A Hygrocybe gyönyörű: hogy néz ki, hol nő, lehet -e enni, gyűjtési szabályok, fotó

Crimson hygrocybe: ehetőség, leírás és fotó

A bíbor higrocybe a Gigroforov család ehető példánya. A gomba a lamellás fajokhoz tartozik, kis mérete és élénkvörös színe alapján megkülönböztethető. Annak érdekében, hogy ne károsítsa az egészségét, és ne gyűjtsön ehetetlen másolatokat, ismernie kell a részletes leírást, lásd a fényképeket és a videókat.

Hogyan néz ki a bíborvörös higrocybe?

Az ismerkedést külső adatokkal rendelkező nézettel kell kezdenie. A sapka a fiatal harang alakú példányokban éréskor részben kiegyenesedik, közepén enyhe emelkedést hagyva. A barázdált felület nyálkás, élénkvörös vagy narancssárga színű.

Esős ​​időben a gombát nyálka borítja.

A spóraréteg vastag, ritkán ültetett lemezekből áll. A növekedés kezdetén halvány narancssárga színűre vannak festve, majd mélyvörösek lesznek. A szaporodás színtelen, közepes méretű tojásdad spórák.

Az üreges szár vastag és hosszú. Felülete csíkos, élénkvörös. A vöröses hús erős, húsos, kellemes gomba ízű és illatú. Magas táplálkozási tulajdonságai miatt a gombát széles körben használják a főzéshez.

Hol nő a bíborvörös higrocybe

A bíbor higrocybe vegyes erdőkben nő savanyított talajon. A faj mindenütt elterjedt, nyílt helyeken szoros csoportokban telepedik le. Termés júniustól augusztusig. Széles körben elterjedt a szibériai erdőkben és a Távol -Keleten.

Lehet -e enni bíbor higrocybe

A bíbor higrocybe ehető példány. A gomba jó íze és aromája miatt az ehetőség második csoportjába tartozik.

Hamis páros

A Hygrocybe bíbor, mint az erdő ajándékainak bármely képviselője, hasonló ikrekkel rendelkezik. Mint például:

1. A cinnabar red a család ehetetlen tagja. Egy kis nyitott narancssárga-vörös kalapból ismerheti fel. Fiatal korban a felület pikkelyes, ahogy nő, sima lesz. Esős ​​időben a kupakot nyálkahártya borítja. A hengeres szár törékeny, vékony, a sapkához illeszkedő színű. Piros-narancssárga pép kifejezett íz és illat nélkül. A faj széles körben elterjedt nyílt erdei árokban, mohás füves erdőkben, mocsaras helyen.

Gyümölcsök a meleg időszakban

Gyümölcsök ősszel, az első fagy előtt

A gombának nincs tápértéke

A bíborvörös higrocybe nagy méretében különbözik a fenti ikrektől.

Gyűjtési szabályok

A gomba szedését száraz, napos időben végzik. Mivel a gomba szivacsként szívja fel a mérgező anyagokat, a gyűjtési helyet távol választják az utaktól és az ipari vállalkozásoktól. Amikor egy fajt találnak, hogy ne károsítsák a micéliumot, azt éles késsel levágják vagy óvatosan csavarják. A növekedés helyét földes vagy lombhullató aljzat borítja.

Mivel a bíborvörös higrocybe ikreket tartalmaz, amelyeket nem esznek meg, fontos, hogy biztosak legyünk a faj hitelességében. A tapasztalt gombaszedők azt javasolják, hogy amikor ismeretlen példánnyal találkoznak, ne szedjék le, hanem menjenek el mellette

Használat

A bíbor higrocybe -t a gombafélék kedvelik kellemes íze és illata miatt. Hőkezelés után a gombatermést sült és párolt formában fogyasztják. Télre konzerválható és fagyasztható.A pácolt gombát a legfinomabbnak tartják.

Az ehetőség ellenére a bíborvörös higrocybe nem ajánlott 7 év alatti gyermekek, terhes nők, gyomorbetegségben szenvedők számára.

Következtetés

A Hygrocybe Crimson egy finom gomba, amely nyílt területeken, vegyes erdőkben nő. A nyár második felében terem. Sütve és konzervként főzéshez használják

Mivel a gombának hamis társai vannak, fontos tudni a külső adatokat, megtekinteni a fotókat és a videókat

Ehetőség

A trágyabogarak több mint 20 féle gombát tartalmaznak. A gomba királyságának ez a képviselője feltételesen ehető. Fiatalon ehető és a tányérok fehérek.

Nem alkalmas a lemezek színének sárgára vagy rózsaszínre történő megváltoztatására.

A tapasztalt gombaszedők forralják és sütik őket. Csak kalap jó ételre.

Szárításra szintén nem alkalmasak, mivel a levegőben kísérteties fekete masszává alakulnak. Az ártalmatlan fajok mellett vannak gyengén mérgező fajok is. Elfogyasztva az ilyen minták nem vezetnek súlyos mérgezéshez, hanem gyenge hallucinogén hatást és emésztési zavarokat okoznak.

Gyakori trágyabogarak

trágyabogár fehér

Fehér vagy bozontos (Coprinus comatus). A leggyakrabban. Mindig hatalmas, sűrűn álló csoportokban nő. A sapka tojásdad alakú, pikkelyekkel elszórtan. Középen barnás gumó található. A széle mentén a lábhoz hajlik. A fiatal egyedek tányérjai fehérek, majd egy ponton rózsaszínűek és feketék lesznek. Az érés után egy idő után a kupak összezsugorodik, elsötétül, és olyan lesz, mint egy fekete pörkölt. A láb vékony és hosszú, az alap felé vastagodik, belül üreges. A fiatal gomba fehér pépének kellemes illata van. Néhány európai országban a finomságokhoz tartozik.

trágyabogár Szürke

Szürke vagy tinta. A sapka tojásdad, idővel harang alakú lesz. Szürke-barna színű, általában középen sötétebb, apró pikkelyekkel borított, szálas. Egy felnőtt gombában repedések jelennek meg a szélek mentén. Szélessége 2-5 cm, magassága 3-7 cm A pép világos, de a szünetben gyorsan elsötétül. A láb üreges, fehér. Az alja felé besűrűsödik és sárgás árnyalatot vesz fel. A lemezek gyakoriak, szabadok, elején fehér-szürke, majd elsötétültek. Nevét az ókortól kapta, amikor a festék helyett régi, feketére festett másolatokat használtak. Bebizonyosodott, hogy a szürke caprinus olyan anyagokat tartalmaz, amelyek összeegyeztethetetlenek az alkoholtartalmú italokkal. A gombák és alkoholtartalmú italok használata mérgezéshez vezet.

Csillogó. Külsőleg nagyon hasonlít a fehér varangyos gombafélékhez. Korhadt és öreg csonkokon nő, előnyben részesíti a nedves talajt. A sapka barna, tojásdad, majd harang alakú, kicsi, csak 1-4 cm átmérőjű. Több fényes (vagy csillogó) pikkely borítja, amelyek könnyen lemoshatók vízzel. A fehér, vékony hús kellemes gomba illatú. A láb hosszú, vastag és üreges, fehér. Nincs rajta gyűrű. Spórapor barna-fekete színű. A lemezek gyakoriak, először fehérek, majd elsötétülnek, elfeketednek és bomlanak.

Rendes. A sapka kicsi, csak 1-3 cm átmérőjű. Az érési időszak elején - elliptikus, enyhe nemezvirágzással. Felnőttkorban - harang alakú, külön szálakra repedt, nemeztakaró maradványaival, sugárirányban bordázott, egyenetlen élű, szürke, barnás központtal. Az érett gyümölcstestekben a széle mentén meghajlik és megfeketedik, majd bomlásnak indul. A lemezek fehérek, lazák, gyakoriak, szürkeek, majd feketék. A szár hengeres, tövén megvastagodott, belül üreges, törékeny, átmérője 0,3-0,5 cm, hossza 5-10 cm.Felülete rostos, kúpos folyamatú, fehér. Spórapor, fekete. A pép fehér, majd szürke, törékeny, vékony, specifikus szag nélkül.

Dyatlovy. Hívják a szarkot vagy a tarkát is. A sapka kúpos, érett gombákban szélesen harang alakú, 5-10 cm átmérőjű, majdnem az összes fiatal termőtestet fehér filctakaró borítja.Ahogy fejlődik, az ágytakaró eltörik, és csak nagy fehér pelyhek maradnak. A kupak felülete barna, sárga vagy fekete-barna. Az érett gombákban a szélei néha a tetejére hajlanak, majd a lemezekkel együtt elmosódnak. A lemezek domborúak, gyakoriak, szabadok. Először fehér, majd rózsaszín, okkerszürke, végül fekete. A pép fehér, vékony, néha barnás.A szár vékony, hengeres, a sapka felé kissé elkeskenyedő, 0,5-1,5 cm vastag, 10-30 cm magas, enyhe gumós megvastagodással, törékeny. A felület fehér, sima, de néha pelyhes. Az íze és a szaga nincs kifejezve.

Harkály trágya

Szinonimák: Coprinus picaceus

Specifikációk:

• Csoport: lamellás
• Rekordok: laza

Melanogaster Bruma: ehető vagy sem, leírás és fotó

Melanogaster Bruma a Svinushkov család ehetetlen képviselője. A faj nevét Christopher Broome angol mikológus tiszteletére kapta. Ezenkívül egyes forrásokban a gombát "hamis szarvasgombának" nevezik. Mivel nem főzéshez használják, ismernie kell a külső jellemzőket, meg kell néznie a fényképeket és a videókat.

Hogy néz ki a melanogaster Bruma?

A gömb alakú vagy gumós termőtest eléri a 8 cm -es méretet.Fiatal példányoknál a sima vagy enyhén bársonyos felületet világos kávé színűre festik, az idő múlásával étcsokoládé válik.

A pép sűrű, kocsonyás, kezdetben barna, majd szürkésfekete lesz, világos csíkokkal. A szaporodás mikroszkopikus spórákkal történik, amelyek sötét porban találhatók.

Ahol a melanogaster Bruma nő

A Melanogaster Bruma sekélyen nő a föld alatt, vastag lombhullató réteg alatt. Előnyben részesíti a lombhullató erdőket, júniustól októberig kezd termni.

Ez a képviselő ritka példány, a Novoszibirszk régióban a gomba szerepel a Vörös Könyvben. Ezért a populáció növelése érdekében jobb, ha elhalad ez a faj mellett.

Lehet -e enni a melanogaster Bruma -t

Ez az erdőlakó ehetetlen, annak ellenére, hogy a pép kellemes gyümölcsös aromával rendelkezik. Étkezés esetén mérgezést okozhat. Ezért annak érdekében, hogy ne károsítsa a testet, fel kell ismernie ezt az esetet, és ismernie kell a mérgezés első jeleit:

• hányinger és hányás;
• hideg, nyirkos verejték;
• a vérnyomás csökkentése;
• fájdalom az epigasztrikus régióban.

Melanogaster Brumának, mint sok erdei lakosnak, hasonló testvérei vannak. Ezek tartalmazzák:

1. Az olasz szarvasgomba finom, ehető faj, amely inkább lombhullató erdőkben, meszes talajon nő. Gumós termőtestéről, fehéres-sárga bársonyos bőréről ismerhető fel. A szürke-sárga pép sajt-fokhagyma illatú és ízű. Mivel a gomba nem tolerálja a hőkezelést, frissen fogyasztják. Jól illik hal-, zöldség- és húsételekhez, valamint mártások és fűszerek ízesítésére is használják. Frissen használják a főzéshez
2. A nyári szarvasgomba ízletes és egészséges erdőlakó. A szemölcsös felület szürke-fekete. A világosbarna hús diós ízű és erős aromás illatú. Oroszország területén, lombhullató erdőkben nő. A termés júliustól novemberig tart. A gombák gyűjtéséhez gyakran speciális képzésű kutyát vesznek asszisztensnek. A föld alatt nő lombhullató erdőkben

Következtetés

A Melanogaster Bruma ritka, ehetetlen faj, amely lombhullató erdőkben nő. Mivel a fajt nem használják főzéshez, és szerepel a Vörös Könyvben, el kell menni a talált példány mellett.

Agrocybe termesztési technológia

Az Agrocybe az egyik legrégebben termesztett ehető gomba. Már a rómaiak is nagyra értékelték őket gombával, vargányával és szarvasgombával együtt. Az ősi szerzők, Dioscorides és Plinius is megemlítették a gombatermesztés első kísérleteit.Ezután a gombákat nagyon egyszerűen termesztették: érett sapkákat helyeztek a rönkökre vagy a tuskókra. Aztán megvárták, amíg a spórák kihajtanak, és a micélium körbeveszi az erdőt. A rómaiak világhírű ínyencek voltak

Ezért szélességi körünkön nagyobb figyelmet kell fordítani e gomba termesztésére.

Agrocybe a természetben

A nyárfa agrocybe Olaszországban és Spanyolországban nyárgomba, termofil agrocybe, fekete nyárgomba és piopino néven is ismert. Tudományos szinonimák (különböző típusú tudósok azonos típusú nevei):

• Agaricus cylindraceus - hengeres pocok;
• Pholiota cylindracea - hengeres foliota;
• Pholiota aegerita - nyárfa.

A sapka 6-15 cm, először félgömb alakú, majd domborúról laposra, enyhén kifejezett gumóval. A szín fiatal korban sötétbarna, majdnem fekete, majd okker, barnás, később - fehér, szürke. A bőr sima, száraz, selymes, repedések hálója borítja. A pép húsos, fehér vagy enyhén barnás, bor vagy avas liszt illatú, liszt ízű. A szár hengeres, 8-15 cm hosszú, 1-3 cm átmérőjű, selymes, a gyűrű felett sűrű pubescenciával borított. A lemezek vékonyak és szélesek, keskenyen felhalmozódnak, elején világosak, később barna színűek, világosabb éllel. A gyűrű jól fejlett, fehér, éretten barna, erős, magasan áll. A spórapor agyagbarna.

Élő és elhullott lombhullató fákon nő, leggyakrabban fűzfákon és nyárfákon, de másokon is - nyírfán, szilfán, bodzán és gyümölcsfán. Termés számos csoportban, természetes körülmények között és ipari termesztés során.

A gomba nagyon gazdag metioninban. A népi és a modern tudományos orvoslás elismerten hasznos a krónikus fejfájás és a magas vérnyomás kezelésében. A poliacetilén antibiotikumok gyártójaként ismert. Az agrocybin nevű komplex gyógyszer a baktériumok és gombák nagy csoportja ellen aktív. A rákellenes hatású lektint izolálták az agrocybe termőtesteiből (jelenleg folyik a kutatás). A közelmúltban felfedezett haloperoxidáz, amely biokatalizátorként számos egyedi tulajdonsággal rendelkezik, szintén biotechnológiai szempontból érdekes.

És természetesen az agrocybe rendelkezik más gombák összes tulajdonságával:

• magas tápérték;
• alacsony kalóriatartalom;
• a szervezet számára szükséges elemek jelenléte: fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok;
• környezetbarát termék.

Az Agrocybe bőségesen nő faaprítékon, gyakran nagy druszt képezve, mind természetes, mind ellenőrzött ipari termesztés alatt.

Ez a gomba nagyon nagy követelményeket támaszt a szubsztrát komponensek mikrobiológiai tisztaságával szemben. A nyersanyagoknak a legfrissebbnek kell lenniük. Még a penész vagy a bakteriális szennyeződés nyomai is elfogadhatatlanok.

Az aljzat összetételének tartalmaznia kell: alapot - fűrészpor, pamutszemek, szalma stb., Kötelező táplálékkiegészítő - szójaliszt, korpa stb., Valamint ásványi adalékanyagot - mész, kréta, gipsz.

Az előnedvesített aljzatot hőálló edényekbe helyezzük és sterilizáljuk. Miután a steril blokkok lehűltek, steril körülmények között oltják be agrocybe micéliummal, és maradnak ezekben a körülményekben, amíg a tömb teljesen el nem nő. Az optimális hőmérséklet a növekedés során 21-27 0 С.

Fiatal korban a gomba sötétbarna, majdnem fekete színű.

A tömb teljes és egyenletes túlnövekedése után kis kereszt alakú vágásokat kell végezni rajta, amelyeken keresztül gombák nőnek, vagy kinyitják a tartály felső részét.

Fiatal korban a gomba sötétbarna, majdnem fekete színű. Termés közben az optimális levegőhőmérséklet 15-18 0 С, a páratartalom 90-95%.

A túlérett gombák barna spórákat dobnak ki, a sapkák szélei megrepednek.

Az Agrocybe közvetlenül a micélium felső rétegéből vonja ki a tápanyagokat.Ez viszont érzékeny a kondenzátum (köd) bejutására a felületre. Ha ezt a hatást nem lehet elkerülni, akkor a burkolatréteg használata indokolt.

A kereskedelmi gomba kellemes aromájú és sűrű textúrájú.

Hygrocybe Gyönyörű, hogy néz ki, hol nő, lehetséges -e enni, gyűjtési szabályok, fotó

Hygrocybe Kiváló: ehetőség, leírás és fotó

Hygrocybe the Beautiful a Gigroforaceae család, a Lamellás rend ehető képviselője. A faj latin neve Gliophorus laetus. Más nevekkel is találkozhat: Agaricus laetus, Hygrocybe laeta, Hygrophorus houghtonii.

Hogyan néz ki egy Hyrocrocybe Gyönyörű

Annak érdekében, hogy ne gyűjtsön ehetetlen példányokat a kosárba, meg kell ismerkednie a Beautiful hygrocybe építésének sajátosságaival.

A gomba nem tűnik ki nagy méretével. A kupak átmérője 1 és 3,5 cm között mozoghat, először is a kupak domború, ahogy növekszik, kinyílik, lelapul vagy lenyomódik. A sapka színe lila-szürkétől borszürkéig változhat, olajbogyó túlcsordulással. Az idősebb példányokon vöröses-narancssárga vagy vöröses árnyalatok alakulnak ki. A felület sima és nyálkás.

A gyönyörű hygrocybe lábán nincs gyűrű

A pép színe kissé világosabb, mint a kupak színe. A gomba aromája gyenge. Az íze is kifejezetlen.

A láb hossza 3-12 cm lehet, vastagsága 0,2-0,6 cm A szín hasonló a sapka színpalettájához, a legtöbb esetben szürkés-lila árnyalat dominál. A láb középen üreges, felülete sima, nyálkás.

A sapka alatt lemezek jelennek meg. Lábig nőnek, vagy leereszkednek rajta. A lamellás réteg szélei egyenletesek, színe hasonló a kupak színéhez, szélei rózsaszínes-lila árnyalatokban változhatnak.

A spórák tojásdadok vagy elliptikusak.

Hol nő a Hyrocrocybe Beautiful

Ez a fajta gomba megtalálható Európában, Japánban és Amerikában. Kedveli a humuszos talajt, tűlevelű és vegyes erdőkben nő, szereti a mohát vagy a fű almot. Gyakran nő csoportokban, bokrok sűrűjében.

A termési időszak a nyári hónapokban van. Az első példányokat júliusban, az utolsókat szeptemberben találjuk meg.

Hamis páros

A Hygrocybe the Beautiful összetéveszthető a faj összes többi képviselőjével:

sárga-zöld kissé tágas méretek. A kupak átmérője 2-7 cm lehet. A gomba élénk citromzöld vagy narancssárga színezete a fő különbség az olíva-lila árnyalatú Beautiful hygrocybe-tól. A sárga-zöld képviselő ritka, gyakori Eurázsiában és Észak-Amerikában. Alacsony ízű, ezért ritkán használják ételben. Az előfordulási időszak májustól októberig tart. Egyedül vagy kis csoportokban nő. Megtalálhatja őket az erdőkben, a réteken;

A sárgászöld higirociba jellegzetes tulajdonsága az élénk citrom színpaletta

álkúpos is kiemelkedik nagy méretével. A kupak átmérője 3,5-9 cm között változhat.A színpaletta vöröses-narancssárga, sárgás. A láb színe kissé világosabb, talán citromsárga. A sérülés helyén feketeség jelenik meg. A gomba nem emelkedik ki kifejezett ízével és aromájával. Mérgező mintákra utal. Élelmiszerben való alkalmazása veszélyes az enyhe emésztési zavarokra;

Az ál-kúpos higrocybe a család veszélyes tagja

Az ál-kúpos higrocybe a család veszélyes tagja

rét lapos-kúpos sapkája 2-10 cm, narancssárga. A felület csúszós magas páratartalom mellett. A láb törékeny, szálas. A lemezek kissé könnyebbek, mint a teljes felület. A spórapor színe fehér. Réti legelőkön, erdőszéleken fordul elő, szeptembertől novemberig terem. Feltételesen ehető példányokra utal;

Feltételesen ehető gomba - rét hygrocybe

a bíbor fajta vöröses-bíbor árnyalatú, helyenként narancssárgává válik.Ennek a fajnak a képviselői mindenhol megtalálhatók a nedves területeken.

A gombáknak kiváló ízük van, ezért süthetők és konzerválhatók

Fogyasztás

Javasoljuk, hogy legalább 20 percig forraljuk, majd engedjük le a vizet, és adjuk hozzá a gombát a leveshez, pirítsuk vagy pároljuk zöldségekkel. A főzés során a szokásos gombák legjobb alternatívája lehet.

Következtetés

A Hygrocybe the Beautiful egy gomba, amellyel különféle ételeket lehet készíteni. Kis mérete miatt ritkán szüretelik, összetévesztve a mérgező példányokkal.

Hygrocybe cinnabar vörös

Hygrocybe cinnabar red (Hygrocybe miniata)

Szinonimák: Hygrophorus miniatus

A Hygrocybe cinnabar-red (Hygrocybe miniata) eleinte harang alakú kupakkal rendelkezik, majd leborul, 1-2 cm átmérőjű, simított gumóval, tüzes vagy narancssárga-cinóbuszvörös, először kis pikkelyekkel, majd sima. A széle bordázott vagy repedt. A bőr matt, világos virágzással. A láb hengeres, vékony, törékeny, lefelé keskenyedő, sőt enyhén ívelt. A lemezek ritkák, szélesek és húsosak, kissé leereszkednek a kocsány felé. Kevés a pép, vizes, szinte szagtalan és íztelen. A pép vékony, piros, majd sárgás. A spórák fehérek, simaak, rövid ellipszis formájában, 8-11 x 5-6 mikron méretűek.

VÁLTOZÓ Az élénkpiros kupakot néha sárga perem keretezi. A lemezek lehetnek sárgás, narancssárga vagy piros színűek, világos sárga éllel.

Élőhely Réteken, füves és mohás helyeken, erdőszéleken és legelők mentén, vizes élőhelyeken június -novemberben fordul elő.

ÉVAD

HASONLÓ FAJOK A cinnabar red hygrocybe nagyon hasonlít az ehető mocsári higrocybe-hoz (Hygrocybe helobia), amelyet fiatalon elsősorban fehér-sárgás lemezek különböztetnek meg, és mocsarakban és tőzeglápokban nőnek.

ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓK 1-2 cm átmérőjű kalap; szín piros láb 3-6 cm magas, 2-3 mm vastag; szín piros tányérok narancsvörös hús vöröses szag nincs íze nincs spóra fehér ételminőség Itt a vélemények különböző forrásokból eltérnek. Egyesek azzal érvelnek, hogy ehetetlen, mások szerint a gomba ehető, de nincs gyakorlati értéke.