Fehér nyom

Ehető gombák, bogyók, gyógynövények

Szarvas csótány (Pluteus cervinus)

A rénszarvas -csótánynak olyan nevei is vannak, mint a barna csótány, a sötét rostos csótány és a szarvasgomba. Májustól októberig megtalálható a lombhullató erdőkben (különösen ott, ahol nyír vagy tölgy található), amelyek kidőlt bomló fán, elhalt fán vagy tuskón nőnek. Gyakran előfordul kis csoportokban.

A kalap 5-12-15 cm átmérőjű, először harang alakú, majd domborúan kinyújtott. Ebben az esetben csomós és tuberkulózis nélküli is lehet. A szélei gyengén cső alakúak. A felület sugárirányban rostos, sima; a szív pikkelyes lehet, és mindig sötétebb. Színe szürke-barna, gesztenye-barna és sötétbarna-barna között változik. Száraz időben a felület világos lesz, elszíneződik, a szélei repedtek.

A lemezek gyakoriak, szélesek, szabadon fekvőek. A fiatalok fehérek, később rózsaszínűek.

A láb hengeres alakú, 6-9 cm hosszú és 0,9-1,5 cm átmérőjű.A láb alja kissé kiszélesedik. A felület hosszirányú rostos, szilárd, sűrű, fehéres-szürkés színű, hosszirányú barna szálakkal.

A pép puha, vékony, fehér, íztelen, finom, kellemetlen fás illata van (egyeseknek egyáltalán nincs). Vágáskor a pép színe nem változik.

Kizárólag kalapot használnak ételhez. Előmelegítés szükséges 10-15 percig. Pácolható és sózható. Alacsony íze és sajátos szaga miatt (amely főzés után sem tűnik el) ritkán használják gombás ételek készítéséhez.

Úgy néz ki, mint egy ehető széles lamellás udemansiella, amelytől rózsaszínű lemezek és illat különbözik.

Plyutey veiny: fotó és leírás

A Plyutey venous a nagy Pluteev családhoz tartozik. A fajt alig vizsgálták, ezért nagyon kevés információ áll rendelkezésre táplálékra való alkalmasságáról.

Hogy néz ki a vénás bíborvörös?

A saprotrofákhoz tartozik, lombhullató fák és tuskók maradványain található, néha korhadt fán nő. Elterjedt a világon, de nem túl könnyű megtalálni. A példányok nem magasak, a maximális méret 10-12 cm.

A pép fehér, vágás után a szín nem változik. Az illata kellemetlen, az íze savanyú.

A kalap leírása

A vénás nyárs kupakja elérheti a 6 cm átmérőt, de ez ritka. Az átlag 2 cm, leggyakrabban kúpos alakú, ritkábban kinyújtott és kívülről domború.

A pép vékony, a tetején gumó található. A felület matt, ráncokkal borított, amelyek a gomba közepén a legszembetűnőbbek, világosbarna vagy sötétbarna színűek. A szélei egyenesek.

A belső részt rózsaszín vagy halvány rózsaszín árnyalatú lemezek borítják.

Láb leírása

A láb hosszúkás, vékony, eléri a 10 cm magasságot, átlagos hossza 6 cm Az átmérő nem haladja meg a 6 mm -t. Hengeres alakú, és a kupak közepéhez van rögzítve. Fiatal gombában a láb sűrű, éretten üreges lesz.

A felület fehér, néha szürkés vagy sárgás lesz, közelebb az aljához. A szálak hosszirányúak, a szár alig észrevehető bolyhokkal borított.

Hol és hogyan nő

A Plyutey veinous elterjedt az európai szárazföldön. Aktívan nő lombhullató erdőkben, csoportosan jelenhet meg a talajon, de gyakrabban választja a fa maradványait.

A gombák megtalálhatók az Egyesült Királyságban, Észtországban, Lettországban, Litvániában és más balti régiókban.Ukrajnában és Fehéroroszországban találhatók. Nem nő a Balkánon és az Ibériai -félszigeten.

Oroszországban a középső sávban található, a maximális szám Szamara régióban nő.

Korlátozott mennyiségben található Afrikában, Amerikában és Izraelben. Oroszországban e faj gombái júniustól október közepéig találhatók.

Ehető -e a gomba vagy sem

Az ehetetlenre utal, de egyesek feltételesen ehetőnek tartják. A fajt gyakorlatilag nem vizsgálták, ezért nincs adat az élelmiszerre való alkalmasságáról.

Párosok és különbségeik

A vénás kiságy hasonló a törpehez. Ehetetlen, bársonyos kalapra utal, átmérője nem haladja meg az 5 cm -t, barnásbarna. A felület fényes, a láb magassága nem haladja meg az 5 cm -t.

Újabb dupla - rakéta arany színű... A kalap ritkán éri el az 5 cm átmérőt, sárga színe alapján különböztethető meg. Feltételesen ehetőnek tekintik, de erről nincs pontos adat.

Következtetés

A Plyutey vénát kis mérete, feltűnő megjelenése különbözteti meg. Az erdőben nehéz megtalálni, ezért nem végeztek kutatásokat. Ennek a fajta tápértéknek nincs.

Fehér nyom: fotó és leírás

Nézze meg, hogyan néz ki a gazember a fotón:

A képen White Plyutey

A közelmúltban a biológusok kutatásai kimutatták, hogy egyes alfajok kis dózisban tartalmazzák a glucinogén komponenst. Ezért az ilyen gombák főzéshez való felhasználása erősen megkérdőjelezhető.

Több alfaj létezik:

• szarvas;
• Fehér;
• pikkelyes;
• nemes;
• fűzfa.

A gomba felhasználható élelmiszerekhez. Egy másik név a kötegek szempillái. Találkozhat vele Európában, Japánban, Kínában, Primorye -ban és Szibériában. Néhány példányt az afrikai kontinens északi részének államaiban találtak.

Főbb külső jellemzők:

1. Az alsó rész legfeljebb 12 cm hosszú, vastagsága 1-2 cm-en belül, fehér, rostos péppel töltve. A láb sima és szilárd. A Volvo és a gyűrű nem észlelhető.
2. Felső része legfeljebb 12 cm átmérőjű, törékeny, finom húsú. Egy fiatal gombán a kupak a gömb felére hasonlít, majd kinyílik, alacsony tompa tuberkulum képződik. Szálas, selymes, fehér, néha a középponthoz közelebb eső pikkelyekkel.
3. A lemezek magasak, lazák, fehérek vagy enyhén rózsaszínek. De ez az árnyék megjelenik a régi gombákban. A fiatalok fehér tányérral rendelkeznek.
4. A pép fehér, puha. A vágáson nem változtatja meg a színét, kifejezett szag nélkül. A sapka közelében színe sárgához közelít.

Maga a gomba nem rendelkezik különálló illattal vagy ízzel.

Kertekben, erdei ültetvényekben és zöldségkertekben nő. Májustól novemberig jelenik meg. A famaradványokon, a pázsiton olyan helyeken, ahol fűrészporos talajtakarás volt, gyakran talajtakaró ágyásokban nő.

Nincsenek rúdhoz hasonló mérgező gombák gyűrű nélkül és Volvo nélkül. De néhány gombászó hasonlóságokról beszél egyazon Plutejev család alfajával - narancssárga.

15 perces forralást igényel, ami alkalmassá teszi a gombát további használatra. A fehér pálca használható második fogásokban és pácoláshoz.

Az orvosi gyakorlatban nem használják.

A gomba plyutei típusai

Szarvas csótány (Pluteus cervinus)

Szarvasgomba néven is ismert. Közepes vagy nagy méretű, 4-10 cm, néha 20 cm-es kupakátmérővel. A felület sima, selymes, rostos, repedések az érett gombákban, száraz vagy enyhén nyálkás lesz, szürke vagy szürkésbarna, néha a szín megváltozik őzbarna és sötétbarna és fekete között. A láb hossza eléri a 15 cm-t, alakja hengeres, ívelt, tövén duzzadt, szerkezete sűrű, tömör, színe fehér vagy fehéres-szürke.

A szarvascsók kozmopolita gomba, amely a világ minden táján megtalálható, lombhullató és tűlevelű fákon nő.

Ehető gomba.

Fehér dugóhúzó (Pluteus pellitus)

A sapka 3-5 cm átmérőjű, finoman húsos, közepén gumó, széle szakadt, karéjos. A felület sima, fehéres színű, fokozatosan szürkés, szürkésbarna vagy kékes színt kap a közepén, rózsaszín vagy barna szálakkal borítva. A láb hossza legfeljebb 6 cm, felülete fényes, szálas.

Eurázsiában Nyugat -Európától Nyugat -Szibériáig terjed, Észak -Afrikában pedig ritka faj. Bükkfán nő.

Kevésbé ismert ehető gomba.

Pluteus oroszlán sárga (Pluteus leoninus)

A sapka legfeljebb 8 cm átmérőjű, az alakja harang alakú vagy lapos-domború, középen gumó található, széle fogazott. Felülete csupasz a szélén, közepén bársonyos, finoman pikkelyes, világos sárga, közepén sötét. A láb legfeljebb 7 cm hosszú, körülbelül 1 cm átmérőjű, sima, fehér, sárga aljjal.

A faj Eurázsiában, Észak -Afrikában elterjedt, ahol tölgy- és bükkerdőkben nő, és ritka.

Ehető gomba.

Umber pecsenye (Pluteus umbrosus)

A gomba közepes méretű, a kupak átmérője legfeljebb 10 cm A sapka tomentózus, ráncos, fehéres vagy sötétbarna, széle fűrészes, szálas. A láb legfeljebb 10 cm hosszú, fehéres vagy barnás, hosszirányban rostos, pikkelyes.

A faj Eurázsiában és Észak -Amerikában nő, ritka faj, a lombhullató fák fáján.

Feltételesen ehető gomba, mivel pép keserű, de forralás közben a keserűség eltűnik.

Mérgező és ehetetlen gombafajta

Plutey nemes (Pluteus petasatus)

A kalap eléri a 15 cm átmérőt, színe világos, fehéres, okker, felülete selymes, fényes, száraz, ritkán nyálkás, közepén apró barnás pikkelyek borítják.

A faj megtalálható Eurázsiában Nyugat -Európától a Távol -Keleten, valamint Észak -Amerikában, de ritka faj, és szerepel Oroszország Jaroszlavl és Arhangelszk régióinak Vörös Könyveiben. Lombhullató és vegyes erdőkben nő bükk, tölgy, nyárfán.

Ehetetlen gomba.

Pikkelyes dugóhúzó (Pluteus ephebeus)

A gomba közepes méretű, a sapka átmérője körülbelül 9 cm, a lába 10 cm hosszú.A kupak felülete rostos, szürkésbarna, közepén pikkelyekkel borított, repedezett. A szár fehéres, fényes, sima, barázdákkal.

Ritka kilátás. Lombhullató fákon nő, Eurázsiában és Észak -Afrikában elterjedt.

Ehetetlen gomba.

Törpe bohóc (Pluteus nanus)

A kalap átmérője nem haladja meg az 5 cm-t, felülete bársonyos, ráncos, barnás vagy gesztenye-barna színű, zöld árnyalatú, bevonattal borítva. A láb legfeljebb 5 cm hosszú, világos, sárgás vagy barna árnyalatú, sima, fényes, rostos.

A faj Eurázsia és Észak -Amerika lombhullató erdeiben gyakori.

Ehetetlen gomba.

Fűz csótány (Pluteus salicinus)

A kupak átmérője legfeljebb 7 cm, a szerkezet vastag húsú, az alakja harang alakú és lapos szétterítésű, gumóval. A széle finoman húsos. A felület fényes, ráncos, közepén pikkelyekkel borított, szürkés vagy hamuszürke színű, kékes vagy rózsaszín-barna árnyalattal, középen sötétebb. Leg 12 cm hosszú, fényes, kékes vagy szürkés-olíva.

Fűz, éger, nyár, tölgy, bükk fán nő. Eurázsiában, Észak -Afrikában és Észak -Amerikában található, ritka faj.

Hallucinogén gomba.

Ezenkívül vannak olyan gombák nemzetségei, amelyeknek a nyárshoz hasonló termőteste van. Az egyik az entoloma, amelyről mérgező fajok ismertek. Ezeket a gombákat az különbözteti meg, hogy tányérjaik vagy szűken tapadnak, vagy lefelé kúsznak, de soha nem szabadok, mint a nyárs.

Az entolomaceous család rhodocybe gombáiban a lemezek tapadók és ereszkednek, a kupak közepén mélyedéssel, spóráik díszesek.

A clitopilok sapkáján mélyedés van, a lemezek ereszkednek, a spórák csíkosak.

Leírás

A kalap 1,5-5 centiméter átmérőjű, vékony húsú, kúpos és domborúan kinyújtott alakú, kifejezetten alacsony gumóval. A felület sima vagy közepén enyhén ráncos, szürkésbarna, lehet rózsaszín vagy olíva árnyalattal, közepén barnásbarna színű, széle barázdált.

laza, széles, gyakori, fehéres, fehéres-rózsaszín vagy barnás a korral, fehéres peremmel.

A láb 3-7 × 0,2-0,6 cm, hengeres, középső, az alap felé bővülő, sűrű. Felülete fehéres vagy halványszürke, vöröses árnyalattal, szálas, néha apró pikkelyekkel.

A pép fehér vagy fehéres-szürke, nem változik a vágáson, íze és illata nem kifejezett.

Az ágytakaró maradványai hiányoznak, a spórapor rózsaszín.

A spórák simaak, tojásdadtól nagyjából ellipszoid alakúak, 7-9 (10) × 5-7 µm.

A sapka bőre szűz alakú, klavátus és lekerekített sejtekből áll, gyakran kocsányos függelékkel, 30–80 × 20–45 µm méretű, barnás pigmentet tartalmaz. A kocsány része 4-12 µm széles színtelen hengeres hifákból áll.

A basidia négyspórás, 25–35 × 8–12 µm méretű, vékonyfalú, klavulátus, színtelen.

Cheilocystidek 37–70 × 10–20 µm méretűek, clavate, fusiform vagy ampulliform, apikális eljárással, vékonyfalúak, színtelenek vagy barna pigmenttel, számos. Pleurocystidák 50-110 × 15-35 µm, clavate vagy vezikuláris, vékonyfalúak, színtelenek, csúcsos függelékkel, számos.

Meghatározó

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. A gombák szexuális szaporodásának speciális szerkezete, amely csak a Basidiomycetes -ben rejlik. A basidia különböző alakú és méretű hifák terminális (vég) elemei, amelyeken a spórák exogén módon (kívül) fejlődnek.

A basidia szerkezete és módja a hifákhoz való ragaszkodás tekintetében változatos.

A hifák tengelyéhez viszonyított helyzet szerint, amelyhez kapcsolódnak, háromféle basidia különböztethető meg:

Az apikális bazídiumok a hifák végsejtjéből képződnek, és tengelyükkel párhuzamosan helyezkednek el.

A pleurobasidia oldalsó folyamatokból keletkezik, és merőlegesen helyezkedik el a hifa tengelyére, amely tovább növekszik, és új folyamatokat képezhet a basidiákkal.

A szubasziádok egy oldalsó folyamatból alakulnak ki, amely merőleges a hifák tengelyére, és amely egy basidium kialakulása után megállítja növekedését.

A morfológia alapján:

Holobasidia - egysejtű basídiumok, nem osztva szeptumokkal (lásd A, D. ábra).

A Phragmobasidia keresztirányú vagy függőleges szeptumokkal oszlik, általában négy sejtre (lásd B, C ábra).

Fejlesztés típusa szerint:

A heterobasidia két részből áll - a belőle kifejlődő hypobasidia és epibasidia, válaszfalakkal vagy anélkül (lásd C, B ábra) (lásd D ábra).

A homobasidíziát nem osztják hipo- és epibaszidiákra, és minden esetben holobaszidiának tekintik (A. ábra).

Basidia a kariogámia, a meiózis és a basidiospórák kialakulásának helye. A homobasidia általában nem funkcionálisan oszlik meg, és a meiózis a kariogámiát követi benne. A basídiumokat azonban probáziákra - a kariogámia és a metabasidia - a meiózis helyére lehet osztani. A probasidium gyakran szunnyadó spóra, például rozsda gombákban. Ilyen esetekben a probazidia metabasidiával nő, amelyben meiózis lép fel, és amelyen bazidiospórák képződnek (lásd E ábra).

Lásd Karyogamy, Meiosis, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, bőr - az agaricoid basidiomycetes sapkájának differenciált felületi rétege. Szerkezetében a bőr a legtöbb esetben eltér a kupak belső pépétől, és eltérő szerkezetű lehet. A pileipellis szerkezeti jellemzőit gyakran használják diagnosztikai jellemzőkként a gombák leírásában.

Szerkezetük szerint négy fő típusra oszthatók: cutis, trichoderma, hymeniderma és epithelium.

Lásd Agaricoid gombák, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Pileipellis (Pileipellis)

Lat. Pileipellis, bőr - az agaricoid basidiomycetes sapkájának differenciált felületi rétege. Szerkezetében a bőr a legtöbb esetben eltér a kupak belső pépétől, és eltérő szerkezetű lehet. A pileipellis szerkezeti jellemzőit gyakran használják diagnosztikai jellemzőkként a gombák leírásában.

Szerkezetük szerint négy fő típusra oszthatók: cutis, trichoderma, hymeniderma és epithelium.

Lásd Agaricoid gombák, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Trichoderma (Trichoderma)

A kupakbőr típusa általában egyenes, szeptikus elemekből áll, amelyek többé -kevésbé merőlegesek a felületre, és azonos és különböző szinteken vannak elhelyezve; a hifák végei morfológiailag módosíthatók és dermatocisztideket képviselhetnek. A sapka felülete bársonyos, szinte érezhető.

Lat. Trichoderm.

A trichoderma viszont összefonódó trichoderma és szabálytalan trichoderma.

Összefonódó trichoderm (Intricate trichoderm) - trichoderm, amely összefonódott hifákból áll, amelyek nem párhuzamosak egymással, és tomentózus pubertást képeznek.

Szabálytalan trichoderm - Trichoderma, amely szabálytalanul elágazó hifákból áll.

Lásd: Dermatotsistida, Hypha, Septa.

Cutis

A kupakbőr típusa kúszó, nem zselatinizált hifákból áll, amelyek a felülettel párhuzamosan helyezkednek el. A kupak felülete sima.

Lat. Cutis.

Lásd Gifa.