Késő őszi gombák

Mi a Macrolepiota procera összetévesztése?

A tarka esernyőgombát nagyon gyakran összetévesztik mérgező megfelelőjével. Ezért a gombaszedőknek tudniuk kell, hogyan kell megkülönböztetni a kettőt.

Lepiota mérgező

A mérgező Lepiota nagyon veszélyes gomba, amely jelentős kárt okozhat a szervezetben. A fő különbség a tarka fajtától az, hogy sokkal kisebb méretű. A kalap átmérője kevesebb, mint 6 cm, nézze meg alaposan. A kalapnak rózsaszín aláfestéssel kell rendelkeznie, és a vágás húsának is rózsaszín árnyalata van.

Büdös légyölő galóca

Egy másik hasonló gomba a büdös légyölő galóca. Ezenkívül mérgező és veszélyes az egészségre. Ezeknek a gombáknak a sapkája hasonló, azonban a légyölő galóca csak árnyékos, magas páratartalmú erdőkben nő. Ugyanakkor a lába tövében szabad szeméremtest van, amely jól látható. Az Amanita sapka pelyhekkel van borítva, fényes fényű.

Elegáns

Egy másik testvér egy elegáns esernyőgomba. Nem mérgező, így a kosarában is helyet kaphat. Hosszú, vékony lábakkal rendelkezik. Ellentétben a tarka gombával, amely fehér száron áll, a kecses lába barna árnyalatú, fehér fröccsenéssel.

Mastoid

Gomba-esernyő mastoid. Ehető fajta. Kalapja akár 12 cm átmérőjű is lehet, kortól függetlenül vékony és nem húsos. Enyhén harang alakú, a szélein lekerekített. Minél fiatalabb a gomba, annál harang alakú. Idősebb korban a sapka széles és egyenletesen oszlik el, esernyő alakú.

Középen egy kis hegyes gömb látható. A gomba szélei vékonyak, befelé tekercselve. A bőr, mint elődje, fehéres árnyalatú. Középen kissé sötétebb, mint a szélein. A kor előrehaladtával a sapkán lévő pikkelyek egyre nagyobbak lesznek.

A pép sűrű konzisztenciájú és fehér árnyalatú. A vágásban színe nem változik, fehér marad.

A gomba ízű, mint a mogyoró, ennek megfelelő aromája van. A láb eléri a 16 cm magasságot, karcsú és nem vastag, körülbelül 5 mm átmérőjű. A láb barnásfehér árnyalatú. Ez a gomba megtalálható Közép -Oroszországban, Dél -Amerikában, Ázsiában és Ausztráliában is. Ritkábban észak -Afrikában található.

Conrad

Conrad esernyőgomba... A család másik ehető tagja. A kalap átmérője 12 cm, közepén nagyon vastag, szélein vékonyabb. Tojás alakú. Egyesek haranggombának nevezik. Felnőttkorban a sapka domborúbbá válik. A központban, valamint elődeiben egy tuberkulózis található.

A bőr piszkos szürke árnyalatú, barna foltokkal. Középen sokkal sötétebb, mint a szélein. A sapka húsa fehér. A szelet színe nem változik. Az illata finom, kellemes. A láb magassága eléri a 15 cm -t. Elég vastag, körülbelül másfél cm átmérőjű. Henger alakú. Vékony a sapkánál, és szélesedik az alap felé. Felszíne barna.

A gomba tűlevelű területeken és vegyes erdőkben él. Európában és Ázsiában forgalmazott.

Park Puscha Voditsa

Miután beértünk a lakott területre, úgy döntöttünk, hogy leszállunk a Puscha Voditsa parkban. A villamosunk továbbhajtott, mi pedig sétáltunk egyet a helyi látnivalóval.

Az óra reggel 10 órát mutatott. Ebben az időben a park elhagyatott volt, de nagyon bájos. A bejáratnál fafigurák fogadtak minket, amelyek jól néztek ki az őszi lombozatban. Hosszú sikátorok vezettek minket a nagy Gorashchikha -tóhoz. Hatalmas fák, mintha minden oldalról átölelték volna a víztározót, és úgy tündököltek benne, mint egy tükörben. Mennyire szeretem ezeket a nézeteket!

A Puscha Voditsa park nem ápolt, de szépsége lenyűgöz. Még a régi fahíd is illeszkedik a park általános környezetébe.

Szelíd mókusokkal és éhes kacsákkal találkoztunk itt, ezért ha gondolkozol, ragadj meg diót és kenyeret, hogy a park lakóinak kedvére tegyél.Hálásan csodálatos hangulatot és hűvös felvételeket adnak.

A parkban sétálva halászokat és gombászókat figyeltünk, akik valószínűleg tudták, minek jöttek. Annak ellenére, hogy a parkban mindenhol lehet úszni, van egy strandterület a homok szerelmeseinek. Ősszel tisztanak tűnik, vannak kukák. Csónak- és katamaránkölcsönző is rendelkezésre áll. A másodikra ​​már hideg van, de csónakázni.

Nagyon tetszett a Puscha Voditsa Park. Meleg időben piknikezhet és úszhat. Először is megszerveztük, évszaktól függetlenül.

Mi lehet jobb, mint az ebéd a természetben?! És jó étvágyat alakítottunk ki.

A park strandjához képest egyetlen urnát sem láttam. A szemetet a park bejáratához kellett vinni. De mivel mindig magunk után takarítunk, nem volt nehéz ezt megtenni. Egyszer majdnem a házig vitték a szemetet, mert nem volt hova kidobni. Jó tiszta helyre jönni, ezért kérek mindenkit - takarítson utánad!

Előnyös tulajdonságok

Az egyes gombák tartalma:

• B és C csoportba tartozó vitaminok;
• PP -vitaminok;
• folsav;
• kálium és magnézium;
• foszfor és mangán;
• Vas;
• nagy mennyiségű fehérje és természetes zsír;
• minimális szénhidráttartalom.

A termék hasznossága és alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi a réti gombák használatát nemcsak a diéta alatt, hanem a megfelelő táplálkozást, böjtöt is. De az egészség veszélyeztetése nem ajánlott terhes nőknek, nőknek szoptatás alatt, 13 év alatti gyermekeknek, valamint azoknak, akik krónikus gyomor -bélrendszeri, máj- és vesebetegségben szenvednek.

Rendkívül óvatosan próbálja ki a réti ételeket, a cukorbetegségben szenvedőket és az egyéni ellenjavallatokat

A népi gyógyászatban a réti gombát gyógyszerként lehet használni a következő betegségek kezelésére: Staphylococcus aureus, hörghurut, aktív tuberkulózis, tüdőgyulladás.

Az erdei ajándékok tartalma olyan anyagot tartalmaz, amelyet manapság profilaktikus célokra használnak az onkológia ellen.

Kínában a gombát olyan betegségek kezelésére használják, mint:

• görcsök;
• thrombophlebitis;
• radiculitis;
• ízületi gyulladás.

14 soros Pushcha Voditsa

A parkban tett séta után úgy döntöttünk, hogy felmegyünk a 14 -es vonalra (a megálló neve). Ugyanazon a 12 -es villamoson szálltunk fel és hajtottunk a végső megállóig. Az útkereszteződésben jobbra fordultunk, és felmentünk a gyermektáborba ... Területére a bejárat hágókon keresztül vezet, de ha jobbra fordul, egy másik gyönyörű parkot vagy erdőt fog látni, nem mondom biztosan. Az egyik oldalon a partot a Gorenka folyó mossa. Egy táborban osztozik egy parkkal. Vannak piknikterületek (fából készült asztalok és padok). Lehet, hogy nyáron díjat számítanak fel, mi leültünk, senki nem jött hozzánk. Jelenlétünkben nagynéném talált egy lengyel gombás micéliumot, majdnem elájultam. Miért nem láttam őket? Ááá ... mennyire szeretem serpenyőben sütni őket hagymával mmm ... már folyik a nyálfolyás.

Sétáltunk, csodáltunk, fényképeztünk, itt az ideje, hogy oda -vissza menjünk. Ezen kívül még egy megállót terveztünk előre - a Puscha Voditsa erdei övezetében.

Ehető, hasznos tulajdonságok és használati korlátozások

A narancsborzongás feltételes ehetőségét viszonylag alacsony érzékszervi tulajdonságai magyarázzák, bár a helyes megközelítéssel teljesen lehetséges ízletes ételeket készíteni ebből a szokatlan fajtából. Tehát a gombát megsütjük, pároljuk, főzzük, szárítjuk, sütjük és még fagyasztjuk is a későbbi használatra. Mindezekben az esetekben a gyümölcsöket előzetesen megtisztítják és félig megfőzik. A borzongás még finomabb, ha pácoljuk vagy pácoljuk melegen vagy hidegen egész gerezd fokhagymával, tormával, tölgy- vagy fekete ribizli levelekkel, babérral, fekete borssal és más fűszerekkel és gyógynövényekkel.

Ezenkívül ezekből a gombákból kiváló vegetáriánus leves készül - könnyű, átlátszó, könnycsepp, és nagyon egészséges.Kínában a remegést egyáltalán csemegeként tartják számon, így egyáltalán nem meglepő, hogy a Közép -Királyságban még nyersen is hozzászoktak, mind önálló ételként, mind fűszeres kiegészítőként mindenféle salátához, öntethez és köretek.

Többek között, figyelembe véve a változatosságot, nem lehet figyelmen kívül hagyni magas gyógyító tulajdonságait. A gyógyszerészek is nagyra értékelték őket, akik megtanultak izolálni belőle egy glükuronoxilomannán nevű aktív poliszacharidot. Ennek az anyagnak az előnyei nyilvánvalóak, mivel antidiabetikus, hipoallergén, antiszeptikus, sugárvédő és immunmoduláló tulajdonságokkal rendelkezik.

Jó tudni! Számos vizsgálat során bebizonyosodott, hogy a borzongéktörmelék használata megvédi a májat a hepatitis elváltozásaitól (a B csoport szerint), fokozza a rákellenes terápia hatékonyságát, beleértve a kemoterápia hatását is.

Régen hittek a gomba erőteljes energiájában, és a negatívban. És ha valaki a helyszínen hirtelen termesztette ezt a gombát, akkor a tulajdonosok siettek, hogy éles tűvel vagy tűvel átszúrják annak gyümölcstestét, és megpróbálták úgy megtenni, hogy a gyümölcslé a földre folyjon, ami lehetővé tette, hogy megvédjék magukat a gonosz szemtől és a sérülésektől. Ezenkívül a borostyánból egyszer titkos recept alapján ragasztót készítettek. Azonban hamarosan meghaltak szerzői, és vele együtt a ragacsos anyag elkészítésének képlete.

És végül érdemes megjegyezni, hogy a fajta nem alkalmas termesztésre, így biztosan nem fog működni, ha azt a webhelyén gyógyászati ​​vagy kulináris célokra termesztik. Ugyanakkor a kínaiak megtanulták ezt egyedülálló mélytenyésztési módszerrel, amely a sürgős szükséglet hiánya miatt még nem érte el a szélünket.

Hol találhat gombás esernyőt

Az esernyők nagyon szokatlan típusú gombák. Hatalmas gombafedők, amelyek szétszóródnak a réten vagy a paláston, hasonlítanak az űrrepülő csészealjakhoz. És ez a fő megkülönböztető jellemzőjük. E gombák ínyencei azt állítják, hogy nagyon finom ízük van. Vannak, akik hasonlítanak egy csirkére, és valakinek lepényhalra. Illatukat finom diós illattal hasonlították össze. És ilyen tulajdonságokkal nagyon különböznek erdei társaiktól (fehér, vargánya és mások).

Egyes fajok még a pincék fényének hiányában is nőnek (mint a csiperkegomba). A mai napig tizenegy esernyőfaj ismert. Oroszországban, Európában, Amerikában, valamint néhány ázsiai országban (Irán, Törökország) megtalálhatók. Oroszországban hétféle esernyő létezik.

A gomba leírása

A réti mézgomba (latin neve Marasmius oreades, Agaricus oreades) feltételesen ehető rendeltetésű gomba, amely az ehetőségi besorolás IV. A Marasmius nemzetségbe, a Marasmiaceae családba, az Agaricomycetes osztályba tartozik.

Más néven:

• Marasmius rét;
• Réti fonálférgek;
• Szegfűszeg gomba;
• Rét;
• Réti beszélő.

A mézes gomba más nevei önmagukért beszélnek. A vágás húsának fűszeres szegfűszeg-aromája van, és nem égőnek nevezték el az egyedülálló önregeneráló tulajdonsága és a bomlási folyamatok hiánya miatt. Idővel a gomba egyszerűen kiszárad a szőlőre, és miután megnedvesedik, megelevenedik és újra gyümölcsöt hozhat.

A rétet megkülönböztetheti más hasonló gombáktól a következő jellemzőkkel:

A 3–9 cm átmérőjű kalap gömb alakú, közepén tuberkulussal, egyenetlen és bordázott, majdnem átlátszó élekkel, amelyek színe eltér a központi résztől. Az öregedéssel kissé domború, csupasz vagy lapos lesz, de a tubercle megmarad. Színe vörösesbarna, okker és sárgás között változik. Száraz időben a kupak világosabbá válik, és hangját halványbarna vagy krémszínűre változtatja, magas páratartalom esetén pedig ragadós és ragadós szerkezetet kap.

A himnofor (a kupak alsó része, spórát hordozó réteggel borítva - hymenium) a lamellás típushoz tartozik.A lemezek ritkák, szélesek, A szín az időjárási körülményektől függően változik: eső közben okker színűvé válik, és aszályban - fehér vagy világos krém. A fiatal termőtestekben a lemezek szorosan illeszkednek a szárhoz, a régiekben, attól távol helyezkednek el.

A pép vékony, világos sárga vagy tejszerű; vágáskor nem változtatja meg színét. Az illat finom keserű mandula és szegfűszeg jegyeket tartalmaz. Enyhén édeskés utóíze van.

A láb magassága 4-11 cm, hengeres alakú, kanyargós, vékony, a kupakhoz közelebb keskenyebb. Bársonyos textúrájú, liszttel borított... Színe hasonló a kalap palettájához.

Egy kis történelem

A Marasmius oreades -t először James Bolton brit tudós, mikológus és ornitológus írta le. Jacob Christian Gottlieb Schaeffer német tudós, biológus és mikológus illusztrált mikológia -gyűjteményében is szerepel.

Hogyan juthat el Pushcha Voditsa területére

Pushcha Voditsa a 12 -es villamossal érhető el a Kontraktova Ploshchad metróállomásról. Indulás 7-15 percenként 05:44 és 00:39 között. A viteldíj 4 UAH. nyugdíjasoknak ingyenes.

12 -es villamos

Kontraktova pl. - Schekavitskaya - Obolonskaya (Konstantinovskaya St.) - Olenovskaya - Sörgyár - Zavodskaya -Farmak - Podol Business Park LLC - Vikentiya Khvoiki - Spartak Stadium - Kurenevsky Park - Stepan Bandera Avenue (Kirillovskaya St.) - Syretskaya - Semyon Sklyarenko - Intézet Bakul - Lugovaya - Priorskaya (Avtozavodskaya st.) - Dubrovitskaya (Avtozavodskaya st.) - Nikolai Gulak - Polyarnaya - pl. - város - 1. sor 2. sor - 3. sor - Kórház a Nagy Honvédő Háború fogyatékkal élők számára - Park Pushcha -Voditsa - 6. sor - 7. sor - 9. sor - 11. sor - 13. sor - 14. sor

A 19 -es villamos az Obolon Iordanskaya utca metrótól. A viteldíj 4 UAH. nyugdíjasoknak ingyenes.

Az útvonali taxival:

226 - Nivki metró - Pushcha Voditsa. Indulás 20-25 percenként 06:00 és 22:00 óra között. A viteldíj 6 UAH.

№170 - Heroiv Dnipra metró

170 -es számú kisbusz

utca. A Dnyeper hősei - Sztálingrádi hősök - st. Timosenko marsall - pl. Minskaya (Minskaya metró) - st. Timosenko marsall - st. Zoya Gaidai - st. Heroiv Dnipra - st. Polyarnaya - pl. Taras Shevchenko ("Polesie" buszpályaudvar) - Minszk. - körgyűrű - st. Város - st. Krasznoflotszkaja - st. 5. sor - st. Gamarnika - st. Selyanskaya.

Autóval:

Autóval körülbelül 25 km -re a városközponttól. Az utazási idő 40 perc. További részletekért lásd a térképet.

Réti mézes galóca, a gomba leírása és főbb jellemzői

A réti fajtát másokkal összehasonlítva a következő megkülönböztető tulajdonságok különböztethetők meg:

• gömb alakú sapka, amelynek átmérője legfeljebb 6-8 cm;
• a kalap közepén található dudor vagy dudor, így a gomba esernyőnek vagy francia beretnek tűnik;
• a kupak árnyalata világosbarna, ritkábban vöröses vagy piszkos sárga;
• a felső rész sűrűsége vékony, vastag hús nem különbözteti meg. Ha felülről nézi őt
• napsugarak, láthatja a réseket;
• élek - egyenetlen kis fogakkal;
• a láb vékony és hosszúkás, magassága eltér a kupaktól. Színe kevésbé hangsúlyos és világosabb. A sapkához képest a szár sűrűsége magas, és betakarítás után is jól megtartja alakját;
• az alsó és felső részeket összekötő gyűrű hiányzik, így a gomba a Strofariev család fényes képviselője.

A lemez ritkán található a kupak alatt. A széles válaszfalak az időjárási viszonyoktól függően különböző színekben színezhetők. Például eső után vagy ha mocsaras terület közelében nőnek, pirosra és barnára színeződnek.Hosszú szárazság és aktív nap esetén, amikor a gombáknak nincs elegendő nedvességük, a lemezek fehérek vagy világos bézs színűek lesznek, közelebb a krémhez.

A szakaszban minden gomba világos sárga. Ha megnyomja és lefekszik, az árnyék nem változik, pontosan ugyanaz marad. A réti méz aromája összetéveszthető egy fűszeres fűszerezéssel: szegfűszeg vagy mandulapor.

Érdekes tény! Sötétben a mezőkön kihajtó gombáknak fényük van. Szokatlan képesség, semmilyen módon nem befolyásolja a gombák ehetőségét. Főzés után ugyanolyan egészségesek, ízletesek és aromásak maradnak.

Feldolgozás főzés előtt

A gombák törékenysége nem teszi lehetővé, hogy a terméket hosszú ideig kezeletlenül hagyják. A frissesség, a kellemes aroma és érték megőrzése érdekében az elsődleges kezelést azonnal el kell kezdenie egy csendes vadászat után. A főzést az utasítások szerint kell elkezdeni, lépésről lépésre:

1) a teljes termés felsorolása (a férges és sérült mézes galóca eltávolítása);
2) alapos öblítés folyó víz alatt, hogy minél több szennyeződést távolítson el (tapadó levelek, zöldek, homok és föld);
3) minden gomba tisztítása fogkefével;
4) sós vízben 1 órán át áztatás;
5) kezdeti forralás további vízleeresztéssel, valamint ismételt öblítés és szárítás vágódeszkán.

Íz, gyógyászati ​​tulajdonságok, előnyök és lehetséges károk értékelése

A réti mézharmat nagyon kellemes ízű. A gomba ízét fűszeres jegyek egészítik ki. A rétek ilyen anyagok forrásai:

• fehérjék;
• szénhidrátok;
• növényi zsírok;
• gombás antibiotikumok (marazmsav és scorodonin);
• réz;
• B1-, C-, B2- és PP -vitamin;
• folsav;
• foszfor;
• magnézium;
• kálium;
• mirigy;
• mangán.

Az ilyen betegségek és állapotok kezelésére is használják:

• az immunrendszer erősítése;
• rákos daganatok, hörghurut, tüdőgyulladás, tuberkulózis kezelése;
• a Staphylococcus aureus elnyomása;
• a vérnyomás csökkentése;
• a belső szervek (szív, gyomor, pajzsmirigy) munkájának normalizálása.

Kínában a réteket aktívan használják az alsó végtagok betegségeire: görcsök, thrombophlebitis. Az ízületi gyulladás és az isiász kezelésében is hatékonynak bizonyultak.

A réti méznek gyakorlatilag nincs ellenjavallata. De az emésztés összetettségének számos korlátozása van:

• a gyomor -bél traktus krónikus betegségei;
• életkora legfeljebb 7 év.

Ehető vadgomba

A réteken leggyakrabban ehető gombák közé tartoznak a réti gombák vagy a réti gombák, a csiperkegomba és a ryadovki. Valamivel kevésbé gyakoriak a fehér és fehér tej, a fehér és a fekete tejgomba, általában ligetek és erdők közelében. A legtöbb réti gombafaj tápértéke és íze nem különbözik az erdőben gyűjtött társaitól.

Ahogy a tapasztalt gombászok tudják, nemcsak az erdőből, hanem a rétről is lehet "zsákmányul" hazatérni. A réti gombák változatosak és ízletesek, de óvatosnak kell lenni a szedéskor, hogy a gomba lakoma ne váljon mérgezéssé.

Kilépési szeminárium: késő őszi ehető és gyógygomba M.N. Sergeevával

Mindenhol, az erdőben és a város utcáin, lombhullató és néha tűlevelű fákon ezeknek a hófagyállónak élénk narancssárga fürtjei jelennek meg, és nem félek az ilyen szótól, szuper finom gombák. És végül kiemelésként. Ez a gomba a föld alatt nő 6-10 cm mélységben, nagyon ritkán jelenik meg a talaj felszínén. Csak alig észrevehető dombok találják meg, amelyek azonban mindig nélkülöznek növényzetet.

Minden ország gombaszedői - egyesüljetek!

A gombákból a Facebookon. Ami a népszerű csőszerű gombákat illeti, novemberben már nem esik szó a fehér vagy barna nyírfa gombáról, és a lengyel gombát még ebben a hónapban lehet találni, bár nem nagyon. De ez már nem általános gyakorlat, hanem kivétel, amely megerősíti a szabályt.

A réti gombák leírása

A kupak kerülete eléri a 70 mm -t. Egy újonnan megjelent gombában gömb alakú, közepén gumóval. Az öregedéssel lapos vagy tál alakú lesz, de a középső magasság megmarad. Csokoládé színű, sárgás vagy skarlát árnyalatú. A kerület szabálytalanságú bordában, páratartalommal kezd ragyogni, a sapka ragadós lesz.

Karcsú és hosszúkás láb (100 mm -ig). Lehet ugyanolyan árnyalatú, mint a kalap, vagy kicsit világosabb. Az ételt nem fogyasztják, mert kemény. A mézes agarikra jellemző gyűrű hiányzik, tk. különböző családokhoz tartoznak (a szokásosakat Stropharjev -ként emlegetik).

A lemezek ritkák és kiszélesedtek. Az időjárási viszonyok miatt árnyékot váltanak: esős - okkerszínű, forró időben - hófehér vagy bézs színű. Fiatal példányokban a lábhoz tapadnak, erősen érett példányokban hámlasztanak.

A pép sárgás, a betakarítás után nem változtatja meg hangszínét. Illata édes-fűszeres, szegfűszeg és mandula jegyekkel.

Mérgező gombák: leírás és nevek

A mérgező réti gombák kategóriáját a disznóknak vagy podkurnikovoknak lehet tulajdonítani, amelyek gyakran a legelőkön nőnek, ezért kapták a második nevet. Ezenkívül a táblázatban szereplő kevésbé gyakori gombákat mérgezőnek minősítik.

Réti gomba, hol és hogyan nőnek?

Kevesen tudják, de a Negniychnik nemzetségből származó ehető lamellás gombát nemcsak Oroszországban, Ukrajnában és Fehéroroszországban lehet gyűjteni, hanem Európában és Ázsiában is. Elég gyakran a mézes galóca képviselői sarjadnak Ausztráliában és Amerikában. Ritkábban gombát lehet találni Észak -Afrikában, amikor az éghajlat hűvös. A legfontosabb, hogy a megfelelő helyeken keressük, ahol a micéliumok a leggyakoribbak. Mezőkről és rétekről, vizes élőhelyekről beszélünk. Május közepétől és október végéig - november elején nem lesz nehéz megtalálni a boszorkány köreit. A mézes gombák, mint más gyomszerű gombák, családokban csíráznak, köröket képezve hatalmas területeken.

Miután eldöntötte, hogy hová menjen a réti gombához, a gombaszedőnek döntenie kell a gyűjtésre szolgáló edényekről. A törékeny pép nem teszi lehetővé a gyümölcsök zsákokban és csomagokban való összegyűjtését. A fehérjetermék még egy óra múlva is zabkássá változik, amely nem alkalmas további feldolgozásra és főzésre. A kezdő gyakori hiba elkerülése érdekében előnyben kell részesíteni a műanyag vödröket vagy kosarakat. A kis méret nem teszi lehetővé, hogy egy személy két vödörnél többet gyűjtsön. A gombaszedő elfárad, vagy egyszerűen nem lesz elég ideje, hogy sötétedésig kijusson a zöld zónából.

Doppelgangers - vigyázz!

Egy szemléltető példa lehetővé teszi a valódi rétek azonosítását a hamisakból az első csendes vadászat után, amelyet egy tapasztalt gombaszedővel együtt végeztek. A gombásodás idején átadott tapasztalatokat és ismereteket valószínűleg nem helyettesíti egy enciklopédia, egy rövid leírás és fényképes példák. Ha azonban nincs ilyen lehetőség a megkülönböztető jellemzők tanulmányozására, akkor az alternatív lehetőségek segítségével elindíthatja az OZS -t. Az összes kisebb lehetőséget kombinálva egy kezdő, aki úgy döntött, hogy csatlakozik a gombaüzlethez, könnyen megbirkózik az első vadászattal.

A leggyakoribb hiba, mind a kezdők, mind a tapasztalt gombászok körében, a fát szerető colibia gyűjtése. A réti képviselők helyett gyakran a csendes vadászat szerelmeseinek kosárba és vödörbe kerül. Igaz, más hasonló külső típusokhoz képest ez az iker ártalmatlan. Alternatív neve tavaszi (nyári) mézes galóca. A csírázás augusztus közepéig tart. Nemcsak az erdei övezetben találkozhat vele, hanem nyílt területeken is, ahol fű és gyom nő. A Negniychnikov faj képviselője a feltételesen ehetőek közé tartozik gombát, és kiválóan alkalmas fogyasztásra hőkezelés és elsődleges forralás után.És bár értéke minimális, a gombának vannak ínyencei, akik jobban kedvelik a gombás ételeket, kifejezett illat és íz nélkül.

A réti gomba második megfelelője az olajkolibia. Egy másik feltételesen ehető, nagy méretű gomba. A megjelenés majdnem megegyezik a réti fűvel. Ez csak a gomba aromájának és fényes ízének hiányában különbözik.

Nem tévesztendő össze a réti gombát a colibia -val vagy más gombával, az egyszerű, de érthető megkülönböztető jellemzők lehetővé teszik:

1) a kalap közepén található dudor. Az ehető mézes galócákban kifejezettebb, mint a testvéreknél;

2) a lemezeknek ritkáknak, de egyenleteseknek kell lenniük, azonos színűre festve. Ha foltok és szabálytalanságok, vörös vagy vöröses foltok vannak, akkor a gombáknak semmi közük a gombákhoz. Valószínűleg kollíbia volt az úton;

3) minden gomba jó illatú, és a rétek sem kivételek a szabály alól. Az ehető, nem rágógumikat a colibia-hoz hasonlítva, ez utóbbiak visszataszító aromájúak, emlékeztetnek a romlott ételekre vagy penészgombákra. A mézes gombák szokatlan aromájúak, kombinálják a gomba jegyzeteit a fűszeres szegfűszeggel.

A réti mézes galóca mérgező párja továbbra is a fehér beszélő. Alternatív neve fehéres. Használata után a tünetek gyorsan megjelennek, függetlenül a választott hőkezelési módtól és a felhasználás mennyiségétől. A mérgezés tünetei 45-70 perc elteltével jól kifejeződnek. A jelek a következők: szédülés, eszméletvesztés, hideg verejték, hirtelen szédülés, szúró fájdalom a hasban.

Csak egy kezdő gombász, akinek nincs tapasztalata a csendes vadászatban, összetévesztheti a fehér beszélőt a réti gombával. A feltűnő jellegzetességek még messziről is feltűnőek. Az első nagy, őszi gombára emlékeztető, hófehér kalapos, a láb felé fordítva. A sima szélén nincsenek szaggatások vagy egyenetlenségek.

Manapság sokféle beszélő létezik. Néhányuk feltételesen ehető, a másik ehetetlen, a harmadik pedig teljesen mérgező, és helyrehozhatatlan egészségkárosodást okozhat. Összesen több mint 200 faj létezik.

Rendkívül óvatosnak kell lennie, amikor réti gombát gyűjt bizonyos régiókban, ahol fibrillák nőnek. A sok fajta ellenére a család minden gomba mérgező. Külső jelek alapján egyértelműen különbözik a mézes galócától. A lemezek szürkések, felnőttkorban elsötétülnek, sárgásbarna, sőt barna színűek lesznek.