Tojás karfiollal és konzerv gombával tejfölös mártásban
Hozzávalók
- 1 kis fej karfiol
- 1 csésze konzerv gomba
- 5 tojás
- 3 sárgarépa
- 1 csésze konzerv zöldborsó
- 1 friss uborka
- 100 g retek
- 1 csésze tejfölös mártás
- 8 salátalevél a díszítéshez
Vágja fel a kemény tojást. A karfiolt és a sárgarépát megfőzzük, felaprítjuk. Az uborkát és a retket szeletekre vágjuk. Mindent összekeverünk konzerv zöldborsóval és apróra vágott konzerv gombával. Fűszerezzük tejfölös mártással. Salátalevéllel díszítjük.
Csirke saláta karfiollal és gombakonzervekkel.
Hozzávalók
- 300 g csirkehús
- 2 fej karfiol
- 1 csésze konzerv gomba
- 1 csésze konzerv zöldborsó
- 2 sárgarépa
- 1 csésze tejfölös mártás
- 1 evőkanál. egy kanál petrezselyem
- 1 evőkanál. egy kanál kaporfüvet
A csirkét és a sárgarépát megfőzzük, kockára vágjuk. Keverje hozzá a konzerv zöldborsót és a főtt karfiolt. Hozzáadjuk a konzerv gombát, a tejfölös mártást, az apróra vágott kaprot és a petrezselymet, összekeverjük.
Karfiol és fehér káposzta ragu gombával
Hozzávalók
- 300 g karfiol
- 200 g fehér káposzta
- 150 g szárított gomba
- 1 sárgarépa
- 2 hagyma
- 3 evőkanál növényi olaj
- 1/2 csokor kapor
- bors, só
- A karfiolt mossuk meg, szedjük szét virágzatra. A fehér káposztát megmossuk, durvára vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, csíkokra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, apróra vágjuk. A kapor zöldjét megmossuk, felkockázzuk.
- A sárgarépát és a hagymát megkenjük növényi olajban. A karfiolt és a fehér káposztát előáztatott gombával pároljuk legfeljebb 3 percig. Adjunk hozzá hagymát és sárgarépát, sót és borsot.
- Tálaláskor kapros gyógynövényekkel megszórjuk.
Leves karfiollal, gombával és zöldségekkel.
Hozzávalók
- 1,5 l csirkehúsleves
- 300 g burgonya
- 350-400 g karfiol
- 100 g sárgarépa
- 100 g csiperkegomba
- 50 g zellergyökér
- 30-40 ml növényi olaj
- petrezselyem
- só és fűszerek ízlés szerint
Forraljuk fel a csirkelevest, tegyük apró kockára vágott burgonyát, főzzük néhány percig, adjuk hozzá a tányérra vágott gombát. A sárgarépát és a zellergyökeret lereszeljük, olajon megpirítjuk. Tegye a sült zöldségeket egy serpenyőbe burgonyával és gombával, adjon hozzá káposzta virágzatot, sót, fűszereket, főzze 5 percig. Hagyja a levest a fedél alatt állni. Tálaljuk a levest karfiollal és gombával, megszórjuk finomra vágott gyógynövényekkel.
Karfiol, csiperke és burgonyapüré.
Hozzávalók
- karfiol - 150 g
- csiperkegomba - 100 g
- burgonya - 150 g
- vaj - 2 tk
- tej - 1 pohár
- só
A karfiolt sós vízben megfőzzük, szűrőedénybe dobjuk és leszűrjük. Dörzsöljük össze és keverjük össze burgonyapürével. A kapott pürét forró tejjel, sóval feloldjuk, és a tűzhelyen 2-3 percig melegítjük, habverő habverés nélkül. Ne forraljuk fel.
Leves gombával és karfiollal egy gyorsfőzőben.
Hozzávalók
- Csiperkegomba - 150 g
- Karfiol - 150 g
- Brokkoli - 100 g
- Póréhagyma - 100 g
- Burgonya - 1 db.
- Sárgarépa - 2 db.
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
- Só, bors - ízlés szerint
A gombával és karfiollal való leves elkészítéséhez e recept szerint a gombát meg kell mosni, meg kell hámozni és vékony szeletekre kell vágni. Ossza fel a karfiolt virágzatra. Vágja szeletekre a burgonyát és a sárgarépát, a póréhagymát karikákra. A hagymát apróra vágjuk, növényi olajjal tálba tesszük, és a "Rizs" programban nyitott fedéllel aranybarnára sütjük. Helyezze a burgonyát, a gombát, a karfiolt, a brokkolit és a sárgarépát egy tálba. Adjunk hozzá póréhagymát, sót és borsot. Öntsön 1-1,5 liter vizet. Zárja le a fedelet.
Karfiol, gomba és zöldség.
Hozzávalók
- Karfiol - 200 g
- Zöldbab - 150 g
- Csiperkegomba - 100 g
- Sárgarépa - 2 db.
- Bolgár bors - 1-2 hüvely
- Vöröshagyma - 1 db.
- Szójaolaj - 2 evőkanál. kanál
- Szójaszósz -1 evőkanál kanál
- Ricecet - 1 tk
A karfiolt jól öblítse le, szedje szét virágzatba. Öblítse le a babot. A gombát megmossuk, meghámozzuk, apró szeletekre vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, kockára vágjuk. A hagymát karikára vágjuk. A paprikát megmossuk, meghámozzuk és csíkokra vágjuk.
Öntsön növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe, tegyen bele sárgarépát, gombát, 5 percig pirítsa, közepes lángon folyamatosan keverve. Ezen idő elteltével hozzáadjuk a többi zöldséget a serpenyőhöz, összekeverjük, kis lángon, fedő alatt puhára sütjük. Keverjük össze az ecetet és a szójaszószt. A zöldségeket meglocsoljuk rizsecettel elkevert szójaszósszal, összekeverjük, levesszük a tűzről.
A sült zöldségek szójaszósszal készen állnak. Hűtsük le kissé a zöldségeket, és tegyük tányérokra.
Karfiol gombával és sajttal.
Hozzávalók
- 1 fej karfiol
- csiperkegomba - 100 g
- 4 paradicsom
- 100 g sajt
- 3 tojás
- zöldek, növényi olaj
A karfiolt megfőzzük, és szűrőedénybe dobjuk. Öntsön növényi olajat egy mély serpenyőbe. Tegyük a káposztát a felhevített olajba, és szórjuk meg zsemlemorzsával. Sütjük a káposztát, amíg kéreg képződik. Amíg a káposzta sült, vágja fel a gombát, dörzsölje a paradicsomot és készítsen paradicsomlevet. A sajtot reszeljük le. Verjünk fel 2-3 tojást, és öntsük a keverékbe a levet és a reszelt sajtot. Keverjünk össze mindent, és öntsük a káposztát ezzel a keverékkel. Szorosan zárja le a fedelet. Lassú tűzön pároljuk. Amikor a sajt megolvad, megszórjuk gyógynövényekkel. Hagyja a karfiolt gombával és sajttal kissé kihűlni, és tálalja. A szerelmesek fokhagymát adhatnak a sajthoz.
Karfiol indiai stílusban
Kategória:
Meleg ételek Zöldségekből, gombákból, hüvelyesekből készült ételek Forró ételek zöldségekből
Nehezen csodálom a karfiolos ételeket. Hát eszem ... A kedvtelésből, a változatosságért ... Nem rajongó! Anya azt mondta, hogy mentsem el ezt a receptet (erre magam is rájöttem kóstolás után) egy füzetbe, nehogy elveszítsem. Tudod, egy ilyen recept után szerettem volna valami mást kipróbálni egy egészséges zöldségből. Keres! Próbálkozom! Addig is próbálja ki ezt a finom ételt. Most különösen fontos lesz azok számára, akik böjtölnek. Legyen finom veled! Ezzel a recepttel ez így működik!
P.S. A dózis fűszerek gyilkosak (számomra). Ízlés szerint csipetekkel adtam hozzá. Igazítsd magad !!!
