Morel sapka

Hol nőnek a morelok?

Bármilyen erdőben nőnek. Ugyanakkor a különböző fajok előnyben részesítenek bizonyos fákat, például:

• Kúpos morva, gyakrabban fenyőerdőkben, ritkábban lombhullató erdőkben. Előnyben részesíti a favágást, cserjéket, fűzfákat, de a kertben, a mezőn is nőhet.
• A szürke óriás morzsa nem annyira szeszélyes a talajra és a terepre - még agyagos pusztákon is megtelepedik. Nyárfa ligetekben és menedékövekben található.

Morel sapka. Kerüli az árnyékokat. Május elején kiégett területeken, réteken, utak közelében nő.

Növekedési feltételek:

• Szeretik a nedvességet. Magas páratartalom mellett még fátlan sivatagban is nőnek.
• Kora tavasszal, amikor a talaj nedves, a gomba szinte bármilyen körülmények között nő - akár saját kertjében vagy szőlőjében is megtalálhatja.
• Ha tömeges morzsagyűjtésre megy, akkor jobb, ha jól megvilágított palotákban és perzselő terepen keresi őket.

Jó időben, amikor meleg és nyirkos, a termés hatalmas. De kevesen mennek tavasszal gombára. Ezért a morel családok gyakran érintetlenek maradnak. Miért nem gyűjtik össze? Talán annak a ténynek köszönhető, hogy külsőleg nem vonzóak, a szezonon kívül nőnek, és ami a legfontosabb, sokan félnek a mérgezéstől. De ha megnézzük a külső jeleket, akkor irreális összetéveszteni az ehető morzsákat a veszélyes vonalakkal.

A "csendes vadászat" szerelmese elmondja, miben különböznek a vonalak a morzskáktól, hogyan nőnek és hogyan keresik őket:

Horgolt kalap: leírás és fotó (Verpa bohemica)

Morel sapka - feltételesen ehető gombák. Ez többféle morzsa a Morshells családból. Nevüket annak köszönhették, hogy külsőleg hasonlítanak a valódi morzsara, és a gomba sapka kalapra.

Szinonimák: Morel tender, Verpa czech, Morchella bohemica, cap

Megjelenés (leírás)

A Morel sapka nagy és húsos gomba, körülbelül 15 cm magas. Jellemző, hogy a sapka szélei szabadok. Nem nőnek az alsó szélükkel a szárig, így könnyen azonosítható az ilyen típusú gomba megjelenése alapján. Ha megnézed a gombát, akkor hasonlít egy ujjra, amelyen gyűszű van.

A gyümölcstest akár 15 cm magasra is megnő.

A sapka nem nő együtt a lábával, és úgy van hozzá rögzítve, mint a közönséges gombák. A sapka magassága 2-5 cm, szélessége 2-3 cm.Az alak harang alakú, hajtogatott. Színe - barna vagy sárgásbarna, attól függ, hogy hol nő a morel sapka, és milyen korú. Minél idősebb a termőtest, annál világosabb a színe. Fiatal egyedeknél a kupakot a lábhoz nyomják, bár együtt nő vele, míg idős egyedeknél a sapka oldalra hajlik. Kívül a kupakot hosszirányú redők borítják, amelyek dióra vagy agyi tekercsekre hasonlítanak. Az alsó rész világos színű, sima, finom és bársonyos.

A láb nagyon törékeny, hengeres, oldalán keskenyedő, 6-10 cm magas, 1,5-3 cm vastag, soha nem egyenletes. A fiatal morel sapkák fehér vagy világos krémszínű lábakkal rendelkeznek. Minél idősebb a gomba, annál sötétebb lesz a szára. Az életkorral üreges lesz. Enyhe virágzás jelentkezhet, amely bolyhokként borítja az egész lábat. Ha megérinti ezt a pisztolyt, akkor könnyen törölhető.

A spórapor hosszúkás, sima, elliptikus, sárgásbarna.

A fiatal láb pépje vattahoz hasonlít. A sapka húsa nagyon könnyen eltörik. Viaszos és vékony.

Illata és íze. A Morel kalapok nedvesség szagúak, bár ez az illat kifejezhetetlen és nagyon könnyű. A kész gombák íze nem túl hangsúlyos, ezért a gomba minősége alacsony.

Ehetőség

Ha a gomba túlságosan szennyezett, forralás előtt hideg sós vízben kell áztatni, hogy eltávolítsa a felesleges port, homokot és rovarokat, amelyek elbújhatnak a tekercselő sapkában.

A morel sapka, gyengédsége és törékenysége ellenére, szárítható, de legalább 30 napig száradniuk kell, és jobb, ha 3 hónap után főzzük őket előzetes forralás nélkül.

Jobb, ha nem szedjük az ilyen típusú nagy gombákat, mivel nagy mennyiségű mérgező anyagot halmoznak fel, amelyek forrása során nem eshetnek össze.

Gyógyászati ​​tulajdonságok és előnyök

Népszerű receptek vannak a reuma kezelésére morel sapkák főzetével. Többször is beszámoltak a morzsa előnyeiről a látószervek betegségeinek megelőzésére és kezelésére.

A gombák vitaminokat (A, B1, B2, C és D), ásványi anyagokat (kálium, foszfor, kalcium) tartalmaznak, ezért nagyon hasznosak az emberi szervezet számára, ha megfelelően előkészítették és megfőzték.

Hasonlóságok más fajokkal

Nagyon nehéz összekeverni a morel sapkát más gombákkal, mivel ezt a gombafajtát egyedinek lehet nevezni. Ez abban különbözik a többi morlástól, hogy a sapka szélei nem nőnek együtt a lábbal. Amint ez a külső jel megállapításra kerül, kétségtelen, hogy ez egy cseh verpa vagy egy gyöngyvirág.

A lényeg az, hogy ne keverjük össze ezeket a gombákat vonalakkal, amelyek mérgező gombák.

A Morel az egyetlen ehető morel

A Morel a Morel család feltételesen ehető gombája. Más módon a közönséges mormot ehető morzsának nevezik. A morel családból ez az egyetlen képviselő, amely alkalmas emberi fogyasztásra.

Latinul a név hangzik - Morchella esculenta.

Morel ehető leírása

A gomba belseje üreges, ezért súlya kicsi. A kalap kerek alakú, tojáshoz hasonlít, néha gömbölyű vagy lapított kupakkal rendelkező morelokat találunk.

A kupak színe nagymértékben változik a különböző külső tényezőktől függően, például a gombák korától vagy termőhelyétől függően. Minél tovább nőnek az ehető morzsák, annál sötétebbek lesznek.

A közönséges varangykalap sapkája meglehetősen sajátos szerkezetű: felülete egyenetlen, ráncos, gödröcskékkel. A gödrök különböző méretűek lehetnek, himéniummal vannak bélelve. A sejtek szabálytalanok, kissé lekerekítettek. A sejteken kívül a gombának világos bordái vannak, amelyek meglehetősen keskenyek.

A láb henger alakú, tövében megvastagodott. A láb könnyen törik. A gomba pép nagyon törékeny, gyengéd és könnyen omlik. A pép színe világos, közel az okkerhez. Idővel a láb sötétebb lesz. A pépnek nincs kifejezett gomba illata, de jó ízű.

A közönséges csibék növekedési területei

Az ehető morzsák a meleg és világos helyeket részesítik előnyben. Ezek a gombák mésszel telített talajon nőnek. Az éger, nyír, kőris és tölgy erdők tökéletesek számukra, ráadásul tűvel kevert erdőkben nőnek.

A lehullott levelek között nem könnyű észrevenni a közönséges morlót, mivel maszkoló színe lehetővé teszi, hogy láthatatlan maradjon. Leggyakrabban ezek a gombák egyedül nőnek.

Hol és mikor szüretelik az ehető morzsákat?

A közönséges réce meglehetősen ritka gomba, bár a többi rovar között a leggyakoribb. Gyepen és erdőszéleken gyűjtik őket, füves borítással. Oroszország déli részén közvetlenül a kertben vagy a veteményesben találhatók.

Április végén el lehet menni morel -t keresni, de a korai morels vizesebb és homályos szagú. Májusban erősebbé válnak, és igazi gomba aromát öltenek, könnyű gyümölcsös jegyekkel. A középső sávban sokkal kevesebb az áprilisi, mint a májusi. Néhány példány még június elején is megtalálható.

Szintén ehető morzsa jelenik meg a nagyvárosok parkjaiban és kertjeiben. Ezek a gombák még Ausztráliában is nőnek. Az Egyesült Államokban drágák, még a Morel Lovers Society is létezik, amelynek képviselői a morelokat "gombakirályoknak" nevezik.

Mennyire lehet veszélyes a morzsa?

A vargányák az öltésekhez hasonlóan veszélyes anyagot tartalmaznak, amelyet gyromitrinnek neveznek. De sokkal több van ebből az anyagból a sorokban, mint a morelokban vagy a morelokban. Egyes kutatók biztosak abban, hogy a morzsa sok területen nő, amelyek nem tartalmazzák a toxint.

Mindenesetre ajánlott előforrázni, de jobb, ha a morzsát felforraljuk, majd leengedjük a vizet. Ebben az esetben a gomba ízlelni fogja Önt, és nem okoz kárt.

Veszélyes hasonlóság, vagy hogyan lehet megkülönböztetni az ehető morlót a vonaltól?

Egyes gombaszedők összekeverik a morelokat a mérgező unokatestvéreikkel.

Valójában a rokon fajok nagyon hasonlítanak egymásra, de az alakjuk miatt megkülönböztethetők, érdemes figyelni arra, hogy az ehető morel kupakja kerek, ráadásul mérete nagyobb, mint a mérgező fajoké

A bordában a sapka és a lábak hossza majdnem megegyezik, a varrásoknál a láb gyakran lerövidül, néha egyáltalán nem látható.

A morelokban mind a kupak, mind a lábak üregesek, a vonalak pedig kanyargós péppel vannak tele. A morel felszínén kanyargós sejtek vannak.

A közönséges morzsák ehetősége

Hazánkban ezek a gombák betakarításra engedélyezettek. Ezek feltételesen ehető gombák, ezeket előzetesen meg kell főzni. A morzsákat is száríthatja.

Óvatosan bánunk ezekkel a gombákkal, mivel időről időre vannak információk a morzsa mérgezésének eseteiről.

De ez a gomba helytelen előkészítésének vagy annak a ténynek köszönhető, hogy a piacon gyakran méregdrága vonalakat árulnak a morzsa helyett.

Az ehető morzsa bármilyen formában nagyszerű élvezet.

Van különbség a morzsa és az öltés főzésében?

A morzsa feltételesen ehető gomba. Csak főzés után fogyaszthatók. Kevés mérgező anyagot tartalmaznak - hidrozint. Az öltések és a varrások előkészítésének módja hasonló:

• Morels. Csak főzés után főzhetők. A főzési idő 15-20 perc. Ezenkívül a gomba termőteste szárításkor megfosztja a toxintól - ezért a molyok száríthatók. Sós vízben megfőzik. A levest felöntjük, a gombát folyó vízben mossuk. Ezt követően a gombák készen állnak a további kulináris feldolgozásra - süthetők, párolhatók, pácolhatók, fagyaszthatók. A gombafélék forralási eljárása mindenféle gomba előkészítéshez szükséges; nem forralják fel közvetlenül szárítás előtt. A morzsa nem ajánlott az első fogásokhoz - elveszítik ízüket és aromájukat. A morzsákból poros fűszerezést is készítenek!
• Vonalak. Biztosan felforraltak. Vannak sorok vagy sem - mindenki maga választja. A tudósok erős mérgeket találtak a vonalakban, de sokan még mindig gyűjtik és megeszik ezeket a tavaszi gombákat. A gomba feldolgozásának feltételei:
  • 1 kg gombához vegyen 6 liter vizet. 100 g - 2 liter.
  • Egy csipet szódát dobunk a forrásban lévő vízbe. És csak akkor gombát.
  • A gombák 20 perces forralása után a vizet leengedjük. A főtt vonalakat megmossuk.
• A morzsal ellentétben a vonalakat kétszer felforraljuk.

A zsinór, mint a morzsa, szárítható. Ezeket és más gombákat nem lehet közvetlenül szárítás után megenni - legalább egy hónapot kell várnia. A sütőben a zsinórok rendkívül hosszú ideig száradnak. A hőmérséklet +55 fok. A vonalak akár hat hónapig száradnak a levegőben.

A morzsa és az öltés sok közös vonást tartalmaz, de megkülönböztető tulajdonságaikat ismerve könnyen meg lehet különböztetni ezeket a gombákat egymástól. Ha a "csendes vadászat" a hobbija, akkor fel kell fegyverkeznie azzal a tudással, amely segít felismerni a veszélyt.

1

Gyümölcs testösszetétel és receptek

A Morel sapkákat általában feltételesen ehető fajoknak nevezik, amelyek főzés után fogyaszthatók. Főzzük a gombát erős lángon legalább 10 percig. A kupak egyaránt alkalmas forralásra, sütésre, fagyasztásra, sózásra, pácolásra, párolásra és szárításra.

A főzés vagy szárítás során könnyen eltávolítható méreganyagok mellett a morel sapka gyümölcstestei gazdag vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak:

• foszfor;
• kálium;
• Vas;
• foszfor;
• cink;
• kalcium;
• C-, D-, B1-, B2-, A -vitamin.

100 g friss gyümölcstest tartalmaz:

• víz - 92 g;
• fehérjék - 3 g;
• zsírok - 0,4 g;
• szénhidrátok - 0,2 g;
• rost - 0,7 g

Elsődleges feldolgozás

Először is, az összegyűjtött gyümölcstesteket megtisztítják a homokszemektől és a rovarok nagy számától, amelyek a sapka redői belsejében maradhatnak. Ehhez hideg sós vízben több órán keresztül áztatják, majd forrásban lévő víz alatt mossák. A férgek megtalálhatók a déli régiókban gyűjtött gombákban.

Főzés

A kupakok főzése legalább 10-15 percet vesz igénybe. Ennek során a vizet legalább 4-5 alkalommal leeresztik, hogy a lehető legtöbbet fel tudja venni a méregből. A főtt pép megpuhul, gyengéd ízű lesz.A levesekhez legjobb szárított gombát használni.

Pácolás

A pácoláshoz szüksége lesz:

• gomba - 1 kg;
• 6 százalék ecet - 3 evőkanál;
• citromsav - egyharmad teáskanál;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• só - 1 tk;
• fűszerek: babérlevél, fekete bors, opcionális - fahéj, szegfűszeg.

Eljárás:

1. Forraljuk fel a kupakokat 10-15 percig sós vízben.
2. Ezután a pácot felforraljuk: fűszereket, citromsavat, cukrot és sót adunk egy edényhez vízzel, mindent felforralunk, és addig főzzük, amíg a cukor és a só teljesen fel nem oldódik.
3. Az elkészített páchoz ecetet adnak, majd előkészített üvegekbe öntik és konzervbe töltik.

Sózás

A sapkákat forrón sózzák. Ehhez vegye be a következő termékeket:

• gomba - 1 kg;
• étkezési só - 50 g;
• fűszerek: szárított kapor, bors, szegfűszeg, ribizlilevél.

Eljárás:

1. A gombát sós vízben áztatjuk, és 10-15 percig forraljuk.
2. A vizet leeresztjük, a gyümölcstesteket sós vízben újra felforraljuk, felforralás után fűszereket adunk hozzá.
3. Miután a gombák az aljára süllyednek, a vizet leeresztik, hagyják kihűlni a kupakokat, és üvegedényekbe helyezik.

Szárítás

A morel sapkák szárítása legalább egy hónapig tart. Ez idő alatt a méreganyagoknak általában van idejük önmaguk szétesésére.

Megjelenés

A kalap ráncos felületű. Méretei 2-6 cm között mozoghatnak, szélessége 1-4,5 cm A sapka színe az életkorral változik. Egy fiatal gombában sötétbarna árnyalatúak. De egy felnőttnél világosabb, sárgás vagy okker színű. A lábszárral csak a tetején nő össze, az alsó részen pedig a felülete sima, erei vannak.

A láb hajlított. Hossza akár 14 cm is lehet, de a legtöbb gomba 5-10 cm hosszú szárú, hengeres alakú, de néha lapított. Vastagsága 2-3 cm.A régi gomba üreges lábakkal rendelkezik. A fiatal morel sapkáknak a húsuk a szárban vattahoz hasonlít, és sárgás színű.

A gombák között a morzsák olyan fajokat is tartalmaznak, mint a közönséges és kúpos morzsa. Feltételesen ehetők.

Elterjedési helyek és a termés ideje

A Morel sapka mindenütt megtalálható az északi féltekén a mérsékelt éghajlati övezetben.

A Morel kalapokat a "csendes vadászat" rajongói gyakran megtalálják jól megvilágított lombhullató és vegyes erdei övekben fiatal nyárfa és hársfák (ritkábban - nyír) alatt, alföldön, nedves vályogokon és homokos vályogokon, szeretik a patakok közelében telepedni , árkok mellett. Ha kevés a nedvesség, akkor a gombák gyorsan elpusztulnak.

A sapkák tavasztól március-áprilistól május végéig teremnek, gyakran nagy csoportokban. De a gyűjtési időszak 2-3 hétre korlátozódik, majd a gomba eltűnik a következő évig.

A fő jel, hogy ideje elmenni az erdőbe a morel sapkákért, a nyári fülesek. Érdekes, hogy a cseh verp, korától függően, nagy valószínűséggel lehet mikorrhizásképző és szaprotrof.

Leírás

A morel sapka termőtestei (apothecia) nagyok, húsosak, legfeljebb 10 cm magasak, általában sapkaként írják le.

A gomba sapkája sapka alakú (harang alakú, gyűszű alakú vagy kúpos), kicsi-1-5 cm magas és 1-4 cm átmérőjű. A morel sapkákkal ellentétben a kupak alsó széle szabad (a sapka csak a legtetején nő a szárig); fiatal gombáknál a szárhoz, a régieknél gyakran oldalra hajlított. A kupak színe a gomba korától és a növekedés helyétől is függ, barna, sötétbarna (fiatal gombáknál) sárgás-okker, sőt sárga (érett gombákon). Kívül a kupak felülete ráncos, sok apró, kanyargós hosszirányú redővel borított, néha elágazó; a régi gombákban kimagozottnak tűnik. A kupak alatt sima, világosabb, sok fehéres eres körben.A szár hosszú, hengeres, sima, néha enyhén barázdált, általában ívelt, gyakran oldalirányban kissé lapított, az alap felé kissé kiszélesedő, 6-11 (legfeljebb 15) cm hosszú és 1,5-2 (legfeljebb 3) cm vastag. Fiatal gombáknál a láb egész belül, pamutszerű péppel töltve; érett gombákban üreges. A szár színe is változik az életkorral: fiatal gombákban fehér-sárgás, éretten okker színű lesz. A láb felülete serdülő vagy enyhén pikkelyes, finom porszórt bevonattal van ellátva, vékony övekben helyezkedik el, amely könnyen törölhető az érintéstől. A pép világos (a sapkánál sötétebb), nagyon törékeny és vékony, viaszos, a nedvesség szagához hasonló, sajátos illata van, és nincs különleges íze.
A gyümölcszsákok csak két aszkospórát tartalmaznak. A spórák nagyok: 54–80 × 15–18 µm, sima, hosszúkás-ellipszis alakúak, olajcseppek nélkül. Spórapor, sárgás.

Gyümölcs testösszetétel és receptek

A Morel sapkákat általában feltételesen ehető fajoknak nevezik, amelyek főzés után fogyaszthatók. Főzzük a gombát erős lángon legalább 10 percig. A kupak egyaránt alkalmas forralásra, sütésre, fagyasztásra, sózásra, pácolásra, párolásra és szárításra.

A főzés vagy szárítás során könnyen eltávolítható méreganyagok mellett a morel sapka gyümölcstestei gazdag vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak:

• foszfor;
• kálium;
• Vas;
• foszfor;
• cink;
• kalcium;
• C-, D-, B1-, B2-, A -vitamin.

100 g friss gyümölcstest tartalmaz:

• víz - 92 g;
• fehérjék - 3 g;
• zsírok - 0,4 g;
• szénhidrátok - 0,2 g;
• rost - 0,7 g

Elsődleges feldolgozás

Először is, az összegyűjtött gyümölcstesteket megtisztítják a homokszemektől és a rovarok nagy számától, amelyek a sapka redői belsejében maradhatnak. Ehhez hideg sós vízben több órán keresztül áztatják, majd forrásban lévő víz alatt mossák. A férgek megtalálhatók a déli régiókban gyűjtött gombákban.

Főzés

A kupakok főzése legalább 10-15 percet vesz igénybe. Ennek során a vizet legalább 4-5 alkalommal leeresztik, hogy a lehető legtöbbet fel tudja venni a méregből. A főtt pép megpuhul, gyengéd ízű lesz. A levesekhez legjobb szárított gombát használni.

Pácolás

A pácoláshoz szüksége lesz:

• gomba - 1 kg;
• 6 százalék ecet - 3 evőkanál;
• citromsav - egyharmad teáskanál;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• só - 1 tk;
• fűszerek: babérlevél, fekete bors, opcionális - fahéj, szegfűszeg.

Eljárás:

1. Forraljuk fel a kupakokat 10-15 percig sós vízben.
2. Ezután a pácot felforraljuk: fűszereket, citromsavat, cukrot és sót adunk egy edényhez vízzel, mindent felforralunk, és addig főzzük, amíg a cukor és a só teljesen fel nem oldódik.
3. Az elkészített páchoz ecetet adnak, majd előkészített üvegekbe öntik és konzervbe töltik.

Sózás

A sapkákat forrón sózzák. Ehhez vegye be a következő termékeket:

• gomba - 1 kg;
• étkezési só - 50 g;
• fűszerek: szárított kapor, bors, szegfűszeg, ribizlilevél.

Eljárás:

1. A gombát sós vízben áztatjuk, és 10-15 percig forraljuk.
2. A vizet leeresztjük, a gyümölcstesteket sós vízben újra felforraljuk, felforralás után fűszereket adunk hozzá.
3. Miután a gombák az aljára süllyednek, a vizet leeresztik, hagyják kihűlni a kupakokat, és üvegedényekbe helyezik.

Szárítás

A morel sapkák szárítása legalább egy hónapig tart. Ez idő alatt a méreganyagoknak általában van idejük önmaguk szétesésére.

Érdekes: Herb hibiscus - ültetés, termesztés és gondozás, fotó

Hogyan termeszthetsz gombát magad?

Először ki kell választania egy megfelelő helyet, naposnak kell lennie, magas helyen. Az agyagos vagy homokos vályogtalaj a legalkalmasabb. Annak érdekében, hogy kényelmes legyen a gombák gondozása és gyűjtése, sok helyet foglalnak el: 1,5 méter szélességet és bármilyen hosszúságot.

Annak érdekében, hogy a gombák jól gyökerezzenek, világos sorrendet kell követni:

1. Kis darab rothadt alma kerül a felületre.
2. Továbbá, közvetlenül a talajon, ahol a gombák nőni fognak, kartont vagy papírt égetnek el, és hamut szórnak az összes ágyra.
3. Ezután öntözik a talajt.
4. A következő lépés az, hogy megszórjuk előre elkészített micéliummal.
5. Fedje le 5 cm -es erdőpadlóval.
6. A fenyő lucfenyő ágait a tetejétől megszórjuk (az apróra vágott szalma is alkalmas).

Az ápolás a következő: állandó talajnedvesség, és jövő tavasszal el kell távolítani a borítást. A gombák a vetés után más tavasszal jönnek ki a földből. Körülbelül két kilogramm gomba jön ki 1 négyzetméterről. A gombák betakarítása után az ágyakat időnként újra letakarják és megnedvesítik. Minden évben meg kell szórni az ágyakat ugyanazokkal az almákkal és égetett papírral vagy kartonnal. Ha mindent helyesen teszünk, akkor a gombák körülbelül 5 évig képesek gyümölcsöt teremni egymás után.

A morel sapka, bár megjelenésében nem vonzó, ehető gomba, valamilyen módon még finomságnak is tekinthető. Ez a fajta gomba otthon termeszthető, de ehhez meg kell próbálnia betartani az összes szabályt.

Hasonló fajok

Morel az igazi

Minden morel gomba többé -kevésbé hasonlít a morel sapkához, de könnyen megkülönböztethető egy olyan láb jelenlététől, amelyen a sapka szabadon ül és erőfeszítés nélkül leválik.

Egy tapasztalatlan gombaszedő összetéveszthet néhány öltést egy morel sapkával, de alaposabb vizsgálat után egyértelmű, hogy a sapka alakja az öltésekben teljesen más, kaotikusabb, nagy hajtások esetén némi rendezettség a fordulatok mintájában.

Nos, a legnyilvánvalóbb különbség az, hogy a vonalakban a láb gyakorlatilag össze van kötve a kupakkal, míg a morel sapkában meglehetősen lazán kapcsolódnak egymáshoz.

A Morel sapka leírása

A Morel sapka nagy húsos gomba. A gomba jellegzetes tulajdonsága a laza festősapka. A morel sapkák színe nagyon eltérő, a termőtest korától függően.

A fiatal példányok színe barnább és sötétebb, minél nagyobb a gomba, annál világosabb lesz a színe. Ezenkívül a gomba színét befolyásolhatja a terep, ahol nő.

A sapka ráncos, mély, hosszirányú redők borítják, amelyek a kanyarodásokhoz hasonlítanak. A kalap olyan, mint egy dió. A sapka alsó része világosabb, puhább és simább.

A láb soha nem egyenletes, alakja hengeres, leggyakrabban észrevehetően ívelt lábú, oldalról erősen szűkített gombát találunk. Az érett gombákban a lábak üregesek. A fiatal gombák pépje vattara hasonlít. A láb, mint a sapka, az életkorral változik. Fiatal morel sapkáknál a lábak világosabbak, minél idősebb a gomba, annál sötétebb lesz a láb. A láb felülete világos virágzással vagy bolyhokkal borítható. Ha megérinti, ez a tábla azonnal törlődik.

A könnyű gomba hús könnyen törik. Szerkezete viaszos, nagyon vékony. A pépnek különleges nedvességszaga van.

Morel sapkák termőhelyei

Leggyakrabban a mérsékelt sapkák a mérsékelt északi övezetekben elöntött talajon találhatók. Ezek a gombák tavasszal nedves talajon nőnek. Ha a talaj nem túl nedves, a morel sapkák gyorsan kiszáradnak és meghalnak. Emiatt leggyakrabban vízzel patakok, árkok és gödrök közelében telepednek le.

A Morel gomba nyár-, hárs- vagy nyírerdőben él. Gyakran hoznak gyümölcsöt nagy csoportokban. A Kaukázus északi lábától a Karélia déli határáig terjednek. Az orosz gombaszedők nagyon szeretik a morel kalapokat. Javasoljuk, hogy lombhullató, nedves erdőkben keressék őket, túlnyomórészt nyár, nyár, éger, hárs és nyír. Ugyanakkor 30-40 éves nyárfélék között nőnek, fiatal és nagyon öreg nyár között ritkábban találkoznak.

A Morel -sapkák meglehetősen válogatósak a talajon, jobban kedvelik a fekete talajt, a homokos agyagos talajokat, amelyeket levél alom borít és savanyú vályog. Ha a tavasz túl száraz, hideg vagy túl nedves, akkor a morel sapkák kevés gyümölcsöt hoznak. Ezeknek a gombáknak a termési ideje gyakran rövid. Május elejétől a közepéig gyümölcsöt teremnek, miközben gyorsan nőnek, spóraerőt nyernek és gyorsan elpusztulnak.

A lelőhely északi részein ezeket a gombákat gyakorlatilag nem érintik a lárvák, de a déli régiókban a gombaszedők gyakran találhatnak férgeket ezekben a gombákban.