Ramaria sárga (Ramaria flava) fotó és leírás

Nézetek

Ezek az élőlények ehető és ehetetlenek. Nincsenek az emberi életre és egészségre veszélyes szarvak. Egy gombaszedő számára az ehető szarvú gomba igazi lelet, ha tudja, hogyan kell helyesen főzni. Ezek a gombák a rókagomba rokonai.

Az ehető fajok közé tartozik:

aranysárga;
ametiszt;
aciniform;
sárga;
megcsonkított;
nád.

Nem ehető fajok:

fusiform;
fésű;
halványsárga;
lila;
termős
öklös;
egyenes.

Az ehető babaszarvú gombák kellemes illatú gombák, amelyeket könnyű főzni. Leggyakrabban nagy termést adnak.

Nádszarv

A nádszarv (Clavariadelphus ligula) halványsárga árnyalatú ehető faj. A 4. ehetőség kategóriájába tartozó szaprofitákhoz tartozik.

Ágai henger alakúak, vékonyak, alul kiszélesedtek. A kinézet hasonlít a földből kilógó emberi nyelvre, innen a név. A nádszarvú tűlevelű erdőkben nő egész csoportokban körök formájában, amelyeket az erdészek boszorkánynak neveznek.

Méretük kicsi, akár 10 cm magasak.A gyűjtés nyár végén kezdődik.

Ramaria

Erdei korallok - ez a ramaria neve, amely fenyvesekben nő. Törzse hihetetlenül szép, és úgy néz ki, mint egy elágazó tengeri élőlény, amely véletlenül került az erdő sűrűjébe. A ramaria megjelenését a következők jellemzik:

dichotóm törzs;
a belső réteg fehér színe;
himnuszfelület (spórákkal);
sárga.

Az életkor előrehaladtával a ramaria színe narancsvörösre változik. Úgy gondolják, hogy a rókagombáknak és a szarvaknak közös őseik vannak, ezért szerkezetükben bizonyos hasonlóságot mutatnak.

Ramaria lucfenyővel és fenyővel mikózist képez. Ehető, de keserű íze van, ezért augusztus végén és szeptemberben kell szüretelni, mivel a fiatal ramaria íze kevésbé keserű.

Gyönyörű szarvú

Ez egy mérgező gomba, amely lombhullató és vegyes erdőkben nő. Jellemzője:

magasság - 20 cm;
átmérő - 18-20 cm;
rövid, vastag és sűrű láb;
élénk rózsaszín a fiatal szervezetekben.

A régi ramáriák fehéresek lesznek, alul erősen ágaznak, az ágak hegyei először sárgulnak, majd barnák vagy barnák.

Az étkezés a gyomor -bél traktus megzavarásához vezet.

Fésű csúzli

Ehetetlen erdei organizmus, amely július második felétől október végéig tűlevelű, lombhullató és vegyes erdőkben terem. Bokorcsoportokban nő. Fésűszerű alakja és krémes vagy fehér testszíne van, amelynek tövében vastag, sűrű láb található.

A pépnek jellegzetes keserűsége van. Törékeny és finom, fényes illat nélkül.

Ramaria rendes. Hogyan lehet megkülönböztetni az egyenes csúzlikat?

Az egyenes harcsa összetéveszthető a Calocera viscosa -val. Ha jobban megnézzük, jelentős különbségek tapasztalhatók a fajok között. A gumiszerű calocera színe telítettebb, szinte feltűnő. A gyümölcstest élénk sárga vagy világos narancssárga árnyalatú lehet. A calocera magassága nem haladja meg a 10 cm -t. Ez az elágazás sokszor megismétlődik, aminek következtében a gomba olyan lesz, mint egy bokor, korall vagy fagyott tűz. Az ehetetlenre utal.

A rendes Ramaria (Ramaria eumorpha) az egyenes szarvú legközelebbi rokona. A fajok megjelenésükben nagyon hasonlóak. A gomba elterjedt az Orosz Föderáció területén, ahol tűlevelű erdők vannak. Termés július végétől október elejéig. Csoportosan nő lucfenyő vagy fenyő ágyneműjén, gyakran képezi az úgynevezett "boszorkányköröket".

A közönséges ramaria függőleges elágazásait az egyenes ramariahoz képest élesebb hegyek különböztetik meg. A gyümölcstestet sűrű bokor képviseli, amelynek magassága 1,5-9 cm, átmérője legfeljebb 6 cm.A gomba egyenletesen világos okker vagy okkerbarna színű; az ágak felszínén számos tövis és szemölcs található.

Megjegyzés! Feltételesen ehető termék, alacsony ízű. Hosszú áztatás, majd forralás után fogyasztják.

Az Artomyces pyxidatus (Artomyces pyxidatus) is összetéveszthető egy egyenes szarvval. A fajnak függőleges, korallszerű hatásai vannak. A gyümölcs teste okkersárgás, nyugodt színű. A clavicorona méretétől megkülönböztethető az egyenes clavicorontól: néha akár 20 cm magasra is megnő. Egy másik különbség a jellegzetes korona alakú hegyek, amelyek távolról hasonlítanak egy középkori vár tornyos tornyaihoz. A fajok élőhelyei is eltérőek. Az egyenes csúzlival ellentétben a kapilláris clavicorona szeret bomló keményfán nőni, különösen régi nyárfa rönkökön.

Csodálatos ramaria

A korhadt fán, amelyet nézni nem különösebben kellemes, elképesztően szép korallokat talál - törékenyeket és fotogéneket. Teljesen alkalmatlannak tűnik ezeken a rohadtokon. Azonnal eszébe jutnak Anna Akhmatova szavai: "Ha tudnád, miből származik a szemét költészet, anélkül, hogy tudnád a szégyent!"

Ramaria arany

A szépség a porból születik, az élők a halottak közül, törékenyek a durvaktól. De ha elszakad a költészettől és a filozófiától, és kulináris szempontból nézi ezt a csodát, akkor láthat egy finom, feltételesen ehető gombát, népszerű nevén sárga korall, gomba káposzta vagy szarvas szarv, és a tudományban - arany ramaria.

Ha találkozik egy fiatal, arany színű gombával, nyugodtan tegye a kosárba: a pácba, a levesbe és sültként - nagyon ízletes gomba. A fiatal gomba fő "csonkja" (fehér) forralás után még édesnek is tűnt.

Minél idősebb a gomba, annál több keserűséget tartalmaz. Kezdve gallyakkal. Talán ezért vannak utalások e gomba feltételes ehetőségére és a vízlefolyással való forralás szükségességére.

Az egyik bázisból származó, sok ágból álló gomba súlya meghaladhatja a 2 kilogrammot. Én azonban 0,5 kg -nál többet nem találkoztam. De gyakran a gombát halomban találják. Az életkor előrehaladtával keserűvé, "gumiszerűvé" és ehetetlenné válik.

Az életkort a színváltozás jelzi, meglehetősen széles palettán: szürkéssárgától barna-narancsig. Arany vagy sárga ramaria megtalálható az erdő egész területén. Csak a mikológusok láthatják a különbséget. És akkor is mikroszkóp alatt.

Ramaria arany (Ramaria aurea). Tatiana Nikolina

Ramaria gyönyörű

Az ehető szarvak nyomában egy gyönyörű ramaria, még vonzóbb, ritkább, de keserűség és kellemetlen gyomor -bélrendszeri következmények miatt ehetetlen, alattomosan a hóna alá eshet.

Rózsaszín árnyalatai vannak, az alap, a gallyak és az ágak a csúcsokon különböző színűek. Egyfajta tervezési megközelítés egy csipetnyi fotózással. Elbűvölő szépség. Tapintáskor rózsaszínűvé válik. Jobb nem tépni, hanem a tapogatózásra és a fényképezésre korlátozni.

Ramaria rendes

A legegyszerűbb ramáriát egyszerűen közönségesnek nevezik. A korábbiakhoz képest valóban egyszerűbb. De a mérsékelt övben gyakrabban található, főleg tűlevelű alomon, és nagyon bőséges. Néha nem csak egy család, hanem egy egész diaszpóra.

Sőt, néha, fonat formájában, ívben, sorban, vagy teljes „boszorkánygyűrűként” nő. Belemerül a geometriába.

Nehéz összetéveszteni más gombákkal, ágai egyenesek, a csúcson sallang nélkül. És a szín a gyökértől a koronáig ugyanaz, sérülés esetén nem változik.

Szükséges a fiatal példányok összegyűjtése. A keserűség eltávolításához áztassa egy napig 2-szeres vízcserével vagy forralja fel, majd engedje le a vizet. Keserűség, akárcsak az arany és sárga szarvú szarvaknál, az életkor előrehaladtával nyer, de velük ellentétben van egy kezdő keserűség.

Ramaria uviform

De nem minden ennyire önkényes az ehetőséggel kapcsolatban a ramaria családban, ott is vannak olyan képviselők, akik kiemelkedő kulináris tulajdonságokkal rendelkeznek, például a ramaria uviform.

Szintén nagyon szép, rózsaszín gallyakkal. Csak a gallyak rövidebbek, vastagabbak és nagyon masszív alapúak. Egyfajta fánk. A gallyak szerkezete hasonló a karfiolhoz. Kellemes illat és kellemes íz, nem kell szenvedni az áztatástól és az előzetes forralástól, azonnal sütheti vagy főzheti a víz leeresztése nélkül.

Ehető, míg a gallyak rózsaszín-vörösek, a barnulás az ehetetlen öregség kezdetét jelzi.

Sajnos ritkábban fordul elő, szereti a meleget (fokok és régiók tekintetében is), individualista - nem nagycsaládokban nő fel.

Ramaria uviform (Ramaria botrytis). Michael Wood Gyönyörű Ramaria (Ramaria formosa). Punkufer Ramaria stricta. wikigrib

Ehetetlen ramaria

Ebben a családban még mindig ehetetlen képviselők vannak, de figyelmet és fotózást érdemelnek: a ramaria merev, karcsú és egyenes vonalú, párhuzamosan növekvő ágakkal, és megnyomásakor vörös / barna lesz. Kezdetben keserű.

Ramaria okkerzöld, mészárnyalatokban a fiatalkorban, gyorsan kék / zöld, ha megsérül. Ritkán fordul elő, főleg tűlevelű erdőkben az alomon. Keserű.

Ez a gomba szigorúan véve nem különösebben ramaria. Először a gombát a Clavaria nemzetségnek, majd a Ramaria nemzetségnek tulajdonították, most pedig Theoklavulina fenyőnek hívják. Egy csúzli sétál a szakaszokon.

Feoklavulina fenyő, vagy Ramaria okkerzöld (Phaeoclavulina abietina). H. Krisp

Elővigyázatossági intézkedések

Sok olyan növény van, amely szarvas lábra hasonlít. Sokan közülük meglehetősen mérgezőek. Ezért, ha még nem ismeri ezt az üzletet, kérje meg egy tapasztalt gombaszedőt, hogy mondja el és mutassa meg, hogyan kell helyesen gyűjteni és megkülönböztetni a szarvaslábakat más növényektől.

Ne feledje, hogy betakarítás után, főzés előtt jól le kell öblíteni és feldolgozni őket, mert ha nem megfelelően főzik, komoly negatív hatással lehetnek a szervezetre.

Ne szüreteljen a pályák közelében, mivel a növények gyorsan felszívják a mérgező anyagokat.

A gombát ehetőnek tekintik, azonban a tömeges előkészületekben nem veszik észre, mit kell kezdeni vele, nem világos, de a gomba észrevehető, és egyszerűen nem tud elmenni mellette.

Menjünk együtt (1)

Nádszarv (lat. Clavariadelphus ligula) a Clavariadelphus nemzetségből származó ehető gomba. Ezt a gombát csonka szarvnak, claviadelfus nádnak, buzogánynak és hátsó nyelvnek is nevezik. A gomba észrevehető, a termőtest pálcika alakú, nem ágazik el, narancssárga vagy krémszínű. A pillangók inkább csak nőnek tűlevelű erdőkben, és kizárólag alatta telepednek le fenyőfák mohákban, esetleg mikorrizát képezve velük. Megtalálható a széleken, a csonkok és a fatörzsek közelében. A nádszarvak az alomban, a mohában, a talajba temetett fa maradványain és a sűrűn lehullott tűkben nőnek. A pillangók csoportosan, néha hatalmasan teremnek, több száz vagy több példányban találkoznak. Gyümölcsöt figyelnek meg júliustól novemberig, míg az aktív növekedés októberben következik be. Ritkán fordul elő, de nagy csoportokban.

A gomba ehető, 4. kategória, alacsony ízű. Masszívan ezeket a gombákat nem gyűjtik sehol, nem világos, hogy mit kezdjenek vele. A szarvas bogarak micéliumkultúrájából poliszacharidokat izoláltak, amelyek 90%-kal megállítják az Ehrlich-karcinóma és a szarkóma-180 növekedését. A gomba melatonint, szerotonin prekurzort és hidroxitriptofánt tartalmaz. Ezek a gombák természetes antibiotikumok.

A nádszár termőtestének se lába, se sapkája nincs, függőleges, nyelvi, felső részén némileg kiszélesedett (néha bibe alakjáig), gyakran kissé lapított; magassága 7-12 cm, vastagsága 1-3 cm (a legszélesebb részben). A termőtest felszíne eleinte sima, később egyenetlen, ráncos lesz. A gomba belseje üreges.

Alapja gyapjú-nemez. A fiatal gyümölcstestek színe krém vagy sárga, majd okkersárga vagy narancssárga lesz, a régi gyümölcstestek barnák, lila árnyalattal. Ez az árnyék leginkább a gomba tövében észlelhető. A buzogány feje lekerekített vagy lapított, átmérője 0,5-3 centiméter. A fej észrevehetően szűkül az alap felé. A pép világos, fehéres, száraz, észrevehető szag nélkül.

A nádszár pépe korai életkorban puha, szivacsos, gyengéd, rugalmas, majd száraz és törékeny lesz. A pép törésén észrevehető lila árnyalat jelenik meg. A pépnek nincs kézzel fogható íze és illata, de néha keserű is lehet. A spórapor fehér, világos sárga vagy krémszínű. Ennek a gombának a spórái hosszúak, hengeres alakúak.

A nádszarvú bogár összetéveszthető a Clavariadelphus nemzetség más képviselőivel, különösen a ritkább (látszólag) bibeszarvú, Clavariadelphus pistillaris. Az egyik nagyobb és "bibe" megjelenésű. A Cordyceps nemzetség képviselői közül a gyümölcskréta bézs-sárga színe jó megkülönböztető jellemző lehet.

Az agancs gombák hasznos tulajdonságai

A sárga korallokhoz hasonló gombákat nemcsak enni lehet, hanem gyógyászati célokra is felhasználhatják. Különösen népszerűek a kínai orvoslásban. A fitoagglutinin, az aminosavak és a szterin tartalma miatt a terméket gyakran használják a gyomor -bél traktus működésének normalizálására és a tüdő tisztítására. A kozmetológusok szarvasszarvakat használnak az öregedési folyamat lelassítására. Úgy gondolják, hogy a gomba képes megakadályozni a rosszindulatú sejtek növekedését és erősíteni az immunrendszert. A csúzli egyéb előnyei:

a trombózis megelőzése az érfalak megerősítésével;
a központi idegrendszer normalizálása;
a légzés stabilizálása;
az onkológia kialakulásának kockázatának csökkentése;
a mérgező anyagok eltávolítása a szervezetből;
javult a vér összetétele;
az immunrendszer erősítése;
jótékony hatással van az agy működésére és a memóriára;
a bőr fiatalítása.

Finom recept! Brut bor, mi az

Többek között az agancsokat túlzottan táplálónak tartják az emberi szervezet számára. 70% -ban élelmi rostot tartalmaznak. Szakértők szerint a medve lábát az egyik legértékesebb vas- és kalciumforrásnak tekintik. Ennek köszönhetően a termék felhasználható a vitaminhiány okozta különféle betegségek megelőzésére és kezelésére.

Ramaria gomba. Ramaria sárga (Ramaria flava)

Egy egzotikus faj, ennek ellenére gyakran előfordul az erdőkben, különösen a leningrádi régióban, rep. Karélia, a Kaukázus, a Távol -Kelet és Kelet -Szibéria. Az emberek sárga szarvú, korallgombának, sárga korallnak is nevezik. A kertészek megtalálhatják ezt a saját termesztésű gomba micéliumot, akcióban Gomba tészta (kínai). A gombás korallok júliustól októberig főleg tűlevelű erdőkben találhatók. A nedves, árnyékos helyeket kedveli, de gyakran bőségesen nő a napfény által jól megvilágított tisztásokon. Egyedül, kis csoportokban és nagy alakzatokban nőhet félgyűrű formájában.

A bokros sárga szarvú szarv valóban úgy néz ki, mint egy koralldarab. 25-30 cm magasságot is elérhet, össztömege 2-3 kg. Egy vastag aljzatból (amelyet lábnak is nevezhetünk) számos, egymást követően elágazó ág húzódik. Egyforma hosszúságúak (viszonylag hosszúak), erősen elágazóak, bokrosak, húsosak, hengeresek vagy lapítottak, simaak, tompa, szabálytalanul csonka vagy fogazott (gyakran kettős) végűek. Fiatal korban a gallyak sárgák, tiszteletreméltóbbakban bármilyen sárga árnyalatban színezhetők: sárgás, sárgabarack, citrom, kén, piszkos halvány és szürke -sárga, arany okker vagy krémes, érettségkor - okker ill. narancs ...Közelebb az úgynevezett szárhoz a gyümölcstest kénsárga. Maga az alap vastag, 2-8 cm magas, 4-5 cm átmérőjű, lefelé keskenyedő. Sűrű, fehéres vagy sárgás színű (általában monokromatikus, ágakkal). Különböző méretű vöröses foltokkal borítható, vagy nyomás hatására elsötétül (vöröses vagy borbarna színű). A pép fehér, törtfehér vagy sárgás, mintha a szárban márványos lenne, nem változik a szín a törésnél, vagy vörösesbarna lesz. Vizes, kellemes, enyhén füves szagú, fiatalkorában törékeny, puha, kellemes vagy pofátlan ízű, az életkorral keserű ízű (főleg a teteje) és gumis lesz.

Összetéveszthető más típusú ramáriákkal:

- arany (fehéres alapú és rövidebb ágakkal);

- gyengén mérgező szép háromszínű ramaria-val (sárga és okkerbarnás ágai vannak (a főbbek rózsaszín árnyalattal), élénk rózsaszín lába fiatal korban és fehéres érettségű, enyhén keserű pépű);

A gomba ehető. A csúzli fiatal gallyai különösen ízletesek a gombás levesekben. Sózhat (sózás előtt 10 percig forralnia kell). Felnőtteknél a gallyak teteje keserű lehet, ezért általában eltávolítják.

Nézetek

Az ehető fajok közé tartozik:

aranysárga;
ametiszt;
aciniform;
sárga;
megcsonkított;
nád.

Nem ehető fajok:

fusiform;
fésű;
halványsárga;
lila;
termős
öklös;
egyenes.

Az ehető babaszarvú gombák kellemes illatú gombák, amelyeket könnyű főzni. Leggyakrabban nagy termést adnak.

Nádszarv

A szarvú állatok nyár végén kezdenek gyűjteni

A nádszarv (Clavariadelphus ligula) halványsárga árnyalatú ehető faj. A 4. ehetőség kategóriájába tartozó szaprofitákhoz tartozik.

Méretük kicsi, akár 10 cm magasak.A gyűjtés nyár végén kezdődik.

Ramaria

dichotóm törzs;
a belső réteg fehér színe;
himnuszfelület (spórákkal);
sárga.

Ramaria lucfenyővel és fenyővel mikózist képez. Ehető, de keserű íze van, ezért augusztus végén és szeptemberben kell szüretelni, mivel a fiatal ramaria íze kevésbé keserű.

Gyönyörű szarvú

Ez egy mérgező gomba, amely lombhullató és vegyes erdőkben nő. Jellemzője:

magasság - 20 cm;
átmérő - 18-20 cm;
rövid, vastag és sűrű láb;
élénk rózsaszín a fiatal szervezetekben.

A régi ramáriák fehéresek lesznek, alul erősen ágaznak, az ágak hegyei először sárgulnak, majd barnák vagy barnák.

Az étkezés a gyomor -bél traktus megzavarásához vezet.

Fésű csúzli

A pépnek jellegzetes keserűsége van. Törékeny és finom, fényes illat nélkül.

A fajta jellemzői

A korall botanikai neve Ramaria sárga, amely a szarvúak családjába tartozik. A csúzli alakja elágazó szarvasagancsra vagy víz alatti korallra hasonlít.

A szarvas szarv leírása és a gomba fényképe

A fényképen jól látszik, hogy a szarvasagancs gomba földi része nagyon elágazó.

Színe több tényezőtől függ:

élőhelyek;
éghajlati jellemzők;
kor.

Az ágak lehetnek bézs, világosbarna, világos sárga, narancssárga vagy lila színűek. Alapvetően a termőtest magassága nem haladja meg a 7 cm -t, de a szélessége 15-30 cm között változik.A gyümölcsre nyomva világosbarna árnyalat jelenik meg. A kutikula márvány sárga színű. A gomba kellemes aromájú, hasonlít a frissen nyírt fű illatához.

Morfológia

A régi szarvú szarvak tetején olyan anyagok halmozódnak fel, amelyek keserű ízt kölcsönöznek neki. Ezért a felső ágakat nem használják élelmiszerre. Maga a gomba ízében különbözik rokonaitól, mert nincs kifejezett gomba íze. A nyers parittyák meglehetősen rugalmasak, és főzés után kemények lesznek.

Nagyon hasonlít az aranysárga ramaria sündisznókhoz. A minták közötti különbségek csak mikroszkóp alatt láthatók. Semmi szörnyű nem történt volna, ha levágod a duplát, mert mindkét ramaria ehető.

A forgalmazás helye

Ez a faj rendkívül ritka. Ilyen kincset találhat a Távol -Kelet, Karélia, a Kaukázus, a Nyugat- és Kelet -Szibéria régióiban, valamint a Krímben. Hazánk középső részének lakói többsége nem is tud ilyen "erdei kenyér" létezéséről.

Ennek oka a szarvas bogarak növekedésének sajátosságai. Nedves és árnyékos helyeken élnek. Leggyakrabban fenyő- vagy lombhullató erdőben találhatók, ahol a legértékesebb példányok nőnek.

Ehető vagy ehetetlen

A szarvas bogár ehető és ehetetlen is. Ebben a tekintetben gondosan tanulmányozza a sárga ramaria -t, hogy meg tudja különböztetni más rokonaitól. A fekete ember minden ikre mérsékelten mérgező vagy feltételesen ehető, így ezek elfogyasztása nem lehet halálos.

A Ramaria sárga ehető gomba, de étkezés előtt fontos betartani néhány óvintézkedést. A főzéshez csak az alapot használják, mert az ágak keserű ízűek. A túlérett gyümölcsöket használhatatlannak tartják a keserűség nagy halmozódása miatt

A túlérett gyümölcsöket alkalmatlannak tartják a keserűség nagy halmozódása miatt.

A gomba megjelenésének leírása

A rénszarvas szarvak ehető gombák. Légi része számos elágazással és 10-20 mm hosszú tövisre emlékeztető kis képződményekkel rendelkezik. Testének szélessége 20-30 cm.Vékony, törékeny "fülek" vannak. A paraziták közül csak a drótféreg árt neki.

A gomba színe a növekedés szakaszától függ. A fiatal agancsok világossárga színűek; az életkor előrehaladtával sötétedik és világos narancssárga lesz. Nincs a szokásos gomba illata.

Irina Selyutina (biológus):

Mint fajt, a gombát 1755 -ben Joseph de Tournefort francia botanikus írta le. Tudományos neve azonban sárga ramaria (Ramaria flava), ez a faj csak 133 g -ot kapott 1888 -ban Lucien Kele, a Francia Mikológiai Társaság alapítójának köszönhetően.

Finom recept! Mézeskalács puding receptje

A korallgombákat, amelyekhez ez a faj tartozik, basidiomycetesnek tekintik. Spóráik a termőtest teljes felületén képződnek, tk. a spóra hordozó réteg kívül helyezkedik el.

A Ramaria, más néven szarvasszarvak megtalálhatók a talaj felszínén, valamint minden erdőfajta korhadt fáján vagy csonkján. Termőtesteket augusztus-szeptemberben találhat, októberig jó idő esetén. A sok faj között mérgező nem található, de van feltételesen ehető és ehető. A legjobb, ha csak fiatal szervezeteket eszünk, mert az idősebb gombák keserű ízűek.