Clavulina ametiszt, vagy szarv, vagy "agancs"

Hogyan lehet otthon gombát termeszteni

A laskagomba otthoni termesztése gondos megközelítést igényel. Ehhez ismernie kell és szigorúan be kell tartania egy bizonyos technológiát, különben erőfeszítéseit nem koronázza siker. De érdemes megfontolni, hogy az ilyen gombák a föld alatt érzik magukat a legjobban, ezért ajánlott pincét vagy pincét előkészíteni termesztésükhöz.

A talaj

A csiperkegombahoz hasonlóan a laskagombát is otthon kell termeszteni egy speciális szubsztráton:

• száraz szalma;
• napraforgómag héja;
• lombhullató fák fűrészporja;
• kukoricaszár;
• nádas.

Tipp! Ha egy komponens nem elegendő a laskagomba termesztéséhez, akkor keverjen össze többet. A fő feltétel az, hogy a talajnak száraznak kell lennie.

A kiválasztott anyagot összetörni kell. A nyersanyagok töredékeinek körülbelül 0,4 cm -nek kell lenniük.Az aljzatot hordóba kell helyezni, öntsünk forró vizet, és várjuk meg, amíg megduzzad. Ezután távolítsa el és hagyja teljesen megszáradni.

A micélium tömegének növelése

A micélium szaküzletben vásárolható meg. Tömege felépítéséhez szükséges, hogy sűrű rétegekben dörzsölje az előkészített talajon, majd ismét az aljzatot vigye rá. De ezúttal vastagságának kétszer nagyobbnak kell lennie, és legalább 15 cm -nek kell lennie. És ismét helyezze a micéliumot 3 cm -es rétegbe.

Az ilyen tevékenységeket addig kell folytatni, amíg a micéliumtömeg építésére szolgáló zsák teljesen meg nem telik. Ezután le kell kötni és függőlegesen kell elhelyezni. Használjon előre sterilizált szöget lyukak készítéséhez.

A gombák csak akkor nőnek és híznak, ha szigorúan betartják a hőmérsékleti rendszert. Az optimális szobahőmérséklet 18-25 fok. A spórák már 3 nap múlva elkezdenek csírázni. Ekkor a micélium fehér lesz.

Ezt követően a táskát ki kell oldani. Ezenkívül a laskagomba termesztésének folyamata függetlenül megy végbe. Ennek eredményeként egy zsákból 10 -et készíthet, majd még többet.

A laskagomba olyan gomba, amely természetes módon megtalálható a növekedésben, valamint önmagában is termeszthető. A második esetben optimális feltételeket kell teremteni növekedésükhöz, különben nagyon gyorsan meghalnak.

Leírás

A kalap 4-10 cm átmérőjű, először félgömb alakú, kis gumóval, majd a párnától szinte laposig, fiatalkorában narancsvörös, majd borvörös, bíborvörös, lila-vörös, tomentózus-pikkelyes, maradványok lógnak a széleken magán ágytakaró

A himnofor csőszerű. A tubulusok rövidek, a szárig ereszkednek, sárga, majd piszkos olajbogyó, amelyek sérüléskor nem változtatják meg színüket. A pórusok nagyok, szögletesek és sugárirányban megnyúltak.

Szára-5-9 cm hosszú, 10-15 mm vastag, hengeres, lila, tövén okkersárga, sima, üreges, jól látható, lila színű pikkelyes gyűrűvel.

A privát ágytakaró kétrétegű. A külső réteg pelyhekre szakad; a belsőt gyűrű formájában a lábon és a sapka széle mentén hulladék formájában őrzik meg. A külső réteg élénk lila pikkelyei hatékonyan kontrasztosak a világosabb belső réteggel, így a privát fátyol foltosnak és nagyon szépnek tűnik.

A pép sárga, nem változtatja meg a vágás színét.

A szag nincs kifejezve.

Íz - enyhe, néha régi gombákban enyhe keserűséggel

Spórapor - barna

Ehető - minden bizonnyal ehető, de nem túl ízletes gomba, amelynek nincs kereskedelmi értéke.

Növekedés és élőhely - augusztus -szeptemberben, tűlevelű és vegyes erdőkben, vörösfenyő alatt, amellyel mikorrhizát képez, valamint régi mohás vörösfenyő rönkökön és tuskókon. Néha csak néhány vörösfenyő elegendő ahhoz, hogy stabil populációt képezzen, amely évről évre meghozza gyümölcsét.

Elterjedés - főleg a vörösfenyő természetes növekedésű erdőiben. Oroszországban az Arhangelszki régióban, Perm területén, Altajban, Szibériában és a Távol -Keleten ismert. Más vidékek vörösfenyő ültetvényeiben is megtalálható.

Hasonló fajok Nagyon hasonló megjelenésűek a mocsári olajozóhoz (vargánya, rosta), a vörösfenyő alatt is növekvő Suillus paluster szilárd, nem üreges lábszára és fehéres-rózsaszínű, pikkelytelen, privát fátyla. Egy másik hasonló „vörösfenyő” faj az olajozó (vargánya, rosta), a Suillus cavipes, amelyeket tompa sárga-barna vagy dióbarna sapka és fehéres magánfátyol különböztet meg.

Megjegyzés Annak ellenére, hogy a molekuláris genetikai vizsgálatok meggyőzően kimutatták, hogy a teljes Boletinus nemzetséget integrálni kell a Suillus nemzetségbe, valamiért mégis ezt a fajt a legtöbb forrás Boletinusnak tartja. A leírás szerzője nem tudta megállapítani ennek okait.

Érdekes tények

• A gombákról szóló legtöbb könyvben a bibeszarvú ehetetlennek vagy feltételesen ehetőnek tekinthető, de valójában egészen ehető, csak ismernie kell az elkészítés szabályait.
• Ennek a fajnak a sok világország vörös adatkönyvébe való felvételének oka a bükk ligetek számának csökkenése, ami magával vonja azoknak a gombáknak a halálát, amelyek inkább ezekkel a fákkal nőnek.

A gombabirodalom ilyen ritka képviselőjének, mint a bibeszarvúnak, megvannak a sajátosságai mind alakjában, mind ízében. Keserű íze ellenére, ha megfelelően elkészítették, fogyasztható. Ez a faj azonban a világ több országában védett.

Nádszarv, hogyan kell főzni. Hogyan készítsünk csúzli gombát: recept

A szarvas gomba vagy szarvas szarv az ehetőség 4. kategóriájába tartozik. Először 30-40 percig forraljuk, majd pároljuk vagy megsütjük.

Hogyan készítsünk csúzlit burgonyával

A gombaszedési szezon nyár közepén kezdődik és októberben ér véget. A fiatal növényeket addig eszik, amíg keserű ízűek nem lesznek. Főzés előtt jobb, ha a csúzlit fél órán át áztatjuk, hogy megszabaduljunk a megtapadt homoktól és földtől.

Készítmény:

1. A gombát sós vízben kétszer 15 percig főzzük, a levest lecsöpögtetjük.
2. Vágja a parittyákat és apró darabokra. 15 percig sütjük őket növényi olajban.
3. Adjunk hozzá apróra vágott burgonyát, sót és fűszereket. Keverje össze az ételt, és zárja le a fedőt további 15 percig.

Tejföllel és kaporral tálaljuk.

Szarvas gomba és spenót leves receptje

Ez az illatos és kiadós étel fehér kenyér krutonnal tálalható.

Hozzávalók:

• csúzli - 200 g;
• víz - 2 l;
• spenót - 100 g;
• burgonya - 3 db;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• gyökérzeller - 60 g;
• növényi olaj - 60 g;
• zöldek - 1 csokor;
• babérlevél - 1 db;
• só és bors ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. A gombát negyed órán keresztül főzzük, a levest lecsöpögtetjük. Öblítse le az üreseket és forralja fel újra.
2. Ossza fel az üreseket szálakra.
3. A sárgarépát, a hagymát és a zellert csíkokra, a burgonyát kockákra vágjuk.
4. Sütjük a zöldségeket növényi olajban aranybarnára, adjunk hozzá gombát. Pároljuk az ételt 10 percig.
5. Felöntjük vízzel, felforraljuk. Hozzáadjuk a burgonyát és a fűszereket, addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
6. Helyezze a szeletelt spenótot és a babérleveleket egy serpenyőbe. Közepes lángon 5 percig főzzük.

Tálalás előtt díszítse a levest apróra vágott gyógynövényekkel.

Slingshot gomba szójaszósszal és fokhagymával

A fűszeres étel főtt vagy sült burgonyával tálalható.

Hozzávalók:

• csúzli - 600 g;
• szójaszósz - 60 g;
• növényi olaj - 60 g;
• vöröshagyma - 1 db;
• zöld hagyma - 1 csokor;
• fokhagyma - 2 gerezd.

Főzés lépései:

1. A csúzlit forrásban lévő vízbe mártjuk, 20 percig főzzük. Öntse le a levest, és ismételje meg az eljárást.
2. A gombát apróra vágjuk, vagy kézzel megszálazzuk.
3. Sütjük az üreseket nagy lángon 5 percig, majd adjuk hozzá a szójaszószt és csökkentsük a lángot. Zárt fedél alatt pároljuk még 7-10 percig a gombát.
4. A zöldhagymát apróra vágjuk, a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk. Keverje össze az elkészített ételeket gombával.

Az edényt melegen vagy hűtve tálalhatjuk.

A főtt és sült szarvasszarvak a csirkehúsra emlékeztetnek. Hőkezelés után fényes gombaaromát tartanak fenn.

Menjünk együtt pihenni

Ha ezeken a helyeken pihenni megy gombázni vagy horgászni, vagy csak napozni, akkor hívjon hasonló gondolkodású embereket a társaságába, érdekesebb együtt pihenni.

Az összes közzétett hirdetés megtekinthető az Útikönyvben

Aleksejevszkij erdő

Egy kis baráti társaság | Egy híres helyre megy társaságot keresni | Vannak helyek az autóban | Ma megyünk az erdőbe Aleksejevkáért. Hogy megnézzük, mi van most a gombából, megállunk az Ezüst -forrásnál. Csatlakozz, aki akar.

Egyéb ajánlatok:

Country klub "Berezina Rechka"

Horgászklub "Forelyandiya"

Rekreációs központ "Polyanka"

Rekreációs központ "Szelek rózsa"

"Dolina" horgászbázis

Countryklub "Atmosphere"

Vidéki klub "Luck"

Üdülőközpont "Laguna"

Rekreációs központ "Arany pisztráng"

Vadászati ​​gazdaság "Bolshaya Tavolozhka"

Rekreációs központ "Domostroitel"

Horgászklub "Erdei mese"

Rekreációs központ "Nyúlfül"

Rekreációs központ Chardym-Dubrava

Halászati ​​bázis "Volzhsky Bereg"

Üdülőközpont "Izbushka"

Rekreációs központ "Razdolye"

Üdülőközpont "Manor" Hegyi levegő "

Rekreációs központ "Ivolga"

Horgászat "Kalinikhen"

Vershinins pisztrángtelepe

Szabadidőközpont "Napraforgó"

A Szaratov régió horgászbázisai és klubjai

Rekreációs központ "Prirechnoye"

Rekreációs központ "Metalist"

Turista Szaratov, 2018-2020. Minden jog fenntartva.

Ehető gombák

Nádszarv (lat. Clavariadelphus ligula) a Clavariadelphus nemzetségből származó ehető gomba. Ezt a gombát csonka szarvnak, claviadelfus nádnak, buzogánynak és hátsó nyelvnek is nevezik. A gomba észrevehető, a termőtest pálcika alakú, nem ágazik el, narancssárga vagy krémszínű. A pillangók inkább csak nőnek tűlevelű erdőkben, és kizárólag alatta telepednek le fenyőfák mohákban, esetleg mikorrizát képezve velük. Megtalálható a széleken, a csonkok és a fatörzsek közelében. A nádszarvak az alomban, a mohában, a talajba temetett fa maradványain és a sűrűn lehullott tűkben nőnek. A pillangók csoportosan, néha hatalmasan teremnek, több száz vagy több példányban találkoznak. Gyümölcsöt figyelnek meg júliustól novemberig, míg az aktív növekedés októberben következik be. Ritkán fordul elő, de nagy csoportokban.

A gomba ehető, 4. kategória, alacsony ízű. Masszívan ezeket a gombákat nem gyűjtik sehol, nem világos, hogy mit kezdjenek vele. A szarvas bogarak micéliumkultúrájából poliszacharidokat izoláltak, amelyek 90%-kal megállítják az Ehrlich-karcinóma és a szarkóma-180 növekedését. A gomba melatonint, szerotonin prekurzort és hidroxitriptofánt tartalmaz. Ezek a gombák természetes antibiotikumok.

A nádszár termőtestének se lába, se sapkája nincs, függőleges, nyelvi, felső részén némileg kiszélesedett (néha bibe alakjáig), gyakran kissé lapított; magassága 7-12 cm, vastagsága 1-3 cm (a legszélesebb részben). A termőtest felszíne eleinte sima, később egyenetlen, ráncos lesz. A gomba belseje üreges.

Alapja gyapjú-nemez. A fiatal gyümölcstestek színe krém vagy sárga, majd okkersárga vagy narancssárga lesz, a régi gyümölcstestek barnák, lila árnyalattal. Ez az árnyék leginkább a gomba tövében észlelhető. A buzogány feje lekerekített vagy lapított, átmérője 0,5-3 centiméter. A fej észrevehetően szűkül az alap felé. A pép világos, fehéres, száraz, észrevehető szag nélkül.

A nádszár pépe korai életkorban puha, szivacsos, gyengéd, rugalmas, majd száraz és törékeny lesz. A pép törésén észrevehető lila árnyalat jelenik meg. A pépnek nincs kézzel fogható íze és illata, de néha keserű is lehet. A spórapor fehér, világos sárga vagy krémszínű. Ennek a gombának a spórái hosszúak, hengeres alakúak.

A nádszarvú bogár összetéveszthető a Clavariadelphus nemzetség más képviselőivel, különösen a ritkább (látszólag) bibeszarvú, Clavariadelphus pistillaris. Az egyik nagyobb és "bibe" megjelenésű. A Cordyceps nemzetség képviselői közül a gyümölcskréta bézs-sárga színe jó megkülönböztető jellemző lehet.

Főzés használata

Főzés előtt megfelelően elő kell készíteni őket. A gombát alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt. Mivel kanyargós szerkezetűek, a szennyeződés behatol a legnehezebb helyekre. Ezután forraljuk őket 30 percig. A vizet, amelyben főzték, kiöntik. Teljesen lehetetlen használni. Ismét öblítse le folyó víz alatt, és főzze 10 percig. Ezután hideg vízzel leöblítjük. Most elkezdheti a különféle ételek elkészítését.

Egy egyszerű recept egy ízletes gombaleveshez. Először is vágjuk fel az összes zöldséget, nevezetesen a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát (hozzáadhat egy fél bolgár paprikát). Töltsön fel mindent hideg vízzel, és főzze félig. Ezután hozzáadjuk a gombát és 15 gr. vaj. Télen néhány gerezd fokhagymát is hozzáadhat a leveshez. Amint felforr a leves, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Csökkentse a hőt a minimumra, és főzze további 15 percig.Ez a leves sajátossága, hogy nemcsak melegen, hanem hidegen is fogyasztható. Tálaláskor - megszórjuk kaporral, és hozzáadunk egy kanál tejfölt.

A másodikhoz egyszerűen megsütheti őket a főétel mellé, például burgonyapürét vagy hajdina zabkását. Először is pirítsa meg a hagymát növényi olajban, előzetesen apróra vágva. Hozzáadjuk az apróra vágott gombát. Jobb őket nagyobbra vágni. És aranybarnára sütjük, csak ne feledje, hogy folyamatosan keverni kell őket. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Annak érdekében, hogy az ételek finomak legyenek, elárulunk néhány apró titkot. Először is, legkésőbb 4 nappal a betakarítás után meg kell enni. Másodszor, ne pácolja vagy konzerválja őket. Ellenkező esetben keserűek és gumisak lesznek. Harmadszor, ne fűszerezze a gombát sok fűszerrel, különben megöli egyedi ízüket.

Az agancs mérgező gomba. Az agancs gomba leírása

A szarvasszarv az Orosz Vörös Könyvben felsorolt ​​gomba, és a Basidiomycetes, a magasabb gombák osztályába tartozik. Nevét sajátos egzotikus megjelenése miatt kapta. Az emberek másképpen is nevezik a gombát, például korall, szarvas, korall alakú sündisznó stb. A Hericium coralloides az alsó növény teljes tudományos neve.

Botanikai leírás

Az agancsgombák megjelenésükben hasonlítanak a korallágakra vagy az agancsra. A fotó egyértelmű hasonlóságot mutat. A növény föld feletti része nagyon elágazó és dekoratív. A tüskék hófehérek, 10-20 mm magasak.

A gomba testének átmérője 16-30 cm, a természetben legfeljebb 1 kg súlyú példányok találhatók. Meg kell jegyezni, hogy leggyakrabban az egzotikus gomba magassága és szélessége azonos. A növény ágai vékonyak és meglehetősen törékenyek.

Csak a drótféreg érinti a korall sünit, más férgek közömbösek iránta.

A gomba színe a növekedési folyamat során megváltozik, jellegzetes sárga árnyalatokat szerezve. Az elavult példányok élénk narancssárgák lehetnek. A szarvak nőnek és ametiszt színűek.

A basidiomycetes aktív vegetációs ideje júniustól októberig tart.

A biológiai kultúra nem rendelkezik a megszokott gombaaromával, nyers formájában a szarvasszarv gomba rugalmas konzisztenciájú, ha a gyümölcstest hőkezeléssel kemény lesz.

A leggyakrabban említett gombák fatörzseken, tuskókon láthatók.Más fás alsó növényekhez hasonlóan őket sem nehéz észrevenni bármely faj rothadt fáján.

Úgy tartják, hogy a korallgombák bizonyos fajtái között nincsenek mérgezőek, míg vannak olyan növények, amelyek feltételesen ehetetlenek és fogyasztásra alkalmasak. Jobb fiatal szarvasszarvú fajtákat enni.

A nagy fekete ember emberei csalódást okozhatnak ízlésükben: keserűek és kellemetlen utóízük van.

Nem tudod felvenni a kedvenc cipődet?

Miután egy egész szekrényben van a szeretett cipője, formátlan mokaszinokban és eltaposott balerinákban kell járnia.

És mindez a lábakon lévő kiálló csontokról szól, amelyek egyszerűen elviselhetetlen fájdalmat okoznak minden cipőben.

Érdemes kicsit szűkebb cipőt felvenni, mint a kelleténél egy mérettel nagyobb mokaszin - és a gyulladás még több napig tart. Hogyan kell kezelni a lábán lévő csontokat, olvassa el anyagunkat.

Olvassa el a véleményt ...

A legjobb betakarítási időszak augusztus és szeptember, hazánk déli régióiban a szarvas állatokat télen is gyűjtik. Gyakran egész fürtökben nőnek, az ilyen gombák gyűjtése végtelen öröm. Az ehető szarvak leírásának ismeretében könnyedén elkészítheti a szükséges mennyiségű erdei terméket, és csodálatos ételeket készíthet.

Főzési módszerek

A gombák leírása azt mondja, hogy ezeket a növényeket a népi gyógyászatban használják, segítségükkel ízületeket kezelnek, férgeket kiűznek stb. Emlékeztetni kell arra, hogy a mérgezés gyakran gondatlanság vagy teljes írástudatlanság miatt következik be. Az élelmiszerekben nem használhatja azokat a termékeket, amelyekben kétségek merülnek fel.

Van egy külön vélemény, amely meggyőzi a gombászókat, hogy ez a fajta növény nem alkalmas a klasszikus főzésre. A szakértők alapvetően nem értenek egyet ezzel az állítással.

Az ehető csúzlikat betakarítják a későbbi felhasználásra, megsütik, levesekhez adják, szárítják, gomba kaviár és más ételek elkészítéséhez használják. Kétségtelen, hogy az erdei "fickó" összes létező receptje korallokra is alkalmas.

Télen a száraz előkészített félkész terméket vízben áztatják, majd tésztában megsütik. Sok egzotikus szerelmes használja ezeket a példányokat gombócok és piték töltelékének.

Krumplival és hagymával is megsütve jók.

Illatos és finom gombás étel készíthető speciális mártásban pácolt gombákból. Nem nehéz elkészíteni, elegendő összegyűjteni a szükséges összetevőket: olajat, balzsamecetet, citromlevet és sót cukorral. Az edényben pácolt sündisznók úgy néznek ki, mint a korallok.

A gombát használat előtt jól le kell öblíteni, majd vízzel ellátott edénybe kell tenni, és főzés után legalább 10-15 percig főzni kell. A kész félkész termékeket tetszés szerint használják. A töltelék elkészítéséhez az alsó növényt egy húsdarálón vezetjük át, ízlés szerint más összetevőkkel kombinálva, és elkészítjük a főételt.

Szarvas gombák fajai

A különböző osztályozások szerint a szarvasgomba család (latin Clavariaceae) körülbelül 120 különböző fajt tartalmaz. Itt van egy fotó és leírás a szarvas gombák néhány legfényesebb képviselőjéről:

1. Alloclavaria purpurea (Clavaria purpurea). A gomba egyetlen hosszúkás, hengeres termőtest, akár 10-15 cm magas, hegyes vagy lekerekített hegyekkel. Színük halványlila, az életkor előrehaladtával világosbarna, néha okker, agyag vagy bézs színűvé válik. Általában sűrű csoportokban nőnek, amelyek mindegyike legfeljebb 20 darabot tartalmazhat. A Clavaria purpurea főleg tűlevelű erdőkben nő. Egyes források szerint a tűlevelűek és mohák gyökerével mikorrhizát képez. A fő élőhely Észak -Amerika, de Oroszország és Európa mérsékelt övében, valamint Kínában és Skandináviában található. Nincsenek adatok a gomba ehetőségéről, valamint toxicitásáról.
2. Clavulina korall (szarvas tarajos szarv). Bokros termőtestet képez, sok apró folyamattal. A bokor magassága elérheti a 10 cm-t, a gyümölcstestek teteje lapos, fésűszerű, hegyes.A gomba színe fehér, tejszerű, néha enyhén sárgás vagy krémes, a hús rideg, fehér. Júliustól októberig nő a vegyes vagy tűlevelű erdőkben, a lehullott erdei törmelékek talaján vagy almában. Pontosan és nagy csoportokban is növekedhet. A gomba nem mérgező, de keserű íze miatt általában nem fogyasztják. Ez azonban nem akadályozza meg a kulináris kísérletek néhány szerelmesét abban, hogy kipróbálják, amint azt a rendelkezésre álló vélemények is bizonyítják.
3. Ramaria sárga (kanos sárga, szarvas szarvak). Ez egy meglehetősen nagy gomba, magassága elérheti a 20 cm -t, míg átmérője elérheti a 16 cm -t. A gyümölcstest masszív, fehér színű központi része, káposztatövére emlékeztet, amelyből számos hajtás nő különböző irányokban, kissé hasonlít az elágazó agancsokhoz (innen a név - szarvasszarvak). Színük sárga, világosabb az alaphoz képest, a periférián világos lesz. Ha megnyomja, a gomba színe konyakra változik. Vegyes és tűlevelű erdőkben nő, a növekedés csúcsa a nyár végén és az ősz elején figyelhető meg. Széles körben elterjedt Karélia erdeiben, megtalálható a Kaukázusban, Nyugat- és Közép -Európában. Az ehető gombákhoz tartozik, azonban a sárga szarvú gombákat csak fiatal korban szüretelik, mivel a felnőtt példányok nagyon keserű ízűek. A sárga ramaria főzésének megkezdése előtt a gomba gyümölcstesteit be kell áztatni és hőkezelni.
4. Ramaria gyönyörű (Rogatic gyönyörű). Alakja egy sűrű bokorhoz hasonlít, amelynek magassága és átmérője legfeljebb 20 cm. Masszív, világos rózsaszín lábból áll, amely az idő múlásával fehérré válik, valamint számos sárga ágból, sárga-rózsaszín hegyekkel. Ha megnyomja, pirosra vált. Az életkor előrehaladtával a gyümölcstestek elveszítik fényességüket és megbarnulnak. Lombhullató erdőkben található, talajon vagy régi korhadt lombozaton nő. Élelmiszerre nem használják, mert lenyelve súlyos bélrendszeri rendellenességeket okozhat.
5. Clavulina ametiszt (kanos ametiszt). Nagyon szokatlan, lila színű, hosszúkás, elágazó gyümölcsteste van az alján. A pép fehér, lila árnyalattal. A gomba bokor elérheti az 5-7 cm magasságot, főleg lombhullató erdőkben nő, a növekedés csúcsa szeptemberben következik be. Gyakran megtalálható nagy kolóniákban. A szarvas ametiszt, szokatlan "kémiai" színe ellenére, elég ehető, de különleges sütése miatt nem ajánlott megsütni. Legjobb szárításhoz, forraláshoz vagy gombamártás készítéséhez.

Egy rövid videó arról, hogyan nőnek szarvas szarvak a vadonban:

Elővigyázatossági intézkedések

Sok olyan növény van, amely szarvas lábra hasonlít. Sokan közülük meglehetősen mérgezőek. Ezért, ha még nem ismeri ezt az üzletet, kérje meg egy tapasztalt gombaszedőt, hogy mondja el és mutassa meg, hogyan kell helyesen gyűjteni és megkülönböztetni a szarvaslábakat más növényektől.

Ne feledje, hogy betakarítás után, főzés előtt jól le kell öblíteni és feldolgozni őket, mert ha nem megfelelően főzik, komoly negatív hatással lehetnek a szervezetre.

Ne szüreteljen a pályák közelében, mivel a növények gyorsan felszívják a mérgező anyagokat.

A gombát ehetőnek tekintik, azonban a tömeges előkészületekben nem veszik észre, mit kell kezdeni vele, nem világos, de a gomba észrevehető, és egyszerűen nem tud elmenni mellette.

Menjünk együtt (1)

Nádszarv (lat. Clavariadelphus ligula) a Clavariadelphus nemzetségből származó ehető gomba. Ezt a gombát csonka szarvnak, claviadelfus nádnak, buzogánynak és hátsó nyelvnek is nevezik. A gomba észrevehető, a termőtest pálcika alakú, nem ágazik el, narancssárga vagy krémszínű. A pillangók inkább csak nőnek tűlevelű erdőkben, és kizárólag alatta telepednek le fenyőfák mohákban, esetleg mikorrizát képezve velük. Megtalálható a széleken, a csonkok és a fatörzsek közelében. A nádszarvak az alomban, a mohában, a talajba temetett fa maradványain és a sűrűn lehullott tűkben nőnek.A pillangók csoportosan, néha hatalmasan teremnek, több száz vagy több példányban találkoznak. Gyümölcsöt figyelnek meg júliustól novemberig, míg az aktív növekedés októberben következik be. Ritkán fordul elő, de nagy csoportokban.

A gomba ehető, 4. kategória, alacsony ízű. Masszívan ezeket a gombákat nem gyűjtik sehol, nem világos, hogy mit kezdjenek vele. A szarvas bogarak micéliumkultúrájából poliszacharidokat izoláltak, amelyek 90%-kal megállítják az Ehrlich-karcinóma és a szarkóma-180 növekedését. A gomba melatonint, szerotonin prekurzort és hidroxitriptofánt tartalmaz. Ezek a gombák természetes antibiotikumok.

A nádszár termőtestének se lába, se sapkája nincs, függőleges, nyelvi, felső részén némileg kiszélesedett (néha bibe alakjáig), gyakran kissé lapított; magassága 7-12 cm, vastagsága 1-3 cm (a legszélesebb részben). A termőtest felszíne eleinte sima, később egyenetlen, ráncos lesz. A gomba belseje üreges.

Alapja gyapjú-nemez. A fiatal gyümölcstestek színe krém vagy sárga, majd okkersárga vagy narancssárga lesz, a régi gyümölcstestek barnák, lila árnyalattal. Ez az árnyék leginkább a gomba tövében észlelhető. A buzogány feje lekerekített vagy lapított, átmérője 0,5-3 centiméter. A fej észrevehetően szűkül az alap felé. A pép világos, fehéres, száraz, észrevehető szag nélkül.

A nádszár pépe korai életkorban puha, szivacsos, gyengéd, rugalmas, majd száraz és törékeny lesz. A pép törésén észrevehető lila árnyalat jelenik meg. A pépnek nincs kézzel fogható íze és illata, de néha keserű is lehet. A spórapor fehér, világos sárga vagy krémszínű. Ennek a gombának a spórái hosszúak, hengeres alakúak.

A nádszarvú bogár összetéveszthető a Clavariadelphus nemzetség más képviselőivel, különösen a ritkább (látszólag) bibeszarvú, Clavariadelphus pistillaris. Az egyik nagyobb és "bibe" megjelenésű. A Cordyceps nemzetség képviselői közül a gyümölcskréta bézs-sárga színe jó megkülönböztető jellemző lehet.