Kanos szarvú

Elővigyázatossági intézkedések

Sok olyan növény van, amely szarvas lábra hasonlít. Sokan közülük meglehetősen mérgezőek. Ezért, ha még nem ismeri ezt az üzletet, kérje meg egy tapasztalt gombaszedőt, hogy mondja el és mutassa meg, hogyan kell helyesen gyűjteni és megkülönböztetni a szarvaslábakat más növényektől.

Ne feledje, hogy betakarítás után, főzés előtt jól le kell öblíteni és feldolgozni őket, mert ha nem megfelelően főzik, komoly negatív hatással lehetnek a szervezetre.

Ne szüreteljen a pályák közelében, mivel a növények gyorsan felszívják a mérgező anyagokat.

A gombát ehetőnek tekintik, azonban a tömeges előkészületekben nem veszik észre, mit kell kezdeni vele, nem világos, de a gomba észrevehető, és egyszerűen nem tud elmenni mellette.

Menjünk együtt (1)

Nádszarv (lat. Clavariadelphus ligula) a Clavariadelphus nemzetségből származó ehető gomba. Ezt a gombát csonka szarvnak, claviadelfus nádnak, buzogánynak és hátsó nyelvnek is nevezik. A gomba észrevehető, a termőtest pálcika alakú, nem ágazik el, narancssárga vagy krémszínű. A pillangók inkább csak nőnek tűlevelű erdőkben, és kizárólag alatta telepednek le fenyőfák mohákban, esetleg mikorrizát képezve velük. Megtalálható a széleken, a csonkok és a fatörzsek közelében. A nádszarvak az alomban, a mohában, a talajba temetett fa maradványain és a sűrűn lehullott tűkben nőnek. A pillangók csoportosan, néha hatalmasan teremnek, több száz vagy több példányban találkoznak. Gyümölcsöt figyelnek meg júliustól novemberig, míg az aktív növekedés októberben következik be. Ritkán fordul elő, de nagy csoportokban.

A gomba ehető, 4. kategória, alacsony ízű. Masszívan ezeket a gombákat nem gyűjtik sehol, nem világos, hogy mit kezdjenek vele. A szarvas bogarak micéliumkultúrájából poliszacharidokat izoláltak, amelyek 90%-kal megállítják az Ehrlich-karcinóma és a szarkóma-180 növekedését. A gomba melatonint, szerotonin prekurzort és hidroxitriptofánt tartalmaz. Ezek a gombák természetes antibiotikumok.

A nádszár termőtestének se lába, se sapkája nincs, függőleges, nyelvi, felső részén némileg kiszélesedett (néha bibe alakjáig), gyakran kissé lapított; magassága 7-12 cm, vastagsága 1-3 cm (a legszélesebb részben). A termőtest felszíne eleinte sima, később egyenetlen, ráncos lesz. A gomba belseje üreges.

Alapja gyapjú-nemez. A fiatal gyümölcstestek színe krém vagy sárga, majd okkersárga vagy narancssárga lesz, a régi gyümölcstestek barnák, lila árnyalattal. Ez az árnyék leginkább a gomba tövében észlelhető. A buzogány feje lekerekített vagy lapított, átmérője 0,5-3 centiméter. A fej észrevehetően szűkül az alap felé. A pép világos, fehéres, száraz, észrevehető szag nélkül.

A nádszár pépe korai életkorban puha, szivacsos, gyengéd, rugalmas, majd száraz és törékeny lesz. A pép törésén észrevehető lila árnyalat jelenik meg. A pépnek nincs kézzel fogható íze és illata, de néha keserű is lehet. A spórapor fehér, világos sárga vagy krémszínű. Ennek a gombának a spórái hosszúak, hengeres alakúak.

A nádszarvú bogár összetéveszthető a Clavariadelphus nemzetség más képviselőivel, különösen a ritkább (látszólag) bibeszarvú, Clavariadelphus pistillaris. Az egyik nagyobb és "bibe" megjelenésű. A Cordyceps nemzetség képviselői közül a gyümölcskréta bézs-sárga színe jó megkülönböztető jellemző lehet.

Hogyan lehet megkülönböztetni a hamis, mérgező gombától?

Fontos megjegyezni, hogy a szarvaknak sok ikre van, amelyek a gombavilág ehetetlen vagy akár mérgező képviselői közé tartoznak.

Gyűjtéskor először a bokor színére kell figyelni.Fiatal korban a gombák tejszerű, bézs vagy sárga színűek.

A régebbi, keserűség miatt ehetetlennek tartott példányok élénk narancssárga színűek. A vágás helye márványos sárga árnyalatúvá válik, és a termőtestre nyomva világosbarna árnyalat alakul ki. A gomba illata nagyon hasonlít a vágott fű illatához.

Ramaria beautiful a sárga ramaria közeli rokona, ezért nagyon hasonlóak. Ehető rokonával ellentétben a gyönyörű ramaria a mérgező gombákhoz tartozik. Elég nehéz megkülönböztetni őket, különösen a kezdő gombászok számára. Néha, amikor megnyomja a mérgező gyümölcstesteket, piros árnyalat jelenik meg a pépen.

Hasznos tulajdonságok, korlátozások és receptek

A kiváló íz mellett a salaknak néhány hasznos tulajdonsága is van. Aminosavakat, szterint, lipideket és fitoagglutinint tartalmaz. A gomba különösen népszerű a kínai orvoslásban, ahol emésztőrendszeri rendellenességek és légúti betegségek kezelésére használják. A szarvak evése erősítheti az immunrendszert.

Van egy vélemény, hogy ez a faj daganatellenes hatást fejt ki. A fiatal példányokat a kozmetológiában is használják, mert sejtjei képesek lassítani az öregedési folyamatot.

Egyél sárga korallokat kis adagokban. Nincsenek különleges korlátozások, kivéve az egyéni allergiás reakciókat. Gyűjtés után alaposan meg kell mosni a parittyákat, mert sok törmelék gyűlik össze az ágak között.

A többi rokonhoz hasonlóan a csúzli elkészítése körülbelül 30 percet vesz igénybe. Előzetesen megmossák és apró darabokra vágják. Ezekből lehet mártást, salátát, sütőtölteléket készíteni és télre pácolni.

Finom recept! Mennyi savanyú káposztát párol az idő

Saláta hozzávalók

Egy finom saláta elkészítéséhez készítse elő a következő összetevőket:

• 150 g főtt csúzli;
• 150 g friss sárgarépa;
• egy közepes hagyma;
• 2 evőkanál. l. asztali ecet;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj;
• két gerezd fokhagyma;
• fűszerek és gyógynövények ízlés szerint.

A gombát elkeverjük a sárgarépával és a finomra vágott fokhagymával. Ezután fűszerezzük napraforgóolajjal, adjunk hozzá sót és fűszereket. A kapott keveréket jól összekeverjük, és 30 percig állni hagyjuk. Ebben az időben elkészítheti a hagymát. Vékony karikákra vágjuk és ecetben pácoljuk. Minden összetevőt összekeverünk, és hagyjuk a salátát néhány órán át.

Rénszarvas szarv saláta

A leves nagyon finom. A főzéshez a következő termékekre lesz szüksége:

• burgonya;
• sárgarépa;
• hagyma;
• vaj;
• egy gerezd fokhagyma;
• gyógynövények és fűszerek ízlés szerint;
• 300-400 g gomba.

A szarvakat külön tálban 20 percig forraljuk, majd szűrőedénybe öntjük, hogy a víz jól üveg legyen. Aztán elkezdik főzni a levest. Burgonyát, sárgarépát, hagymát és fokhagymát hideg vízhez adunk. Forralás után a főtt gombát egy serpenyőbe öntjük, és kis lángon körülbelül 10 percig főzzük. Ezután adjunk hozzá sót, fűszereket és gyógynövényeket. Könnyű és ízletes gombaleves lesz.

Slingshot gomba

Helló kedves olvasó!

Azt hiszem, említettem, hogy néha az elv szerint írok: „amit látok, arról énekelek”. Ez a témája a mai cikknek, és hoztam hozzá egy fényképet az erdőből a múlt hétvégén, amikor ismét kiszálltam Jaškin Bórhoz.

Ott két érdekes találkozás történt szarvasgombával. Ez egy ramaria (vagy sárga szarv, ahogy más néven is nevezik) és nádszarv (más néven nádas clavariadelfus). Nagyon érdekes, kevéssé ismert, és ha jól értem, kevéssé tanulmányozott gomba.

És északi erdeinkben ráadásul meglehetősen ritkák.

A gombák királysága gazdag egyedi, kíváncsi, néha (véleményünk szerint) gyönyörű, néha undorító képviselőkben. A szarvas gombák pedig csak azokhoz tartoznak.

Elég sokan vannak, de legtöbbször egyszerűen nem vesszük észre. Azok, amelyeket ma bemutatok nektek, a sokkal észrevehetőbbek. És még ehető is! Természetesen ezek a gombák nem nagy jelentőséggel bírnak az emberek számára.

És a gombaszedők túlnyomó többsége egyszerűen nem veszi őket.

És joggal teszi, mellesleg, igen, mert ismeretlen gombát semmi esetre sem szabad bevennie! A gombával kapcsolatos legkisebb kétségnek is határozott döntéshez kell vezetnie: "Ne vegye!"

Bár néhány szarvas bogár valójában egészen ehető. És egyáltalán nincs köztük nagyon mérgező, és a legkellemetlenebb dolog, amire egy gombászó számíthat, az egy elrontott, íztelen vacsora. Ami persze szintén nem jó ...

Mind a gombák, amelyekkel találkoztam - mind a ramaria, mind a nádszarvas - csak (fiatalon) az ehető gombákhoz tartoznak.

Ezenkívül, ha a szarvas gombák nem jelentenek nagy értéket a gombászok számára, fontos szerepet játszanak az erdő életében. Hiszen a különböző típusú gombák mindenekelőtt szaprotrófok, amelyek leveleket, tűket, elhalt fát olyan anyaggá dolgoznak fel, amelyet más növények is felhasználhatnak az élet örök körforgásában.

A gombák aranyszarvúak. Kalocera ragadós vagy szarvas szarv

A Kalocera sticky a Dacrimycetaceae családba tartozó Kalocera nemzetség gombája.

Calocera nyálkahártyának, agancsnak és szarvnak is nevezik. Ezek feltételesen ehető gombák.

A gumiszerű calotsera leírása

A gyümölcstest alakja ágszerű. Magassága eléri a 3-6 centimétert, átmérője 3-5 milliméter. A termőtest gyengén elágazó, amikor a lehető legnagyobb mértékben elágazik, olyan lesz, mint a seprű, és ha nem ágazik el, úgy néz ki, mint egy pálca, hegyén Rogulskaya.

A termőtest színe narancssárga vagy tojássárga. A gomba felülete ragadós. A pép gumiszerű, kocsonyás, narancssárga színű, szagtalan és íztelen. A spórapor enyhén sárgás vagy színtelen lehet. A termőtest teljes felületén spórák képződnek.

Szarvas szarvak terítése

Ezek a gombák fás szubsztráton és a talajba merített és erősen lebomló fán nőnek. Kis csoportokban vagy egyedül találkoznak. Előnyben részesítik a tűlevelűeket, különösen a lucfenyőt.

E gombák miatt barna rothadás alakul ki a fán. A rénszarvas szarvak szinte mindenhol megtalálhatók. Júliustól késő őszig teremnek gyümölcsök.

Ehető calocera gumiszerű

Nem elfogadott e gombák ehetőségéről beszélni, csúnya megjelenésűek, valami zselatinosak, és nedves helyeken, korhadt aljzaton nőnek, nem valószínű, hogy szeretné kipróbálni őket.

De a calocera ehető egészségkárosítás nélkül, bár íze nagyon kétes. A kulináris szakértők úgy vélik, hogy a rénszarvas szarvak rossz minőségűek, mivel húsuk gumiszerű. Élelmiszeripari célokra ezeket a gombákat nagyon ritkán szüretelik. Ennek ellenére forralhatók, száríthatók és süthetők.

Bulgáriában ezeket a gombákat megfőzik és hideg harapnivalók díszítésére használják, mivel gazdag, gyönyörű színük van.

Csak a fiatal gyümölcstesteket gyűjtik össze, amelyek még nem kezdtek kiszáradni és barnulni.

A Calocera gumi gyógyító tulajdonságai

Ezek a gombák szerotonin prekurzort, hidroxitriptofánt és melatonint tartalmaznak. A gumicukorból felszabaduló poliszacharidok megállítják a szarkóma növekedését.

Ramaria gomba. Ramaria sárga (Ramaria flava)

Egy egzotikus faj, ennek ellenére gyakran előfordul az erdőkben, különösen a leningrádi régióban, rep. Karélia, a Kaukázus, a Távol -Kelet és Kelet -Szibéria. Az emberek sárga szarvú, korallgombának, sárga korallnak is nevezik. A kertészek megtalálhatják ezt a saját termesztésű gomba micéliumot, akcióban Gomba tészta (kínai). A gombás korallok júliustól októberig főleg tűlevelű erdőkben találhatók. A nedves, árnyékos helyeket kedveli, de gyakran bőségesen nő a napfény által jól megvilágított tisztásokon. Egyedül, kis csoportokban és nagy alakzatokban nőhet félgyűrű formájában.

A bokros sárga szarvú szarv valóban úgy néz ki, mint egy koralldarab. 25-30 cm magasságot is elérhet, össztömege 2-3 kg.Egy vastag aljzatból (amelyet lábnak is nevezhetünk) számos, egymást követően elágazó ág húzódik. Egyforma hosszúságúak (viszonylag hosszúak), erősen elágazóak, bokrosak, húsosak, hengeresek vagy lapítottak, simaak, tompa, szabálytalanul csonka vagy fogazott (gyakran kettős) végűek. Fiatal korban a gallyak sárgák, tiszteletreméltóbbakban bármilyen sárga árnyalatban színezhetők: sárgás, sárgabarack, citrom, kén, piszkos halvány és szürke -sárga, arany okker vagy krémes, érettségkor - okker ill. narancs ... Az úgynevezett szárhoz közelebb álló termőtest kénsárga, maga az alap vastag, 2-8 cm magas, 4-5 cm átmérőjű, lefelé keskenyedő. Sűrű, fehéres vagy sárgás színű (általában monokromatikus, ágakkal). Különböző méretű vöröses foltokkal borítható, vagy préseléskor elsötétül (vöröses vagy barnás színűre). A pép fehér, törtfehér vagy sárgás, lábon márványnak tűnik, nem változtatja meg a színét törik vagy vörösesbarna lesz. Vizes, kellemes, enyhén füves szagú, fiatalkorában törékeny, puha, kellemes vagy pofátlan ízű, az életkorral keserű ízű (főleg a teteje) és gumis lesz.

Összetéveszthető más típusú ramáriákkal:

- arany (fehéres alapú és rövidebb ágakkal);

- gyengén mérgező szép háromszínű ramaria-val (sárga és okkerbarnás ágai vannak (a főbbek rózsaszín árnyalattal), élénk rózsaszín lába fiatal korban és fehéres érettségű, enyhén keserű pépű);

A gomba ehető. A csúzli fiatal gallyai különösen ízletesek a gombás levesekben. Sózhat (sózás előtt 10 percig forralnia kell). Felnőtteknél a gallyak teteje keserű lehet, ezért általában eltávolítják.

Alkalmazás

A gombát gyógyászati ​​célokra használják

A szarvasszarvak kémiai összetételük miatt sok hasznos tulajdonsággal rendelkeznek.

Alkalmazás az orvostudományban

Micelláris szerkezetükből megtanulták a poliszacharidok izolálását, amelyek tulajdonságai megállítják Ehrlich karcinómát. Tudományosan bizonyított, hogy a szeder kivonata sikeresen harcol a szarkóma ellen.

Ezek az élőlények természetes antibiotikumok, és szerotonin prekurzort és hidroxi -triptofánt tartalmaznak. Az orvosi alkoholos tinktúrákhoz fiatalon szüretelik, amíg a testek sötétbarna árnyalatot nem kapnak.

Főzés alkalmazások

A levesekhez sárga gombát adnak, a nádgomba pedig jobban illik pástétomhoz vagy kaviárhoz. Az erdei korallokat finom harapnivalók és pite töltelékek készítésére használják. A nyelv vagy a sárga remek a tésztában való sütéshez.

A téli, szárítási vagy fagyasztási előkészületekhez előzetesen jól áztatják és többször megmossák, hogy minden keserűség kijöjjön, és csak kellemes illat maradjon.

Kár és ellenjavallatok

Csak ismerős gombákat kell gyűjteni, szükség van a betakarított termés gondos válogatására annak érdekében, hogy kizárjuk a mérgező egyedek bejutását. Ellenkező esetben súlyos mérgezés lép fel.

Ezek az egyedi és gyönyörű szarvak felszívják a környezetből származó összes mérget, így nincs szükség az utak vagy gyárak közelében történő gyűjtésre. Még az ehető fajok is negatív hatással lehetnek a gyomor -bél traktusra.

A terhes nőknek jobb, ha nőgyógyászhoz fordulnak, mielőtt erdei finomságot fogyasztanak. 14 év alatti gyermekek számára csak gyermekorvossal való konzultációt követően lehet bevinni az étrendbe.

Ramaria rendes. Hogyan lehet megkülönböztetni az egyenes csúzlikat?

Az egyenes harcsa összetéveszthető a Calocera viscosa -val. Ha jobban megnézzük, jelentős különbségek tapasztalhatók a fajok között. A gumiszerű calocera színe telítettebb, szinte feltűnő. A gyümölcstest élénk sárga vagy világos narancssárga árnyalatú lehet. A calocera magassága nem haladja meg a 10 cm -t.Ez az elágazás sokszor megismétlődik, aminek következtében a gomba olyan lesz, mint egy bokor, korall vagy fagyott tűz. Az ehetetlenre utal.

A rendes Ramaria (Ramaria eumorpha) az egyenes szarvú legközelebbi rokona. A fajok megjelenésükben nagyon hasonlóak. A gomba elterjedt az Orosz Föderáció területén, ahol tűlevelű erdők vannak. Termés július végétől október elejéig. Csoportosan nő lucfenyő vagy fenyő ágyneműjén, gyakran képezi az úgynevezett "boszorkányköröket".

A közönséges ramaria függőleges elágazásait az egyenes ramariahoz képest élesebb hegyek különböztetik meg. A gyümölcstestet sűrű bokor képviseli, amelynek magassága 1,5-9 cm, átmérője legfeljebb 6 cm. A gomba egységesen világos okker vagy okkerbarna színű, az ágak felületén számos tövis és szemölcs található. .

Megjegyzés! Feltételesen ehető termék, alacsony ízű. Hosszú áztatás, majd forralás után fogyasztják.

Az Artomyces pyxidatus (Artomyces pyxidatus) is összetéveszthető egy egyenes szarvval. A fajnak függőleges, korallszerű hatásai vannak. A gyümölcs teste okkersárgás, nyugodt színű. A clavicorona méretétől megkülönböztethető az egyenes clavicorontól: néha akár 20 cm magasra is megnő. Egy másik különbség a jellegzetes korona alakú hegyek, amelyek távolról hasonlítanak egy középkori vár tornyos tornyaihoz. A fajok élőhelyei is eltérőek. Az egyenes csúzlival ellentétben a kapilláris clavicorona szeret bomló keményfán nőni, különösen régi nyárfa rönkökön.

Nézetek

Ezek az élőlények ehető és ehetetlenek. Nincsenek az emberi életre és egészségre veszélyes szarvak. Egy gombaszedő számára az ehető szarvú gomba igazi lelet, ha tudja, hogyan kell helyesen főzni. Ezek a gombák a rókagomba rokonai.

Az ehető fajok közé tartozik:

• aranysárga;
• ametiszt;
• aciniform;
• sárga;
• megcsonkított;
• nád.

Nem ehető fajok:

• fusiform;
• fésű;
• halványsárga;
• lila;
• termős
• öklös;
• egyenes.

Az ehető babaszarvú gombák kellemes illatú gombák, amelyeket könnyű főzni. Leggyakrabban nagy termést adnak.

Nádszarv

A nádszarv (Clavariadelphus ligula) halványsárga árnyalatú ehető faj. A 4. ehetőség kategóriájába tartozó szaprofitákhoz tartozik.

Ágai henger alakúak, vékonyak, alul kiszélesedtek. A kinézet hasonlít a földből kilógó emberi nyelvre, innen a név. A nádszarvú tűlevelű erdőkben nő egész csoportokban körök formájában, amelyeket az erdészek boszorkánynak neveznek.

Méretük kicsi, akár 10 cm magasak.A gyűjtés nyár végén kezdődik.

Ramaria

Erdei korallok - ez a ramaria neve, amely fenyvesekben nő. Törzse hihetetlenül szép, és úgy néz ki, mint egy elágazó tengeri élőlény, amely véletlenül került az erdő sűrűjébe. A ramaria megjelenését a következők jellemzik:

• dichotóm törzs;
• a belső réteg fehér színe;
• himnuszfelület (spórákkal);
• sárga.

Az életkor előrehaladtával a ramaria színe narancsvörösre változik. Úgy gondolják, hogy a rókagombáknak és a szarvaknak közös őseik vannak, ezért szerkezetükben bizonyos hasonlóságot mutatnak.

Ramaria lucfenyővel és fenyővel mikózist képez. Ehető, de keserű íze van, ezért augusztus végén és szeptemberben kell szüretelni, mivel a fiatal ramaria íze kevésbé keserű.

Gyönyörű szarvú

Ez egy mérgező gomba, amely lombhullató és vegyes erdőkben nő. Jellemzője:

• magasság - 20 cm;
• átmérő - 18-20 cm;
• rövid, vastag és sűrű láb;
• élénk rózsaszín a fiatal szervezetekben.

A régi ramáriák fehéresek lesznek, alul erősen ágaznak, az ágak hegyei először sárgulnak, majd barnák vagy barnák.

Az étkezés a gyomor -bél traktus megzavarásához vezet.

Fésű csúzli

Ehetetlen erdei organizmus, amely július második felétől október végéig tűlevelű, lombhullató és vegyes erdőkben terem.Bokorcsoportokban nő. Fésűszerű alakja és krémes vagy fehér testszíne van, amelynek tövében vastag, sűrű láb található.

A pépnek jellegzetes keserűsége van. Törékeny és finom, fényes illat nélkül.

Nézetek

Ezek az élőlények ehető és ehetetlenek. Nincsenek az emberi életre és egészségre veszélyes szarvak. Egy gombaszedő számára az ehető szarvú gomba igazi lelet, ha tudja, hogyan kell helyesen főzni. Ezek a gombák a rókagomba rokonai.

Az ehető fajok közé tartozik:

• aranysárga;
• ametiszt;
• aciniform;
• sárga;
• megcsonkított;
• nád.

Nem ehető fajok:

• fusiform;
• fésű;
• halványsárga;
• lila;
• termős
• öklös;
• egyenes.

Az ehető babaszarvú gombák kellemes illatú gombák, amelyeket könnyű főzni. Leggyakrabban nagy termést adnak.

Nádszarv

A szarvú állatok nyár végén kezdenek gyűjteni

A nádszarv (Clavariadelphus ligula) halványsárga árnyalatú ehető faj. A 4. ehetőség kategóriájába tartozó szaprofitákhoz tartozik.

Ágai henger alakúak, vékonyak, alul kiszélesedtek. A kinézet hasonlít a földből kilógó emberi nyelvre, innen a név. A nádszarvú tűlevelű erdőkben nő egész csoportokban körök formájában, amelyeket az erdészek boszorkánynak neveznek.

Méretük kicsi, akár 10 cm magasak.A gyűjtés nyár végén kezdődik.

Ramaria

Erdei korallok - ez a ramaria neve, amely fenyvesekben nő. Törzse hihetetlenül szép, és úgy néz ki, mint egy elágazó tengeri élőlény, amely véletlenül került az erdő sűrűjébe. A ramaria megjelenését a következők jellemzik:

• dichotóm törzs;
• a belső réteg fehér színe;
• himnuszfelület (spórákkal);
• sárga.

Az életkor előrehaladtával a ramaria színe narancsvörösre változik. Úgy gondolják, hogy a rókagombáknak és a szarvaknak közös őseik vannak, ezért szerkezetükben bizonyos hasonlóságot mutatnak.

Ramaria lucfenyővel és fenyővel mikózist képez. Ehető, de keserű íze van, ezért augusztus végén és szeptemberben kell szüretelni, mivel a fiatal ramaria íze kevésbé keserű.

Gyönyörű szarvú

Ez egy mérgező gomba, amely lombhullató és vegyes erdőkben nő. Jellemzője:

• magasság - 20 cm;
• átmérő - 18-20 cm;
• rövid, vastag és sűrű láb;
• élénk rózsaszín a fiatal szervezetekben.

A régi ramáriák fehéresek lesznek, alul erősen ágaznak, az ágak hegyei először sárgulnak, majd barnák vagy barnák.

Az étkezés a gyomor -bél traktus megzavarásához vezet.

Fésű csúzli

Ehetetlen erdei organizmus, amely július második felétől október végéig tűlevelű, lombhullató és vegyes erdőkben terem. Bokorcsoportokban nő. Fésűszerű alakja és krémes vagy fehér testszíne van, amelynek tövében vastag, sűrű láb található.

A pépnek jellegzetes keserűsége van. Törékeny és finom, fényes illat nélkül.

Ramaria gomba. Ramaria sárga (Ramaria flava)

Egy egzotikus faj, ennek ellenére gyakran előfordul az erdőkben, különösen a leningrádi régióban, rep. Karélia, a Kaukázus, a Távol -Kelet és Kelet -Szibéria. Az emberek sárga szarvú, korallgombának, sárga korallnak is nevezik. A kertészek megtalálhatják ezt a saját termesztésű gomba micéliumot, akcióban Gomba tészta (kínai). A gombás korallok júliustól októberig főleg tűlevelű erdőkben találhatók. A nedves, árnyékos helyeket kedveli, de gyakran bőségesen nő a napfény által jól megvilágított tisztásokon. Egyedül, kis csoportokban és nagy alakzatokban nőhet félgyűrű formájában.

A bokros sárga szarvú szarv valóban úgy néz ki, mint egy koralldarab. 25-30 cm magasságot is elérhet, össztömege 2-3 kg. Egy vastag aljzatból (amelyet lábnak is nevezhetünk) számos, egymást követően elágazó ág húzódik.Egyforma hosszúságúak (viszonylag hosszúak), erősen elágazóak, bokrosak, húsosak, hengeresek vagy lapítottak, simaak, tompa, szabálytalanul csonka vagy fogazott (gyakran kettős) végűek. Fiatal korban a gallyak sárgák, tiszteletreméltóbbakban bármilyen sárga árnyalatban színezhetők: sárgás, sárgabarack, citrom, kén, piszkos halvány és szürke -sárga, arany okker vagy krémes, érettségkor - okker ill. narancs ... Közelebb az úgynevezett szárhoz a gyümölcstest kénsárga. Maga az alap vastag, 2-8 cm magas, 4-5 cm átmérőjű, lefelé keskenyedő. Sűrű, fehéres vagy sárgás színű (általában monokromatikus, ágakkal). Különböző méretű vöröses foltokkal borítható, vagy nyomás hatására elsötétül (vöröses vagy borbarna színű). A pép fehér, törtfehér vagy sárgás, mintha a szárban márványos lenne, nem változik a szín a törésnél, vagy vörösesbarna lesz. Vizes, kellemes, enyhén füves szagú, fiatalkorában törékeny, puha, kellemes vagy pofátlan ízű, az életkorral keserű ízű (főleg a teteje) és gumis lesz.

Összetéveszthető más típusú ramáriákkal:

- arany (fehéres alapú és rövidebb ágakkal);

- gyengén mérgező szép háromszínű ramaria-val (sárga és okkerbarnás ágai vannak (a főbbek rózsaszín árnyalattal), élénk rózsaszín lába fiatal korban és fehéres érettségű, enyhén keserű pépű);

A gomba ehető. A csúzli fiatal gallyai különösen ízletesek a gombás levesekben. Sózhat (sózás előtt 10 percig forralnia kell). Felnőtteknél a gallyak teteje keserű lehet, ezért általában eltávolítják.

Ramaria

A ramaria gomba, amely már nem úgy néz ki, mint egy gomba, hanem valamilyen korall, leggyakrabban tűlevelű erdőkben található, különösen a fenyőerdőkben.

Ramaria

A ramariáknak nincs szokásos lábukra és kalapjukra való felosztása. Termőtestük hengeres, és elágazik, ahogy a biológusok mondják, dichotómán - ekkor a törzset először ketté, majd mindegyiket további kettőre osztják stb.

A ramaria csak a tetejére van festve, belső rétegei fehérek, ha megnyomják, sárgulhatnak. A termőtest szinte teljes felülete a szűzhártya rétege (vagyis az a réteg, amelyben a spórák képződnek).

Ramaria gyümölcs test

A fiatal gomba sárga, az életkor előrehaladtával színe intenzívebbé válik, a gyümölcstest narancssárga, sőt vöröses színű.

Biológiai jellemzőit tekintve a ramaria (csakúgy, mint más szarvú bogarak) közel áll a rókagombához. A legtöbb mikológus azonban szívesebben nem beszél e gombák közvetlen kapcsolatáról, azt állítva, hogy a szarvas, rókagomba, szeder és az agaric gombáknak valamikor közös őse volt. Mely struktúrájukban és néhány más jellemzőjükben a modern csúzlik mégis közelebb állnak.

A Ramaria valószínűleg képes fákkal, különösen fenyővel és lucfákkal, mikorrhizát képezni. De még ez a tény az élete is feltáratlan és sok tekintetben titokzatos.

A Ramaria a 4. kategória ehető gombájának számít. Azt írják, hogy kellemes keserű íze van. De csak a fiatal termőtesteket kell betakarítani, az érett gomba keserű lesz.

Ez azonban csak a szakirodalomból vett információ (bár elég komoly - például: "A növények világa" v.2., - M.: "Oktatás", 1991). Nem kóstoltam a ramaria -t (igen, vajas gomba, rókagomba, tejgomba és más "hagyományos" gomba jó!). Ezért senkinek nem ajánlok semmit.

De gyönyörű a gomba! És azt hiszem, nagyon díszíti erdőinket augusztusban - szeptemberben, amikor megjelennek bizarr termőtestei.