A szürke beszédgomba leírása és ehetősége

Érdekes tények

A beszélő gombákat nagyon hasznosnak tekintik (természetesen, ha ehető fajok), mivel tartalmazzák:

A beszélők pozitív hatása az immunitás növelésében, az emésztés javításában, az onkogén kockázat és a trombózis csökkentésében, valamint a vér koleszterinszintjének szabályozásában nyilvánul meg. Ezeket a gombákat a népi gyógyászatban is használják sebek és hörgők és tüdő betegségeinek kezelésére.

Azonban a beszélő minden pozitív tulajdonsága mellett, más gombákhoz hasonlóan, nem szabad beilleszteni a kisgyermekek, a terhes és szoptató nők, az allergiában és az emésztőrendszer krónikus betegségeiben szenvedő személyek étrendjébe. Az a tény, hogy a gombákat meglehetősen nehéz megemészteni, gyakran túlérzékenységi reakciókat váltanak ki, és mérgező anyagokat halmoznak fel a talajból. Ez utóbbi körülmény miatt nem érdemes gombát szedni az utakról és más szennyezett helyekről.

Óriás beszélők elterjedési helyei.

Óriási disznók nőnek az erdei réteken. Megtalálhatók Oroszország európai részén, valamint a Kaukázusban. Néha óriási sorok képeznek "boszorkányköröket".

Óriás beszélők ehetőségének értékelése.

Az óriás beszélő ehető, de gyomorpanaszokat okozhat. Ez egy közepes ízű gomba, 4. kategória, feltételesen ehető. Az óriási sorokat főzve vagy sózva lehet enni

Nagyon fontos ezeknek a feltételesen ehető gombáknak a megfelelő hőkezelése.

Javasoljuk, hogy csak fiatal beszélőket használjon, mivel az öregek kissé keserű ízűek. A túlérett minták azonban alkalmasak szárításra.

A beszélők között vannak mérgező fajok, ezért azokat kizárólag tapasztalt gombászóknak kell gyűjteniük. Tudnia kell, hogy a sertéseket nem kombinálják alkohollal, mivel ez súlyos mérgezéshez vezethet.

Óriás beszélők használata gyógyító célokra.

Az óriási sertések pépében antibiotikumok találhatók, amelyek aktívak a tuberkulózis bacillus ellen. Az antibiotikumokat clithocybin A és B -nek nevezik. Az óriás beszélők antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek. Alkalmazhatók epilepszia kezelésére.

A beszélők tanulmányozása után számos hasznos tulajdonságra derült fény. Tartalmaznak állati és növényi fehérjéket is, nagy mennyiségű nyomelemet, például rézt, cinket, mangánt, valamint B1- és 2 -vitamint. Ezenkívül különféle gyógyszerek készülnek a beszélőkből: nebularin, diatretin és clitocybin.

Más gombákhoz hasonlóan az óriássertések alacsony kalóriatartalmúak, diétás ételként is használhatók. Ezek a gombák segítenek helyreállítani és megtisztítani a testet, megszabadulni a nehézfémektől, toxinoktól és toxinoktól.

A népi gyógyászatban kenőcsöket és főzeteket használnak, amelyeket beszélőkből készítenek. Segítenek a kövek eltávolításában és a légúti fertőzések kezelésében.

Az óriás ryadovka rokon fajai.

A hó beszélő az óriás beszélő feltételesen ehető rokona. Kalapja domború vagy mélyedésű, vékony lelógó szélekkel. A kupak felülete sima, szürkésbarna vagy szürkésbarna. A láb sűrű, sima, gyakran ívelt. A pép szagtalan, uborka ízű, a sapkában sűrű, a lábában kemény.

Májusban összegyűlnek a hóesők. Könnyű tűlevelű erdőkben nőnek. Az erdő talaján telepednek le. Gyümölcsözés csoportokban. Ezek a gombák ritkák.

A gyenge szagú beszélő a család ehetetlen képviselője. Fiatal példányoknál a kupakok domborúak, majd gyorsan kinyílnak és tölcsér alakúak. A sapka színe barna vagy bézs. A szár alakja lehet hengeres vagy lapos, kissé halványabb színű, mint a kupak. A pép liszt ízű és illatú, szürkés színű.

Az alacsony szagú beszélők ritka csoportokban teremnek. Általában vegyes erdőkben és fenyvesekben nőnek. A növekedési időszak december-januárra esik.

Milyen gombákkal lehet összetéveszteni és hogyan lehet megkülönböztetni

A füstös ryadovka megjelenése nagyon középszerű. Ezért egyszerre több természetes ikre van. Köztük vannak ehető és mérgező fajták is.

Láblábú beszélő

A füstös fajtát gyakran összetévesztik a buzogányos lábú beszélővel. Ez utóbbit a következő jellemzők alapján különböztetheti meg:

• jelentősen kisebb gyümölcsméret;
• a sapka tölcsér alakú körvonalai;
• világos krémszínű tányérok érett gombákban;
• a szél a láb alsó részén és a lisztvirágzás hiánya;
• édes pép illata.

Egyébként a lúdtalpú beszélő feltételesen ehető gomba. Forrás után biztonságosan fogyasztható.

Ón entoloma

Az ón entoloma a beszélő veszélyes ikre. Gyakran rózsaszín tányérnak is nevezik. A veszélyes gombát a következő jellemzők alapján különböztetheti meg:

• sárgás vagy barnás gyümölcs színű;
• a gomba sapkájának selymes felülete;
• selymesen fényes láb;
• rózsaszín lamellás réteg;
• vastag fehér hús, poros aromával a fiatal gombákban, és kellemetlen csípős illat az érett gombákban.

Az ón entoloma gyümölcsei mérgezőek. A toxinok még a hőkezelés során sem veszítik el tulajdonságaikat.

Fehéres beszélő

A füstös ryadovka másik mérgező párja fehéres beszédű. A mérgező gomba a következő jellemzőkben különbözik az ehető beszélőtől:

• miniatűr gyümölcsméretek (2-6 cm átmérőjű);
• vékony, szilárd és szálas fehér hús;
• alacsony és nagyon vékony gombatörzs, tövénél keskenyedő, felszínén diófoltokkal.

Néhány fehéres beszélőben a sapkák az érettségkor lapos-nyomott alakot öltenek. A faj sok képviselőjében a sapkák széle hullámos.

Medál

Érdekelhet: Mi a különbség az ehető beszélők és a hamis gombák között Hány nappal az eső után nőnek a gombák Keserű gomba: fotó és részletes leírás

Külsőleg a beszélgetők nagyon hasonlítanak a hangoutokhoz. A kettős azonosítható a következő kritériumok alapján:

• viszonylag kis méretű gomba;
• a sapka tölcséresebb körvonalai;
• a fehér tónusok elterjedése a gyümölcs színében;
• leeső lemezek, amelyek érett állapotban rózsaszín árnyalatot kapnak;
• vékonyabb (legfeljebb 1 cm vastag) és gyakran ívelt láb;
• fehér pép, kifejezett porszerű szaggal;
• a mikorrhiza almával és cseresznyével való képességének képessége;
• termés júliustól szeptemberig.

A lógást vagy a cseresznyét jó ehető gombának tartják. Ezért ebben az esetben nem ijesztő összekeverni a fajt.

Szappan sor

A szappan sort a következő jellemzők alapján határozhatja meg:

• sötét középső terület a kupakon;
• a kupak ráncos felülete, gyakran repedésekkel tarkítva;
• szálas sapka élek;
• keserű pép, amely levegővel érintkezve pirossá válik;
• kúpos láb, az alja felé keskenyedett;
• fekete pikkelyek jelenléte a lábán;
• egyfajta szappanos szag árad a gyümölcsből.

A szappan ryadovka a feltételesen ehető gombák csoportjába tartozik. Hőkezelés után gyümölcseiből gombás ételeket lehet készíteni.

Ehető beszélők fényképekkel

Annak érdekében, hogy ne keverjük össze az ehető fajtákat a mérgezőkkel, meg kell tudniuk különböztetni őket megjelenésük alapján. Az alábbiakban bemutatjuk az ehető fajták megkülönböztető jellemzőit és leírását fényképekkel.

Hajlott beszélő

Ez a gomba egyedül és nagy csoportokban-körökben nő, amelyek elsősorban az erdő szélén, az utak közelében és a bokrok bozótjában helyezkednek el. A gomba nagy, sima kupakkal rendelkezik, amelynek átmérője gyakran meghaladja a 12 cm -t, piszkos sárga színű. A lemezek fehérek, fokozatosan rózsaszín árnyalatot kapnak.

A láb sűrű állagú és magas, körülbelül 15-20 cm, színe megegyezik a sapkával. A pép száraz.A fiatal gombákban fehér, idővel barna lesz és kellemetlen szagot kap, ezért csak a fiatal termőtesteket kell összegyűjteni. A csúcshozam nyár végén következik be, és októberig tart. A főzéshez csak fiatal gombát használnak, amelyet pácolnak vagy főznek.

szürke

E fajta kalapja kisebb méretű, mint az előző, átlagos átmérője 8-15 cm, vastag és húsos állagú, és a szürke különböző árnyalatai lehetnek. A lemezeket szintén szürke árnyalat jellemzi. A láb széles, sűrű, alacsony, illeszkedik a sapka színéhez.

A pép szappanszerű aromát áraszt. Leggyakrabban a gomba vegyes és tűlevelű erdőkben található nagy csoportokban. Nyár végétől novemberig megtalálható az erdőben. A szürke beszélő sózása vagy pácolása előtt termikusan kell kezelni - forraljuk fel 30-40 percig forrásban lévő vízben.

Serleg

Ennek a fajtának a különlegessége egy serleg alakú kalap, amelynek átmérője körülbelül 7-8 cm, szélei befelé tekeredtek, fényes felületűek, barna vagy hamuszürke színűek. Kevés tányér van, barna színűek. A pép vékony, vizes állagú.

A láb magas, körülbelül 10 cm, a talaj egy része bolyhos és kiszélesedett. A serlegfajtával tűlevelű, vegyes, lombhullató erdőkben találkozhat, ahol az erdő talaja gazdag szerves anyagokban. A termékenység csúcsa augusztusban következik be, és szeptemberig tart. Főzve vagy sózva fogyasztják a gombát.

narancssárga

A narancssárga beszélők gyakran kis csoportokban vagy egyedül nőnek. Termés nyár végétől októberig. A tűlevelű vagy vegyes erdők nedves részén találhatók, az alom nagy mennyiségű mohát és lehullott rothadt leveleket tartalmaz.

A gomba kicsi, sárga-narancssárga színű, fokozatosan elhalványul. A lemezek simán átjutnak a lábszárra, ha megnyomják, sötétebb színre váltanak. A láb alacsony, átlagosan 5 cm, lekerekített, a talajhoz közelebb vékonyodik. A pép sárgás, szagtalan. Csak sütött vagy főtt kalapot esznek.

Tölcsér

A fajta neve önmagáért beszél, mivel a kupak alakja nagyon hasonlít a tölcsérre, átmérője körülbelül 8 cm, a felület száraz, széle hullámos, és piszkos sárga színű. A lemezek simán átjutnak a lábakra. A pépnek liszt szaga van. A láb magas, 8 cm hosszú, vékony, szilárd.

A tölcsérbeszélők e faj leggyakoribb fajtái közé tartoznak, és megtalálhatók az erdei ösvények közelében lehullott leveleken, bokrok bozótjában kis csoportokban vagy egyedül. Főzés előtt hőkezelt. Ez a faj szárítható és más gombával együtt is fogyasztható.

Anisova

Az ánizs beszélők az ilyen típusú kevésbé gyakori fajták közé tartoznak. Ennek a fajtának a fő jellemzője a kupak megváltoztatható alakja. Tehát kezdetben a gomba befelé ívelt sapkával rendelkezik, amely idővel kiegyenesedik. Színe túlnyomórészt zöld, szürke árnyalattal. A láb alacsony, lekerekített.

Óriás

Óriás beszélővel találkozhat a nyílt területeken, ahol augusztustól októberig nő. A kalap tölcsér alakú, és a szélei kifelé hajlottak. Átmérője 12-15 cm, de egyes képviselők akár 30 cm-re is megnőhetnek.A felület kellemes tapintású, selymes, tejszerű színű. A láb sűrű és magas.

Olvassa el azt is, miért álmodik egy nő egy döglött lóról

Érdekes tények a gombáról

• A vöröses beszélő (Clitocybe rivulosa) halvány zöldes fényt bocsát ki a sötétben.
• E gomba néhány faja olyan csoportokban nő, amelyek köröket képeznek az erdei tisztásokon. Korábban boszorkánygyűrűnek hívták őket, úgy vélték, hogy ilyen helyeken a fúriák éjszaka rendezik táncukat.
• A beszélőket nem szabad alkohollal fogyasztani, ez mérgezéshez vezethet.

Ha a fentiek ellenére mégis úgy dönt, hogy hamis rókagombát gyűjt, akkor ne feledje, hogy csak a fiatal gombák sapkáját használják ételre.Ezenkívül feltétlenül hőkezelje az összegyűjtött gyümölcsöket, mivel a narancssárga beszélő a feltételesen ehető fajhoz tartozik.

A hajlított hangszóró leírása

Ennek a gombának a sapkája sima, közepén gumó. A fiatal példányokat könnyű megkülönböztetni a kupak alakjától. Kezdetben domború, majd tölcsér alakú nyomott alakot kap. A kupak átmérője akár 20 centiméter is lehet. A kupak színe vöröses, sárgásbarna vagy a sült tej színe. A fiatal gombák bőre sima és fényes, idővel száraz és fakó lesz.

A hengeres láb eléri a 15 centiméteres magasságot, szélessége 2-3 centiméter. A lábánál kiszélesedett, hosszirányban rostos szerkezetű, száraz és sűrű. Fiatal példányoknál a láb világossárga, és amikor a gombák érnek, a láb a kupakkal azonos színű lesz, míg az alap barnás színt kap.

A lemezek vékonyak, gyakran elhelyezkedőek, leereszkednek, először fehérek, majd krémesek vagy sárgák. A pép kellemes ízű és illatú, először fehér, majd fakó, sűrűbb és sűrűbb lesz. Vágáskor a hús változatlan színű marad. A spórapor fehér, a spórák pedig színtelenek, tojásdadok.

Forgalmazási helyek

A Bent Talker lombhullató és vegyes erdőkben nő. Ezek a gombák mohos felületeken alacsony bokrok alatt nőnek. Ezek meglehetősen gyakori gombák, amelyek egyedül és csoportosan telepednek le. A gombák csoportjai köröket alkotnak, amelyeket népiesen "boszorkányköröknek" neveznek.

A hajlított beszélő mikorrhizát (egyesülést) hoz létre lombhullató fákkal: tölgy, fűz, nyír. Ezek a gombák július elejétől októberig nőnek, és a termés csúcsa augusztus-szeptemberben következik be.

A hajlított beszélő ízlési tulajdonságai

Elég jó minőségű ehető gomba. Az élelmiszerekben elsősorban a fiatal gombák sapkáját használják, mivel a beszélők lába hajlított, rostos és kemény, ezért nehezen emészthető.

A hajlított beszélők ételhez való előkészítéséhez legalább 20 percig forralják őket. Ezek a gombák sütésre és pácolásra alkalmasak. Finom leveseket készítenek. A hajlított beszélők finom ételeket adnak finom ételeknek, így mártásokhoz adják. De ezeket a gombákat nem szabad nyersen fogyasztani, mivel keserű ízű enzimeket tartalmaznak.

A hajlított beszélők hőkezelése során eredeti méretük csökken, nagyon megsülnek és felforralnak.

A hajlított beszélők hasznos tulajdonságai

Ezeknek a gombáknak a jótékony tulajdonságait már régóta azonosították. A hajlított beszédek pozitív hatással vannak az egész szervezet munkájára:

• Profilaktikus szerként használják a fertőző betegségek ellen;
• Olyan enzimeket tartalmaznak, amelyek eltávolítják a méreganyagokat a szervezetből;
• Ezek a gombák segítenek javítani az emésztőrendszer működését és helyreállítani az emésztési folyamatot;
• A hajlított beszélők B -vitaminokat tartalmaznak;
• Csökkentik a koleszterinszintet és csökkentik a vérrögök kockázatát.

A népi gyógyászatban kivonatok és kenőcsök készülnek hajlított beszélőkből, amelyek hatékonyak a légutak, az urolithiasis és a sebek gyógyításában.

Hasonló fajok

A hajlított beszélő hasonlít egy mérgező gombához - egy fehérre meszelt beszélő. Ez a mérgező gomba szerényebb méretű, fehéres színű, a sapka lisztfelülete. Nagyon veszélyes összekeverni ezeket a gombákat, mivel a fehérre meszelt beszélő halálosan mérgező.

Ezenkívül a hajlított beszélő hasonlít egy ehető gombához - egy óriási beszélőhöz. Az óriás beszélő úgy néz ki, mint egy érett hajlított beszélő, de lehet nagyobb is, ráadásul nincs sapka a sapka közepén. Óriás beszélő - ehető gomba, de nem olyan ízletes a hajlított beszélőhöz képest.

Fordított beszélő (Paralepista flaccida)

Szisztematika:

• Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Alosztály: Agaricomycotina
• Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Alosztály: Agaricomycetidae
• Rendelés: Agaricales (agaric vagy lamellar)
• Család: Tricholomataceae (Tricholomaceae vagy közönséges)
• Nemzetség: Paralepista (Paralepista)
• Faj: Paralepista flaccida (fordított beszélő)

Vörös és barna beszélő

Szinonimák:

3-11 cm átmérőjű kalap (néha 14 cm-ig); eleinte domború, a széleit befelé húzva, az életkorral laposra egyenesedik ki, vagy akár sekély tölcsér vagy tál alakját is felveszi; felülete száraz, majdnem sima, fakó, narancssárga-barna vagy tégla színű; higrofán (száraz állapotban sápadt). A kupak széle gyakran hullámos, kifejezett mélyedésekkel, mint például egy kancsó kifolyója, ami megkülönbözteti ezt a fajt a hasonló tölcsér alakú beszélőtől (Clitocybe gibba). Bizonyítékok vannak arra, hogy néha az ősszel már nagyon későn megjelenő fordított beszélőkben a kupak domború marad, anélkül, hogy a közepén a szokásos mélyedést képezné.

A tányérok ereszkedőek, keskenyek, meglehetősen gyakoriak, eleinte majdnem fehérek, később rózsaszínes-bézs vagy halvány narancssárga színűek, az életkor előrehaladásával sötét narancssárgává vagy rózsaszín-barnává válnak.

Láb 3-10 cm magas és legfeljebb 1,5 cm átmérőjű, többé-kevésbé hengeres, száraz, finoman serdülő; a sapkához illően festve, csak valamivel világosabb; tövén fehéres micélium serdül.

A pép vékony (a kupakban), fehéres, édeskés szagú, amelyet néha a fagyasztott narancslé vagy a bergamott illatához hasonlítanak, kifejezett íz nélkül.

Fehéres vagy törtfehér spóranyomat. Spórák 4-5 x 3,5-4 µm, majdnem gömb alakúak, nagymértékben elliptikusak, finoman szemölcsösek, nem amiloidok. A cystyds hiányzik. Csatolt hifák.

Kémiai reakciók A KOH sárga színűvé teszi a kupak felületét.

Ökológia és elosztás

Szaprofita, elszórtan vagy szoros csoportokban nő a tűlevelű alomon, gyakran a hangyaboly lábánál, néha nedves fűrészporon és faforgácson. Gyakrabban tűlevelű és vegyes erdőkben fordul elő, néha humuszban gazdag talajon nő, ahol látványos "boszorkánygyűrűket" képez. Gyakori faj az északi féltekén, gyakori Észak -Amerikában, Európa szárazföldjén és Nagy -Britanniában. Az aktív növekedés időszaka az ősz, a hideg időjárás kezdetéig, azonban egyes helyeken átállhat a télre (például Kalifornia partjain), vagy enyhe éghajlaton januárig folytatódhat (például Nagy -Britanniában) Nagy -Britannia és Írország).

Mit lehet összetéveszteni egy fordított beszélővel

Az ugyanazon biotópokban található tölcsér alakú beszélőt (Clitocybe gibba) halványabb színezet, hullámos él hiánya és jelentősen nagyobb, megnyúlt fehér spórák különböztetik meg. Ezenkívül a kupakban sokkal vastagabb hús van. A barna-sárga beszélő (Paralepista gilva) világosabb, krémes sárga vagy barnássárga árnyalatú, a kupakon kerek, vizes foltok (fiatal korban) vagy sötét rozsdásbarna foltok (érettebb példányokban) láthatók. A jóval nagyobb Lepista multiformis nyílt füves területeken (rétek, útszélek, parkok és gyepek) található, és Európában is regisztrálták (a faj meglehetősen ritka).

Egyes források szerint a fordított beszélő nem mérgező, de táplálkozási minősége sok kívánnivalót hagy maga után, és nincs értelme gyűjteni. Mások szerint mérgező (muszkarin -toxinokat tartalmaz).

Videó a Govorushka gombáról megfordítva:

Serleg (Pseudoclitocybe cyathiformis)

Serleges serleg (Pseudoclitocybe cyathiformis) fotó

A gomba elterjedt. Tűlevelű, vegyes és lombhullató erdőkben nő alomon és korhadt fán augusztus-szeptemberben. A sapka 3-8 cm átmérőjű, serleg vagy csészés, szürkésbarna, göndör szélű. A pép vékony, vizes, a sapkával azonos színű, íze és illata kellemes.

A lemezek ritkák, világosbarna vagy szürkésbarna színűek, világosabbak, mint a sapkák, a szárig futnak. Láb 3-10 cm hosszú, 0,5-0,6 cm vastag, a kupakkal azonos színű, üreges. A serleg serleg ehető, főtt, sózott és pácolt.

Barázdált beszélő (Clitocybe vibecina)

Szinonimák:

• Keleti beszélő

Kalap: a sapka átmérője 1,5-5 cm, a kalap kerek, először enyhén domború és homorú, később meghosszabbodik. Enyhén tölcsér alakú, közepén sötét köldök mélyedéssel. A kalap szürkésbarna vagy szürkésfehér színű, amely idővel elhalványul. A felület sima és száraz, az alkotmány vizes. Száraz időben a kupak ráncosodhat és krémesedhet, nedves időben a szélein csíkos lesz.

Lemezek: gyakori, keskeny, különböző hosszúságú. A tányér ideje óta némileg leereszkedtek a lábon. Szürkés vagy fehéres színű, néha szürkésbarna.

Láb: a láb egyenes vagy ívelt, lapított vagy hengeres. Az életkorral üreges lesz. Az alsó részen szürkés, a felső részen - fehéres por alakú virágzással. Az alsó részen fehér bolyhos láb található. Száraz időben a láb barna lesz.

Hús: A hús fehéres színű, nedves időben szürkés lesz. Az íze liszt, lágy. Lehet avas és keményítős kellemetlen. Az illata enyhén lisztes.

A spórák simaak, színtelenek, elliptikusak. A spórák nem cianofilok, vagyis gyakorlatilag nem foltosak metilénkékkel. A spórák belül homogének vagy szabálytalan lipidcseppek lehetnek.

Spórapor: fehér.

Eloszlás: A barázdált beszélő ritka. Általában csoportosan nő fenyvesekben. Növekedési idő november-január. A száraz, ritka tűlevelű erdőket kedveli a hanga pusztákkal szemben. Néha megtalálható lombhullató erdőkben - bükk, tölgy, nyír. Általános szabály, hogy termőtesteket képez a luc- és fenyőalomon. Kedveli a gyenge savas talajokat. A tűlevelű kéreg maradványain és a mohában is megtalálható.

Ehető: gomba Barázdált beszélő - ehetetlen.

Hasonlóság:

Illatos beszélő (Clitocybe ditopa)

Szürkés vagy fehéres virágzással borított sapkában különbözik, csíkos éllel, kisebb spórákkal és rövidebb szárral.

Halvány színű beszélő (Clitocybe metachroa)

főleg a levél alomon fordul elő, és nincs liszt szaga.

Megjegyzés: A beszélők a leggyakoribb nemzetség Európában. Körülbelül száz fajt egyesít, amelyek nagyon hasonlítanak egymásra. Ezt a fajt meglehetősen nehéz meghatározni, mivel a gyümölcstest színe jelentősen megváltozik a benne lévő nedvesség mennyiségétől függően. A beszélők között vannak ehető fajok, vannak rossz minőségűek, vannak olyanok, amelyekről gyakorlatilag semmit sem lehet tudni, és vannak erősen mérgező fajok is. A mérgező fajok általában fehér gombákat tartalmaznak: viaszos beszélőt és fehéres beszélőt.

Előnyök és ártalmak a szervezet számára

Az ehető füstös beszélők húsa nagy mennyiségű ásványi anyagot, vitamint, rostot és szerves savakat tartalmaz. Különösen érdemes kiemelni a nerabulin anyagot a pép összetételében, ennek alapján antibiotikumokat állítanak elő, amelyek jótékony hatást gyakorolnak súlyos betegségekre, beleértve a tuberkulózist.

Értékes összetételének köszönhetően a füstös govorushka jótékony gyulladáscsökkentő hatást fejt ki, erősíti az immunrendszert és növeli az általános állóképességet. A gombák fogyasztása jó minőségű növényi fehérje forrása.

Ugyanakkor emlékeznie kell az ehető beszéd esetleges károsodására. A minőségi feldolgozáson át nem esett termék túladagolása vagy fogyasztása ételmérgezéshez vezet. Nem ajánlott füstös beszélőket használni a gyomor és a belek krónikus betegségeiben szenvedőknek, jobb tartózkodni tőlük gyakori székrekedéssel és lassú emésztéssel.

Figyelem! Általában hasznos beszélgetők vannak a terhes nők és a 7 év alatti gyermekek számára, az esetleges mérgezés különösen veszélyes a túlérzékeny szervezetekre