Gyógy útifű

Évelő lágyszárú gyomnövény - gyógynövényes útifű. A népi gyógyászatban mind a leveleket, mind a magokat használják. Sok hasznos savat és vitamint tartalmaz. Ahogy a neve is mutatja, az útifű az utak mentén növekszik, de megtalálható réteken és erdőkben.

Javítja a gyomor szekrécióját. Sikeresen alkalmazzák fekélyek és más gyomorbetegségek kezelésében. Az útifű tinktúra növeli az étvágyat, javítja a teljesítményt. A közelmúltban fejlesztések folynak bronchitis és tuberkulózis során történő alkalmazására. Az útifű főzet antibakteriális és gyógyító hatású a nyílt sebekre.

Az útifűt ökológiailag tiszta helyeken kell gyűjteni, és alaposan le kell öblíteni. A levelek gyűjtését egész nyáron végzik, a magokat pedig az érési időszakban. Gyógyhatású útifűt is vásárolhat a gyógyszertárban.

Az útifű leveleket szárítóban gyorsan szárítják 50-60 ° C hőmérsékleten, ha lassan szárítják, akkor feketévé válnak, és nem lesznek alkalmasak felhasználásra. Helyesen elkészítve a kapott szárított levelek szagtalanok és kissé keserű, összehúzó ízűek.

Az útifű leveléből különféle ételeket készítenek - levesek, saláták, gabonafélék. A fűszereket és a szószokat útifűmagból készítik.

Útifű zabkása recept

Szüksége lesz: 250 ml víz, 10 útifű levél, 2 közepes hagyma, 4 tojás, 2 paprika, ízlés szerint só.

Az útifű levelét, a hagymát és a paprikát folyó víz alatt öblítse le, és apróra vágja. Verje fel a tojásokat, keverje össze az apróra vágott növényzettel, adjon hozzá vizet és sót ízlés szerint. Tegyük előmelegített, 200 ° C-os sütőbe 15-20 percre.