Kétszínű lakk

Használat

A főzéshez való használat előtt a közönséges lakkot hideg vízben egy órán át kell áztatni. Ezután öblítse le.

Előforralás

Mivel a méretek kicsik, a rózsaszín lakkok egészben vagy a kupakok félbevágásával készíthetők.

Szükséges összetevők:

• víz - 2 l;
• gomba - 0,7 kg;
• só - 5 g.

Recept:

1. A gombát vízbe mártjuk és felforraljuk.
2. Főzzük 10-20 percig.
3. Szűrje át egy szűrőn.

A termék készen áll a további feldolgozásra.

Sütés

A pörkölt rózsalakk íze nagyon hasonlít egy gyöngyház esőkabáthoz.

Szükséges összetevők:

• rózsaszín lakkok - 1 kg;
• só - 5 g;
• hagyma - 2 db;
• zöldek, paprika ízlés szerint;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.

Recept:

1. Öntsünk olajat egy előmelegített serpenyőbe, tegyünk karikára vagy csíkokra vágott hagymát.
2. A hagymát aranybarnára pirítjuk, a főtt gombát egyenletes rétegben kinyújtjuk.
3. Sóval, borssal ízesítjük, 20 percig pirítjuk.
4. Készítés előtt 5 perccel megszórjuk gyógynövényekkel.

Kívánt esetben ez a recept változatos lehet: adjunk hozzá tejfölös mártást, paradicsomot, burgonyát vagy padlizsánt.

Sózás

Sózhatjuk vagy pácolhatjuk. Bár törékeny szerkezetük miatt nem lesznek túl ízletesek.

Szükséges összetevők:

• főtt lakkok - 3 kg;
• só - 120 g;
• cukor - 15 g;
• friss tormagyökér - 80 g;
• tormalevél - 6 db .;
• fokhagyma - 1 db;
• kapor - 3 szár esernyővel;
• bors - 15 db;
• babérlevél - 6 db.

Recept:

1. Zománcozott, üvegből vagy tiszta fából készült edényben rétegesen rakja ki: egy réteg gyógynövényt, egy réteg gombát, szórja meg apróra vágott hagymával és fokhagymával, sóval és cukorral, ismételje meg, amíg el nem fogynak a termékek. Fejezze be egy zöld réteggel.
2. Tegyen a tetejére egy tiszta tányért vagy zománcozott fejjel lefelé fordított fedelet, tegyen rá terhelést - egy üveg vizet vagy egy palackot.
3. Amint megjelenik a lé, ehet. Ez általában 2-4 napot vesz igénybe.

Táplálkozási por előállítására is szárítható, és előforralás vagy sütés után fagyasztható.

Főzés használata

A Lakovitsa vulgaris a 4. kategóriába tartozik, ehető vagy feltételesen ehető gomba, amely sülve, sózva és pácolva is fogyasztható. Előzetes forralás után kell megenni. Az elkészítés után megmaradt folyadékot le kell engedni, nem szabad itatni. A Lakovitsa jól harmonizál más ételekkel. Különleges ízében nem különbözik, enyhén édeskés.

Recept: Pörkölt rózsaszín lakkok

A főzéshez főleg csak kalapokat használnak, mert a lábak kemények. Ezzel a termékkel finom sültet lehet készíteni az alábbi recept szerint:

Szükséges összetevők:

• 300 g gomba;
• 1 kg burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 5 evőkanál napraforgóolaj;
• 3 evőkanál szójaszósz
• só és bors ízlés szerint;
• fűszerek;
• 1 pohár forralt víz.

Hogyan kell főzni:

1. A lakkokat megmossuk és 15 percig forraljuk, majd lehűtjük, és a nagy kupakokat darabokra vágjuk. Velük együtt más ehető gombát kell használni. A lényeg az, hogy lamellásak legyenek, ne cső alakúak.
2. Ezután a hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük.
3. Öntsön napraforgóolajat egy előmelegített serpenyőbe, és tegye a hagymát és a sárgarépát. Folyamatos keverés mellett 2-3 percig sütjük.
4. A gombát hozzáadjuk a serpenyőhöz, és zöldségekkel pároljuk körülbelül 3 percig.
5. Ezután adjunk hozzá szójaszószt és fűszereket, és főzzük további 2 percig.
6. A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk, majd üstbe tesszük, és hozzáadjuk a lakkokkal főtt zöldségeket.
7. Forró vizet öntünk az üstbe, és a sültet 25-30 percig puhára főzzük.

A lakkpecsenyét sütőben is meg lehet főzni. Ez az étel sovány és vegetáriánus. Hús köretként tálalható. Jobb reggel fogyasztani. Ha gombát is felvesz az esti menübe, megzavarhatja az alvást.

Fontos a termék megfelelő előkészítése, ne felejtsük el először felforralni. Főzéskor csak magas hőmérsékletet használjon

A közönséges lakk leírása

Ennek a gombának a sapkája nagyon változatos lehet: fiatal korban domború-depressziós, és idős korára tölcsér alakúra változik. A kupak felülete gyakran repedezett és egyenetlen. A kupak szélei hullámosak, melyen keresztül a lemezek láthatók.

A kupak átmérője 2-6 centiméter. Színe a levegő páratartalmától függően változik: optimális körülmények között rózsaszín, száraz időben sárgássá válik, és esős időben sötétedik, és ezzel egy időben tompa „zónázás” jelenik meg.

A pép vékony, különleges íz és illat nélkül, a pép színe megfelel a kupak színének. A lemezek lehetnek ereszkedő vagy betonozott, vastagok, szélesek, ritkán helyezkednek el. A lemezek színe megegyezik a kupak színével, de nedves időben száraz időben világosodnak és sötétednek. Spóra fehér por.

A láb hossza eléri a 10 centimétert, szélessége nem haladja meg a 0,5 centimétert. A láb megfelel a sapka színének, vagy kissé sötétebb. Száraz időben a láb gyorsabban világosodik, mint a sapka. A szár alakja hengeres, rugalmas szerkezetű, az alap fehér pubescens.

A rózsaszín lakk növekedési területei

Ezek a gombák mindenütt jelen vannak júniustól októberig. A közönséges lakk megtalálható az erdőszéleken, erdőkben, parkokban és kertekben. Kerülik a sötét, nagyon száraz és túlzottan nedves helyeket.

A közönséges lakk hasonlósága más gombákkal

Amikor a közönséges lakk elhalványul, összetéveszthető a lila lakkal. A lila lakkot vékonyabb száráról is fel lehet ismerni.

Bizonyos esetekben a fiatal közönséges lakkok hasonlóak a réti gombákhoz, de a gombákat könnyű megkülönböztetni fehér tányérjuk alapján.

E nemzetség más gombái

A nagy lakk feltételesen ehető gomba. A kupak átmérője 1 és 5 centiméter között mozog. Éretlen korban a kupakok félgömb alakúak, de ahogy érnek, kinyílnak és nem kúposakká válnak, és néha levágott szélekkel lapítanak. A kupak közepén mélyedés van. A sapka színe túlnyomórészt vörösbarna, rozsdás vagy narancsbarna. A sapka széle rózsaszín.

A kupak közepe sugárirányban szálas. A szár hengeres, 1,8-12 cm hosszú és 0,2-1,2 cm vastag.A szár színe narancsbarnás vagy vörösbarna, hosszanti fehér vagy krémszálakkal. A láb alját fehér bolyhok borítják. Ezeknek a gombáknak a termőterülete meglehetősen nagy.

Tűlevelű és lombhullató erdőkben nőnek. Kis telepeken vagy egyedül települnek le. Egész nyáron gyümölcsöt hoznak ősz elejéig. Kedvelik a nedves és mohos területeket. Ez a feltételesen ehető gomba képes arzént felhalmozni, ezért ne próbálja ki.

Az ametiszt lakk szintén a család feltételesen ehető képviselője. A sapka átmérője nem haladja meg az 1-5 centimétert. Eleinte a kupak félgömb alakú, de idővel kiegyenesedik. A kupak színe a fiatal példányokban gyönyörű, mély lila árnyalatú, de az öreg gombák elhalványulnak. A láb is lila, hosszanti szálakkal.

Az ametiszt lakkok erdőkben, nedves talajokban nőnek. Nyártól őszig gyümölcsöt teremnek. Ezek a gombák emberi fogyasztásra jók, de leggyakrabban különféle ételekhez adják, más fajokkal együtt.

Főzés receptek

A lakk kiválóan alkalmas hőkezelésre, fagyasztásra és pácolásra. Ízvesztés nélkül szárítható, és a gombák előkészítése minimális.

Elsődleges feldolgozás

Az összegyűjtött gombákat szétválogatják, eltávolítják a törmeléket és a férges termőtesteket, majd hideg vízben mossák egy medencében. Miután 20-30 percig ázni hagyták, kivették a vízből és megtisztították, eltávolítva a kupakok csigák által sérült darabjait. Az, hogy vágjuk -e a gombát vagy sem, attól függ, hogyan főzzük. Jobb a gyümölcsöket egészben szárítani és fagyasztani.

Főzés

A főtt gombát tejföllel vagy ecettel használják, fagyaszthatók is. Forraljuk fel a terméket sós folyadékban (a víznek 2 ujjal el kell fednie a gyümölcstesteket) 15 percig. Aztán egy szűrőedénybe dobják őket.

Fagyasztó

Csak azokat a gyümölcstesteket szabad frissen fagyasztani, amelyeket legfeljebb egy nappal ezelőtt gyűjtöttek össze. Megmossák és szorosan fagyasztózacskókba csomagolják, majd tárolás céljából eltávolítják. Ebben a formában a lakk 6 hónapig megőrzi tulajdonságait.

A főtt gombát 30-40 percig lecsepegtetjük fagyasztás előtt. Teljesen kihűlve zsákokba is rakják és a fagyasztóba teszik. Legfeljebb 4 hónapig tárolhatók.

Sütés

A főtt gombát vajban vagy növényi olajban megsütjük. A főzéshez szüksége lesz:

• főtt gomba - 500 g;
• vaj vagy növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
• kapor - 20 g;
• 1 kis hagyma;
• tejföl - 2 evőkanál. l.;
• liszt - 1 desszert kanál.

Szekvenálás:

1. Serpenyőben olajat hevítünk.
2. Helyezze a gombát, pirítsa aranybarnára.
3. Hozzáadjuk a hagymát, a gyógynövényeket és a tejfölt.
4. 10 percig pároljuk.
5. Hozzáadjuk a lisztet.
6. Főzzük még 5 percig.

Savanyúság

Hozzávalók:

• gomba - 1 kg;
• fokhagyma - 6 fog;
• torma gyökér - 1 db;
• kapor - 50 g;
• hagyma - 1 db;
• só - 2 evőkanál. l.;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• ecet - 3 evőkanál. l.;
• babérlevél - 2 db .;
• fekete bors - 5 borsó.

Főzés lépésről lépésre:

1. Vágja fel a gombát, és tegye fa, műanyag vagy zománcozott tálba.
2. Hozzáadjuk a fokhagymát, az apróra vágott tormagyökeret, a kaprot és a hagymát.
3. Keverje össze a sót és a cukrot.
4. Fedje le a gombát ezzel a keverékkel és keverje össze.
5. Adjunk hozzá babérlevelet és fekete borsot ízlés szerint, öntsük fel ecettel.
6. Az elnyomás megállapítása.
7. A savanyúságot hűvös helyen tárolja.

A lakkok 3 nap alatt engedik a gyümölcslevet, de 4 nap múlva fogyaszthatja.

Szárítás

Kényelmesebb a lakk szárítása egy speciális üzemmódban, amelyet fel kell tüntetni a technika utasításaiban. Ha nincs szárítógép, akkor a gyümölcstesteket egy madzagra fűzik, és jól szellőző helyre akasztják fel, ahol száraz és nem kap közvetlen napfényt. Tárolja vászonzacskóban, száraz helyen.

Az ametiszt lakk ehető gomba, amelyet micéliumának ültetésével nyaralóban lehet termeszteni. Igénytelen a partnerfafajtához képest, és jól érzi magát a gyümölcsfák közelében. Az ametiszt lakk fogyasztása jót tesz az egészségének. Fagyasztott és szárított formában a gomba nem veszíti el tulajdonságait.

Rokon és mérgező társaik

Ezenkívül a lila pókháló hasonló színe első pillantásra megtévesztheti a tapasztalatlan gombászókat. Ez az ehető gombafajta azonban masszívabb és nagyobb alakú. Ezenkívül a sapka alatti lila lemezek pókhálóján rostos takaró borítja. Felnőtt korban a lila pókháló kupakja barna lesz. Ezenkívül nagyon száraz időben, amikor a lila lila sapkák elhalványulnak, összetéveszthető egy másik ehető példánnyal - a rózsaszín lakkal.

a legszebb websapka - leírás, hol nő, a gomba mérgezősége

LAT Laccaria laccata Feltételesen ehető

Specifikációk:

Szisztematika:

A gomba feltételesen ehető, a 4. íz kategóriába tartozik. Európában ezt a gombát gyakran "árulógombának" nevezik, és jó okkal. Megjelenése annyira változékony, hogy két különböző területen vagy időjárási körülmények között összegyűjtött lakkpéldány könnyen összetéveszthető a különböző fajokhoz tartozó gombákkal. Sőt, ebben az alattomos gombában gyakorlatilag minden megváltoztatható - a sapka színe és formája egyaránt.

Leírás [szerkesztés]

A csaló egy kisméretű gomba, amelynek kupakja legfeljebb 6 cm (2,5 hüvelyk) átmérőjű, fiatalon domború, később pedig lapos, vagy akár lenyomott a közepén. Ez lehet különböző árnyalatú lazac rózsaszín, téglavörös, vagy narancssárga vagy barna árnyalatú, ha nedves vagy fiatal, és tompább és halványabb, ha száraz.A szálas szál 5-10 cm (2-4 hüvelyk) magas és 0,6-1 cm (0-0,5 hüvelyk) széles. A szabálytalan kopoltyúk széles távolságban helyezkednek el, és nem egyeznek meg egymással, vagy hasonlóak, és hasonló színűek a kupakhoz, bár spórákkal fehérednek, ahogy a gomba érik. A spóranyomat fehér, a kerek tüskés spórák átmérője 7–10 μm. A hús vékony és kevés íze van.

René Maire francia mikológus, a közeli csaló korábban alfajnak számított.Laccaria proxima) európai rokona finom pikkelyes sapkával, és nedvesebb élőhelyeken is megtalálható. Mikroszkóposan spórái keskenyebbek és oválisabbak.

Kaliforniában azt hitték L. laccata az eukaliptusz alatt az ausztrál fajnak bizonyult Laccaria fraterna.

• Sapka

• Sapka

• Kopoltyú és stipe

• Kopoltyú

• L. laccata mint Agaricus laccatus az Illustrations of British Fungi (Hymenomycetes) című könyvben, hogy atlaszként szolgáljon a "British Fungi Handbook" -hoz.

A gomba külső leírása

A proximális lakk (Laccaria proxima) gyümölcsteste kupakból és szárból áll, kis vastagságban különbözik, ugyanakkor meglehetősen húsos. Egy felnőtt gomba sapkájának átmérője 1-5 (néha 8,5) cm, éretlen gombáknál félgömb alakú. Ahogy érik, a kupak szabálytalanul kúpos formára nyílik, levágott szélekkel (néha a kupak alakja lapított-kúpos lesz). Gyakran a kupak széle egyenetlenül hullámos, középső részén mélyedés van. Gyakran a sapka szélei szakadtak, és 1/3 -át sugárirányban elhelyezkedő áttetsző csíkok jellemzik. Középen a kupakot sugárirányban elrendezett szálak jellemzik, néha pikkelyek láthatók rajta. A legközelebbi lakksapka színe túlnyomórészt narancsbarna, rozsdás vagy vörösbarna. A sapka közepén az árnyék kissé sötétebb, mint más részein.

A gomba húsának színe megegyezik a gomba felületével, azonban a szár tövében gyakran piszkos lila. A pép kellemes gomba ízű, illata földes, édes gomba aromához hasonlít.

A gombás himnofórt ritkán elhelyezett lemezek jellemzik. A lemezek gyakran foggal ereszkednek le a láb mentén, vagy nőnek hozzá. Fiatal gombáknál a legközelebbi tányér lakkjai élénk rózsaszínűek, éréskor sötétednek, piszkos rózsaszínűvé válnak.

A legközelebbi lakknak (Laccaria proxima) hengeres lába van, néha az alsó részen kiszélesítve. Hossza 1,8-12 (17) cm között változik, vastagsága 2-10 (12) mm. A szár színe vörösesbarna vagy narancsbarna, felületén hosszanti krém vagy fehér szálak láthatók. A tövében általában világos fehér szegély található.

A gombaspórák fehér színűek, 7,5-11 * 6-9 mikron méretűek. A spórák alakja általában ellipszisre vagy széles ellipszisre hasonlít. A gombaspórák felszínén 1 és 1,5 µm közötti kis tövisek találhatók.

A közönséges lakk leírása

Ennek a gombának a sapkája nagyon változatos lehet: fiatal korban domború-depressziós, és idős korára tölcsér alakúra változik. A kupak felülete gyakran repedezett és egyenetlen. A kupak szélei hullámosak, melyen keresztül a lemezek láthatók.

A kupak átmérője 2-6 centiméter. Színe a levegő páratartalmától függően változik: optimális körülmények között rózsaszín, száraz időben sárgássá válik, és esős időben sötétedik, és ezzel egy időben tompa „zónázás” jelenik meg.

A pép vékony, különleges íz és illat nélkül, a pép színe megfelel a kupak színének. A lemezek lehetnek ereszkedő vagy betonozott, vastagok, szélesek, ritkán helyezkednek el. A lemezek színe megegyezik a kupak színével, de nedves időben száraz időben világosodnak és sötétednek. Spóra fehér por.

A láb hossza eléri a 10 centimétert, szélessége nem haladja meg a 0,5 centimétert. A láb megfelel a sapka színének, vagy kissé sötétebb. Száraz időben a láb gyorsabban világosodik, mint a sapka. A szár alakja hengeres, rugalmas szerkezetű, az alap fehér pubescens.

A rózsaszín lakk növekedési területei

Ezek a gombák mindenütt jelen vannak júniustól októberig. A közönséges lakk megtalálható az erdőszéleken, erdőkben, parkokban és kertekben. Kerülik a sötét, nagyon száraz és túlzottan nedves helyeket.

A közönséges lakk hasonlósága más gombákkal

Amikor a közönséges lakk elhalványul, összetéveszthető a lila lakkal. A lila lakkot vékonyabb száráról is fel lehet ismerni.

Bizonyos esetekben a fiatal közönséges lakkok hasonlóak a réti gombákhoz, de a gombákat könnyű megkülönböztetni fehér tányérjuk alapján.

E nemzetség más gombái

A nagy lakk feltételesen ehető gomba. A kupak átmérője 1 és 5 centiméter között mozog.Éretlen korban a kupakok félgömb alakúak, de ahogy érnek, kinyílnak és nem kúposakká válnak, és néha levágott szélekkel lapítanak. A kupak közepén mélyedés van. A sapka színe túlnyomórészt vörösbarna, rozsdás vagy narancsbarna. A sapka széle rózsaszín.

A kupak közepe sugárirányban szálas. A szár hengeres, 1,8-12 cm hosszú és 0,2-1,2 cm vastag.A szár színe narancsbarnás vagy vörösbarna, hosszanti fehér vagy krémszálakkal. A láb alját fehér bolyhok borítják. Ezeknek a gombáknak a termőterülete meglehetősen nagy.

Tűlevelű és lombhullató erdőkben nőnek. Kis telepeken vagy egyedül települnek le. Egész nyáron gyümölcsöt hoznak ősz elejéig. Kedvelik a nedves és mohos területeket. Ez a feltételesen ehető gomba képes arzént felhalmozni, ezért ne próbálja ki.

Az ametiszt lakk szintén a család feltételesen ehető képviselője. A sapka átmérője nem haladja meg az 1-5 centimétert. Eleinte a kupak félgömb alakú, de idővel kiegyenesedik. A kupak színe a fiatal példányokban gyönyörű, mély lila árnyalatú, de az öreg gombák elhalványulnak. A láb is lila, hosszanti szálakkal.

Az ametiszt lakkok erdőkben, nedves talajokban nőnek. Nyártól őszig gyümölcsöt teremnek. Ezek a gombák emberi fogyasztásra jók, de leggyakrabban különféle ételekhez adják, más fajokkal együtt.

Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Laccaria laccata, közismert nevén a csaló, vagy viaszos laccaria, fehér erszényes kis ehető gombafaj, amely Észak-Amerikában és Európában található. Ez egy nagyon változó gomba (ezért „csaló”), és meglehetősen kimosottnak, színtelennek és sárgának tűnhet, de fiatalabb korában gyakran vörös, rózsaszín barna és narancssárga tónusokat ölt. A fajt a gombagyűjtők gyakran „gombafűnek” tartják, bősége és egyszerű termete miatt.

Íz, gyógyászati ​​tulajdonságok, előnyök és lehetséges károk értékelése

A gomba íze kellemes, az aromája kifejezett, nem éles. A gyümölcstestek kicsi mérete és a bennük lévő kis mennyiségű pép miatt a lakkot általában más erdei gyümölcsökkel kombinálva készítik, amelyek közül az íze is elveszik.

A gomba jót tesz az egészségnek. Az ametiszt lakk pozitív tulajdonságai a következők:

• az emésztés javítása;
• a szív- és érrendszer egészségének megőrzése;
• a vér hemoglobin tartalmának növekedése;
• a méreganyagok eltávolítása a szervezetből;
• a fogzománc szilárdságának növelése;
• a látásszervek megerősítése;
• a vér koleszterinszintjének csökkentése;
• megszabadulni a túlsúlytól.

A készítmény nagy mennyiségű vitamint, makro- és mikroelemet és élelmi rostot tartalmaz, ami meghatározza a gomba egészségügyi előnyeit. Ugyanakkor ellenjavallatai is vannak a használatra. A lakk károsíthatja a szervezetet ilyen esetekben:

• a belekben végzett műveletek, amelyeket kevesebb, mint egy hónapja végeztek el (bármilyen típusú gomba asszimilációjának sajátosságai miatt);
• a gyomorhurut és a nyombél vagy a gyomor peptikus fekélyének súlyosbodása (az emésztés során a gyomor -bél traktus fokozott terhelése miatt);
• vastagbélgyulladás - az étkezési rostok irritálják a beleket;
• hasnyálmirigy -gyulladás - a gomba fokozza az epe szekrécióját, ami elfogadhatatlan ehhez a betegséghez.

Meghatározó

ritka (ritka szag)

A mikológiában ritka szag, angol. A "Raphanoid" nagyon lazán értelmezhető, és gyakran a nyers gyökérzöldségek, beleértve a burgonya bármilyen illatát jelöli, pl. nem feltétlenül olyan éles, éles és ropogós, mint a fekete vagy fehér retek.

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. A gombák szexuális szaporodásának speciális szerkezete, amely csak a Basidiomycetes -ben rejlik. A basidia különböző alakú és méretű hifák terminális (vég) elemei, amelyeken a spórák exogén módon (kívül) fejlődnek.

A basidia szerkezete és módja a hifákhoz való ragaszkodás tekintetében változatos.

A hifák tengelyéhez viszonyított helyzet szerint, amelyhez kapcsolódnak, háromféle basidia különböztethető meg:

Az apikális bazídiumok a hifák végsejtjéből képződnek, és tengelyükkel párhuzamosan helyezkednek el.

A pleurobasidia oldalsó folyamatokból keletkezik, és merőlegesen helyezkedik el a hifa tengelyére, amely tovább növekszik, és új folyamatokat képezhet a basidiákkal.

A szubasziádok egy oldalsó folyamatból alakulnak ki, amely merőleges a hifák tengelyére, és amely egy basidium kialakulása után megállítja növekedését.

A morfológia alapján:

Holobasidia - egysejtű basídiumok, nem osztva szeptumokkal (lásd A, D. ábra).

A Phragmobasidia keresztirányú vagy függőleges szeptumokkal oszlik, általában négy sejtre (lásd B, C ábra).

Fejlesztés típusa szerint:

A heterobasidia két részből áll - a belőle kifejlődő hypobasidia és epibasidia, válaszfalakkal vagy anélkül (lásd C, B ábra) (lásd D ábra).

A homobasidíziát nem osztják hipo- és epibaszidiákra, és minden esetben holobaszidiának tekintik (A. ábra).

Basidia a kariogámia, a meiózis és a basidiospórák kialakulásának helye. A homobasidia általában nem funkcionálisan oszlik meg, és a meiózis a kariogámiát követi benne. A basídiumokat azonban probáziákra - a kariogámia és a metabasidia - a meiózis helyére lehet osztani. A probasidium gyakran szunnyadó spóra, például rozsda gombákban. Ilyen esetekben a probazidia metabasidiával nő, amelyben meiózis lép fel, és amelyen bazidiospórák képződnek (lásd E ábra).

Lásd Karyogamy, Meiosis, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, bőr - az agaricoid basidiomycetes sapkájának differenciált felületi rétege. Szerkezetében a bőr a legtöbb esetben eltér a kupak belső pépétől, és eltérő szerkezetű lehet. A pileipellis szerkezeti jellemzőit gyakran használják diagnosztikai jellemzőkként a gombák leírásában.

Szerkezetük szerint négy fő típusra oszthatók: cutis, trichoderma, hymeniderma és epithelium.

Lásd Agaricoid gombák, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Cutis

A kupakbőr típusa kúszó, nem zselatinizált hifákból áll, amelyek a felülettel párhuzamosan helyezkednek el. A kupak felülete sima.

Lat. Cutis.

Lásd Gifa.

Apiculus

1) Rövid kinövés a spóra végén;

2) A bazidiospóra hosszúkás rövid folyamata, amellyel a sterigmához kapcsolódik.

Lásd Gilar folyamat.

Biológiai leírás

A sapkák termőteste finoman húsos. A kupak felnőtt gombákban 1,5-5,5 (7) cm átmérőjű, fiatal gombáknál félgömb alakú, majd lapított és néha enyhén lenyomott, vagy középen gumóval, felfelé fordított, majd nyitó éllel, higrofánnal, nedves állapotban időjárás, végig ⅓ sugárirányban áttetsző sáv. A sapka felülete középen finoman pikkelyes, közelebb a széléhez-benőtt-szálas, fiatal termőtesteiben barna, mályvaszínű árnyalattal, felnőtteknél narancsbarnás, vörösesbarna vagy rózsaszínbarna, néha mályva árnyalatú a szélén.

A pép ugyanolyan színű, mint a gomba felszíne, néha intenzívebben lila a láb tövében, édeskés gomba vagy ritka illatú, kellemes gomba ízű.

A himnofór tányérai meglehetősen ritkák, általában a lábtörlőhöz tapadnak, vagy egy leereszkedő foggal, először lila-rózsaszínűvel, majd rózsaszínnel.

A láb hengeres vagy lefelé kiszélesedő, 4-8,5 (12,5) cm hosszú és 2-7 mm vastag, vatta alakú, narancs-rózsaszín-barna sávú, néha lila-vörös-barna, gyakran lila-rózsaszín barna színű . A szár töve borítható pubescenciával, ametiszt-lila tónusokkal festve.

A spóranyomat fehér. Spórák 7–9,5 × 6–8,5 µm, majdnem gömb alakúak vagy szélesen elliptikusak, 1–1,5 µm magas tüskékkel borítva. A basidia tetraporózus, 29–43 × 8–11 µm. A sapka kutikula cutis.

Gyenge minőségű ehető gomba.

Hasonló fajok

• Laccaria laccata (Scop.) Cooke, 1884 - Rózsaszín lakk - megkülönböztethető lila árnyalat, pikkely nélküli sapka és gyakran gömb alakú spórák hiányától.
• A Laccaria proxima (Boud.) Pat., 1887 - Lacovitsa large - a lila árnyalat hiánya a lemezeken és a pubescencia az alján, valamint a hosszabb (7,5-11 × 6-9 mikron) spórák.