Borsmenta - előnyös tulajdonságok

A borsmenta növény a vízmenta és a kerti menta keresztezése. A menta évelő növények közé tartozik, magasságú bokrai akár egy méteres magasságot is elérhetnek.

Annak ellenére, hogy a menta képes virágozni, a virágzás után a gyümölcs szinte soha nem képződik a növényen.

A borsmenta jótékony tulajdonságai már az ókorban ismertek. A menta számos fajtáját használják a kozmetológiában, az orvostudományban, az élelmiszeriparban, illóolaját széles körben használják az aromaterápiában.

A menta levelei, virágai és hajtásai nagy mennyiségben tartalmaznak illóolajat, P-, C-vitamint, tanninokat, fitoncideket, zsírokat, karotint, biológiailag aktív anyagokat és ásványi anyagokat.

Orvosi célokra a borsmentát szív- és érrendszeri betegségek, fejfájás, neurológiai betegségek, álmatlanság, urolithiasis, érelmeszesedés, a gyomor-bél traktus, az epehólyag, a máj és mások kezelésére használják. A férfiakat figyelmeztetni kell, hogy nem szabad elragadniuk a mentával: a menta, csökkentve az ingerlékenységet, befolyásolhatja a potencia csökkenését.

A főzésben és az orvostudományban a mentát frissen és szárítva egyaránt használják. A mentahajtások és levelek fűszeres ízűek, kellemesen hűvösek, az aroma a bennük lévő magas mentoltartalom miatt kifejezett.

Nagyon gyakran friss borsmenta leveleket adnak a salátákhoz, fűszerezik hal- és húsételekkel, levesekkel. A borsmentát desszertekben, italok készítésénél szószokat készítik annak alapján, amelyeket kenyér és egyéb cukrászati ​​termékek sütésekor adnak a tésztához.