Saláta "Boldog új évet!"
Kategória:
Saláták Hal- és tenger gyümölcsei saláták Tengeri saláták
Bizonyára mindannyian hittünk a Mikulásban .. és valaki egész életében továbbra is hisz a varázslatban és a mesében ... a gyerekek leveleket írnak neki, kérve a legkívánatosabb ajándékokat, majd igyekeznek nem elaludni szilveszterkor hogy kémkedjen, hogyan teszi a Mikulás a karácsonyfa ajándék alá .. de még senki nem láthatta .. elvégre, mielőtt belépne a szobába, varázslatos álmos pollent szór a levegőbe, és elaludunk .. és reggel felébredve a gyerekek megtalálják a karácsonyfa alatt a világ legjobbját és egy ilyen régóta várt ajándékot.
és hogy nagyapa kedvére tegyen egy ilyen finom .. könnyű és ünnepi salátát:
friss zöldségek (sárgarépa, uborka, paradicsom), rákhús, főtt tojás, friss kapor, alma ... lágy, enyhén csípős öntettel krémsajtból, tejfölből, mustárból és fokhagymából ...
BOLDOG ÚJ ÉVET! 
Saláta főzése rizzsel és gombával:
Lépés: Készítse elő a rizst.
Öntsük a rizst egy közepes lábasba, és töltsük fel tisztított vízzel úgy, hogy a folyadék teljesen ellepje a gabonaféléket. A rizst tiszta kézzel megmossuk. Utána - leeresztjük a vizet, és megismételjük az eljárást az elejétől. És így tovább, amíg a víz teljesen átlátszó. Ezután töltsük fel a tartályt sima vízzel. A rizs és a víz aránya 1-2 legyen.
Közepes lángra tesszük a serpenyőt. Amikor a víz felforr, tegyen egy kis tüzet, fedje le a tartályt fedővel, és főzze a gabonapelyhet 15-20 percig, amíg a folyadék teljesen elpárolog, és maga a rizs omlós lesz.
Kapcsolja ki az égőt, és öntse a rizst szitába vagy szűrőedénybe, hogy a maradék nedvesség kijöjjön. Ebben az állapotban hagyjuk, amíg szobahőmérsékletre le nem hűl.
Lépés: Készítse elő a gombát.
A gombát folyó víz alatt megmossuk, és vágódeszkára tesszük. Egy késsel levágjuk a megkeményedett lábakat és megsérülünk a gombák kupakján. Ezután apróra vágjuk, és egy szabad tányérra tesszük.
Öntsön sima vizet egy kis serpenyőbe, és tegye közepes lángra. Amikor a folyadék felforr, sózzuk, és egy evőkanál segítségével mindent jól elkeverünk. A hőt a közepesnél kisebbre tesszük, és óvatosan egy serpenyőbe tesszük a gombadarabokat. Ismét keverjünk össze mindent a rögtönzött leltárral, és főzzük 10-15 percig fedő alatt. Ezután kapcsolja ki az égőt, és tegye át a gombát egy réselt kanállal egy szabad tányérra, és tegye félre, hogy szobahőmérsékletre hűljön.
Lépés: Készítse elő a kemény sajtot.
Egy közepes reszelő segítségével lereszeljük a kemény sajtot egy vágódeszkán. Ezután áthelyezzük a sajtforgácsot egy szabad tányérra
Figyelem: bármilyen kemény sajtot használhat a saláta elkészítéséhez. Például lehet Kostroma, orosz, Adyghe és akár édesen édes ízű sajt.
4. lépés: készítse elő a paprikát.
A paprikát folyó víz alatt megmossuk, és vágódeszkára tesszük. Késsel távolítsa el a farkát és a magokat. Ismét enyhén öblítse le a zöldséget a magvak maradványairól, és vágja apró négyzetekre. Tegye át a finomra vágott zöldséget egy tiszta tányérra.
Lépés: Készítse elő az olajbogyót.
Tegye az olajbogyót egy vágódeszkára, és késsel vágja apró darabokra. Kívánt esetben az olajbogyót szeletekre vághatjuk. Tegye a kapott darabokat egy szabad lemezre.
6. lépés: Az ananász elkészítése.
Tegye az ananászkarikákat egy vágódeszkára, és késsel vágja apró darabokra. Utána - az apróra vágott gyümölcsöt átvisszük egy tiszta tányérra.
7. lépés: Készítse elő a zöldborsót.
Konzervnyitóval nyissa ki a konzerv borsó edényét. Fogja a fedelet, engedje le a folyadékot, amelyben tárolta, és tegye félre a zöldséget.
Lépés: Készítsen salátát rizzsel és gombával.
Egy közepes tálba helyezzen olyan összetevőket, mint a főtt rizs, gomba, konzerv borsó, ananász, apróra vágott paprika, olajbogyó és sajtforgács. Mindent felöntünk kis mennyiségű majonézzel, megszórjuk ízlés szerint sóval, és egy evőkanál segítségével óvatosan keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. Közvetlenül ezután áthelyezzük az ételt egy salátástálba, és tálalhatjuk az asztalra.
9. lépés: A salátát rizzsel és gombával tálaljuk.
A saláta rizzsel és gombával nemcsak nagyon ízletes, hanem elég kielégítő is, ezért főételként ebédre vagy vacsorára, valamint ünnepi asztalra is szolgálhat. Az összetevők egyszerűsége ellenére a saláta nagyon szép és ínycsiklandó. És exkluzív adagoláshoz az edényt ananászhéjas tálba rakhatjuk, miután korábban lehámoztuk a gyümölcs pépét. Nagyon szép és egzotikus lesz. Jó étvágyat!
Recept tippek:
- Tálalás előtt a salátát rizzsel és gombával díszíthetjük finomra vágott petrezselyemmel és kaporral.
- Kívánt esetben a salátát nemcsak majonézzel, hanem olívaolajjal is fűszerezhetjük.
- A receptben meghatározott összetevők mellett paradicsomszeleteket, apróra vágott krími hagymát, sőt fokhagymát is hozzáadhat a salátához.
- A basmati rizst leginkább salátakészítésre lehet használni, mivel forralás után omlós lesz.
