Laskagomba: öntermesztés és gondozás az országban

A gombatermesztés sokkal jövedelmezőbb, mint a zöldségfélék. A gombák nem igényelnek különösebb gondozást és technológiai költségeket. Tájház és telek birtokában sikeres gombatermesztővé válhat. Először is elegendő egy kis termőterület, majd fokozatosan bővítheti nyitott tereit.

Tartalom:

• Az osztrigagomba termesztése az országban
• Gyümölcs és gondozás
• Laskagomba használata
• Hasznos tippek a gomba termesztéséhez

Az osztrigagomba termesztése az országban

A gomba tudományát mikológiának hívják, és nem kell szakembernek lennie ahhoz, hogy sikerüljön a laskagomba termesztése. Termesztése meglehetősen egyszerű és egyértelmű, ha gondosan betartja az összes szabályt és tippet. Először is meg kell szereznie egy kagylógomba micéliumkészletet. A micélium megvásárolható egy speciális gombatermesztő céggel.

Az első kísérlethez megvásárolhat egy kilogramm micéliumot, amelynek eredményeként körülbelül 3 kg gomba lesz. Ez elég a kezdő ismerkedéshez a laskagomba termesztésének eljárásával. A micéliumot hűtőszekrényben kell tárolni, 2-4 fokos hőmérsékleten.

Az laskagomba termesztésének fontos lépése a szubsztrátum előkészítése:

• Az aljzat elkészítésének optimális alapanyaga a búza vagy az árpa szalma, hajdina héja, napraforgó héja, kukoricaszár és a csutka.
• A fűrészporon vagy a lombhullató faforgácson nehezebb a termesztés.
• Az alapanyagoknak tisztáknak és penészmenteseknek kell lenniük. Majdnem 10 kg-ot kell főzni, majd 4-5 cm-es adagokra aprítani.
• Hőkezelésre lesz szükség az aljzat szennyeződésének megakadályozása érdekében. Ennek eléréséhez az aljzatot egy tálba kell önteni, és meg kell tölteni vízzel. Főzzük körülbelül két órán át, engedje le a vizet, és hűtse le a keveréket 25 fokra. Az aljzatnak nedvesnek kell lennie. Ha a kezébe nyomja, akkor a víz ne folyjon ki belőle, csak néhány csepp megengedett.

A laskagomba polietilénben sikeresen termeszthető. Szüksége lesz két tasakra, amelyek legfeljebb 5 kg hordozót képesek befogadni. De előtte a tasakokat 102% -os fehérítő oldattal fertőtleníteni kell. Miután az aljzatot a zacskóba helyezte, szorosan kösse össze az utóbbit. Másnap pasztörizálni kell. Helyezze a tasakokat egy edénybe, és forralja pár órán át. Ezzel lezárulnak az előzetes előkészületek.

Miután az aljzat 25 fokosra hűlt, fertőtlenített késsel réseket kell készítenie a táskában, és minden egyes réshez hozzá kell adni egy teáskanál micéliumot.

Ezután ragassza le a réseket szalaggal. Pár hétig a táskákat körülbelül 20 fokos hőmérsékletű, szellőztetett helyiségekben helyezik el. Ha minden szabályt betartottak, akkor három-négy nap múlva láthatja a fehér micélium megjelenését.

Gyümölcs és gondozás

A termési időszakban nyolc órás megvilágításra lesz szükség mesterséges lámpákkal, magas a páratartalom, a gyakori szellőzés és a hőmérséklet nem haladja meg a 15 fokot.

A magas páratartalom elérése érdekében a falakat és a padlót vízzel permetezheti, de a víz semmiképpen sem kerülhet az aljzatra.

Ha minden normát teljesítenek, a gombák két héten belül megjelennek ezekből a résekből. Annak érdekében, hogy a gyümölcsgombatestek maradványai ne rothadjanak bent, jobb, ha a gombákat megcsavarjuk, nem pedig felvágjuk.

A szubsztrát legfeljebb négy laskagomba betakarításra használható. A termesztés helyeként használhat loggiát, alagsort, padlásokat stb. Az laskagomba nem szereti a közvetlen napfényt, ezért jobb, ha elsötétített helyeket használ. A normál mikroklímának való megfelelés a teljes szubsztrátum tömegének 25-40% -át eredményezi.

Aratás:

• Jobb 5-6 nappal a gombák kialakulása után betakarítani.
• Optimális esetben a fej átmérője 40-100 mm, a szár 10-40 mm legyen.
• Fejlődésének kezdetén a gomba sapkája sötét színűre festett, később hamuszürke lesz, és csak a végén élesen elszíneződik.
• Ha a gomba túlérett, a sapka elszakad, a láb megkeményedik.
• A kereskedelmi megjelenés romlik, és ezzel együtt minden íz és tápérték csökken.
• A friss gombákat 0-5 fokkal 0 és 0 fok között kell tárolnia egy hétig, és körülbelül 6 órán keresztül körülbelül 20 fok feletti hőmérsékleten.
• Nem ajánlott szelektíven vágni a gombát! Általánosságban elmondható, hogy a termés levágásának rendezettnek és sürgősnek kell lennie, hogy ne károsítsa a micéliumot.
• A hideg idő beköszöntével a gombaágyakat szalmával kell letakarni, ha a szabadban termesztik őket.

A nyári lakosok egy része meglehetősen hosszú ideje sikeresen épít vállalkozást a laskagomba termesztésére. A nagy kereslet és a minimálisan növekvő költségek kézzelfogható profitot hoznak.

Laskagomba használata

Az laskagomba kiváló ízű és tápláló tulajdonságokkal rendelkezik. Sok finom étel elkészíthető laskagombából. Meg kell jegyezni, hogy a laskagombákat nem kell sokáig áztatni, csak alaposan ki kell öblíteni.

Az laskagombákat gyakran fagyasztják, szárítják, pácolják, sózzák, és természetesen frissen használják.

Augusztustól szeptemberig kényeztetheti magát és családját sült laskagombával vagy finom levesekkel. Ha a gombát zöldségekkel kombinálja, remek pörkölteket, pitét, palacsintát és sok más kiváló ételt kaphat. Különösen népszerű a kaviár a laskagombából, a sárgarépából és a hagymából. Két fényben örömmel töltheti el a vendégeket, ha egyszerre több osztrigagomba ételt készítenek.

Ezek a gombák gazdag vitaminokban és elemekbenszükséges az emberi test normális működéséhez. Ezenkívül alacsony kalóriatartalommal örvendeztetik meg a súlyukat figyelő nőket.

Hasznos tippek a gomba termesztéséhez

Ha a laskagomba termesztése beltérben történik, akkor először fehérítőoldattal kell fertőtleníteni. Ez megtörtént megakadályozzák a betegségek kialakulását és mindenféle kártevők megjelenése.

Kártevők és betegségek elleni védekezés:

• A rönköket meg kell tisztítani a penésztől, a pókhálóktól stb. Sokkal jobb, ha fiatal fát használunk. A kertben való növekedés előtt a rönköt függőlegesen kell tartani. Jobb, ha más célra nem használja azokat a berendezéseket, amelyeket általában a gombával való munka során használnak.
• Ha a laskagomba termesztésekor penész található, akkor a fejlődés helyére nagy mennyiségű konyhasót kell felhordani.
• Hatékony mérgeket alkalmaznak, ha szúnyogokat, legyeket vagy más gombákat károsító rovarokat találnak. Különösen igaz ez a nagy laskagomba ültetvények termesztésekor.

Aratáskor a legjobb, ha éles rozsdamentes kést használ. A laskagomba föld alatti részeit tilos kihúzni vagy elmozdítani. Jobb, ha hűtőszekrényben tároljuk őket. Normál körülmények között a gombákat hosszú ideig lehet tárolni.

Természetes körülmények között a laskagomba jobban nő az elhalt fákon.

De a legjobb a korpa, a szalma vagy a maghéj alapú betakarítás. Ezenkívül az ilyen szubsztrátok sokkal jobban megfelelnek a laskagomba termesztésének.

Amellett, hogy a laskagomba nem igényel különösebb gondozást, nem kell sok erőfeszítést és pénzt költeni, mivel a laskagomba hihetetlenül értékes diétás termék is.Az laskagomba gyorsan emészthető fehérjéket és esszenciális aminosavakat, zsírokat, szénhidrátokat, vitaminokat és különféle ásványi anyagokat tartalmaz. Ezért egy ilyen vállalkozás nemcsak profitot, hanem örömet is hoz!

További információk a videóban találhatók.