Mi a csicsóka, mennyire hasznos és kinek ellenjavallt?

Csicsóka - Ez egy olyan zöldség, amelyről mindenki hallott, de nem mindenki tudja, mennyire hasznos. A kiváló íz mellett a gyümölcsnek olyan gyógyászati ​​tulajdonságai vannak, amelyek segítenek megbirkózni a különféle betegségekkel. Főzéshez, valamint kozmetológiában és hagyományos orvoslásban ajánlott. De használat előtt ajánlott előre megismerkedni a gyűjtési és tárolási szabályokkal, valamint azonosítani az ellenjavallatokat.

Tartalom:

• Csicsóka - mi ez és hogyan néz ki?
• A csicsóka összetétele és hasznos tulajdonságai
• Alkalmazás a hagyományos orvoslásban + receptek
• Csicsóka a kozmetológiában + receptek
• Főzés alkalmazások + receptek
• Ártalom és ellenjavallatok
• Hogyan lehet helyesen összegyűjteni a csicsókát?
• Csicsóka tárolási módszerek

Csicsóka - mi ez és hogyan néz ki?

A csicsóka olyan növény, amely általában több mint egy évig él. Virága miatt az Asztrov családhoz tartozik, amely magas száron van, és kamillának tűnik. A cserje jól éli a zord telet, és bármilyen kényelmetlen körülmények között növekedhet.

Fogyasztáshoz vagy receptek komponenseként csak a csicsóka gyökérzöldséget használják. Ha nem ássa ki a megszokott helyéről, akkor nem veszíti el gyógyászati ​​tulajdonságait, csak növekszik a mennyisége. A bokrot Észak-Amerikából hozták Oroszországba a 18. században. A csicsóka különféle nevekkel rendelkezik: csicsóka, földi körte vagy gumós napraforgó.

Megjelenésében a gyökérzöldség hasonlít a gyömbér rizómáihoz, ízét tekintve sokan édeskés utóízű alma vagy burgonya mellé teszik.

Az őrölt szár általában 1,5-4 méterig nyúlik, napos virággal végződik. A növény tövében számos levéllemez található felváltva. A levéllemezek durva felülettel, kis szúrós halmokkal rendelkeznek. A szár erőteljes, képes még a legerősebb szélnek is ellenállni és áttörni a huzatot.

A gyökér rész erőteljes szerkezettel rendelkezik, amelyen az azonos nevű termék gumói klaszterekként képződnek. Hosszúkás alakúak, gyakran eltérő színűek. Összesen mintegy 300 különféle növényfajt termesztenek, beleértve a hibrid fajtákat is. Alkalmasak emberi fogyasztásra és állateledelre. Néhány kertész a személyes parcellájának dekorációs dekorációjaként is neveli a növényt. Oroszországban leggyakrabban csak 2 fajtát találhat: az Érdek és a Skorospelka.

A csicsóka összetétele és hasznos tulajdonságai

A gyógyszerek fogyasztása vagy ennek alapján történő előállítása jótékony hatással van az emberi testre. A növény sokféle tápanyagot és jelentős vitamin-listát tartalmaz. A gyökérzöldség olyan diétás termék, amelyet fogyókúrával próbálnak fogyókúrázni. Kalóriatartalma csak 61 kcal / 100 g. termék.

A hasznos anyagok listája olyan ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz, mint a PP, C, A, B csoport, foszfor, kalcium, magnézium, cink, kálium, vas. Aminosavak és számos szerves sav vannak jelen.

Gyógyhatásai miatt a földi körte értékesebb, mint a répa vagy a burgonya.

Gyógyászati ​​célokra nemcsak a gyökérnövényeket használják, hanem a lombot, valamint a szárat is. Ilyen előnyös tulajdonságokra a növény kémiai összetétele miatt kerül sor.

A következő hasznos tulajdonságokat különböztetik meg, amelyek jótékony hatással vannak az emberre:

• Jótékonyan hat az emésztőrendszerre, semlegesíti a kényelmetlenséget, segít megbirkózni a gyulladással.
• Koleretikus hatása van, és pozitív hatással van a gyomor nyálkahártyájára, helyreállítja a sérült területeket.
• A csicsókát tartalmazó tea elősegíti a felhalmozódott nedvesség eltávolítását, amely blokkolja a test alsó végtagjainak ödémájának kialakulását, amely akkor fordul elő, ha a vese és a szívizom nem megfelelően működik.
• Ha rendszeresen használja a terméket, akkor normalizálódik a gyomor-bél traktus mikroflóra.
• Eltávolítják a szervezetből a mérgező anyagokat, amelyek hajlamosak megtelepedni a szennyezett területeken és területeken állandóan élő emberek testében. Ennek a tulajdonságának köszönhetően a nehézfémek, a koleszterin és a toxinok sói eltűnnek a belső szervekből.
• Normalizálja a szívizom munkáját, és segít javítani a véráramlási sebességet aritmia vagy érelmeszesedés esetén.
• A termék hosszan tartó használata a vérnyomás csökkenését okozza. Ezért hipotenzióban szenvedő emberek.
• Az anyag jótékony hatása az idegrendszerre irányul, amely segít normalizálni az alvást, megbirkózni a stresszes helyzetekkel.
• A gyökértermék célja a hemoglobin termelésének javítása, ezért ajánlott a vashiányos vérszegénység megelőzésére az étrendbe felvenni.
• Jelentős hatással van a férfi potenciára, helyreállítja a férfi erőt. Normalizálja a reproduktív funkciót.

A csicsóka antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, mivel különféle savak vannak benne: málna, borostyánkős, almas, fumáros. Az összetevők listája 8% szilíciumot tartalmaz, amely kielégíti ennek az elemnek a testre vonatkozó napi szükségletét.

Ezenkívül a csicsóka inulint tartalmaz, amely segít fenntartani az emberi vitalitást. Ez az anyag nem képes növelni a vércukorszintet. Ennek köszönhetően a terméket elsősorban cukorbetegségben szenvedő betegek számára ajánlják.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban + receptek

Gyógyászati ​​tulajdonságai miatt a növény képes a következő műveletek végrehajtására:

1. Csökkentse a vércukorszintet az ember véráramában.
2. Javítsa a vérkeringést.
3. Növelje a test védelmi funkcióját.
4. Megakadályozza a mutált sejtek fejlődését a testben.
5. Javítja a külvilág észlelésének képességét.
6. Csökkentse az emésztőszervek pH-ját.
7. Blokkolja az ízületi fájdalom kialakulását.

A csicsóka segítségével olyan betegségek kezelhetők, mint a gyomorhurut, a vékonybél betegségei, az enteritis, a hasnyálmirigy-gyulladás, a vastagbélgyulladás, a gyomorfekély, a duodenitis, valamint a polyarthritis.

Cukorbetegség esetén a csicsóka alkalmazása megelőző céllal, valamint terápiás hatásokhoz ajánlott mindkét betegségtípusban: veleszületett és szerzett. Az első típusú betegeknek nyersen, valamint gyökérnövényekből származó főzetek és frissen facsart gyümölcslé formájában kell használni. Pozitív hatás csak akkor lehetséges, ha a gyógymódot hosszú ideig alkalmazzák.

A videó bemutatja a csicsóka hasznos tulajdonságait:

Az inulin, amely a gyökérzöldség összetételében van, jótékony hatással van a glükóz állapotára, csökkenti annak vérszintjét. Ez a hatás az ember jólétében tükröződik.Cukorbetegeknél az orvosok minden étkezés előtt 15 percig enni, főtt vagy nyers gyökereket írnak elő.

Az ízületek kezelésekor a szilícium hasznos a test számára, amely a termékben elegendő mennyiségben van jelen. Ezért a gyökérzöldségek folyamatos használata csökkentheti a fájdalmas kellemetlenségeket a radiculitis és a rheumatoid arthritis esetén.

A népi gyógymódokkal történő kezeléshez ajánlott szárított gumók vagy nyers gyökérzöldségek alapú főzeteket használni. Az anyag elkészítéséhez 3-4 közepes méretű gumót kell venni, miután kimosta. Helyezze őket egy külön tartályba, fedje le hideg vízzel és forralja 20 percig. Miután le kell szűrnie a húslevest, és hagyja kihűlni. Csak hűtött folyadékot használnak a kezeléshez.

A szárított gumókat porokká vagy lisztté őrlik. A csicsóka alapján készített gyógyszer segít a magas vérnyomás, kolecisztitisz, vérszegénység és hasnyálmirigy-gyulladás esetén. Ehhez 6 teáskanálra lesz szükség. por, öntsön 1 litert. vizet forralunk 30 percig. Igya a húslevest étkezés után 3-szor 1 evőkanál. 7 napon belül.

Csicsóka a kozmetológiában + receptek

Mivel a csicsóka sok vitamint és tápanyagot tartalmaz, gyakran kozmetikai célokra használják. Aktívan befolyásolja a fejbőrt és a bőrt, javítva azok állapotát.

A csicsóka elősegíti az epidermisz felső rétegeinek sérült sejtjeinek regenerálódását, kiegyenlíti a bőr színárnyalatát.

Hatása a faggyú- és verejtékmirigyek működésének normalizálására irányul. Ezenkívül aktiválja a fokozott kollagéntermelést és aktívan küzd a különféle etiológiájú bőrkiütések ellen.

A növény megkülönböztető jellemzője, hogy az elkészített gyógyító anyagok aktívan küzdenek a hajhullás és a korpásodás ellen. A termék erősíti a hajhagymákat, elősegíti a szálak növekedését és hidratálja azok szerkezetét.

A kozmetológiában a következő recepteket használják:

1. Annak érdekében, hogy a haj kezelhető és gyönyörű legyen, öblítőszert kell készíteni - 4 evőkanál. A zúzott típusú lemezeket 1 literbe öntjük. forralt víz. Meg kell várni, amíg a forrásban lévő víz lehűl, majd szűrje le és öblítse le a teljes hajat minden mosás után.
2. A korpásodás megszüntetése érdekében öblítse le csicsóka levével, és dörzsölje be a fejbőrbe;
3. A hajhullás megelőzése érdekében érdemes vizet önteni a levéllemezekre, 3 órán át lassú tűzön forralni. Ezután szűrje át több réteg gézen, és 7 nap alatt legalább 3-szor dörzsölje a kapott terméket a fejbőrbe.
4. Az érzékeny arcbőr hámozásakor ilyen maszkot kell alkalmazni: 3 evőkanál. a zúzott terméket összekeverjük a sárgájával, alaposan összekeverjük. A kapott konzisztenciát 20 percig alkalmazzuk az arcra. Gyakori gyulladás esetén maszkot kell alkalmaznia: 4 teáskanál. apróra vágott csicsóka 0,5 tk. citromlé. A kapott terméket felviszik az arc bőrére.

A helyes és szisztematikus használatnak köszönhetően selymes és gyönyörű hajat kaphat, valamint korrigálhatja az arcbőr megjelenését.

Főzés alkalmazások + receptek

A gyökérzöldséget meg lehet sütni, főzni, nyersen enni, szárítani és sütni. A csicsóka készítésének bármilyen receptje hasonló a burgonyához. Ugyanakkor, ha a terméket hőkezelésnek vetik alá, olyan különleges ízminőségeket nyer, amelyek homályosan hasonlítanak a gombákra.

Megkülönböztetik a leggyakrabban használt friss saláták receptjeit egy érdekes gyökérzöldség elkészítéséhez a táplálkozáshoz:

• 1. számú recept. Szüksége lesz 2-3 gyökérzöldségre, 0,2 kg fehér káposztára, 1 szilánk hagymára, pácolt gombára, legfeljebb 3 evőkanálra, citromlére (1 evőkanál) és ízlés szerint zöldre. Az összes zöldséget és gyógynövényt folyó víz alatt ki kell öblíteni.A káposztát apróra vágjuk, és kéz segítségével összegyúrjuk, majd citromlevet adunk hozzá. A földi körtét át kell vezetni egy szabványos lyukú reszelőn. A zöldeket és a hagymákat külön vágják. Minden összetevőt pácolt gombával kombinálunk és összekeverünk. Az ételt csak frissen főzve kell enni.
• 2. számú recept. Egy földi körtét 2-3 gyökér mennyiségben vesznek, 2 db. sárgarépa, 1 ecetes uborka, olívaolaj és ízlés szerint gyógynövények. A zöldeket összetörjük, az összes többi összetevőt apróra vágjuk és összekeverjük. A saláta olívaolajjal van öltözve.

Így a saláták télen növelik a beteg immunitását, feltöltik a vitaminok és tápanyagok mennyiségét. Segít megelőzni a megfázást.

Ártalom és ellenjavallatok

A csicsóka használatának nincs kategorikus tilalma, de bizonyos esetekben a terméket nem ajánlott élelmiszerként vagy gyógyászati ​​célokra fogyasztani. A következő helyzetekben érdemes tartózkodni egy földi körte alapú termék használatától:

1. A termék vagy annak alkotóelemeinek egyéni intoleranciája.
2. Fokozott puffadásban szenvedő emberek.

Ne használja túlzottan a termék bevezetését a testbe. Ellenkező esetben kiválthatja az általános állapot romlását, hányingert, hányást és fejfájást okozhat.

Hogyan lehet helyesen összegyűjteni a csicsókát?

A csicsóka betakarítását a hideg idő beállta és a hőmérséklet erőteljes csökkenése előtt végezzük. A zöld lombozatú magas szárakat külön vágják, miközben a kender magasságát legfeljebb 6-10 cm magasságban kell hagyni.

A lombot leválasztjuk a szárról és félretesszük. A szárakat összetörjük, majd árnyékban, lombkorona alatt szárítjuk. Télen a szárított terméket infúzióként használják a fürdőkhöz. Ha lombozatra van szükség az állatállomány takarmányozásához, akkor szénát kell készíteni.

További információ a csicsókáról a videóban található:

A gyökérnövényeket ősszel is kiásják, de nem teljesen. Javasoljuk, hogy az alkatrészt ne gyökerezze ki a földből, hanem hagyja helyreállításra az ültetési terület tavaszán. Az ilyen tisztítás 2 részre oszlik: az egyiket ősszel összegyűjtik és télen használják, a másodikat tavasszal ajánlják kiásni, hogy feltöltsék az elköltött vitaminokat és tápanyagokat. A tavaszi betakarítás sajátossága, hogy a gumók ízletesebbek és sokkal édesebbek.

Csicsóka tárolási módszerek

A csicsóka termesztésének és felhasználásának egyetlen problémája, hogy gyakorlatilag nem tárolható. Ha előássz egy terméket, akkor azt meg kell szárítani, vagy azonnal meg kell enni, vagy gyógyászati ​​célokra főzetek formájában. A rövid távú tárolás azt jelenti, hogy a termék belső összetétele gyorsan elveszíti előnyös tulajdonságait és vitaminjait. Ezért javasoljuk, hogy a gyökérnövényt ne távolítsa el a talajból, és mentse addig, amíg erre nincs szükség.

Néhány kertész azt javasolja, éppen ellenkezőleg, ássa el a gumókat, és tárolja széna rétegekben egy garázsban vagy az alagsorban.

Ez a döntés akkor lesz helyes, ha a termék teljes összegyűjtött mennyiségét rövid idő után megeszik. Egy másik helyzetben a termék a hűtőszekrény alsó polcán tárolható, de ehhez a gyökértermést nedves ruhába kell csomagolni, és folyamatosan ellenőrizni kell, hogy nedves-e. Ha nincs elegendő nedvesség, akkor a gumó gyorsan romlik, és nem lesz alkalmas étkezéshez vagy gyógyászati ​​célra.

Így a csicsóka olyan növény, amelyet háztartási parcellákban termesztenek díszcserje formájában, de orvosságként is használják. Főzésben és kozmetológiában is használják. Vitaminjai és tápanyagai képesek táplálni a testet hosszú tél után. A legfontosabb dolog a termék megfelelő összeszerelése és tárolása, hogy az összes tápanyag összetételében maradjon.