Úszószürke

Gomba úszó - ehető

Az úszó fehér, a légyölő galóca családjába tartozik. A gombászok nem szeretik őt a megjelenése miatt. Büdös légyölő galócára vagy halvány varangygombára hasonlít.

Meg lehet különböztetni, de rendkívül óvatosnak kell lennie. A fehér úszó első jele, hogy valóban fehér. A kupak kissé sötétebb lehet, mint a spórás lemezek. Átmérője eléri a tizenöt centimétert, közepén jól láthatóak a takaró maradványai, amelyek megvédik a gombát a növekedés során.

A széle egyenetlen, bordázott. Ennek a gombának nincs különös illata. A vágáson a hús nem változtatja meg a színét.

Ezzel a gombával lombhullató erdőkben találkozhat. A különbség e gomba között a kupak bordázott széle, az alján egy tasak és a gyűrű hiánya egy vékony magas száron. Ezeket a gombákat csak júliustól szeptember végéig szedheti.

Ezeket a gombákat hideg előételekhez, pörkölthöz és sütéshez is felhasználhatjuk, de először meg kell főzni.

Az úszó fehér. Fehér toló (Amanitopsis alba)

Az úszó fehér. Fehér toló (Amanitopsis alba) fotó

Ősszel nyír- és tűlevelű erdőkben fordul elő nyírkeverékkel, nagyon ritkán és bőségesen. Az egész gomba hófehér. A többi ugyanaz, mint a szürke úszó. Ehető, negyedik kategória, jó ízű.

Főzve használják. A fehér toló összetéveszthető a halálosan büdös légyölő galócával (lásd az összehasonlító táblázatot).

Úszó sárga-barna (Amanita fulva)

Úszó sárga-barna (Amanita fulva) fotó

Nyírfa erdőkben, lápok szélén nő júliustól szeptemberig. A kalap sárgásbarna. A többi ugyanaz, mint a szürke úszó.

Az úszók abban különböznek a légyölő galócától, hogy nincs gyűrű a lábán. Ehető gomba, a negyedik kategóriába tartozik. Főzve használják.

Az úszó szürke. Szürke toló (Amanita vaginata)

Az úszó szürke. Szürke toló (Amanita vaginata) fotó

Általában egyetlen példányban nő különféle erdőkben és cserjékben júliustól augusztus végéig.

A sapka legfeljebb 10 cm átmérőjű, szürke, fiatal gombákban harang alakú, érettekben szinte lapos, közepén gumó, bordázott (bordázott) éllel. A sapka bőre száraz, fiataloknál fehér pelyhekkel, később eltűnik.

A gomba húsa vékony, fehér. A spórapor fehér.

A láb legfeljebb 15 cm hosszú, 1-2 cm vastag, fehér, bolyhos-pikkelyes vagy sima, a tövénél kiszélesedik, és széles, saccularis volvába (fehér, szürke vagy barnás) helyezkedik el, amely mélyen a földbe van temetve . A lábán nincs gyűrű. Az úszó szürke ehető, negyedik kategória.

Főzve használják.

Sáfrány úszó (Amanita crocea)

Sáfrány úszó (Amanita crocea) fotó

Júliustól októberig lombhullató és vegyes erdőkben fordul elő. A sapka legfeljebb 7 cm átmérőjű, narancssárga. A széle bordás-csíkos. A tányérok fehérek.

A spórapor fehér. Leg 12 cm hosszú, 0,5-1 cm vastag, fehér, rostos-pikkelyes, okker-kanyargós övekkel. Volvo fehér, ingyenes. A sáfrány úszó ehető, a negyedik kategória.

Főzve használják.

Sáfrány úszó

1. Hogyan néznek ki gomba úszik? Hol és mikor nőnek? Fénykép úszik... És még sok hasznos információ ezekről a gombákról.
2. Gomba úszó... Mindenféle úszik fotókkal és különbségeik leírásával. ... Címsorok: P, hagyományosehető gombák. Úszó fehér (Amanita alba) kalap: ...
3. 2010. május 29 …Úszó fehér - ez gomba a légyölő galóca családból, minden csíkos gombászó, őszintén szólva nem szereti. Nem szeretik őt a provokatív ...
4. Amanita és ehető úszó... Többféle légyölő galóca létezik. ehetőde rossz minőségűek. Ilyen például a légyölő galóca ...
5. Úszó Szürke. Szürke toló (Amanita vaginata). Fotó, leírás, növekedés, kategória és felhasználás, ahol nő. Ízesítő és tápláló ...
6. Úszó Fehér. Fehér toló (Amanitopsis alba). Fotó, leírás, növekedés, kategória és felhasználás, ahol nő. Ízesítő és tápláló ...
7. Úszó szürke ... Amanita vaginata) - gomba az Amanitaceae család Amanitus nemzetségéből. …. Feltételesenehető gomba jó minőségű.
8. Néha úszó összetévesztik a sápadt varangygombával (Amanita phalloides). De ezek gombát jelentős különbségek vannak: úszó nincs gyűrű a lábán, ...

A sáfrányhajtók növekedési területei.

A sáfrány tolók júliustól szeptember végéig teremnek; nem figyelhető meg kifejezett terméscsúcs. Növekedésük helyei vegyes és lombhullató erdők. Előnyben részesítik az erdőket, az erdőszéleket és a világos helyeket. A sáfrányúszók gyakran mocsarak közelében találhatók.

A sáfrány úszók ehetőségének értékelése.

A sáfrány úszókat ehetőnek tekintik, de ezek alacsony értékű gombák. Nagyon alacsony kulináris értékkel bírnak, mivel könnyen morzsolódnak és gyakorlatilag íztelenek. De érdemes megjegyezni, hogy a többi úszó még rosszabb. Főzés előtt előzetes hőkezelésre van szükségük.

Hasonló fajok.

Óvatosan kell eljárni a sáfrány úszók gyűjtésekor, mivel összetéveszthetők mérgező gombákkal - sápadt varangyokkal. Az úszót fel lehet ismerni annak a ténynek köszönhetően, hogy ellentétben a varangygombával nincs gyűrű a lábán

Nehéz megtalálni a különbségeket az úszók között, mivel sapkájuk színe nagyon változó, ráadásul hasonló helyeken nőnek. A sáfrány úszó a legnagyobb hasonlóság a szürke úszóval és.

Húsosabb és nagyobb. A sapka alakja tojásdad, harang alakú vagy lehajló. A sapka színe világosszürke vagy sötétszürke. Néha nagy pelyhes maradványai vannak az ágytakaróban. A pép ropogós, törékeny, fehér, szagtalan, kellemes ízű. A láb hengeres, belül üreges, világosabb, mint a sapka, pelyhes virágzás van rajta. A Volvo ingyenes, nagy.

Szürke úszók nőnek mindenütt. Megtalálhatóak vegyes, lombhullató erdőkben és tűlevelűekben. Júliustól szeptemberig teremnek.

A Caesar gomba a sáfrány úszó ehető rokona. A sapka lehet tojásdad vagy domborúan kinyújtott. Színei tűzpirosak vagy narancssárgák, és amikor a gomba elhervad, a sapka sárgára vált. Az ágytakaró nagy fehér maradványai vannak a felületen. A láb húsos, lágy, világos sárga színű. Van egy Volvo, amely úgy néz ki, mint egy tojáshéj. A pép szilárd, kellemes ízű, mogyoró illatú, fehér.

A Caesar gombák júniustól októberig teremnek. Megtalálhatja őket erdei réteken, rétek és erdők határán. Gesztenye és tölgy alatt élnek, ritkább esetben pedig nyír, bükk és dió alatt.

Hogyan kell főzni a gomba úszókat

Vannak ínyencek és amatőrök, akik dicsérik az előfeldolgozás (forralás) nélkül készített sáfrány úszók ízét és textúráját. Tekintettel azonban arra, hogy ezeknek a gombáknak a gyűjtése önmagában kockázatos, termőtestüket fel kell forralni - lehetőleg két vízben, minden alkalommal teljesen leeresztve a levest. Ezután az így feldolgozott gyümölcstesteket megsütjük, leveseket főzzük és pároljuk. Gyűjtés után azonnal elkészítik - ezeket a gombákat még rövid ideig sem lehet tárolni.

A sáfrány úszók, ők is tolók, szigorú vizsgálók a gombás ételek rajongóinak és ínyenceinek. Veszélyes hasonlóságuk a fényes sárga légyölő galócával végzetes lehet. Ezért egyes szakértők egyáltalán nem javasolják ezen gombák szedését, a feltételes ehetőség és a jó ízlés ellenére.

M. Vishnevsky „Gyógygomba. Nagy enciklopédia "

Napjainkban mintegy százezer gombafaj ismert a természetben. Sokuk veszélyes az emberi életre, de legtöbbjüknek csak a helyes megközelítésre van szükségük a gyűjtéshez és az előkészítéshez.

A gombát szedő kevéssé ismert és kellő tapasztalatot igénylő tológépek közé tartozik. Gyakorlatilag tápanyaghiányos, alacsony ízű, ritkán használják ételre, de még mindig gyűjtik az amatőrök.

A fehér úszó összetétele és kalóriatartalma

Egy fehér úszó kalóriatartalma 100 g -on mindössze 24 kcal, ebből:

• Fehérjék - 3,1 g;
• Zsír - 0,8 g;
• Szénhidrátok - 2,2 g;
• Élelmi rost - 2,1 g;
• Hamu - 0,7 g;
• Víz - 87,1 g.

Vitaminok 100 grammonként:

• C, aszkorbinsav - 10 mg;
• PP, nikotinsav - 0,289 mg;
• B1, tiamin - 0,09 mg;
• B2, riboflavin - 0,4 mg;
• Béta -karotin - 15 mg;
• E, alfa -tokoferol - 0,9 mg.

Ásványi anyagok 100 grammonként:

• Vas, Fe - 2,9 mg;
• Foszfor, P - 38 mg;
• Kálium, K - 250 mg;
• Nátrium, Na - 8 mg;
• Magnézium, Mg - 9 mg;
• Kalcium, Ca - 10 mg;
• Mangán, Mn - 0,33 mg;
• Cink, Zn - 0,55 mg.

Cserélhető és esszenciális savak 100 g -onként:

• Leucin - 0,15 g;
• Treonin - 0,13 g;
• Valin - 0,078 g;
• Fenilalanin - 0,22 g;
• Cisztein- 0,31 g.

Fontos! Mivel a fehér úszó fehérjét tartalmaz, kiválóan helyettesítheti a húst és a halat

A tolók rövid jellemzői

A lökők - vagy „úszók” - ahogy Oroszországban hívják őket - a következő típusokat tartalmazzák:

1. a toló fehér.
2. sáfrány úszó (vagy sáfrány).
3. az úszó szürke.
4. hevederes úszó.
5. a toló ólomszürke.
6. olajzöld toló.
7. az úszó nagy-Volvo.
8. toló sárga-barna.
9. a toló umber sárga.

Mindezek a nevek "beszélnek": tükrözik az egyik vagy másik vonást, amellyel nemcsak meg lehet különböztetni egymástól a tolókat, hanem meg lehet különböztetni őket mondjuk egy szürke (porfír) légyölő galócától, hamis tolótól vagy sápadt varangygombától. Ez annál is inkább szükséges, mivel a tolómunkásoknak tulajdonítanak sok mérgezési esetet, amelyeket valójában teljesen más, hozzájuk hasonló gombák okoztak.

Olvassa el még: Hogyan néz ki a russula gomba: botanikai leírás, hasznos tulajdonságok, ellenjavallatok és főzés

A tolók fő jellemzője egy harang alakú, nagyon törékeny kupak jelenléte, ami nagyon megnehezíti az összeszerelést és a szállítást. A gomba "érlelésével" az alakját is megváltoztatja, lapos-domború vagy teljesen lapos lesz. Kötelező eleme egy bordázott él, kifejezett hegekkel, néha széles gumó is lehet rajta. A kupak átmérője általában 4-12 cm. Színét tekintve nagyon eltérő lehet-fehér, hamuszürke, sárgásszürke, narancssárga, mint a sáfrány úszó, ólomszürke kékes, fehér és olíva -zöld árnyalatok - és ez a különbség gyakran tükröződik a gomba fajnevében. A tológép vékony, magas lába belül üreges és nem kevésbé törékeny, mint a sapka, 5–15 cm magas és legfeljebb 2 cm vastag, alsó része pedig mindig szürke, barna vagy fehér árnyalatú zsákos volva , amely gyakran mélyen a talajba merül.

Szintén a tolókhoz tartozik:

1. könnyű, rugalmas, meglehetősen széles és gyakran egymástól távoli lemezek.
2. a sapka száraz bőre fehér pelyhekkel (egy fiatal gomba jele), majd eltűnik.
3. vékony, gyengéd, enyhén édes ízű fehér pép, kifejezett illat nélkül.
4. fehér spórapor.
5. kerek, gyakran gömb alakú, sima felületű, nem amiloid spórák.
6. bolyhos pikkelyek a lábán.
7. okker-kanyargós övek a sáfrányúszónál.

A tolók megkülönböztetésének legegyszerűbb módja a Volvo. A szürke úszó - a leghíresebb és leggyakrabban betakarított - szürke, sáfrányos, umber -sárga, durva volva és sárga -barna foltok vannak rajta. A fehér tolót a megfelelő szín miatt nevezték el, amelynek hátterében sapka közepe kiemelkedik, szürkés vagy barna színekkel festve. A narancs, a sárga-szürke és a szürkésbarna árnyalatok is jellemzőek a különböző fajokra.

Szürke úszó (Amanita vaginata)

Aktuális cím

Szisztematikus pozíció

A faj epithet etimológiája

Vaginātus, mikrofon. hüvelyi. Hüvelyből, ae f 1) hüvely; 2) héj, borítás; héj, bőr; 3) anat. hüvely + -állapot, a, um minőség.

Szinonimák

• Agaricus vaginatus Bull., Gyógynövény. Fr. 3: fül. 98 (1783)
• Amanitopsis vaginata (Bull.) Roze, Bull. Soc. bot. Fr. 23: 111 (1876)
• Agaricus plumbeus Schaeff., Fung. bajor. palat. nasc. (Ratisbonae) 4:37 (1774)
• Amanitopsis plumbea (Schaeff.) J. Schröt., In Cohn, Krypt.-Fl. Schlesien (Breslau) 3.1 (41): 676 (1889)
• Agaricus hyalinus Schaeff., Fung. bajor. palat. nasc. (Ratisbonae) 4:63 (1774)
• Agaricus albus Bull., Gyógynövény. Fr. 13: fül. 597 (1793)

Más nevek: Amanita muscaria.

Szokás

Gyümölcstest: sapka és szár (agaricoid)

Hymenofor: lamellás (beleértve a hajtogatott vagy kezdetleges lemezeket is)

Kalap

A sapka (3) 5-10 (12) cm, először tojásdad, tojásdad-harang alakú, majd kinyílik, hogy elterjedjen, gumóval, szürke, ólomszürke, ritkán barnás, a gumó sötétebb. Néha a közös ágytakaró szárnyai a kupakon maradnak. A kupak körülbelül egyharmada csíkos a szélétől, bordázott az áttetsző lemezek miatt.

A tányérok fehérek, mentesek.

Láb

Szára 8 - 12 (19) × 0,5 - 1,5 cm, hengeres, gyűrű nélküli, az alap felé kissé kiszélesedő, fiatal korban tömör, majd üreges, fehér, néha halványszürke cikk -cakk mintázatú; a láb felülete sima vagy egyenetlen pelyhekkel szakadt.

A Volvo táska alakú, 2 vagy 3 pengéjű, esetenként keskenyedő az alján, szerkezetében egy nedves papír szalvétára hasonlít; fehér, néha kissé szürkés belsejében, néha kívül kis rozsdás foltokkal.

Mikroszkópia

Spórák 9,6 - 11,8 × 8,9 - 11,5 μm, gömb alakúak, simaak.

Basidia 47 - 55 × 15 - 19 μm, clavate, 4 spóra.

Ökológia és elosztás

Aljzat: Talaj, alom

Lombhullató, tűlevelű és vegyes erdőkben. Mindenhol megtalálható.

Gyümölcsözés

A felosztások a hónap évtizedeinek felelnek meg.

Táplálkozási tulajdonságok

Érdemes nagyon óvatosan gyűjteni. Könnyen összetéveszthető a mérgező fajokkal

Hasonló fajok

Ez a gomba megkülönböztethető az Amanita nemzetség mérgező képviselőitől a kupak bordázott, csíkos élei és a gyűrű hiánya miatt.

Nyugat -Szibéria területén még több úszófaj nő, amelyek elsősorban a sapka színében és az élőhely típusának preferenciáiban különböznek egymástól.

• Fehér úszó (Amanita vaginata var. Alba)
• Úszó sárga-barna (Amanita fulva)
• Polgármesteri úszó (Amanita mairei)
• Sáfrány úszó (Amanitopsis crocea)
• Hálós úszó (Amanita submembranacea)
• Fehér úszó (Amanita nivalis)
• Úszó sötét sárga (Amanita umbrinolutea)
• Amanita phalloides
• Amanita Islandica (Amanita islandica)
• Büdös légyölő galóca (Amanita virosa)

Kapcsolódó anyagok

1. Vasziljeva L. N. - L.: "Tudomány", 1973. - 331 p. - S. 160.
2. Breitenbach J, Kränzlin F. Svájci gombák. Hozzájárulás a svájci gombaflóra ismeretéhez. 4. kötet. 2. rész. Entolomataceae, Pluteaceae, Amanitaceae, Agaricaceae, Coprinaceae, Bolbitiaceae, Strophariaceae. - Luzern: Verlag Mykologia, 1995.- 368 p. - P. 144.
3. Perova N.V., Gorbunova I.A. Makromycetes Nyugat -Szibéria déli részén. - Novoszibirszk: az Orosz Tudományos Akadémia szibériai ágának kiadója, 2001. - 158 p. - S. 27.

Nyomtatáshoz kattintson erre az oldalra

Főzés alkalmazások

Az ínyencek nem kedvelik különösen ezeket a gombákat: az íz tulajdonságai
nagyon középszerűek, sok "buzgalom" nélkül (az egyetlen kivétel a finomabb ízű fehér megjelenés).

Ennek oka van: a növekedés során gyantás vegyületek halmozódnak fel a termőtestben, amelyek helytelen előkészítése esetén károsak a gyomorra.

Az ilyen nehézségek elkerülése érdekében feltétlenül szükséges Előzetes feldolgozás
gomba több szakaszban.

Szisztematika:

• Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Alosztály: Agaricomycotina
• Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Alosztály: Agaricomycetidae
• Rendelés: Agaricales (agaric vagy lamellar)
• Család: Amanitaceae
• Nemzetség: Amanita (Amanita)
• Kilátás: Amanita vaginata (szürke úszó)
  

Szinonimák:

(lat. Amanita vaginata
) Az Amanitaceae család Amanita nemzetségéből származó gomba.

Kalap:

Átmérője 5-10 cm, színe világosszürke-sötétszürke (gyakran sárgás irányú elfogultság, barna példányok is előfordulnak), az alak először tojásdad-harang alakú, majd lapos-domború, kinyújtott, bordázott szélekkel ( tányérok ragyognak át), esetenként a közös ágytakaró nagy pelyhesedő maradványaival. A pép fehér, vékony, meglehetősen törékeny, kellemes ízű, különleges illat nélkül.

Tányérok:

A fiatal példányokban laza, gyakori, széles, tiszta fehér, később kissé sárgul.

Spóra por:

Fehér.

Láb:

Magassága legfeljebb 12 cm, vastagsága legfeljebb 1,5 cm, hengeres, üreges, tövénél kiszélesedő, feltűnő pelyhes virágzással, foltos, valamivel világosabb, mint a kupak. A vulva nagy, szabad, sárga-vörös színű. A gyűrű hiányzik, ami jellemző.

Terjesztés:

A szürke úszó mindenhol megtalálható lombhullató, tűlevelű és vegyes erdőkben, valamint réteken, júliustól szeptemberig.

Hasonló fajok:

Ez a gomba könnyen megkülönböztethető az Amanita (,) nemzetség mérgező képviselőitől a szabad zsákos vulva, a bordázott élek (az úgynevezett „nyilak” a kupakon) és a legfontosabb, hogy nincs gyűrű a száron . A legközelebbi rokonoktól - különösen az úszótól a szürke különbözik az azonos nevű színben. (Amanita vaginata var. Alba) - a szürke úszó albínó alakja. Lombhullató és vegyes erdőkben nő, nyír jelenlétében, amellyel mikorrhizát képez.

Ehetőség:

Ez a gomba ehető, de kevesen lelkesednek: a nagyon törékeny hús (bár nem törékeny, mint a legtöbb russula) és a felnőtt példányok egészségtelen megjelenése elriasztja a potenciális vásárlókat.

Megjegyzések:

Általánosságban elmondható, hogy a gyűrű nélküli amantit gombák egész csoportja, amelyet sokan külön Amanitopsis nemzetségként különböztetnek meg, furcsa benyomást kelt: az ember "szelíd légyölő galócának" nevezi őket. Valóban - mindannyian úgy indulnak, mint az igazi harc - szépen és megalkuvás nélkül. Azután…

Világos, hogy mihez lehet őket hasonlítani. Ilyen különleges csíkos legyekkel, amelyek darazsakra hasonlítanak. Nincs veszély - de nincs báj egyszerre.

A légyölő galócafélék családjából származó tolók vagy "úszók" nem túl népszerűek hazánkban, és a feltételesen ehető gombák kategóriájába tartoznak, alacsony tápértékkel.

A tolók a feltételesen ehető gombák kategóriájába tartoznak, alacsony tápértékkel.

Az Аmanitorsis vagy "úszók" viszonylag kicsi gyümölcstesttel és féltojás, széles kúpos vagy lapos kupakkal rendelkeznek, amelyek szélei nagyon vékonyak és barázdáltak.

A sapka viszonylag vékony és húsos, néha középen meglehetősen kifejezett gumóval. A bőr színe leggyakrabban tiszta fehér, fehéres vagy szürkés, de egyes példányokra barna, barnás, vöröses vagy narancssárga sapka jellemző. A kupak felülete fényes és sima, száraz vagy nyálkás.
A vékony és meglehetősen törékeny fehér hús általában nem változtatja meg a vágás színét. A spórák fehérek.

Az "úszó" lába hengeres, leggyakrabban üreges, törékeny, sima vagy mintás felülettel. Sok példány nagyon jellegzetes és észrevehető pelyhes bevonattal rendelkezik. A láb alsó része kiszélesedett, de nem duzzadt. Különböző fajok esetében gyakori a fehér vagy szürkés szín, valamint a sapkával azonos színű.

Fehér úszó (Amanita vaginata var. Alba)

Úszó szürke, alakja fehér

Az úszó szürke, a forma fehér, ahogy a neve is sugallja, a szürke úszó - Amanita vaginata - albínó alakja. A fő jellemzők nagyon közel állnak a fő formához, a fő különbség a szín.

Mint minden úszó, a fiatal gomba egy közös takaró védelme alatt fejlődik ki, amely szétszakadva a láb tövében marad egy kis tasak - egy volva formájában.

Leírás

Kalap: 5-10 centiméter, kedvező körülmények között-15 cm-ig tojásdad, majd harang alakú, később lehajló, vékony bordás szélű. Fehér, néha törtfehér, nincs más árnyalat, csak fehér. A közös takaró darabjai a bőrön maradhatnak.

Lemezek: fehér, vastag, széles, laza.

Spórapor: fehér. Spórák: 10-12 mikron, kerek, sima.

Láb: 8-15, néha akár 20 centiméter magas és legfeljebb 2 cm átmérőjű. Fehér. Középső, hengeres, egyenletes, sima, tövében kissé kiszélesedhet és serdülő vagy vékony fehér pikkelyekkel borított. Szálas, üreges.

Gyűrű: hiányzik, egyáltalán, még fiatal példányokban sem látható nyoma a gyűrűnek.

Volvo: szabad, nagy, kívül -belül fehér, általában jól látható, bár a földbe van temetve.

Húsa: vékony, törékeny, törékeny, fehér vagy fehéres. A szín nem változik a vágásnál és a törésnél.

Illat: nem kifejezett vagy gyenge gomba, kellemetlen árnyalatok nélkül. Íz: nincs különleges íze, enyhe, néha gyenge gomba, keserűség és kellemetlen asszociációk nélkül.

Ehetőség

A gombát ehetőnek tekintik, alacsony a táplálkozási minősége (a hús vékony, nincs íze). Egyetlen rövid forralás után fogyasztható, sütésre alkalmas, sózható és pácolható.

Szezon és forgalmazás

A fehér úszó a nyár közepétől (június) ősz közepéig, szeptember-októberig nő, meleg ősz-novemberig, lombhullató és vegyes erdőkben, termékeny talajon. Nyírfával mikorrhizát képez. Ez nem gyakran fordul elő, megjegyzik egész Európában, inkább - az északi régiókban, beleértve Ukrajnát, Fehéroroszországot, az Orosz Föderáció közép- és észak -európai részét.

Hasonló fajok

Az úszó szürke, a forma fehér (albínó) hasonló más típusú úszók albínó formáihoz, és nem lehet őket "szemmel" megkülönböztetni. Bár itt tisztázni kell, hogy más úszók albínó formái rendkívül ritkák és gyakorlatilag nincsenek leírva. A hasonló fajok közül meg kell jegyezni: Hófehér úszó (Amanita nivalis)-a névvel ellentétben ez a faj egyáltalán nem hófehér, a sapka középen szürkés, barnás vagy világos okker árnyalatú. Amanita phalloides könnyű formájában Tavaszi légyölő galóca (Amanita verna) Büdös légyölő galóca (Amanita virosa) Természetesen ezek (és más könnyű) légyölő galóca gyűrű jelenlétében különbözik az úszótól. De! Felnőtt gombákban a gyűrű már elpusztulhat. És az "embrió" szakaszában, miközben a gomba még nem kúszott ki teljesen a közös ágytakaróból (tojás), tudnia kell, hol kell keresnie, hogy megállapítsa a privát ágytakaró jelenlétét vagy hiányát. Az Amanita muscaria általában nagyobb, "húsos", de ez nagyon megbízhatatlan jel, mivel erősen függ egy adott gomba időjárási és növekedési körülményeitől. Ajánlások: Szeretnék mondani valamit "ne gyűjtsön fehér úszókat az ételhez" stílusban, de ki fog hallgatni? Ezért mondjuk ezt: ne szedje fel valaki által kidobott gombát, még akkor sem, ha nagyon hasonlít egy fehér (és hófehér) úszóra, mivel nem tudja biztosan meghatározni, hogy ott volt-e a hírhedt gyűrű a lábán. Ne szüretelje az amisokat a "tojás" stádiumában, még akkor sem, ha ezek az embriók pontos, tagadhatatlan úszó közelében találhatók.

Megjegyzések Mihail Vishnevsky megjegyzi, hogy a fehér úszó friss gyümölcsteste betain -t tartalmaz, és olyan mennyiségben, amely meghaladja ennek az anyagnak a mennyiségét a vargányában. Véleményem szerint a betain gyógyászati ​​tulajdonságai nagyon eltúlzottak. Étrend -kiegészítőként, a májműködés korrekciójának eszközeként, májvédő és anyagcsere -szerként használják. Kísérletek történtek a betain alkalmazásával az elhízás kezelésére, de még mindig nincs komoly tudományos bizonyíték a betain túlsúlycsökkentésre gyakorolt ​​hatására. Következtetések: ha Ön, kedves olvasó, a fehér úszót "gyógyszerként" fogja használni - hagyja el ezt a vállalkozást.

Sáfrány úszó: leírás, jellemzők, fotók

Tűlevelű -lombhullató erdőkben nő egy sáfrány úszó (vagy sáfrány úszó - így bárki szereti). Nyírfával, lucfenyővel és délen - tölgyfával is - mikorrhizát képez. Elterjedt az európai Oroszország, az európai országok erdeiben, valamint a Távol -Keleten és Észak -Amerikában. A gyümölcstestek augusztus végén - szeptemberben jelennek meg erdeinkben.

Sáfrány úszó félig kihajtott kalapkal. A Volvo pedig szinte láthatatlan.

"Sáfrány" szín - a sáfrány fűszerének színe, azaz sárga -narancssárga különböző variációkban. Pontosan ez a sapkája a sáfrány úszónak. Hasonló sárga-barna úszó van, de a barna árnyalatok még mindig uralkodnak benne.

A gomba úszók másik jellemzője, hogy sapkájuk felülről bordázottnak tűnik az él mentén. A sapka vékony húsán keresztül láthatók a szűzhártya alján lévő lemezek. De ez csak kibontott, felnőtt gyümölcskrétában látható.

De az úszóknak nagyon jellegzetes szerkezeti részletük van, ami külsőleg hasonlít a légyölő galócához. Ez egy Volvo - bőr táska a láb alján. Volvo (vulva) - a fátyol maradéka teljesen fiatal termőtestet takar.

Egy fiatal úszóban a sáfrányos Volvo gyakran szinte el van rejtve a talajban.

A sáfrányos Volvo úszója „elegáns” - széles, szabad (nincs a lábhoz rögzítve). A Volvo színe fehér vagy halvány narancssárga. Ez a képződmény azonban gyakran szinte teljesen el van rejtve a talajban.

De a takaró másik, a légyölő galócára jellemző maradványa - gyűrű a lábon - hiányzik az úszókból. És ez a legfontosabb jellemző, amely megkülönbözteti az úszókat a "klasszikus" légyölő galócától - a párduc légyölő galócától, a királyi légyölő galócától, a piros légyölő galócától és másoktól.

A sáfrány úszó lábán nincs gyűrű

A sapkán lévő ágytakaró maradványait fehér pelyhek formájában a sáfrányúszó közelében ritkán őrzik meg. Túl gyengén tapadnak a kupakon, és könnyen lemossa őket az eső.

A sáfrányúszó sapkája eleinte harang alakú. Később kibontakozik, lapos, sőt enyhén homorú lesz. Ugyanakkor egy tubercle marad a kupak közepén. A bőr színe a szélektől a közepéig intenzívebbé válik. Ilyen bontott gombában jól látható a bordázott széle.

A fehér úszó hasznos tulajdonságai

Ennek a gombának számos egészségügyi hatása van:

1. Javítja a bőr megjelenését
   ... Egészséges megjelenést és színt nyer, megszűnik a hámlás és a viszketés, megfelelően hidratált, gyorsabban gyógyul, ha integritását megsértik. Mindezek a hatások lehetségesek, mivel az úszóban nagy mennyiségű kálium található, ami felgyorsítja a bőrgyógyászati ​​betegségek kezelését.
2. Erősíti az immunrendszert
   ... Ez nem meglepő, mert a gomba aszkorbinsavat (C -vitamint) tartalmaz. Szükséges a szervezet védekezőképességének helyreállítása és a vírusokkal és fertőzésekkel szembeni ellenálló képességének növelése. Ennek eredményeként az ember kevésbé hajlamos az angina, az influenza és más ENT betegségek kezelésére. Ez nagyon fontos télen.
3. Normalizálja az anyagcserét
   ... Mivel az úszó sok rostot tartalmaz, gyengéden megtisztítja a beleket a méreganyagoktól és a széklet maradványaitól. Előnye abban rejlik, hogy helyreállítja a víz-só egyensúlyt. Mindez kombinálja és javítja az anyagcserét, ezáltal elkerülve az elhízást.
4. Visszaállítja a szív munkáját
   ... Ehhez foszforban és magnéziumban gazdag ételeket kell fogyasztania, és pontosan ez a fehér úszó. Rendszeres használata lehetővé teszi a véráramlás normalizálását, a vérnyomás csökkentését és a felesleges koleszterin eltávolítását.
5. Lassítja a korai öregedést
   ... A gomba erős antioxidáns, amely megvédi a sejteket a szabad gyökök és nehézfémsók káros hatásaitól. Ennek eredményeként lassabban pusztulnak el, és felgyorsul az új, "egészséges" eritrociták megjelenése. E tekintetben a bőr feszes és sima marad, megőrzi természetes színét és ragyogását.
6. Javítja a bélműködést
   ... A fehér úszó lágyítja e szerv falait, megnyugtatja és tonizálja őket. Finoman eltávolítja a méreganyagokat és a székletet, felgyorsítja az ételek emésztését és asszimilációját. Használata megbízható módja annak, hogy megvédje magát a vastagbélgyulladás és a gyomorhurut kialakulásától. Ez az előny annak köszönhető, hogy a termék növényi rostot tartalmaz. Lehet beszélni a gasztrointesztinális traktusra gyakorolt ​​előnyeiről, mert sok rostot, vizet és vitamint tartalmaz.
7. Erősíti az ízületeket
   ... Annak érdekében, hogy mindig egészségesek maradjanak, a szervezetnek kalciumra van szüksége. Ez az ásvány elegendő mennyiségben van jelen az úszóban. Ennek köszönhetően a gomba csökkenti a reuma, arthrosis, polyarthritis, osteochondrosis kialakulásának valószínűségét. Ezt szem előtt tartva előnyös lesz a terhes nők, az idősek és a gyermekek számára, akiknél a kalciumhiány a legvalószínűbb.
8. Javítja a látást
   ... A béta-karotin jelenléte a készítményben lehetővé teszi a gomba számára, hogy ilyen hatást fejtsen ki. Bebizonyosodott, hogy ez a vitamin megakadályozza a baktériumok károsodását a szem nyálkahártyájában, a retina leválását, a lencse homályosságát, a myopia és a hyperopia kialakulását. Ezenkívül segít enyhíteni a fáradtságot, ha hosszú ideig ül a számítógép mellett.
9. Növeli a hemoglobin szintet
   ... A fehér úszó nagy előnye ebben az esetben annak köszönhető, hogy vasat, folsavat és aszkorbinsavat tartalmaz, amelyek csak egymással együtt működnek. A test velük való telítettsége miatt a vörösvértestek számának növekedése és a vérparaméterek egyéb javulása következik be. Ennek eredményeként megszűnik az általános rossz közérzet, szédülés, hányinger, bizsergés a végtagokban, hipotenzió.

Jegyzet! A leghasznosabb a rácson főzött vagy sült úszó, mert a sütés során rákkeltő anyagok képződnek benne.