Champignon dupla (agaricus bisporus)

Erdei gomba

Erdei gomba (lat. Agaricus silvaticus)

Erdei gomba (lat. Agaricus silvaticus)

Népszerű nevén farkasgomba. Más néven blagushka és sapka.

Vörösödő pép miatt kevésbé kedvelt a gombászok körében. Minden formában fogyasztható, akár nyersen is. Nevét "lakhelye" miatt kapta. Kellemes illata és kiváló íze van. Főleg luc- és tűlevelű erdőkben nő. Kevésbé gyakori a vegyes erdőkben. Előnyben részesíti a hangyabolyok közelében, és gyakran a legtetején.

A láb egyenes vagy ívelt. A fiatal gombákban egész, idővel üreges lesz. A láb alsó részén lévő megvastagodás a kupakhoz közelebb vékonyodik. Magasság 5-10 cm A láb színe piszkos szürke. Vékony gyűrű van a tetején. Az érési folyamat során a gyűrű eltűnik.

A fiatal erdei gomba sapkája tojásdad-harang alakú, színe a világosszürketől a barna-barna érettségig változik. Ebben a korban a sapka leborul. A sapka mérete 5-10 cm, gyakran akár 15. A kupakot nagy barna pikkelyek borítják. A pép, ellentétben a legtöbb csiperkegombával, meglehetősen vékony és könnyű. Vágáskor pirossá válik.

Erdei gomba fotó

Erdei gomba (lat. Agaricus silvaticus) Erdei gomba (lat. Agaricus silvaticus) Erdei gomba (lat. Agaricus silvaticus)

Champignon augusztus

Champignon augusztus (lat. Agaricus augustus)

Champignon augusztus (lat. Agaricus augustus)

Az összes gombafajta közül ez a legnagyobb gomba. Nevét megjelenésének és érésének időpontjáról kapta. Megtalálható augusztus közepétől szeptember végéig, október közepéig. Kedvenc élőhelyei a tűlevelű és lombhullató erdők. Nem ritka a hangyabolyok közelében vagy közvetlenül rajtuk. Csoportokban nő. De ez nem egy gyakori gomba. Nem olyan gyakori.

Könnyen felismerhető gomba. A sapka világos sárga, barna pikkelyekkel. Ellentétben az erdei gombacsalád megfelelőjével, aminek látszik, az augusztusi gomba inkább barnásbarna, mint aranysárga alapú.

A kalap meglehetősen nagy, akár 15 cm átmérőjű. 20 cm -t is elérhet.Sötét narancssárga vagy sötétbarna színű. Vékony. A fiatal gombák zárt, félgömb alakú kupakkal rendelkeznek. A kor előrehaladtával a kupak nyitottá válik. A sapka széleit nagy, függő takaró szegélyezi. Ennek a gombának a jellegzetessége a barna pikkely, amely eltakarja a kupakot.

A lemezek sörték, mentesek. Az életkor előrehaladtával színe halvány rózsaszínűvé változik fiatal korban barnásfekete színűvé.

A láb hosszú és erős. Belül üreges. Pelyhes sárga-barna pikkelyek borítják. A lábon jól látható egy nagy lógó, összehajtott gyűrű, amely alatt mérlegek is találhatók. Színe fehéres sárga.

Az augusztusi csiperke húsának kellemes, mandula illata van, húsos. A vágáson a szín sárgáról barnára változik.

E faj minden gombájához hasonlóan gazdag foszforban és káliumban, A, B, C, PP vitaminokban, amelyek káros hatással vannak a tífusz kórokozóira.

A Champignon August tápértékét tekintve a gombák harmadik kategóriájába tartozik. Nagyon ízletes. Általában frissen fogyasztják, de pácolásra és szárításra is alkalmas.

De nem szabad visszaélni vele, mivel képes felhalmozni a szervezetben olyan káros anyagot, mint a kadmium.

Champignon augusztusi fotó

Champignon August (latin Agaricus augustus) Champignon August (latin Agaricus augustus) Champignon August (latin Agaricus augustus)

Csiperkegomba - a gombák típusa, leírása, ahol a természetben nőnek

Főbb típusok és jellemzők

Korunk legnépszerűbb gombája a csiperkegomba.Nagyon ízletesek, egészségesek és még gyógyhatásúak is, mivel fehérjéket, szénhidrátokat és ásványi sókat tartalmaznak. Tápértékét és tápértékét tekintve a gombát a hússal egyenlővé teszik.

Ezek a gombák megjelenésük alapján könnyen felismerhetők. Általában fehér és ritkábban barna húsos sapka. A pép fehér, de amikor az oxigénnel kölcsönhatásba lép, színe vörösre vagy sárgára változik. A fiatal példányok tányérai rózsaszínek. Idővel barna színt kapnak. A láb sűrű, fehér, legfeljebb 10 cm magas.

Íme a legnépszerűbb közülük, amely elnyerte a gombászok és a hétköznapi emberek szeretetét:

1. Kert (kétoldalas). Művelt és trágyázott talajon nő - üvegházban, veteményesben és legelőn. A vadonban Európa mérsékelt égövi országaiban található, ahol a talaj teljesen füves. Lédús világos hús, amely törve rózsaszínűvé válik. Fehér lába, majdnem üreges, hengeres alakú.
2. Steppe (Bernard). Növekedésének fő helye sivatag vagy félsivatag. Ez a fajta gomba szereti a sós talajokat. Csoportokban nő. Összekeverhető a közönséges gombával. A sapka színe változatos: fehértől barnáig. A lemezek a kupak alatt találhatók. A láb színe megegyezik a fej színével.
3. Kétgyűrűs. Az embereknek járda vagy városi gomba neve is van. Ez egy szerény és élesen eltérő csiperkegomba a család más gombáitól. Egy meglehetősen nagy kalap ül a húsos alsó lábon. Szereti a meleg klímát. Termés május végétől novemberig.
4. Sötét pikkelyes. Lombhullató vagy vegyes erdőkben fordul elő júliustól szeptemberig. A kalap domború. A lemezek szélesek és ritkán helyezkednek el. Üreges fehér láb. A gomba pépje is fehér, ha megnyomják, először sárgul, majd barnul.
5. Kisméretű (Benesha champignon). Tűlevelű és lombhullató erdőkben egyaránt nő. Húsa fehér, de ha megnyomják, gyorsan vörös lesz. A főzés során gyakran nyersen fogyasztják. Ezt a fajt nevezhetjük zömöknek, mivel húsos kupak ül alacsony, de nagyon sűrű lábán. A lemezek egymás közelében, rózsaszín árnyalatban helyezkednek el.
6. Gőz. Európa -szerte vegyes erdőkben található. Réteken és legelőkön is nőhet. Nem szereti a közvetlen napfényt. Általában ősszel szüretelik. A kalap lekerekített, pikkelyekkel borított. Sok vékony lemez van alatta. Maga a szár közepes hosszúságú, de mélyen a talajba megy, és tövében megvastagodott. A pép fehér és húsos, érdekes cikóriaillatú.
7. Augustowski. Ritka fajta gomba Európában. Csoportokban nőnek augusztustól októberig a park területén, a hangyabolyok közelében. A kupak, mint a gombák más képviselőinek, idővel megváltoztatja alakját, és narancssárga-barna pikkelyekkel van borítva. A pép kellemes mandula illatú. A gomba meglehetősen magas.
8. Nagy spóra. Eurázsiában nő. Szereti a szerves anyagokban gazdag réti talajt. Ez a faj meglehetősen nagy. A sapka sima és domború, amelyen idővel nagy pikkelyek jelennek meg, és a szélei bársonyossá válnak. Egy ilyen sapkát csak egy sűrű magas láb tarthat, amely az alapnál megvastagodik. Az érett, nagy spórájú gombának van egy sajátossága - az illata kellemes mandulából csípős ammónia -szagba áramlik.

Mezei csiperkegomba (Agaricus arvensis)

Más nevek:

Gyümölcstest: 5–15 cm átmérőjű sapka, fehér, selymesen fényes, sokáig félgömb alakú, zárt, majd lehajló, idős korban lelógó. A tányérok ívelt, fiatalkorában szürkés, majd rózsaszín, végül csokoládébarna színűek. Spórapor, lilásbarna. A lába vastag, erős, fehér, kétrétegű lógógyűrűvel, alsó része sugárszerűen eltört. Különösen könnyű megkülönböztetni ezt a gombát olyan időben, amikor a fedél még nem mozdult el a kupak szélétől.A pép fehér, vágáskor sárgás, ánizsszagú.

Szezon és hely:
Nyáron és ősszel a mezei csiperkepázsit gyepeken és parcellákon, kertekben, sövények közelében nő. Az erdőben rokon gombák vannak, amelyek ánizs illatúak és sárguló pépet tartalmaznak.
Széles körben elterjedt, és bőségesen nő a talajon, főleg nyílt, fűvel benőtt területeken - réteken, erdei legelőkön, út mentén, tisztásokon, kertekben és parkokban, ritkábban legelőkön. A síkságon és a hegyekben egyaránt megtalálható. A termőtestek egyesével, csoportosan vagy nagy csoportokban jelennek meg; gyakran íveket és gyűrűket alkotnak. Gyakran nő a csalán mellett. Fák közelében ritka; kivétel a luc. Oroszországban elosztva. Gyakori az északi mérsékelt övezetben.

Szezon: május végétől október közepéig-novemberig.

Hasonlóság:
A mérgezés jelentős része annak a következménye, hogy a mezei gombát összekeverik a fehér légyölő galócával.

Különösen óvatosnak kell lennie a fiatal példányokkal, amelyek nyilvántartása még nem vált rózsaszínűvé és barnává. Úgy néz ki, mint egy juh és mérgező vörös gomba, mivel ugyanazon a helyen található

Mérgező sárga bőrű csiperkegomba (Agaricus xanthodermus) - egy kisebb gombafaj, gyakran előfordul, különösen a fehér akác ültetvényeiben, júliustól októberig. A karbolsav kellemetlen ("gyógyszertári") illatában különbözik. Ha eltörik, különösen a kupak szélén és a láb tövében, húsai gyorsan sárgulnak.

Hasonlóságot mutat sok más gombafajtával (Agaricus silvicola, Agaricus campestris, Agaricus osecanus stb.), Amelyek főként nagyobb méretben különböznek egymástól. Leginkább a görbe csiperkegomba (Agaricus abruptibulbus) hasonlít rá, amely azonban lucfenyőerdőkben nő, nem pedig nyílt és világos helyeken.

Értékelés: Kiváló ehető gomba. Sok gomba ínyencek jobban kedvelik, mint a többi gombát.

Megjegyzés: angol nyelven lógomba néven ismert; talán annak a ténynek köszönhető, hogy ez a gomba gyakran istállók közelében, trágyázott talajon nő.

Görbe gomba

Görbe gomba (lat. Agaricus abruptibulbus)

Champignon kifejezetten csomó (lat. Agaricus abruptibulbus)

Ennek a gombának más nevei: mandula útszéli, mandula csiperkegomba, fehér csiperkegomba, termesztett csiperkegomba, kifejezetten gombacsomó.

A görbe csiperke élőhelyei tűlevelű és lucfenyőerdők. Szeret lucfenyő ágyneműre telepedni. Elég korán, júniusban jelenik meg. És kis csoportokban vagy magányos egyénekben jelenik meg. Közelebb az őszhez a görbe csiperkefélék "egyesülnek" több, 10-15, néha 30 darabos családba.

A kalap átmérője eléri a 8-12 cm-t (néha akár 20 cm-es gombát is találnak). Korai életkorban lekerekített, tojásdad, zárt alakú, élei befelé íveltek. Tiszta fehér. Idővel a kupak kinyílik és kinyílik, színe halvány rózsaszínre változik, néha lila árnyalattal. Selymes felülettel rendelkezik. A pép nem húsos, vékony. Enyhén sárgás, ha megnyomják.

A csiperke pengéje ívelt, gyakori, szabad, nem tapad a szárhoz. Fiatalon fehér. Idővel a színe vörösesbarnára változik, és felnőttkorban fekete-barna lesz.

A láb elég nagy. 8-12 cm hosszú. Henger alakú. Az alján a láb kitágul, és a kupakhoz közelebb elvékonyodik. Az alján jellegzetes hajlítás van. Hajlítás után a láb üreges. Felső részén a láb széles, hullámos, függő gyűrűvel rendelkezik. A gyűrű egyrétegű, vékony. Belül kissé pikkelyes, kívül sima. A hús a szárnál rostos, sűrű és húsos. Vágáskor fehér, idővel enyhén sárgás lesz.

Tápértéke szerint a görbe gomba a harmadik kategóriába tartozik. Finom, ehető gomba. A főzés során az első és a második fogásban használható. Pácoláskor és pácoláskor is kiváló ízű.

Júniustól októberig gyűjtheti.

Hasonló fajok és hogyan lehet megkülönböztetni őket

Ennek a gombának vannak társai - általában más típusú gombák:

• rét (Agaricus campestris);
• görbe (Agaricus abruptibulbus);
• réz (Agaricus silvicola).

A mezei csiperke nagyobb méretben és növekedési helyen különbözik tőlük. Például a görbe az erdőkben nő, elrejtőzve a nap elől, és a rét, mint a neve is sugallja, szeret réteken telepedni. A réz, mint a görbe, nem szereti a nyílt tereket.

Szerencsére mindezek a gombák ehetők, de a "csendes vadászat" tapasztalatlan szerelmesei összetéveszthetik a gombát a gombabirodalom mérgező és gyakran halálos képviselőivel:

• büdös légyölő galóca vagy fehér varangy (Amanita virosa);
• fakó varangygomba (Amanita phalloides);
• légyölő galóca (Amanita citrina);
• tavaszi varangygomba vagy tavaszi légyölő galóca (Amanita verna).

De alaposan szemügyre véve, jelentős különbségek figyelhetők meg e gombák között - a száron lévő összes mérgező, alsó részén saccularis megvastagodás - volva, a lemezek nem változtatják meg színüket, fehérek maradnak, és a felületük a termőtest sérülés esetén nem sárgul.

Továbbá a tapasztalatlanság miatt a csiperkegomba összetéveszthető a hamis értékkel (Hebeloma crustuliniforme): az utóbbi esetében a kupak rózsaszínű vagy enyhén sárgás árnyalatú, a középső rész felé sötétedik, a lábát pikkelyek borítják, és torma illata van , de nem ánizs, mint a gomba.

A gombafélék nemzetsége között hasonló mérgező faj található - sárga bőrű (Agaricus xanthodermus). Kicsi a mérete, és jellegzetes gyógyszertári illatában különbözik a mezőtől. Ezenkívül a fő különbség az, hogy a pép megsérülve nagyon gyorsan sárgul.

Kozák gomba (Agaricus sylvicola)

Szinonimák:

A réz csiperke (latin Agaricus sylvicola) a gombafélék (Agaricaceae) családjába tartozó gomba.

Kalap:
Színe fehértől krémig terjedő, 5-10 cm átmérőjű, először gömb alakú, majd borult-domború. A mérlegek gyakorlatilag hiányoznak. A pép viszonylag vékony, szilárd; ánizs illatú, diós ízű. Ha megnyomja, a kupak könnyen sárga-narancssárga színt kap.

Tányérok:
Gyakori, vékony, szabad, amikor a gomba érik, fokozatosan megváltoztatja színét világos rózsaszínről sötétbarnára.

Spóra por:
Sötétbarna.

Láb:
5-10 cm magas, vékony, üreges, hengeres, az alján kissé kiszélesedő. A gyűrű erősen kimondott, fehér, alacsonyan, szinte a földig lóghat.

Terjesztés:
A réti gomba egyedül és csoportosan nő lombhullató és tűlevelű erdőkben júniustól szeptember végéig.

Hasonló fajok:
Nagy hiba lenne a sápadt varangygombát (Amanita phalloides) összetéveszteni a csiperkegombával. Ez mondhatni a toxikológia klasszikusa. Ennek ellenére minden fiatal gombásznak ismernie kell a fő különbségeket a gombák és az Amanita nemzetség képviselői között. Különösen a sápadt varangygombás tányérok soha nem változtatják meg színüket, a végéig fehérek maradnak, míg a csiperkeféléknél fokozatosan elsötétülnek, az elején világos krémtől az életútjuk végén majdnem feketéig. Tehát, ha talál egy kis magányos, fehér tányéros csiperkegombát, hagyja békén. Ez egy mérgezett sápadt varangygomba.

Sokkal könnyebb összetéveszteni az Agaricus sylvicola -t a gombacsalád más tagjaival. Az agaricus arvensis általában nagyobb, és nem az erdőben nő, hanem a mezőkön, kertekben, a fűben nő. A mérgező Agaricus xanthodermus erős kellemetlen szagú (ezt mindenhol másképp írják le - a karbolsavatól a tintáig), és nem az erdőben nő, hanem a szántóföldön. Ezt a fajt is összetévesztheti a görbe csiperkegombával vagy, különben, "kifejezetten csomóval" (Agaricus abruptibulbus), de az utóbbi valamivel vékonyabb, magasabb, nem sárgul meg ilyen könnyen, és kevésbé gyakori.

Ehetőség:
Kozák gomba - Ez egy jó ehető gomba, amely a csiperkegomba legjobbjaival vetekszik.

Videó a gomba csiperkefenyőről

Megjegyzések Még mindig nem világos, hogyan lehet megkülönböztetni számos hasonló gombafajt, még akkor is, ha a szakemberek ebben nem tudnak megegyezni. Egyrészt az elme arra ösztönöz, hogy az élőhelyre összpontosíts. Másrészt ez teljes mértékben csak a mikorrhizás gombák esetében indokolt, és a csiperkefélék, mint minden saprotróf, elvileg mindenhol nőhetnek, ha megtermékenyítés lenne.

A gombagörbe leírása

A görbe gombás sapka átmérője 7-10 centiméter.Először úgy néz ki, mint egy tompa harang, de idővel csonka kúpra változik, miközben a lemezeket takaróval borítják, és a széleit meghajlítják. Még később is nyitva lesz a kalap. Felülete selymes krém vagy fehér, a régebbi példányok okker árnyalatúak. Ha megnyomja és sérüléses helyeken, a kupak sárgára vált.

A gyönyörű csiperke pengéi vékonyak, szabadok, gyakran egymástól távol vannak. Kezdetben a lemezek színe fehér, majd vörösbarna lesz, és az idősebb példányokban fekete-barna lesz. Spórapor barna színű. A gomba húsa sűrű, sárgás vagy fehéres színű, a vágáson enyhén sárgul. A pép jellegzetes ánizs illatú.

A csiperke szárának ívelt hengeres alakja van, lapos, körülbelül 8 centiméter magas és körülbelül 2 centiméter átmérőjű, az alap felé kitágul. A kocsány szerkezete rostos és az életkorral üreges lesz. A láb színe hasonló a kupakhoz. Ha megnyomja, a láb is sárgul. A lábon egyrétegű gyűrű található, vékony, széles és lógó.

A csiperkegörbék növekedési helyei

Íves csiperkefélék tűlevelű erdőkben nőnek. Nyár közepétől októberig teremnek. Ezek a gombák szeretnek megtelepedni az erdőben. Csoportokban találhatók, de néha egyedek is előfordulnak.

Sampány sötétvörös

Csiperkegomba sötétvörös (latin Agaricus haemorroidarius)

A csiperke sötétvörös (lat.Agaricushaemorroidarius)

Ez a fajta gomba általában lombhullató erdőkben nő. Ritka. Kis csoportokban nő. Megtalálható a kidőlt ágak és fák alatt. Érési időszak - nyár közepe, ősz (júniustól októberig).

A gomba viszonylag nagy. A kupak átmérője eléri a 10-12 cm-t. Fiatalon harang alakú, tompa csúcsú. Idővel kinyílik és elborul. A sapka színe barna-barna.

Felnőttkorban a bőr megreped és rostos pikkelyekké alakul. A pép lágy ízű, fehér színű. A szünetben gyorsan pirosra vált. Enyhe savanyú illata van.

A tányérok gyakoriak, lazák, a fiatal gombák halvány rózsaszínűek és idős korukban barna-feketék. Jellemző tulajdonsága, hogy amikor megérinti, a lemezek pirosra színeződnek.

A gomba szára törtfehér, üreges, 8-10 cm magas. A vastagodás észrevehető az alján. Medvék magukon széles, szabadon lógó gyűrű, barna. A gyűrű alatt a láb pikkelyes. Csakúgy, mint a kupak és a tányérok, a sötétvörös csiperke szára gyorsan pirosra fordul, ha megnyomják vagy eltörik.

A sötétvörös csiperke ehető gomba. Enyhe íze van.

Ipari méretekben nem termesztik. Élelmiszerekben szinte bármilyen formában használják. Pácolható, párolt, sült, szárított.

A csiperkegörbék ízes tulajdonságai

Ívelt csiperkegomba - finom ehető gombák. Ízét tekintve semmiben sem rosszabbak a mezei gombánál. Ezeket ugyanúgy használják, mint a mezei gombákat: megfőzik, megsütik, pácolják és sózzák.

A görbe csiperkegomba hasonlósága más fajokkal

A csiperkegörbe megjelenésében sápadt varangygombához hasonlít. Ez egy fenomenálisan mérgező gomba, amelynek alattomosságát már az ókori Rómában is jól ismerték. A császárokat sápadt varangygomba segítségével megmérgezték a kívánt trón elérése érdekében. Ebben a gombában minden veszélyes: gyümölcslé, spórák, micélium. Ugyanakkor megjelenése nem okoz félelmet, úgy néz ki, mint a gomba és a russula.

A sápadt varangygomba olyan mérgeket tartalmaz, mint amanitin, phalloidin és phallain, amelyek mindegyikében közös, hogy halálosak. Elpusztítják a májat és a vesét, és néhány napon belül megölhetnek egy embert. A mérgezés következményei gyakran visszafordíthatatlanok. A halvány varangyos mérgezés halálos lesz, ha 1 gramm pép esik az ember súlyának 1 kilogrammjára.

Jellegzetes, ánizs illata alapján meg lehet különböztetni a görbe csiperkegombát a sápadt varangygombától. Ezenkívül nincs Volvo a bázisán.És ha megnyomja, sárga foltok jelennek meg.

Ezenkívül a görbe csiperke nagyon hasonlít a mezei samponhoz. A kettő megkülönböztetése nehezebb. Jellemző jellemzője csak az elterjedés helye és a termésidő kezdete. Nem kell azonban felismerni az ilyen típusú gombákat, mivel ehetőek és ízletesek is.

E nemzetség más gombái

A közönséges csiperke ehető gomba. A sapka átmérője 6-12 centiméter. Alakja zárt, félgömb alakú, később leborul. A sapka színe fehér vagy barna, kis pikkelyekkel. A lábfehér színű, gumó nélküli. A láb vékony, mozgatható gyűrűvel rendelkezik.

A közönséges csiperkefélék nyáron és ősszel nőnek. Ezek megtalálhatók a kertekben és a palotákban. Ezek széles körben elterjedt gombák. A közönséges csiperkegomba kiváló ízű, mindenféle kulináris feldolgozásra alkalmas, ezért nagyra értékelik.

Champignon kecses vagy rózsaszín lamellás - ehető gomba. Külsőleg egy miniatűr közönséges csiperkegombahoz hasonlít. A sapka átmérője csak 2,5-3,5 centiméter, a láb hossza nem haladja meg a 3 centimétert. Sőt, a vastagság még kisebb - 4-5 milliméter. A sapkája félgömb alakú, míg a spórákat hordó réteget takaró borítja, majd a kupak kinyílik és a takaró eltörik.

A kupak felülete matt, sárgás színű. A láb lekerekített, vastagabb az alján. Színe sárgás. A sapka alatt a lábán megereszkedett keskeny gyűrű található, de az érett példányokban a gyűrűk hiányoznak. A finom csiperkegomba ritka gomba. Július közepétől szeptember végéig nőnek. Gyümölcsök egyedül vagy csoportosan.

A gombák ehető fajtái és fajtái

Egyes fajok kizárólag erdőkben nőnek (A.silvaticus és A.silvisola), a talajértrófok (A.bisrorus, A.bitorquis és A.subreronatus) pedig nyílt terepen, különböző magasságú füves állományok között. Többek között sivatagi fajok is vannak, köztük az A. bernardii és az A. thabularis.

Mezei csiperke

Az A. arvensis meglehetősen nagy termőtestű, vastag húsú, lekerekített harang alakú vagy domború kifeszített sapkával, amelynek közepén kis gumó vagy enyhe lapítás látható. A pép fehér vagy krémes, mandula- vagy ánizsaromával. Okkersárga árnyalat és lassú sárgulás jelentkezhet. Felülete selymes vagy sima, sárgás vagy barnás pikkelyekkel borított. A lemezek gyakran egymástól távol vannak és jellegzetesen duzzadtak. A lábfej területe hengeres, sima, az alján kitágul vagy megvastagszik. A spórák fekete-barna színűek.

Erdei gomba

Az A. silvaticus termőtestének tojásdad-harang alakú vagy laposan elterülő sapkája van, gyakran kiálló gumóval, rozsdás-barnásbarna színű, nagy számú sötét pikkelyes. A pép fehér színű, a vágásnál vörös. A lemezek fehérek, vörösesek vagy sötétbarna színűek, a végén keskenyek. A lábszár területe hengeres, az alján kissé duzzadt, fehéres, filmszerű gyűrűvel.

Közönséges csiperkegomba

Az A.samrestris félgömb alakú sapkával rendelkezik, ívelt belső szélekkel, laposan lekerekített vagy kinyújtott alakú. Középső része domború. A felület fehér vagy barnás színű, lehet száraz, selymes vagy finoman pikkelyes. A pép fehér színű, a vágásnál vörös. A lemezek fehérek, rózsaszínek vagy sötétbarna színűek, lila árnyalattal. A lábfej területe egyenes és egyenletes, tágulással vagy domborúsággal, széles fehéres gyűrűvel.

Kis méretű gomba

Az A. squamuliferus-t vastag húsú, eleinte félkör alakú, később domborúan kinyújtott sapka különbözteti meg, széles és tompa gumó jelenlétében. A felszíni rész finom finomságú, selymes. A láb területe hengeres, néha enyhe gumós alapú, fehér, selymes-szálas típus.A pép fehér színű, a szünetben rózsaszínűvé vagy vörösessé válik. Sötétbarna spórapor. A lemezek szabad típusúak, gyakran elhelyezkednek, barnás színűek. A spórák ellipszoid alakúak, sima felületűek, világos barnás színűek.

Kerti csiperkegomba

Az A. bisrorus lekerekített kupakkal rendelkezik, ívelt szélekkel és magánfátyol maradékával, amelyet vékony, tiszta fehér vagy barnás árnyalatú pelyhek képviselnek. A kupak felülete sima, a központi részen fényes vagy sugárirányú szálas, néha pikkelyes. A pép szilárd és lédús, a vágásnál rózsaszínes vagy piros árnyalatot kap. Rózsaszín színű fiatal példányok tányérai. A kor előrehaladtával a lemezek sötétbarna színűek, jellegzetes lila árnyalatúak. A láb hengeres, rózsaszínű, jól meghatározott gyűrűvel.

Sampány sötétvörös

Az A. haemorrhoidarius -t domború vagy kúpos kupak jellemzi tompa csúcsrésszel. Az érési szakaszban a kupak majdnem teljesen laposra nyílik. A bőr a felszínen barnásbarna, egyes rostos típusú pikkelyekre reped.

A pép fehér, a vágáson vastag vörös színű. Nem túl kifejezett gomba- vagy savanyú aromája van, valamint enyhe és kellemes ízű. A szár törtfehér színű, üreges belsővel és a gyűrű alatt pikkelyes felülettel. A szár tövében észrevehető megvastagodás látható a talajban. Jól kimondott hártyás gyűrű. Szabad típusú lemezek, gyakran találhatók, világos rózsaszínűek.

Gomba vaskos

Az A. spissicaulis hasonló az előző fajhoz, és félgömb alakú, gyorsan táguló, majdnem lapos kupakkal. A bőr fehéres színű, sima felülete repedésre és barnássárga pikkelyek kialakulására hajlamos. A szélei le vannak hajtva. A hús fehéres színű, a sapka részen észrevehetően vastag. A vágáson szürkéspiros árnyalat jelenik meg, és érezhető mandulaaroma van. A lábfej alakú. A tányérok lazák és viszonylag ritkák, vöröses vagy csokoládé-fekete-barna színűek.

Leírás

A feltételesen ehető gomba (Agaricus silvicola) vagy vékony csiperkefélék, amelyek a gombafélék családjába és a gomba nemzetségbe tartoznak, a következő fajkülönbségekkel rendelkeznek:

• gömb alakú, tojásdad, később domború, kinyújtott sapka. Fehéres vagy sárgás, narancssárgás vagy halvány okker színű, szaténbőrű, sárgássá válik, ahol megérinti. Átmérője 5-10 cm-en belül változik, szélén néha észrevehető az ágytakaró maradványa;
• gyakran találhatók szabad lemezek. Eleinte halvány rózsaszínűek, ahogy a spórák érnek, színük barna színűre változik világosodó szélekkel és csokoládéfekettel;
• a spórák csokoládébarna színűek;
• világos selymes szár szálas szerkezetű, hengeres, üreges, az alsó részen kissé kiszélesedett. Széles függőkarikája van, először világos, majd csokoládébarna virágzással, omladozó spórákkal. A gyűrű alsó felülete cezukisták. A láb maximális átmérője 1,5 cm, magassága átlagosan 6-9 cm, néha eléri a 12 cm-t;
• vékony hús sűrű, fehér vagy krémes, a vágás helyén fokozatosan sárgul. Kiemelkedő ánizs (mandula) aromája és diós íze van.