Helwella infuloid

A lebeny gödör leírása (barázdált), a gomba elterjedésének helye

Hosszú ideig viták folynak e gomba körül ehetőségével kapcsolatban. Egyesek azt mondják, hogy a kimagozott lebeny ehető, de mások tiltják, hogy az ételekhez adják. Nézzük meg, milyen gomba ez, és döntsük el, hogy ehető -e?

Leírás

A lebenyek (Helvella lacunosa) a Lobules vagy Helvellas nemzetségbe tartoznak, a Helvellovye családba. A gombának más neve is van - barázdált lebeny vagy barázdált helwella. Latin szinonimái is vannak - costapeda lacunosa és helvella sulcata.

Ez egy feltételesen ehető erszényes gombafaj, spórái speciális zsákokban vannak. Termőtestét apotheciának hívják, és úgy néz ki, mint egy sapka a száron.

• a sapka meglehetősen változtatható, és szakadt vagy csavart megjelenésű lehet, gyakran nyereg alakú, összehajtva. Néha nem is lehet megérteni, hogy néz ki - a kalap annyira formátlan. 2-3 sziromlebenyből áll, amelyek szélei szabadon lelógnak. A szélesség általában 2 és 5 cm között változik.A felület színe szürke, különböző árnyalatokban, fekete. Egyébként a bőr tetején található a spóraképző réteg. Érintésre a bőr vagy sima, vagy kívülről enyhe ráncok vannak. A kalap alatt pedig könnyebb;
• a láb 2-8 cm magas és legfeljebb 1,5 cm átmérőjű, általában egyenes, belül üreges, úgyszólván összehúzott csövekből áll, alsó részén megvastagodott. Kívül összehajtva vagy mélyen barázdálva. Felszíne szürkés, a gomba fejlődésével sötétedik;
• a hús vékony, törékeny, vizes, szürkésfehér vagy szürke. Nincs különleges íze vagy aromája;
• a spórák fehérek.

Elterjedési helyek és a termés ideje

A gödrös lebeny inkább lúgos és nedves talajokon, meglehetősen nyílt terekben, régi kandallókon, égéseken telepedik le. Tűlevelű és vegyes erdősávokban egyaránt nő, de nagyon kedveli a lombhullató, főként nyírfás erdőket. Talán a nyírfákkal képez mikorrhizát. Gyakran nő a tábortűzmoly (Phollota carbonaria) és a hamvas pehely (Pholiota highlandensis) mellett.

Ez a lebeny csoportokban és pompás elszigeteltségben is nő. A termés általában nyáron, júniustól augusztusig, néha ősszel októberig történik. A gomba meglehetősen ritka, de az egész eurázsiai kontinensen megtalálható az alpesi vagy mérsékelt éghajlati övezetben.

Hasonló fajok és hogyan lehet megkülönböztetni őket

Nehéz összetéveszteni a naplopót a gombabirodalom bármely más képviselőjével, de ennek ellenére van némi hasonlóság a feltételesen ehető göndör helvella -val (Helvella crispa), amelynek világosabb a gyümölcsteste.

Ehető, elsődleges feldolgozás és előkészítés

Ami a gombabirodalom ezen képviselőjének ehetőségét illeti, a mikológusok véleménye megoszlott. Egyesek úgy vélik, hogy a barázdált lebeny feltételesen ehető faj, mások azzal érvelnek, hogy ehetetlen. A tény az, hogy a Helwell nemzetség képviselőinek egy sajátossága van - speciális toxinokat tartalmaznak. Ez lehet muszkarin, girometrin, amely szárítás során csak részben távolítható el a pépből. Lebenypengék általi mérgezést azonban eddig nem jegyeztek fel.

A legtöbb forrás azt mondja, hogy a gödröcske a IV. Kategóriába tartozó gombák közé tartozik, de csak hosszabb száradás vagy intenzív forralás után ajánlott használni. Forrás után megsüthetők.

Szerencsére a gombászok útján ritkán találkozik gödröcskével, és nem tűnik túl étvágygerjesztőnek, így nagy valószínűséggel nem lesz kedve letépni. És helyesen - miért kockáztatja az egészségét? Ahogy mondani szokták, mi miatt lenne - a gomba messze nem csemege.

Helvella Kele

Leírás

Kalap: 1,5-6 cm.Fiatal gombáknál oldalról lapított, széle enyhén befelé görbülhet. Érett példányokban csészealj formát ölthet. A széle enyhén hullámos vagy „rongyos” lehet. A belső, spórákat hordozó felület szürkésbarna, barna, barna, sőt majdnem fekete, sima. A külső felület sokkal világosabb, mint a belső, halvány szürkésbarna vagy fehéres, ha megszárad, rajta valamilyen homályos "szemcsésség" látható, ami valójában rövid bolyhok kötege.

Láb: 6-8, néha 11 centiméter magas. A vastagság általában körülbelül egy centiméter, azonban egyes források a láb vastagságát 4 centiméterig jelzik. A láb kifejezetten bordázott, 4-10 borda, kissé átmegy a kupakba. Sima vagy kissé szélesedő az alap felé. Nem üreges.

Világos, fehéres vagy nagyon halványbarna, felső részén kissé sötétebb lehet, a kupak külső felületének színében. A bordák nem törnek le hirtelen, amikor a kupakról a szárra mennek, hanem a szárhoz mennek, de eléggé, és nem ágaznak el.

Húsa: vékony, törékeny, világos. Illata: kellemetlen.

Viták 17-22 x 11-14 μ; elliptikus, sima, sima, egy központi csepp olajjal. Parafízis fonalas, lekerekített csúcsokkal, amelyek érettséggel élesednek, 7-8 mikron.

Szezon és forgalmazás

A Lostweed Kele tavasszal és nyáron megtalálható különböző típusú erdőkben: tűlevelű, lombhullató és vegyes. Elterjedt Európában, Ázsiában, Észak -Amerikában.

Ehetőség

Az adatok következetlenek. A gombát ehetetlennek tekintik kellemetlen szaga és alacsony íze miatt. Nincs adat a toxicitásról.

Hasonló típusok és eltérések tőlük

• A kehelylebeny (Helvella acetabulum) a leginkább hasonlít a Kele lebenyhez, a fajok időben és növekedési helyen átfedik egymást. A kehelylebenynek sokkal rövidebb lába van, a lába felfelé, és nem alulra van kiszélesítve, mint a Kele lebenyben, és a fő különbség az, hogy a bordák magasan mennek a kupakhoz, gyönyörű mintát képezve, összehasonlítva akár az üveg fagyos mintázataival, akár az erek mintázatával, míg a Kele lebenyben a bordák szó szerint néhány milliméterrel mennek a kupakhoz, és nem képeznek mintákat.
• A lebenyek (Helvella lacunosa) nyáron metszik egymást a Kele homárral. A fő különbség: a kimagozott lebeny sapkája nyereg alakú, lefelé hajlított, míg a Kele lebeny csésze alakú sapkával rendelkezik, a sapka széle felfelé hajlott. A lapátlapát lába üreges kamrákkal rendelkezik, amelyek gyakran láthatók a gombák egyszerű vizsgálatával, vágás nélkül.

Egyéb információ a gombáról

A fajt Lucien Quélet (1832 - 1899) mikológus tiszteletére nevezték el

Gomba fotó Helvella Kele elismerő kérdésekből:

Helvella crispa

vagy

Helvella göndör

A Helvella göndör, vagy a Helvella göndör (lat. Helvella crispa) a Lostnik, vagy a Helvella (Helvella) nemzetséghez tartozó gombafaj, a Helvellaceae családba tartozik, a nemzetség lektotípusa.

Helwella göndör, az erdő lakói között a gombák kevés képviselőjének egyike, a Helwell család. A Helwella szó pedig latinul szó szerint lefordítva azt jelenti: "kis zöldség", "zöld" vagy "káposzta", és a lehető legjobb módon jellemzi e gomba lényegét. Oroszországban a Helwell nemzetséget másképp nevezik, pengéknek nevezik, kupakjuk jellegzetes szerkezete miatt propellerlapát formájában. Ez különösen nyilvánvaló más típusú helwell esetében. Összesen 25 ilyen gombafaj létezik, és közülük 9 Oroszországban nő. És a Helwella göndör, az összes lebeny között, nem a leggyakoribb gomba. Az összes penge (helwell) jellemző tulajdonsága, hogy összetételükben bizonyos mennyiségű toxin található. Némelyikük a nehéz girometrint, mások muszkarint tartalmaznak, amely csak részben és csak a szárítási folyamat során távolítható el belőlük.A Helwella göndör, valamint a közönséges homárt egyes források feltételesen ehető gombának tartják, a negyedik kategória gombájának ízével. Ez részben így van, de ... és nem így. A lebenyekkel való mérgezés eseteit még nem rögzítették, és a velük történő mérgezés mértéke közvetlenül függ a használatuk számától és gyakoriságától. Éppen ezért a Göndör Helwell (vagy Göndör Helwell) leginkább ehetetlen gombának tekinthető. Ezért nagyon nemkívánatos az élelmiszerben való felhasználása. Igen, és rendkívül ritka a környékünkön, és az íze egyáltalán nem ízletes.

A Helwella göndör meglehetősen ritka gomba. Növekedésének fő helyei Európa és Oroszország európai részének lombhullató és tűlevelű erdői, amelyek kis csoportokban találhatók, gyakran erdei utak mentén, és a közönséges homártól (Helwella vulgaris) eltérően nem nőnek tavasszal, de ősszel - augusztus elejétől október végéig.

A Helvella göndör erszényes gombákra utal, vagyis spórái a gomba testében találhatók az úgynevezett "zsákban". Kalapja hajtogatott, két -négy karéjos, szabálytalan és érthetetlen alakú, hullámos vagy göndör szélei lelógnak, és csak helyenként a szárig nőnek. A sapka színe viaszos bézstől halvány okkerig terjed. A gomba szára rövid, egyenes vagy enyhén ívelt, tövén kissé duzzadt, mély hosszanti barázdákkal vagy redőkkel, belül üreges. A láb színe fehér vagy hamuszürke. A gomba húsa vékony és nagyon törékeny, viaszos fehér színű, kellemes gombaillatú. De mindazonáltal nem érdemes kipróbálni az erdőben a Curly Gelwell ízét "nyers" formájában!

Gelwella göndör - feltételesen ehető gombákra utal. (4. kategória)

Ehető gombák, bogyók, gyógynövények

Göndör cipő (helvella crispa)

Májustól június elejéig és augusztus közepétől októberig lombhullató, tűlevelű és vegyes erdőkben, bokrok közelében, utak és utak mentén találkozhat a Helwell család gombájával - göndör homárral (göndör helvella). A gomba szabálytalan alakú termőtestű, rovátkolt bordás szárú. Csoportokban nő, ritkán egyedül. inkább a fűtakarót.

A kalap 1,5-4,5 cm átmérőjű, két- vagy négypengés, általában ívelt. Széle hullámos-göndör, szabad, helyenként tapad. Színe világos sárga vagy okker.

A láb gödrös-barázdált, fuziform, kissé kiszélesedett az alap felé, világos fehér, belül üreges.

A pép vékony, törékeny, fehéres, gyakorlatilag szagtalan.

A gomba ehető, alacsony ízű és érzékszervi tulajdonságokkal rendelkezik. Ehető, legalább 12 perc főzés után. A főzés mellett száríthatja is.

Fényképek a göndör lebenyről (helvella crispa)

Videó arról, hogyan és milyen körülmények között nőnek a göndör lebenyek, hogyan néznek ki ezek a gombák természetes körülmények között

Az összegyűjtött lenyűgöző mennyiségű Ivan-tea alapanyag vagy a korlátozott szabadidő (néha minden együtt) nem teszi lehetővé a Koporye tea hagyományos módon történő kézi készítését. Modern eszközök állnak segítségünkre, amelyek közül az egyik egy egyszerű elektromos húsdaráló. Az ily módon készített teát granulált formában nyerik. (több)

Már áprilisban tömegesen kezdenek el nőni az ínyenc ínyenc tavaszi gombák - morzsák, amelyeket három fő típus képvisel: igazi morzsa, kúpos morzsa, málna sapka. Óriási és közönséges vonalak gyakran megtalálhatók a morzsa mellett. Az egzotikus ételek szerelmeseinek a tavaszi erdő a legszebb sarkoscif -eket, miniatűr strobiliurusokat és különféle csészealjakat is kínálja. Májusban a fajösszetétel jelentősen megnő: különféle szarvú bogarakat, trágyabogarakat, gyengéd gombákat, csiperkegombákat, esőkabátokat, májusi ryadovkit, entolomiát, peciciát és tavaszi gombát adnak hozzá.

A szokatlan formájú ehető gombákat Oroszország, Fehéroroszország, Ukrajna, Kazahsztán, Németország európai részén találták meg:

A májfű (májgomba) és az álmos gomba (pikkelyes fűrészlevél) fotójával ellátott leírások felkerültek a katalógusba ehető gombákkal.

Helvella Kele Helvella queletii

Syn: Acetabula queletii (Bres.) Benedix, 1962

Utolsó oldalfrissítés -

Az oldalnak szüksége van fényképekre erről a gombáról. A Helvella queletii összes fényképét közzétette az oldalon, amelyet itt láthat

A gomba leírását Jevgenyij Popov készítette, Alekszej Mjasnyikov, Salavat Arszlanov és Irina Uhanova részvételével.

Helvella Kele (Homár Kele), hogy néz ki, hol nő, ehető, hogyan lehet megkülönböztetni, fotó

Homár Kele (Helvella Kele): leírás és fotó

A Kele napló ritka gombatípus. Latinul Helvella queletii -nek hívják, a szinonim név Helvella Kele. A Lopastnik családhoz, a Helwell családhoz tartozik. Neve Lucien Kele (1832 - 1899) után. Ez egy francia tudós, aki mikológiai egyesületet alapított Franciaországban. Valójában felfedezte ezt a gombafajtát.

Hogy néz ki Kele Helwells

A fiatal gombák csésze alakú sapkái mindkét oldalon laposak. Széleik középen enyhén íveltek. Az érett lebenyek csészealj alakúak, tökéletes és szilárd vagy fogazott élekkel.

A felső felület bőrét halvány szürkésbarna, barnás, sárgásszürke festék borítja. Száraz állapotban a sapka világosszürke lesz, fehéres vagy szürke szemcsés virágzás rajzolódik ki rajta, ez egy rövid hajcsomó. A belső felület sima, nagyon sötét, lehet szürkésbarna vagy majdnem fekete.

A láb fel van húzva, egyenletes, nem üreges, 6-10 cm hosszú. Bizonyos források olyan információkat szolgáltatnak vastagsága eléri a 4 cm -t, de gyakrabban nagyon vékony, körülbelül 1-2 cm, alakja hengeres vagy clavate, az alap felé kissé növekedhet.

A láb bordázott. Bordák száma - 4-10, iránya - hosszanti. Nem törnek le a sapka lábszárra való átmeneténél. Színe világos, fehéres, alatta egészen sötét, felső hangján vöröses, szürkés, barnás, nagyon gyakran hasonló a kupak külső részének színpalettájához.

A gomba húsa világos színű, törékeny és finom. Fetid szag árad. Nem reprezentálja az ízértéket.

A Helvella Kele az erszényes gombák kategóriájába tartozik. Spórákkal szaporítva a termőtestben, a „zsákban”. Sima, elliptikus alakúak, egy csepp olajjal a közepükön.

Hol nőnek a Kele pengék?

A Helwella különböző típusú erdőkben található: lombhullató, tűlevelű, vegyes. A jól megvilágított területeket részesíti előnyben. Növekszik a talajon, ritkábban rothadt vagy elhalt fán, a legtöbb esetben külön -külön vagy néhány csoportban.

A faj több kontinensen elterjedt. A gombák megtalálhatók Eurázsiában és Észak -Amerikában. Bizonyos államokban: Csehország, Lengyelország, Hollandia, Dánia - Helvella Kele szerepel a Vörös Könyvben. Oroszországban nem őrzik. Elterjedési területe hatalmas. A faj az ország legtöbb régiójában megtalálható, meglehetősen gyakran a Leningrád, Moszkva, Belgorod, Lipetsk régiókban, Udmurtiában és a Stavropol régióban.

Helvella Kele korán megjelenik. A fejlesztési időszak májusban kezdődik. A termés július végéig tart, beleértve az északi részeket is, nyár végéig.

Lehetséges Kele Helwells

Tudományos forrásokban nincs bizonyíték arra, hogy Helwell Kele ehető. A fajt nem is sorolják feltételesen ehetőnek, nincs leírása a tápértékéről és az egyik vagy másik ízesítési kategóriába tartozásról.

Ugyanakkor a gombák toxicitására vonatkozó információ sem bizonyított. Az Orosz Föderációban nem jelentettek Helwell -mérgezési eseteket.Mindazonáltal a pép kisebb mérete és büdös szaga miatt a lebeny fogyasztásra alkalmatlan.

Következtetés

A Helvella Kele tavaszi gombák, amelyek már májusban megjelennek az erdőterületeken. Néha a faj a városon belül nő. De sok erőfeszítést igényel a megtalálása - Kele lebenyje ritka. Gyűjteni nincs értelme, sőt ijesztő. Az európai országokban feljegyezték a lapátkésekkel való mérgezés helyzetét.