Csiperkegomba majonézben a rácson

Gomba fokhagymával, sajttal és csirkével a sütőben

A csirkeételek nagyon népszerűek az étrendben. A csirkefilé nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, és meglehetősen alacsony kalóriatartalmú termék. Ha sajtot ad hozzá egy ételhez, meglehetősen egészséges terméket kap, mivel megfigyelhető a zsírok és fehérjék aránya.

Összetevők összetétele

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 kg nagy gomba;
• 1 csirkemell;
• 200 gr kemény sajt;
• 2 közepes hagyma;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• növényi olaj - szükség szerint.

Lépésről lépésre a főzési folyamat

A gombát a sütőben sajttal és fokhagymával, csirke hozzáadásával nagyon egyszerű főzni:

1. Először is elő kell készítenie az összes összetevőt a munkahelyen.
2. Először el kell készítenie a gomba tölteléket - ehhez csirke, hagyma, serpenyő és olívaolaj szükséges.
3. A hagymát meg kell hámozni és folyó víz alatt le kell öblíteni. A zöldséget apró kockákra vágjuk.
4. A csirkét jól le kell öblíteni folyó víz alatt, majd papírtörlővel törölje le a felesleges folyadékot a hús felületéről.
5. A serpenyőt tűzre kell helyezni, és enyhén meg kell szórni növényi olajjal.
6. Amikor a serpenyő felülete felmelegedett, helyezze a serpenyőbe az előre apróra vágott hagymát, és pirítsa aranybarnára.
7. A csirkefilét apró kockákra kell vágni, majd egy sült hagymával ellátott edénybe kell tenni.
8. Minden hozzávalót alaposan össze kell keverni, majd ízlés szerint sózni és borsozni.
9. Az ételt addig kell sütni, amíg a csirke meg nem puhul.
10. Amíg a töltelék sült, elő kell készítenie az edény alapját. Ehhez a gombát jól le kell öblíteni, és el kell távolítani a felesleges lábakat.
11. A gombát jól meg kell hámozni.
12. Amikor a töltelék kész, akkor a kapott keveréket minden gomba sapkába el kell terjeszteni.
13. Az elkészített sajtot egy közepes reszelőn le kell reszelni, és egy kis edénybe kell helyezni.
14. A fokhagymagerezdeket meg kell hámozni, majd présen át kell engedni. A kapott fokhagymás zabkását hozzá kell adni a reszelt sajthoz, és jól el kell keverni.
15. A sajtos és fokhagymás masszát is fel kell kenni a csiperkepelyhekre.
16. A sütőt jól előmelegítjük 200 ° C -ra.
17. A tepsit megkenhetjük olívaolajjal, vagy fóliával lefedhetjük.

A sütőlap felületére ki kell rakni a töltött gombát, majd 25-30 percre a sütőbe kell helyezni.

Hogyan tálaljuk az ételt

A készételeket hidegen és melegen is felszolgálják. A kapott snack nagyon lédús és puha lesz a sajt zsírtartalma miatt. A kapott edényt gallyakkal (vagy apróra vágott) zöldekkel díszítheti. A készterméket tálalhatja további mártásokkal: majonéz-fokhagyma, sajt vagy más ízlés szerint.

Gomba tejfölös mártásban lassú tűzhelyen

Ez a főzési módszer kiválóan alkalmas sok gombára, vagy amikor másra kell időt spórolnia.

• csiperkegomba - 1 kg;
• tejföl - 400 g;
• hagyma - 2-3 db;
• liszt - 1 evőkanál. l;
• növényi olaj.

Öntsük a felszeletelt gombát és hagymát a multicooker tálba, amelybe először öntjük az olajat. Sózzuk meg őket, és állítsuk be a sütési vagy sütési módot 10-15 percre. Ebben az időben alaposan hígítsa a lisztet tejföllel. Az időzítő jelzése után öntse ezt a keveréket a tálba, alaposan keverje össze és állítsa be a párolási módot körülbelül 40-50 percig.

Ezen lehetőségek mellett a gombát egyszerűen megpiríthatjuk, amíg megpuhul a hagymával, és a végén tejfölös mártással összekeverjük. A tejfölös gombával készült fotó változatlanul étvágyat vált ki, az eredmény nem okoz csalódást.

Tészta gombával. Hozzávalók (2 adag)

• Tészta (penne, fusilli) 250 gr
• Gomba (csiperke) 6-7 db
• Hagyma 1 db
• Fokhagyma 1-2 gerezd
• Olívaolaj 3-4 evőkanál l.
• Só, őrölt fekete bors Fűszerek

1. A gombával készült tészta, amelynek receptjét megadom, egyszerű étel, és nem igényel különleges készségeket. Szükségünk van friss csiperkegombara, tekintettel arra, hogy a gomba szezon véget ért vagy még nem kezdődött el. A csiperkegomba pedig mindig eladó. Kell egy jó tészta, jobb rövid - penne, fusilli. Szerintem azonban a szokásos spagetti tészta megteszi.

   Penne paszta

2. A sült csiperkegomba már önálló ételként is szolgálhat, sült hagymával és jó tésztával kombinálva. A gomba tészta finom.

   Friss gombát keres

3. Készítsünk gomba mártást sült hagymával. Ez azonban nem valószínű, hogy szósz lesz, tekintve, hogy víz vagy más folyékony összetevők hozzáadása nélkül készül. De, amint a tapasztalat azt mutatja, ez nem teszi a tésztát gombával "szárazra".
4. Sült gomba hagymával, tészta kiegészítésként, gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Mossa meg a friss gombát és szárítsa meg szalvétával. Minden gombát hosszában félbevágunk, majd csíkokra vagy szeletekre vágjuk. Nagyon kényelmes sugárirányban vágni, mivel a narancsszeletek fel vannak osztva. Vágja fel az összes gombát.

   Vágja fel az összes gombát. Hámozzuk meg és vágjunk nagy hagymát nagy csíkokra

5. Hámozza meg a nagy hagymát és vágja nagy csíkokra. Egyébként, ha a szeletelést a hagyma mentén végzik, akkor a hagymás sült gombák főzésekor a hagyma darabok kevésbé lesznek kitéve a kúszásnak, és jobban megtartják alakjukat, és a tészta nem válik zabkásává.
6. A sült gombák hagymával való főzésének teljes folyamatát közepes lángon végzik, anélkül, hogy a serpenyőt fedéllel fednék le, szükséges, hogy a végén az edény minimális nedvességet tartalmazzon.
7. Egy serpenyőben 3-4 evőkanál hevítünk. l. a legfinomabb olívaolaj. Olívaolajon pirítsunk 1-2 hámozott fokhagymagerezdet, amelyet késsel ellapítottunk. A fokhagymát pirítsuk, amíg a barnulás elkezdődik, és azonnal távolítsuk el a szegfűszeget az olajból. A fokhagyma feladata az olívaolaj enyhe ízesítése.

   Olívaolajon pirítsunk meg 1-2 hámozott fokhagymagerezdet

8. Az előkészített olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát. A hagymát folyamatosan keverjük, hogy egyenletesen megsüljön.

   Az előkészített olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát

9. Amikor a hagyma aranyszínű árnyalatot kap, adjuk hozzá az apróra vágott gombát. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Sütjük, folyamatosan kevergetve, körülbelül 10 percig.

   Amikor a hagyma aranyszínű árnyalatot kap, adjuk hozzá az apróra vágott gombát

10. A csiperkegomba nem igényel különleges vagy speciális hőkezelést, így nem kell félnie. Gombák - a gombák meglehetősen biztonságosak. A kész sült gomba hagymával egyébként teljesen független étel, és nem csak mártás az ételhez.

    A kész sült gomba hagymával egyébként teljesen független étel.

11. Amíg a gomba mártás készül, párhuzamosan meg kell főzni a tésztát. Forraljunk fel 2-3 liter vizet, sózzuk 5-7 gramm só / liter víz mennyiségben. És főzze meg a tésztát al dente állapotba, ahogy az olaszoknál szokás - amikor a tészta teljesen megfőtt, alig észrevehető keménység érződik benne. Ha azonban a csomagoláson feltüntetett időt főzi, nem fog tévedni.

    Dobja az elkészített tésztát egy szűrőedénybe, engedje le a vizet, és keverje össze a tésztát gombamártással

12. Dobja az elkészített tésztát egy szűrőedénybe, engedje le a vizet, és keverje össze a tésztát a gombamártással. Valójában ennyi, a tészta gombával kész. Keverjük össze a tésztát a gombával, és tegyük tányérokra.
13. Az ételt megszórhatjuk reszelt parmezánnal vagy darált parmezánnal, zöld bazsalikommal. Választható.

    Az ételt megszórhatjuk reszelt parmezánnal vagy apróra vágott parmezánnal, zöld bazsalikommal

14. A gombával készült tészta olyan étel, amelyet azonnal felszolgálnak, anélkül, hogy megvárnák, amíg kihűl.

Zavaros és zavart.

• PROMÓCIÓS:
  Lil és lolly
• Burgundia

ÐÑиве

Brisket ,. Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose / Rose 2 ± ±.

Elhúzódó: elhúzódó: elhúzódó és szárnyaló. Jó reggelt kívánok Nyüzsgés.

Bump, bump, bump, bump

• APA
• Burgundia: bordó

Â

Fánk. Na gyere.

Â

Zavaros

Zavaros

Jó reggelt édesem.

Â

Zavaros

Â

Rózsa, rózsa, rózsa, rózsa, rózsa, rózsa, rózsa, rózsa, rózsa, rózsa.

Â

Zavaros

Â

Bordó és ugató ugat.

Bezár

Â

Rózsa

Bump, bump, bump.

Â

Zavaros

Â

Sok szerencsét Sok szerencsét. Zárja be és le a padlón.

Â

Zavaros

Â

Kéz és láb. Bumm, bumm, bum, bum bum. ELŐREJELZÉSEK

Â

Zavaros

Zavaros

Â

Dedikált 200 perforált, perforált, érzékelhető perforált Vonal, vonal, vonal, vonal, vonal, vonal, vonal, vonal, vonal, vonal, vonal, vonal, vonal, vonal és vonal Bump, bump, bump Merész fellángolás.

Â

Zavaros

Â

Â

HURCS, HÜLET.

Â

Â

Lokl ± lokl, lokl, lokl.

Â

Zavaros

Â

Áthidalás.

Â

Zavaros

Â

Szamár. Rózsaszín és fehér.

Első, második, második, második, második Zavaros. Súlyzó.

Édesem

REFERENCIA

• Az
• Könnyű
• Rose és Rose

Édesem

Párolt gomba tejfölben fokhagymával

• Gomba 500 g
• Hagyma hagyma 2 db
• Vaj 50 g
• Fokhagyma 3 gerezd
• Só 1,5 tk
• Fűszerezés ízlés szerint
• Tejföl 2,5 ek

• Szükséged lesz legfeljebb 10 percig
• Az edény földrajzaorosz
• Fő hozzávalóCsiperkegomba
• Az étel típusaVacsora

A gombát megtisztítjuk a földről, és alaposan leöblítjük folyó víz alatt. Ezután négy részre vágjuk.

A hagymát hámozzuk meg és vágjuk finomra.

Vegyünk egy serpenyőt, és olvasszunk fel benne egy darab vajat.

Tegye a hagymát a serpenyőbe és párolja átlátszóvá.

Hozzáadjuk a gombát, és mindent összekeverünk. 10 percig pároljuk.

Most fűszereket szedünk: sót, fekete őrölt borsot, piros őrölt borsot, száraz adzsikát és fokhagymát présen keresztül.

Mindent összekeverünk, és fűszereket adunk hozzá.

Pároljuk még 5 percig.

Kész a fokhagymás tejfölös párolt gomba.Jó étvágyat!

Gomba majonézes-fokhagymás-tejfölös mártásban

Az ételek elkészítéséhez szükséges termékek:

• 1 /₂ kg gomba (lehetőleg laskagomba)
• napraforgóolaj
• 3 közepes hagyma
• 3 db. sárgarépát
• majonéz
• fokhagyma - 3 gerezd
• tejföl

Gomba majonézes-fokhagymás-tejfölös mártásban-recept:

Öblítse le a gombát, vágja kockákra. Öntsük a gombát olajjal jól felmelegített serpenyőbe, és addig pirítsuk, amíg az összes víz elpárolog, és a gombát héja borítja. Adjunk hozzá sárgarépát, hagymát, 5 evőkanál tejfölt és majonézt, keverjük össze fokhagymával, hígítsuk fel forró vízzel, de a massza nem lehet sűrű és nem folyékony. A gombát ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Öntsük az elkészített mártást a gombákra. Jól keverjük össze, hagyjuk felforralni, csökkentsük a hőt és forraljuk további 10 percig.

Ezt követően kapcsolja ki a hőt, és hagyja főzni körülbelül 5 percig.A kész edényt körettel vagy anélkül is használhatja. Lehet enni gombát mártásban hidegen és melegen is. Mindig finomak.

Hasznos tippeket:

Ha a lisztet vízben vagy tejben kell hígítani, ne öntse a folyadékba, hanem éppen ellenkezőleg, lassan öntse a folyadékot a lisztbe, és keverje össze.

Annak érdekében, hogy a húsleves gyorsabb legyen, vágja a húst a szemen keresztül vastag tészta formájában.

Az enyhén fagyasztott hagyma, ha 3-5 ° C hőmérsékleten lassan felengedi, megőrzi a friss hagyma tulajdonságait.

A rákokat, kagylókat, rákokat és rákokat csak erősen forrásban lévő sós vízben szabad forralni.

Forraljuk fel a gombát a pácban 15-25 percig. A gombák készen állnak, amikor az aljára süllyednek, és a sóoldat átlátszóvá válik.

A miénkről, a nőkről.

Ráncok - megjelenés okai, osztályozás, kozmetológiában alkalmazott modern módszerek, amelyek lehetővé teszik azok gyors és hatékony eltávolítását műtét nélkül ...

Cellulit - a megjelenés okai, osztályozása, a professzionális kozmetológia módszerei, lehetővé téve annak megnyilvánulásait. Diéta cellulitisz ellen ...

A test bőrének lazasága - lehet -e harcolni ellene, és lesz -e hatása?

A megereszkedett mellek - ez az egyetlen műtét, amely javíthatja alakját?

Mosoly! Viccek az ételekkel kapcsolatban - csak a legviccesebbek!

Hozzávalók gomba tejfölös mártáshoz:

• Gomba

  (Lehetőleg fehér, vargánya vagy nyárfás gombát, de a legjobb híján csiperkeféléket vettünk. Száríthatod őket, miután forrásban lévő vízben tartod.)
  —
  1 kg

• Tej

  (Attól függően, hogy milyen konzisztenciát szeretne elérni.)
  —
  2 l

• Hagyma

  (Az íjnak nagyra van szüksége, mint a képen)
  —
  5 darab

• Disznózsír

  —
  2 evőkanál. l.

• Tejföl

  —
  0,5 l

• Só

  (íz)

• Fűszerek

  (babérlevél, fekete bors, ízlés szerint)

• Búzaliszt

  /

  Liszt

  —
  1 marék

Főzési idő: 40 perc

Adagok száma: 10

Tápanyag- és energiaérték:

Recept "Gomba tej-tejfölös mártásban":

Gombát veszünk, ha, mint ebben az esetben, gomba, akkor lehetőleg nagy és friss

Megtisztítjuk a gombát, miközben eltávolítjuk a felső héját (keserű íze van), nem mossuk, letörjük a lábakat és vágjuk is

Nagy gombát vágunk

5-6 nagy hagymát megtisztítunk

A hagymát apróra vágjuk, én a Niser Diser kombájnt használom, gyorsan és kényelmesen

Öntsünk tejet egy serpenyőbe, forraljuk fel, adjuk hozzá a gombát, főzzük körülbelül 5 percig, és adjunk hozzá 2 fej apróra vágott hagymát, főzzük, amíg a hagyma meg nem ropog a fogak alatt

Amíg a gomba forr, vegye a zsírt és melegítse fel

Hozzáadjuk a maradék hagymát, és aranyszínűre sütjük

Adjunk hozzá tejfölt a serpenyőbe, és 3-5 percig pirítsuk, amíg a képen látható konzisztencia nem lesz

Sütést adunk a tejhez gombával, és 3-4 percig forraljuk alacsony lángon (ügyeljünk arra, hogy a söpörés ne tekeredjen össze a tejben). Lassan oldjunk fel egy kanál lisztet egy diával a mártásban. Só ízlés szerint, nem használom túl a fűszereket, mivel megzavarják a gombák ízét és illatát. Az írás kissé rendezi az étvágyat. Az íze szokatlan, de ennek ellenére nagyon finom

Recept "Sült gomba majonézes mártással":

Termékek.

A gombát vágjuk szeletekre, az almát (távolítsuk el a magját) kis kockákra, keverjük össze a lisztet a tejföllel.

Forró olívaolajon körülbelül 2-3 percig pirítsunk egy szál rozmaringot (ketté törve).

Vegye ki a rozmaringot a serpenyőből, és pirítsa meg a gombát 10-12 percig, majd adja hozzá az apróra vágott almát, és további 5 percig kevergetve pirítsa. Ez idő alatt az alma darabjai puhák lesznek.

Adjunk hozzá zöldeket, keverjük össze.

Ezután adjuk hozzá a tejfölös-lisztes keveréket, és főzzük, amíg besűrűsödik.

Megfelelő méretű formába terítjük, a réteg ne legyen vastag, kb 3-4 cm.

A reszelt sajt egy részét megszórjuk a gombák tetejére, a teljes mennyiség körülbelül harmadát használjuk fel.
A formát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. sütőben 25 percig. A tetejének vörösnek kell lennie, ezért az adott sütő képességeire kell összpontosítania.

Amíg a gomba sül, készítsük el a mártást: majonézt reszelt sajttal és fokhagymával vetünk.

Így néz ki a rakott a sütőből.
A rakott tál melegen tálalható, de csak akkor tartja meg formáját, ha teljesen kihűlt.
A Maheev olíva majonéz alapú mártás tökéletesen kiegészíti a gombák ízét.

Champignon grill pácok a Chefmarket -től

A grillezett gombákat hihetetlenül aromás és ízletes előételnek tekintik; a gombák pácának receptje meglehetősen egyszerű. Ezért nem kell tapasztalt szakácsnak lennie egy finomság elkészítéséhez. Az étel nemcsak a vegetáriánusok és a böjtölő emberek számára fog tetszeni, mindenki, aki egyszer kipróbálta, újra és újra megismétli!

Főzés előtt a gombát be kell pácolni. Ehhez használjon lakonikus és többkomponensű keveréket. Mérettől függően a gombát nyárson vagy rácson sütjük 5–15 percig. A gomba kebab elkészítéséhez jobb friss fehér vagy királyi csiperkeféléket venni.

Hogyan pácoljuk a gombát grillezéshez?

Pác gomba a rácson olyan összetevőkből készült, amelyeknek lágyítaniuk kell a gombát, de folyékonynak kell maradniuk. A fűszerek további ízeket adnak hozzá. A gombát feltétlenül sózza, különben nyájas lesz.

Ne használjon túl sok fűszert, mert legyőzheti a gomba természetes ízét. Ne főzzen túl sok pácot. Ez annak köszönhető, hogy a gomba sok folyadékot bocsát ki. Ezért a pác térfogata nőni fog.

A legegyszerűbb pác a gombához a rácson

A finomított olajon alapuló klasszikus pác biztonságosnak tekinthető a gombák készítéséhez. Használhat szőlő-, kukorica-, napraforgóolajat. De a legfinomabb az olívaolajos pác.

A gombával készült fűszerekből a fekete bors jól illik. A friss fűszernövények kiemelik a sült gomba kebab ízét.

Hozzávalók:

• Csiperkegomba - 1 kg;
• Finomított olívaolaj - 4 evőkanál
• Citromlé - 1 evőkanál;
• Őrölt fekete bors - ½ teáskanál;
• Só ízlés szerint;
• Friss gyógynövények - 1 közepes csokor. Ideális kombinálva gombával, kaporral és petrezselyemmel.

A legegyszerűbb pác a gombához a rácson

Főzés módja:

1. A gombát meleg vízben megmossuk, szűrőedénybe tesszük, hogy a víz üveg legyen.

   Ha erdei gombát használunk, akkor hámozzuk le a bőrt a lábról és a sapkáról;

2. Keverje össze az olajat citromlével, borssal és sóval. Töltse fel a gombát a kapott páccal;
3. Fél órán keresztül kibírjuk az edényt.

   Ezután nyársra fűzzük a gombát, vagy rácsba tesszük, és füstölgő parázson megsütjük fél órán keresztül.

Finom grillezett csiperkegomba a rácson: krémes pác receptje

A krémes pác ideális kiegészítője lehet a gombás kebabnak. Nagyon gyorsan elkészül, és az eredmény minden várakozást felülmúl. Jobb, ha sütjük a gombát a rácson, de a sütőben és a légszárítóban hihetetlenül ízletesek lesznek!

A fűszerek a pác krémes ízét keltik, és kellemes utóízt adnak a gombáknak. Vegye kedvenc fűszereit, és adjon hozzá kis mennyiségben. A pác mennyisége 700 gramm friss gombára vonatkozik.

Hogyan pácoljuk a grillezett gombát fokhagymával?

Ha azt tervezi, hogy összejön barátaival a természetben, és mindenkit meg akar lepni, akkor egy töltött gomba előétel segít ebben. A főzéshez nagy gombákat kell választania, hogy kényelmes legyen a sapkákat tömni.

Készítsen rágcsálnivalókat, amennyire csak lehetséges. Végül is annyira ízletes és aromás, hogy a hús szerelmesei örömmel fogják élvezni! Töltéshez bármilyen kemény sajt alkalmas. Sütés előtt a gombát pácolni kell!

Bor pác a gombához a rácson

Ha finom grillezett gombás előételt szeretne főzni, akkor a gomba pácot száraz fehérbor alapján készítik. Ezen az alkatrészen nem érdemes spórolni. Végül is a bor adja a gombák kellemes savanyúságát.

A bor hatással lesz a kész étel ízére is. Ez az előétel tökéletes romantikus estékre és minden olyan alkalomra, amikor valami különlegesre vágyik. A bor pác alacsony kalóriatartalmú. Alkalmas azoknak, akik figyelik saját súlyukat és számolják a kalóriákat.

Lédús gomba a rácson: recept páchoz majonézzel

A leggyorsabb gomba pác majonézzel készül. Minimum összetevők, 20 perc idő és egy finom finomság az asztalon!

Jobb könnyű majonézt használni. A házi készítésű termék ideális.

Még szintén kedvelheted:

Finom gombák csirkével és sajttal töltve

Csokoládé: lépésről lépésre recept

A legfinomabb csirke kebab recept

Receptek egyszerű ételekhez a természet számára

Tetszenek a cikkeink? Feliratkozás és keresésízletes és egészséges ötletek. 

Az ecettel

Gomba a grillrácson (az étel receptje tetszés szerint állítható be), savas összetételben elő pácolva, ízében és illatában nagyon hasonlít a grillezésre szánt húskészítéshez.

A mártásban lévő balzsamecet jó árnyalatokat hoz létre, de ehelyett hozzáadhat egy bort vagy rizst.

Összetevők összetétele

Alkatrészkészlet:

• olívaolaj - 250 ml;
• metélőhagyma - 5-6 db;
• gomba - 500-600 g;
• balzsamecet - 90 ml;
• Dijoni mustár - 10 g;
• só ízlés szerint.

Lépésről lépésre a főzési folyamat

Főzés lépésről lépésre:

1. A technológiai folyamatot ajánlott a mártás megszerzésével kezdeni. Ehhez keverje össze a mustárt, az olajat és az ecetet egy tálban. Keverjük a kapott keveréket, amíg homogén masszát nem kapunk, majd adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a készítményhez.
2. Ezután friss gombákat kell feldolgoznia. Ha nincsenek erősen eltömődve, egyszerűen törölje le a terméket egy nedves ruhával. A gombát csak erősen szennyezett, puha kefével szabad mosni. Az eljárás végén azonnal szárítsa meg a gombát, távolítsa el a felesleges nedvességet.
3. Ezután meg kell kenni a gombát a kapott mártással, majd tegye a kalapokat a rácsra.
4. Süssük az ételt, rendszeresen megfordítva, és illatos összetételű kezeléssel kezelve a gombát. A főzési folyamat 5-7 percet vesz igénybe.

Tálalási szabályok, dekoráció

Az elkészített edényt ajánlott melegen tálalni az asztalhoz. Tálaljuk az ételt friss zöldségekkel és gyógynövényekkel. Amikor a vendégek találkozóját ütemezik, ne kockáztassa kulináris kreativitásának eredményét.

Jobb, ha a szokásos, de bevált ajánlásokat tároljuk a gombák megfelelő sütéséhez:

A gomba grillezésének folyamata nem sokáig tart, és nem extrém melegben, így az ilyen hőkezelés nem menti meg a káros mikroorganizmusoktól.Az egészségügyi problémák elkerülése érdekében csak friss gombát szabad használni. Európa híres királyai különleges pincéket rendeztek be lakóhelyükön, ahol különleges gombákat termesztettek. A termesztett csiperkegomba volt a legfinomabb és a legfinomabb, kizárólag az uralkodók asztalához méltó. Ugyanakkor senki sem merte kipróbálni őket.
Ízletes étel készítéséhez tanácsos jól égett nyírfaszéneket használni.
Szigorúan tilos benzin vagy hasonló éghető keverékek (újságok) használata a gyújtás során, különben káros anyagok kerülnek a füstbe, majd a gombákba, és velük együtt - közvetlenül a testbe.
Az ínycsiklandó ételek megszerzésének legfontosabb eleme a pác, amelynek köszönhetően a gombák igazi csemege. A szószoknak különféle változatai vannak, a kompozíció kiválasztása személyes preferenciáktól függ.

A főzési technológia majdnem megegyezik az azonos keverékek húshoz való létrehozásával.
Különös figyelmet kell fordítani a növényi olaj jelenlétére a pácban. Ez az összetevő alkot filmet a gombákon, amely megakadályozza a termék kiszáradását sütés közben.

Ezenkívül az olívaolaj segít megőrizni a finom gombák természetes illatát.
Nem ajánlott a gyárilag készített fűszereket zacskókban használni, gyakran mesterséges aromákat tartalmazva.

Ne pácolja a gombát alumínium edényekben. Az ilyen ételek gyorsan oxidálódnak, a bennük lévő termékek tele vannak egészségre káros anyagokkal, az étel fémes ízű.
Ne főzzön egyszerre sok pácot. Jobb, ha a gombát egy zacskóba helyezzük, öntsünk egy kevés mártást, és kissé rázzuk össze a tartalmát. Ez biztosítja, hogy a készítmény gyorsan és gazdaságosan eloszlik a termékben. Ha szükséges, adjuk hozzá a szósz összetevőit.
Folyamatosan figyelje a gombasütés folyamatát, ne felejtse el gyakran megfordítani.
A csiperkegomba törékeny, ezért a sütési folyamat során gyakran eltörik vagy eltörik. Az ilyen bajok elkerülése érdekében jobb csak a kupakokat főzni (nagy darabokra vágva), a grill rácsra helyezve. A legvékonyabb rudakat nyársként használja.
Annak érdekében, hogy elkerülje az emésztési problémákat, jól el kell sütni a terméket, elv szerint - jobb, ha túlfőzzük, mint nem.
Azt is szem előtt kell tartani, hogy a gomba kebab nem egy gyakori zöldség -kiegészítő. Ez egy teljes étel, amely megfelelően fejthet minden ünnepi asztalt. Azok számára, akik nem esznek húst, az ilyen étel valódi üdvösség lesz.
A gombák helyes sütése nemcsak egészséges, hanem izgalmas is. Bármilyen recept szerint főzhet gombát a rácson. És minél egyszerűbb, annál jobb eredményeket várhatunk mind a létrehozott ételtől, mind az emésztési folyamattól.