Barna a padlizsán belül? Okot keres

Padlizsán több neve van. Az egyik sötét termésű éjjeli. Legközelebbi rokonai a paradicsom és a burgonya. Virágaik leginkább hasonlóak. A népszerű név kék, a gyümölcs színének megfelelően. Badrijannak hívják perzsa fordításban.

A déli országokban, a Közel-Keleten, Indiában és Dél-Ázsiában évelő növényként vadul növekszik. De mivel a padlizsán nem tolerálja a 0 ° C alatti hőmérséklet-csökkenést, a mi területünkön csak egyéves termeszthető. A padlizsánt Európában a 19. században kezdték termeszteni.

Tartalom:

• A zöldség leírása
• Miért barna belül a padlizsán?
• A padlizsán betegségei
• A zöldség hasznos tulajdonságai
• Palántanevelés
• Palánták átültetése a földbe
• Padlizsánápolás

A zöldség leírása

Egyes források azt állítják, hogy a bokrok padlizsán másfél méterre is megnőhet. De általában magasságuk 40 és 70 cm között mozog, a szár elágazó, világoszöld, kissé érdes. Levelei nagyok, oválisak, tömörek, ívelt szélűek, kemény, néha szúrós pehely borítja. A levelek zöldek, egyes fajtákban lila árnyalatú. A virágok lilák, meglehetősen nagyok, 3-4 cm átmérőjűek. A porzó nagy, sárga színű, szorosan szomszédos egymással. Elrendezhetők egyenként vagy akár 7 darabos virágzatban.

A padlizsán szinte egész nyáron virágzik. A virág helyén gyümölcs-bogyó képződik. A fajtától függően lehet kerek, körte alakú vagy hengeres. A fogyasztásra alkalmas gyümölcs héja sima, fehér, zöld, sötét vagy világos lila színű. A gyümölcs általában 8-10 cm széles, 20-30 cm hosszú, de sokkal nagyobb is lehet. Az ilyen példányok súlya elérheti az 1 kg-ot.

Lila gyümölcsű padlizsánfajták:

• A Robin Hood egy 1,5 m magas, korai termésű bokor, a gyümölcs kicsi, körülbelül 300 g.
• A Bourgeois F1 egy korai hibrid, legfeljebb 0,5 kg tömegű lapos gyümölcsökkel.
• Marcipán, amelyet kiváló íze jellemez.
• A Chernomor közepesen érő fajta, henger alakú, egyenként 300 g tömegű gyümölcsökkel és fehér péppel.
• A szarvasmarha szíve hibrid, lila, kerek gyümölcsökkel.
• Az Violet Miracle egy korai fajta, hengeres gyümölcsökkel, amelyek súlya 120 g.

A fehér gyümölcsű fajták nem tartalmazzák a lila gyümölcsöknél szokásos keserűséget:

• Hattyú
• Pelikán
• Jéghegy.

Ezen kívül vannak zöld gyümölcsű fajták (smaragd, "zöld") és narancssárga "aranytojás". A vörös bogyós fajtákat dekoratív fajtákként termesztik.

Miért barna a padlizsán belül?

Ha a padlizsán gyümölcseit nem szedik időben, fokozatosan szürkés vagy barna színt kapnak. A pép kemény és íztelen lesz, és megbarnul.

Az ilyen gyümölcsök szolanint tartalmaznak, amely káros a szervezetre. Nem eszik meg őket. De közülük választhat magokat, kicsi, lapított, barna. Gyűjtésük ideje a nyár vége.

Padlizsán betegségei

Minden padlizsánbetegség felosztható:

1. Gomba
2. Baktériumos
3. Vírusos

A gombák közé tartozik a késői gyulladás, a fekete láb, a fehér, a szürke és a száraz rothadás, a fuzárium, a cercospora, az antracnózis. Segítségével meggyógyíthatja őket, vagy megvédheti őket a betegségektől gombaölő szerek (Fitosporin).

Hogyan nyilvánulnak meg a betegségek:

• A fekete láb erős nedvességgel palántákat, a késői gyulladás a felnőtt növényeket károsítja.A leveleken fehér foltok, a gyümölcsökön barna foltok jelennek meg. Harcolhat réztartalmú gyógyszerek, Quadris, Antracol segítségével. A feldolgozás utáni várakozási idő 10 nap.
• A fehér rothadás a gyökérből kezdi megtámadni a padlizsánbokrot. A gombák ezután besurrannak a szárba, puhává teszik. Hamarosan a levelek elsötétednek és elrothadnak, majd a gyümölcsök.
• A szürke penész általában különböző repedéseken és sérüléseken keresztül hatol be. Leggyakrabban ez a késői fajtákra és gyümölcsökre vonatkozik.
• Az antracnózist a gyümölcsök barna foltjai alapján lehet felismerni, amelyek gyorsan összeolvadnak, nagy területet lefedve. Repedések jelenhetnek meg. Jobb harcolni a HOM-mal.

Vírusos (különféle mozaikok, fitoplazmózis). A levelek foltosak, a gyümölcsök kicsik és csúnyák lesznek. Az ilyen betegségeket nem kezelik, de rovarölő szereket használnak megelőzésükre - Aktara, Confidor.
Baktériumok (baktériumok foltosodása). A gyümölcsök vizes foltokkal borulnak, amelyek helyén fekélyek képződnek, a levelek - fekete pontokkal. A beteg padlizsánokat megsemmisítik.

A legtöbb betegség helytelen fogvatartási körülményekkel jár: alacsony hőmérséklet vagy annak éles változása, magas páratartalom.

Megsértés vetésforgó az előfordulás növekedéséhez is vezet. Ezt elősegíti az ültetvények megvastagodása és a gyom jelenléte rajtuk. A padlizsánbetegségek kezelése sokkal nehezebb, mint a megelőzés. Ezért nagy figyelmet kell fordítani a betegségek megelőzésére.

A zöldség hasznos tulajdonságai

A növény minden részéből csak gyümölcsöket használnak ételként. Nagyra értékelik magas ízük és nagy mennyiségű tápanyaguk miatt. Ezek a kálium (több mint 200 mg / 100 g termék), a foszfor (30 mg / 100 g). A nyomelemek közül leginkább az alumínium, a vas, a cink található. A kék gyümölcsök nagy mennyiségű vitamint tartalmaznak, különösen a B csoport.

A padlizsán minden idős, szívbetegségben szenvedő ember számára hasznos, károsodott vese- és májfunkcióval.

A paradicsommal ellentétben köszvény esetén lehet és kell fogyasztani őket. A közvetlenül friss padlizsánból készült ételek előnyösebbek. Segítenek szabályozni a test víz-só egyensúlyát. A konzerv padlizsánokban a tápanyagok mennyisége sokkal kisebb.

A termék 100 g kalóriatartalma 24 kcal. Ezért a padlizsánok hozzájárulnak a fogyáshoz. Nagy mennyiségű rost jelenléte bennük segít az emésztési folyamatok szabályozásában, a székrekedés megszabadulásában.

Palántanevelés

Magvetés és palántanevelés padlizsán márciusban kezdődik. Az ültetés napjának legalább 2 hónaposnak kell lennie. A talajt ősszel betakarítják, vagy boltban vásárolják. Könnyűnek és táplálónak kell lennie, jól lélegző. Nem veszik azon a helyen, ahol az éjjeli háló korábban nőtt. Valószínűleg ott maradtak fenn e faj kórokozói, amelyek elpusztíthatják a fiatal padlizsánokat.

A palántanevelés jellemzői:

• A kertből elvett földterülethez adunk egy negyed adag humuszt és műtrágyát. De előbb ő fertőtleníteniforrásban lévő víz kiöntésével vagy sütőben sütéssel.
• A talaj savas reakciójának semlegesnek kell lennie. Ha savas, akkor mész.
• Jobb, ha a magokat frissen, tavaly betakarítottuk. Először úgy állítják elő őket, hogy néhány órán át 25 ° C-ra melegítik őket.
• Ezután kálium-permanganát oldatában fertőtlenítjük és növekedésserkentő oldatába merítjük.
• A feldolgozott magokat nedves gézre lehet rakni és több napig csírázni lehet. Ezután elvetik őket, apró, 0,5 cm-es talajréteggel megszórva. A hőmérsékletet 22-25 ° C-on tartjuk.
• A magok a vetés utáni tizedik napon kezdenek csírázni. Miután a legtöbbjük megemelkedett, a hőmérséklet enyhén csökken, hogy a palánták ne nyúljanak ki.

A magokat tálcákba vagy egyes cserepekbe helyezheti, egyenként több maggal. Ez utóbbi esetben a gyengébb növényeket ki lehet húzni vagy át lehet ültetni egy másik tartályba. Ezt a folyamatot merülésnek hívják. Ennek eredményeként a fiatal növények gyökérzete kiszélesedik, ami javítja táplálkozásukat.

Ha az ültetvényeket kissé befolyásolja egy fekete láb, akkor a földréteggel rendelkező beteg növényeket eltávolítják. Ha sok a fertőzött palánta, dobja el teljesen.

Palánták átültetése a földbe

A padlizsántermesztési területnek naposnak, huzattól védettnek kell lennie. A felesleges nedvességnek nem szabad ott felhalmozódnia, így gyökérzet nem rothadt. A talajnak táplálónak, könnyűnek kell lennie, jó a levegő áramlása a növények gyökereihez. A padlizsán elődeinek kell lenniük káposzta, sárgarépa, cukorrépa... A palántákat sorba ültetjük egymástól 40 cm távolságra. Minél több hely van a növények között, annál kevésbé támadják meg őket a gombanövények.

Ültetés előtt a fiatal padlizsánnak legalább öt levelével és több rügyével kell rendelkeznie. Néhány órával az ültetés előtt a növényeket bőségesen öntözik, hogy a gyökérzet ne sérüljön. Óvatosan vigye át az előkészített kutakba, öntse fel meleg vízzel.

Ha a coloradói burgonyabogár vereséggel fenyeget, hígítson 2 g Aktara rovarirtót egy liter vízben, és tartsa a gyökérzetet 2 órán át.

Ez több hónapig védi a padlizsánt. A padlizsán nem nagyon szereti az átültetést, ezért ültetés után célszerű árnyékolni őket. A területet kaszált fűvel takarhatja. A fiatal növények jól reagálnak az öntözésre, amelyet legalább néhány napot eltöltenek.

Padlizsánápolás

A folyosók talaját folyamatosan meg kell lazítani, eltávolítva a gyomokat. Ez az eljárás javítja a légáteresztő képességét, növeli a növény immunitását. A hilling javítja a perselyek ellenállását. A magas növényeket támaszokhoz kell kötni. Azokban a régiókban, ahol a padlizsán érzékeny a coloradói burgonyabogár behatolására, ajánlatos magas, mindkét oldalról levágott műanyag edényt viselni rajtuk, vagy a területet csúszós műanyag burkolattal védeni. Ugyanez a film, de az egész éjszaka a növények fölé húzódik, megvédi őket a fagytól a középső sávban. Jobb, ha olyan fajtákat termesztenek, amelyek ellenállnak az alacsonyabb hőmérsékleteknek, például a "North King" -t.

A padlizsán szereti a bőséges öntözést.

Száraz talajban a gyümölcs keserű és íztelen. A vizet este hozzák be, miután felmelegszik a napon. Öntözés után műtrágyát alkalmazhat. Ez évadonként háromszor történik. Adjon hozzá oldatot csirke ürülék vagy molyhos ökörfarkkóró... Ehhez egy kilogramm száraz műtrágyát 10 liter vízben hígítunk, 10 napig infundálunk, majd vízzel hígítjuk 1/10 arányban.

A padlizsánbokrokat a gyümölcs tömegének, számának és érési idejének megváltoztatásával lehet kialakítani. Ha több gyümölcs kialakulása után az oldalágakat eltávolítjuk, akkor azok sokkal korábban érnek, mint egy vágatlan bokron. Súlyuk nagyobb lesz.

További információ a videóban található: