Milyenek a hamis gombák és mennyire veszélyesek

Veszélyes hamis páros

A téglavörös gombának sok ikre van: ehető és mérgező is. Részletesebben megtekintheti őket a fotón, vagy megtekintheti a táblázatot:

Otthon és az országban nő

Ezt a gombát régóta sikeresen termesztik ipari méretekben Japánban, ahol a "kuritake" nevet kapta. A helyi háziasszonyok először felforralják, majd mindenféle ételt elkészítenek, beleértve a pácoltat is. Teljesen lehetséges, hogy az országban gombát termesztenek. Számos módja van: a kivágott fák csonkjain, üvegházban, bankokban. A legoptimálisabb és legkevésbé költséges módszer a keményfa csonkokon való termesztés: nyír, nyár, alma, körte.

1. A gombák micéliumát be kell illeszteni a fába készített lyukakba (1-2 cm mélyen).
2. Fedje le a területet mohával.
3. A gyümölcstest növekedésének ösztönzése érdekében a munkadarabokat + 15–20 ° C állandó hőmérsékletű, szalmával borított alagsorba küldik.
4. Amint a csonkok benőttek micéliummal, el kell vinni őket a helyszínre, és be kell ásni.
5. Jövőre már lehet kapni mézes galóca betakarítást, és addig nőnek, amíg a rönk szét nem esik.

A téglavörös gombákat otthon lehet termeszteni, de ehhez megfelelően elő kell készítenie a tápláló szubsztrátumot:

1. Egy mély edényben keverje össze a magok vagy a kis fűrészpor héját finom faforgáccsal 2: 1 arányban.
2. A keveréket fel kell forralni, majd óvatosan leszűrni egy szűrőedényben.
3. Amint kihűlt, adjon hozzá egy tápláló kiegészítőt: keményítőt, zabpelyhet és kukoricalisztet 8 g keményítő mennyiségben és 25 g -ot a kétféle lisztből 1 kg fűrészporra.
4. A kapott aljzatot egy és három literes üvegekbe helyezzük, tömörítjük.
5. A tartályokat 2 órán át sterilizálni kell, le kell hűteni.
6. Az aljzatban 5-7 cm mély lyukakat kell készíteni, micéliumot kell hozzáadni.
7. A tartályokat nedves, sötét helyiségben tárolják, állandó hőmérsékleten +24 ºС.
8. Amint a termőtestek csírázni kezdenek, a micéliumot hűvösebb helyre kell vinni, + 14- + 16 ºС hőmérsékletre.

Referencia! Annak érdekében, hogy kényelmes legyen a betakarítás, papírzacskót helyeznek az üveg nyakára.

Hamis fólia szeroplaszt

Ehető gomba szürke-lamellás álhab: leírás, fotó. Ennek az álhabnak a jellemzői, különbségei a hasonló ehető és mérgező gombákhoz képest. Miért nem jelent egyáltalán „hamis” gomba „mérgezőt”?

Helló kedves olvasó!

Sokunk fejében a hamis gomba nagyon veszélyes és rettenetesen mérgező gomba.Ezenkívül ezek az alattomos gombák nagyon hasonlítanak az ehető gombákhoz, és csak arra várnak, hogy a kosárba kerüljön a pillanat ...

De a szeroplasztikus álhab nem mérgező és egészen ehető! Ezenkívül ezek egyáltalán nem bizonyos „új irányzatok” a gombákkal kapcsolatos információkban. A szürke-lamellás hamis fólia ehetőségét 30 és több évvel ezelőtt írták a referencia-irodalomban.

Hamis méz gomba, kénsárga (Hypholoma fasciculare)

Aktuális cím

Szisztematikus pozíció

A faj epithet etimológiája

Fascicularis, e, mikrofon. kis kötegbe kötve. A fasciculusból i, m, 1) köteg; 2) csomag, kis csomag + -aris, e, minőség.

Szinonimák

• Agaricus fascicularis Huds., Fl. Angl., Edn 2 2: 615 (1778)
• Pratella fascicularis (Huds.) Szürke, Nat. Arr. Brit. Pl. (London) 1: 627 (1821)
• Naematoloma fasciculare (Huds.) P. Karst., Bidr. Känn. Finl. Nat. Folk 32: 496 (1880)
• Geophila fascicularis (Huds.) Quél., Enchir. gomba. (Párizs): 113 (1886)
• Dryophila fascicularis (Huds.) Quél., Fl. mycol. Franciaország (Párizs): 154 (1888)
• Psilocybe fascicularis (Huds.) Kühner, Bull. férfi. Soc. linn. Lyon 49 (szám Spéc.): 899 (1980)
• Hypholoma elaeodes (Fr.) Gillet, Hyménomycètes (Alençon): 573 (1878)
• Hypholoma subviride (Berk. & M. A. Curtis) Dennis, Kew Bull. 15 (1): 134 (1961)
• Hypholoma megapotamicum (Speg.) Sacc., Syll. gomba. (Abellini) 5: 1030 (1887)
• Hypholoma sulphureum G.M. Taylor és P.K. Buchanan, New Zealand Botanical Society Newsletter 13:11 (1988)

Más nevek: Kénsárga hamis hab, Kénsárga Gifoloma.

Szokás

Gyümölcstest: sapka és szár (agaricoid)

Hymenofor: lamellás (beleértve a hajtogatott vagy kezdetleges lemezeket is)

Kalap

A kupak 4-5 cm átmérőjű, először domború, majd félig elterjedt, gyakran középen gumóval, sárgás, középen sötétebb, vöröses vagy narancssárga árnyalattal.

A lemezek tapadóak, először kénsárga, majd zöldes-olíva. Van egy steril forma, amelyben a lemezek nem képeznek spórákat, és fényes kénsárgák maradnak.

Láb

A láb vékony, sárga, üreges.

Pép

A pép halványsárga, keserű.

Mikroszkópia

Spórák 5,8 - 7,3 × 3,5 - 4,3 µm, ellipszoid alakúak, sima, vastag falúak, néha szürke -sárgák.

Basidia 20 - 23 × 5 - 6 μm, hengeres, 4 spórusú, csattal az alján.

Cheilocystid 20 - 38 × 6 - 9 μm, palack alakú, duzzadt.

Ökológia és elosztás

Anyag: Fás növények (élő fák, kéreg és elhalt fa)

Csoportosan, gyakran összeolvadt lábakkal, lombhullató csonkokon, ritkábban tűlevelűeken és körülöttük, esetenként élő fák törzsén nő.

Gyümölcsözés

Júniustól szeptemberig (a déli régiók esetében októberben). Egész Oroszországban.

A felosztások a hónap évtizedeinek felelnek meg.

Táplálkozási tulajdonságok

Hasonló fajok

Ennek a gombának a változékonysága néha nehézségeket okoz annak azonosításában. Összetéveszthető a nyári gombával (Kuehneromyces mutabilis), az őszi gombával (Armillaria sp.) Vagy a téli gombával (Flammulina velutipes).

Ez különbözik tőlük az általános zöldessárga színben és ugyanazokban a lemezekben, a pép kénsárga színében és a kellemetlen szagú keserű ízben.

Kapcsolódó anyagok

1. Garibova L. V., Sidorova I. I. Gomba. Oroszország természetének enciklopédiája. - M.: "ABF", 1997. - 352 p. - S. 236.
2. Breitenbach J, Kränzlin F. Svájci gombák. Hozzájárulás a svájci gombaflóra ismeretéhez. 4. kötet. 2. rész. Entolomataceae, Pluteaceae, Amanitaceae, Agaricaceae, Coprinaceae, Bolbitiaceae, Strophariaceae. - Luzern: Verlag Mykologia, 1995.- 368 p. - P. 322.

Nyomtatáshoz kattintson erre az oldalra

Ageev D.V., Bulonkova T.M. Hamis mézgomba, kénsárga (Hypholoma fasciculare)-Szibériai gombák URL: https://mycology.su/hypholoma-fasciculare.html (hozzáférés dátuma: 2020.02.28.).

Hivatkozás megosztása

Beszélgetések

ÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO ÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓVVUNVÁVÓ ÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO ÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓVVUNVÁVÓ ÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO ÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓVVUNVÁVÓ ÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO ÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓVVUNVÁVÓ ÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO ÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓņņ a felhalmozódás ÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO ÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÁiseidaként való felmerüléséért?

Korhatárok

Az Orosz Föderáció 2010. december 29-i szövetségi törvénye, 436-FZ "A gyermekek védelméről az egészségükre és fejlődésükre ártalmas információktól".

Mikor kell gyűjteni a seroplate gombát, és mit kell főzni belőlük

A tapasztalattal rendelkező gombaszedők "második nyári mézharmatnak" nevezik a szeroplasztikus mézharmatot, ez a 4. kategóriába tartozik. Sokféle étel készíthető belőle, lehet sózni, szárítani, pácolni. Használat előtt a mézharmat mézet sós vízben 15-20 percig kell forralni. Ezenkívül a szakértők azt javasolják, hogy csak a sapkákat gyűjtsék össze ebből a termőtestből, mivel lábaik nagyon kemények, hasonlóak a gumihoz. Nézze meg a szürke-lamellás mézgomba fotóját, amely gyakran megtalálható az összes orosz régió erdeiben:

A gombaszedők csak 3 féle ehető gombát szoktak összegyűjteni: nyár, ősz és tél. Van azonban egy ilyen gomba, amelyet hamis mézgombának neveznek. Ehető gomba, bár sokan megkerülik. Fő problémája, hogy mérgező és ehetetlen gombáknak tűnik.

Minden gomba, beleértve a szeroplasztit is, tavasztól késő őszig betakarítható.Főleg tuskókon, haldokló fákon, szélfúvott törzseken és kidőlt ágakon nőnek. Néha közvetlenül a földön is megtalálhatók. Ez azonban nem jelenti azt, hogy ott közvetlenül a talajon nőnek. Nyilvánvalóan a föld felszíne alatt valamilyen csonk vagy fa gyökerei vannak.

Ha úgy dönt, hogy szürke-lamellás hamis gombát gyűjt, legyen óvatos-ezt ​​a gombát nagyon könnyű összetéveszteni a kénsárga hamis habbal, amelyet veszélyesnek tartanak. A mérgező gombáknak azonban zöld tányérja van, és nagyon keserű ízűek

A gombaszedés legfontosabb tényezője mindig egyetlen szabály: szedje azokat a gombákat, amelyekben biztos. Ha nincs nálad minden ehető gombáról készült színes fénykép, menj az erdőbe egy hozzáértő, ebben a témában jártas emberrel.

Ehetőség

A nyárfa méz nemcsak ehető, hanem rendkívül ízletes is. Húsát szokatlan ropogós textúra jellemzi. Az agrocybe gombát Franciaország déli régióiban fogyasztják, ahol a legjobb gombák közé sorolják, és szerepel a mediterrán menüben. A nyárfaméz Dél -Európában is népszerű. Ez a gomba pácolható, fagyasztható, szárítható, tartósítható. Az Agrocybe nagyon finom leveseket, szószokat készít különféle kolbászokhoz és sertéshúsokhoz. Az Agrocybe nagyon ízletes forró, frissen főtt kukoricakásával. A friss és feldolgozatlan gombát hűtőszekrényben legfeljebb 7-9 napig lehet tárolni.

Hasonló típusok és eltérések tőlük

4 fajta gomba, amelyek ugyanabban a szezonban nőnek a csonkokon és az elhalt fákon, hasonlóak a szürke-lamellás álhabhoz. A következő jellemzők jellemzik őket:

• nyári ehető mézgomba (Kuehneromyces mutabilis) mézsárga és barna-barna. A sapka közepén világosabb, a szárán pikkelyes barnás gyűrű található. A fehéres tányérok az életkorral rozsdásbarna színűvé válnak;
• egy mérgező kénsárga habos hab (Hypholoma fasciculare) sárgásbarna, kénsárga kupakkal rendelkezik, teteje felé sötétebb, gyakran vörösesbarna. A kénsárga lemezek az életkor előrehaladtával zöldre válnak és sötét olajbogyóvá válnak. A lába világos sárga, a gyűrű hiányzik.
• mérgező gallerina szegélyezett (Galerina marginata), vöröses-okkeres kalapban, szélén körvonalazott sárga szegéllyel, és rostos szár sárgás gyűrűvel, szintén liszt illatú, és nem nő a közbülsőkben.
• ehetetlen, egyes források szerint - mérgező téglavörös hamis hab (Hypholoma sublateritium) a névnek megfelelően, tégla, narancssárga tónusokkal festve. A láb elsötétül és az alja felé szűkül, nincs rajta gyűrű. A pép sárgás, keserű. A tányérok eleinte fehéres-szürkék, majd sárgás vagy olívabarna színűek.

A szeroplaz ál-fólia leírása

A kupak átmérője 2-8 centiméter. Fiatal, szürke-lamellás hamis hátsó részén a kupak domború, piszkossárga vagy halványsárga színű, és a lemezeket fehér fólia borítja.

Ahogy a gomba érik, a sapka kevésbé domború, színe barna-narancssárgára változik, barna foltokkal, míg a film eltörik és fehér pelyhekben lóg. Nedves időben a sapka ragadós lesz.

A lemezek gyakran elhelyezkednek, keskenyek, barna színűek, az életkorral szürkés-füstösek lesznek, az idősebb példányokban pedig szürkésbarna vagy lila-barna. A lemezeket a szárhoz ragasztják.

A láb henger alakú. Átmérője körülbelül 0,5 centiméter, magassága eléri a 10 centimétert. A láb lehet ívelt vagy egyenes, nincs rajta gyűrű. A lábszár tetején a szín világos sárga, alul pedig barna.

A sapka húsa halványsárga, néha fehér, vékony, nem keserű, gyakorlatilag szagtalan, de a régi példányoknak csípős nedvességszaga van. A spórák kékes-szürke színűek.

Szürke-lamellás álpaták növekedési helyei

Ezek a gombák főleg az északi féltekén a mérsékelt éghajlaton találhatók.Leggyakrabban tűlevelű hegyi erdőkben találhatók, és lombhullató erdőkben rendkívül ritkák.

A szürke lamellás állyukak főleg tűlevelű csonkokon, gyökereken és bomló fákon nőnek. Júniustól novemberig találkozhat ezekkel a gombákkal, de a tömeges érés csúcsát szeptembertől októberig lehet megfigyelni. A szürke-lamellás álszövők nagy telepeken telepednek le, egyedül nagyon ritkán nőnek.

Néhány gombafajta mikorrhizát képez - egyfajta szimbiózis a növényekkel.

lamellás álsertések szimbióták. A micéliumuk beburkolja a fák gyökereit és behatol a belsejébe, így a gombák táplálkoznak. Maguk a növények számára is hasznos egy ilyen szövetség, mivel a gombagyökerek segítségével ásványi anyagokat kapnak a talajból. A fenyők erősek és magasak, ha jótékony szövetségeket kötnek a gombákkal. És amikor hamis halmok telepednek a beteg fákra, elpusztítják őket. Vagyis a szeroplamelláris hamis halmok rendesek. Ahogy elpusztítják az öreg fákat az erdőben.

Szürke-lamellás álpaták reprodukciója

Mint minden gombánál, a szaporodás a szeroplamelláris pszeudo-fóliában spórák segítségével történik. A spórák alakja megnyúlt, a felülete sima, a spórapor színe, mint sok strofariában, kékes-szürke vagy sötétlila.

A spórák a lemezekhez vannak rögzítve. A viták száma óriási. A szél különböző irányokban hordozza őket. Amikor a spórák a földre szállnak, micéliumok kezdenek kialakulni.

A szeroplaz álhab ehetősége

Az államelláris ál-ehető gomba. Általában a stropharia család képviselői mérgező gombáknak minősülnek, de bizonyos fajok ennek ellenére megfelelő feldolgozás után fogyaszthatók.

A szürke-lamellás álhab ízlés szerint a 4. kategóriába tartozik. Ez a gomba alkalmas különféle ételek elkészítésére, de nem frissen adják hozzá az ételhez, hanem 15 percig forralják. Ezenkívül a szürke-lamellás hamis szövőket sózhatjuk, pácolhatjuk és száríthatjuk. Ennek a gombának az illata és íze lágy és kellemes.

Ajánlott fiatal szürke-lamellás álsertéseket enni, mivel az idősebb példányok kellemetlen szagot árasztanak. Célszerű csak kalapot gyűjteni, mivel a lábak, mint más gombáké, túl kemények.

Nyugat-Európában a szürke-lamellás álfólia népszerű gomba, a gombaszedők nagy örömmel gyűjtik.

Hasonló fajok

A szürke-lamellás álhabot tévesen összetéveszthetjük a Gifoloma nemzetség más gombáival:

• A téglavörös álhab jellegzetes színéről kapta a nevét. Ez a gomba nem mérgező, de nem eszik. Különlegessége a sárgás lemez. A hús meglehetősen sűrű, íze keserű;
• A kénsárga színű fólia a család mérgező tagja, zöld lemezek, kénsárga pép és sapka alapján különböztethető meg;
• A szegélyezett Galerina, hasonlóan a szeroplaszt álfóliához, általában nagyon veszélyes, mivel halálosan mérgező. Barna lemezek és rozsdás spórapor jellemzi.
• A nyári mézgomba világos pépben különbözik a szürke lamellás penésztől. Tányérai a korosztálytól a szürkéig terjednek különböző korokban. Nincs kellemetlen szag vagy keserűség.

.

Omphalotus oleifera (Omphalotus olearius)

Szinonimák:

Az Omphalot olajfa a lamellás gombák faja a Marasmiaceae családból.

Olíva omphalot kalap:
a gomba sapkája meglehetősen sűrű és húsos. Egy fiatal gombában a kupak domború alakú, majd elhajlik. Egy teljesen érett gombában a sapka a középső részen le van nyomva, még enyhén tölcsér alakú, erősen ívelt szélekkel. Középen észrevehető gümő található. A sapka bőre fényes, sima, sugárirányú vékony erekkel. A kupak átmérője 8-14 centiméter. A felület narancssárga, vöröses-sárga vagy sárgásbarna színű. Az érett gombák száraz időben barnulnak, hullámos, repedezett szélekkel.

Láb:
a gomba magas, erős szárát hosszanti barázdák borítják. A tövénél a láb hegyes. A sapkához képest a láb kissé excentrikus. Néha a kupak közepén található. A láb sűrű, ugyanolyan színű, mint a sapka, vagy kissé világosabb.

Tányérok:
gyakori, nagyszámú rövid tányérral tarkítva, széles, gyakran elágazó, leereszkedő a pedicle mentén. Előfordul, hogy éjszaka könnyű izzás sugárzik a lemezekről. A lemezek sárgás vagy narancssárga színűek.

Olíva omphalot pép:
rostos, szilárd húsú, sárgás. Az alján a hús kissé sötétebb. Kellemetlen szaga van, és gyakorlatilag nincs íze.

Viták:
sima, átlátszó, gömb alakú. Spórapor, szintén nincs színe.

Változékonyság:
A kupak színe sárga-narancssárga színű lehet vörösesbarnára sötét színű. A kalapot gyakran különböző formájú sötét foltok borítják. Az olajbogyóban növekvő gomba teljesen vörösesbarna. A lába ugyanolyan színű, mint a sapka. A lemezek aranyszínűek, sárgák, világos vagy intenzív narancssárga árnyalattal. A pépen világos vagy sötét foltok lehetnek.

Terjesztés:
Az Omphalotus oleifera kolóniákban nő olajbogyócsonkokon és más lombhullató fákon. Alacsony hegyeken és síkságokon fordul elő. Termés nyártól késő őszig. Olaj- és tölgyligetekben októbertől februárig terem.

Ehetőség:
a gomba mérgező, de nem halálos. Használata súlyos gyomor -bélrendszeri zavarokhoz vezet. A mérgezés tünetei körülbelül néhány órával a gombák fogyasztása után jelentkeznek. A mérgezés fő jelei a hányinger, fejfájás, szédülés, görcsök, kólika, hasmenés és hányás.

Érdekes információ a nyárfa gombáról

A nyárfa mézgomba (Cyclocybe aegerita) tartalmaz egy speciális komponenst, az úgynevezett metionint. Ez az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen aminosav, amely nagy hatással van az anyagcsere és a növekedés helyességére. Az Agrocybe -t széles körben használják a népi és hivatalos orvostudományban, kiváló gyógyszer a krónikus fejfájás és a magas vérnyomás ellen. A nyárfa méz az egyik legjobb természetes antibiotikum -termelőként is ismert. E gomba alapján elkészítik az agrocybin nevű, komplex hatású gyógyászati ​​készítményt. Aktívan használják a paraziták, gombák és baktériumok nagy csoportja elleni küzdelemben. A lektin összetevőt nyármézből is izolálták, daganatellenes hatásáról ismert, és erőteljes profilaktikus szer a rákos sejtek kialakulása ellen a szervezetben.

Púpos sor (Tricholoma umbonatum)

Etimológia

Tricholoma umbonatum Clémençon & Bon specifikus jelzője, Bon, Docums Mycol. 14 (56. sz.): 22 (1985) lat. umbo - ami fordításban "púpot" jelent. És valóban, a sapka "púpos" jellemző erre a fajra.

A gomba leírása

Kalap 3,5–9 cm átmérőjű (115-ig), fiatalkori kúpos vagy harang alakú, kúpos és nyitott korban, gyakran púpokkal, többé-kevésbé kifejezett élezéssel, sima, ragadós nedves időben , száraz időben fényes, többé -kevésbé kifejezett sugárirányú szálas. Száraz időben a kupak gyakran sugárirányban eltörik. A kupak színe a felek felé fehéres, a közepén észrevehetően sötétebb, olíva-okker, olajbarna, zöldes-sárgás, zöldes-barna. A sugárirányú szálak kis kontrasztúak.

A pép fehéres. Illata enyhe vagy keményítőtartalmú, kellemetlen árnyalatú lehet. A vágás illata érezhetően lisztes. Liszt ízű, talán egy kicsit csúnya.

A tányérok rovátkázott, meglehetősen szélesek, gyakoriak vagy közepesen gyakoriak, fehérek, gyakran egyenetlen élűek.

Fehér spórapor, hialin spórák vízben és KOH-ban, sima, többnyire ellipszoid, 4,7-8,6 x 3,7-6,4 μm, Q 1,1-1,6, Qe 1,28-1,38

A láb 5-10 cm hosszú (15-ig), 8-20 mm átmérőjű (25-ig), fehér, sárgás, hengeres vagy alul elvékonyodó, gyakran mélyen gyökerező, rózsaszín-barnás színű bázis. Általában hosszirányban szálas.

Habitat

A púpos sor augusztus végétől novemberig nő, tölgyhez vagy bükkhöz kötődik, az agyagot kedveli, egyes források szerint pedig meszes talajt. A gomba meglehetősen ritka.

Hasonló fajok

• Sor fehér (Tricholoma album), sor kellemetlen szagú (Tricholoma lascivum), sor lamellás (Tricholoma stiparophyllum), Tricholoma sulphurescens sor, Tricholoma boreosulphurescens, Büdös (Tricholoma inamoenum) sor, kifejezett szálmentes felülettel A kupakon nincs jellegzetes púp. E fajok közül csak a T. album, a T. lascivum és a T. sulfurescens található a közelben, mivel a tölgyhez és a bükkhöz kapcsolódik, a többi más fákkal nő.
• A sor fehéres (Tricholoma albidum). Ennek a fajnak nincs túl világos állapota, úgy tűnik, mára az ezüstszürke sor alfaja - Trichioloma argyraceum var. albidum. Megkülönbözteti a zöldes és olajbogyó tónusok hiányát a kupakban, valamint sárgulást az érintés és a sérülés helyén.
• Galambsor (Tricholoma columbetta). Különbözik olíva- és zöldes árnyalatok hiányában a kupakban, nincs "púpja", nincs észrevehető sötétedés a sapka közepén. Filogenetikailag ez a sor a legközelebbi faj.
• A sor más (Tricholoma sejunctum). Ez a nézet könnyen összetéveszthető az adatokkal. Megkülönbözteti, hogy nincs ilyen kifejezett púp a kupakon, és nem gyökerező lába. Véleményem szerint azonban a gombák színükben és kontrasztjukban egyáltalán nem hasonlítanak a kupakon lévő színes szálakra. Lehet, hogy a T.sejunctum ilyen világos, vagy a T.umbonatum ilyen élénk színű?

Ehetőség

Az ehetőség ismeretlen, mivel a gomba meglehetősen ritka.

Használt irodalom 1. Christensen, Morten és Heilmann-Clausen, Jacob. (2013). A Tricholoma nemzetség.2. Henning Knudsen (szerkesztő), Jan Vesterholt „Funga Nordica (2 kötetes készlet): Agaricoid, Boletoid, Clavarioid, Cyphelloid and Gastroid Genera”, 2012.

Hogyan néz ki a mohos mohás hab?

A termőtestek kis méretűek, kis sapkával, átmérőjük nem haladja meg a 3,5-4 cm-t, A méret aránytalan a láb hosszával, amely elérheti a 12 cm-t is.

A gombák kis csoportokban vagy külön -külön nőnek

A kalap leírása

A moha álhab felső része a növekedés kezdetén lekerekített, kupola alakú, végül félgömb alakúvá válik, érett termőtestekben-lapos.

• a védőfólia színe nem monoton, a középső rész sötét, jól körülhatárolt határokkal;
• finom ráncokkal és vékony függőleges csíkokkal rendelkező felület, nyálkás, különösen magas páratartalom mellett;
• széle egyenetlen, enyhén hullámos, az ágytakaró pikkelyes maradványaival;
• az alsó spóratartó réteg lamellás, a lemezek szélesek, nem kompakt módon vannak elrendezve, egyenetlen élekkel;
• himnofor, alatta világos szegéllyel, nem nyúlik túl a kupakon;
• színe világosbarna vagy sötét bézs, szürke árnyalattal.

A pép krémes, vékony, szerkezete törékeny.

A szélén rövid és közepes hosszúságú lemezek találhatók

Láb leírása

A középső láb keskeny és hosszú, egyenletes, néha kissé ívelt a csúcs felé. A vastagság mindenhol azonos - átlagosan 4-4,5 mm. A szerkezet finomszálas, a belső része üreges. Egy színben festve. A talajhoz közeli felszínen a fiatal gombák finom pelyhes bevonattal rendelkeznek, amely az érettség során teljesen szétesik.

Vágáskor a láb több részre szakad a szálak hossza mentén

Hamis mézgomba (mák)

Érdemes azonban megjegyezni, hogy még a mézes galóca gyűjtésekor is óvatosnak kell lennie. Erdeinkben az ehető fajok mellett: nyáron, ősszel és télen is előfordulnak hamis mézes galócák. Néhányuk ehető, mivel feltételesen ehetőnek nevezik őket, míg mások mérgezőek. Ezért annak megértéséhez bizonyos ismeretekkel kell rendelkeznie az ehető és ehetetlen gombák megjelenéséről. Tudnia kell azt is, hogy hol találkoznak, és mikor nőnek.

Az ehető gombát szürke-lamellás mézgombának tekintik, amely magabiztosan különbözik a mérgező gombáktól. Éppen ezért a "csendes vadászat" szerelmeseinek a gombákkal kapcsolatos ismeretek mellett színérzékeny látással kell rendelkezniük.Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a szeroplasztikus gomba leírásával és fotójával:

Seroplate mézgomba (hypholoma capnoides): fotó és leírás

Latin neve: Hypholoma capnoides

Nemzetség: Gifoloma.

Család: Stropharia.

Szinonimák: mákos mézharmat, mákos mézharmat, seroplate méhsejt, mákos hipholoma.

Kalap: 3–7 cm átmérőjű, fiatalkorúaknál félgömb alakú, érett példányokon domború. Gyakran a fedőlap darabjai a kupak szélén maradnak. A kalap higrofil, vagyis a színe teljes mértékben a levegő páratartalmától függ. Száraz időben a kupak tompa sárga, közepén gazdagabb színű. Nedves időben világosbarna lesz, világos közepe. A sapka húsa fehéres és vékony, enyhe nedvességszagú.

Szár: a szürke-lamellás mézharmatnak 4-8 ​​cm magas szára van, vastagsága 0,3-0,9 cm között. A felső része sárgás, az alsó vörösesbarna. Az alak egy hengerre hasonlít, gyakran ívelt és "szoknya" maradékkal.

Tányérok: a szürkelemezű mézharmat vastag és tapadó lemezekkel rendelkezik. Fiatal gombáknál a tányérok sárgásak, fehér árnyalattal, ha felnőnek, mák színűvé válnak.

Elterjedés: csak tuskókon, haldokló fákon és a talajba rejtett gyökereken nő. Gyakori látogatója a tűlevelűeknek, különösen a lucfenyőknek és fenyőknek. Könnyen nő alföldön és magas hegyekben. Az északi féltekén az egész mérsékelt égöv bővelkedik ilyen típusú gombákban. A mézes gombát áprilistól októberig gyűjtik, és néha, ha a tél meleg, akkor decemberben.

Ehető: szürke-lamellás gomba A Hypholoma capnoides a nyári gombához hasonló ehető gomba. Csak a túlérett példányoknak van dohos nedvességszaga. A fiatal egyedek kellemes illatúak, illatuk erdei aromához hasonlít, a föld illatával kombinálva.

Mikor kell gyűjteni a seroplate gombát, és mit kell főzni belőlük

A tapasztalattal rendelkező gombaszedők "második nyári mézharmatnak" nevezik a szeroplasztikus mézharmatot, ez a 4. kategóriába tartozik. Sokféle étel készíthető belőle, lehet sózni, szárítani, pácolni. Használat előtt a mézharmat mézet sós vízben 15-20 percig kell forralni. Ezenkívül a szakértők azt javasolják, hogy csak a sapkákat gyűjtsék össze ebből a termőtestből, mivel lábaik nagyon kemények, hasonlóak a gumihoz. Nézze meg a szürke-lamellás mézgomba fotóját, amely gyakran megtalálható az összes orosz régió erdeiben:

A gombaszedők csak 3 féle ehető gombát szoktak összegyűjteni: nyár, ősz és tél. Van azonban egy ilyen gomba, amelyet hamis mézgombának neveznek. Ehető gomba, bár sokan megkerülik. Fő problémája, hogy mérgező és ehetetlen gombáknak tűnik.

Minden gomba, beleértve a szeroplasztit is, tavasztól késő őszig betakarítható. Főleg tuskókon, haldokló fákon, szélfúvott törzseken és kidőlt ágakon nőnek. Néha közvetlenül a földön is megtalálhatók. Ez azonban nem jelenti azt, hogy ott közvetlenül a talajon nőnek. Nyilvánvalóan a föld felszíne alatt valamilyen csonk vagy fa gyökerei vannak.

Ha úgy dönt, hogy szürke-lamellás hamis gombát gyűjt, legyen óvatos-ezt ​​a gombát nagyon könnyű összetéveszteni a kénsárga hamis habbal, amelyet veszélyesnek tartanak. A mérgező gombáknak azonban zöld tányérja van, és nagyon keserű ízűek

A gombaszedés legfontosabb tényezője mindig egyetlen szabály: szedje azokat a gombákat, amelyekben biztos. Ha nincs nálad minden ehető gombáról készült színes fénykép, menj az erdőbe egy hozzáértő, ebben a témában jártas emberrel.

Meghatározó

Lat. Basidia. A gombák szexuális szaporodásának speciális szerkezete, amely csak a Basidiomycetes -ben rejlik. A basidia különböző alakú és méretű hifák terminális (vég) elemei, amelyeken a spórák exogén módon (kívül) fejlődnek.

A basidia szerkezete és módja a hifákhoz való ragaszkodás tekintetében változatos.

A hifák tengelyéhez viszonyított helyzet szerint, amelyhez kapcsolódnak, háromféle basidia különböztethető meg:

Az apikális bazídiumok a hifák végsejtjéből képződnek, és tengelyükkel párhuzamosan helyezkednek el.

A pleurobasidia oldalsó folyamatokból keletkezik, és merőlegesen helyezkedik el a hifa tengelyére, amely tovább növekszik, és új folyamatokat képezhet a basidiákkal.

A szubasziádok egy oldalsó folyamatból alakulnak ki, amely merőleges a hifák tengelyére, és amely egy basidium kialakulása után megállítja növekedését.

A morfológia alapján:

Holobasidia - egysejtű basídiumok, nem osztva szeptumokkal (lásd A, D. ábra).

A Phragmobasidia keresztirányú vagy függőleges szeptumokkal oszlik, általában négy sejtre (lásd B, C ábra).

Fejlesztés típusa szerint:

A heterobasidia két részből áll - a belőle kifejlődő hypobasidia és epibasidia, válaszfalakkal vagy anélkül (lásd C, B ábra) (lásd D ábra).

A homobasidíziát nem osztják hipo- és epibaszidiákra, és minden esetben holobaszidiának tekintik (A. ábra).

Basidia a kariogámia, a meiózis és a basidiospórák kialakulásának helye. A homobasidia általában nem funkcionálisan oszlik meg, és a meiózis a kariogámiát követi benne. A basídiumokat azonban probáziákra - a kariogámia és a metabasidia - a meiózis helyére lehet osztani. A probasidium gyakran szunnyadó spóra, például rozsda gombákban. Ilyen esetekben a probazidia metabasidiával nő, amelyben meiózis lép fel, és amelyen bazidiospórák képződnek (lásd E ábra).