Tésztában rizstészta és gombasaláta

Rizs tészta zöldségekkel és gombával

• Tészta 120 g
• Póréhagyma 1 db.
• Sárgarépa 1 db.
• Csiperkegomba 300 g
• Édes piros paprika 1 db.
• Tengeri só ízlés szerint
• Fekete bors ízlés szerint
• Növényi olaj sütéshez
• Olívaolaj 2 evőkanál hazugság.

• Szükséged lesz 30-60 perc
• Az edény földrajzaorosz
• Fő hozzávalóTészta
• Az étel típusaVacsora

Kezdjük a tészta elkészítésével. Öntsünk vizet egy nagy és széles serpenyőbe, sózzuk, forraljuk fel, engedjük le a tésztát és főzzük pontosan 3 percig, azonnal csepegtessük le. Enyhén felöntjük olívaolajjal, hogy ne ragadjon össze.

Vigyázzunk a zöldségekre. A póréhagymát félgyűrűkre vágjuk.

Dörzsölje a sárgarépát egy koreai reszelőre.

A gombát vékony szeletekre vágjuk.

A paprikát csíkokra vágjuk.

A sütés a legjobb divatban. Melegítünk benne növényi olajat, amelyben sárgarépát küldünk sütni.

Póréhagymát küldünk a sárgarépának.

Ezután borsot küldünk.

Végül, de nem utolsósorban, gombákat küldünk a Vogue -nak. Felkészítjük.

Adjunk hozzá rizstésztát a zöldségekhez. Keverjük össze.

Funchoza zöldségekkel és gombával - lépésről lépésre recept egy fotóval

A finom és kielégítő vegetáriánus funchose zöldségekkel és gombákkal nem hagy közömbös minden ínyencet. Végtére is, a rengeteg zöldség és kiadós gomba táplálja a kiadós ételek szerelmeseit és a lelkes húsevőket. Ezenkívül nem lesz nehéz otthon finom ebédet főzni.

Hozzávalók:

1. Rizs cérnametélt - 300 gr
   
2. Csiperkegomba - 400 gr
   
3. Bolgár bors - 1 db.
   
4. Sárgarépa - 1 db.
   
5. Hagyma - 1 db.
   
6. Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
   
7. Szezámmag - 3 csipet
   
8. Növényi olaj - 5 evőkanál. kanál
   
9. Szójaszósz - 3 evőkanál kanál
   
10. Fekete bors - 1 tk
    
11. Só ízlés szerint
    

1. lépés az 5 -ből

A rizstészta vad volt számomra. Úgy döntöttem, megpróbálom főzni. Vizuálisan egy üvegszálra hasonlít. És nem úgy főz, mint a szokásos spagetti. Szóval volt pácolt tejgomba és friss gomba. A tejgombát bármely más erdei pácolt gomba helyettesítheti. Akinek szárított gombája van, elviheti. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat.

2. lépés az 5 -ből

A hagymát felkockázzuk.

3. lépés az 5 -ből

Serpenyőben megpirítjuk a hagymát. Amikor megsült, hozzáadjuk a gombát a serpenyőhöz. A gombát 10 percig majdnem megpirítjuk. Hozzáadhat egy kevés vizet, ha a gombából felszabadult folyadék már elpárolgott. Most adjuk hozzá a tejgombát (vagy a gombáját). Azok számára, akik szárítottat használnak: meg kell mosni, forrásban lévő vízben áztatni. Vegye ki a gombát a vízből. Kicsal. Hozzáadjuk a serpenyőhöz. Ne öntse ki a gombalevest. A rizstészta főzésének folyamán közönséges forralt vizet adunk hozzá. Ezzel a húslevessel helyettesítheti a vizet. Amikor megfőtt a gombánk, öntsük a tejszínt a serpenyőbe. A forró vajhoz adott tejszínnek szobahőmérsékletűnek kell lennie. Ha a krém hideg, akkor biztosan felcsavarodnak, és ott lesz a mártásod túróval. Sózzuk és borsozzuk a serpenyő tartalmát ízlés szerint. Ízlés szerint és ízlés szerint fűszereket adhat hozzá.

4. lépés az 5 -ből

Adjunk hozzá száraz rizstésztát (tésztát) a serpenyőbe. Fedje le a serpenyőt fedéllel. A gőz lágyítja őket. Most próbálja meg keverni törés nélkül. A rizstészta gyorsan lágy lesz, de 5 perc alatt kész lesz.Keverjük össze és főzzük a mártásban. Amíg a szósz leforr, adjunk hozzá vizet vagy gombalevest. Annyi víznek kell lennie, hogy a tészta elérje állapotát.

Kész!

Ellenőrizze a sót és a fűszereket. Az étel készen áll. Egy finom vajat adhat hozzá. Ossza fel az edényt tálalótálakba. Adjunk hozzá néhány zöldséget és zöldséget. Ezt az áldott ételt villával kell megenni. Ha szükséges, egy kanállal segítsen magának. Az illata elképesztő. Az étel finom és gyengéd. A rizstészta megjelenésében csak homályosan hasonlít a spagettire, de ízük teljesen más.

Készüljön fel arra a tényre, hogy a receptek sokfélesége közül mindegyik megfelel az ízlésének. Minden alkalommal új recept szerint főz gombalevest, talán több hozzávalót is hozzáad, így a receptet a szokásos mindennapi étel ízléséhez igazítja.

Néhány recept fagyasztott vargányából, néhány pedig fagyasztott vargányából származik, de fehérnek is tekinthetők. Egyes receptek krémet adnak hozzá a lágyabb ízért, míg néhány darált és sült recept fűszeresebb fűszerízzel rendelkezik.

Az összes recept teljes leírással és fotókkal van bemutatva, amelyek lehetővé teszik, hogy a kezdeti szakaszban pontosan azt a receptet válassza ki, amely a legjobbnak tűnik. Próbáljon meg főzni, és találja meg az ízét.

Főzz levest

A gombás tésztalevest általában burgonya nélkül főzik. De ha hirtelen nem tudja elképzelni az első fogásait e zöldség nélkül, adjon hozzá 2-3 kockára vágott burgonyát. Ezeket a forrásban lévő levesbe kell helyezni a többi összetevő előtt. Hagyja főzni 5-7 percig, majd hozzáadjuk a többi terméket a receptben megadott sorrendben.

Receptünkhöz szükségünk van:

Ebből a termékmennyiségből 10-12 adag levest kapunk. A főzési idő 20-25 perc.

Gomba tészta leves főzése:

1. Forraljuk fel a levest. Sózzuk. Ekkor apróra vágjuk a hagymát és a sárgarépát, és olajon kissé megpirítjuk.
2. A forrásban lévő levesbe pirított zöldségeket és tésztát teszünk. 7-10 percig főzzük.
3. 1-2 perccel a főzés vége előtt tegye a levesből az apróra vágott gombát.

Tálaljuk a levest gyógynövényekkel, és ha úgy tetszik, tejföllel.

Reméljük, hogy élvezni fogja receptünket. Jó étvágyat kívánunk! Kívánjuk, hogy gyakrabban rontsa el házilag ezt a csodálatos levest.

Készüljön fel arra a tényre, hogy a receptek sokfélesége közül mindegyik megfelel az ízlésének. Minden alkalommal új recept szerint főz gombalevest, talán több hozzávalót is hozzáad, így a receptet a szokásos mindennapi étel ízléséhez igazítja.

Néhány recept fagyasztott vargányából, néhány pedig fagyasztott vargányából származik, de fehérnek is tekinthetők. Egyes receptek krémet adnak hozzá a lágyabb ízért, míg néhány, darával és sülttel készült recept fűszeresebb fűszerízzel rendelkezik.

Az összes recept teljes leírással és fotókkal van bemutatva, amelyek lehetővé teszik, hogy a kezdeti szakaszban pontosan azt a receptet válassza ki, amely a legjobbnak tűnik. Próbáljon meg főzni, és találja meg az ízét.

Lépésről-lépésre főzési recept

A csirkemellet megmossuk, megszárítjuk, apró kockákra vágjuk és keményítőbe forgatjuk.

A hagymát félkarikára, a gombát csíkokra (szeletekre) vágjuk.

A gyömbért meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

A tésztát forrásban lévő vízbe tesszük, és puhára főzzük (kb. 4-5 perc).

Ezután öblítse le, hagyja lefolyni a vizet, és öntsön rá egy kanál növényi olajat, és óvatosan keverje össze, hogy a cérnametélt ne ragadjon össze.

A csirke és a gyömbér darabjait egy vajjal (2 evőkanál) előmelegített serpenyőbe tesszük, és állandó keverés mellett gyorsan megsütjük. Ezután öntsön bele 2 evőkanál. szójaszósz, tartsd tűzön 1 percig. és kivesszük a tepsiből.

Felöntjük a maradék olajjal, erősen felmelegítjük, hozzáadjuk a hagymát és a gombát. 5 percig pirítjuk. folyamatosan kevergetve.

Ezután tegyük a tésztát egy serpenyőbe, öntsük hozzá a forró húslevest, szójaszószt, sót és borsot, adjuk hozzá a csirkét, mindent alaposan, de alaposan keverjünk össze, és folyamatosan kevergetve főzzük puhára (kb. 5 perc). A végén apróra vágott zöldeket adunk hozzá

Tedd egy tányérra és díszítsd kedved szerint és hangulatod szerint.

Az ázsiai konyha nagyon népszerű most, sokan megpróbálnak salátákat főzni keményítővel és rizstésztával. Funchose salátát is készítettem, a húgom pedig kuksit készít rizstésztával. És most egy figyelmébe ajánlom a receptet a shiitaki gombás rizstészta elkészítéséhez.

Az étel elkészítésének egyetlen nehézsége a tamarind paszta megtalálása. Kóboroltam az interneten, és találtam kiutat, a tészta helyettesíthető lime- vagy citromlével.

Az ázsiai élelmiszerboltok általában brikettben árulják a hámozott tamarint.

A brikettet sokáig tárolhatja, de a paszta elkészítéséhez több gyümölcsöt kell bevennie, 1: 1 arányú vizet kell öntenie és 8-10 órát kell hagynia, majd a gyümölcsöket szitán át kell dörzsölni, és a paszta kész (polc a hűtőben 7 nap).

* 12 szárított shiitake gomba,

* 600 g rizstészta

* 300 g csirke filé,

* 600 ml csirkehúsleves,

* 2 evőkanál. kanál szójaszósz,

* 3 teáskanál tamarind paszta vagy Worcestershire szósz,

* 2 hüvely piros chili

* 2 szár szárú zeller,

Tojástészta zöldségekkel és gombával szójaszószban

A tészta recepthez szüksége lesz:

• tojásos tészta - 2 brikett
• friss csiperkegomba - 200 g
• zöldségkeverék (kész fagyasztva) - 200 g
• só ízlés szerint
• szójaszósz - 2 evőkanál
• őrölt fekete bors - ízlés szerint
• fokhagyma - 3 gerezd
• növényi olaj a sütéshez.

A tészta elkészítésének receptje:

Készítse elő az összes hozzávalót a tészta elkészítéséhez. Bármilyen fagyasztott zöldségkeverék működni fog. Ez a recept mexikói babot használt. Opcionálisan zöldségkeveréket is készíthet hámozott, kockára vágott sárgarépából, hagymából, friss zöldborsóból, friss kukoricából és paprikából.

Vehetsz tésztát, amely főzést igényel, vagy instant tésztát.

Törölje le a friss gombát nedves papírtörlővel, negyedekre vágva.

Öntsön egy kevés növényi olajat a serpenyőbe, melegítse fel és öntse fel a zöldségkeveréket. 10-15 percig közepes lángon, gyakran kevergetve pirítjuk, amíg megpuhul. A zöldségek puhák és enyhén aranyszínűek lesznek. Tegye át a sült zöldségeket egy tányérra, fedje le fedővel, hogy melegen tartsák.

A gombát növényi olajban közepes lángon 10-15 percig sütjük, időnként megkeverjük. Sózzuk, adjuk hozzá a finomra vágott fokhagymát a gombához, keverjük össze és tartsuk a tűzhelyen pár percig.

Helyezze át a sült zöldségeket és az előfőzött tojásos tésztát a serpenyőben lévő gombákra vonatkozó utasítások szerint. Fűszerezzük szójaszósszal, őrölt fekete borssal és keverjük össze. Tartsuk közepes lángon 3 percig, folyamatosan keverjük. Tegye egy tányérra az elkészített tésztát zöldséggel és gombával kínai stílusban, szórja meg apróra vágott zöldhagymával, ha szükséges. Jó étvágyat kívánunk!

Gomba tészta: 2. recept

Nézze meg a receptben egy fotóval, hogyan készítik a tésztát vargányával, burgonyával és gyógynövényekkel.

Hozzávalók:

• 1 1/2 csésze tészta
• 12 db. krumpli
• 50 g szárított vargánya
• 2 sárgarépa
• 1 petrezselyemgyökér
• 1 zeller gyökér
• 1 póréhagyma
• 3 hagyma
• egy csomó zöld
• 5 szegfűborsó
• 1-2 babérlevél
• vaj
• petrezselyem
• Kapor

Forraljuk fel a levest gyökerekkel és egy csomó gyógynövényekkel, szűrjük le, forraljuk fel, adjunk hozzá tésztát, forraljuk fel, sózzuk. Tegyen őrölt fekete borsot, külön főtt burgonyát, külön főtt finomra vágott gombát, olajat, gyógynövényeket, ízlés szerint adjon hozzá gombalevest, tálalja.

Tészta vargányával
Hozzávalók:

• 40 g szárított fehér gomba
• 1 sárgarépa
• 30 g petrezselyemgyökér
• 1 hagyma
• 60 g póréhagyma
• 30 g vaj
• 30 g zöld
• 2,5 l húsleves

A gyökereket és a hagymát csíkokra vágjuk, a húslevesből eltávolított zsírral vagy vajjal megpároljuk. Készítsen házi tésztát, szárítsa meg és szitálja át egy szitán. Tegye a gyökereket a forrásban lévő húslevesbe, és miután a húsleves újra felforr - tészta. A leves átlátszóságának megőrzése érdekében először merítse a tésztát forró vízbe 1 percre, dobja szitára, és amikor a víz leereszkedik, öntse át a húslevesbe. Főzzük a tésztát a levesben 15-20 percig. A főtt gombát felaprítjuk, a tészta lerakásakor a levesbe tesszük.

Leves vargányával és házi tésztával
Hozzávalók:

• 1 liter húsleves (hús vagy csirke) vagy gomba húsleves
• 1 kis hagyma
• 1 petrezselyem vagy zeller gyökér
• 150 g friss vargánya
• tészta

Tésztákhoz:

• 160 g liszt
• 1 teáskanál vaj, olvasztva
• 2-3 st. kanál vizet

A lisztet más termékekkel addig gyúrjuk, amíg viszkózus tésztát nem kapunk, majd egy deszkán versenyző rétegben kinyújtjuk és csíkokra vágjuk.A tésztát könnyebb vágni, ha kinyújtva hagyjuk kissé megszáradni. Az apróra vágott tésztát forrásban lévő sós vízbe mártjuk, és addig főzzük, amíg a felszínre nem úsznak. Ha nem kell egyszerre tésztát főznie, akkor a többit szárítani kell. Ebben a formában jól megőrzött. A forrásban lévő húslevesben engedjük le a gyökereket és a csíkokra vágott gombákat, vágjuk félbe vagy negyedekre, főzzük puhára. A kész leveshez öntsön külön főtt tésztát.

Lépésről-lépésre főzési recept

A gombát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. 5 percre forrásban lévő vízbe tesszük, majd leöntjük róla a vizet, és félretesszük a gombát. Az uborkát, a borsot és a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk. A rizstésztát puhára főzzük. A páchoz: keverjen össze 50 ml meleg vizet, szójaszószt, apróra vágott koriandert (gyógynövényeket), darált fokhagymát, citromlevet és olívaolajat. Keverjük össze az összes hozzávalót egy serpenyőben, és forraljuk 2 percig alacsony lángon. Keverjük össze a zöldségeket, a gombát, a tésztát.

Tegye a rizstésztát egy salátástálba, és szórja meg szezámmaggal a tetején.

Rizs tészta főzése gombával és csirkével:

A csirkemellet megmossuk, leszűrjük és apró kockákra vágjuk.

A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.

A zellert megmossuk és durvára vágjuk.

A chilipaprikát megmossuk, a szár és a mag eltávolítása után finomra vágjuk.

Öntsön 400 ml forrásban lévő vizet a shiitake gombákra, és hagyja 30 percig.

Tegye át a gombát egy másik edénybe.

Keverjük össze a gombavizet a húslevessel és a szójaszósszal.

Hozzáadjuk a chilit és a tamarind pasztát.

Hozzáadjuk a csirkemellet, a zöldségeket, és 15-20 percig főzzük.

Adjunk hozzá rizstésztát, fedjük le és hagyjuk állni 4 percig.

Ízlés szerint fűszerezzük. Rendezzük az adagolt tányérokra, és forrón tálaljuk a kész ételt.

A rizstészta zöldségekkel, gombával, spárgababbal és csirkefilével színes, tápláló és finom ázsiai stílusú étel, amely örömet okoz a keleti konyha ínyenceinek. Az ételt úgy készítik el, hogy az összes komponenst gyorsan forró serpenyőben, nagy lángon megsütik, ami lehetővé teszi nemcsak az összes összetevő ízének feltárását és hangsúlyozását, hanem egy kiadós ebéd vagy vacsora tálalását is az asztalhoz rekord idő alatt. Próbáld ki!

Készítse el az összes szükséges ételt.

A csirkét, a paprikát és a padlizsánt 1 falatnyi csíkokra vágjuk. A zöldhagyma szárát és a gombát nagyjából ugyanolyan méretű szeletekre vágjuk, mint a többi hozzávalót. A kis csiperkegombákat félbe vagy negyedekre vágjuk, a nagyokat csíkokra vágjuk. A fokhagymát és a csípős paprikát apróra vágjuk. A fagyasztott hosszú spárgababot felengedés nélkül apró darabokra vágjuk.

A rizstésztát főzze a csomagoláson található utasításokat követve, de 1-2 percre csökkentse az ajánlott főzési időt, hogy a tészta szilárd maradjon, és ne szakadjon el a további főzés során. A kész tésztát gyorsan felöntjük hideg vízzel, és alaposan leszűrjük. Csepegtessen 1 evőkanál tésztát. kanál növényi olajat, keverjük össze, és hagyjuk egy serpenyőben a fedél alatt.

Egy serpenyőben, nagy lángon felhevítünk 2 ek. evőkanál növényi olaj

Amikor átlátszó, világos füst jelenik meg az olaj felszíne felett, óvatosan tegye a csirkefilé darabokat a serpenyőbe, és 2 percig pirítsa aranybarnára, folyamatosan keverve.

Anélkül, hogy csökkentené a hőt és folytatná a keverést, adja hozzá a padlizsánt a serpenyőhöz. 2 percig főzzük.

Ezután hozzáadjuk a spárgababot, a fokhagymát, a kaliforniai paprikát és a csípős paprikát. Főzzük még 2 percig.

Adjunk hozzá zöld hagymát és gombát a serpenyőbe. Főzzük még 1 percig.

Öntsük bele a szójaszószt. Még fél percig pirítjuk.

Hozzáadjuk a rizstésztát. Keverjük össze és főzzük további fél percig.

Felöntjük vízzel. Ismét alaposan keverje össze az egészet, hogy a kapott mártás egyenletesen eloszoljon a tésztán és a zöldségeken.

Kapcsolja ki a tüzet. Megszórhatjuk fekete borssal, szezámmaggal és zöldhagymával, ha szükséges. Azonnal tálaljuk.

A rizstészta zöldségekkel és csirkével készen áll.

Tészta vargányás gombával krémes mártásban

Annak érdekében, hogy vargányával tésztát főzzünk krémes mártásban, a következő összetevőkre van szükség:

• Közepes csirke - 1 hasított test
• Házi tészta - 200 g
• Szárított gomba - 5-6 darab
• Vaj - 50 g
• Csirke tojás - 2 db
• Liszt - 1 evőkanál
• Tejföl - 1 pohár
• Sárgarépa - 1 darab
• Petrezselyemgyökér - 1 db
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint

A tésztát sós vízben felforraljuk, és szűrőedénybe dobjuk. Öntsük a gombát 2 pohár vízzel és forraljuk fel (ne öntsük a levest). A főtt gombát felaprítjuk, 2 evőkanálnyit félreteszünk a mártáshoz, a többit összekeverjük a tésztával, a keményre főtt darált tojással, vajjal, sóval és borssal.

Töltsük meg az elkészített csirkét tésztával gombával, és varrjuk fel a hasát cérnával. Tegyük a hasított testet egy serpenyőbe, öntsük fel a forrásban lévő gombából nyert húslevest, tegyünk bele apróra vágott gyökereket, és pároljuk puhára a kacsát. A szósz elkészítéséhez szórjunk lisztet egy serpenyőbe, öntsük bele a húslevest, amelyben a csirkét párolták, jól keverjük össze. Hozzáadjuk a mártáshoz félretett apróra vágott gombát, a tejfölt, felforraljuk és levesszük a tűzről. Távolítsa el a szálakat a kész csirkéből, szabadítsa fel a darált hústól, tegye egy edénybe. Terítsük körbe a darált húst. Öntsük az elkészített mártást az edényre.

Folyó hideg víz alatt mossuk meg a kínai (más néven keleti) shiitake gombát, majd vágjuk csíkokra és öntsük fel forrásban lévő vízzel. A hagymát és a kínai káposztát félkarikára vágjuk. Végül az étel fűszeres és csípős lesz a fokhagyma hozzáadása miatt, és ha nem fűszeres, hanem finom ételt szeretne kapni, akkor csökkentenie kell a fokhagyma és a szójaszósz mennyiségét.

Öntsön egy kis olajat a serpenyőbe (vagy egyszerűen törölje le a serpenyőt egy olajba mártott pamutpárnával). Nagyon kevés olaj szükséges. Amikor a serpenyő jól felhevült, hagymát és gombát tehetünk rá. 10 percig együtt kell sütni, állandó keverés mellett, majd hozzáadva a kínai káposztát, a sót, vegye le a tűzről és fedje le.

A fokhagymát nagyon apróra vágjuk, hozzáadjuk a serpenyőbe gombával, káposztával és hagymával, hozzáadunk egy kevés szezámolajat. A shiitake -kel kombinálva ez adja az ételnek diós ízét és aromáját. Ezután tegye az előkészített rizstésztát a serpenyőbe, és süsse össze az összes hozzávalót 5 percig, ne felejtse el keverni az edényt.

Az étel kész, élvezd! Tálalás előtt azonban minden adagot szórjon szójaszószba, és tálaljon pálcikát (villák helyett), hogy keleti hangulatot teremtsen az asztalnál. A shiitake -t és a funchose gombát nem kell vajjal vagy majonézzel fűszerezni. Ez csak tönkreteszi az edényt. Itt csak kevés szójaszósz és szezámolaj elegendő.

A Funchoza az ázsiai konyha étele, amely egyre gyakrabban fordul elő a szlávok mindennapi életében. A funchose gombával és zöldséggel különösen népszerű. De bármely változatban ez egy fényes, kiadós saláta, amely „üveg” cérnametéltből vagy tésztából készül, zöldségek, gombák, hús vagy tenger gyümölcsei hozzáadásával. Ennek az ételnek a hangsúlya a vékony "üveg" cérnametélt, amely mungbab, manióka, kanna, lekvár, rizs keményítőjéből készül. Nagyon olcsó lehetőség lenne a kukoricából vagy burgonyakeményítőből készült termékek.

Az üvegtészta érdekes étel, amelyet örömmel fogyaszthatunk fogyókúra és böjt napokon. És bár a funchose kalóriatartalma nyers formában 351 kcal, a hőkezelés során csökken. És hogy hány kalória van a funchose -ban adalékanyagokkal, az más összetevőktől függ, de maguk a főtt tészta csak 80 kcal -t tartalmaznak.

Ha úgy dönt, hogy funchose -val főz egy ételt, akkor a legfontosabb, hogy emlékezzen arra, hogy a pókháló cérnából keményítőből kell készülnie, nem búzából. És az étel további összetevői ízlés szerint vannak kiválasztva: laskagomba vagy csiperkegomba, különféle zöldségek, sertéshús vagy garnélarák.

A klasszikus funchose zöldségrecept koreai nyelven itt tekinthető meg.

De részletesebben foglalkozunk a gombák lehetőségeivel.

A marhahús rizstésztával megsütjük

Kategória:
Meleg ételek Húsételek Forró marhahúsos ételek

Bármely étel elkészítésének aranyszabálya a kevergetési módszer (sütés, keverés) segítségével nagyon ismerős azoknak, akik emlékeznek az úttörő időkre - Légy kész! Minden hozzávalót előre el kell készíteni: a húst legalább 3 órán át pácoljuk, a zöldségeket egyenlő vékony csíkokra vágjuk, a mártáshoz szükséges hozzávalókat megmérjük és megfelelő adalékokkal összekeverjük. Ha minden összetevő elkészült, az étel valójában kész; marad csak az olajban való gyors megsütés. Ebben a receptben köretként marhahúst tálalok zöldségekkel és rizstésztát szezámolajjal.

Gombaleves főzése házi tésztával a fotó receptje szerint:

A jól megmosott gombát vékony szeletekre vágjuk, a hagymát finomra vágjuk, és mindent egy serpenyőben sütésre, növényi olaj hozzáadásával összerakunk.

Tíz perc sütés után reszelőn adjunk hozzá a serpenyőbe finomra reszelt sárgarépát, és folytassuk a sütési folyamatot további 7 percig.

Amíg a termékek sülnek, öntsön körülbelül egy liter vizet egy serpenyőbe és forralja fel. Ezután az összes "sütést" forrásban lévő vízbe tesszük, és 5 percig főzzük, majd a tésztát a gombalevesbe mártjuk.

Még néhány perc (az idő a tészta főzésének sebességétől függ - a tésztáimat 5 percig forralják) és a fényűző aromájú, gombaízű gombás tészta készen áll.

Gomba tészta a helyszínen

Természetesen ehhez az ételhez nem csak csiperkegomba, hanem bármilyen gomba (gomba, laskagomba, rókagomba ...) is használható.

Jó étvágyat kívánunk!

Kínai stílusú rizstészta gombával és zöldségekkel

Kategória:
Főételek

14 összetevő

uborka - 1 db

sárgarépa - 1 db.

paprika - 1 tk

szójaszósz - 40 ml.

fokhagyma - 4 fog.

koriander és szezámmag választható tálaláskor, nem szereti a koriandert - megszórjuk friss metélőhagymával vagy csak zöldhagymával

gyömbérpor - 0,5 tk

olívaolaj Ideális "Lágy íz" - 3 evőkanál.

tonkatsu szósz (általában ez egy japán mártás, de a kínai konyhában megvan az analógja, a lényeg az, hogy a mártásban, gyümölcskivonatban - tonkatsuban - alma, szilva, mangó, őszibarack ... csipetkével kombinálva gyömbért, hozzáadjuk az ételhez, egyedi nemzeti színekben csillog!) - 1 csomag.

cukkini (cukkini) - 1 db

forró pirospaprika - ízlés szerint

szezámolaj - 2 evőkanál

nagy csiperkegomba - 3 db.

Kis rizstészta (kérjük, ne keverje össze a funchezával - szójabab funcheza!) - 200 gramm

Könnyen elkészíthető, gyors és kiadós étel örömet okoz a kínai konyha szerelmeseinek. Számomra ennek az ételnek a különböző változatai nem újdonságok - valami ismerős és régóta szeretett!) ...

címkék:
szósz
Csiperkegomba
kínai
cukkini
csípős szósz