Rókagomba csőszerű

Pikkelyes homphus (Turbinellus floccosus)

Szinonimák:

• Gomphus floccosus;
• Cantharellus floccosus;
• Merulius floccosus;
• Turbinellus floccosus;
• Rókagomba floccosus;
• Nevrophyllum floccosum;
• Neurophyllum floccosum;
• Turbinellus floccosus;
• Cantharellus canadensis;
• Cantharellus princeps.

Meglehetősen szokatlan megjelenése miatt a Scaly Gomfus (Tarka rókagomba) rendszeresen bekerül a top 10 "A világ legszebb gombái", "A legszokatlanabb gombák" és még a "Leghihetetlenebb gombák a világon" top 10 -be. Természetesen az ilyen táblázatokban való állandó említés miatt sok gombászó szeretné megtalálni ezt a gombát. Sajnos nem kell tovább menni, mint a "megtalálni, megnézni és lefényképezni": a gombát nem ajánlott enni, mivel emésztési zavarokat okozhat. Vannak olyan információk ("Oroszország mérgező gombái" - Vishnevsky MV), amelyek toxint, gyantás norkaperatinsavat tartalmaznak, ami a gasztroenteritis kialakulását idézi elő. Eközben a mexikói piacokon ugyanezen könyv információi szerint a Scaly Gomfus -t teljesen ehető gombaként értékesítik.

Leírás:

Ökológia: mikorrhizát képez tűlevelűekkel, egyedileg vagy kis csoportokban, talajon, tűlevelű és vegyes erdőkben nő.

Szezon: nyár - ősz (július - október).

A gyümölcstest leginkább a vázához hasonlít. Elég húsos, 6-14 cm magas és 4-12 cm átmérőjű.

A kupak felső felülete: csésze alakú, tölcsér alakú, néha meglehetősen mélyen préselt, ezért a gombát néha "gombacsőnek" és "gombakancsnak" nevezik. Nedves a fiatal gombákban, nagyjából azonos méretű préselt puha pikkelyekkel borítva. Ez a szőrös még több nevet adott a gombának: szőrös, pikkelyes vagy gyapjas rókagomba. De ezeket a neveket nem túl gyakran használják, talán azért, mert maga a gomba meglehetősen ritka (bár vannak utalások arra, hogy meglehetősen gyakran megtalálható Észak -Amerikában, a Távol -Keleten és Dél -Szibériában). A szín a sötét narancstól a vöröses narancsig vagy a barnás narancsig terjedhet, sárgás foltokkal és foltokkal. A széle vékony és hullámos.

Alsó felület: mélyen, majdnem a láb tövéig, finom hosszanti ráncokkal és redőkkel borítva. A redők gyakran kétágúak és / vagy keresztezettek. Fiatal gombákban krémes, krémes fehér, az életkor előrehaladtával elszíneződött, éretten barnássá válik.

Láb: 4-10 cm magas és 2-3,5 cm széles, kúpos alakú, az alap felé keskenyedő. A láb és a sapka közötti átmenet szinte megkülönböztethetetlen. A szár színe olyan, mint a kupak alsó része, krémes vagy tompa sárga árnyalatokkal.

Pép: fehér forrástól törtfehérig, egyes források szerint-narancssárgás. Szálas. Nem változtatja meg a vágás színét.

Illata: nagyon gyenge gomba.

Íz: édes, édes és savanyú.

Spórapor: okkersárga.

Mikroszkopikus jellemzők: spórák 11-17 * 5,5-8 mikron, elliptikusak, orr alakú csúcsvéggel, finoman szemölcsösek.

Ehető: mint fentebb említettük, a gombát nem ajánlott enni.

Hasonló fajokat említenek:
A Gomphus bonarii élénkvörös színű, fehér himnuszos redőkkel, a kupak tetején pedig markánsabb pikkelyekkel vagy növedékekkel.
A Gomphus kauffmanii nagyobb, pikkelyesebb, sárgásabb színű.

Megjegyzés: az a kísérletem, hogy megtudjam, milyen állat ez a "norkaperates sav", nem vezetett sehova. A keresőmotorok ezt a nevet csak néhány, orvosi témákkal kapcsolatos webhelyen, a gyógygombákkal foglalkozó szakaszokban és a megadott könyvben adják meg. Sem normális latin nevet, sem leírást még nem találtak. Azonban nem igazán akartam.

Rókagomba faj, megjelenés

A rókagomba cső alakú, vagy tölcsér alakú (Cantharellus tubaeformis) a Chanterelle családba tartozik, népi nevén a rókagomba, cantarella.

A rókagomba nemzetsége nagyon nagy, a gombafélék fajtái és fajtái (cső alakúak és lamellásak) a Chanterelle családból:

• A cső alakú rókagomba sapkája nagyon kicsi, átmérője ritkán haladja meg az 5-6 cm-t, a kupak keskeny tölcsért képez, színe lehet sárga, vöröses, barnás. A láb üreges, nagyon hosszú (legfeljebb 10 cm), néha kissé összenyomva az oldaláról.A fehér pép enyhén kesernyés, kellemes ízű, enyhén szilva illatú (Mirabelle fajta). A tölcsér-rókagomba gombák (fotók, képek, lásd az 50 kép szakaszát) általában nagyon sűrű fürtökben nőnek, egymás mellett.
• A közönséges rókagomba (igazi) egy gomba, amelynek sapkája eléri a 12 cm átmérőt, széle hullámos, a sapka közepén tölcsérszerű mélyedés található. A sapka és a láb színe azonos - sárga különböző árnyalatokban. A kakasok húsa sűrű, húsos, illata enyhén savanykás, az aszalt gyümölcsök illatára emlékeztet. A préselt helyek kissé pirossá válnak. A tányérok szélesek, meglehetősen vastagok, ugyanolyan színűek, mint az egész gomba. A gombák ritkán férgesek, a pépben lévő kinomannóz anyag gátolja a kártevők létfontosságú tevékenységét. Az igazi rókagomba csoportosan nő minden kontinensen mérsékelt éghajlaton, tűlevelű erdőkben, vegyes tömegekben.
• A rókagomba sápadtsága (fehér) nagyon hasonlít az igazihoz, eltér tőle a gyümölcstest halványabb színében (néha még fehérben is). Egyidejűleg nő hasonló területeken, bár a lombhullató erdőket kedveli a lucfenyőkkel.
• A rókagomba szürke a termőtest alakjában, hasonló a valódi rókagombához, különbözik a sapka színétől, szürke, barna, hamvas, a sapka alja általában valamivel világosabb. A sapka ráncos, a szélei meg vannak csavarva.
• Az ametiszt rókagomba nagy méretűre nő (legfeljebb 10 cm átmérőjű), a kupak sárga színét lila pikkelyek foltjaival hígítják, amelyek sűrűbbek a mélyedés közepén. A fiatal növekedés szakaszán való áthaladás után tölcsér alakot szerez. A láb sűrű, átmérője a talaj felé csökken. Elég ritka faj, amely kedveli a vegyes erdőket, a széles levelű fák tömegeit. Gyakran a bükk szomszédságában található, Dél-Oroszországban nyár közepétől késő őszig. Körökben, nagycsaládokban nő.
• A rókagomba típusa bársonyos, Frieza (narancssárga tölcsér), ez a fajta élénk narancssárga (néha vöröses árnyalatú) sapka színnel örvend a szemnek. A faj ritka. A pép enyhén keserű, kellemes aromájú. Délkelet-Európa savas talajain nő, július-októberben.
• A szarv alakú tölcsér, vagy fekete rókagomba, gomba (ennek a nemzetségnek a fényképeit és leírásait az alábbiakban közöljük), amely a Csatornafélék nemzetségéhez, a Chanterelle családhoz tartozik, keskeny, fekete hullámos szélű tölcséreknek tűnik. A gomba szára nagyon rövid, szinte láthatatlan, a sapka magassága eléri a 12 cm -t, átmérője akár 8 cm is.Európa hegyvidékein nő. Ehető.

Szintén a családban van egy kulcsfontosságú rókagomba faj.

Hogy néz ki a rókagomba gomba

Ennek a fajnak a képviselői egyetlen szerkezeti jellemzővel rendelkeznek: a sapka és a láb egyetlen egész. A sapka klasszikus illeszkedése nincs a levehető lábon. A sapka és a lábak színe nagyjából megegyezik: a világos naptól a mélyvörösig vagy akár a narancsig.

A gomba sapkája lapos, átmérője elérheti az 5-10 cm-t. Ívelt és hullámos élekkel rendelkezik. Össze lehet hasonlítani az alakzatot egy kifelé fordított esernyővel. Maga a gomba szerkezete sűrű és sima; nehéz elválasztani a bőrt a péptől.

A gomba ehető része sárgás, néha fehér árnyalatú. A pép íze enyhén savanykás, de egyesek az aszalt gyümölcsök enyhe utóízéről beszélnek. A felület enyhén megnyomva enyhe vörös árnyalatot kap.

A lábnak ugyanaz az árnyalata, mint a sapkának. Néha kissé világosabb is lehet. Hossza 5-7 cm, vastagsága legfeljebb 2 cm.

Alkalmazás

A főzésben

A csőszerű megjelenést minden edényben közönséges rókagombának használják. A pép enyhe keménysége miatt hosszabb forrási időt igényel. A gombát szárítják, levesek, másodételek, mártások, pite töltelékek összetevőjeként használják, télen sózva és pácolva gombaport készítenek belőle.

Az orvostudományban

A gomba nem szerepel az orosz állami gyógyszerkönyvben, nem hagyományos kezelésben használják. Kínában, Japánban a gyógyszereket kapszula formájában állítják elő anthelmintikus rókagomba porral.A nyugat -európai orvoslásban ezekből a gombákból származó kivonatot a hepatitis C kezelésére, a máj tisztítására használják.

Az ametiszt rókagomba gyógyító tulajdonságai

Az ametiszt rókagomba nemcsak ehető, hanem gyógyító is: őseink tudtak gyógyító tulajdonságairól. A gombából készült, sok vitaminnal, jótékony savakkal, ásványi anyagokkal és karotinoidokkal - antioxidánsokkal telített - infúziók, por és főzetek a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:

• A rákmegelőzés. A rókagomba alkoholos infúziót vesznek fel a rák megelőzése előtti állapotokban.
• Megszabadulni a parazitáktól. A kitinmannóz enzimet tartalmazó szárított gombákból származó port a férgek elpusztítására veszik.
• Az immunrendszer erősítése. A rókagomba rendszeres fogyasztása javítja a megfázás elleni immunitást, erősíti az általános hangvételt, és elősegíti az akut légúti fertőzésekből és az akut légúti vírusfertőzésekből való gyors felépülést is.
• Gyógyítja a májat. A rókagomba ergoszterin és trametonolinsav tartalma jótékony hatással van a májenzimekre, ami segít a hepatitis, a hemangioma és más májbetegségek gyógyításában.
• Megszünteti a többi betegséget. Az ametiszt rókagomba bőrgyulladást, furunkulózist, mandulagyulladást és még tüdő tuberkulózist is kezel.

Kínai orvosok azzal érvelnek, hogy az ametiszt rókagomba is javítja a látást, és ez különösen igaz azokra, akik gyakran dolgoznak a számítógépen. Csak rendszeresen kell enni ezt a gombát, és nemcsak a látásélességet állítja helyre, hanem megakadályozza a szem és a nyálkahártya gyulladását.

Ametiszt rókagomba

Rókagomba ametiszt - latin nyelvű Cantharellus amethysteus

Leírás

Külső jellemzők

Gomba sapka

A rókagomba 20–100 mm átmérőjű sapkája eleinte enyhén domború, később lapos vagy tölcsér alakú lesz, húsos, hullámos szélű.

A kalap felszíne halványsárga vagy narancssárga színű.

A kalapok tele vannak sűrű, sárgás hússal, amely a gombák érésekor felderül. Az idősebb példányok húsa száraz és olyan szilárd, hogy gumihoz hasonlít.

A kalap alját sok elágazó vastag sárgás lamellás erek díszítik, amelyek leereszkednek a lábak mentén.

A spórapor fehér.

Tönk

Az ametiszt rókagombának hengeres, sima lába van, tele sűrű, feszes péppel. A lábak alja szűkült, a teteje kiszélesedett. Magassága 30-70 mm, vastagsága 5-40 mm.

Növekvő helyek

Ez a gomba a vegyes, tűlevelű és lombhullató erdőket kedveli, vékony fű között és mohás helyeken nő. Gyakran fenyők, bükk, fenyő, tölgy, nyír közelében találhatók.

A rókagomba egész családokban terem gyümölcsöt, gyarmatokat és "boszorkány" köröket alkot. Júniustól októberig szüretelhet rókagombát, amíg a fagy meg nem veri.

Ehetőség

A szárított gyümölcs ízű gomba pépét előzetes forralás után fogyasztják. A főzés nem veszi el vonzó színét a gombától, ha citromlevet ad hozzá a vízhez, és eltávolítja a keserűséget.

Süthetjük, párolhatjuk, levesekhez adhatjuk, fagyasztva tárolhatjuk, sőt száríthatjuk is, hogy ízletes és gyógyító gombaport kapjunk.

Hasonló típusok és eltérések tőlük

Ez a gomba hasonlóságot mutat a következő ehető unokatestvérekkel:

• A rókagomba sápadt. Az ametiszt rókagombával ellentétben porfehérré válik, halványsárga árnyalattal, és ritkán terem gyümölcs.
• A rókagomba sárga. Tányérokban különbözik vénák formájában, sok keresztrúddal és lila gyümölcstesttel. Kézzelfoghatóbb aromát áraszt, és kifejezett íze van. Gyakrabban bükkfák alatt található Oroszország déli részén.

Rókagomba ametiszt - latin nyelvű Cantharellus amethysteus

Valódi és hamis rókagomba összehasonlítása

Az erdei ajándékok gyűjtésének minden rajongójának tudnia kell, hogyan néz ki a hamis rókagomba. A különbségek meghatározásához részletesen meg kell ismerkednie az egyes típusokkal. Az ilyen fajta rókagombák, mint a csőszerű, szürke, fehér és mások, nem rendelkeznek ikrekkel, de egy közönséges kakas összetéveszthető egy narancssárga beszélővel.

A rókagomba igazi

Hamis rókagomba

Annak ellenére, hogy az ehető és a hamis példányok nagyon hasonlóak, egy tapasztalt gombászó könnyen meg tudja különböztetni őket. Itt jól jön egy egyszerű tipp egy tapasztalt erdei szeretőtől. Annak ellenére, hogy ezek finom gombák, nem szabad elfelejteni, hogy vannak társaik. Elmondom, hogyan definiálom a rókagombát: összpontosíthat a kalapjuk színére és a lábuk formájára. Tehát mindenki kedvenc bettáját a tompa vöröses szín különbözteti meg.

A sapkájuk felülete matt, mindig sima, a bőr szinte nem válik el a péptől - vastag, lédús, megfelel a láb árnyékának. Néha a gomba húsa nagyon világos, majdnem fehér lehet. Ha összetörik és megnyomják, enyhén piros lesz.

A sapka széle fiatal korban sima, szépen lekerekített. Ahogy nőnek, szépen hajlanak, hullámosak lesznek a széleken, és a gyümölcstest enyhén tölcséres formát kap, mélyített központtal.

Egy igazi rókagomba képes nagy méretűre nőni. Gyakran vannak olyan példányok, amelyek sapkájának átmérője körülbelül 10-12 cm.

A rókagomba gombák vastag és erős szárúak. Felül kitágul és simán belefolyik a kupakba. A termőtest színe nem változik végig, egyenletes. A láb vastagsága 10-30 mm, hossza legfeljebb 7 cm, kissé könnyebb, mint a sapka.

A hímeknek nincsenek tányérjaik, a himnusz gyakori, erősen elágazó redőkből áll, amelyek leereszkednek a lábszárhoz, és egy egészet alkotnak vele.

A hamis rókagomba sapkájának színe világosabb, mint az igazié. Tehát, amikor ajándékokat gyűjt az erdőből, a gombásznak figyelmeztetnie kell a talált minta sárga vagy narancssárga, enyhén bársonyos felületét. A kokoschka sapkájának átmérője nem haladja meg a 6 cm -t, a lemezek leereszkednek a szárhoz. Gyakoriak, vékonyak, világosak. A pép fehér vagy sárga, éles gombaszagú (ha az illata édeskés, akkor ez azt is jelzi, hogy a minta a Gigroforopsis nemzetséghez tartozik).

A gombák között kifejezett különbség az, hogy meglehetősen vékony (legfeljebb 10 mm) és hosszú (legfeljebb 5 cm) szárúak. Lapos, de ritkán ívelt. Belül - rostos, vattához hasonló pép. A lábhús színe nem egyezik a sapka árnyékával, tövénél sötétebb (majdnem fekete).

Főbb különbségek

Tehát emlékeznie kell a két típusú eukarióta képviselője közötti különbségre. Ezek a következők:

• A hamis rókagombák élénkebb színűek. A kakasok nyugodt vöröses tónusúak.
• Ha a gomba savanyú ízű, és a lába vastag, és simán sapkává válik, akkor ez egy közönséges rókagomba. Egy ilyen gomba enyhén ívelt láb alakú. A Kokoschki vékony és üreges szárú.
• A rókagomba nagy telepekben nő, a kokoshka - szinte mindig egyetlen példány. A kidőlt és rothadó fatörzseken megtalálható.
• Mindenféle férgek és lárvák nagyon szeretnek hamis rókagombát enni, míg a kakasokat rendkívül ritkán rontják el a rovarok. Az egyetlen féreg, amely a kakas termőtestének vágásakor megtalálható, a drótféreg. Ez a tény azzal magyarázható, hogy a közönséges rókagombák termőtestében nagy mennyiségű kitinmannóz van jelen.
• Egy másik különbség az, hogy a hamis eukariótáknak könnyen lehúzható a bőrük. Eltávolításakor a kupak durva felülete láthatóvá válik. Szinte lehetetlen eltávolítani a kakasok bőrét.
• A narancssárga beszélőknél a tányérok színe világosabb, mint a kupak hangszíne, míg a kakasoknál egységes és egyenletes a teljes felületen.

Ezek a fő jellemzők, amelyek megmutatják, hogy az egyik faj miben különbözik a másiktól.

Hamis páros

Szerencsére a csöves rókagombának nincsenek mérgező ikrei, még akkor sem, ha egy hasonló faj tévedésből kerül a kosárba, nem lesz mérgezés. Hasonló megjelenésű a sárguló rókagomba és a szürke tölcsér. Mindegyikük tölcsér alakú kupakkal rendelkezik. Annak érdekében, hogy ne keverje össze őket, alaposan vizsgálja meg a fényképeket.

Különféle rókagomba típusok jellemzői

Rókagomba csőszerű	Rókagomba sárgulása	Funnelman
Pép	fehér	Világos bézs, világos narancs	Sötét szürke, sötét fekete
Hymenophore	Összecsukva	Rosszul kiemelkedő, lamellás	Sima, nincs tányér
Szín	Sárga	Sárga barna	Sötét, unalmas
Láb	Cső alakú	Szivacsos, üreges	Kemény

Hamis rókagomba receptek

Nem csak egészséges és ehető gombákból lehet finom ételeket készíteni. Számos recept létezik ezekből az ehető gombákból.

A gomba julienne különösen ízletes, ha adagolt edényekben főzzük. Szükséges hozzá:

• 500 g gomba;
• 1 csésze tejföl 15% zsír;
• 50 g kemény sajt;
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál liszt;
• só, bors, fűszerek ízlés szerint.

Az előre feldolgozott gombát forrásban lévő vízzel felöntjük, és hagyjuk lecsepegni. A hagymát félkarikára, a gombát közepes csíkokra vágjuk. Először a hagymát enyhén megpirítjuk egy serpenyőben, gombát adunk hozzá, sózzuk, borsozzuk, fűszereket adunk hozzá és pároljuk, amíg félig meg nem főzzük a fedél alatt. Lisztet adnak a jövőbeli ételhez, és folyamatosan keverve megvárják, amíg megbarnul. A hagymát és a lisztet tartalmazó gombát edényekbe helyezik, és a térfogat körülbelül 2/3 -át töltik meg. Ezután tejföllel öntik, és 5 percre a sütőbe teszik, 180 fokos hőmérsékletre. Ezt követően az edényt megszórjuk reszelt sajttal, és visszaküldjük a sütőbe, amíg a sajt megolvad. Forrón tálaljuk.

A pácolt gombát télre szüretelik - egy ilyen snack büszke a helyére az asztalokon a savanyú káposzta és a savanyú uborka mellett. Készülhet hamis rókagombából is.

1 liter páchoz szüksége van:

• 1 teáskanál cukor
• 1/2 evőkanál só
• 2/3 csésze ecet
• 2 szegfű esernyő;
• 1 babérlevél;
• 3-5 borsó fekete bors.

1 kg gombát előre beáztatunk és felforralunk, majd új tiszta vízben 30 percig forraljuk. A folyadékot leengedjük, cukrot, sót és fűszereket adunk hozzá. Jobb, ha a babérlevelet legfeljebb 20 percig tartjuk a pácban. Ezután ecetet öntünk a pácba, a gombát a folyadékkal együtt steril üvegekbe küldjük, és fedővel lezárjuk. A terméket hűvös, sötét helyen legfeljebb 3 hónapig tárolják.

Leírás

A csöves rókagomba (Cantharellus tubaeformis) a Chanterelle nemzetségbe, a Chanterelle családba tartozik. Ennek az ehető kis gombának más nevei is vannak:

• rókagomba tölcsér vagy tölcsér alakú;
• csőszerű lapát;
• csőszerű cantarell.

Ez utóbbi cikkünk hősnője, Cantharellus tubaeformis latin nevének átírása.

• a sapka kicsi, átmérője általában 2-6 cm között mozog E faj fiatal képviselőinél egyenletes vagy domború alakú, a széle fel van húzva. A felnőtt gombáknál a kupak tölcsér alakú, hosszúkás - ezért némileg cső alakúak. A szélei egyenetlenek és lelógnak. A bőrt apró, sötét színű pikkelyek borítják, bársonyos tapintású. A sapka színe a sárgásszürkétől a barna különböző árnyalataiig változik;
• a láb vékony, hengeres, gyakran ívelt, néha az oldalakon összenyomott, cső alakú, simán sapkává változik, amely a faj felnőttjeiben egy kis lyukkal kapcsolódik a gomba felső részéhez. Magassága 3-8 cm, vastagsága mindössze 3-8 mm. A felület színe sárga vagy tompa sárga, míg a sapka szárra való átmenetének pontján az árnyék elsötétül, ami nagyon észrevehető;
• a hús kemény, de vékony, sárgás vagy fehér. Kellemes illata és íze van. A felnőtt termőtestek kellemetlen ízűek;
• A csöves szépség himnuszát hamis lemezek (erek) képviselik, összehajtva, elágazva, kissé leereszkedve a láb mentén. Az erek színe halványszürke, sárgás;
• spórái krémszínűek, elliptikusak.

Narancssárga beszélő (Hygrophoropsis aurantiaca)

• A gomba más nevei:
• Hamis róka
• Kokoschka

Szinonimák:

• Gigroforopsis narancs
• Kokoschka
• Agaricus aurantiacus
• Merulius aurantiacus
• Cantharellus aurantiacus
• Clitocybe aurantiaca
• Agaricus alectorolophoides
• Agaricus subcantharellus
• Cantharellus brachypodus
• Cantharellus ravenelii
• Merulius brachypodes

Leírás

Kalap: 2-5 centiméter átmérőjű, jó körülmények között-legfeljebb 10 centiméter, először domború, hajlított vagy erősen hajlított éllel, majd laposan elterülő, nyomott, tölcsér alakú a korral, hajlított vékony szélével, gyakran hullámos . A felület finoman bársonyos, száraz, bársonyos eltűnik az életkorral. A kupak héja narancssárga, sárga-narancssárga, narancs-barna, a legsötétebb a közepén, néha látható a gyenge koncentrikus zónákban, amelyek az életkor előrehaladtával eltűnnek. Széle világos, halványsárgás, majdnem fehér lesz.

Lemezek: gyakori, vastag, lemezek nélkül, de számos következménnyel. Erősen csökkenő. Sárga-narancssárga, világosabb, mint a sapka, barnul, ha megnyomják.

Láb: 3-6 centiméter hosszú és legfeljebb 1 cm átmérőjű, hengeres vagy az alap felé kissé keskenyedő, sárgás-narancssárga, világosabb, mint a kupak, azonos színű a lemezekkel, néha barnás az alján. Az alján hajlítható. Fiatal gombáknál egész, az életkorral üreges.

Húsa: vastag a kupak közepén, vékony a széléig. Sűrű, kissé gyapotszerű, a korral, sárga, sárgás, halvány narancssárga. Sűrű, kemény, vöröses a kocsányban.

Szag: Halvány íz: enyhén kellemetlen, finom.

Spórapor: fehér Spórák: 5-7,5 x 3-4,5 mikron, elliptikus, sima.

Szezon és forgalmazás

A hamis rókagomba augusztus elejétől október végéig (nagyrészt augusztus közepétől szeptember utolsó évtizedéig) él tűlevelű és vegyes erdőkben, talajon, alomban, mohában, rothadó fenyőfán és körülötte, néha hangyabolyok közelében, egyedül és nagy csoportokban, elég gyakran, évente.
Elterjedt Európa és Ázsia mérsékelt égövi zónájában.

Hasonló fajok

Közönséges rókagomba (Cantharellus cibarius)

amellyel a Govorushka narancs a termési idő és az élőhely szempontjából metszi egymást. Könnyen megkülönböztethető vékony, sűrű (valódi rókagombában - húsos és törékeny) állaggal, a lemezek és a lábak világosabb narancssárga színével.

Vörös rókagomba (Hygrophoropsis rufa)

különbözik a sapkán és a sapka barnásabb középső részén kifejezett pikkelyek jelenlétében.

Ehetőség

A narancsos beszélőt régóta mérgező gombának tartják. Aztán átkerült a "feltételesen ehető" kategóriába. Most sok mikológus inkább enyhén mérgezőnek tartja, mint ehetőnek, még legalább 15 perces előforralás után is. Amíg az orvosok és a mikológusok nem jutnak konszenzusra ebben a pontszámban, azt javasoljuk, hogy tartózkodjon a gomba fogyasztásától a gombával szemben túlérzékeny embereknél: vannak olyan információk, amelyek szerint a hamis rókagomba használata a gasztroenteritis súlyosbodását okozhatja.
Ennek a gombának az íze pedig lényegesen rosszabb, mint az igazi rókagomba: a lábak kemények, a régi sapkák pedig teljesen íztelenek, pamut-gumiszerűek. Néha kellemetlen utóízük van a fenyőfából.

Videó a narancssárga Govorushka gombáról:

A cikk felismerő kérdésekből származó fényképeket használ: Valdis, Sergey, Francisco, Sergey, Andrey.

Ehetőség

A közönséges rókagomba ehető faj. A gombát főzhetjük, süthetjük és pácolhatjuk. A fagyasztás is elfogadható, majd 2-3 hónapos hűtőszekrényben való tárolás. Ezenkívül ez a gomba alkalmas szárításra. A + 40 ° C hőmérsékleten szárított rókagombát ajánlott ruhás csomagolásban tárolni. Még ha sokszor csökkent is, a gombák megőrzik élénk színüket. Mellesleg, miután forrásban lévő vízbe került, a térfogat helyreáll. A friss gombák kalóriatartalma 23 Kcal / 100 g, szárított gombákban 261 Kcal / 100 g.

Feltétlen íze mellett ez a gomba jótékony tulajdonságokkal is rendelkezik. Magas a réz- és cinktartalma, az A-, a PP-, a B1- és a B2 -vitamin, valamint a D -provitamin. A kinomannóz anyag nemcsak az erdei rovarokat taszítja, hanem a férgekkel is jól küzd. Sózva vagy főzve azonban megsemmisül. A paraziták kiürítéséhez a szervezetből nyers gombát kell enni, fűszerként szárított őröltet kell használni, vagy gyógyszereket kell vásárolni a rókagomba kivonatával.