Háztartási gépek: Melyik zöldségszárító jobb?

A kertből betakarított betakarítást is meg kell őrizni jövő nyárig. A zöldségek megfelelő feldolgozása lehetővé teszi a hosszú téli időszakban történő felhasználását, vitaminokkal táplálva a testet. A téli felkészülés egyik módja a természetes szárítás.

Az ősi időkben őseink szárított zöldségeket és gyógynövényeket használtak ételekhez, ehhez azonban sokáig napos, jó szellőzésű helyeken kellett elhelyezni a felszeletelt ételeket. Egy másik gyakran használt szárítóhely a sütő, majd a sütő volt. De ily módon nem mindig lehetett télire minőségi élelmiszer-terméket beszerezni. Vagy túl szárazak voltak, vagy a szövetekben lévő nedvességmaradványok miatt romlottak. A modern gyártók különféle speciális eszközökkel - zöldségszárítókkal - látják el a háziasszonyokat. Átgondolt rendszerük van a hőmérséklet és a levegő nyersanyagokra gyakorolt ​​hatására. Más paraméterekben is különböznek egymástól.

Tartalom:

• A zöldségfélék elektromos szárítójának kialakításának jellemzői, használatának előnyei
• A teljesítmény és a hőmérséklet szerepe a készülék paramétereiben
• A szárítók típusai a fűtőelem típusa és a gyártási anyag szerint
• Az elektromos szárító alapvető és kiegészítő funkciói
• Műszerhasználati szabályok
• A zöldségszárítók legjobb modelljeinek áttekintése

A zöldségfélék elektromos szárítójának kialakításának jellemzői, használatának előnyei

Annak ellenére, hogy a zöldségfélék szárítására szolgáló konyhai készülékek megjelenése nem hasonló, a készülék ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik:

• A zárt tartály különböző konfigurációjú lehet: kerek vagy négyzet alakú.
• Kötelező elem egy fűtőelem, amelyet gyakran a készülék aljára vagy oldalára telepítenek.
• A szárítókamra mellett van egy ventilátor. Nagy szárítótartályok esetén az elem az oldalfalak mentén helyezkedik el.
• A termékek elhelyezéséhez több tálcában vannak azonos tálcák, amelyek függőlegesen vagy vízszintesen vannak elhelyezve.

Az elektromos szárító használatának előnye a termék előkészítésének sebessége. Ebben az esetben a zöldségeket a technológiai paramétereknek megfelelően szárítják. Ezért sokáig megőrzik hasznos tulajdonságait, nem romlanak. A háziasszony képes lesz önállóan beállítani a szárítási hőmérsékletet, beállítani a szellőzést. Fontos, hogy egy ilyen eszközben nemcsak zöldségeket, hanem gyümölcsöket is szárítson, gombamályvacukrot készíteni.

A teljesítmény és a hőmérséklet szerepe a készülék paramétereiben

Az elektromos szárító fő műszaki jellemzője a teljesítménye. Ez függ a tartály szintjeinek számától, és ezért a szárítandó zöldségek mennyiségétől. Kis tartálytérfogat esetén legfeljebb háromszáz watt teljesítményt használnak. Ha a család nagy, akkor meg kell vásárolni egy szárítót, amelynek kapacitása legfeljebb hatszáz watt. Egy ilyen eszközben több tálca is van az élelmiszerekhez, amelyekben különböző típusú zöldségeket és gyümölcsöket száríthat.

Vannak olyan elektromos szárítók is, amelyek teljesítménye legfeljebb ezer watt, amelyekben nagy gyümölcsöket, még halat és húst is főzhetnek.

A szárító másik fontos paramétere a hőmérséklet.Sok eszköz nem rendelkezik hőmérséklet-szabályozással, ez állandóan be van állítva. Miután bekapcsolta egy ilyen eszközt, tudnia kell, hogy ez 55 fokig melegszik fel.

A hőmérséklet-szabályozású készülékeknek előnyei vannak. Beállíthatják mind a gyengéd hőmérsékletet 35 fokig, mind a megemelkedett hőmérsékletet 75-ig. Szárító vásárlásakor különös figyelmet fordítanak ezekre a paraméterekre.

A szárítók típusai a fűtőelem típusa és a gyártási anyag szerint

Mivel a szárítóberendezés mögött a fűtőelem vagy fűtőelem áll, ismernie kell a fő típusukat. A konvekciós fűtőberendezések az egység alsó részén találhatók. A zöldségdarabok nedvességét a forró levegő áramlásának keringésével távolítják el. Az egyenletes szárítási folyamat érdekében gyakran szükség van az adagolócsatornák újrapozícionálására. Ha a fűtőelem a tetején helyezkedik el, akkor védve van a nedvesség bejutásától.

A konvekciós készülék hátránya a szárításra fordított sok idő és energia. A fűtőelem által fenntartott magas hőmérséklet megváltoztatja a termék megjelenését, ízét és előnyeit. Az ilyen típusú fűtőberendezések előnye az alacsony költség.

Zöldségszárítót kell választania az Ön igényeinek és lehetőségeinek megfelelően.

Az infravörös sugárzással működő eszközöket előnyben részesítik, magas költségeik ellenére. A zöldségek szövetszerkezete az ilyen elektromos szárítókban nem változik, megőrzi a vitaminokat és a hasznos mikroelemeket. Az infravörös sugarak hatására szárított termékek tovább tartanak.

Az anyag, amelyből az elektromos szárító teste és tálcái készülnek, megkülönböztetik a műanyagot és a fémet. Az élelmiszeripari műanyag eszköz könnyű és könnyen tisztítható. A fémtermékek stílusosak, tartósak. De az ilyen eszközök súlya és költsége sokkal magasabb.

Az elektromos szárító alapvető és kiegészítő funkciói

A készülék fő feladata a szükséges nedvességmennyiség eltávolítása a vágott zöldségekből, hogy azok hosszú ideig tárolhatók legyenek. Sok modellt mechanikusan és elektronikusan is vezérelnek.

Az idő átrendezésével, a paraméterek megválasztásával a készülék tulajdonosa szabályozza a szárítási folyamatot. De a kijelzővel ellátott eszközök maguk határozzák meg, hogy mely paraméterek szükségesek a szárításhoz.

A fő funkció mellett minden eszköz rendelkezik:

• Egy elektronikus időzítő megmutatja, mennyi idő van hátra a szárítás végéig.
• A szárítóban a hőmérséklet a kijelzőn követhető.
• Az automatikus kikapcsolási funkcióra szükség van a feledékeny tulajdonosok számára.
• A készüléket védeni kell a túlmelegedéstől, az áramfeszültségektől.

A készülék energiafogyasztása a teljesítményétől függ. Az erőteljes eszközök sok energiát igényelnek, működés közben valamivel több zajt keltenek.
A konyhai egység további funkcióinak ismerete lehetővé teszi, hogy higgadt legyen megbízhatósága és tartóssága miatt.

Műszerhasználati szabályok

A készülék működése akkor fog megfelelően haladni, ha a működésére vonatkozó számos követelmény teljesül:

1. Helyezze a készüléket sík felületre.
2. A zöldségszeleteket a tálcákra fektetik, hogy ne érintkezzenek egymással.
3. A megrakott raklapokat a blokkba helyezzük, fedéllel szorosan lezárva.
4. Miután csatlakozott a hálózathoz, kattintson a Start gombra.
5. A kívánt hőmérsékletet a szabályozón állítják be.
6. Amint a készülék automatikusan kikapcsol, húzza ki a tápkábelt.
7. A termék lehűlése után vegye ki a raklapokat.
8. A szárított zöldségeket egy tálcára öntjük, és két napig hagyjuk.
9. Tárolás céljából a szárított termékeket szoros fedéllel ellátott üveg- vagy műanyag edényekbe helyezzük.
10. A tálcák kiürítése után törölje le nedves, majd száraz ruhával.

Az eszköz használatának szabályait betartva megnövelheti annak élettartamát.

A zöldségszárítók legjobb modelljeinek áttekintése

Számos vállalat foglalkozik elektromos szárítók gyártásával:

• A háztartási eszközök közül kiemelhetjük a Veterok modellt, amely konvekciós módszerrel működik. Hőmérséklet-szabályozója van, túlmelegedés elleni védelem. A kompakt öttálcás szárító csendesen működik. A szárítási folyamat időtartama ellenére a Spectr-Device ESOF-0.5 / 220 különféle műveleteket hajthat végre.
• Az erős szárítók közé tartozik a Petromash Ryzhik Super. Az egység belsejébe szerelt ventilátor nagy sebességgel gyorsítja a kerámia fűtőelem hőjét. A készülékben gombákat, zöldségeket, húst, halat száríthat. Ugyanakkor megőrzi a termékek megjelenését és előnyeit.
• A BelOMO 8360 egy megbízható, Fehéroroszországban gyártott fehér műanyag szárító. Alapja fel van szerelve egy fűtőelemmel és egy ventilátorral, kívül pedig egy vezérlőegységgel egy termosztátból és egy kapcsolóból. A készüléknek három fűtési zónája van a különböző termékekhez.
• A Scarlett SC 420 modell gazdaságos és könnyen használható. A készülék túlmelegedés elleni védelemmel, hőmérséklet-szabályozóval rendelkezik.
• A Supra DFS-523 olcsó, sokoldalú eszközökhöz tartozik. A szárítót kis adagok előállítására tervezték. A készüléknek öt raklapja van, a szakaszok között állítható távolság van. Az alacsony energiafogyasztás energiatakarékos.

Az elektromos szárítók piacán számos modell lehetővé teszi, hogy kiválassza azt, amely időt takarít meg, és egész télen egészséges zöldségeket fogyaszt.

További információ a videóban található: