Vad fokhagyma hagyma
A medvehagymahagymát medvehagymának is nevezik. A medvehagyma hagyma évelő, igénytelen fagyálló növény, amelyet nagyon könnyű termeszteni.
Ramson keskeny és hosszúkás izzóval rendelkezik, amelynek átmérője legfeljebb egy centiméter lehet. A levelek gyakran kettők, szélességük körülbelül 3-5 centiméter. Levelek nagy levélnyélen. Megjelenésében a levelek hasonlítanak a gyöngyvirág lombjára. Ramson kocsánya 20-30 centiméteres magasságot ér el. Fehér virágú esernyővel koronázzák. Az íj visszanő, amint a hó elolvad. Ramson májusban vagy június elején virágzik. A hagyma föld feletti része július elején elpusztul, így amikor a virágzás véget ér, és a levelek elhalványulnak, a vad fokhagyma nem található más növények növényzetében.
Ehet friss vad fokhagymát, virágnyilakat és hagymákat. A növény minden részének csillapított fokhagymaszaga és édes-fűszeres finom íze van. A vad fokhagymahagyma lehet sózva, erjesztve, pácolva, szárítva, fagyasztva, fűszerként használják hal-, hús-, zöldségételek és vadak számára. A fiatal levelekből pedig finom tavaszi salátát kapunk.
Az ókortól kezdve a vad fokhagyma hagymát olyan gyógymódnak tekintik, amely jól megtisztítja a gyomrot és a vért. A vad fokhagymahagymát a pajzsmirigy, a hörghurut, a középfülgyulladás, a reuma és az érelmeszesedés ellen használják. Ennek a növénynek antimikrobiális hatása is van, skorbut ellen alkalmazzák. A vad fokhagyma nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat, fitoncideket, biológiailag aktív anyagokat, ásványi sókat, illóolajokat. A medvehagymát enni kell kis adagokban, mivel ez provokálhatja a gyomorhurut és a gyomorfekély betegség súlyosbodását.
Ha jól tudom, másképpen ezt az íjat lombiknak hívják, ami kora tavasszal igazi lelet a vitaminvadászok számára.
Vadfokhagymát ültettem a fiamnak, mert tavasszal szükséges az immunrendszer támogatása, a vad fokhagyma pedig nagyon gazdag vitaminokban. És nagyon szeretem a fokhagymás ízét, főleg salátákban.
Szívesen terjesztenék egy ilyen varázst, de azt sem tudom, hol lehet magot vagy hagymát szerezni, és hogy a Krím-félszigeten nő-e ilyen vitamintároló. Soha nem is próbálta. Nagyon szeretnék!
És megtaláltam a magokat, és a szabályok szerint ültettem, de ő vette és nem jött fel. Nagyon kiábrándító. Az utolsóig vártam rá, nyilván a magok, amelyekkel találkoztam, rossz minőségűek. Jövőre megpróbálom újra elültetni, talán szerencsém lesz.
Csak nem sikerül a termesztése ... A magok akcióban vannak, de nyilvánvalóan bizonyos feltételekre van szükség. Ősz óta ültetem, tavasz óta pedig rétegmagokkal, nem csírázik. Úgy tűnik, jobb, ha osztással osztjuk meg, meg kell találni, melyik dachában növekszik és virágzik)
A telek sarkán fényűző lucfenyő nő, alatta vad fokhagymát erősítettem, és tökéletesen elindult. Minden tavasszal frissen eszünk. És a vad fokhagymát (vagy ahogy a mi szibériai lombikunkban is nevezik) télire sóval zúzhatjuk. Büdös, de ízletes és nagyon egészséges finomságnak bizonyul.