Lepiota gesztenye

Esernyőgomba - ehető: fajták, leírás, fotó

Mint már megértette, nem minden esernyőgomba ehető. E fajok között vannak mérgező képviselők is, amelyek károsíthatják az emberi testet. Éppen ezért most bemutatjuk az ehető esernyő típusokat. Könnyen betakaríthatók a gomba szezonban, és hőkezelés után elfogyaszthatók.

Az ehető esernyőgombák típusai:

Fehér.
Ennek a fajnak más neve is van - mező. A növekedés színe és helye miatt hívják így. Mint valószínűleg már megértette, pépje világos színű. Lehet fehér, krém vagy világosszürke. Kezdetben ennek a fajnak tojás alakú sapkája van, amely végül kinyílik, és olyan lesz, mint egy esernyő. Leggyakrabban réteken, mezőkön és nyílt erdőszéleken található.

Zavaros.
Ez a fajta esernyő általában elég nagy. A gomba sapkája teljesen száraz és jellegzetes barna pikkelyek borítják. A kupakon is jól láthatók a sötétbarna színű kis növekedések. Éppen ezért az ilyen típusú esernyő sötétebb árnyalattal rendelkezik, mint más rokonok. A tarka esernyő pépje pamutszerű, kifejezett diós illattal. Szívesen nő nyílt, jól megvilágított területeken.

Elpirulás
... Az ilyen típusú esernyő sapkája szürke vagy barnás árnyalatú és vékony, majdnem fehér szárú, amely a gomba növekedésével sötétedik és megvastagszik a talaj tövében. A gomba a pép oxidációs képessége miatt kapta a nevét. Ha eltöri az esernyő kalapját, akkor szinte azonnal lécseppek jelennek meg rajta, amelyek nagyon gyorsan átlátszóból vörösesbarna színűvé válnak. Ezenkívül a vörös esernyő fejlettebb pikkelyekkel rendelkezik. Mivel vizuálisan hasonlítanak egyfajta peremhez, néha a piruló esernyőt bozontosnak nevezik. A növekedéshez a talajt választja, amely hasznos a tápanyagok számára.

Lány.
Ez a fajta esernyő szerepel a Vörös Könyvben, így szinte lehetetlen megtalálni erdeinkben. A gomba abban különbözik rokonaitól, hogy nem nő nagy méretűre. Általános szabály, hogy a kalap, még a felnőtt képviselőknél is, átmérője nem haladja meg a 10 cm -t.

Mastoid.
Matt világosbarna sapkával rendelkezik, amelynek szélei le vannak engedve. A száraz évszakban a sapka bőre repedezni kezd, és sajátos minta alakul ki rajta. A fő különbség a mastoid esernyő között más rokonoktól az, hogy a kupak közepén egy kifejezett tubercle van. Vizuálisan barnás mellbimbóra hasonlít.

Hogyan kell főzni

Az esernyőgomba főzése gyors és egyszerű, mert akár nyersen is fogyasztható salátákban vagy szendvicseken. Sütik, párolják, leveseket főznek velük, sózják, pácolják és szárítják.

Esernyőgomba a tésztában

Az étel összetevői:

• Gomba - 500 gramm;
• Liszt - 2 evőkanál;
• Tojás - 3 darab;
• Hagyma (közepes) - 2 darab;
• Sajt (kemény fajták) - 200 gramm;
• Növényi olaj - 5 evőkanál;
• Asztali ecet - 1 evőkanál;
• Só, fekete bors.

Főzés módja:

1. A hagymát hámozzuk meg, vágjuk vékony félkarikákra, adjunk hozzá ecetet, szórjuk meg sóval és hagyjuk pácolódni fél órát.
2. Tisztítsa meg, mossa le és szárítsa meg a gombafedelet.
3. A tojásokat felverjük liszttel, sóval és borssal.
4. A nagy gombákat több részre vágjuk.
5. Egy nagy serpenyőben felhevítjük az olajat, mártsuk a gombát minden tésztába, és süssük mindkét oldalát néhány percig.
6. A hagymát rátesszük a gombára.
7. A sajtot reszeljük le durva reszelőn, öntsük egy serpenyőbe a hagymán sült gombával, kapcsoljuk ki a hőt és tartsuk a tűzhelyen körülbelül öt percig, hogy a sajt megolvadjon.

Az esernyőgomba a gombabirodalom egyik legfinomabb képviselője.A csiperkefélék egyik fajtájának tekintik, bár megjelenésében és ízében is különbözik tőlük. A szaprofiták csoportjába tartozik, vagyis azok, amelyek bomló szerves törmeléken nőnek. Ez a gomba az egész világon elterjedt, és hazánkban öt fajtája van.

Az ilyen funkciók ellenére sok gombász nem veszi be. Talán azért, mert egy ehető esernyőgomba úgy néz ki, mint egy légyölő galóca? De a hozzáértő gombászok szívesen gyűjtik a fiatal esernyőket, amelyek minden évben egy helyen nőnek. Azoknak, akik meg akarják kóstolni ennek a gombának a kellemes diós ízét, tudniuk kell, hogyan lehet megkülönböztetni a mérgezőektől, hol nő és hogyan kell megfelelően főzni.

Hogyan lehet megkülönböztetni egy esernyőgombát a gombától?

Elvileg bárki meg tudja különböztetni az esernyőgombát a közönséges gombától. Leggyakrabban ilyen típusú csiperkegombákat látunk a boltok polcain, így nem lehet nehézség. Leggyakrabban az ilyen csiperke réteket, mezőket, gyümölcsösöket és még zöldségkerteket is választ a termesztéshez. Fehér húsú és félgömb alakú kupakkal rendelkezik. A kupak szélei fehér fóliával kapcsolódnak a szárhoz. Mint látható, vizuálisan a csiperke nagyon különbözik az esernyőgombától.

Mindazonáltal szem előtt kell tartani, hogy még kétféle gombafaj létezik - erdő és szántóföld. Vizuálisan inkább esernyőgombára hasonlítanak. Kinyújtottabb kupakjuk van, közepén alig észrevehető gumó. Talán a legszembetűnőbb különbség e két erdőlakó között a pép színe és illata. Ami a csiperke illatát illeti, általában mandula. A szín kezdetben szintén fehér, de ha a gombát levágják, akkor rózsaszínűvé válik, majd a vágás vöröses vagy szürkés lesz.

Mérgező esernyőgombák

A számos Macrolepiota nemzetség között vannak olyan példányok, amelyek megjelenésükben szinte nem különböznek az ehetőktől, de mérgezőnek tekinthetők. Ide tartozik az esernyőfésű, a gesztenye, a húsvörös, a barnásvörös és a durva. A legveszélyesebb az első 2 típus.

gesztenye

A gesztenye lepiota vörös vagy barna kalapja van, amelynek átmérője nem haladja meg a 4 cm -t, A gesztenye esernyőgomba feje fiatal korban tojásdad alakú, majd elbukó kupola formát ölt. Egy kis gömb marad a közepén. Fokozatosan a sapka bőre megreped, apró pikkelyek és barnás szín alakul ki.

Ahogy a lemezek nőnek, sárgulnak. A vöröses vagy barna hús nagyon törékeny és kellemetlen szagú. A láb keskeny henger formájában van, közelebb tágulva az alaphoz. A gyűrű fehér, de fokozatosan elvékonyodik és teljesen eltűnik.

A gesztenye esernyő nagyon mérgező, a legtöbb esetben ennek a terméknek az élelmiszerekben történő alkalmazása halálos.

Fésű

A fiatal esernyők kalapja harang alakú, később akár 10 cm átmérőjű, széles kupolaszerűvé válik, felszíne vörösesbarna vagy sötétbarna, narancssárga vagy sárga pikkelyekkel borított, éles hegyekkel.

A felső rész lába hengeres, üreges, vékony, 7-10 cm magas és legfeljebb 5 mm átmérőjű. Különböző tónusokban különbözik - a sárgától a krémig, de lehet barna árnyalata is. Fiatal példányoknál jól látható egy széles hártyás gyűrű, fehér vagy rózsaszín, de ahogy nő, gyorsan eltűnik.

A gomba pép fehér, kellemetlen szagú és ízű.

A tarajos lepiota mérgező faj, és nem eszik.

Durva

A pikkelyes lepiota sapkája 15 cm átmérőjű, harang alakú. Ahogy öregszenek, elhajlik vagy domború lesz, a középső részen széles gumó található. A kupak felülete nagyon száraz, nemezre emlékeztet. Szín - sárgától a világosbarnáig. A skála sötétebb, piramis alakú és nagy.

Az esernyőgomba pengéi fehér takaró alatt vannak, amely később vékony, fehér, pókhálógyűrűvé alakul, alsó részén barna pikkelyekkel. A tányérok színe a fehértől a krémig terjed.

A szár, amelynek tövében gumó alakú, vékony (10-15 mm) és hosszú (legfeljebb 12 cm), üreges. A gyűrű felett világos árnyalat jellemzi, alatta - sárga vagy barnás, rostos, pikkelyekkel borított, hengeres alakú.

A Lepiota durva pép kellemetlen, erős gyantaszagú és keserű ízű. Élelmiszerekhez nem használják.

Hogyan készítsünk esernyőt?

Ez az egyik legfinomabb gomba, és nagyon könnyen elkészíthető. Az esernyőt tisztítás és öblítés után azonnal sütheti folyó víz alatt.

Nagyon ízletesek burgonyával és hagymával, vagy egyszerűen napraforgóolajban sütve. Szokatlan ételt kapunk, ha esernyőt sütünk a kemencében gyógynövényekkel és fokhagymával. Az ínyenceknek tetszeni fog, ha sütés előtt néhány órára tejbe áztatják a kanyarokat, majd kicsit felforralják, és hagyják, hogy a víz lefolyjon. Esernyőből levest főzhet, sózhatja, száríthatja és pácolhatja. Nagyon gyorsan elkészülnek, az egyetlen feltétel az, hogy csak fiatal kalapokat kell enni. A lábakat nem eszik, mivel nagyon kemények és rostosak. Egy régi esernyőben a pép élelmiszerre alkalmatlanná válik. Ha egyszer megkóstolta ezt a finom gombát, soha nem felejti el kellemes és szokatlan diós ízét.

Sok gomba szerelmes van, de nem mindenki tudja, hogyan kell szedni őket. Sokan elhaladnak egy ilyen finom gomba mellett, feltételesen ehetőket gyűjtve.

Cikkünkből megtudhatja, hogy ehető -e az esernyőgomba, megismerkedhet a fajtáival, és megtanulhatja azt is, hogy hol kell gyűjteni és hogyan kell megfelelően feldolgozni.

Mindannyian legalább egyszer életünkben láttunk egy sápadt varangygombához hasonlító gombát a széleken, ligetekben, vegyes lombhullató erdőkben. A legtöbb ember csak megkerüli, és soha nem teszi be a pénztárcájába. De ahogy a gyakorlat azt mutatja, a legtöbb esetben az emberek nagyon ízletes és egészséges esernyőgombával találkoznak.

Igen, vannak mérgező társai is, amelyek alkalmatlanok az élelmiszerre, de ha tudja, hogyan kell megkülönböztetni ezt a kétféle gombafajtát, akkor biztonságosan gyűjthet esernyőket, és finom ételeket készíthet belőlük. Cikkünkben bemutatjuk az ehető és mérgező esernyőtípusokat, és megtanítjuk a pontos megkülönböztetésüket is.

Ehető esernyőgombák

Hazánk ligeteiben, erdeiben és mezőin négyféle ehető esernyőgomba található, több mérgező fajta is létezik.

fehér

Az esernyőgombát fehérre vagy szántóföldre (Macrolepiota excoriata) szürkésfehér vagy krémes húsú, pikkelyes sapka jellemzi, kezdetben tojásdad, és ahogy nő, lapos lesz. A lemezek gyakran és szabadon helyezkednek el. A fiatal gombákban fehér színűek, amelyek végül barna vagy barna színűvé válnak.
Az üreges, enyhén ívelt, hengeres fehér láb magassága 5–15 cm között mozog, ha megnyomják, barna lesz. A fehér pép könnyű, kellemes aromájú, és vágáskor nem változtatja meg a színét. A termés június végén következik be, és ősz közepéig tart.

Elpirulás

Az esernyőgomba piruló vagy bozontos (Chlorophyllum rhacodes) sapkája szürke, bézs vagy világosbarna színű lehet, és átmérője 7–22 cm lehet. Kezdetben tojáshoz hasonlít, később harang alakú lesz, a növekedés vége teljesen lapos. A sima, üreges lábak 6-25 cm magasra nőnek, és végül sötétebb színűek.

A fehér vagy krémszínű tányérok rózsaszínűek vagy narancssárgák, ha megérintik őket. A kupak fehér húsa vörösesbarna foltokkal könnyen törik és szálakká válik. Kellemes illata és különleges íze van.

Zavaros

A tarka esernyőgomba (Macrolepiota procera) sapkájának átmérője 15-30 cm között mozog.
Rostos, laza hús jellemzi, fehér, szürkés vagy bézs színű, sötétbarna pikkelyekkel.A fiatal gombák félgömb alakú kupakja közepén sötét gumó található, amely idővel kiegyenesedik és esernyőre hasonlít.

Lány

A lány esernyőgombájának (Leucoagaricus puellaris) sapkája 5-10 cm átmérőjű.
Kezdetben tojásdad, majd harang alakú lesz, közepén egy kis gumóval. Széle rojtos. A fehér sapka bőrét sűrűn borítják krémszínű pikkelyek, amelyek a gomba növekedése során sötétebbé válnak. Vágáskor a fehér hús vöröses lesz.

Sima, üreges, hengeres lábak, legfeljebb 15 cm magasak és legfeljebb 1 cm vastagok, felül elkeskenyednek és alul megvastagodnak. A lemezeket gyakori és laza elhelyezés jellemzi
... Ez a gombafajta csípős illatú, és íze sokkal gyengébb, mint a többié. A termés augusztustól októberig tart.

Mérgezési jelek és elsősegélynyújtás

A gomba veszélye az emberekre nemcsak akkor van, ha megeszik. Spóráinak belégzése súlyos károsodást okoz a tüdő és a hörgők szöveteiben. Ha a termőtestet belül fogyasztják, a mérgezés tünetei 10 percen belül kialakulnak. Halálos mennyiségű toxint kapunk, ha csak egy gombasapkát eszünk meg. Még sürgős orvosi ellátás esetén is a mérgezettek 50% -a meghal. A kezelés során hemodialízist és vérátömlesztést alkalmaznak, de ezek a módszerek sem elég hatékonyak.

A klinikai kép gyorsan fejlődik. A halál az első tünetek megjelenésétől számított 30-60 percen belül következik be, ezért az orvosi ellátás gyakran egyszerűen nem hatékony. A mérgezés fő megnyilvánulása a rohamok kialakulása és a bőséges hab felszabadulása a szájból az alveolusok szakadása miatt.

Nincsenek hatékony elsősegélynyújtási módszerek a méreganyagok gyors felszívódása miatt a belekben. A szorbensek fogadása és a gyomormosás nem hoz eredményt. Az egyetlen dolog, ami növeli az áldozat túlélési esélyeit, a mentőautó hívása a mérgezés első jeleinél.

(esernyő gesztenye)

vagy tüzes lepiota, tűzben, Kele

✎ Hovatartozás és általános jellemzők

A gesztenye lepiota (latin Lepiota castanea) és más módon - fire lepiota, vagy a Kele lepiota és a gesztenye esernyő a Lepiota (ezüsthal) (latin Lepiota) és a gombafélék (Agaricaceae) (latin Agaricaceae) családjába tartozó faj, az agaric széles körű rendje (lamellás) (lat. Agaricales).
Először is, a gesztenye lepiota típusát 1880 -ban írta le Lucien Kele - a világhírű francia mikológus és természettudós, sokféle gomba felfedezője és a Francia Mikológiai Társaság alapítója -, amelyért ez a fajta lepiota kimondatlan nevét kapta - Kele lepiota.
A gesztenye Lepiota a mérgező gombák közé tartozik, és összetételében olyan felfedezetlen toxinokat tartalmaz, amelyek könnyű és súlyos mérgezést okozhatnak!
Ezen okok miatt, valamint a hozzátartozóival való kapcsolat miatt, amotoxinokat tartalmaz a készítményben, amelyek rettenetesen súlyos gyomor- vagy májmérgezést okoznak, akár halálosak is, nagyon veszélyes mérgező gombának számít!

✎ Hasonló nézetek

A gesztenye Lepiota-nak sok hasonló ikre van, mégpedig rokonai között, főleg abban különbözik tőlük, hogy csokoládé-vörös-barna kalapja sötét pikkelyekkel helyezkedik el, amelyek koncentrikus körökben helyezkednek el, középen összekapcsolódnak és folyamatos barnás-lila burkolatot képeznek.
A gesztenye lepiota összetéveszthető a cystoderm gombákkal (különösen a megtévesztő cystodermával), amelyek emberi fogyasztásra alkalmasak (de ez már felfoghatatlanul veszélyes), ettől a gesztenye lepiota ugyanazokban a pikkelyekben különbözik, amelyek a kupak közepén egyesülnek és zárt fedőt képeznek barnás-bíbor színű. amelyek a cystodermákban hiányoznak, és a membrángyűrű hiánya a lábszáron, ami tökéletesen észrevehető a cystodermákban, és a termőtest nagyobb mérete.

✎ Megoszlás a természetben és a szezonalitás

A gesztenye Lepiota lombhullató és vegyes erdőkben, kertekben, erdei utak, árkok és szakadékok mentén, a talajon, nagyon kis csoportokban és nem gyakran nő.
A gesztenye lepiota széles körben elterjedt Nyugat -Európa, Észak -Amerika vagy Oroszország északi régióiban, például a leningrádi, Arhangelszki és Karéliai erdőkben, valamint az északi mérsékelt égöv déli részén is. Oroszország európai része, Nyugat- és Kelet -Szibéria.
A gesztenye lepiota aktív növekedése nyáron, júniusban kezdődik, és augusztus végéig - szeptember elejéig, esetenként tavasszal, április végén - május elején, vagy ősszel, október közepén és november elején folytatódik.

Rövid leírás és alkalmazás

A gesztenye lepiota a lamellás gombák szakaszába tartozik, és a spórákat, amelyekkel szaporodik, a tányérjaiban tárolják. A tányérok szélesek és szabadok, sárgásfehér színűek, éréskor enyhén pirosak. A sapka kicsi, harang alakú, ahogy növekszik, lekerekített-domború lesz, széle enyhén befelé lecsüng, gesztenye vagy bíborbarna színű, kemény, rostos pikkelyekkel borított, bor-barnás tónusú, kaotikusan helyezkedik el. A szár hengeres, nem hosszú, sűrű és a tövénél kissé duzzadt, egyértelműen azonos színű a kupakkal, jellegzetes, de gyorsan eltűnő fehéres színű rostos gyűrűvel. A pép masszív, sárgásfehér a sapkában és a szárban, a bőr alatt, a sapkánál pedig már kissé vöröses.

Tilos kóstolni a serrata lepiota -t, rettenetesen mérgező !!!

Ehetetlen és mérgező gombák esernyők: típusok és fotók

Az esernyők között nemcsak ehető, hanem ehetetlen, valamint mérgező gombák is találhatók a Lepiota nemzetségből, amelyek leírását az alábbiakban ismertetjük:

Címeres lepiota (ezüsthal, fésűesernyő) (Lepiota cristata, Agaricus cristatus)

ehetetlen gomba, néha mérgező.

A gomba sapkája 2–5 cm átmérőjű, fiatal gombákban harang alakú, és érett példányoknál domború. A sapka színe vörösesbarna, felületét hegyes, ritkán elhelyezkedő sárga-narancssárga vagy okkersárga színű pikkelyek borítják. A mérgező esernyőgomba szára vékony, üreges, legfeljebb 8 cm magas, legfeljebb 0,5 cm átmérőjű, hengeres, tövén kissé kiszélesedett. A szár színe sárgától a világos krémig változik, a gyűrű fehéres vagy rózsaszínű, nagyon keskeny és elég gyorsan eltűnik. A gomba pép fehér, rostos, savanyú ízű és csípős, kellemetlen szagú.

A mérgező fésű-esernyőgomba az északi zóna tipikus képviselője, mérsékelt éghajlattal.

Fotó: Strobilomyces

Fotó: Jean-Pol GRANDMONT

Fotó: Jean-Pol GRANDMONT

Gesztenye Lepiota (gesztenye esernyő) (Lepiota castanea, Lepiota ignipes)

mérgező gomba, 2-4 centiméter átmérőjű kupakkal, vörösesbarna árnyalattal. A sapka alakja fiatal esernyőkben tojásdad, felnőtt gombákban kinyújtott. A kor előrehaladtával a kupak sima bőre apró gesztenyepelyhekkre reped. A gesztenye esernyő hengeres szára enyhén kiszélesedett és tövében pubescens, a gomba húsa fehér, törékeny, intenzív kellemetlen szagú. A láb húsának vörösesbarna árnyalata van. A gyűrű keskeny és fehér, és gyorsan eltűnik. A gomba vékony és gyakori lemezei kezdetben fehérek, amelyek idővel sárgulnak.

A mérgező esernyőgomba gesztenye mérsékelt övben nő, Európában széles körben elterjedt, gyakran Nyugat- és Kelet -Szibériában található.

Durva lepiota (ernyős pikkelyes) (Lepiota aspera, Agaricus asper, Lepiota acutesquamosa)

ehetetlen gomba. A gomba sapkája húsos, 7–15 cm átmérőjű, sárgásbarna vagy tégla színű. Fiatal példányokban gyapjas-tomentózus, tojás alakú, az életkor előrehaladtával elborul, és rozsdás árnyalatú pikkelyekkel borítja. A 7-12 cm magas és 1-1,5 cm átmérőjű láb henger alakú, tövében duzzadt gumó alakú képződmény található.A láb színe világos sárga, enyhén észrevehető csíkokkal. A filmgyűrű meglehetősen széles, fehér színű, alig megkülönböztethető barna pikkelyekkel. A lemezek gyakoriak, fehérek vagy sárgák. A gomba pépje kifejezett kellemetlen szagú, csípős és keserű ízű.

Az ehetetlen ernyőgombák Európában, Észak -Amerikában és az afrikai kontinens északi részén nőnek. Termés augusztustól októberig.

Fotó: Strobilomyces

Fotó: Christine Braaten

Leírás

A gesztenye esernyő a gombák mérgező rokona.

Kalap

Mérete akár 4 cm, alakja a tojásdadtól (fiatal korban) a domborúig és a nyújtásig (középső tuberkulussal) éréskor változik, a túlérett gombák szinte lapos kupak alakúak. A szín fehér, a gesztenye pikkelyes kinövései középen egységes színűvé olvadnak össze.

Láb

Lefelé kissé kiszélesített henger formájában 5 * 0,5 cm -es, belül üreget tartalmaz. Ugyanolyan színű, mint a kalap. A felső harmadban gyűrűs velummaradvány található, amely felett a felület sima és fehér, fölötte pedig barnás pikkelyes kinövések borítják. Az alap pubescent. A gyűrű általában csak fiatal példányokban van jelen (érettekben csökken).

Spóratartó réteg

A himnofort fehér, vékony lemezek képviselik, amelyek gyakran helyezkednek el és a fogantyúhoz képest bevágottak. Az életkor előrehaladtával a lemezek sárgulnak.

Saláta "A fű tűzifáján"

Melyek az összetevők az ilyen eredeti nevű előételben? Nyugodj meg: az adagolt saláta receptjében nincs tűzifa vagy fű. Inkább a rozs krutonnal (vásárolt, hosszúkás rudak formájában) az első. A fűnk pedig finom-apróra vágott kaporzöld lesz.

1. Maroknyi kekszet hagyunk a díszítéshez. Keverje össze a csomag többi részét (100-150 gramm) majonézzel.
2. Ezenkívül csak külön edényekben 200 g apróra vágott vékony csík sonkával, három keményre főtt és reszelt tojással, 3 savanyúsággal, fél doboz zöldborsóval végezzük.
3. Egy lapos lemezre hengeres keretet helyezünk. Ön is elkészítheti, ha levágja a fél literes műanyag palack tetejét és alját.
4. Az ilyen keret belsejében rétegeket kell elhelyezni: keksz, borsó, sonka, uborka, tojás.
5. A tetejét megszórjuk finomra vágott kaporral.
6. A keretet eltávolítjuk. A "füvön" 4-5 "rönköt" terítünk - félretesszük a kekszek díszítésére.

A gesztenye esernyő megjelenése

A gesztenye lepiota kalapja nem haladja meg a 2-4 centiméter átmérőt. A kupak alakja tojásdad-tojásdad, de érett példányokban lapos lesz, kis gumóval. A kupak felszíne fehér, koncentrikus szálas, kicsi, gesztenyebarna pikkelyek soraival, a gumó gesztenyebarna.

A pép krémes vagy fehéres. Lágy és vékony szerkezetű. Kellemes illata és homályos íze van. A lemezek gyakoriak, szélesek, szabadok. A spórák hosszúkás-ellipszis alakúak, simaak, színtelenek.

A gesztenye esernyő lábának hossza 3-4 centiméter, átmérője kicsi-0,3-0,5 centiméter. Alakja hengeres, míg az alap szélesebb. A láb belül üreges. Gyűrű van rajta, de gyorsan eltűnik. A láb színe megegyezik a sapka pikkelyeivel - gesztenye -barna. A láb felszínén pelyhes plakk található.

A gesztenye lepiota elterjedése

A gesztenye lepiota elterjedt Európában, és Oroszországban is előfordul, mégpedig a leningrádi régióban. A termés ideje augusztus. A gesztenye esernyők kis csoportokban nőnek.

Hasonlóság más gombákkal

A gesztenye esernyő hasonlít más mérgező és ehetetlen lepiótákhoz, például a barna-vörös lepiótához.

Rokon fajok

A pirosító esernyő ehető gomba. A gomba nagyon finom megjelenésű - színe világos rózsaszín. A gomba felülete nagyon sima. A láb vékony. Fiatal korban gyűrű van a gomba szárán, és utána eltűnik. A kupak átmérője körülbelül 6 centiméter, a szár hossza 8-10 centiméter.

Az esernyők nyár közepétől ősz közepéig pirospozsgásak. Sok helyen megtalálhatóak: legelőn, út mentén, kertben. A fűben nőnek. Ezek nagyon ízletes gombák, eredeti gyümölcsös illattal.

Éles pikkelyes esernyő - mérgező gomba. A kalap harang alakú, majd esernyő alakúra változik. Az élesen méretezett esernyő sapkájának átmérője 5-10 centiméter. A sapka színe rozsdásbarna. A kupak teljes felületét hegyes piramisos pikkelyek borítják. Ezek a pikkelyek meglehetősen nagy barnásbarna színűek. A láb lapos, 1, -1,5 centiméter vastag és 8-12 centiméter hosszú. A láb alakja hengeres, az alja duzzadt. A gyűrű felett a láb világos és sima, alatta okkerbarnás vagy sárgásbarna, barna pikkelyekkel. A gyűrű filmszerű, széles és vékony. A pép laza, fehér, kellemetlen ízű és illatú.

Az éles pikkelyes esernyők augusztustól szeptemberig teremnek, a csúcs szeptember első felére esik. Vegyes erdőkben, korhadt törmeléken, gazdag talajon, gyepen, parkokban telepednek le. Nem gyakoriak, de csoportosan vagy egyedül nőnek. E gombák elterjedési területe Észak -Amerika és Európa.

Egyes források szerint ez a gomba csúnya íze miatt ehetetlen, míg mások szerint halálosan mérgező. A húsleves kellemetlen gyantaszagot vagy öreg halolajat tartalmaz, de amikor a gombák lehűlnek, halvány bogyós-gyümölcsös illat jelenik meg.

LAT Lepiota castanea Nem ehető Szinonimák: Gesztenye Lepiota, Lepiota ignipes

Specifikációk:

Szisztematika:

Ez ehetetlen vagy mérgező gomba, amelyet amatoxinok tartalmaznak, amelyek hatással vannak a májsejtekre (hepatociták), nekrózisukat okozzák, és így nagy veszélyt jelentenek az emberi egészségre és az életre, ha részegek.