A termés ideje és helye
A vargánya csak tűlevelű fafajok mellett nő. A többit szereti (lombhullató), és jól kijön velük. A leggyakoribb vendég azonban a nyárfa, a nyárfa és néha a fűzfa alatt van. Bükkből, tölgyből, nyírból és gyertyánból mikorrhizát képezhet.
A lombhullató erdők fiatal fái a vörös bogár kedvenc helye, gyakran megtalálható kis erdőkben és nyárfák bozótjában. A termés kis csoportokban, gyakran egyedül történik. Tisztásokon, erdei utak mentén, a fűben nő.
Találkozhat velük Eurázsia összes erdejében, a tundrában, Oroszország európai részén, a Kaukázusban, a Távol -Keleten, valamint az Urálban és Nyugat -Szibériában. Az Észak -Amerikában növekvő fajtákat más fajok közé sorolják.
Egész nyáron szüretelhet novemberig. Háromszor hoznak gyümölcsöt, külön névvel rendelkeznek. Azokat a gombákat, amelyek júniusban jelennek meg, Spikeletsnek nevezik. A júliusi gombák bőségesebben nőnek, és tarlógombáknak nevezik őket. De a legelterjedtebbek a Lombhullatók, amelyeket augusztustól és később találunk.
A vörös vargánya leírása
A kupak átmérője 4-15 centiméter között változik, a különösen nagy példányok átmérője elérheti a 30 centimétert. Az alak megváltozik, ahogy a félgömb alakú, erősen préselt élekkel párnává nő. A sapka színe piros, barna-piros, narancssárga. A bőr sima, de néha bársonyos is lehet. Nem jön le a kalapról.
A sapka színe attól függően változik, hogy hol nő a gomba. A nyárfás erdőkben szürke színű vargányákat találnak, és a nyárfás erdőkben sötétvörös kalapú gombák nőnek. A vegyes erdőkben sárga-piros és narancssárga sapkás vargányák találhatók.
A sapka húsa sűrű, húsos, az életkorral sokkal puhább lesz. A szárban a pép rostos. A pép színe vágáskor fehér, de gyorsan kék színűvé válik, majd általában feketévé válik. A pépnek nincs különleges íze és illata.
A kupak könnyen leválasztható a kocsiról. A csőszerű réteg szabad, fehér, idővel színe barna-sárga, sárgás vagy olíva színűre változik. A spórák simaak, fuziformák. A csövek hossza 1-3 centiméter. A csőszerű réteg pórusai szögletesen lekerekítettek, kicsiek. Ha megérinti a porózus felületet, elsötétül.
A lábak hossza 5-15 centiméter, a vastagsága 1,5-5 centiméter. A láb szélesebb lesz az alap felé. A láb színe szürkésfehér. Felülete hosszirányú rostos pikkelyekkel fehér, a gomba öregedésével a pikkelyek barna árnyalatot kapnak. Spórapor olívabarna színű. A spórák simaak, fuziformák.
A vörös vargánya termőhelyei
Ezek a vargányák vegyes és lombhullató erdőkben nőnek. Fiatal fák alatt találod őket. A mikorrhiza esetében vörös nyárfákat választanak a lombhullató fákhoz, és kizárják a tűlevelűeket, leggyakrabban nyár és nyár. Ritka esetekben a vörös vargányák tölgy, fűz, gyertyán, bükk és nyír szövetséget alkotnak.
A krasznyukok kis csoportokban teremnek. Ezek a gombák különböző termőhelyeket választanak: erdei utakat, ásványokat, gyepeket. Hazánk északnyugati és európai részein, az Urálban, a Távol-Keleten, Szibériában és a Kaukázusban gyakoriak.
A vörös vargányák számosak Eurázsia erdős területein, ahol a tundrában törpe nyírfa alatt nőnek.
A vörös vargánya termési szezonja június-októberre esik. A legtermékenyebb helyek a nyárfa ligetek és a kis erdők. Száraz időszakban ezek a gombák nedves nyárfa hajtásokba bújnak.A "tüskék" csúcshozama június végén-július elején figyelhető meg, a "tarlót" július közepétől szüretelik, a "lombhullató" harmadik betakarítása pedig a leghosszabb és legmasszívabb, ezeket a gombákat augusztus közepétől augusztusig szüretelik. Szeptember.
A vörös bogár ehetősége
A vörös vargánya ehető gomba. Lehet főzni, pácolni, szárítani és sózni. Ízét tekintve a vörös nyárfás gombák kissé rosszabbak, mint a vargánya.
A vörös hajúakat süthetjük, főzhetjük, pácolhatjuk és párolhatjuk. A feldolgozás során ezek a gombák elsötétülnek. A gyümölcstestek elsötétülésének elkerülése érdekében citromsavban főzés előtt áztatni kell őket. A vörös vargányák pácolásakor színük változatlan marad.
Ikergomba
Néhány gomba szerelmes fél a hamis vargányával való mérgezéstől. Mások általában kételkednek abban, hogy a hamis vargányák a valóságban léteznek. Melyiknek van igaza? Ilyen faj valójában nem létezik. A vargánya minden "ikre" ehető, és nem jelent veszélyt az egészségre. Nézzük meg, miben különbözik ez a gomba.
Az aspen gombák gyűjtése nem nehéz, mert "családokban" nőnek, és miután láttak egyet, szerencsés esetben egy egész "szekeret" gyűjthetnek. Az alján le kell vágni, hogy ne károsítsa a micéliumot. Nem szabad csak régi gombát vinni, mert lesz idejük megromlani, mielőtt a gombaszedő hazahozza őket.
Néhány háziasszonynak felmerül a kérdése, hogy mit tegyen a kék gombával, amely eltér a fényképeken látott vargányától? A vargánya begyűjtése után azonnal fel kell dolgozni és főzni! Ha a gombák több mint két napig feküdtek, még a hűtőszekrényben is, az ilyen példányokat csak el lehet dobni. Ha sózásra, pácolásra vagy sütésre tervezi főzni őket, akkor először meg kell mosni, majd meg kell tisztítani és el kell távolítani az esetleges féregkárosodástól, majd két vízben fel kell főzni. Szárításhoz ne mosson, de feltétlenül tisztítsa meg, legjobb, ha ecsettel. A kis termőtestek jól pácoltak vagy sózottak, erősen megnövekedtek - lehetőleg sült, párolt vagy szárított. A gomba kiváló ízű, jól illeszkedik más termékekhez, különösen a burgonyához, a hajdinához és a rizshez. Jó levesekben és salátákban. Akkor "roll" gomba kaviár.
Vargánya az erdőben
Sárga-barna
A vargánya vargánya közül a legnagyobbnak tartják. Néhány felnőtt példányban a kupak mérete eléri a harminc centiméter átmérőt! Sárgásbarna félgömb alakú sapkája és fehér lába van, fekete-barna pikkelyekkel borítva. Ez a gomba vegyes erdőkben nő, ahol nyír és lucfenyő uralkodik a nyár mellett. Köves, homokos vagy tőzeges talaj kedvezőbb számára. Ennek a vargányának megkülönböztető jellemzője, hogy sűrű, fehér húsa a szünetben rózsaszínűvé válik, majd lila lesz. A sárgásbarna vargánya júniusban jelenik meg, és októberig nő.
Sárga-barna
Vargánya vörös
Leggyakrabban nyárfa erdőkben nő júniustól októberig. Piros vagy barnásvörös sapkája van, fehér, sűrű húsú, amely a töréskor lila, később majdnem fekete lesz. A gomba lába fehér, szinte azonos pikkelyekkel.
Vargánya vörös
Boletus fehér
Vegyes erdőkben található, ahol nyír, nyár és fenyő nő. Nyár végén és ősszel jelenik meg. Ez a gomba fehér sapkával és ugyanolyan fehér szárral rendelkezik. A szünetben a hús rózsaszínűvé válik, később fekete-barna lesz.
Boletus fehér
Boletus tölgy
bársonyos, vörös téglából készült sapkával rendelkezik. Növény- és tölgyfák uralta vegyes erdőkben nő. Minden vargánya kedveli az erdőszéleket, a réteket, a nedves helyeket. Az ősz gomba árnyékos helyeken nő, páfránylevelek alá bújva. Az ősz gomba nagyon gyorsan nő, de ugyanolyan gyorsan és romlik. Ezért fiatal gombákat gyűjtenek, amelyeket szegynek neveznek. Fiatal vargánya vargányáknál a sapka ujjra tett ujjatlannak tűnik. A régi nyárfás gombákat, még akkor is, ha nem féregűek, megkerüljük, mivel azok még a kosárban is romlani kezdhetnek.
Boletus tölgy
Ezenkívül a gomba erősen felszívja a káros anyagokat, különösen a radioaktív anyagokat, mind a talajból, mind a levegőből.
Nézetek
Mint már említettük, szinte lehetetlen ízlés szerint megkülönböztetni a vargányák típusait. De érdemes megismerni őket, hogy ne habozzon a gyűjtés során - vegye el a talált gombát, vagy hagyja, hogy az erdőlakók megegyék.
Piros
Ez a gomba teljesen ehető. Szimbiózisban összefonódik a nyár és más különféle fák gyökérrendszerével: fűz, nyír, valamint tölgy stb. Nagyra nő - akár 15 vagy akár 30 cm átmérőjű. A láb vastagsága eléri az 5 cm -t, és akár 15 cm magas is lehet.A sapka színe általában vörös, élénkpiros vagy barnás. A lábon szürkés árnyalatú pikkelyek találhatók, amelyek idővel sötétednek. A vörös vargánya húsa sötétedik a vágáson. Ezzel a képviselővel az ország szinte minden részén találkozhat. Általában fiatal nyárfák közelében nő, gyakran erdei utak, árkok mentén található. Júniustól kezdheti el vadászni egy ilyen gombára, és folytathatja szeptemberig.
Sárga-barna
Ezt a fajta vargányát vörösbarna vagy vegyes bőrű vargányának is nevezik. Sajátossága a mikorrhiza létrehozása nyírfákkal. Az ilyen gombákat erdőkben kell keresni, ahol a legtöbb nyír, nyár és lucfenyő néha fenyőerdőkben nő. Szeretnek erdei övekben telepedni, leggyakrabban mérsékelt éghajlati viszonyokkal rendelkező területeken.
A sapka átlagosan 15 cm -ig nő, a láb - 22 -ig. A kalap világos narancssárga árnyalatú, homokos, néha sárga és barna. A tetején lévő bőr száraz, gyakran lelóg a kupak széléről. A pép világos, de a vágáson rózsaszínűvé válik, majd kékül, még lila árnyalatot is szerezve.
fehér
Ez a fajta igazi ritkaság. A gomba szerepel a Vörös Könyvben, és nem könnyű megtalálni. Tűlevelű erdőkben nő, de ha nyír van bennük. Ha száraz az idő, az nyárfa között nő. Szereti a nedves területeket. A fehér kalap az életkorral szürkül, sőt barna árnyalatot is szerez. 25 cm -re nő. A krémes láb magasra nő, a pikkelyek is világosak.
Vöröshajú vagy tölgyfa obabok
Nagyon hasonlít egy közönséges vargányára, de szeret tölgyfák közelében nőni. A sapka 15 cm -re nő, a láb eléri az azonos magasságot, vastagsága 1,5-3 cm. A sapka színe barna, de észrevehető narancssárga. A tartón lévő pikkelyek vörösesbarna színűek.
Boletus gomba luc és sárga-barna: leírás és fotó
Nézze meg a fényképen található vargányát, amely bemutatja az árnyalatok és színek gazdagságát:
Sárkánygomba a képen
Sárkánygomba a képen
A lucfenyő vargánya leírásának megkezdéséhez érdemes azzal a ténnyel kezdeni, hogy ez a gomba ehető és kiváló tápértékű. A sapka 6-15 cm átmérőjű, félgömb alakú, majd domború, húsos. A kupak felülete finomszálú, matt sötétbarna, barna, világosbarna. A héja nem távolítható el. A csőszerű réteg először fehér, majd bézs színű; a csövek pórusai sötétszürkeek. Láb 7-15 cm hosszú, 2-4 cm vastag, húsos fehér, fekete pikkelyekkel borítva. A pép sűrű fehér, később rózsaszínű, a töréskor ibolyaszürkévé vagy ibolyafeketévé válik, a vágáson lila-rózsaszínűvé, majd szürke-ibolyává változik.
Nézze meg a vargányát a fotón és a leírásban, ez az információ lehetővé teszi, hogy pontosan azonosítsa azt az erdőben:
Sárkánygomba a képen
Sárkánygomba a képen
A lucfenyő vargányák nagy termését a lombhullató, vegyes és fenyves erdőkben szüretelik.
Júliustól októberig fordul elő.
A lucfenyő vargányának nincs mérgező és ehetetlen társa.
Sűrű pépének köszönhetően a lucfenyő vargánya a legjobb ehető gomba. A gomba ritkán férges.
Sárga-barna vargánya a fotón
A vargánya sárga-barna ehető.A sapka 6-15 cm-ig terjed, vörös, először-félgömb alakú, majd párna alakú, később domború, húsos, finomszálas, matt, esőben nedves, de nem nyálkás. A héja nem távolítható el. A csőszerű réteg először fehér, majd világosszürke-barna. Láb 7-15 cm hosszú, 2-4 cm vastag, húsos fehér, barna pikkelyekkel borítva. A pép sűrű fehér, a vágáson rozsdás vörösbarna színűvé válik.
Tűlevelű és vegyes erdőkben nő. Sok van belőle a Volga partján.
Júliustól októberig fordul elő.
A vérvörös vargányának nincs mérgező és ehetetlen társa.
A sárgásbarna vargánya sűrű húsa teszi a legjobb gombává a sültek főzéséhez, kicsit megsül és nem ragad a serpenyőbe. Az ecetes vargányák finomak és szépek. A vargánya ritkán férges.
Az ehető gomba rövid leírása
A vargányát vagy a fehér nyárfélét a Leccinum nemzetség, a vargánya család tagjainak tekintik. A latin Leccinum percandidum nevet viseli, több szinonimája is van - Boletus percandidus, Leccinum aurantiacum, Boletus versipellis és Krombholzia rufescens.
A sapka 15 cm átmérőjűre nő, ritkábban eléri a 25 cm-t. Párna alakú, színe fehér, rózsaszín árnyalatú, barna vagy kékeszöld. Az öregedéssel sárga tónusokat szerez. A bőr száraz, csupasz, tomentózus.
A szűzhártya vagy a kupak alsó része finom porózus csövekből áll, fehér vagy sárga, az idősebb példányok szürke vagy barnás színt kapnak. A spórák barna színűek, barnásak.
A pép fehér, meglehetősen sűrű, kék-zöld, közelebb a lábfejhez. A vágáson gyorsan kék lesz, majd fekete, lila színű lesz.
A láb magas, elérheti a 15 cm -t, és legfeljebb 4 cm átmérőjű, alakja lefelé sűrűsödik és buzogányra hasonlít. Színe fehér, pikkelyekkel borított, amelyek végül szürkére vagy barnára színeződnek és rostos szerkezetűek.
Ez olyan ritka vendég a gombaszedő kosarában, hogy szerepel az Orosz Vörös Könyvben, valamint a legtöbb régióban, ahol nő. Gyűjteni tilos.
Egy kis történelem
A fehér nyárról először a szovjet tudós, Borisz Pavlovics Vasilkov mikológus beszélt, aki a sarkvidéki és más régiók gombáit tanulmányozta. Roy Watling skót kolléga 1960 -ban segített a rendszerezésben.
Íz, gyógyászati tulajdonságok, előnyök és lehetséges károk értékelése
Ezt a gombát gyakran összehasonlítják a fehérekkel, és ha nem szinten, akkor ízlés szerint a második helyen vannak. Bármilyen formában fogyaszthatja: főtt és sült, szárított és sózott, valamint pácolt, sok ilyen gyümölcs fagyasztott.
Főzéskor sötét lesz, de a színe megőrizhető a gomba pácolásával. Emellett 0,5% -os citromsavoldatban áztatva a vörös vargánya megőrzi eredeti árnyalatát. Néhány gombaszedő eltávolítja a szárát a kemény pép miatt.
A vargányás vargányák nagy mennyiségben tartalmaznak A-, C-, PP- és B -vitamint, valamint káliumot, foszfort és vasat. Műtét utáni élelmiszerekben, valamint gyulladásos és fertőző betegségek esetén ajánlott.
Fenyő vargánya (Leccinum vulpinum)
Kalap:
A fenyő vargánya vörösesbarna sapkával rendelkezik, jellegzetes természetellenes "sötét bíbor" színű, ami különösen a felnőtt gombáknál nyilvánvaló. Fiatal példányoknál a sapkát a lábszárhoz simítva viselik; az életkor előrehaladtával természetesen kinyílik, és kalapált párna formát kap. Az alapmodellhez hasonlóan a kalap mérete is nagyon nagy lehet, 8-15 cm átmérőjű (egy jó évben találhat kalapot és nagyobbat is). A bőr bársonyos, száraz. A sűrű fehér pép, különleges illat és íz nélkül, a vágáson gyorsan kék színűvé válik, majd megfeketedik. Jellemző jellemző - mint a vargánya tölgyfajtájában (Leccinum quercinum), a hús helyenként elsötétülhet, anélkül, hogy megvárná a vágást.
Spóra hordozó réteg:
Fiatal korban fehér, majd szürkés-krémszínű, ha megnyomják, piros lesz.
Spóra por:
Sárga-barna.
Láb:
Legfeljebb 15 cm hosszú, legfeljebb 5 cm átmérőjű, tömör, hengeres, az alja felé megvastagodott, fehér, tövében néha zöldes, mélyen a talajba süllyed, hosszirányú rostos barna pikkelyekkel borítva teszi bársonyos tapintásúvá.
Terjesztés:
A fenyő vargánya júniustól október elejéig fordul elő tűlevelű és vegyes erdőkben, szigorúan fenyővel formálva a mikorrhizát. Különösen bőségesen (és látványosan néz ki) mohában terem. Az ilyen típusú információk elterjedtségéről nagyon különböző információk állnak rendelkezésre: valaki azt állítja, hogy a Leccinum vulpinum sokkal ritkább, mint a vörös vargánya (Leccinum aurantiacum), valaki éppen ellenkezőleg, úgy véli, hogy a szezonban is nagyon sok fenyő vargánya van , éppen akkor, amikor a gyűjtést nem mindig különböztetik meg az alapfajtától.
Hasonló fajok:
Nincs egyetértés abban, hogy érdemes -e figyelembe venni a Leccinum vulpinum -ot (valamint a tölgyet (Leccinum quercinum) és a lucfenyőt (Leccinum peccinum), amelyek elválaszthatatlanul kötődnek hozzá), külön fajnak, vagy még mindig a vörös nyár alfajának tekinthetők. (Leccinum aurantiacum). Tehát érdekesebbnek fogjuk tekinteni: a fenyő vörös hajat külön fajként rendezzük el. Valójában a jellegzetes vörösbarna (apolitikus) szín, barna pikkelyek a lábán, sötétszürke foltok, mint kielégítő jellemzőkészlet a faj leírásához. ”Sok gomba sem rendelkezik ezzel.
Ehető: Igen, azt hiszem.
Megjegyzések A vargánya ritka prédává vált taposott földjeinken. És egy ritka vargányát, például a fenyőt találni kétszeresen örömteli esemény. Jóképű, mi?
És itt van még valami érdekes. Mindenki tudja: amint megérinti a vargányát, azonnal színt vált. És ez már senkit sem lep meg. De ha mondjuk egy vargánya megeszi valamilyen csigát vagy az erdei állatvilág más képviselőjét, egy gombát, akkor nem történik semmi. Megharapta a lábát, és mi? Mivel fehér volt, maradt. Ezt nem tudom megmagyarázni.
Boletus fajok
A legtöbb vargánya ehető és ízletes, de vannak hamis vargányák is. De hogy a gombavadászat érdekesebb legyen, tanulmányozza fajtáik különbségeit és egyedi tulajdonságait.
Vargánya vörös
Ezt az ehető gombát megkülönbözteti az a tény, hogy nem egy bizonyos fafajtát választ a mikorrhizális partnernek, hanem "barátságban" áll a különféle lombhullató óriásokkal: tölgy, bükk, nyár, nyár, nyár, nyír, fűz. A vörös vargányát a következőképpen írhatjuk le:
- A kupak átmérője 4-15 cm, egyes esetekben eléri a 30 cm -t.
- A láb magassága 15 cm lehet, vastagsága 1,5-5 cm.
- A sapka színe élénkvörös, vörösbarna, piros. A bőr szilárdan tapad a péphez, sima vagy enyhén bársonyos tapintású.
- A láb külső rétegét szürke-fehér pikkelyek borítják, amelyek a gomba érésekor barna árnyalatot kapnak.
Ha levágja a vörös vargányát, ezen a ponton a szín először kékre, majd feketére változik. Egy csoport vagy egyetlen gomba megtalálható lombhullató vagy vegyes erdőkben. Különösen szereti a nyár fiatal növekedését, a különböző árkokat és erdei ösvényeket. A vörös vargánya az egész eurázsiai területen nő, a tundrában törpe nyírfa alatt választja a helyeket. Hatalmas hazánkban mindenhol látható - az európai résztől a Távol -Keleten, beleértve a Kaukázust is. A vörös vargányát betakaríthatja a betakarítási időszakban: júniustól októberig.
Sárga-barna
Ez egy ehető gomba, amely szimbiózisban van a nyírfákkal. Növekedési helyként az alacsonyan fekvő erdei öveket választják, amelyek túlnyomórészt nyárfa és nyírfafélék, és megtalálhatók luc-nyír erdőkben, fenyőerdőkben. Mérsékelt égövi területeken nőnek. Leírás:
- A kupak átmérője 5-15 cm, néha 25 cm.
- A láb magas, eléri a 8-22 cm-t, vastagsága körülbelül 2-4 cm.
- A kalap homokos-narancssárga vagy sárgásbarna.
- Fiatal gombáknál a kupak száraz bőre gyakran a szélén lóg.
- A lábfehér vagy szürkés árnyalatú, szemcsés barna pikkelyekkel borítva, növekedés közben feketedik.
Általában egyedileg nő.Ha a lábát levágják, ezen a ponton rózsaszínű, majd kék színű lesz, majd lila árnyalatot, néha zöldet kap. Ezt a gombafajtát egész nyáron gyűjtik. De néha november végén találkoznak velük.
Fenyő vörös hajú
Az ehető gombákhoz tartozik. Vörösesbarna kalapja van, sötét bíbor árnyalattal, ami megkülönbözteti társait. Fenyő és medveszőlő közelében nő. Leírás:
- A száraz bársonysapka átmérője eléri a 15 cm -t.
- A láb hossza 15 cm -re nő, vastagsága eléri az 5 cm -t.Kis, barnás pikkelyek találhatók a vörös hajú lábán.
A vágási helyen a hús kék, majd feketére színeződik. Ez a faj kevésbé gyakori, mint a vörös vargánya. Nedves tűlevelű erdőkben nő Európa mérsékelt szélességi fokán.
Lucfenyő vörös hajú
Ez ehető gomba. A következőképpen írható le.
- A kalap mély barna-gesztenye színű, enyhén lóg a szélétől, átmérője 3-10 cm.
- A henger alakú láb felületén világosbarna pikkelyek találhatók, kissé tágulnak az alap felé. A hossza eléri a 8-14 cm-t, a vastagsága 1,5-3 cm.
A vörös hajú hús sűrű, fehér, a vágáson sötét lesz. A lucfenyő vargányákat tűlevelű erdőkbe csoportosítják, általában lucfenyők alatt, tölgyerdőkben, vegyes erdőkben találhatók. A betakarítási időszak júliusban kezdődik és októberig tart.
Fekete pikkelyes vargánya
Ez az ehető gomba vöröses narancssárga, sötét vöröses vagy téglavörös kupakkal rendelkezik. Fiatal gombában félkör alakú, száraz, enyhén bársonyos. Idővel párnaformát nyer, sima lesz, 4-12 cm átmérőjű. Vöröses pikkelyek találhatók egy 13-18 cm magas lábon. Húsa szilárd, fehér színű; vágáskor lila vagy szürkés-fekete lesz.
Tehát megtudtuk, hogy a vargánya ehető. A nevét nyárnak köszönheti, mivel szorosan kapcsolódik a gyökereihez, és a kalap színében őszi levélhez hasonlít. És minden fajnak megvannak a maga sajátosságai és eltérései másoktól.
Hogyan lehet megkülönböztetni a különböző vargányákat
Vörös vargánya
A vörös vargányát (Leccinum aurantiacum), amely főleg a nyár és a nyír alatt nő, a vargánya klasszikus képviselőjének tekintik. Ez a faj nagyon kifejező megjelenésű. Különösen egy észrevehető (bár nem mérgezően fényes) vörös-narancs vagy tégla színű kalap. És egy fehér vagy szürkés pikkelyekkel borított lábat is.
Vöröshajú tölgy
Nem kevésbé reprezentatívnak tűnik a vargánya, vagy vöröshajú tölgy (Leccinum quercinum), amely a tölgyfával mikorrhizát képez és a megfelelő erdőkben nő. Bársonyos vörös téglából (közelebb a barna) sapka lágy, barna pikkelyekkel borított lábon ül.
Fekete pikkelyes vargánya
Hasonló megjelenésű, de sötétebb, majdnem fekete pikkelyekkel a lábán a fekete pikkelyes vargányára (Leccinum atrostipiatum) is jellemző. Ez a gomba azonban sokkal kevésbé gyakori, és általában összetévesztik egy hasonló vargányával.
Sárgásbarna vargánya
A sárga-barna vargánya (Leccinum versipelle) világosabb kalapszínben különbözik a felsorolt fajoktól (sárgásszürkétől világos narancssárgáig). És azok is, akik kedvelik a vegyes luc-nyír (nyír-nyár) erdők nedves talaját. Ott gyakran nő a páfrányok mellett. Nyirkos helyeken, csak a lucfenyő közelében és jóval ritkábban, van egy vargánya, vagy vöröshajú lucfenyő (Leccinum piceinum) narancssárga-barna sapkával.
Kevésbé gyakori típusok
A fenyő vörös hajú (Leccinum vulpinum), a fehér vargánya (Leccinum percandidum) és a színes lábú vargánya (Tylopilus chromapes) más nyárfás gombákra nem jellemző. Az első sapkája „természetellenes”, sötét bíbor színű, ami különösen kifejező a felnőtt gombáknál, és „bársonyos” lába sűrűn borított barna pikkelyekkel.
Tűlevelű erdőkben nő, különösen mohákon fordul elő. A fenyő vargányát meglehetősen ritka fajnak tartják, de a gombászok azt állítják, hogy termése nagyban függ a megfelelő időjárási körülményektől.A fehér vargányát (Leccinum percandidum) a vargánya sapkájának és lábának teljesen "hihetetlen" fehér színe jellemzi, amely az életkorral nem változik. Ez a faj gyakrabban fordul elő lombhullató és vegyes erdőkben északon, Szibériában és a tundrában. Egyébként általában törpe nyírfa szomszédságában nő.
Ezeknek a gombáknak a tipikus jelei
Néhány gombászó egyébként azt állítja, hogy e vargánya sapkájának felülete nedves időben tapadós lesz, és hófehér színe csak az árnyékban van. És jobban megvilágított helyeken szürkés vagy rózsaszín árnyalatot kaphat. A színes lábú vargányát, furcsa módon, jellegzetes megjelenése miatt vargányának is nevezik. De nem tartozik az Obabok nemzetségbe. Ennek a gombának a megkülönböztető jellemzője a láb színe-a felső részén fehér-rózsaszín árnyalat simán kifejező okkersárgává válik az alján. A fiatal színes lábú vargánya vargányák sapkái a szokásos domború alakúak, de a felnőtt példányokban kissé laposak, és színesek, bár sötétek, de ennek ellenére közelebb állnak a rózsaszínhez.
A legtöbb vargánya vargánya jellemző tulajdonsága a vágás színváltozása. Kezdetben fehér, enyhén rózsaszínűvé válik, majd szürke vagy lila árnyalatot kap. Fekete foltok is megjelennek a szivacson és a lábakon érintésből. Teljesen más kép figyelhető meg a színes lábú és a fenyő vargánya vágásán. Az előbbi fehér húsának színe egyáltalán nem változik. De a láb tövében világos, barnássárga folt található. A másodikban pedig a szüneten lévő kupak színe szintén nem változik, a szivacsos réteg vörös lesz a nyomástól. Ebben az esetben a lábat olívaolajjal festik, és közelebb a középponthoz - piros árnyalatban.
