Feltárja a rénszarvas csótány gomba titkait

Előny és kár.

A főzési folyamat során a gomba fő hasznos összetevői nem pusztulnak el. A gomba húsa vizes, nincs kifejezett aromája, ugyanakkor egy speciális típusú fehérje forrása, amelyet a szervezet nagyon jól és teljes mértékben felszív.

A fehérjék mellett a gomba zsírsavakat is tartalmaz, amelyek hiánya a szervezetben súlyos negatív következményekkel járhat az idegrendszerre, az immunitásra és a bőrre. Ezeknek a gombáknak a használata javasolt cukorbetegség, vegetáriánus étrend jelenlétében és mindenkinek, aki normalizálni akarja súlyát.

A gomba hasznos ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyek szükségesek a vérképzéshez és a test napi egyensúlyának helyreállításához. Az ellenjavallatok közé tartoznak a következő betegségek és állapotok: terhesség, szoptatás, 12 éves korig, gastritis és peptikus fekélybetegség, egyéni intolerancia

Van még egy fontos szabály - a gomba csak áztatás után lesz biztonságos, és ha elhagyja ezt az eseményt, káros anyagok maradhatnak benne, amelyek felhalmozódnak a pépben a növekedési időszak alatt

A gomba, bár nem a legjobb, mégis érdemes felvenni a menübe. A gyűjtés és az elkészítés szabályaira figyelemmel hasznos kiegészítője lesz az étrendnek!

A nemes és pikkelyes gazember

Ehetetlennek tartják. Július és október között megtalálható az erdőkben. A nemes gazember fehér sapkával rendelkezik. Néha kissé sárgul vagy szürkül. Széle egyenletes, lefelé néz. A szár világos, egyes példányok barna bevonattal rendelkezhetnek.

Október közepétől találkozhat vele Oroszország déli részén, nyár végétől októberig.

A fő külső jellemzők a következők:

• szürke vagy barna sapka, amely a gomba érésekor felfelé ívelt szélekkel válik;
• csiszolt könnyű láb;
• a lemezek nem egymás közelében, szürke árnyékban helyezkednek el.

A pikkelyszerű plyuch kettősnek tekinthető, de kisebb méretű, és pikkelyei kifejezettebbek.

A fűzfaköp ehető és hallucinogén tulajdonságai

Előzetes forralás után ezeket a gombákat élelmiszereknek tekintik, mivel hosszan tartó forralás során a pszichoaktív pszichoaktív anyag elpusztul, amelyet ezek a gombák tartalmaznak.

A fűzfaköp 0,011-0,05% psilocint, 0,21-0,35% psilocibint tartalmaz, és nyomokban tartalmaz beocystint is. A psilocibint tartalmazó gombák nyersen fogyasztva psilocibin -szindrómát, hallucinogén állapotot okoznak.

Az ember új hangokat hall, színes, színes képek, látomások jelennek meg előtte, nevetésrohamok vagy éppen ellenkezőleg, pánik léphet fel. A gombák hatása a fogyasztásuk után 20 percen belül megkezdődhet, és több órán keresztül tarthat.

E nemzetség más gombái

A rénszarvas csótány, más néven rénszarvas gomba, a nemzetség egyik leghíresebb képviselője. A termőtestek sapkája közepes és meglehetősen nagy méretű - 4-10 centiméter átmérőjű, de néha elérheti a 20 centimétert is. A sapka színe szürkés vagy szürkésbarna, lehet fekete-barna.

A szarvasgombák az egész világon elterjedtek, vagyis kozmopoliták, tűlevelű és lombhullató fán nőnek. A család ehető tagja.

A nemes fonott, amelyet házi nyársnak is neveznek, meglehetősen nagy termőtestű - a sapka átmérője elérheti a 15 centimétert. A sapka színe fehéres és okker színű. Ezek a gombák Eurázsiában és Észak -Amerikában nőnek lombhullató és vegyes erdőkben. Megtalálhatók tölgy-, bükk- és nyárfán.

A nemes nyársak egyes régiók, például Arhangelszk és Jaroszlavl vörös adatkönyveiben szerepelnek.Ezeket a gombákat ehetetlennek tekintik.

A fehér csuka kicsi - a kupak átmérője 3-5 centiméter között változik. A sapka fehéres, az életkorral szürkésbarna vagy kékes lesz, felületét sötétbarna vagy rózsaszín-barna szálak borítják.

Leggyakrabban fehér nyárs nő bükkfán. Nyugat -Európától Szibériáig terjednek, és Észak -Afrikában is nőnek. Ez a gomba kevéssé ismert, mivel viszonylag ritka. A fehér rudak ehetők.

Az umber gazember, ez is árnyékos bástya, átlagos mérete - a kupak átmérője eléri a 10 centimétert. A sapka színe sötétbarna vagy umber. A felületet sugárirányú ráncok és jellegzetes tomentózus pubescencia borítja. Ezek a gombák gyakoriak Eurázsiában és Észak -Amerikában. Lombhullató fákon nőnek.

Viszonylag ritkák, de néhány helyen meglehetősen gyakoriak. Ezek feltételesen ehető gombák keserű húsúak. Forralás után a keserűség eltűnik.

Megjelenésében és elterjedési területén a fűzfa csótány jól különbözik a nemzetség többi képviselőjétől.

Az oroszlán-sárga csukát élénk szín jellemzi-aranysárga vagy tojássárga kalap. A kupak átmérője eléri a 8 centimétert. Az oroszlán-sárga énekek Eurázsiában és Észak-Afrikában nőnek, elsősorban bükk- és tölgyerdőkben találkoznak. Ezek meglehetősen ritka gombák, de egyes régiókban számtalanak lehetnek. Az oroszlán-sárga nyárs ehetőnek tekinthető.

A törpe gazember kis méretű, ami egyértelmű a névből. A kupak átmérője eléri az 5 centimétert. A sapka színe gesztenyebarnától barnaig, olíva árnyalattal. A kupakot kormos-púderes virágzás borítja. Észak -Amerika és Eurázsia erdeiben ez a faj gyakori. A törpe nyál nem ehető, vagy nincs magas tápértéke.

Alkalmazás az orvostudományban

A figyelembe vett gombafajt, mint a Pluteev család néhány más képviselője, nem használják a népi gyógyászatban, és nem is a gyógyszerek alapanyaga.

Tudtad? Nyáron a gombák gyakran magasabbak, mint a fák a tundrában. Ennek oka az, hogy a zord északi éghajlaton a fák körülbelül 20–25 cm magasak és a talaj felé hajlanak, hogy a gombák fölé emelkedhessenek.

Ennek ellenére összetétele miatt a fehér bot képes ellátni a test napi egyensúlyozásának funkcióját, javítva az immunitást. A belőle készült gombalevesek jó egészségügyi gyógymódokká válhatnak a megfázás idején.

Leírás

A fűzfavessző (Pluteus salicinus), más néven fűzfa, a Plutey családhoz, a Plyutey nemzetséghez tartozik. Más nevei is vannak: Agaricus salicinus, valamint Rhodosporus salicinus és Pluteus petasatus. Egyébként a vezetéknév mögött tévedésből egy másik faj rejtőzhet - nemes gazember.

Ez a gazember feltételesen ehető (egyes források szerint hallucinogén) lamellás gomba. Külsőleg a russula és a varangygomba hibridjére hasonlít.

• a kupak a fiatal termőtestekben domború, kúpos-harang alakú, felnőtt gombáknál lapos-domború vagy lapos. Középen gyakran látható egy széles, alacsony gumó vékony pikkelyekkel. Átlagos átmérője 2-7 cm, de akár 8-9 cm-es gombák is találkoznak vele.A kalap vastag húsú, a széle felé elvékonyodik. A Gigrofanny, azaz nedvesség hatására duzzadásra képes. A bőr fényes, körben rostos, ráncokkal. Színe a szürkészöldtől, a szürkéskékestől a barnásszürkeig változik, a középpont felé sötétebb. Néha kék vagy barnás rózsaszín is előfordulhat;
• a lába egyenletes, ritkán ívelt, hengeres, alul kissé megvastagodott, szálas. Hossza 3–6 cm, átmérője 0,3–1 cm, egyesek lábai akár 12 cm magasak is. Fényes, fehér vagy enyhén kékes a fiatal gombáknál, és olívaszürke az érett. Ezenkívül az idősebb gombák szürkés-zöld vagy kékes foltokat tartalmazhatnak a szár felszínén. Ugyanazok a foltok jelenhetnek meg nyomás alatt;
• a pép vizes, törékeny, szürkés vagy fehér. Ha megnyomja és enyhén zöldre vágja. A lába húsa laza. Ánizs vagy ritka illata van. Savanyú íz;
• a lemezek vékonyak és gyakoriak, lazák, meglehetősen kicsik, fehérek, rózsaszínek vagy krémszínűek;
• spórák tojásdadok vagy széles ellipszis alakúak, sima, barnás-rózsaszín vagy rózsaszínűek.

Meghatározó

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. A gombák szexuális szaporodásának speciális szerkezete, amely csak a Basidiomycetes -ben rejlik. A basidia különböző alakú és méretű hifák terminális (vég) elemei, amelyeken a spórák exogén módon (kívül) fejlődnek.

A basidia szerkezete és módja a hifákhoz való ragaszkodás tekintetében változatos.

A hifák tengelyéhez viszonyított helyzet szerint, amelyhez kapcsolódnak, háromféle basidia különböztethető meg:

Az apikális bazídiumok a hifák végsejtjéből képződnek, és tengelyükkel párhuzamosan helyezkednek el.

A pleurobasidia oldalsó folyamatokból keletkezik, és merőlegesen helyezkedik el a hifa tengelyére, amely tovább növekszik, és új folyamatokat képezhet a basidiákkal.

A szubasziádok egy oldalsó folyamatból alakulnak ki, amely merőleges a hifák tengelyére, és amely egy basidium kialakulása után megállítja növekedését.

A morfológia alapján:

Holobasidia - egysejtű basídiumok, nem osztva szeptumokkal (lásd A, D. ábra).

A Phragmobasidia keresztirányú vagy függőleges szeptumokkal oszlik, általában négy sejtre (lásd B, C ábra).

Fejlesztés típusa szerint:

A heterobasidia két részből áll - a belőle kifejlődő hypobasidia és epibasidia, válaszfalakkal vagy anélkül (lásd C, B ábra) (lásd D ábra).

A homobasidíziát nem osztják hipo- és epibaszidiákra, és minden esetben holobaszidiának tekintik (A. ábra).

Basidia a kariogámia, a meiózis és a basidiospórák kialakulásának helye. A homobasidia általában nem funkcionálisan oszlik meg, és a meiózis a kariogámiát követi benne. A basídiumokat azonban probáziákra - a kariogámia és a metabasidia - a meiózis helyére lehet osztani. A probasidium gyakran szunnyadó spóra, például rozsda gombákban. Ilyen esetekben a probazidia metabasidiával nő, amelyben meiózis lép fel, és amelyen bazidiospórák képződnek (lásd E ábra).

Lásd Karyogamy, Meiosis, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, bőr - az agaricoid basidiomycetes sapkájának differenciált felületi rétege. Szerkezetében a bőr a legtöbb esetben eltér a kupak belső pépétől, és eltérő szerkezetű lehet. A pileipellis szerkezeti jellemzőit gyakran használják diagnosztikai jellemzőkként a gombák leírásában.

Szerkezetük szerint négy fő típusra oszthatók: cutis, trichoderma, hymeniderma és epithelium.

Lásd Agaricoid gombák, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Pileipellis (Pileipellis)

Lat. Pileipellis, bőr - az agaricoid basidiomycetes sapkájának differenciált felületi rétege. Szerkezetében a bőr a legtöbb esetben eltér a kupak belső pépétől, és eltérő szerkezetű lehet. A pileipellis szerkezeti jellemzőit gyakran használják diagnosztikai jellemzőkként a gombák leírásában.

Szerkezetük szerint négy fő típusra oszthatók: cutis, trichoderma, hymeniderma és epithelium.

Lásd Agaricoid gombák, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Ixokutis

Cutis, amely nyálkába merített hifákból áll. A kupak felülete olajos, csúszós vagy nyálkás.

Lat. Ixocutis.

Lásd Cutis, Gifa.

Cutis

A kupakbőr típusa kúszó, nem zselatinizált hifákból áll, amelyek a felülettel párhuzamosan helyezkednek el. A kupak felülete sima.

Lat. Cutis.

Lásd Gifa.

A szarvasköpés hasznos tulajdonságai

Ami az emberi egészséget illeti, érdemes nemcsak a külső tényezőkre gondolni, amelyek negatívan befolyásolhatják. A legtöbb esetben a megfelelő táplálkozás képes sok problémát megoldani a beteg rossz egészségi állapota esetén. A rénszarvas csótány azért érdekes, mert megbirkózik a következő patológiákkal:

• Trombózis kezelés ... Ez a gomba képes lebontani a fibrinogént, csökkentve a teljesítményét az orvosok által megállapított normára. Inaktivitás esetén fennáll a vérzéscsillapító rendszer meghibásodásának és termékeny talaj kialakulásának veszélye a vérrögképződéshez.
• Diéta használata ... A gomba alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy súlyát normális szinten tartsa, ha nincs éhségérzet az emberekben.
• Onkológiai betegségek ... Ezzel a súlyos patológiával segítenek a szarvasköpésből származó kivonatok, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak komplex poliszacharidokat és kéneket.

Bizonyos esetekben nem szabad kizárni a menüből azokat a gombákat, amelyek vizuális tulajdonságaikkal nem vonzzák a fogyasztót. Az orvosok a termék kivonatát a rák elleni küzdelem egyik fő összetevőjének tartják.

A gomba plyutei típusai

Szarvas csótány (Pluteus cervinus)

Szarvasgomba néven is ismert. Közepes vagy nagy méretű, 4-10 cm, néha 20 cm-es kupakátmérővel. A felület sima, selymes, rostos, repedések az érett gombákban, száraz vagy enyhén nyálkás lesz, szürke vagy szürkésbarna, néha a szín megváltozik őzbarna és sötétbarna és fekete között. A láb hossza eléri a 15 cm-t, alakja hengeres, ívelt, tövén duzzadt, szerkezete sűrű, tömör, színe fehér vagy fehéres-szürke.

A szarvascsók kozmopolita gomba, amely a világ minden táján megtalálható, lombhullató és tűlevelű fákon nő.

Ehető gomba.

Fehér dugóhúzó (Pluteus pellitus)

A sapka 3-5 cm átmérőjű, finoman húsos, közepén gumó, széle szakadt, karéjos. A felület sima, fehéres színű, fokozatosan szürkés, szürkésbarna vagy kékes színt kap a közepén, rózsaszín vagy barna szálakkal borítva. A láb hossza legfeljebb 6 cm, felülete fényes, szálas.

Eurázsiában Nyugat -Európától Nyugat -Szibériáig terjed, Észak -Afrikában pedig ritka faj. Bükkfán nő.

Kevésbé ismert ehető gomba.

Pluteus oroszlán sárga (Pluteus leoninus)

A sapka legfeljebb 8 cm átmérőjű, az alakja harang alakú vagy lapos-domború, középen gumó található, széle fogazott. Felülete csupasz a szélén, közepén bársonyos, finoman pikkelyes, világos sárga, közepén sötét. A láb legfeljebb 7 cm hosszú, körülbelül 1 cm átmérőjű, sima, fehér, sárga aljjal.

A faj Eurázsiában, Észak -Afrikában elterjedt, ahol tölgy- és bükkerdőkben nő, és ritka.

Ehető gomba.

Umber pecsenye (Pluteus umbrosus)

A gomba közepes méretű, a kupak átmérője legfeljebb 10 cm A sapka tomentózus, ráncos, fehéres vagy sötétbarna, széle fűrészes, szálas. A láb legfeljebb 10 cm hosszú, fehéres vagy barnás, hosszirányban rostos, pikkelyes.

A faj Eurázsiában és Észak -Amerikában nő, ritka faj, a lombhullató fák fáján.

Feltételesen ehető gomba, mivel pép keserű, de forralás közben a keserűség eltűnik.

Mérgező és ehetetlen gombafajta

Plutey nemes (Pluteus petasatus)

A kalap eléri a 15 cm átmérőt, színe világos, fehéres, okker, felülete selymes, fényes, száraz, ritkán nyálkás, közepén apró barnás pikkelyek borítják.

A faj megtalálható Eurázsiában Nyugat -Európától a Távol -Keleten, valamint Észak -Amerikában, de ritka faj, és szerepel Oroszország Jaroszlavl és Arhangelszk régióinak Vörös Könyveiben. Lombhullató és vegyes erdőkben nő bükk, tölgy, nyárfán.

Ehetetlen gomba.

Pikkelyes dugóhúzó (Pluteus ephebeus)

A gomba közepes méretű, a sapka átmérője körülbelül 9 cm, a lába 10 cm hosszú.A kupak felülete rostos, szürkésbarna, közepén pikkelyekkel borított, repedezett. A szár fehéres, fényes, sima, barázdákkal.

Ritka kilátás. Lombhullató fákon nő, Eurázsiában és Észak -Afrikában elterjedt.

Ehetetlen gomba.

Törpe bohóc (Pluteus nanus)

A kalap átmérője nem haladja meg az 5 cm-t, felülete bársonyos, ráncos, barnás vagy gesztenye-barna színű, zöld árnyalatú, bevonattal borítva. A láb legfeljebb 5 cm hosszú, világos, sárgás vagy barna árnyalatú, sima, fényes, rostos.

A faj Eurázsia és Észak -Amerika lombhullató erdeiben gyakori.

Ehetetlen gomba.

Fűz csótány (Pluteus salicinus)

A kupak átmérője legfeljebb 7 cm, a szerkezet vastag húsú, az alakja harang alakú és lapos szétterítésű, gumóval. A széle finoman húsos. A felület fényes, ráncos, közepén pikkelyekkel borított, szürkés vagy hamuszürke színű, kékes vagy rózsaszín-barna árnyalattal, középen sötétebb. Leg 12 cm hosszú, fényes, kékes vagy szürkés-olíva.

Fűz, éger, nyár, tölgy, bükk fán nő. Eurázsiában, Észak -Afrikában és Észak -Amerikában található, ritka faj.

Hallucinogén gomba.

Ezenkívül vannak olyan gombák nemzetségei, amelyeknek a nyárshoz hasonló termőteste van. Az egyik az entoloma, amelyről mérgező fajok ismertek. Ezeket a gombákat az különbözteti meg, hogy tányérjaik vagy szűken tapadnak, vagy lefelé kúsznak, de soha nem szabadok, mint a nyárs.

Az entolomaceous család rhodocybe gombáiban a lemezek tapadók és ereszkednek, a kupak közepén mélyedéssel, spóráik díszesek.

A clitopilok sapkáján mélyedés van, a lemezek ereszkednek, a spórák csíkosak.

A törpeköpés leírása

Ennek a kis gombának a sapkájának átmérője 2-5 centiméter. A törpe nyárs sapka vékony húsú. Alakja félköríves vagy kúpos, de az életkor előrenyúlóra nyílik, közepén jól látható tuberkulussal.

A kupak felülete finomszálú, bársonyos, középen sugárirányú ráncokkal. A sapka színe gesztenyebarnától barnaig, olíva árnyalattal, közepén sötétebb. A kupakot kormos-púderes virágzás borítja. A kupak szélei olyan vékonyak, hogy átlátszanak.

A hús fehéres színű, töréskor a színe nem változik. A pép kellemes ízű és gyenge gombaszagú. A spórák nagyjából ellipszoid vagy szinte gömb alakúak, simaak. A lemezek gyakran elhelyezkednek, szélesek, szabadok. A tányérok színe fehéres-rózsaszín, rózsaszín vagy barnás-rózsaszín, a széle fehér marad.

A láb hossza nem haladja meg a 3-5 centimétert, vastagsága 0,2-0,4 centiméter. Alakja hengeres. A láb középen helyezkedik el. Alsó része észrevehetően kitágul. A láb felszíne szürkés, enyhén sárgás vagy fehéres, az életkorral barnássá válik. A szár hosszirányban rostos, fényes. Az ágytakarónak nincsenek maradványai a lábán.

A törpeköpés növekedési helyei

A törpe nyársak szaprotróf gombák, a fa és a tuskók maradványain telepednek le, előnyben részesítve a lombhullató fafajokat. Megtalálhatók vegyes erdőkben és parkokban.

A törpeköpések júliustól októberig teremnek. Európában és Ázsiában elterjedtek, Észak -Amerikában is ismertek. Gyakran előfordulnak törpeköpések; sok régióban ezek a gombák gyakori fajok.

E nemzetség más gombái

Az umber csótányt nagyon húsos és vastag sapka különbözteti meg. Átmérője akár 10 centiméter is lehet. Eleinte a kupak alakja félkör alakú, de idővel elhajlik. Középső részén kisméretű gumó található. A sapka színe fehéres és sötétbarna között változik. A kalapot háló vagy filc minta borítja. A sapka széle mogyorószürke, fésűs szőrszálakkal. A kupak közepén egy hengeres láb található, amely alul vastagabb lesz. A láb elég sűrű, belül szilárd. A láb színe barna vagy törtfehér.

Umberköpések júliustól szeptemberig találhatók. A termés csúcsa augusztus végén következik be, amikor ezeket a gombákat nagy mennyiségben találják meg.

Széleslevelű és vegyes erdőkben nőnek. Inkább a korhadó tuskókat és a fát részesítik előnyben. Egyedül vagy kis csoportokban nőnek. Ez a gomba feltételesen ehető.A zsiványtársak közül az umber a legnagyobb és legtekintélyesebb.

Szarvasgomba vagy szarvasgomba a nemzetség ehető képviselője. A kalapok először domború alakúak, majd laposak lesznek, középen gumó alakúak. A kupak átmérője 5-15 centiméter. A sapka színe világosbarna vagy sötétbarna. A szarvas nyársának lába hosszú, húsos, vékony, szerkezete pelyhes-szálas.

Ezek a gombák május elején jelennek meg, és őszig teremnek. Holt fában, tuskókon és a talajban nőnek. A szarvasgomba nemcsak ehető, hanem finom is.

Hamis páros

Legtöbbjük meglehetősen biztonságos és alacsony toxicitású gombához tartozik. A táblázatban láthatók a leginkább hasonló fajok és ehetőségük szintje.

Elsődleges feldolgozás

Sok gombát, beleértve a gombát is, alaposan meg kell mosni. Ehhez a gyümölcstesteket rövid időre hideg vízbe helyezzük, lehetőleg sóval (ez segít megszabadulni az apró rovaroktól és parazitáktól). Ezt követően célszerű megtisztítani a láb felső durva rétegét. Idősebb minták esetén ajánlott eltávolítani a kupak alatt található elsötétített lemezeket.

A gomba nem igényel hosszú áztatást, ráadásul egyesek vonzónak találják nyersen fogyasztani.

Az ilyen kísérleteket azonban óvatosan kell kezelni, mivel a pörkölés az emésztőrendszer problémáihoz vezethet (vagy súlyosbíthatja azokat). Ne felejtse el a látens allergiás reakciók lehetőségét.

Szoptató anyák és 12 év alatti gyermekek ellenjavallt.

Összetétel, ízértékelés és receptek

A rénszarvas csótány gomba ehető, de csak a negyedik tápérték -kategóriában szerepel.

Más szóval, rendkívül óvatosan és előkezelve kell használni.

Íze és aromája meglehetősen szerény. Pozitív és negatív véleményeket is találhat. A gombát nem kedvelik a pép ízléstelensége és vizessége miatt. Emellett sokan megjegyzik a nem túl kellemes retek illatát, amely még hosszú feldolgozás után sem tűnik el.

Ennek ellenére néhány, a szervezet számára előnyös anyagot találtak a nyársban, például:

1. Vitaminok. Egyes kutatók B, C és D csoportok jelenlétéről számolnak be gyümölcsökben, és nagy mennyiségben. A Pluteus cervinus vitamintartalma tekintetében felveheti a versenyt a marhamájjal.
2. Lecitin. Természetes harcos a koleszterin ellen és gyógyír a test általános egészségére.
3. Enzimek. Étrend -kiegészítőkhöz kapcsolódó anyagok. Bár értéküket még nem tudományosan bizonyították.

A következő ételekhez jól használható:

1. Stroganoff bélszín. Morzsára zúzott szárított gombát használnak. A lisztben panírozott húst tejföllel és hagymával megsütjük, ehhez a keverékhez gombaport adunk.
2. Leves. Pörkölt zöldséget és apróra vágott nyálat használnak alapként. A keveréket megsütjük, majd hozzáadjuk a leveshez.
3. Pácolt gomba. Az étel elkészítéséhez a gyümölcsöket meghámozzuk, és eltávolítjuk a kupak felső rétegét. Ezután sós vízben, fűszerekkel fel kell főzni. Ezt követően a terméket steril tartályba helyezzük, lezárjuk és ecettel és főzés után megmaradt húslevessel öntjük.

Fehér nyom: fotó és leírás

Nézze meg, hogyan néz ki a gazember a fotón:

A képen White Plyutey

A közelmúltban a biológusok kutatásai kimutatták, hogy egyes alfajok kis dózisban tartalmazzák a glucinogén komponenst. Ezért az ilyen gombák főzéshez való felhasználása erősen megkérdőjelezhető.

Több alfaj létezik:

• szarvas;
• Fehér;
• pikkelyes;
• nemes;
• fűzfa.

A gomba felhasználható élelmiszerekhez. Egy másik név a kötegek szempillái. Találkozhat vele Európában, Japánban, Kínában, Primorye -ban és Szibériában. Néhány példányt az afrikai kontinens északi részének államaiban találtak.

Főbb külső jellemzők:

1. Az alsó rész legfeljebb 12 cm hosszú, vastagsága 1-2 cm-en belül, fehér, rostos péppel töltve. A láb sima és szilárd. A Volvo és a gyűrű nem észlelhető.
2. Felső része legfeljebb 12 cm átmérőjű, törékeny, finom húsú. Egy fiatal gombán a kupak a gömb felére hasonlít, majd kinyílik, alacsony tompa tuberkulum képződik. Szálas, selymes, fehér, néha a középponthoz közelebb eső pikkelyekkel.
3. A lemezek magasak, lazák, fehérek vagy enyhén rózsaszínek. De ez az árnyék megjelenik a régi gombákban. A fiatalok fehér tányérral rendelkeznek.
4. A pép fehér, puha. A vágáson nem változtatja meg a színét, kifejezett szag nélkül. A sapka közelében színe sárgához közelít.

Maga a gomba nem rendelkezik különálló illattal vagy ízzel.

Kertekben, erdei ültetvényekben és zöldségkertekben nő. Májustól novemberig jelenik meg. A famaradványokon, a pázsiton olyan helyeken, ahol fűrészporos talajtakarás volt, gyakran talajtakaró ágyásokban nő.

Nincsenek rúdhoz hasonló mérgező gombák gyűrű nélkül és Volvo nélkül. De néhány gombászó hasonlóságokról beszél egyazon Plutejev család alfajával - narancssárga.

15 perces forralást igényel, ami alkalmassá teszi a gombát további használatra. A fehér pálca használható második fogásokban és pácoláshoz.

Az orvosi gyakorlatban nem használják.