Petrezselyemfajták és termesztése

Ha figyelembe vesszük a petrezselyem fajtáit, nem hagyhatjuk figyelmen kívül a sokféleség hiányát. Tehát két nagy csoport különböztethető meg - levél és gyökér.

A név alapján egyértelmű, hogy mind a levelek, mind a gyökér petrezselyem gyökérzete egyszerre ehető. Ezért tartják a legelterjedtebb fajtának. Maga a petrezselyemgyökér apróra vágott formában adható konzervekhez, levesekhez és szószokhoz. A petrezselymet hús- és halételek, saláták ízesítésére használják.

Egyébként a petrezselyem előnye, hogy vízhajtó tulajdonságai jellemzik, az epehólyag és a máj betegségei esetén alkalmazzák, és segít a vérnyomás csökkentésében is.

Petrezselyem termesztése

Válassza ki a megfelelő helyet a petrezselyem termesztése előtt. Lehet napos vagy árnyékos. Ami a talajt illeti, nedves, laza és könnyű legyen.

A petrezselymet tavasz közepén ültetik. Sőt, javasoljuk a petrezselyemmag előzetes áztatását. Ehhez 2-3 napig nedves gézbe kell helyezni őket. Ez idő alatt a magoknak az első hajtásokkal kell rendelkezniük. A horony mélységének körülbelül 1,5 cm-nek kell lennie.

A palánták két hét múlva jelennek meg. Ha nem áztatja a magokat, akkor egy hétig tovább kell várnia. Annak érdekében, hogy a fiatal petrezselymet egész nyáron betakarítsák, három hetente el kell vetni.

Viszonylag könnyű petrezselymet termeszteni az ablakpárkányon. Ehhez előnyben részesítse a petrezselyemfajtákat, mivel ezek jobban ellenállnak a betegségeknek.