Tésztasaláta

Pillangó tészta saláta

Nagyon finom és csodálatos olasz saláta recept. Érdemes kipróbálni!

Hozzávalók:

• Pillangó tészta - 100 gramm
• Egy csokor petrezselyem - 1 csokor
• Nyers füstölt kolbász - 150 gramm
• Pácolt uborka - 3 db
• Majonéz - 2 evőkanál. kanál

Készítmény:

1. Forraljuk fel a tésztát, adjunk hozzá sót ízlés szerint és 1 evőkanál olajat a vízhez. A kemény tésztát általában 10 percig főzik. Ezen idő elteltével a tésztát szűrőedénybe tesszük, és folyó hideg víz alatt leöblítjük. A tésztát 10-15 percig hagyjuk, hogy a vízből kifolyjon és kihűljön.
2. A pácolt uborkát szeletekre vágjuk, amelyeket viszont négy részre osztunk.
3. A füstölt kolbászt ugyanúgy vágjuk, mint a pácolt uborkát - szeletekre, négy részre osztva.
4. A petrezselymet finomra vágjuk.
5. A kihűlt tésztát, savanyúságot, füstölt kolbászt egy edénybe tesszük. Keverjük össze. Adjunk hozzá majonézt (lehetőleg "házi"). És még egyszer alaposan keverje össze mindent.

Olasz saláta tésztával, sajttal, sonkával, gyógynövényekkel és olajbogyóval

Finom és kielégítő tészta saláta! Bármilyen típusú durumbúza tészta használható. Ez nem változtatja meg a csodálatos ízt!

Hozzávalók:

• Kemény tészta (bármilyen) - 250 g
• Sonka - 250 g
• Edam sajt - 250 g
• Piros paradicsom - 1 db.
• Édes sárga paprika (nagy) - 1 db.
• Kimagozott olajbogyó - 30 g
• Kapor zöldek - 5 g
• Petrezselyem - 5 g
• Friss bazsalikom - 5 g
• Majonéz

Készítmény:

1. A tésztát sós vízben megfőzzük, kicsit keményre hagyjuk.
2. Csíkokra vágjuk, vágódeszkán, sajtot és sonkát.
3. Vágja szeletekre a paradicsomot és a paprikát.
4. Keverjük össze az összes főtt szeleteket, és adjuk hozzá a főtt tésztához.
5. Adjunk hozzá majonézt a salátához, keverjük össze a salátát, tegyük egy saláta tálba, díszítsük gyógynövényekkel és olajbogyóval.

Orzo tészta saláta csirkével és paradicsommal

A nyár könnyű, de kiadós saláta.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 2 rész
• Hagyma - 1 db
• Nagy paradicsom - 1 darab
• Olívaolaj - 2 evőkanál l.
• Orzo - -200 g
• Víz - 2,5 csésze
• Zöldborsó - 1 doboz
• Só, bazsalikomlevél és fűszerek ízlés szerint

Készítmény:

A csirkemellet apróra vágjuk, megsütjük és fűszerezzük.
Adjunk hozzá olajat és két bazsalikomlevelet egy serpenyőbe. Az apróra vágott hagymát megpirítjuk. Amikor a hagyma megpirult, távolítsa el a bazsalikomot és dobja ki.
Távolítsa el a nagy paradicsomot a bőrről (forró vízbe mártva, majd hideg vízben lehűtve és a héját eltávolítva), vágja a pépet kockákra.
Öntsön olívaolajat egy külön serpenyőbe, és adjon hozzá orzo -t

Sütjük aranybarnára, óvatosan töltsük fel vízzel.
A sült hagymához adjunk csirkefilé darabokat és paradicsomszeleteket, ízlés szerint fűszerezzük.
Várjuk a paradicsom levét.
Amikor az orzo majdnem felszívta az összes folyadékot, adjuk hozzá a paradicsomkeveréket.
Adjuk hozzá a borsót az üvegből, és melegítsük fel.

Kész a saláta!

Tészta és tonhal saláta

A saláta istenáldozat lehet egy háziasszony számára! A saláta ízletes, egészséges és könnyen elkészíthető. A recept 8 adagra és 30-35 perc főzésre készült.

Hozzávalók:

• Kis tészta (íjak, szarvak, héjak, tollak stb.) - 500-550 gramm
• Tonhalkonzerv - 340 gramm (1 doboz)
• Édes paprika, bolgár, nagy - 1 darab
• Konzerv zöldborsó - 340 gramm (1 doboz)
• Zeller szár - 1 db
• Hagyma, nagy fej - 1 darab
• Őrölt fekete bors, só - ízlés szerint
• Majonéz - 200 gramm
• Citromlé - 3 evőkanál
• Szárított kakukkfű - 0,5 teáskanál

Készítmény:

1. Forraljon vizet egy megfelelő serpenyőben (3-4 liter), adjon hozzá sót és adjon hozzá tésztát. Keverje össze a tésztát, nehogy összetapadjon. Ügyeljen arra, hogy a hab ne emelkedjen fel és ne árasztja el a tűzhelyet, amikor újra forral. Főzzük, amíg meg nem puhul. Egy szűrőedénybe tesszük, hagyjuk megszáradni, és várjuk, amíg szobahőmérsékletre hűlnek.
2. Kivesszük a farkát a paprikáról, levágjuk, eltávolítjuk a magját a magokkal, a paprikát apró kockákra vágjuk.
3. Hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra a hagymát.
4. Mossa le a zellert a lehetséges szennyeződésektől és portól folyó víz alatt. A zellerszárat apró kockákra vágjuk.
5. Miután kinyitott egy tonhalkonzervet, engedje le az összes folyadékot ebből a kannából. A tonhalhúst villával pépesítjük, amíg lágy zabkása nem lesz.
6. Borsóval kinyitjuk az üveget. A folyadékot is leeresztjük.
7. Most salátaöntetet készítünk: tegyünk majonézt egy keverésre alkalmas tálba vagy pohárba, adjunk hozzá citromlevet és kakukkfüvet. Keverjük simára.
8. Tészta, bors, zeller, hagyma, tonhal, szobahőmérsékletre hűtött zöldborsó - keverjük össze. Adja hozzá a salátához az előzőleg elkészített öntetet. Ellenőrizzük az ízét, hogy elegendő -e a só és a fűszerek. Ha nem elég, adjunk hozzá ízlés szerint.

Elkészült egy csodálatos saláta!

Meleg tésztasaláta csirkével, zellerrel és uborkával

A recept finom, egyszerű és bevált.

Hozzávalók:

• Tészta - 200 gr.
• Csirkecomb - 1 db
• Édes paprika - 1 db
• Uborka - 1 db
• Zeller - 1 szár
• Házi majonéz - 2 teáskanál
• Joghurt - 1 evőkanál
• Olívaolaj - 50 ml
• Só, bors - ízlés szerint
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg
• Petrezselyem - néhány gally

Készítmény:

1. Feltesszük főni a tésztát.
2. Tegye a csirkecombot egy zacskóba, és enyhén verje fel. Ezután adjon hozzá frissen őrölt fekete borsot, sót és körülbelül 1 teáskanál olívaolajat ugyanabba a zsákba. Mindez egy zacskóban jó, hogy összetörjük, hogy áztassa, és küldje a grill serpenyőbe, hogy mindkét oldalán 3 percig sütje.
3. Eközben a megmosott, hámozott zöldségeket: borsot (egynegyed), uborkát, zellert apró kockákra vágjuk.
4. Szűrje le a tésztát a vízből. Tedd egy mély tálba, adj hozzá 2 teáskanál majonézt, 1 evőkanál sűrű joghurtot, keverd össze, adj hozzá apróra vágott fokhagymát, apróra vágott zöldségeket, kevés őrölt borsot, sót és finomra vágott petrezselymet. Keverjük össze.
5. A főtt tésztát tányérra tesszük, rárakjuk a csíkokra vágott rántott húst.
6. A házi majonéz elkészítéséhez szükségünk van: 1 sárgáját keverjünk össze 1 teáskanál mustárral, adjunk hozzá pár evőkanál citromlevet, keverjük össze, és vékony sugárban öntsünk hozzá körülbelül 200 ml olívaolajat.

Az étel elkészítése itt tekinthető meg: