Családi íj: minden, amit tudnod kell róla

Sokan nem szeretnek ültetni hagyma, emiatt a kimenet nem étvágygerjesztő kemény és illatos izzó, hanem puha és korhadt fej. Ezért könnyebb a kertészeknek friss termékeket vásárolni, mint elvárni, kipróbálni és növekedni, és ehetetlen termékhez jutnak. De ha tudja, hogyan kell helyesen ültetni és milyen körülmények között kell tovább ültetni, kiváló termést kaphat a családi hagymából.

Tartalom:

• A zöldség jellemzői és előnyei
• A legjobb fajták áttekintése
• A talaj és az ültetési anyag előkészítése ültetésre
• Leszállási idő és séma
• Hogyan kell megfelelően gondozni a családi hagymát?
• Betegségek és kártevők, azok jelei és védekezése
• Betakarítási és tárolási módszerek
• Használat és tulajdonságok

A zöldség jellemzői és előnyei

A családi hagymát régóta főleg falvakban és városokban termesztik. Neve az egyszerű "Kvochka", "Family", "Nest" és az eredeti "Shallot", "Szarka", "Kushchevka" között változik.

A családi íj az egyik alfaj hagyma.

De megvannak a maga megkülönböztető jellemzői és előnyei. Az egyik anya földbe ültetett fejében különböző számú hagymák képződnek. Egyes fajták csak 10 fej felosztására képesek, ekkor minden izzó elég nagynak bizonyul. Másokban legfeljebb 20 "bérlőt" helyeznek el a fészekben, de ebben az esetben a fejek ennek megfelelően kisebbek lesznek, átlagosan 15-65 gramm.

Minden fej nemcsak térfogatban, hanem megjelenésében is különbözik egymástól. Lehetnek:

• Hosszúkás
• Hosszúkás
• Lekerekített
• Kancsó alakú
• Tojásdad
• Kocka alakú

A felső héj színe az aranytól a bronzig, a vöröstől a liláig terjed. Vágáskor az izzó fehér szerkezetű vagy rózsaszínű lehet. A fáklya zöld növekedésének nagy előnye van az összes többi fajtával szemben - jól elágazik és friss, zöld és puha marad a növekedési periódus alatt. Mindegyik szár egyenként viaszbevonatú. Ezenkívül a toll sokkal finomabb és ízlésében kiválóbb, mint a többi. A zöld levelek íze nem hagy éles utóízt és specifikus aromát a szájból történő fogyasztás után.

A családi hagyma zöldje meglehetősen dús, 30-45 cm-ig kinyúlik, teljesen levágható, vagy a fejjel együtt kihúzható a fészekből. A növény nem szenved ettől, éppen ellenkezőleg, a megmaradt gumók több tápanyagot kapnak a fejlődéshez. A zöldek betakarítását már az ültetés pillanatától számított 14-21 nap elteltével elvégezhetjük. Ha növényt ültet, hogy teljes értékű gumókat szerezzen ételhez, akkor érési ideje sokkal rövidebb, mint egy közönséges hagymaé. Ez utóbbi tehát az ültetés pillanatától számítva legalább 90 napig érik, míg a család 40-80 nap után képes feljönni.

A legjobb fajták áttekintése

A hagymák ültetésére nagyszámú különféle fajtát tenyésztettek. A gazdák azonban azon a véleményen vannak, hogy bármennyire is eredeti és nem szabványos hagymafajta, a legjobb, ha helyi fajtákat ültetünk.

A következő fajtákat különböztetik meg, amelyekben a betakarítás során kellően nagy hagymákat lehet szerezni:

• Knyazhich - egy hagyma 7-10 fejből áll, mindegyik maximum 75 grammot ér el. Külső színe barnás rózsaszínű. A belső húsnak rózsaszín árnyalata van, kellemes utóízt okozva. Kedvező tárolási körülmények között képes hosszú ideig megőrizni eredeti megjelenését és ízét.
• Fehér királynő - Legfeljebb 10 szilánk nő a fejben, amelyek mindegyike 70 grammal kihúzódik. A felső pikkelyek havas krémes tónusúak, a pép fehér színű is, az utóíz pedig az eredeti íz kombinációja, édes és fűszeres is.
• Velikoustyugsky - termékeny talajban nő egy fej mennyiségében, és eléri a 6-10 fáklyát. De elég nagyok, mindegyik súlya 80 gramm. Erőteljes, csípős íze van, kívül barnásvörös héj borítja.
• Tavirózsa - az egyes fejek fészkében legfeljebb 5 hagyma van, amelyek mindegyike kancsóra emlékeztet. Átlagosan súlyuk egyenként legalább 70 gramm. A felső része sárga-barna, a belseje fehér, és elfogyasztása csípősséget ad.
• Prométheusz - nagy hozamot ad. Minden fej súlya átlagosan 80 gramm. Ízét tekintve nyer a többiek között - lágy, kellemes utóíz. A hagyma színe sárga, barna árnyalattal, egyenletes, lekerekített alakú.
• Grant finom, kecses tollakban gazdag. Nagy mennyiségű zöldet űz ki; leméréskor legfeljebb 200 gramm gumót kapunk friss tollak. A fejek sárga, kerek és lapos méretűek. A családnak 4-11 gyermeke van, átlagos súlyuk eléri az 55-60 grammot. egy szilánkért.
• Óhívek - hazája a Vologda régió. A külső tónus réz, rózsaszín árnyalattal. Az utóíz jelentős csípősséget ad. Ezért inkább levesek készítéséhez, sütéshez vagy edények párolásához használják.
• Andreyka - keresztirányú elliptikus fejek. A héj sötétbarna, a belső hús pedig rózsaszínű. Íze közepesen fűszeres. Egy fáklya súlya eléri a 26 grammot.
• Albic - lapos alakú, lekerekített átmérővel rendelkezik, hosszú tárolási idővel megkülönböztetve. A súly 30-55 gramm között változik. felső része sárga. A pép csípősséggel telített. Kihajt nagy mennyiségű friss fogyasztásra alkalmas zöldet.
• Cascade - korán érik. Az izzók kicsiek, elérik a 35 grammot. kötetben. Alakjában nagy tojás formájában vannak bemutatva. A felső héj rózsaszín, a belső pedig fehér, enyhe rózsaszín árnyalattal. Fogyasztáskor csípősségben különbözik.
• Fülbevaló - legfeljebb 7 szilánk van a fészekben. Mindegyikük lekerekített formában van, súlyuk legfeljebb 70 gramm. maximális. Az íze nagyon fűszeres.

Így a családi hagyma változatossága meglehetősen nagy. Ha új fajt szeretne termeszteni, akkor a megjelenésében és ízében különbözõ fajták hatalmas választékához folyamodhat.

A talaj és az ültetési anyag előkészítése ültetésre

A "család" termesztése mind magvakkal, mind pedig izzók segítségével történik. Ez utóbbi módszer egyszerűbb és hatékonyabb. Sőt, a fáklyák ültetésekor az anyai tulajdonságok megőrződnek a termesztett növényben.

Mielőtt elkezdené a kertben történő ültetési munkát, ajánlatos előre elkészíteni az izzókat az ültetésre:

• Ebből a célból minden hagymát sütőbe tesznek, és a hőmérsékletet 35 ° C-ra állítják. A melegítés időtartamának legalább 7 órának kell lennie. Ez az eljárás csökkenti a különféle patogén baktériumok kötődésének lehetőségét.
• 24 órával a várható munka előtt a fáklyát meleg vízbe áztatják, hígított kálium-permanganát-oldattal hígítva. Az eseménynek köszönhetően a fáklyákat fertőtlenítik, ami a gombabetegségek kialakulásának lehetőségének csökkenéséhez vezet.

Az ültetést termékeny talajon ajánlott elvégezni.Választhat egy kissé nehezebb talajt, mint a hagyományos fajták esetében hagyma... Ettől kezdve a fáklya csak gazdagabb és jobb lesz. Az előkészített talaj fő minőségének a vízelvezető alapnak kell lennie. A talaj pH-értékét feltétlenül ellenőrizni kell. Javasoljuk, hogy semleges legyen.

A legjobb, ha a családi hagymát arra a földre ültetjük, ahol korábban nőtt sárgarépa, burgonya vagy hüvelyesek.

A talaj előkészítését ősszel kell elvégezni. Ebben a pillanatban humuszt kell adni a talajhoz - körülbelül 5 kg. Ezenkívül telítse a földet 25 g szuperfoszfáttal és 15 g kálium-sóval. Az ilyen etetést 1 m2-en kell elvégezni.

Leszállási idő és séma

A családi hagymát fokozott fagyállóság jellemzi. Erős hőmérséklet-csökkenéssel az izzó földi része nem fejlődik ki, de a gyökérzet aktívan növeli tömegét. Ezért ültethető az év bármely szakában.

A rizómák +2 .. + 25 C hőmérsékleten aktívan fejlődnek. -6 C alatti hőmérsékleten egyszerűen megállítják fejlődésüket egy kedvező pillanat megjelenéséig. A zöldek aktívan megkezdik növekedésüket +15 .. + 25 C foktól.

De a zöld tollak nem félnek a fagytól, nyugodtan érzik magukat mind a hidegben (-7 C), mind a melegben (+35 C-tól).

Ezeknek a paramétereknek köszönhetően az ültetésre a legkedvezőbb időt kell kijelölni. Időben kellene lennie abban a pillanatban, hogy gyökérzet úgy építette fel a tömeget, hogy meleg idő beálltával táplálja a növekvő tollakat. Ellenkező esetben, ha az izzók +15 C feletti hőmérsékleten gyökereznek, akkor a földrész azonnal megnő. Hátránya ebben az időben a zöld növényzet aktív növekedése, ugyanakkor a rizómák fejlődésének hiánya, amelyek nem képesek megfelelően táplálni a növényt.

Ültetés előtt ajánlott az összes hagymát méret szerint elosztani, előmelegíteni és fertőtleníteni. A legjobb ültetési lehetőség a szilánkok közötti 10 cm-es távolság, míg a sorok közötti hosszúságnak legalább 20 cm-nek kell lennie. A szilánkok tavaszi ültetéskor 5 cm-re, a téli ültetéskor pedig 8 cm-re mélyen a talajba kerülnek.

Hogyan kell megfelelően gondozni a családi hagymát?

Az ültetés pillanatától kezdve meg kell várni a talajból 10 cm-re megjelenő hajtások megjelenését. Csak akkor kezdje el gondozni az üzemet:

1. Öntözésre és egyéb ápolásra nincs szükség, mivel a növénynek gyökérrendszert kell fejlesztenie, és a gyökereket önállóan mélyítenie kell a talajba a talajvíz keresésére. Ellenkező esetben az egész gyökérzet a felszínen lesz, és a kertész öntözésétől függ.
2. A palánták megjelenése után ajánlott a talaj a palánták mellett talajtakaró... Erre a célra vágott száraz füveket vagy gyomokat használnak. A legjobb, ha gyomokat alkalmazunk. Sűrű rétegben vannak lefektetve. Miután megszáradtak, a talajt sűrű porózus réteg borítja. Az ilyen talajtakarónak köszönhetően a növény bomlása során a tápanyagok bejutnak a talajba, és a felső réteg nem engedi, hogy a tápanyag nedvessége gyorsan elpárologjon a talajból, új gyomokat teremtsen, és a napsugarak túlhevítik a hagyma rizómáit.
3. A további öntözést 7 naponta egyszer végezzük. 1 m2-enként legalább 20 liter vizet kell önteni.
4. Nincs szükség további megtermékenyítésre. De ha azt észlelik, hogy a toll sárga árnyalatot kapott, hervadni kezdett, akkor hozzá kell adni 10 gramm ammónium-nitrátot, valamint 1 vödör vízzel hígított káliumsót (15 gramm). Ha a termesztést kimerült talajon végzik, akkor 2-szer meg kell műtrágyázni. Az első alkalommal a légi rész intenzív felépítésének pillanatában, a második - a fejek kialakulásának pillanatában.

Betegségek és kártevők, azok jelei és elleni védekezés

Az íj károsodásának azonosítása elég könnyű. Ha a toll szokatlanul sárgulni kezd, az okát befelé kell néznie.A növény belső nedvével táplálkozó féreg problémát okozhat. Megeszi a toll tövét, elrontja az izzó belső szerkezetét. Ennek eredményeként a gyökérzet romlani és kiszáradni kezd. A toll hervadni és elpusztulni kezd, az izzó pedig puha és letargikus lesz, kellemetlen büdös aromával.

A hagymalégy a vöröshagyma másik veszélyes kártevője.

Tojásokat rak a fejébe. A belső szerkezeten táplálkozó lárvákat fejlesztenek ki. Ennek eredménye az egész növény pusztulása. A hagymalégy elriasztásához a cickafarkból vagy ürömből vágott ágakat kell szétszórnia a helyszínen. A parazita számára kellemetlen szagot árasztanak.

Ezenkívül kellemetlen kártevő is levéltetű... Nagy teleppel támadja meg a növényt. Kiirtásához ajánlott megpróbálni a tollakat csípős paprika, réti üröm vagy cickafarkfű oldatával befolyásolni. Ha nem éri el a kívánt eredményt, akkor használja kémiai rovarölő szer a paraziták (Verticillin) leküzdésére. A kártevők kiküszöbölése érdekében az első tollak megjelenéséig sóoldatot kell permetezni - 1 csésze étkezési sót 1 vödörbe (10 liter) kell hígítani.

Ha a növényt gombás betegségek érintették, 1% -os oldattal kell permetezni bordeaux folyadék... De ebben az esetben van egy toll, nem ajánlott. Ha betakarítást terveznek, a beporzást 10 nappal a betakarítás előtt le kell állítani.

Betakarítási és tárolási módszerek

A betakarításra a legtöbb esetben július második évtizedében kerül sor. A fáklya hosszú tartózkodása a talajban a tápanyag nedvességének túlterhelését idézheti elő, ekkor a fáklya laza, vizes, tárolásra alkalmatlan lesz. A rendezvényt akkor kell megtartani, amikor a zöld növényzet fele már megfonnyadt és megsárgult. Javasoljuk, hogy a tervezett szüret előtt teljesen hagyja abba az öntözést.

Reggel kell kiásni a földből, abban a pillanatban, amikor a lehullott harmat kiszárad. Egy napsütéses napot választanak a gyűjtéshez. A szilánkokat lapáttal gyökerezik ki. Miután lerázta a talajt, hagyja a fáklyát kiszáradni a kertben.

Este a termést betakarítják, és sötét helyiségbe viszik, hűvös hőmérsékletű és alacsony páratartalmú.

Az összes szilánkot egy rétegben kell elrendeznie. Ettől a pillanattól kezdve 14 napon belül szárítják. A jól szárított hagymát a szárított felső héj azonosítja, amely alulról jól leválik. Amikor a hagyma kész, a tetejét levágjuk. Hosszú távú tároláshoz csak egész szilánkok kerülnek kiválasztásra, látható sérülések és puha részek nélkül. A tárolás fadobozokban végezhető zöldségboltokban vagy alacsony páratartalmú és hűvös hőmérsékletű helyiségekben.

Használat és tulajdonságok

A családi íj ugyanazokkal a jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, mint a többi képviselő. hagyma... Nagy mennyiségű ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. Az őszi-tavaszi időszakban a hagyma telíti a testet a hiányzó vitaminokkal.

A legtöbb esetben főzésre, sütésre használják az első fogások elkészítésekor, valamint öntetként zöldségek és húsok párolásakor. Ezenkívül a friss hagyma tollai kiválóan használhatók salátákhoz. A hagymát pácként is használják. Fagyasztható, és ha szükséges, kiszolgálható.

A családi hagyma következő hasznos tulajdonságait különböztetjük meg:

1. Erősíti a szervezet védekező képességét, növeli a vírusos betegségekkel szembeni ellenálló képességét.
2. A fáklya tápanyagokkal hat a vérnyomásra, csökkentve annak mutatóit, és segít a vérkapillárisok belső falainak megerősítésében is.
3. A hagymában található antioxidáns anyagok jótékony hatással vannak a mérgező anyagok szervezetből történő eltávolítására.
4. Használható szembetegségek, valamint a gyomor-bél traktus betegségei esetén.Hatékonyan befolyásolja az emésztőrendszer szerveit, gyorsan megtisztítja a beleket a pangó ürüléktől és megszünteti a patogén mikroflórát.

Ezért a családi hagyma termesztése nemcsak a fogyasztásra szánt zöld toll szükségességének köszönhető, hanem bizonyos típusú betegségek kezeléséhez szükséges tápanyagok megszerzéséhez is. A terápiához ajánlott friss vagy speciálisan elkészített összetevőket használni, amelyekben a belső szervek számára hasznos összes elem megmaradt.

Így a családi hagymának a gazdag termés megszerzése érdekében meg kell tanulnia a helyes növekedést. Nemcsak a telepítés módja, hanem az is, hogy milyen földterületen. Megfelelő figyelmet kell fordítani az izzók és a talajrész növekedésére. Ellenőrizze a növény állapotát, hogy elkerülje a fáklyák paraziták vagy betegségek általi károsodását.

További információ a videóban található: