Champignon augusztus
Champignon augusztus (lat. Agaricus augustus)
Az összes gombafajta közül ez a legnagyobb gomba. Nevét megjelenésének és érésének időpontjáról kapta. Megtalálható augusztus közepétől szeptember végéig, október közepéig. Kedvenc élőhelyei a tűlevelű és lombhullató erdők. Nem ritka a hangyabolyok közelében vagy közvetlenül rajtuk. Csoportokban nő. De ez nem egy gyakori gomba. Nem olyan gyakori.
Könnyen felismerhető gomba. A sapka világos sárga, barna pikkelyekkel. Ellentétben az erdei gombacsalád megfelelőjével, aminek látszik, az augusztusi gomba inkább barnásbarna, mint aranysárga alapú.
A kalap meglehetősen nagy, akár 15 cm átmérőjű. 20 cm -t is elérhet.Sötét narancssárga vagy sötétbarna színű. Vékony. A fiatal gombák zárt, félgömb alakú kupakkal rendelkeznek. A kor előrehaladtával a kupak nyitottá válik. A sapka széleit nagy, függő takaró szegélyezi. Ennek a gombának a jellegzetessége a barna pikkely, amely eltakarja a kupakot.
A lemezek sörték, mentesek. Az életkor előrehaladtával színe halvány rózsaszínűvé változik fiatal korban barnásfekete színűvé.
A láb hosszú és erős. Belül üreges. Pelyhes sárga-barna pikkelyek borítják. A lábon jól látható egy nagy lógó, összehajtott gyűrű, amely alatt mérlegek is találhatók. Színe fehéres sárga.
Az augusztusi csiperke húsának kellemes, mandula illata van, húsos. A vágáson a szín sárgáról barnára változik.
E faj minden gombájához hasonlóan gazdag foszforban és káliumban, A, B, C, PP vitaminokban, amelyek káros hatással vannak a tífusz kórokozóira.
A Champignon August tápértékét tekintve a gombák harmadik kategóriájába tartozik. Nagyon ízletes. Általában frissen fogyasztják, de pácolásra és szárításra is alkalmas.
De nem szabad visszaélni vele, mivel képes felhalmozni a szervezetben olyan káros anyagot, mint a kadmium.
Nagy spórás csiperke
Nagy spórás csiperke (lat. Agaricus makrosporus)
Ez egy meglehetősen gyakori gomba. Az ilyen típusú csiperke élőhelyei meglehetősen változatosak. Szinte minden európai országban megtalálható. Angliában, Ázsiában, a Kaukázus köztársaságaiban is nő. A nagyspórás csiperke főleg szerves anyagokban gazdag réti talajon nő. A gomba nagy.
A kalap domború, fehér. Fiatal korban szálas, végül széles lemezekre vagy pikkelyekre reped. A sapka szélei bársonyossá válnak, ahogy a gomba érik. 25 cm átmérőjű. A szünetben fehér, rövid idő múlva vörös lesz.
A nagyspórás csiperke pengéi szabadok. Nagyon gyakran találhatók. Korai életkorban halvány rózsaszín vagy szürke. Idővel a lemezek megbarnulnak.
A láb tele, sűrű. 6-10 cm magasságot ér el.A tövén megvastagodott. Lehet fehér vagy törtfehér. Fusiform, néha pelyhekkel borított. Egyetlen vastag gyűrűt visel, amelyet alul pikkelyek borítanak. A pép fehér, idővel enyhén vöröses. Egy felnőtt gomba mandula illata van a vágáson, ammónia szaggá változik.
A nagyspórás csiperke tápértéke az első kategóriába tartozó gombák közé tartozik, ami jelzi jótékony tulajdonságait szervezetünk gyógyítására és kezelésére. Jó ízléssel rendelkezik.
A réti csiperke fajtái
Azok, akik nem szeretnek elmélyedni az erdő sűrűjében, különösen érdekes a réti gomba. Nyílt réteken, kertekben és nyaralókban, házak és gazdaságok közelében nő - általában, ahová leggyakrabban munkánk vagy lakóhelyünk jellege miatt járunk.
A réti csiperke fajtái
Leírás
A "Champignon" szó francia fordításban "gomba".
- átmérő - 7-17 cm;
- alakja - szabályos, lekerekített, jellegzetes kidudorodással;
- színe szürkésbarna;
- a membránok (hymenophor lemezek) vékonyak, átlátszók, sűrűn helyezkednek el;
- a spórák szürke-feketék.
- magasság - 9-11 cm;
- átmérője körülbelül 2 cm;
- alak - henger;
- a gyűrű vékony hártyájú.
- a szerkezet sűrű;
- Fehér szín;
- a csiperkefűre jellemző illat.
Változások a növekedés során
Az intenzív növekedés során a láb gyorsan megvastagszik, a szerkezet sűrűbbé válik, a felső bőr rózsaszínű vagy sárgás árnyalatot kap.
A kalap durva és kemény lesz, amikor eléri a biológiai érettséget. A lemezek fokozatosan vörösesbarna színt kapnak.
A réti gomba soha nem nő egyedül - biológiája ezt kizárja. Gyűrűk formájában csoportokat alkot, amelyeket "erdő karkötőjének" vagy "boszorkánygyűrűnek" is neveznek. Az ember által művelt területek a legalkalmasabb élőhelyek a kemencéknek (népszerű neve a réteknek)
Az agaricus campestrisnek vagy mezei gombának rokonai vannak, amelyek hasonló természeti körülmények között nőnek. Ezek tartalmazzák:
- NS. rendes;
- NS. Bernard;
- NS. kétgyűrűs.
Annak érdekében, hogy a betakarított termés csak előnyökkel járjon, mielőtt az erdőbe megyünk, fontos megtudni, hogy melyik faj mérgező, és hogyan lehet megkülönböztetni őket az ehetőektől. A fiatal csiperkegomba gyakran összetéveszthető a halvány varangygombával vagy a fehér légyölő galócával, amely valóban úgy néz ki, mint ez a gomba.
Csak a réti fűben vannak rózsaszínű lemezek és mérgező vargánya
A fiatal gombát gyakran összetévesztik a halvány varangygombával vagy a fehér amanitával, amelyek valóban úgy néznek ki, mint ez a gomba. Csak a réten vannak rózsaszínű lemezek és mérgező vargánya.
Mezei csiperke
Az agaricus arvensis (vadréti gomba) ehető faj, amelyet ipari kulináris alkalmazásokban használnak.
- átmérő - 16-20 cm;
- szín fehér-szürke vagy krém;
- a membránok (lemezek) vékonyak, sűrűn helyezkednek el;
- a forma a technikai érettség időszakában tojásszerű, a biológiai érettség időszakában harang alakú.
Tájékoztatásul. A gomba vagy a mezőgazdasági növény technikai érettsége azt jelenti, hogy bizonyos méretet értek el, ami lehetővé teszi a betakarítást.
- magasság - 8-11 cm;
- átmérő - 1-1,5 cm;
- a gyűrű kétrétegű.
- a szín fehér vagy sárga;
- a szerkezet laza.
Fiatal példányoknál a kupakokat ívelt élek jellemzik. Ezután hullámossá és repedezetté válnak. Ha megnyomja, a láb sárgává válik, csakúgy, mint a pép a töréskor. Íze édes és aromás.
A fajnak mérgező társai vannak. Összekeverik a halvány varangygombával és a sárga bőrű csiperkegombával. A különbség a szagban van: a mérgező szag olyan, mint egy gyógyászati keverék.
A mezei csiperkegomba elterjedt Oroszország északi részén, májustól novemberig gyümölcsöt hoz a mezőkön és legelőkön, a csalánban és a lucfenyők tövében.
Angliában "lógombának" nevezik, mert gyakran megtalálható trágyában.
Erdei gomba
Erdei gomba (lat. Agaricus silvaticus)
Népszerű nevén farkasgomba. Más néven blagushka és sapka.
Vörösödő pép miatt kevésbé kedvelt a gombászok körében. Minden formában fogyasztható, akár nyersen is. Nevét "lakhelye" miatt kapta. Kellemes illata és kiváló íze van. Főleg luc- és tűlevelű erdőkben nő. Kevésbé gyakori a vegyes erdőkben. Előnyben részesíti a hangyabolyok közelében, és gyakran a legtetején.
A láb egyenes vagy ívelt. A fiatal gombákban egész, idővel üreges lesz. A láb alsó részén lévő megvastagodás a kupakhoz közelebb vékonyodik. Magasság 5-10 cm A láb színe piszkos szürke. Vékony gyűrű van a tetején. Az érési folyamat során a gyűrű eltűnik.
A fiatal erdei gomba sapkája tojásdad-harang alakú, színe a világosszürketől a barna-barna érettségig változik. Ebben a korban a sapka leborul. A sapka mérete 5-10 cm, gyakran akár 15. A kupakot nagy barna pikkelyek borítják.A pép, ellentétben a legtöbb csiperkegombával, meglehetősen vékony és könnyű. Vágáskor pirossá válik.
Csiperkegomba
Fotó: Champignons - Woodmen19 (Yandex.Photos)
Csiperkegomba - ez a gomba nem trükk, kiderül, hogy nagyszerű, ha nagy mennyiségben termesztenek speciális üvegházakban, sőt különböző csiperkefajták is léteznek, amelyek ízben, termékenységben és sapka színben különböznek egymástól: barna, krém és fehér.
De a Champignonnak vadon élő unokatestvérei is vannak, amelyek a természetben nőnek, és sokkal élénkebb ízűek és aromájúak: a vad csiperke nyílt réteken, réteken nő, gyakran megtalálható olyan legelőkön, ahol a teheneket legeltetik, és a talajt bőségesen trágyázzák . Valamivel ritkábban a Champignon ritkán telepített vegyes erdőkben található, ahol a napsugarak elérhetik az erdő talaját.
Champignon név
A Champignon gomba orosz neve a francia champignon szóból származik, ami egyszerűen "gombát" jelent.
A nép harangnak, sapkának is nevezi a gombát.
Hol nő a Champignon?
A vad csiperke nyílt réteken, réteken nő, gyakran megtalálható legelőkön, ahol a tehenek legelnek, és a talajt bőségesen trágyázzák. Valamivel ritkábban a Champignon ritkán telepített vegyes erdőkben található, ahol a napsugarak elérhetik az erdő talaját. Időnként Champignon látható a kertben vagy akár a városban.
Hogy néz ki a Champignon?
A Champignon jellegzetessége a kalap (tányér) rózsaszín alja, vékony fehér szoknyával borítva. Ahogy a gomba növekszik és érik, a kupak kinyílik, és a lemezek rózsaszín színe sötétedni kezd. a régi csiperkefélékben szénfekete lesz, a nagyon fiatal gombáknál pedig halvány rózsaszín - e jel szerint a boltban félreérthetetlenül választhat gombát.
Hogyan lehet megkülönböztetni a gombát?
A fiatal vadgombákat meg kell különböztetni a Halvány varangygombától (nagyon mérgező gomba). Hogyan lehet megkülönböztetni a Champignont a halvány varangybabtól?
1. A tányérok színe különbözik: csiperkeféléknél - a rózsaszíntől a fiatalon a barnán a régieken, a halvány varangyon - mindig fehér.
2. A Sápadt Békagomba lábának alját fólia keretezi, mint egy kerítést.
Miért hasznos a Champignon?
A csiperkehús kalóriatartalma 27 gramm 100 grammonként.
A Champignon értékes fehérjéket, szénhidrátokat, szerves savakat, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz: PP (nikotinsav), E, D, B -vitaminok, vas, foszfor, kálium és cink, amelyek hasznosak a szervezet immunrendszere számára. A foszfortartalom tekintetében a csiperkefélék felvehetik a versenyt a haltermékekkel.
Hogyan kell tárolni a gombát?
A csiperkegomba univerzális gomba - bármilyen formában fogyasztható, kiválóan alkalmas téli szárításra, üvegekbe göngyölésre, valamint első és második fogás elkészítésére.
Hogyan kell főzni csiperkegombát?
A gomba elkészítése előtt alaposan meg kell tisztítani. A gombát késsel meg lehet tisztítani a talajtól és a szennyeződéstől, majd gyorsan le kell öblíteni folyó hideg víz alatt, de nem szabad áztatni - A csiperkegomba felszívja a vizet, íztelen és vizes lesz.
A csiperkegombákat legfeljebb 20 percig (teljes idő) sütjük aranybarnára.
Sampány sötétvörös
Csiperkegomba sötétvörös (latin Agaricus haemorroidarius)
A csiperke sötétvörös (lat.Agaricushaemorroidarius)
Ez a fajta gomba általában lombhullató erdőkben nő. Ritka. Kis csoportokban nő. Megtalálható a kidőlt ágak és fák alatt. Érési időszak - nyár közepe, ősz (júniustól októberig).
A gomba viszonylag nagy. A kupak átmérője eléri a 10-12 cm-t. Fiatalon harang alakú, tompa csúcsú. Idővel kinyílik és elborul. A sapka színe barna-barna.
Felnőttkorban a bőr megreped és rostos pikkelyekké alakul. A pép lágy ízű, fehér színű. A szünetben gyorsan pirosra vált. Enyhe savanyú illata van.
A tányérok gyakoriak, lazák, a fiatal gombák halvány rózsaszínűek és idős korukban barna-feketék. Jellemző tulajdonsága, hogy amikor megérinti, a lemezek pirosra színeződnek.
A gomba szára törtfehér, üreges, 8-10 cm magas. A vastagodás észrevehető az alján.Medvék magukon széles, szabadon lógó gyűrű, barna. A gyűrű alatt a láb pikkelyes. Csakúgy, mint a kupak és a tányérok, a sötétvörös csiperke szára gyorsan pirosra fordul, ha megnyomják vagy eltörik.
A sötétvörös csiperke ehető gomba. Enyhe íze van.
Ipari méretekben nem termesztik. Élelmiszerekben szinte bármilyen formában használják. Pácolható, párolt, sült, szárított.
Külső leírás
A félig lehúzott csiperke gyümölcsteste szárból és sapkából áll. A sapka átmérője 5-15 cm között változik, és maga nagyon domború, húsos, sűrű húsú. Az érett gombákban domborúan kinyúlik, a középső részen pedig nyomott lesz. A leírt faj sapkájának színe lehet sárgás, világosbarna vagy egyszerűen barna. Felületét sűrűn borítják vörösesbarna vagy barna pikkelyek. A sapka szélein egy privát ágytakaró maradványai láthatók kis filmmérleg formájában. Magas páratartalom esetén a kupak felülete enyhén ragadós lesz.
A félig lezárt gombafélék himnusza lamellás, és a benne lévő lemezek gyakran, de szabadon helyezkednek el. Nagyon keskenyek, fiatal gombákban halvány rózsaszín árnyalatúak, később húsos színt kapnak, sőt barnára és sötétbarna színűre, majdnem feketére válnak.
A gomba szárának hossza 4-10 cm-es tartományban változik, átmérője eléri az 1,5-3 cm-t. A sapka belső középső részéből származik, henger alakú és nagy vastagságú. Belül kivitelezett, gyakran csak egyenes, de néha kissé kitágulhat az alap közelében. A gomba szárának színe fehéres-rózsaszín, rózsaszín-szürke lehet, és ha megsérül, vörösesbarna árnyalatot kap. A periapikális gyűrű felett a félig lehúzott csiperkegomba lábának felülete teljesen sima, de egyes példányokban enyhén rostos lehet.
A lábszár gyűrűje alatt a volva barnás szíjai láthatók, amelyek rövid távolságra vannak egymástól. A láb felületét apró pikkelyek boríthatják, néha zsákos világosbarna volvával.
A félhomályos csiperkegomba (Agaricus subperonatus) pépét nagy sűrűség jellemzi, színe halványbarna és rozsdásbarna. A szárnál és a kupaknál az elágazásnál a hús vöröses lesz, nincs kifejezett szaga. Egyes források azt jelzik, hogy a leírt gombafajta fiatal termőtesteiben a gyümölcsös illat enyhén észrevehető, az érett gombákban pedig az illat kellemetlenebbé válik, és a cikória illatához hasonlít.
A peri-fej gyűrűt nagy vastagság, fehér-barna szín jellemzi, kettős. Alsó része a lábbal együtt nő. A gombaspórák ellipszoid alakúak, sima felületűek és 4-6 * 7-8 cm méretűek.A spórapor színe barna.
Gombafélék mérgező fajtái
Az általunk fontolgatott család minden gyümölcse nem fogyasztható el, ezért minden potenciális gyűjtögetőnek tudnia kell, hogyan néznek ki a mindenki által szeretett mérgező gombák
Ügyeljen a veszélyes gombák leírására, mivel gyakran előfordulnak a vadonban is:
Sárga bőrű (Agaricus xanthodermus)
Úgy néz ki, mint egy mezei fickó, csak a lába sárgás-narancssárga. A sérült bőr vagy pép szintén sárga árnyalatot kap, kellemetlen szagot áraszt, ami karbolsavra emlékeztet.
Ő gyömbér
Közepes fejű, széleken kiszélesedő, felületét apró pikkelyek borítják. Ha a körmével megnyomja a pépet, az azonnal sárgára vált. A szár vékony, belül gyakran üres, kis rostos peremmel szegélyezve. A kupak belső oldalán vékony, gyakori világos árnyalatok találhatók (lehet bézs vagy rózsaszín); az öregedés során a lemezek elsötétülnek és barna-barna színűek lesznek. Vizuálisan és illatából is megkülönböztetheti a gombát az ehetőtől, ami alig nevezhető kellemesnek.Előfordult, hogy az emberek több gyümölcsöt fogyasztottak a vörös színű csiperkegombából - nem volt halálos kimenetelű, de nem lehetett elkerülni a kellemetlen mérgezést.
Tarka (Agaricus meleagris)
Más nevek karbolikusak, laposak, pikkelyesek. A gyümölcs megjelenése alapján könnyen megállapítható, hogy melyik gomba áll előtted - a szürke sapka, sötétített maggal szintén a karbolsav szagát árasztja. A népi gyógyítók és a tapasztalt öregasszonyok azzal érvelnek, hogy ez a fajta alkalmas az evésre, ha a megtévesztő erdei ajándékot legalább ötször termikusan feldolgozzák, de jobb, ha nem kockáztatja saját egészségét.
A gombafélék leggyakoribb típusait tekintettük át, mivel leggyakrabban számos gyűjtő találja meg őket. Ne féljen elmenni az erdei szüretre, fejlessze tudását, és emlékezzen minden erdész aranyszabályára - „Kételkedik? Ne vedd".
Mezei sampon: megjelenés és fotó leírása
Kategória: ehető.
1762 -ben a mezei csiperkegombát (Agaricus arvensis) külön csoportba sorolta a Wittenberg és a Tübingeni Egyetem professzora, Jacob Scheffer, botanikus, ornitológus és entomológus.
Megjelenésében a mezei csiperke kissé eltér a többi fajtól. Kalap (7-22 cm átmérőjű): fehér, szürke, krémszínű vagy világos okker színű (régi gombákban), a takaró maradványaival. Kis tojás vagy harang alakú, de idővel szinte leborul, közepén észrevehető gumóval. A fiatal gombák széleit befelé tekerik, később hullámossá válnak. Száraz időben erősen megrepedhetnek, emiatt egyenetlenek és szakadoznak. Sima tapintású, ritka esetekben apró pikkelyek lehetnek. Szár (magassága 5-12 cm): általában azonos színű, mint a kupak, sárgul, amikor megnyomja, szálas, hengeres, és nagy kétrétegű gyűrűje van. Gyakran alulról felfelé szűkül. Fiatal gombákban szilárd, de idővel üreges lesz. Könnyen leválasztható a kupakról.
Tányérok: lehet fehér-szürke, barnás, mustáros vagy lila árnyalatú, régi gombáknál sötétbarna vagy fekete.
Húsa: fehér vagy világos sárga, nagyon szilárd, sárgás lesz a vágáson és levegővel érintkezve. Édes ízű.
A mezei gomba leírása és fényképe hasonlít a sápadt varangygomba (Amanita phalloides) és a sárga bőrű gomba (Agaricus xanthodermus) leírásához és fényképéhez.
A varangygombának azonban nincs ánizs illata, és egyrétegű gyűrű van a szárán. És a sárga bőrű csiperke erős gyógyszagú karbolsavval rendelkezik.
A szántóföldi gombák május végétől november elejéig nőnek Oroszország északi régióiban.
Hol található: Az erdők, mezők és legelők nyílt területein, hegyvidéki területeken, csalán bozótban vagy fenyőfák közelében található. A mezei gombák nagy csoportjai néha "boszorkánygyűrűket" képeznek.
Evés: frissen és bármilyen feldolgozás után. Nagyon ízletes gomba, sok országban csemege.
Alkalmazás a hagyományos orvoslásban (az adatokat nem erősítették meg, és nem végeztek klinikai vizsgálatokat!): Kivonat formájában, mint hatékony gyógyszer a cukorbetegség kezelésében. A húsleveseket ősidők óta használják a külterületen a kígyócsípések ellenszereként.
Fontos! A mezei gombák gyakran felhalmoznak nehézfémeket. A nagy mennyiségű kadmium, réz és más elemek veszélyesek lehetnek az egészségre.
Próbáljon gombát szedni egy ökológiailag tiszta területen.
Az angolok lógombának nevezik a mezei gombát, mert gyakran lótrágyán nő.
piros könyv
Te itt vagy:
Kezdőlap - A Krími Köztársaság Vörös Könyvének növényei - Bernard Champignon (Krím Vörös Könyv)
Bernard champignon (Krím Vörös Könyv)
Agaricus bernardii Quél. Taxonómiai helyzet A rend agara (Agaricales). Az agaric család (Agaricaceae). Megőrzési állapot Egy számban csökkenő faj (2).
Terület
Európa, beleértve a Brit -szigeteket, Ázsia (Kaukázus, Üzbegisztán, Türkmenisztán, Kína, Mongólia), Afrika (Algéria, Marokkó), Új -Zéland.
A morfológia jellemzői
A termőtestek sapkából és szárból állnak. A kupak 5–15 (20) cm átmérőjű, félgömb alakú, domború, kinyújtott, fehéres, szürkés vagy sárgás-barnás színű, nagy csempézett rostos pikkelyekkel borítva. A himnofór lamellás. A pengék lazák, szélesek, gyakoriak, világosak vagy rózsaszínes-szürkések, később sötétbarna vagy fekete-barna, világos szegéllyel. Szára 5–7 × 1,5–2,5 (3) cm, sűrű, hengeres vagy az alap felé keskenyedő, fehéres, szürkésbarna, sima, néha tövében pelyhes virágzással, keskeny fehéres instabil gyűrűvel. A pép sűrű, fehéres, a vágáson enyhén színezett: a lemezek felett vöröses színű, a láb tövében - vöröses -okker színű.
A biológia jellemzői
Humusz -saprotróf. A petrofita part menti pusztán nő. Április május. A pusztai és félsivatagi övezetekre jellemző, jól tolerálja a talaj sótartalmát.
Veszélytényezők
Gazdasági tevékenységek, amelyek a természetes ökotópok pusztulásához vezetnek (szűz puszták szántása, ellenőrizetlen legeltetés), túlzott rekreációs terhelés.
Biztonsági intézkedések
Védett a táj és a szabadidős parkban "Fox Bay - Echki -Dag". A populációk és a begyűjtés állapotának ellenőrzése, új helyszínek azonosítása szükséges.
Információ forrásai
Wasser, 1980; Sarkin, 2012, 2013 a.
Összeállította: Sarkina I.S., Kraynyuk E.S.
Fotó: Sarkina I.S., Fateryga A.V.
|
06.01.2018 12:22:42
-
Menü
- itthon
- Képgaléria
-
Állatok
- Emlősök
- Madarak
- Halak
- Kétéltűek
- Hüllők
- Rovarok
- Rákfélék
- Féregek
- Puhatestűek
-
Növények
- Angiosperms
- Gymnosperms
- Páfrányok
- Mosses
- Hínár
- Zuzmók
- Gomba
- Moszkva
-
Moszkva régió
- Emlősök
- Madarak
- Gerinctelenek
- Halak, presm., Földi.
- Növények
- Gomba, moha, zuzmó
-
Voronezh régió
- Növények
- Állatok
-
Krími Köztársaság
- Növények
- Állatok
-
Rostov környéke
- Növények
- Állatok
-
Krasznodar terület
- Növények
- Állatok
-
Leningrádi régió
- Növények
- Állatok
-
Pszkov régió
- Növények
- Állatok
-
Szverdlovszk régió
- Növények
- Állatok
-
Szaratov régió
- Gomba
- Bryophytes
- Páfrányok
- Amur régió
- Krasznojarszki terület
- Belgorod régió
-
Cseljabinszk régió
- Növények
- Állatok
-
Az IUCN vörös listája
- Kihalt emlősök
- A világ ritka madarai
- Cetek
- Húsevők
- Oroszország tartaléka
- Vadállatok
- Oroszország madarai
- Töltse le a Vörös Könyvet
- Alapdokumentumok
- Egyedi sog.
- .
Bernard samponja
Bernard csiperke (lat. Agaricus bernardii)
Ez egy ritka csiperkefajta, azon gombák közé tartozik, amelyek növekedési tartománya korlátozott. Ennek a gombának van egy másik neve is - sztyepp. Legutóbb Mongólia pusztáin fedezték fel, de fő helye Közép-Ázsia sivatagjaiban és félsivatagjaiban található. Sivatagos talajban nő, vastag, sűrű kéreggel borítva. De ez nem akadályozza meg abban, hogy áttörjön a fény felé. Erősen sós talajokon is megtalálható. Általában csoportokban nő. Nagyon hasonlít a közönséges gombához. A száron instabil kettős gyűrű és pikkelyesebb sapka található.
Bernada csiperke kalap gömb alakú. 6-8 cm átmérőjű (akár 10-12 cm). A színtartomány a fehértől a törtfehérig terjed, rózsaszín vagy barnás árnyalattal. Idővel a kupak elhajlik vagy domború lesz. A sapka húsa vastag, puha és húsos.
A lemezek szabadon helyezkednek el a fej alatt. Korai életkorban rózsaszínűek, végül piszkos rózsaszínek, majd barnás árnyalatot kapnak, és végül sötétbarna színűek.
Ennek a gombának a lábán instabil vékony gyűrű van. Általában a sapka és a lábak színe megegyezik. 4-6 cm, néha 8-9 cm magasságot ér el, belül sűrű, húsos. Törékeny. A pép kellemes ízű és illatú. Vágáskor fehér színű, idővel rózsaszínűvé válik.
Ez a fajta gomba bármilyen formában fogyasztható.
Bernard csiperke (lat. Agaricus bernardii)
A csiperkegomba a legnépszerűbb és legnépszerűbb gomba hazánkban és külföldön is, de kevesen tudják, hogy a kultúrát több fajta képviseli. A híres gombák különböző képviselői a világ erdeiben találhatók, sőt ipari méretekben is termesztik őket. Tekintsük a meglévő gombafajtákat és -fajtákat, és beszéljük meg, hogy a szóban forgó család összes gyümölcse ehető -e.
