaposan meg kell vizsgálni.
Ha rothadt vagy romlott bogyók vannak, akkor eltávolítják őket. Az összes sín kitöltése után a lehető legpontosabban kerülnek a tárolóba. Helyes gyűjtés aratás szőlő hosszú távú biztosítása érdekében tárolás... Ezért be kell tartani az összes szerelési szabályt.
Szőlőfürtök tárolásának módszerei
Tároláshoz szőlő a fürtöket bizonyos módon kell elhelyezni. Ma már többen vannak. Ha ezt a termést több hétig tárolja, akkor a szőlőt a polcokra teheti. Nem szabad azonban egymáshoz nyúlniuk. A fürtök optimális tárolása érdekében különféle anyagokkal, például viaszpapírral vagy szalmával vannak bevonva.
Az éretlen szőlőt kádakban tárolják:
- Ehhez a bogyókat elválasztják a fürtöktől, és fákba rakják rétegenként.
- Erre a célra agyagedényeket is használhat.
- A rétegeket megszórjuk tőzeggel, ill fűrészpor.
- Így a szőlő 3-4 hónapig tartósítható.
A szőlőfürtökben történő tárolást függőleges helyzetben kell elvégezni. Erre a célra a csomó széle felfüggeszti egy huzalhoz vagy egy rúdhoz. A szőlőt is a vízben tarthatja, ameddig csak lehetséges. Ezt a módszert leggyakrabban olyan bogyók esetében alkalmazzák, amelyek vékony héjúak. Erre a módra tárolás a szőlőnek több hajtással kell rendelkeznie, amelyek a vízbe kerülnek. Így a legjobb, ha a szőlőt függőleges helyzetben tároljuk.
A kultúra tárolásától függetlenül rendszeresen ellenőrizni kell a fürtöket.
Ha vannak korhadt bogyók, azokat el kell távolítani. Erre a célra csipeszt vagy ollót használnak. Az eljárást a lehető leggondosabban kell elvégezni, hogy ne befolyásolja a csomót. Ellenkező esetben annak károsodása bomláshoz vezethet. Az elrontott szőlő tárolása szigorúan tilos, mivel ez más gyümölcsök eltarthatóságának csökkenéséhez vezethet.
A szőlő tárolása elég egyszerű. Ha betartja az eljárás összes szabályát, akkor 4 hónapig vagy tovább fogyaszthatja a gyümölcsöt.
További információk a videóban találhatók.