Galagonya (gyümölcs): tulajdonságai és felhasználása

Az ókortól kezdve az emberek használják a növény gyógyító erejét. Világos piros gyümölcsök galagonya, amelyek valóban csodálatos gyógyító tulajdonságokkal bírnak, manapság népszerűek mind az orvostudomány fényerei, mind a nem hagyományos módszerek támogatói között, mert a finom bogyók számos betegség gyógyulását hordozzák magukban.

Tartalom:

• A gyógynövény jellemzői
• A gyümölcsök összetétele és hasznos tulajdonságai
• Alkalmazás az orvostudományban
• Ártalom és ellenjavallatok
• Beszerzés és tárolás

A gyógynövény jellemzői

A közönséges galagonya olyan növény, amelynek élettartama meglepően hosszú: eléri a háromszáz vagy több évet. A fa nehezen megérinthető fával rendelkezik, amely lehetővé teszi, hogy ellenálljon az erős hőmérséklet-ingadozásoknak. A hajtásokat tövisekkel szétszórják. A virágzás során a növényt sűrűn fehér vagy fehér-rózsaszín rügyek borítják.

A gyümölcsök húsosak, hosszúkásak, többnyire vörös színűek, de lila, fekete, narancssárgák is.

A galagonyának nagyon sok alfaja van. A növekedés helye többnyire a középső sáv, de a szubtrópusi területeken és a hideg régiókban is megtalálhatók olyan növényfajták, amelyek alkalmazkodtak a zord körülményekhez. A tél beköszöntével a hajtások fokozatosan elveszítik lombjaikat.

Fő élőhelyek:

• élek
• szakadékok
• aljnövényzet
• hegyi lejtők
• folyópartok

A világ legtöbb országának tudósai használják galagonya gyógyászati ​​célokra. Számos növényfajt hivatalosan elismertek, ezeket az alfajokat a hagyományos gyógyítók aktívan használják.

Számtalan típusú galagonya létezik, 1500-ig. Az Orosz Föderáció területén a növény legfeljebb 40 alfaja található. A leghasznosabb közülük a vérvörös galagonya, amely joggal foglal el vezető szerepet az orvostudományban. Gyógyászati ​​célokra virágokat, galagonya kérget használnak, de a bogyók különösen hasznosak, édesek és ízlés szerint kellemesek, a szervezet számára hasznos anyagok raktára.

A gyümölcsök összetétele és hasznos tulajdonságai

A növény gyógyító tulajdonságait a bogyók, virágok és levelek különleges összetétele okozza:

1. a gyümölcsök sok illóolajat, flavonoidokat, keményítőt, vitaminokat tartalmaznak (A, C, E)
2. a csontokban található sok zsíros olajat sikerrel használják a fertőtlenítés kezelésében
3. savak és esszenciális kivonatok forrása - virágok

A szerves savak, a tanninok a készítményben nélkülözhetetlenné teszik számos betegség megelőzésében és kezelésében.

Alkalmazás az orvostudományban

Az orvostudományban a legnépszerűbb a vérvörös galagonya, a növényt számos betegség kezelésére használják:

• a stroke megelőzésének általánosan elismert eszköze
• a bogyók nagy mennyiségű ursularis savtartalmat tartalmaznak, amely fokozza a szív és az agy erek vérkeringését
• a felesleges epe eltávolításának elősegítésére szolgáló eszközként használják
• segít a kolecisztitisz elleni küzdelemben
• javítja az anyagcsere folyamatokat
• hozzájárul a testtömeg normalizálásához (a bogyókban található pektinek segítenek aktiválni az anyagcsere folyamatokat a szervezetben)

A szakértők javasolják a galagonya használatát olyan kellemetlen jelenségekre, mint:

• az ödéma előfordulása
• allergiás reakciók
• rheumatoid arthritis
• migrén, szédülés
• alvászavarok
• csökkent immunitás
• a szívizom betegségei és működési zavarai
• fokozott idegi ingerlékenység
• depressziós állapotok, stressz
• epilepsziás rohamok
• hisztéria
• ingerlékenység
• magas vérnyomás (a vérnyomás normalizálásának eszközeként)
• diabetes mellitus (normalizálja a vércukorszintet)
• ateroszklerotikus megnyilvánulások (elpusztítja a koleszterin plakkok és megakadályozza azok előfordulását)

Ezenkívül a galagonya gyümölcséből finom kompótokat, habokat, konzerveket, lekvárokat és konzerveket készítenek - étvágygerjesztő gyógyszer, amely segít növelni az immunitást.

Ártalom és ellenjavallatok

Mint minden gyógyszer, a galagonya is, előnyei mellett, jelentős kárt okozhat a szervezetben. Ez akkor fordul elő, ha a gyógyszert kontrollálatlanul, bármilyen kezelési rend betartása nélkül, nagy adagokban használják.

Ilyen esetekben a következő kellemetlen tünetek jelentkezhetnek:

• A gyomor-bél traktus működési zavarai.
• Csökkent vérnyomás
• Veseműködési zavar.
• A szív ritmuszavarai.

Használat előtt meg kell látogatnia orvosát, és gondosan el kell olvasnia a gyógyszer használatára vonatkozó utasításokat. Nőknek terhesség és szoptatás alatt csak orvos javaslatára szabad használni!

Beszerzés és tárolás

A növény bőségesen virágzik, de nem sokáig (körülbelül négy napig) A betakarítás megkezdése előtt meg kell győződnie arról, hogy teljesen egészséges-e. A virágzási időszak késő tavasszal (nyár elején) kezdődik, és ezzel egyidejűleg már elkezdheti a galagonya betakarítását.

Száraz időjárás (október vége felé) a legalkalmasabb a betakarításra. Azt, hogy a bogyók érettek, színük határozza meg: mélyvörös. A növény leveleiben sokkal kevesebb tápanyag található, azonban a készítményben is felhasználják őket.

A munkadarabon a következő módszereket alkalmazzák:

1. Szárítás.
2. Fagyasztó.

Szárítás előtt:

• alaposan öblítse le a szennyeződésektől
• előkészített pergamenre terítve
• több napig szárad, időről időre megfordul

Ha a betakarítás speciális szárítókban történik, akkor a hőmérséklet nem lehet magasabb 60 foknál. Száríthat is a sütőben, nyitott ajtóval, negyven fokos hőmérsékleten tartva. Egy másik, a legelterjedtebb szárítási módszer: egyszerűen a naptól védett, jó levegőhöz jutó felületre terítve, amíg teljesen megszárad. Megállapíthatja, hogy a galagonya teljesen megszáradt-e, ha egy marék gyümölcsöt szorít a kezébe. A kész bogyók könnyen elválaszthatók egymástól, enyhe keserűséggel és sajátos szaggal rendelkeznek.

Száradás után a galagonyát szövetzacskókba, pergamenrel, fóliával vagy üvegárukkal bélelt fadobozokba kell helyezni, és így tárolni. Száraz kézzel kell elérni, hogy elkerülje a nedvesség behatolását. Az eltarthatósági idő legfeljebb 2 év.

Néhány bogyóbarát üresen tárolja őket:

• gyümölcslevek
• lekvár
• lekvár
• zselé
• tinktúra

Tinktúra készítés:

1. öntsön forró vizet a szárított virágokra (egytől egyig)
2. ragaszkodjon fél óráig
3. leszűrjük és üvegedényekbe tekerjük

További információ a videóban található:

Gyümölcscentrifuga:

1. 1000g gyümölcsöt alaposan mossunk meg, főzzük 2 órán át kevés vízben
2. szitán átőröljük, hozzáadunk 0,5 kg cukrot és egy liter vizet
3. forraljuk
4. Vegyük le a tűzről
5. üvegedényekbe öntjük, feltekerjük

Lekvárkészítés:

1. 1000 g gyümölcs öntsön 1 evőkanál. víz
2. adjunk hozzá 0,5 kg cukrot
3. sűrűre főzzük
4. lehűtjük, előkészített üvegekbe tekerjük

A kompót elkészítése a legnehezebb:

1. tiszta bogyókat a magokból
2. öntsön rá 30% -os cukorszirupot
3. ragaszkodjon legalább 10 óráig
4. engedje le az infúziót
5. forraljuk
6. áztassa a bogyókat és helyezze a sterilizált üvegedények aljára
7. öntsük a kapott infúziót
8. felteker

A szükséges szabályok betartásával a fagyasztott galagonya gyümölcsök egyáltalán nem veszítik el gyógyító tulajdonságukat. Gyorsan fagyassza le a terméket, szorosan csomagolva a fagyasztóba.

Ezenkívül jó módszer: gördítse le a gyümölcsöket egy darálóval, vagy őrölje egy turmixgépben, majd tegye a kapott masszát celofánba vagy edényekbe, és fagyassza le őket. Ebben az esetben a kis adagok jobbak - ez a tényező befolyásolja a vitaminok megőrzését.

A fagyasztott terméket ugyanarra a célra lehet felhasználni, mint a szárított terméket:

• különféle teák és gyógyinfúziók készítésében
• a gyümölcsitalok összetevőjeként vagy fő összetevőjeként kompótok
• élelmiszer-adalékként, az ételek különféle variációiban

Galagonya - természetes természetes gyógymód, ez a fő előnye a kémiai analógokkal összehasonlítva. Ez a növény azonban erősen befolyásolhatja a testet, ezért nem szabad magának használni, orvosa felügyelete nélkül.