A gyantás fekete tejesember leírása
A kupak átmérője 4-10 centiméter között változik. Fiatalkorban ennek a laktáriusnak a sapkája alakja domború, később elhajlik vagy enyhén depressziós lesz. A bőr bársonyos, barna-barna színű, az árnyalat világosabb lehet a szélén.
A pép nagyon sűrű, de törékeny, fehér színű, az életkorral sárgul. Levegővel érintkezve a pép szilárd, vörös lesz.
A tejlé sűrű, fehér, és vörös árnyalat jelenik meg a levegőben. A hús erős borsos ízű, de elsőre édesnek tűnik. És az élesség később jön. A gomba kellemes gyümölcsös illatú.
A lemezek nem sűrűn ültettek, nagyon szélesek, néha kétágúak, kissé leereszkednek a láb mentén. A lemezek színe narancssárgától a törtfehérig változik. Okkerszínű spórapor. A spórák ovális alakúak, díszített felülettel.
A láb magassága 3-6 centiméter, vastagsága 1-1,5 centiméter. Alakja hengeres, az alap felé szűkülés észlelhető. A láb alján szösz lehet. Fiatalkorban a lábak szilárdak, de idővel helyenként üregesek lesznek. A láb színe egyenetlen: felső részén fehéres, alul barna-okker színű.
A gyantás fekete laktáriák növekedési helyei és termési ideje
A gyantás fekete tehenek egyenként vagy kis csoportokban teremnek. Vegyes vagy tűlevelű erdőkben nőnek. Megtalálhatja őket a fenyőfák alatt. A termési időszak augusztustól szeptemberig tart.
E nemzetség más gombái
A polgármesteri ezredfordulónak van egy kalapja, amelynek átmérője 2,5-12 centiméter. A fiatal példányok kupakjainak széle hajlított, de ahogy érnek, kiegyenesednek. A kupak felülete száraz és sima. A láb hossza 1,5-4 centiméter, vastagsága 0,6-1,5 cm, a sapka színe krémtől agyagkrémig változik. A láb hengeres. Felülete sima, a legkisebb horpadások nélkül.
A fiatal termőtestek lába tele van, és az életkorral üregessé válnak. A láb színe krémes sárga, rózsaszín-krém vagy krémvörös. A pép fehéres színű, közepes sűrűségű. A pépnek égő utóíze van. A pép gyümölcsös illatú.
A polgármesteri fejők főleg lombhullató erdőkben nőnek. Kis csoportokban telepednek le. Ezek a gombák elterjedtek Európában, Ázsiában és Marokkóban. Szeptembertől októberig aktívan teremnek. A Mayr's Miller ehető faj, amely bármilyen formában fogyasztható.
A májmolnár sapkája 3-6 centiméter átmérőjű. A sapka színe májbarna, innen származik a gomba neve.
A kupak felülete sima, közepe nyomott vagy tölcsér alakú. A lemezek gyakoriak, a szárhoz tapadnak, barna, rózsaszín vagy okker színűek. A láb magassága 3-6 centiméter, vastagsága 0,6-1 centiméter. A láb alakja hengeres. A láb és a sapka színe megegyezik, de a láb kissé világosabb.
Ezek a gombák mikorrhizát képeznek fenyőfákkal. A homokos és savas talajokat részesítik előnyben. A májőrlőket ehetetlen gombának tekintik, mivel csípős ízük van. A pép törékeny, vékony, krémes vagy világosbarna színű. Tejlé szabadul fel a pépből, amely a levegőben sárgul.
Más tejelők
A nedves molnár sapkája 4-8 centiméter átmérőjű. Fiatal korban a kupakok alakja domború, idővel lehajlik, majd depressziós lesz, a középső részen széles, lapos gumó található. A kupak széle hajlított, kis halommal. A sapka színe acélszürke, lila árnyalattal. A kalap sima, ragadós és nedves. E gomba húsa szivacsos, gyengéd, színe fehér, enyhén sárgás, a vágáson gyorsan lila színűvé válik.
A pép bőséges tejlevet választ ki. A pép csípős ízű, nincs különös illata. A láb magassága 4-7 centiméter, vastagsága 1-2 centiméter. A láb alakja hengeres, a talp felé keskenyebb lesz. A láb erős szerkezetű, felülete ragadós.
A nedves fejők augusztustól szeptemberig teremnek. Elég ritkák.Kis csoportokban vagy egyénileg nőnek. Ezek ehetetlen vagy enyhén mérgező gombák. Megtalálhatók vegyes és lombhullató erdőkben, nedves helyeken, nyírfák közelében.
A legélesebb tejet 2-10 centiméter átmérőjű, enyhén hullámos szélű homorú alakú sapka jellemzi. A kalap meztelen, sima, nedves időben nedves lesz.
A szín egyesíti az okker különböző árnyalatait, míg a sapka közepe sötétebb. A láb hossza eléri a 10 centimétert, vastagsága 1,5 centiméter. A láb üreges, hengeres, sima felületű, kissé könnyebb, mint a sapka. A pép sűrű, fehér, éles ízű, különös szag nélkül. Tejlé fehér... A legélesebb fejők Európa lombhullató erdeiben nőnek. A tölgyfák alatt találhatók. Ezek ehetetlen gombák.
A szín egyesíti az okker különböző árnyalatait, míg a sapka közepe sötétebb. A láb hossza eléri a 10 centimétert, vastagsága 1,5 centiméter. A láb üreges, hengeres, sima felületű, kissé könnyebb, mint a sapka. A pép sűrű, fehér, éles ízű, különös szag nélkül. A tejlé fehér. A legélesebb fejők Európa lombhullató erdeiben nőnek. A tölgyfák alatt találhatók. Ezek ehetetlen gombák.
A molnár halvány vagy tompa, vagy halványsárga, legfeljebb 12 centiméter átmérőjű sapkával. Az alak domború a fiatal fejőkben, és az érettekben tölcsér alakú-nyomott lesz. A sapka felülete sima, nyálkás. A sapka színe világos okker. A lábak hossza 7-9 centiméter, vastagsága 1,5 centiméter. A láb színe megegyezik a sapkával. A láb hengeres, belül üres. A pép krémes vagy fehér, meglehetősen sűrű, kellemes aromájú és csípős ízű.
A sápadt tejelők júliustól augusztusig teremnek. Ezek a gombák mikorrhizát alkotnak tölgyekkel és nyírfákkal. Ritka, főleg lombhullató, vegyes és tölgyes erdőkben. A termőtestek kis csoportokban nőnek. A halvány malmok feltételesen ehető gombák. Leggyakrabban más finom gombákkal sózják.
Millechnik: fotó és leírás a gomba nemzetségéről. Hogy néznek ki a tejelők?
A darálók vékony vagy vastag húsú, sűrű, de törékeny gyümölcstestű gombák, többnyire közepes vagy nagy méretűek. Sapkájuk és száruk homogén (homogén), és nem szakadnak el egymástól törés nélkül, mint például egy gomba esetében. Vannak vastag szárú, zömök gombák, amelyek hosszúsága megközelítőleg megegyezik a kupak átmérőjével (Lactarius deliciosus, Lactarius pubescens, Lactarius turpis), és vannak olyan fajok is, amelyekben egy kis kupakot helyeznek el egy hosszú, viszonylag vékony száron ( Lactarius camphoratus, Lactarius lignyotus). Mind a magán, mind az általános fátyol hiányzik e nemzetség gombáiból.
A laktár sapka lehet tölcsér alakú, lenyomott, domború-kinyújtott vagy domború. Fiatal gombáknál egyenes vagy domború, a szélük lehajtva. Fehér vagy élénk színű (sárga, narancssárga, szürke, rózsaszín, barna, kék, lila, olíva fekete), hullámos, egyenes vagy bordázott éllel. Az életkor előrehaladtával egyes gombák megváltoztatják gyümölcskrétájuk színét.
A tejsapka felülete száraz vagy nyálkás, sima, pikkelyes, gyapjas vagy bársonyos, egyszínű, vagy koncentrikus körkörös zónákkal és barázdákkal - lakkokkal. A sapka mérete 8-40 cm (Lactarius vellereus). Csökevényes laktáriusban (latin Lactarius tabidus) és sötét laktáriumban (latin Lactarius obscuratus) a sapka duzzadásra képes, vizet tud felvenni.
A molnár akadozik.
A virág rózsaszín.
Ezeknek a gombáknak a himnofórja lamellás. A lamellás lemezek különböző mértékben ereszkednek le a lábszárhoz, egyes fajoknál erősen, másoknál jelentéktelenül kötődnek hozzá. Az anasztomózisos vagy rovátkolt lemezek fehérek és élénk színűek: rózsaszín, kékes, halvány okker, krémszínű. Megérintéskor megváltoztathatja a színét. Például a lila lila (latin Lactarius violascens) tányérai kezdetben fehérek vagy krémes sárgák, összenyomódva lila színűek.
Lucfenyő gyömbér.
A lactarius és a russula jellemző tulajdonsága általában a spórák hálómintája. Maguk a reprodukcióra szánt sejtek gyakrabban gömb alakúak, széles körben ovális vagy ovális alakúak. A spórapor fehér, okker vagy sárgás-krémszínű.
Az aromás laktárium spórái mikroszkóp alatt.
A lactarius lába középen a kupakhoz van rögzítve; alakja szabályos hengeres, lapított vagy az alap felé keskenyedő. Fehér vagy ugyanolyan színű, mint a kupak, néha üreges belül, gyakran kamrával vagy tele. A felület sima, száraz, ritkábban nyálkás és ragadós.
Egyes fajok mélyedésekkel (lacunákkal) rendelkeznek, amelyek kissé sötétebbek, mint a láb többi része. A laktár lábának magassága 5-8 cm, átmérője 1,5-2 cm.
Miller semleges.
A lactarius pépe törékeny, fehér vagy barnás, krémes vagy barna árnyalatú. Levegő hatására megváltoztathatja a színét. Vezetőképes, vastag falú hifákat tartalmaz, tejes lével.
A tejes nedv színe és a levegő változása fontos szisztematikus jel, amely alapján megkülönböztetik a nemzetség fajait. Leggyakrabban fehér, de néhány fajban a levegőben lassan zöld, szürke, sárga, lila, piros stb. Lesz. Az észak -amerikai kék tejtermesztőben (lat. , kék.
Keserű.
A kék tejesember.
Jelentősége az emberi életben [| ]
M. V. Vishnevsky szerint a nemzetség minden faja ehető.
Európában a nemzetség elsöprő számú faja Lactarius
ehetetlennek, sőt mérgezőnek tartják. Oroszországban sok fajt ehetőnek tartanak, általában sózott vagy pácolt formában.
Néhány laktózot használnak a gyógyászatban. Ebből a gombából (Lactarius deliciosus
) és közel hozzá piros gomba (Lactarius sanguifluus ) vörös tejeslével, a laktarioviolin antibiotikumot izolálták, amely számos baktérium, köztük a tuberkulózis kórokozója fejlődését gátolja. Borsos tej (Lactarius piperatus ) vese- és epekőbetegségek, blennorrhoea, akut gennyes kötőhártya -gyulladás kezelésére használják. Keserű (Lactarius rufus ) olyan antibiotikumot tartalmaz, amely káros hatással van számos baktériumra, valamint gátolja a Staphylococcus aureus tenyészetének növekedését.forrás nincs megadva 1347 nap ].
A pácolt, általában Kínában termesztett shiitake gombát gyakran "pácolt tejgomba" néven árusítják, és ehető is.
Filatéliában
2020 -ig világszerte legalább 114 különböző bélyeget bocsátottak ki a tehenészek képeivel.
Lactarius piperatus egy moldvai postabélyegen (# 694) Lactarius piperatus egy román postai bélyegen (# 4290)
- Lactarius blennius - Guinea (# 2523)
- Lactarius camphoratus - Guyana (# 3683), Mauritánia (# 1059), Niger (# 1734)
- Lactarius chrysorrheus - Bissau -Guinea (# 3863)
- Lactarius claricolor - Madagaszkár (# 1632)
- Lactarius deceptivus - Mali (# 1484)
- Lactarius deliciosus - Algéria (# 1013), Angola (# 1421), Bulgária (# 1267) (# 1275), Botswana (# 318), Guinea (# 762) (# 4255) (# 4681) (# 4741), Guinea -Bissau (# 849), Honduras (# 1845), Spanyolország (# 3143), Ciprus (# 924), Lesotho (# 1317), Libéria (# 4025), Mali (# 1480), Mozambik (# 1058), Nicaragua (# 3003), Lengyelország (# 1096), Románia (# 1724) (# 6263), Sao Tome és Principe (# 1631), Saint Vincent és a Grenadine -szigetek (# 5204), Szomália (# 503), Szovjetunió (# 2987) ), Sierra Leone (# 1078) (# 3723) (# 5215), Togo (# 2355) (# 2818), Törökország (# 3034), Uganda (# 2930), Horvátország (# 255), CAR (# 2876)
- Lactarius deterrimus - Afganisztán (# 1845), Norvégia (# 991), Finnország (# 830)
- Lactarius dryadophilus - Grönland (# 465) (# 468)
- Lactarius fulvissimus - Guinea (# 2548) (# 2556)
- Lactarius gymnocarpus - Elefántcsontpart (# 1194)
- Lactarius helvus - Bissau -Guinea (# 4302), Libéria (# 5240)
- Lactarius hepaticus - Guinea (# 5217)
- Lactarius hygrophoroides - Bhután (# 2077), Grenadine (Grenada) (# 1447), KNDK (# 3001)
- Lactarius indigo - Guyana (# 6932), Guinea (# 1613), Libéria (# 4026), Mali (# 1485), El Salvador (# 2258), Sierra Leone (# 2573) (# 2579)
- Lactarius lignyotus - Mali (# 1487), Monaco (# 1864), Svájc (# 2339)
- Lactarius luculentus - Mali (# 1481)
- Lactarius pandani - Madagaszkár (# 1314) (# 1541)
- Lactarius peckii - Mali (# 1486), Saint Vincent és a Grenadine -szigetek (# 5210)
- Lactarius phlebonemus - KDK (# 602) (# 1072)
- Lactarius piperatus - Moldova (# 694), Románia (# 4290)
- Lactarius porninsis - Guinea (# 2529)
- Lactarius pseudomucidus - Mali (# 1482)
- Lactarius putidus - Grenadines (Grenada) (# 774)
- Lactarius resimus - Mongólia (# 1138)
- Lactarius rufus - Nevis (# 1146), Saint Vincent és a Grenadine -szigetek (# 5211)
- Lactarius romagnesii - Bhután (# 2078)
- Lactarius salmonicolor - Tanzánia (# 3793)
- Lactarius sanguifluus - Andorra (spanyol) (# 167), Guinea (# 2525), Spanyolország (# 3104)
- Lactarius semisanguifluus - CAR (# 4377)
- Lactarius scrobiculatus - Zambia (# 846), Kambodzsa (# 2064), Mali (# 1483), Mongólia (# 350)
- Lactarius torminosus - Fehéroroszország (# 973), Bhután (# 1152), Bissau -Guinea (# 3861), Comore -szigetek (# 1485), Mongólia (# 346), Sao Tome és Principe (# 3005), Finnország (# 864)
- Lactarius trivialis - Montserrat (# 1205), The Grenadines (Grenada) (# 2619)
- Lactarius turpis - Antigua és Barbuda (# 3427), Nevis (# 1142), Sao Tome és Principe (# 3006)
- Lactarius uvidus - Grenada (# 3587)
- Lactarius vellereus - Niger (# 1501)
- Lactarius volemus - Bissau -Guinea (# 5651), Grenada (# 3595), Dominika (# 1403), KNDK (# 4221), Sao Tome és Principe (# 1638) (# 2009)
A narancs tej ehető?
A Miller narancsot ehetetlen gombának tartják, és néhány mikológus általában gyengén mérgezőnek tartja őket. A narancssárga tejelők nem jelentenek különösebb egészségügyi veszélyt, de használatuk után gyakran a gyomor -bél traktus felborul.
E nemzetség más gombái
Egy csökevényes molnár, vagy gyengéd csomó, vagy egy csökevényes csomó 3-5 centiméter átmérőjű kupakkal rendelkezik.Fiatal korban a kupakok domborúak, de visszatérve elhajolnak, és a középső részen gümők vannak. A sapka színe piros vagy csíkos tégla. A láb magassága 2-5 centiméter, átmérője 0,4-0,8 centiméter. A gomba pépének enyhe, csípős íze van.
A csökevényes molnárok nedves helyeken, mohos felületeken nőnek. Vegyes és lombhullató erdőkben találhatók. Júliustól szeptemberig teremnek. A Tender Milk egy feltételesen ehető gomba, amelyet leggyakrabban sóznak.
Az illatos tejszerű, vagy maláta, vagy a kókusztejes, illatos illatú sapka 3-6 centiméter átmérőjű, domború alakú, de az életkorral lapos, sőt tölcsér alakú lesz. A kupak felületét egy kis szösz borítja. A sapka színe lila-szürke, okkerszürke és rózsaszín-barna. A láb magassága kicsi - körülbelül 1 centiméter, szélessége 0,5-1 centiméter. A láb felülete sima, de belül laza. Az érett termőtestekben a lábak üregesek lesznek. A gomba pép kókuszos illatú, enyhe ízű, csípős utóízzel.
A malodchakok augusztustól októberig teremnek. Megtalálhatók a nyírfa alatt, a lehullott levelek között. Az illatos molnárt feltételesen ehető gombának tartják. Gyakran sóznak, és különféle ételek ízesítőjeként is használják. Ennek nincs íze, de kellemes kókusz illata van.
A kámforos tej vagy a kámfor tej gomba Észak -Amerikában és Eurázsiában nő. A tűlevelű és vegyes erdőket kedveli. Kiválasztja a savas talajokat, a rothadó fát és a régi erdőpadlót. Júliustól szeptember végéig teremnek gyümölcsök. Ez a gomba erős, specifikus kámforillatú, ezért nem téveszthető össze más fajokkal. Ehető gomba, de alacsony ízű.
Fiatal korban a kupak domború, de idővel lapos lesz. A kalapot matt bőr borítja, barna vagy sötétvörös színű. A láb hengeres alakú, törékeny, felülete sima. A láb hossza 3-5 centiméter. A szár színe megegyezik a kupakkal, de sötétebb lehet az idősebb példányokban.
Tejgomba mérgező és ehetetlen faja
Ragadós Miller (Lactárius blénnius)
Ehetetlen gomba.
A kupak átmérője 4-10 cm, alakja domború, később kiterjesztett, széle ívelt. A kupak felülete fényes, ragadós, szürke-zöld színű, sötét koncentrikus zónákkal. Láb 4-6 cm hosszú, 2,5 cm átmérőjű, világos. A pép fehér, szagtalan, íze éles, borsos. A tejlé sűrű, fehér.
A mikorrhiza lombhullató fákkal képződik, nyáron és ősszel kis csoportokban nő Európa és Ázsia lombhullató erdeiben.
Szürke-rózsaszín tejszerű (Lactárius hélvus)
Ehetetlen gomba.
A kalap 6-12 cm átmérőjű, alakja lapos, később tölcsér alakú, széle feltekeredett. Színe rózsaszín barna. A láb 9 cm magas, 1,5-2 cm vastag, hengeres alakú, színe megfelel a kupaknak. A pép halványsárga színű. Az illata erős, fűszeres, kellemetlen. Az íze keserű. A tejes nedv vizes fehér.
Tűlevelű erdőkben nő az északi mérsékelt övezetben. A termési időszak júliustól szeptemberig tart.
Májölő (Lactárius hepáticus)
Ehetetlen gomba.
Kalap 3-6 cm átmérőjű, májbarna színű, sima felületű. A láb 3-6 cm magas, 0,6-1 cm vastag, hengeres, színű, mint a sapka. A hús vékony, krémes vagy világosbarna színű, fanyar.
Fenyővel mikorrhizát képez.
Sötét Miller (Lactárius obscurátus)
Ehetetlen gomba.
A sapka 1,5-3 cm átmérőjű, fiatal gombában lapos, később serleg, széle ráncos, felülete matt, színe okkerbarna. A láb 0,5 cm átmérőjű, 2-3 cm magas, hengeres alakú, a sapka színe. A pép törékeny, barna színű. A tejlé fehér.
Vegyes és lombhullató erdőkben nő, július közepétől szeptemberig.
Gyantás fekete molnár (Lactárius pícinus)
Ehetetlen gomba.
A kalap 4-10 cm átmérőjű, alakja domború, később szétterül. Felülete bársonyos, barnásbarna.A láb 3-6 cm magas, 1-1,5 cm vastag, hengeres alakú, az alap felé keskenyedő. A pép fehér, sűrű, illata gyenge, gyümölcsös, íze éles, borsos, a levegőben rózsaszínűvé válik. A tejes lé sűrű, fehér, a levegőben vörösre színeződik.
Kis csoportokban vagy egyedülállóan tűlevelű és vegyes erdőkben nő. A szezon augusztus közepén kezdődik és szeptember végéig tart.
Orange Miller (Lactárius pornínsis)
Ehetetlen gomba.
A kalap 3-8 cm átmérőjű, alakja domború. Narancssárga színű, sima felületű.
A lába 3-6 cm hosszú, 0,8-1,5 cm átmérőjű, hengeres alakú, az alap felé keskenyedő, fiatal gombában tömör, később üreges, színe egybeesik a kupakkal. A pép sűrű, rostos, illata narancssárga. A tejlé sűrű, ragadós, fehér.
Lombhullató erdőkben, kis csoportokban, nyáron és ősszel nő.
Nedves Miller (Lactárius úvidus)
Ehetetlen gomba.
A sapka átmérője 4-8 cm, fiatal gombáknál az alak domború, később elhajló. A széle hajlott. Színe szürkés acél, ibolya árnyalattal, a felület sima, nedves. A pép szagtalan, íze csípős, fehér vagy sárgás, a vágáson lila színű lesz. A tejlé bőséges, fehér, a levegőben bíbor színűvé válik. A láb 4-7 cm magas, 1-2 cm vastag, erős, hengeres.
Ritka gomba, amely nedves lombhullató és vegyes erdőkben nő, augusztus elejétől szeptember végéig.
következtetéseket
A közönséges molnár, vagy sima, olyan gomba, amelyet csak az igazi gombászok vagy ínyencek értékelhetnek. De ha helyesen készítik el, a termék előzetes elsődleges feldolgozását használva, beleszerethet egy hétköznapi fogyasztóba. Sós formában isteninek bizonyul, de ehhez hosszú és fáradságos előkészítési folyamat szükséges. Ezek a gombák meglehetősen hosszú ideig teremnek, majd amikor más gombák már távoznak, valójában nincs versenytársuk. Magas hozamuk miatt pedig gyakran megjelennek a vendégszerető házigazdák asztalán, sőt a boltok polcain is.
A tejfaj képviselői közül néhány széles körben elterjedt a modern orvostudományban. Tejes levükből értékes antibiotikumokat nyernek, amelyek segítenek az olyan veszélyes betegségek kezelésében, mint a tuberkulózis és a Staphylococcus aureus. Ezenkívül jótékony tulajdonságaik lehetővé teszik a gennyes szemfertőzések elleni küzdelmet, és hatékonyak az epekőbetegségekben.
Fontos megjegyezni, hogyan kell ezeket a gombákat megfelelően gyűjteni és tárolni, nehogy mérgezésveszélybe kerüljön, vagy étkezési rendellenességet okozzon. És ne felejtsük el, hogy az európai országokban ez a gomba mérgező, és csak a gondos elsődleges feldolgozásnak köszönhetően megengedett a használata régióinkban.
A Mlechnik nemzetség gombái a Syroezhkov családba tartoznak. Ehetőségi kategóriájuk alacsony (3-4), ennek ellenére Oroszországban hagyományosan tisztelték a tejelőket. Gyűjtse össze most, különösen azokat a fajtákat, amelyek pácolásra és pácolásra alkalmasak. A mikológiai besorolásban körülbelül 120 Lactarius faj található, közülük körülbelül 90 Oroszország területén nő.
A tejfenntartók közül júniusban az elsők a tejesek, amelyek nem maró és halványsárgák. Minden laktár ehető gomba, és megkülönböztethető a vágási helyeken lévő lé vagy a törések jelenlététől. A keserűség kiküszöbölése érdekében azonban ehetővé válnak, akárcsak a tejgomba. Csoportokban nőnek.
A szeptemberi tejelők nagy területeket foglalnak el az augusztusihoz képest, és egyre közelebb kerülnek a mocsaras helyekhez, a folyókhoz és a csatornákhoz.
A darálók és a tejgombák októberben erősen megváltoztatják színüket az első fagy után. Ez a változás olyan erős, hogy nehéz lehet különbséget tenni közöttük. Csak azok a tejelők tehetők élelmiszerként, áztatva és sózva, akik a fagy hatására nem változtattak megjelenésükön és tulajdonságaikon.
Ezen az oldalon találhat fotókat és leírásokat a leggyakoribb tejgombákról.
A nem maró tej (Lactarius mitissimus) élőhelyei:
vegyes és tűlevelű erdők. Nyírfával, ritkábban tölgyfával és lucfenyővel mikorrhizát képeznek, mohában és alomban nőnek egyesével és csoportosan.
Évad:
Július-október.
A kupak átmérője 2-6 cm, vékony, eleinte domború, később meghosszabbított, az öregség nyomott lesz. A kupak közepén gyakran van egy jellegzetes gumó. A középső rész sötétebb. A faj megkülönböztető jellemzője a kupak világos színe: sárgabarack vagy narancs. A kalap száraz, bársonyos, koncentrikus zónák nélkül. A kupak széle világosabb.
Amint a fotón látható, ennek a tejes gombának a lába 3-8 cm magas, 0,6-1,2 cm vastag, hengeres, sűrű, majd üreges, a kupakkal azonos színű, felső részén világosabb:
A sapka húsa sárgás vagy narancssárga-sárgás, sűrű, törékeny, semleges szagú. A bőr alatt a hús halványsárga vagy halvány narancssárga, különleges illat nélkül. A tejlé fehér, vizes, nem változik a levegőben, nem csípős, de enyhén keserű.
Lemezek, tapadó vagy ereszkedő, vékonyak, közepes frekvenciájúak, kissé világosabbak, mint a sapka, halvány narancssárga, néha vöröses foltokkal, enyhén ereszkedve a lábfejhez. A spórák krémes okker színűek.
Változékonyság.
A sárgás lemezek az idő múlásával fényes barnává válnak. A sapka színe a sárgabaracktól a sárgásnarancsig terjed.
Hasonlóság más fajokkal. A nem maró tejszerű kinézetű barnás tejszerű (Lactatius fuliginosus)
, amelyben a kupak és a láb színe világosabb, és barnás-barnás színű, és a láb rövidebb.
Főzési módszerek:
