Feketedő szárny: hogy néz ki, ehető

A szárny ólomszürke: hogy néz ki, hol nő, fotó, lehet-e enni

Az ólomszürke szárny golyó alakú. Fiatal korban fehér. Amikor érik, szürke lesz. A gyümölcstest kicsi. A gombát először Christian Heinrich Person mikológus azonosította. Ő volt az, aki 1795 -ben végzett munkájában a gombának a latin Bovista plumbea nevet adta.

A tudományos munkákban is vannak jelölések:

• Bovista ovalispora;
• Calvatia bovista;
• Lycoperdon bovista;
• Lycoperdon plumbeum.

Ennek a fajtának a leggyakoribb neve oroszul a Porkhovka ólomszürke. Vannak mások is: Ördög (Nagyapa) dohánya, Ólom esőkabát.

Ahol az ólomszürke szárnyak nőnek

Termofilok. Nyár elejétől őszig nőnek. A ritka fűvel rendelkező területeket részesítik előnyben. Növekvő helyek:

• pázsit;
• parkok;
• rétek;
• utak;
• töltések;
• homokos talaj.

Hogyan néznek ki az ólomszürke szárnyak

A gyümölcsteste lekerekített. Kis méretűek (1-3,5 cm átmérőjűek). Az ólomszürke szárny lába hiányzik. A gömb alakú test közvetlenül a gyökérrendszerhez megy. Vékony micéliumból áll. Csoportokban nőnek.

Eleinte fehér (kívül és belül). Idővel az ólomszürke fáklya sárga árnyalatot kap. Érettségkor a szín szürkésbarna és olívabarna között változik. A pép hófehér, rugalmas. Ekkor szürkére vagy fekete-zöldre színeződik, mivel tele van érett spórákkal. Több mint egymillióan lehetnek. Felnőtt, elsötétített esőkabátra lépve megjelenik egy porfelhő.

A spóranyomat barna. A magpor a gomba tetején kialakult apikális póruson keresztül távozik.

Lehetséges-e ólomszürke fáklyákat enni

Az ólomszürke szárny ehető gomba. Csak fiatalon fogyasztható, amikor a hús teljesen fehér.

Gomba íze

Az ólomszürke csapkodás íze meglehetősen gyenge. Vannak, akik egyáltalán nem érzik ezt. Az illata kellemes, de alig érzékelhető.

Fontos! A 4. kategóriába tartozik. Ez azt jelenti, hogy az íze nem elég jó.

Ezt a fajtát nagyobb értelemben a 4. típusba sorolják, nagyon kis mérete miatt. Az ilyen gombákat ajánlott végső esetben enni, ha nincs alternatíva. A 4. kategóriába tartozik még a russula, a laskagomba, a trágyabogár is.

Előnyök és ártalmak a szervezet számára

Az ólomszürke szárny nem igényes a gombászok körében, bár elég jól növeli az immunitást, erősíti a szív- és érrendszert. Ennek alapján az orvosok rákellenes gyógyszereket készítenek.

A következő ásványi anyagokat tartalmazza:

• kálium;
• kalcium;
• foszfor;
• nátrium;
• Vas.

Képes felvenni a nehézfémeket és más mérgező anyagokat. A gomba a szervezetbe kerülve felszívja a káros elemeket, majd eltávolítja azokat.

Ám az anyagok környezetből történő felszívódásának képessége káros lehet. A gomba felszívja a talajból a mérgező összetevőket, felhalmozza azokat a szövetekben, és amikor belép az emberi testbe, felszabadítja őket. Ezért az ólomszürke szárnyat nem szabad az utak mentén és az ökológiailag kedvezőtlen területeken gyűjteni.

Hamis páros

Ez a gomba összetéveszthető más esőkabátokkal. Például Vascellum mezővel. Az ólomszürke szárnytól eltér egy kis szár és egy membrán jelenlétében, amely elválasztja a spóratartó részt.

A lehetséges összetévesztés a szomszédos fajokkal meglehetősen ártalmatlan. De van egy gomba, amely fiatal lévén ólomszürke lebenynek tűnik. Ez egy halvány varangy. Nagyon veszélyes - 20 g elegendő a halálhoz.

Korai életkorban a gomba tojás alakú, lekerekített alakú is, de fóliába van csomagolva. A halvány mogyorót édeskés, kellemetlen szag, láb jelenléte jellemzi. Gyümölcs teste lekerekített, de nem annyira összeolvadt, mint a szárnyé. Spóra nyomtatása fehér.

Gyűjtési szabályok

Csak fiatal gombát kell szedni.Nem lehetnek sötét foltok. A termőtest pigmentált területei a spórák kialakulásának kezdetét, valamint a táplálkozási tulajdonságok és íz elvesztését jelzik.

Használat

Az ólomszürke szárny 27 kcal-t tartalmaz 100 g-onként. Fehérjében gazdag (17,2 g). Sült, párolt, pácolt, sózott, levesekhez és pörköltekhez adják.

Következtetés

Az ólomszürke szárny kitűnő élelmiszertermék, mivel nyomelemekkel telített. Abszorbens tulajdonságai miatt nagyon hasznos az egészségre. És annak ellenére, hogy az ehetőség 4. kategóriájába tartozik, ízletes és tápláló.

Fontos, hogy ne tévesszük össze egy sápadt varangygombával.

Hogy néz ki, hol nő, fotó, lehet -e enni

Ólomszürke szárny: leírás és fotó, ehető

Az ólomszürke szárny golyó alakú. Fiatal korban fehér. Amikor érik, szürke lesz. A termőtest kicsi. A gombát először Christian Heinrich Person mikológus azonosította. Valójában saját munkájában, 1795 -ben a gomba latin Bovista plumbea nevét adta.

A tudományos munkákban is vannak meghatározások:

• Bovista ovalispora;
• Calvatia bovista;
• Lycoperdon bovista;
• Lycoperdon plumbeum.

Ennek a fajtának a legnépszerűbb neve oroszul a Porkhovka ólomszürke. Vannak mások is: Ördög (Nagyapa) dohánya, Ólom esőkabát.

Hogyan néznek ki az ólomszürke szárnyak

A gyümölcsteste lekerekített. Kisebb (1-3,5 cm átmérőjű). Az ólomszürke szárny lába hiányzik. A gömb alakú test közvetlenül a gyökérrendszerhez megy. Vékony micéliumból áll. Csoportokban nőnek.

Elsősorban fehér (középen és kívül is). Bizonyos idő elteltével az ólomszürke csapkodás sárga árnyalatot ölt. Érettségkor a szín szürkésbarna és olívabarna között változhat. A pép fehér, műanyag. Ekkor szürkére vagy fekete-zöldre színeződik, mivel tele van érett spórákkal. Több mint egymillióan lesznek. Felnőtt, elsötétített esőkabátra lépve megjelenik egy porfelhő.

A spóranyomat barna. A magpor a gomba tetején megjelenő apikális póruson keresztül távozik.

Lehetséges-e ólomszürke szárnyak

Az ólomszürke szárny ehető gomba. Csak fiatalon létezhet, amikor a pép tele van fehérrel.

Gomba íz tulajdonságai

Az ólomszürke csapkodás íze meglehetősen gyenge. Vannak, akik egyáltalán nem érzik ezt. Az illata kellemes, de alig érzékelhető.

Ezt a fajtát általában a 4 -es típusba sorolják, nagyon kis mérete miatt. Javasoljuk, hogy kivételes esetben, ha nincs alternatíva, hasonló gombákat kell kapni. A 4. kategóriába tartozik még a russula, a laskagomba, a trágyabogár is.

Előnyök és károsodások a szervezetben

Az ólomszürke szárny nem igényes a gombászok körében, bár nagyon jól növeli az immunitást, erősíti a szív- és érrendszert. Ennek alapján az orvosok rákellenes gyógyszereket készítenek.

A következő ásványi anyagokat tartalmazza:

Képes felvenni a nehézfémeket és más mérgező anyagokat. A gomba a szervezetbe kerülve felszívja a káros részeket, majd eltávolítja azokat.

Ám a külső környezetből származó anyagok felszívódásának képessége káros lehet. A gomba felszívja a talajból a mérgező elemeket, felhalmozza azokat a szövetekben, és amikor az emberi szervezetbe kerül, felszabadítja őket. Ezért az ólomszürke szárnyat nem szabad az utak mentén és a környezet számára kedvezőtlen területeken gyűjteni.

Hamis páros

Ez a gomba összetéveszthető az összes többi esőkabáttal. Például Vascellum mezővel. Az ólomszürke csapkodástól abban különbözik, hogy egy kis szár és egy membrán van, amely elválasztja a spórát hordozó részt.

A lehetséges összetévesztés a szomszédos fajokkal meglehetősen ártalmatlan. Van azonban egy gomba, amely fiatal korában ólomszürke lebenynek tűnik. Ez egy halvány varangy. Nagyon veszélyes - 20 g elegendő a halálhoz.

Fiatal korban a gomba tojás alakú gömb alakú is, de fóliába van csomagolva. A halvány varangygomba édeskés, büdös illattal, láb jelenlétével tűnik ki.Gyümölcs teste lekerekített, de nem annyira összeolvadt, mint a szárnyé. Spóra nyomtatása fehér.

Gyűjtési szabályok

Csak fiatal gombát kell szedni. Nem lehetnek sötét foltok. A termőtesten lévő pigmentált területek jelzik a spórák kialakulásának kezdetét és a táplálkozási paraméterek, az ízminőség elvesztését.

Fogyasztás

Az ólomszürke szárny 27 kcal 100 g-ban. Fehérjében gazdag (17,2 g). Sült, párolt, pácolt, sózott, levesekhez és pörköltekhez adják.

Következtetés

Az ólomszürke szárny kiváló élelmiszerterméknek számít, mivel nyomelemekkel telített. Abszorbens tulajdonságai miatt nagyon hasznos az egészségre. Függetlenül attól, hogy az ehetőség 4. kategóriájába tartozik, ízletes és tápláló

Fontos, hogy ne keverjük össze egy sápadt varangygombával.

Miért hasznos a gomba esőkabát: gyógyászati ​​és hasznos tulajdonságok

Annak érdekében, hogy megértsük, miért hasznos az esőkabátos gomba, tudnia kell, hogy a kalvacin megtalálható a gyümölcstest pépében, amely antibiotikus (baktériumok, gombák) és rákellenes hatással rendelkezik. A tiszta micélium kultúrák magas daganatellenes aktivitást mutatnak.

A spórakészítmények elősegítik a radionuklidok, nehézfémek, mérgező fluor- és klórvegyületek, helminthiasis, hepatitis, dysbacteriosis, akut vesegyulladás utáni toxinok eltávolítását. Az esőkabátos gomba gyógyító tulajdonságait széles körben használják a hagyományos és a népi gyógyászatban.

A Langermannia spórákon alapuló hagyományos gyógyszerek hatékonyan csökkentik a vér viszkozitását, a magas vérnyomást, segítenek az angina pectorisban, az emésztőrendszeri betegségekben, és erősítik az immunitást a jóindulatú és rosszindulatú daganatok kezelésében. A bolgár orvostudományban a spórák vízi infúzióit belsőleg használják a hólyag betegségeire, beleértve a hólyagrákot is. Az esőkabátos gomba jótékony tulajdonságai hatékonyan növelhetik a szervezet immunvédelmének szintjét.

Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg a kőris fűzfával: bokor vagy fa?

A viták biztonságosan alkalmazhatók a seb vérző felületén, és külsőleg fájdalomcsillapítóként, valamint a gyulladt sebek és a bőr rosszindulatú fekélyeinek gyógyítására használhatók.

A spóra készítményeket nyirokrendszeri betegségek és sarcoidosis, endokrin betegségek (golyva, cukorbetegség, mellékvese diszfunkció), tüdő tuberkulózis, tuberkulózisos mérgezés, mellhártyagyulladás, hörgőasztma esetén is alkalmazzák.

Hogyan ne tegyük

Azonban számos ellenjavallat van. Először is, kerülje meg a felnőtt nagyfejű. Az a gomba, amelyet sikerült túléreni, nem alkalmas ételre. Pépében olyannyi méreganyag halmozódott fel, hogy romboló erejét tekintve mindenféle légyölő galócával és varangyos gombafélével felveheti a versenyt.

A fiatal gombák teljesen biztonságosak. Azonban még ők sem szerepelhetnek a nyolc év alatti gyermekek menüjében. Ez a korlátozás minden erdei gombára vonatkozik, mivel a gyermek egyszerűen nem rendelkezik elegendő enzimmel a gombák megemésztéséhez és asszimilálásához.

Ellenkező esetben nincsenek tabuk. Főzzön nagyfejű gombát kedve szerint, egye meg maga, és bánjon a vendégeivel.

Tudta, hogy e gomba egyik faja hatalmas mérete miatt bekerült a Guinness Rekordok Könyvébe? Ilyen nagyfejű Angliában találtak, és növekedése elérte az 1,7 m magasságot. Gyakran összetévesztik az esőkabáttal, de ezek teljesen különböző típusok. Hogyan néz ki, ahogy az emberek nevezik, és ami a legfontosabb, hol nő a gyűjtési idő, megtudhatja ebből a cikkből.

Az első kérdés: ehető -e a gomba vagy sem? Érdemes hazavinni, vagy inkább elmenni mellette? Természetesen a Golovach vagy latinul Calvatia a gombafélék családjából ehető, ízében a negyedik kategóriába tartozik.

A zsákos nagyfejűet a legjobbnak tartják enni. Csak fiatal példányokat lehet enni, mivel érett korban a gomba sapka eltörik, és felszabadítja a spóraport a pépből vagy a tudományosan gleba.

Óriás Golovach

Latin neve Calvatia gigantea. Más nevek: Langermany.

Sajátosságok:
A gömb alakú kalap, kissé lapítva, akár egy méter átmérőjű is lehet, súlya pedig 35 kg.Fiatal korban tejfehér, az öregedéssel megbarnul, és alkalmatlanná válik az étkezésre. A pép hasonlít a túróra vagy a mályvacukorra. Gyorsan nő, ezért kis példányokat gyakorlatilag nem találnak. Méretében és súlyában egyedülálló.

Hol nő:
Bármilyen típusú erdőben a savas és nitrogéntartalmú talajt részesíti előnyben, szereti az erdők külterületeit, réteket és legelőket, amelyek parkokban találhatók. Egyedül vagy kis csoportban nő.

Amikor nő:
Augusztustól szeptemberig a heves esőzések után az ország déli részén novemberig nő.

Zsákos golovach

Latin neve Calvatia utriformis. Más nevek: kerek, zsákos fej.

Típusú:
Ehető, 4. kategória. A kalap belseje fogyasztásra alkalmas. Csak fiatal példányokat kell gyűjtenie, míg a pép fehér. Főzés előtt feltétlenül távolítsa el a bőrt. Sütésre alkalmas, nyersen fogyasztható.

Sajátosságok:
A fő különbség: a kupak felülete szemölcsös szerkezetű, átmérője akár 20 centiméter is lehet. Hamis szára van. A fiatal példányok fehérek, idővel sárgulnak és idős korukban barnák lesznek. A pép kellemes illatú, steril és képes megállítani a vérzést.

Hol nő:
Lombhullató erdőkben és vegyes típusokban erdőszéleken, réteken, réteken és kertekben találhatók. Többnyire egyedül nő.

Amikor nő:
Májustól szeptemberig.

Golovach hosszúkás

Latin neve Calvatia excipuliformis. Más nevek: hosszúkás esőkabát.

Sajátosságok:
Ellentétben társaival, borda alakú sapkával rendelkezik, és nem gömb alakú. 15 centiméter hosszú és 5 centiméter átmérőjű. Az életkor előrehaladtával fehérről barnára változik. Fiatalkorban a felszínen növekedések vannak, a régiek simaak. Idővel a kupak eltörik és teljesen leesik.

Hol nő:
Lombhullató és tűlevelű erdőkben, fiatal ültetvényekben, egész Oroszországban. Szereti a világos helyeket, réteket és széleket. Egyedül és csoportokban is nő.

Amikor nő:
Júliustól októberig.

A villogó összetétele és kalóriatartalma

Ez a gomba nem mondhatja magát a leghasznosabbnak. Kémiai összetételében lényegesen elmarad a vargányától, gombától, rókagombától, gombától. Nagyra becsülik a magas mikro- és makroelemek összetételében. Nincs benne annyi vitamin, hogy komolyan fontolja ezt a terméket forrásként.

A villogó kalóriatartalma 100 g -ra 27 kcal, ebből:

• Fehérjék - 4,3 g;
• Szénhidrátok - 1,5 g;
• Zsír - 1 g;
• Víz - 81,5 g;
• Hamu - 1,2 g;
• Élelmi rost - 2,1 g.

Vitaminok 100 grammonként:

• C, aszkorbinsav - 6 mg;
• B1, tiamin - 0,09 mg;
• B4, kolin - 13,2 mg;
• B6, piridoxin - 0,07 mg;
• D, kalciferol - 0,06 mg;
• PP, niacin - 1,245 mg.

Makrotápanyagok 100 grammonként:

• Kálium, K - 215 mg;
• Magnézium, Mg - 11 mg;
• Kén, S - 23 mg;
• Foszfor, Ph - 72 mg;
• Kalcium, Ca - 95 mg.

Mikroelemek 100 g -onként:

• Alumínium, Al - 25 μg;
• Vas, Fe - 0,038 mg;
• Jód, I - 7 mcg;
• Rubidium, Rb - 21 μg;
• Cink, Zn - 0,42 mg;
• Szelén, Se 2 - 55 mcg.

A lombik összetétele emészthető szénhidrátokat is tartalmaz, amelyeket glükóz és dextróz képvisel. 100 grammban legfeljebb 2,5 g összesített aggregátumban vannak, ezek az anyagok fontosak az agy működéséhez és az éhség kielégítéséhez. A gomba néhány aminosavat tartalmaz, esszenciális, nem esszenciális és zsíros. Ez utóbbiak rendkívül előnyösek a szív, az erek és a mentális tevékenység egészségére. Hőkezelés után ezen anyagok mennyisége gyakorlatilag változatlan marad, szemben a vitaminokkal, mikro- és makroelemekkel, amelyeknek körülbelül 20% -a veszít.

Mivel a készítményben fehérje és kalcium található, a villogás értékes helyettesítője az állati eredetű termékeknek - tej, hús, hal. Ez lehetővé teszi a növényi táplálkozási rendszer híveinek, hogy sikeresen vigyázzanak a fogakra, ízületekre, szövetekre és csak az általános közérzetre.

Előnyök és ártalmak a szervezet számára

Ez a példány nem tekinthető értékes fajnak, mivel kémiai összetételében rosszabb, mint a gombák, gombák, rókagombák és vargányák. De a termőtest összetétele nagyszámú makro- és mikroorganizmust tartalmaz.A Blackening Porkhovka gyorsan emészthető szénhidrátokat is tartalmaz, amelyek felelősek az agyműködésért és az éhség kielégítéséért.

A villogó feketedés előnyei:

• növeli a hemoglobint;
• erősíti a csontszövetet;
• eltávolítja a toxinokat és a toxinokat;
• erősíti a szívizmot;
• lassítja a sejtek öregedését;
• javítja az emésztést.

Fontos! A test működésének javítása érdekében ezt a típust kis mennyiségben és csak főtt formában kell használni. A Porkhovka ellenjavallatokkal is rendelkezik

A gombás ételek nem ajánlottak:

A Porkhovka ellenjavallatokkal is rendelkezik. A gombás ételek nem ajánlottak:

• 5 év alatti gyermekek;
• peptikus fekélybetegségben és súlyos szívbetegségben szenvedők.

Mivel ennek a fajnak mérgező példányai vannak, csak tapasztalt gombaszedőnek kell képesnek lennie összegyűjteni a szárnyat.

Nyári és őszi nagy gombák kerek gyümölcstesttel

Szántóföldi esőkabát (Vascellum pratense).

Család: esőkabátok (Lycoperdaceae).

Szezon: nyár - ősz.

Növekedés: kis csoportokban, ritkán egyedül.

Leírás:

Ennek a nagy gombának a termőteste kerek, általában lapított csúcsú, keresztirányú szeptum választja el a spóratartó gömbölyű részt a láb alakú részétől. A fiatal termőtestek fehérek, majd fokozatosan világosbarnák.

A spóratartalmú rész pép eleinte sűrű, fehér, majd lágy, olajbogyó lesz.

Az alap kissé szűkült.

Ökológia és elosztás:

Talajon és humuszban nő a mezőkön, réteken és réteken.

Gyakori ál-esőkabát (Scleroderma citrinum).

Család: Sclerodermataceae.

Szezon: július - szeptember közepe.

Növekedés: egyedül és csoportosan.

Leírás:

A héja kemény, szemölcsös, okkersárga, az érintkezési helyeken vörös.

A termőtest gumós vagy gömb alakú

Néha van egy kúpos folyamat.

A hús világos, nagyon sűrű, fehéres, néha fűszeres szagú; az életkor előrehaladtával gyorsan lila-feketére sötétedik, az alsó rész húsai mindig fehérek maradnak.

Ez az őszi gomba ehetetlen, és nagy mennyiségben gyomor -bélrendszeri zavarokat okozhat.

Ökológia és elosztás:

Könnyű lombhullató erdőkben, fiatal ültetvényekben, ritka füvekben, csupasz homokos és agyagos talajon, az utak szélén, a gödörökben nő.

Óriás esőkabát (Calvatia gigantea).

Család: csiperkegomba (Agaricaceae).

Szezon: május - október.

Növekedés: egyedül és csoportosan.

Leírás:

A gyümölcstest gömb alakú, kezdetben fehér, sárgul és megbarnul, ahogy érik. Az érett gomba héja megrepedt és leesett.

Az érés során a pép sárgássá válik, és fokozatosan olívabarna lesz.

Egy fiatal gomba pépje fehér.

Ökológia és elosztás:

Lombhullató és vegyes erdők szélén, mezőn, réten, sztyeppén, kertben és parkban, legelőn nő. Ritka.

Nyári szarvasgomba (Tuber aestivum).

Család: Szarvasgomba (Tuberaceae).

Szezon: nyár - ősz eleje.

Növekedés: a termőtestek a föld alatt vannak, általában sekély mélységben, a felszín felett időnként régi gombák jelennek meg

Leírás:

A gyümölcs teste gumós vagy kerek.

A felület barna-feketétől kékesfekete, fekete piramis szemölcsök borítják.

A pép eleinte nagyon sűrű, az idősebb gombáknál lazább, színe a korral változik fehéresről barnássárgára. A pép íze diós, édeskés, erős kellemes illata van az algák illatához képest.A pép könnyű erei márványmintát képeznek.

Ez az ehető gumós vagy kerek gomba finomságnak számít, de kevésbé becsült, mint más igazi szarvasgomba.

Ökológia és elosztás:

Vegyes és lombhullató erdőkben nő meszes talajokban, általában tölgy, bükk, gyertyán, nyír gyökerei alatt. Nagyon ritka tűlevelű erdőkben. Sárgás legyek nyüzsögnek azokon a területeken, ahol napnyugtakor szarvasgomba nő. Közép -Európában elterjedt, Oroszországban a Kaukázus Fekete -tenger partján található.

Észlelés: A kiképzett kutyákat szarvasgomba keresésére használják.

Nézetek:

A vörös szarvasgomba (Tuber rufum) gyakori Európában és Észak -Amerikában; Szibériában találtak.

A téli szarvasgomba (Tuber brumale) gyakori Franciaországban és Svájcban.

A fekete szarvasgomba (Tuber melanosporum) a legértékesebb szarvasgomba. Leggyakrabban Franciaországban található.

A fehér szarvasgomba (Tuber magnatum) leggyakrabban Észak -Olaszországban és Franciaország szomszédos régióiban fordul elő.

Cikk megosztása:

Borsos gomba

Ennek a gombának van egy másik jól ismert neve - borsolajos doboz. A Boletov családhoz tartozik. Ez a gomba ehetetlen. Ennek ellenére főzéshez használják. Felmerül a kérdés, hogy ha nem lehet megenni? Különleges csípős íze miatt a borsos gombát fűszerekhez használják. Igaz, egy ilyen fűszert kis adagokban kell hozzáadni az ételhez.

Ennek a gombának az íze nagyon hasonlít a borsra, amelyből a fajta neve származik.

Mérete nem túl nagy. A kalap lehet két centiméter vagy öt, amelynek színe narancssárga, piros, barna. A paprikagomba szára 7 cm hosszú, kissé világosabb, mint a sapka.

A növekedési időszak ősszel esik. Találhat ilyen gombát lombhullató erdőben, néha tűlevelű erdőben.

Feketedő szárny: hogy néz ki, ehető

A Porkhovka feketedés a Champignon család feltételesen ehető faja. Ezt a példányt esőgombának nevezik, megjelenésében madártojásra hasonlít. Ez a gomba ehető, de csak a faj fiatal képviselőit használják a főzéshez. Mivel ez a család mérgező és ehetetlen példányokat tartalmaz, annak érdekében, hogy ne károsítsa a testét, gondosan olvassa el a külső adatokat, nézze meg a fényképeket és a videókat.

Porhovka gomba (Bovista): hol nő, mikor kell gyűjteni, faj, fotó

Lebeny vagy puffer a Lycoperdon nemzetségbe tartozik, egy kevéssé ismert ehető gomba.

Kalap

A gyümölcstest gömb alakú, 1,5-3 cm magas, 1,5-3,5 cm átmérőjű, kívülről a gomba felszíne fehér, belülről ólomszürke.

Ahol a szárnyak nőnek

A Porkhovka termékeny talajon nő lombhullató és tűlevelű erdőkben, nőhet erdei utak és ösvények mentén is, réteken és legeltetési helyeken. Általában ez a gomba igénytelen az élőhelyek számára, és Eurázsia mindenütt megtalálható.

Ehető remegés

A főzés során a porkhovka nem szerzett nagy népszerűséget, azonban a fiatal gombák finom ízt és kellemes aromát kölcsönöznek minden olyan ételnek, amelynek elkészítéséhez használják őket.

Élelmiszeri használatra a lombikot szárítják vagy főzik, a gombát előzetesen mindig alaposan meg kell tisztítani a kemény bőrről. Ezenkívül a fiatal legyeket sült és sült, pácolt és sózott formában használják.

Húsos, kellemes ízű, e gomba pépje kiváló kiegészítője salátáknak és mártásoknak, első fogásoknak, húsleveseknek, pitéknek és pizzáknak.

Mérgező és ehetetlen gombafajta porkhovka

Hasonló, mérgező gombafajokat nem írnak le. Néha összetévesztik az ehetetlen Scleroderma citrinum gombával, amely nagyon kemény fekete hússal és érdes, szemölcsös bőrrel rendelkezik.

Gyakori ál-esőkabát (Scleroderma citrinum)

A gyümölcstest átmérője eléri a 6 cm -t, alakja gumós, felülete sima vagy finoman pikkelyes, piszkos sárga vagy barnás. Repedéskor vastag szemölcsök jelennek meg a gomba felső sárgás részén.

A gomba alsó része ráncos, meztelen, szűkült, rajta egy köteg kúpos micéliumszál. A héj 2-4 mm vastag. Belül a fiatal gombák húsa fehér.

Az érett példányokban fekete színűvé válik, fehér szálakkal, és fokozatosan olívabarna spóraporrá változik, majd a gomba tetején lévő héj eltörik. A közönséges ál-esőkabát pépének illata hasonló a nyers burgonyához.

A közönséges ál-esőkabát lombhullató és tűlevelű erdőkben található, utak közelében, erdőszéleken, előnyben részesíti az agyagos és agyagos talajokat, augusztustól szeptemberig nő.

A gomba nagy adagokban ehetetlen. Ártalmatlan, ha 2-3 darabot más gombával keverünk össze. A főzés során időnként használják, mivel íze és illata szarvasgomba.

A porkhovka gomba kalóriatartalma

A 100 g frissen lobogó gomba kalóriatartalma 27 kcal. Energia érték:

• Fehérjék: 4,3 g
• Zsírok: …………………… 1,0 g
• Szénhidrátok: ………………… 1,0 g

Érdekes tények a gombáról

A lebegés fiatal példányai kifelé hasonlítanak a fészekből kiesett madártojásokra. A gombászok csak akkor fedezik fel a hibájukat, amikor megpróbálnak felemelni egy ilyen "tojást", és találnak benne egy kis lábat.

Eső után nem ajánlott a szárnyak összegyűjtése. Mint minden esőkabát, ez a faj is elnyeli a nedvességet, így gomba helyett nedves masszát kaphat.

A Porkhovka speciális enzimeket tartalmaz, amelyeknek köszönhetően a gombát rák kezelésére használják.

Ezt a gombát ajánlott mentális fáradtsággal, súlyos fáradtsággal, vérszegénységgel, urémiával fogyasztani.

Jó a vegetáriánusok és azoknak, akik nem esznek húst, étrendjébe, mivel tartalmazza a szervezet számára szükséges fehérjéket, valamint zsírokat és szénhidrátokat, így a lepedő teljes mértékben helyettesítheti a húst és a húskészítményeket.