Legritkább faj

Szarvas tarajos kürt. Szarvas

Címeres gyertyán

A tarajos gyertyán a Clavulina nemzetség leggyakoribb faja. Legtöbbször tűlevelű erdőkben nő, de lombhullató erdőkben is megtalálható, valamint a réteken és legelőkön a fűben. Elterjedt az északi félteke mérsékelt égövében. Ez a szaprotróf gomba jellegzetes hegyekkel az ágak végén sokféle színben és alakban variálható. Keserű íze miatt ehetetlen. A rokon fajok, mint például a C. cinerea szürke vagy füstös lila gyümölcsökkel és a lila vagy lila C. amethystina, tompa gallyakkal rendelkeznek. A Clavulinopsis nemzetség nagyon hasonlít a Clavulina nemzetséghez, de fajokban gazdagabb. Csak Európában csaknem harmincan vannak. A vágó gyertyán (Clavulinopsis corniculata) bőségesen nő az északi félteke mérsékelt égövében réteken, legelőkön, füves utakon stb. Keserű íze miatt ehetetlen. Ennek a gombának a jellegzetes tulajdonsága - az ágak szaggatott végei - hiányzik a rokon fajoknál. A C. umbrinella fehér, később halványbarna és barna. A C. luteo-ochracea krémes vagy sárgás termőteste alig ágazik el. A Clavulinopsis corniculata fürtökben vagy egyesével nő. A 3-8 cm magas, kétszer-háromszoros termőtestek hosszúkás ujjszerű ágakra (6) vannak felosztva, amelyek nedves időben nyálkássá válnak. Színe sárgától okkersárgáig. A pép narancssárga (7), íze fanyar vagy keserű, lisztillatú. A spórapor fehér. A spórák (8) színtelenek, egy nagy zsírcsepp, 4-6 cm, Basidia négy sterigmával. A Clavulina cristata növekvő fürtjei és különálló termőtestei 3-8 cm magasak. A törékeny gallyak, amelyek a végén osztottak, lapítottak és hegyes kagylóval rendelkeznek. Színe fehéres, fehér, rózsaszín. A pép fehér, íze mérsékelt, majd keserű. Az illata kifejezhetetlen. A spórapor fehér. A spórák (3) színtelenek, nagy, 8-10 cm-es zsíros cseppekkel.

Az agancs gombák hasznos tulajdonságai

A sárga korallokhoz hasonló gombákat nemcsak enni lehet, hanem gyógyászati ​​célokra is felhasználhatják. Különösen népszerűek a kínai orvoslásban. A fitoagglutinin, az aminosavak és a szterin tartalma miatt a terméket gyakran használják a gyomor -bél traktus működésének normalizálására és a tüdő tisztítására. A kozmetológusok szarvasszarvakat használnak az öregedési folyamat lelassítására. Úgy gondolják, hogy a gomba képes megakadályozni a rosszindulatú sejtek növekedését és erősíteni az immunrendszert. A csúzli egyéb előnyei:

  • a trombózis megelőzése az érfalak megerősítésével;
  • a központi idegrendszer normalizálása;
  • a légzés stabilizálása;
  • az onkológia kialakulásának kockázatának csökkentése;
  • a mérgező anyagok eltávolítása a szervezetből;
  • javult a vér összetétele;
  • az immunrendszer erősítése;
  • jótékony hatással van az agy működésére és a memóriára;
  • a bőr fiatalítása.

Finom recept! Brut bor, mi az

Többek között az agancsokat túlzottan táplálónak tartják az emberi szervezet számára. 70% -ban élelmi rostot tartalmaznak. Szakértők szerint a medve lábát az egyik legértékesebb vas- és kalciumforrásnak tekintik. Ennek köszönhetően a termék felhasználható a vitaminhiány okozta különféle betegségek megelőzésére és kezelésére.

Csodálatos ramaria

A korhadt fán, amelyet nézni nem különösebben kellemes, elképesztően szép korallokat talál - törékenyeket és fotogéneket. Teljesen alkalmatlannak tűnik ezeken a rohadtokon. Azonnal eszébe jutnak Anna Akhmatova szavai: "Ha tudnád, miből származik a szemét költészet, anélkül, hogy tudnád a szégyent!"

Ramaria arany

A szépség a porból születik, az élők a halottak közül, törékenyek a durvaktól.De ha elszakad a költészettől és a filozófiától, és kulináris szempontból nézi ezt a csodát, akkor láthat egy finom, feltételesen ehető gombát, népszerű nevén sárga korall, gomba káposzta vagy szarvas szarv, és a tudományban - arany ramaria.

Ha találkozik egy fiatal, arany színű gombával, nyugodtan tegye a kosárba: a pácba, a levesbe és sültként - nagyon ízletes gomba. A fiatal gomba fő "csonkja" (fehér) forralás után még édesnek is tűnt.

Minél idősebb a gomba, annál több keserűséget tartalmaz. Kezdve gallyakkal. Talán ezért vannak utalások e gomba feltételes ehetőségére és a vízlefolyással való forralás szükségességére.

Az egyik bázisból származó, sok ágból álló gomba súlya meghaladhatja a 2 kilogrammot. Én azonban 0,5 kg -nál többet nem találkoztam. De gyakran a gombát halomban találják. Az életkor előrehaladtával keserűvé, "gumiszerűvé" és ehetetlenné válik.

Az életkort a színváltozás jelzi, meglehetősen széles palettán: szürkéssárgától barna-narancsig. Arany vagy sárga ramaria megtalálható az erdő egész területén. Csak a mikológusok láthatják a különbséget. És akkor is mikroszkóp alatt.

Ramaria arany (Ramaria aurea). Tatiana Nikolina

Ramaria gyönyörű

Az ehető szarvak nyomában egy gyönyörű ramaria, még vonzóbb, ritkább, de keserűség és kellemetlen gyomor -bélrendszeri következmények miatt ehetetlen, alattomosan a hóna alá eshet.

Rózsaszín árnyalatai vannak, az alap, a gallyak és az ágak a csúcsokon különböző színűek. Egyfajta tervezési megközelítés egy csipetnyi fotózással. Elbűvölő szépség. Tapintáskor rózsaszínűvé válik. Jobb nem tépni, hanem a tapogatózásra és a fényképezésre korlátozni.

Ramaria rendes

A legegyszerűbb ramáriát egyszerűen közönségesnek nevezik. A korábbiakhoz képest valóban egyszerűbb. De a mérsékelt övben gyakrabban található, főleg tűlevelű alomon, és nagyon bőséges. Néha nem csak egy család, hanem egy egész diaszpóra.

Sőt, néha, fonat formájában, ívben, sorban, vagy teljes „boszorkánygyűrűként” nő. Belemerül a geometriába.

Nehéz összetéveszteni más gombákkal, ágai egyenesek, a csúcson sallang nélkül. És a szín a gyökértől a koronáig ugyanaz, sérülés esetén nem változik.

Szükséges a fiatal példányok összegyűjtése. A keserűség eltávolításához áztassa egy napig 2-szeres vízcserével vagy forralja fel, majd engedje le a vizet. Keserűség, akárcsak az arany és sárga szarvú szarvaknál, az életkor előrehaladtával nyer, de velük ellentétben van egy kezdő keserűség.

Ramaria uviform

De nem minden ennyire önkényes az ehetőséggel kapcsolatban a ramaria családban, ott is vannak olyan képviselők, akik kiemelkedő kulináris tulajdonságokkal rendelkeznek, például a ramaria uviform.

Szintén nagyon szép, rózsaszín gallyakkal. Csak a gallyak rövidebbek, vastagabbak és nagyon masszív alapúak. Egyfajta fánk. A gallyak szerkezete hasonló a karfiolhoz. Kellemes illat és kellemes íz, nem kell szenvedni az áztatástól és az előzetes forralástól, azonnal sütheti vagy főzheti a víz leeresztése nélkül.

Ehető, míg a gallyak rózsaszín-vörösek, a barnulás az ehetetlen öregség kezdetét jelzi.

Sajnos ritkábban fordul elő, szereti a meleget (fokok és régiók tekintetében is), individualista - nem nagycsaládokban nő fel.

Ramaria uviform (Ramaria botrytis). Michael Wood Gyönyörű Ramaria (Ramaria formosa). Punkufer Ramaria stricta. wikigrib

Ehetetlen ramaria

Ebben a családban még mindig ehetetlen képviselők vannak, de figyelmet és fotózást érdemelnek: a ramaria merev, karcsú és egyenes vonalú, párhuzamosan növekvő ágakkal, és megnyomásakor vörös / barna lesz. Kezdetben keserű.

Ramaria okkerzöld, mészárnyalatokban a fiatalkorban, gyorsan kék / zöld, ha megsérül. Ritkán fordul elő, főleg tűlevelű erdőkben az alomon. Keserű.

Ez a gomba szigorúan véve nem különösebben ramaria.Először a gombát a Clavaria nemzetségnek, majd a Ramaria nemzetségnek tulajdonították, most pedig Theoklavulina fenyőnek hívják. Egy csúzli sétál a szakaszokon.

Feoklavulina fenyő, vagy Ramaria okkerzöld (Phaeoclavulina abietina). H. Krisp

A gyönyörű szarvúak értékelése

Ezek mérgező gombák, nem lehet megenni őket, mivel megzavarják a gyomor -bél traktus tevékenységét.

A gyönyörű ramaria hasonlósága más gombákkal

A régi példányok megjelenésükben hasonlítanak más barna és sárga szarvú szarvakhoz. Gyakran a gyönyörű ramaria összetéveszthető az ehető sárga ramaria -val, ami sokkal gyakoribb. De a ramaria sárga világosabb árnyalattal rendelkezik. De elvileg ezek a fajok nagyon hasonlóak, és a különbségek csak mikroszkóp alatt láthatók.

E nemzetség más gombái

A szarvas tarajos gomba ehetetlen gomba. A termés magassága eléri a 3-10 centimétert. Elágazó alakú, bokros, a végein hegyes ágakkal. A termőtest színe fehér vagy krémszínű. Az alján sűrű láb található. A pép könnyű, törékeny, néha keserű utóízzel, kifejezett szag nélkül.

A tarajos gyertyán júliustól októberig terem, és a csúcs augusztus végén következik be. Gyakrabban nőnek tűlevelű és vegyes erdőkben, néha lombhullató erdőkben. Csomókban, csoportokban nőnek. A tarajos szarvú bogarakat a keserű íz miatt nem eszik.

A szarvcsokor ehető gomba. Ennek a gombának a magassága 8-15 centiméter, és az átmérője azonos. A termőtest színe eleinte fehéres, később sárgásbarna lesz, és idős korára eléri a rózsaszín-vöröset. A gyümölcstest elágazó, az ágak nagyon vastagok, a végén levágják. Az alján egy rövid fehéres vagy krémszínű láb található.

E gomba gyümölcsteste hasonló a karfiol fejéhez. A pép vizes, törékeny, fehér-sárga színű. A pép íze és illata kellemes.

A fürtszarvak lombhullató és vegyes erdőkben nőnek, leggyakrabban bükkök mellett találhatók. A termési időszak július-októberben következik be, amikor a hőmérséklet 12-20 fok. Ez a faj ritka. Az agyagbogarak csak fiatal korban tekinthetők ehetőnek. Ezek a család legfinomabb gombái.

1577 Kira Stoletova cikkminősítése

A gombák királyságát számos képviselő különbözteti meg. Különféle tulajdonságaik és megjelenésük van, néha furcsa. Ide tartozik a szarvas gomba, amelyet szokatlan megjelenése miatt népiesen "szarvasszarvnak" neveznek.

A csúzli gomba jellemzői

Nézetek

Ezek az élőlények ehető és ehetetlenek. Nincsenek az emberi életre és egészségre veszélyes szarvak. Egy gombaszedő számára az ehető szarvú gomba igazi lelet, ha tudja, hogyan kell helyesen főzni. Ezek a gombák a rókagomba rokonai.

Az ehető fajok közé tartozik:

  • aranysárga;
  • ametiszt;
  • aciniform;
  • sárga;
  • megcsonkított;
  • nád.

Nem ehető fajok:

  • fusiform;
  • fésű;
  • halványsárga;
  • lila;
  • termős
  • öklös;
  • egyenes.

Az ehető babaszarvú gombák kellemes illatú gombák, amelyeket könnyű főzni. Leggyakrabban nagy termést adnak.

Nádszarv

A nádszarv (Clavariadelphus ligula) halványsárga árnyalatú ehető faj. A 4. ehetőség kategóriájába tartozó szaprofitákhoz tartozik.

Ágai henger alakúak, vékonyak, alul kiszélesedtek. A kinézet hasonlít a földből kilógó emberi nyelvre, innen a név. A nádszarvú tűlevelű erdőkben nő egész csoportokban körök formájában, amelyeket az erdészek boszorkánynak neveznek.

Méretük kicsi, akár 10 cm magasak.A gyűjtés nyár végén kezdődik.

Ramaria

Erdei korallok - ez a ramaria neve, amely fenyvesekben nő. Törzse hihetetlenül szép, és úgy néz ki, mint egy elágazó tengeri élőlény, amely véletlenül került az erdő sűrűjébe. A ramaria megjelenését a következők jellemzik:

  • dichotóm törzs;
  • a belső réteg fehér színe;
  • himnuszfelület (spórákkal);
  • sárga.

Az életkor előrehaladtával a ramaria színe narancsvörösre változik. Úgy gondolják, hogy a rókagombáknak és a szarvaknak közös őseik vannak, ezért szerkezetükben bizonyos hasonlóságot mutatnak.

Ramaria lucfenyővel és fenyővel mikózist képez. Ehető, de keserű íze van, ezért augusztus végén és szeptemberben kell szüretelni, mivel a fiatal ramaria íze kevésbé keserű.

Gyönyörű szarvú

Ez egy mérgező gomba, amely lombhullató és vegyes erdőkben nő. Jellemzője:

  • magasság - 20 cm;
  • átmérő - 18-20 cm;
  • rövid, vastag és sűrű láb;
  • élénk rózsaszín a fiatal szervezetekben.

A régi ramáriák fehéresek lesznek, alul erősen ágaznak, az ágak hegyei először sárgulnak, majd barnák vagy barnák.

Az étkezés a gyomor -bél traktus megzavarásához vezet.

Fésű csúzli

Ehetetlen erdei organizmus, amely július második felétől október végéig tűlevelű, lombhullató és vegyes erdőkben terem. Bokorcsoportokban nő. Fésűszerű alakja és krémes vagy fehér testszíne van, amelynek tövében vastag, sűrű láb található.

A pépnek jellegzetes keserűsége van. Törékeny és finom, fényes illat nélkül.

A fajta jellemzői

A korall botanikai neve Ramaria sárga, amely a szarvúak családjába tartozik. A csúzli alakja elágazó szarvasagancsra vagy víz alatti korallra hasonlít.

A szarvas szarv leírása és a gomba fényképe

A fényképen jól látszik, hogy a szarvasagancs gomba földi része nagyon elágazó.

Színe több tényezőtől függ:

  • élőhelyek;
  • éghajlati jellemzők;
  • kor.

Az ágak lehetnek bézs, világosbarna, világos sárga, narancssárga vagy lila színűek. Alapvetően a termőtest magassága nem haladja meg a 7 cm -t, de a szélessége 15-30 cm között változik.A gyümölcsre nyomva világosbarna árnyalat jelenik meg. A kutikula márvány sárga színű. A gomba kellemes aromájú, hasonlít a frissen nyírt fű illatához.

Morfológia

A régi szarvú szarvak tetején olyan anyagok halmozódnak fel, amelyek keserű ízt kölcsönöznek neki. Ezért a felső ágakat nem használják élelmiszerre. Maga a gomba ízében különbözik rokonaitól, mert nincs kifejezett gomba íze. A nyers parittyák meglehetősen rugalmasak, és főzés után kemények lesznek.

Nagyon hasonlít az aranysárga ramaria sündisznókhoz. A minták közötti különbségek csak mikroszkóp alatt láthatók. Semmi szörnyű nem történt volna, ha levágod a duplát, mert mindkét ramaria ehető.

A forgalmazás helye

Ez a faj rendkívül ritka. Ilyen kincset találhat a Távol -Kelet, Karélia, a Kaukázus, a Nyugat- és Kelet -Szibéria régióiban, valamint a Krímben. Hazánk középső részének lakói többsége nem is tud ilyen "erdei kenyér" létezéséről.

Ennek oka a szarvas bogarak növekedésének sajátosságai. Nedves és árnyékos helyeken élnek. Leggyakrabban fenyő- vagy lombhullató erdőben találhatók, ahol a legértékesebb példányok nőnek.

Ehető vagy ehetetlen

A szarvas bogár ehető és ehetetlen is. Ebben a tekintetben gondosan tanulmányozza a sárga ramaria -t, hogy meg tudja különböztetni más rokonaitól. A fekete ember minden ikre mérsékelten mérgező vagy feltételesen ehető, így ezek elfogyasztása nem lehet halálos.

A Ramaria sárga ehető gomba, de étkezés előtt fontos betartani néhány óvintézkedést. A főzéshez csak az alapot használják, mert az ágak keserű ízűek. A túlérett gyümölcsöket használhatatlannak tartják a keserűség nagy halmozódása miatt

A túlérett gyümölcsöket alkalmatlannak tartják a keserűség nagy halmozódása miatt.

Nézetek

Ezek az élőlények ehető és ehetetlenek. Nincsenek az emberi életre és egészségre veszélyes szarvak. Egy gombaszedő számára az ehető szarvú gomba igazi lelet, ha tudja, hogyan kell helyesen főzni.Ezek a gombák a rókagomba rokonai.

Az ehető fajok közé tartozik:

  • aranysárga;
  • ametiszt;
  • aciniform;
  • sárga;
  • megcsonkított;
  • nád.

Nem ehető fajok:

  • fusiform;
  • fésű;
  • halványsárga;
  • lila;
  • termős
  • öklös;
  • egyenes.

Az ehető babaszarvú gombák kellemes illatú gombák, amelyeket könnyű főzni. Leggyakrabban nagy termést adnak.

Nádszarv

A szarvú állatok nyár végén kezdenek gyűjteni

A nádszarv (Clavariadelphus ligula) halványsárga árnyalatú ehető faj. A 4. ehetőség kategóriájába tartozó szaprofitákhoz tartozik.

Ágai henger alakúak, vékonyak, alul kiszélesedtek. A kinézet hasonlít a földből kilógó emberi nyelvre, innen a név. A nádszarvú tűlevelű erdőkben nő egész csoportokban körök formájában, amelyeket az erdészek boszorkánynak neveznek.

Méretük kicsi, akár 10 cm magasak.A gyűjtés nyár végén kezdődik.

Ramaria

Erdei korallok - ez a ramaria neve, amely fenyvesekben nő. Törzse hihetetlenül szép, és úgy néz ki, mint egy elágazó tengeri élőlény, amely véletlenül került az erdő sűrűjébe. A ramaria megjelenését a következők jellemzik:

  • dichotóm törzs;
  • a belső réteg fehér színe;
  • himnuszfelület (spórákkal);
  • sárga.

Az életkor előrehaladtával a ramaria színe narancsvörösre változik. Úgy gondolják, hogy a rókagombáknak és a szarvaknak közös őseik vannak, ezért szerkezetükben bizonyos hasonlóságot mutatnak.

Ramaria lucfenyővel és fenyővel mikózist képez. Ehető, de keserű íze van, ezért augusztus végén és szeptemberben kell szüretelni, mivel a fiatal ramaria íze kevésbé keserű.

Gyönyörű szarvú

Ez egy mérgező gomba, amely lombhullató és vegyes erdőkben nő. Jellemzője:

  • magasság - 20 cm;
  • átmérő - 18-20 cm;
  • rövid, vastag és sűrű láb;
  • élénk rózsaszín a fiatal szervezetekben.

A régi ramáriák fehéresek lesznek, alul erősen ágaznak, az ágak hegyei először sárgulnak, majd barnák vagy barnák.

Az étkezés a gyomor -bél traktus megzavarásához vezet.

Fésű csúzli

Ehetetlen erdei organizmus, amely július második felétől október végéig tűlevelű, lombhullató és vegyes erdőkben terem. Bokorcsoportokban nő. Fésűszerű alakja és krémes vagy fehér testszíne van, amelynek tövében vastag, sűrű láb található.

A pépnek jellegzetes keserűsége van. Törékeny és finom, fényes illat nélkül.

Ramaria rendes. Hogyan lehet megkülönböztetni az egyenes csúzlikat?

Az egyenes harcsa összetéveszthető a Calocera viscosa -val. Ha jobban megnézzük, jelentős különbségek tapasztalhatók a fajok között. A gumiszerű calocera színe telítettebb, szinte feltűnő. A gyümölcstest élénk sárga vagy világos narancssárga árnyalatú lehet. A calocera magassága nem haladja meg a 10 cm -t. Ez az elágazás sokszor megismétlődik, aminek következtében a gomba olyan lesz, mint egy bokor, korall vagy fagyott tűz. Az ehetetlenre utal.

A rendes Ramaria (Ramaria eumorpha) az egyenes szarvú legközelebbi rokona. A fajok megjelenésükben nagyon hasonlóak. A gomba elterjedt az Orosz Föderáció területén, ahol tűlevelű erdők vannak. Termés július végétől október elejéig. Csoportosan nő lucfenyő vagy fenyő ágyneműjén, gyakran képezi az úgynevezett "boszorkányköröket".

A közönséges ramaria függőleges elágazásait az egyenes ramariahoz képest élesebb hegyek különböztetik meg. A gyümölcstestet sűrű bokor képviseli, amelynek magassága 1,5-9 cm, átmérője legfeljebb 6 cm. A gomba egységesen világos okker vagy okkerbarna színű, az ágak felületén számos tövis és szemölcs található. .

Megjegyzés! Feltételesen ehető termék, alacsony ízű. Hosszú áztatás, majd forralás után fogyasztják.

Az Artomyces pyxidatus (Artomyces pyxidatus) is összetéveszthető egy egyenes szarvval. A fajnak függőleges, korallszerű hatásai vannak. A gyümölcs teste okkersárgás, nyugodt színű. A clavicorona méretétől megkülönböztethető az egyenes clavicorontól: néha akár 20 cm magasra is megnő. Egy másik különbség a jellegzetes korona alakú hegyek, amelyek távolról hasonlítanak egy középkori vár tornyos tornyaihoz. A fajok élőhelyei is eltérőek. Az egyenes csúzlival ellentétben a kapilláris clavicorona szeret bomló keményfán nőni, különösen régi nyárfa rönkökön.

Gomba csúzli, hogyan kell főzni. Főzési módszerek

A gombák leírása azt mondja, hogy ezeket a növényeket a népi gyógyászatban használják, segítségükkel ízületeket kezelnek, férgeket kiűznek stb. Emlékeztetni kell arra, hogy a mérgezés gyakran gondatlanság vagy teljes írástudatlanság miatt következik be. Az élelmiszerekben nem használhatja azokat a termékeket, amelyekben kétségek merülnek fel.

Van egy külön vélemény, amely meggyőzi a gombászókat, hogy ez a fajta növény nem alkalmas a klasszikus főzésre. A szakértők alapvetően nem értenek egyet ezzel az állítással.

Az ehető csúzlikat betakarítják a későbbi felhasználásra, megsütik, levesekhez adják, szárítják, gomba kaviár és más ételek elkészítéséhez használják. Kétségtelen, hogy az erdei "fickó" összes létező receptje korallokra is alkalmas. Télen a száraz előkészített félkész terméket vízben áztatják, majd tésztában megsütik. Sok egzotikus szerelmes használja ezeket a példányokat gombócok és piték töltelékének. Krumplival és hagymával is megsütve jók.

Illatos és finom gombás étel készíthető speciális mártásban pácolt gombákból. Nem nehéz elkészíteni, elegendő összegyűjteni a szükséges összetevőket: olajat, balzsamecetet, citromlevet és sót cukorral. Az edényben pácolt sündisznók úgy néznek ki, mint a korallok.

A gombát használat előtt jól le kell öblíteni, majd vízzel ellátott edénybe kell tenni, és főzés után legalább 10-15 percig főzni kell. A kész félkész termékeket tetszés szerint használják. A töltelék elkészítéséhez az alsó növényt egy húsdarálón vezetjük át, ízlés szerint más összetevőkkel kombinálva, és elkészítjük a főételt.

Ramaria gomba. Ramaria sárga (Ramaria flava)

Egy egzotikus faj, ennek ellenére gyakran előfordul az erdőkben, különösen a leningrádi régióban, rep. Karélia, a Kaukázus, a Távol -Kelet és Kelet -Szibéria. Az emberek sárga szarvú, korallgombának, sárga korallnak is nevezik. A kertészek megtalálhatják ezt a saját termesztésű gomba micéliumot, akcióban Gomba tészta (kínai). A gombás korallok júliustól októberig főleg tűlevelű erdőkben találhatók. A nedves, árnyékos helyeket kedveli, de gyakran bőségesen nő a napfény által jól megvilágított tisztásokon. Egyedül, kis csoportokban és nagy alakzatokban nőhet félgyűrű formájában.

A bokros sárga szarvú szarv valóban úgy néz ki, mint egy koralldarab. 25-30 cm magasságot is elérhet, össztömege 2-3 kg. Egy vastag aljzatból (amelyet lábnak is nevezhetünk) számos, egymást követően elágazó ág húzódik. Egyforma hosszúságúak (viszonylag hosszúak), erősen elágazóak, bokrosak, húsosak, hengeresek vagy lapítottak, simaak, tompa, szabálytalanul csonka vagy fogazott (gyakran kettős) végűek. Fiatal korban a gallyak sárgák, tiszteletreméltóbbakban bármilyen sárga árnyalatban színezhetők: sárgás, sárgabarack, citrom, kén, piszkos halvány és szürke -sárga, arany okker vagy krémes, érettségkor - okker ill. narancs ... Az úgynevezett szárhoz közelebb álló termőtest kénsárga, maga az alap vastag, 2-8 cm magas, 4-5 cm átmérőjű, lefelé keskenyedő. Sűrű, fehéres vagy sárgás színű (általában monokromatikus, ágakkal).Különböző méretű vöröses foltokkal borítható, vagy préseléskor elsötétül (vöröses vagy barnás színűre). A pép fehér, törtfehér vagy sárgás, lábon márványnak tűnik, nem változtatja meg a színét törik vagy vörösesbarna lesz. Vizes, kellemes, enyhén füves szagú, fiatalkorában törékeny, puha, kellemes vagy pofátlan ízű, az életkorral keserű ízű (főleg a teteje) és gumis lesz.

Összetéveszthető más típusú ramáriákkal:

- arany (fehéres alapú és rövidebb ágakkal);

- gyengén mérgező szép háromszínű ramaria-val (sárga és okkerbarnás ágai vannak (a főbbek rózsaszín árnyalattal), élénk rózsaszín lába fiatal korban és fehéres érettségű, enyhén keserű pépű);

A gomba ehető. A csúzli fiatal gallyai különösen ízletesek a gombás levesekben. Sózhat (sózás előtt 10 percig forralnia kell). Felnőtteknél a gallyak teteje keserű lehet, ezért általában eltávolítják.

Hogyan készítsünk csúzli gombát?

A gomba szerkezetének sajátosságai miatt sok szennyeződés és törmelék halmozódik fel a gyümölcstestek között. Ezért főzés előtt alaposan és hosszan öblítse le őket folyó vízben. Ezt követően a parittyákat fél órán keresztül forraljuk vízben só hozzáadásával. A vizet lecsöpögtetjük, a gombát megmossuk és sós vízben még 15-20 percig forraljuk. Ezután leeresztik a vizet.

Most már ehetők. Általában zöldségekkel sülnek, néha gombás leves vagy mártás összetevőjeként használják.

Fontos! A szarvas szarv illata meglehetősen finom, ezért ne használjon nagy mennyiségű aromás gyógynövényt vagy fűszert a készételekben.

Sárga szarvú (Ramaria flava)

  • A gomba más nevei:
  • Ramaria sárga
  • Korallsárga
  • Szarvas szarvak

Más nevek:

Leírás

A Ramaria gyümölcsteste sárga, 15-20 cm magas és 10-15 cm átmérőjű.Sűrű fehér "csonkból" számos elágazó, sűrű, bokros, hengeres alakú ág nő. Gyakran két tompa felsőjük és nem megfelelően csonkított végük van. A gyümölcs testében minden sárga árnyalat megtalálható. Az ágak alatt és a "csonk" közelében a szín kénsárga. Ha megnyomják, a színe borbarnára változik. A pép nedves, törtfehér, a "csonkban" - márványos, nem változtatja meg a színét. Kívül az alap fehér, sárgás árnyalattal és különböző méretű vöröses foltokkal, leggyakrabban tűlevelű fák alatt növekvő gyümölcstestekben. Illata kellemes, enyhén füves, íze gyenge. A régi gombák teteje keserű.

Spórapor okkersárga.

Élőhely és növekedési idő

A szarvasbogár lombhullató, tűlevelű és vegyes erdőkben nő a földön augusztus -szeptemberben, csoportosan és egyesével. Különösen bőséges a karéliai erdőkben. A Kaukázus hegyeiben, valamint Közép -Európa országaiban található.

Dupla

A gyertyángomba nagyon hasonlít az aranysárga korallhoz, a különbségek csak mikroszkóp alatt észlelhetők, valamint a szintén ehető és azonos tulajdonságokkal rendelkező Ramaria aurea -n. Korai életkorban megjelenésében és színében hasonlít a Ramaria obtusissima -hoz, a Ramaria flavobrunnescens kisebb méretű.

jegyzet

A flava szó a gomba nevében "sárgát" jelent. A korallgombákat basidiomycetesnek tekintik. Spórákat képeznek a gyümölcsrétegen, a "csomók" külső oldalán, mindenhol. A korall nagyrészt jó, ehető gomba, de köztük vannak mérgezőek is.

Ez a ramaria ehető gombának minősül, de bizonyos óvintézkedéseket meg kell tenni az evés során. Először is csak fiatal példányokat kell gyűjteni, és az alapot kell használni, mivel a gallyak keserűek

Az érett gomba a keserűség miatt egyáltalán nem ehető.

.

flw-hun.imadeself.com/33/

Javasoljuk, hogy olvassa el:

14 szabály az energiatakarékosságra