Sárgarépa saláta gombával

Hozzávalók gomba, sárgarépa és fokhagyma salátához:

• Csiperkegomba

  (pácolt)
  —
  200 g

• Sárgarépa

  —
  300 g

• Hagyma

  —
  1 PC

• Fokhagyma

  (nagy)
  —
  3 fog.

• Növényi olaj

  —
  50 g

• Szója szósz

  (TM Kikkoman)
  —
  1,5 evőkanál. l.

• Cukor

  —
  1 evőkanál. l.

• Ecet

  (étkező)
  —
  1 evőkanál. l.

• Kapor

  (friss, kb. 10 g)

• Petrezselyem

  (friss, kb. 10 g)

• Borskeverék

  (íz)

Tápanyag- és energiaérték:

Recept "Gombás saláta sárgarépával és fokhagymával":

Vágja a sárgarépát vékony csíkokra vagy reszelje le.

Öntsön cukrot a sárgarépába, és adjon hozzá Kikkoman TM szójaszószt.
Keverjük, mintha dörzsölnénk. Hűtőbe tesszük egy időre (kb. Egy órára).

Miután kivettük a sárgarépát a hűtőből, adjuk hozzá az ecet és a bors keverékét. Keverjük össze.

A hagymát finomra vágjuk, és a növényi olajban aranybarnára pirítjuk. Levesszük a tűzhelyről, és ott, rögtön forrón (!!!), gurgulázó vajjal répába tesszük.

Vágja fel a gyógynövényeket, és préselje át a fokhagymát a fokhagymaprésen keresztül - küldje a tálba a sárgarépához.

A pácolt gombát felvágjuk és hozzáadjuk a salátához.
Mindent jól összekeverünk. Saláta kész.
Próbáljuk meg. Ha úgy tűnik, hogy nincs elég só, szójaszószt adhat hozzá.
o. Ilyen salátát készítettem pácolt vajjal - ez sem rossz)))

Saláta tálba tesszük és tálaljuk.

Ez a recept -