Hericium erinaceus fotó és leírás

Előnyök és kezelés

A szeder fésűgomba gyógyászati tulajdonságait még nem vizsgálták teljes mértékben, ennek ellenére valami még ismert az előnyeiről.

Kivonata segít a memóriazavarok elleni küzdelemben, beleértve az időseket is.
Úgy gondolják, hogy az összetételében jelen lévő anyagok megfelelő terápiával megakadályozhatják a rákot.
Gyulladáscsökkentő és sebgyógyító szerként, valamint a szemölcsök megszüntetésére használják.
A szederfésű fogyasztása pozitív hatással van az idegrendszerre - a depresszió és a fokozott ingerlékenység visszahúzódik.
Használatakor csökken a koleszterin koncentrációja a vérben, és biztosított az érrendszeri betegségek megelőzése.

Érdekes tények

Összefoglalva, érdemes megjegyezni ezen kívül sok szokatlan, szórakoztató információt erről az egyedülálló termőtestről:

A Hericium fésűnek ilyen furcsa nevei vannak: "majomfej", "szakállas fog" vagy "oroszlán sörény", houtougu (kínai analóg), yamabushitake (japán).
A hericium élő és elhalt fákon egyaránt nő.
Ha elkészült, színe és íze hasonlít a garnélarákra.
A kínai orvoslásban aktívan használják az onkológia kezelésére, a neurológiai problémákra.
A hagyományos orvoslás régóta használ yamabushitake kivonatot kenőcsök készítésére bőrgyógyászati betegségek kezelésére.
A Hericium Erinaceus „rokona” - A Coral Hericium hasonló a „testvéréhez”, de kevesebb hasznos tulajdonsággal rendelkezik.
Több élelmiszeripari vállalat a közelmúltban dobott piacra kávét Chaga és Black Heron's Mane gombával az európai piacon. Frissen betakarított gyümölcstestből készül, amelyet szárítanak.

Ha szerencséje van az erdőben találkozni ezzel a csodagombával, ne menjen el mellette, használjon ki egy csodálatos alkalmat, és kóstoljon meg egy finom terméket, vagy készítsen belőle kiváló gyógyszert!

Tápérték és orvosi felhasználás

Mind az élelmiszeriparban (garnélarák ízű), mind az orvostudományban (immunitás serkentőként) használják.

A népi gyógyászatban krónikus gyomorhurut, nyelőcsőrák, gyomor, leukémia kezelésére használják.
A keleti gyógyászatban immunstimulánsként, az idegsejtek folyamatának növekedését és regenerálódását stimuláló, valamint antiszeptikumként használják. Bizonyos esetekben atrófiás gastritis kezelésére használják. Erinacin, a gomba kivonat része Hericium erinaceus, a pszilocibin molekulához való távoli kémiai affinitása miatt stimuláló és trofikus hatással lehet az idegrendszerre. Számos publikáció létezik, ahol kísérletileg bebizonyosodott, hogy serkenti a katekolaminok és a neuronális növekedési faktor (NGF) szintjét (Mari Shimbo, 2005, Bing Ji Ma, 2010).

Számos klinikai tanulmány, különösen ázsiai szerzők, az erinacin hatását sugallják a kivonatban Hericium erinaceus a csírázó idegsejtekről, az agysejtek közötti kapcsolatok megújításáról stroke vagy traumás agysérülés után, valamint a kognitív funkció helyreállításáról (K. Mori, 2009). Növekszik az általános hangvétel, hangulat és a kezelés iránti motiváció (Aloe L., 2015). Bizonyíték van a motoros neurológiai hiány csökkenésére, az öngondoskodás javítására és a stroke utáni szociális alkalmazkodásra, ami további klinikai vizsgálatot igényel.

Hatóanyagok: cianát-származékok, erinacinok, hericenonok, béta-D-glükánok, ergoszterin-D-provitamin.

Hericium tarka (csempézett)

Kategória: feltételesen ehető.

Kalap Sarcodon imbricatus (átmérő 4-15 cm): barna vagy szürkés, egyenletes karikákkal, sötétebb pikkelyekkel. A fiatal gombáknál a pikkelyek puhaak és bársonyosak, de idővel meglehetősen kemények és nagyobbak lesznek. Felnőttkorban teljesen leeshetnek, így a kupak felülete teljesen sima marad. Az alak fokozatosan domborúról depressziósra változik, és néha tölcsér alakúvá válik.

Ügyeljen a szőrös férfi sapka fényképére - kezdetben felemelték, majd befelé hajlították. A kupakon lévő kinövéseknek és pikkelyeknek köszönhetően a gomba latin szeder csempézett

A kupakon lévő kinövéseknek-pikkelyeknek köszönhetően a gombát latinul csempézett szedernek nevezték el.

Láb (2-6 cm magasság): sima vagy enyhén szálas, a sapkával azonos színű, ritkábban lila vagy lila. Erős és vastag, hengeres alakú és alulról felfelé kúpos. Lehet üreges és szilárd is.

Húsa: törtfehér vagy szürkés, fiatal gombákban lédús, kellemes fűszeres aromával, a régieknél - száraz és kemény, rohadt szagú.

A foltos sündisznót először Karl Linnaeus írta le 1753 -ban.

Külső hasonlóság: a durva szőrű ember (Sarcodon scabrosus), de sokkal kisebb sapkával, és a nagyon ritka tobozkúp gomba (Strobilomyces floccopus), tarkabb sapkával.

Más nevek: burkolt sündisznó, pikkelyes sün, granulált sarcodon, tarka szarkodon, kolchak, sólyom.

Amikor nő: augusztus közepétől október közepéig az eurázsiai kontinens mérsékelt égövi országaiban.

Hol található: tűlevelű vagy vegyes erdők homokos talajain, leggyakrabban fenyőfák mellett.

Étkezés: Gyenge minőségű gomba. A fiatal fekete szőrszálak alkalmasak sózásra vagy fűszerként, de csak a kötelező 8-10 perces forralás után.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban: nem alkalmazható.

Fontos! A nyers tarka szarvasmarha nagyon súlyos étkezési rendellenességeket okozhat, ezért csak hőkezelés után ajánlott fogyasztani.

Hasznos és gyógyító tulajdonságok

A fésűs szeder azonban nemcsak szokatlan ízéről híres. Ez a gomba gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik. Ez egy kiváló immunstimuláns, amely gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik és csökkenti a vér koleszterinszintjét. Keleten ezt a gombát az idegsejtek helyreállítására használják, és antiszeptikumként is.

Szklerózis, demencia, depresszió, Alzheimer -kór megelőzésére használják. Japánban úgy gondolják, hogy a szeder állandó fogyasztása az élelmiszerekben segít a gyomorhurut gyógyításában vagy megelőzésében.

Ennek a gombának a gyógyító tulajdonságai lehetővé teszik, hogy rákellenes szerként működjön és harcoljon a leukémia, a gyomordaganatok ellen.

A vadon termett szeder szerepel a Vörös Könyvben. Költsége a piacon nagyon magas. Most ezt a szedret Franciaországban, Kínában és Oroszországban termesztik, de a mesterségesen termesztett gombák kevésbé hasznosak és sokkal olcsóbbak, mint a vadak.

Szeder gomba típusai

A szeder eredetileg a Gidnum nemzetséghez tartozott. Ezt követően a tudósok, miután azonosították a fajok közötti különbségeket, családokra osztották a nemzetséget. Legtöbbjük meglehetősen ritka, és néhányuk szerepel a Vörös Könyvben.

Szeder tarka (csempézett)

Feltételesen ehető gomba a sarcodone nemzetségből, amelyet népi nevén Kolchak vagy sólyom. A tarka gomba beceneve volt, mert tarka színe és a sapkán nagy, domború pikkelyek vannak, hasonlóan a csempékhez.

A barna sapka jelentős méretűre nő, átmérője eléri a 20 cm -t, középső részén tölcsér alakú mélyedés van. Fiatal egyéneknél a kupak széle becsomagolva van. Az alján törékeny tüskék találhatók, amelyek leereszkednek egy masszív lábhoz, amely világosabb színű, mint a sapka. Belseje fehéres és sűrű. Inkább tűlevelű erdőkben telepedik le.

Szeder -sárga

A 6-12 cm átmérőjű húsos sapka lapos alakú és homorú középpontú.A növekedési régiótól függően a szín fehérről narancsra változik. Sima tapintású, nehezen lehúzható fóliával. Az alsó részen sárga törékeny tövis nő, leereszkedve a szárig.

Gyakran vannak olyan példányok, amelyek lábát a középponthoz rögzítik. A pép sűrű és fehéres színű. A hengeres láb magassága legfeljebb 6 cm, alsó részén kissé kiszélesedik. A növekedés során a termőtest egyes részei együtt nőhetnek.

Korall szeder

Ez a szokatlan alakú gomba titokzatossá és varázslatossá varázsolja az erdőt. De mivel szerepel a Vörös Könyvben, nagyon kicsi a valószínűsége, hogy találkozik vele. Általában a gomba egyedül telepszik le a kidőlt lombhullató fák csonkjain és törzsén.

Az elágazó gyümölcs alakja egy víz alatti korallra hasonlít, mérete eléri a 20 centimétert. A 2 cm -ig terjedő sima vagy ívelt tüskék fehérek vagy krémszínűek.

A termőtest szerkezete rugalmas-szálas, fehér, kellemes illatú és ízű. Érett egyéneknél ez kemény lesz.

Szeder fésű

A termőtest megjelenése hasonlít a tésztára, amely szinonim neveket adott: szakállas gomba, gomba tészta és oroszlán sörény. Élő és elhalt keményfán fordul elő. A gomba alakja kerek vagy szabálytalan, eléri a 20 cm -t, az egyik test súlya 1,5 kg lehet.

Ha elkészült, a tenger gyümölcseire hasonlít. A szín a krémtől a világos bézsig terjed. A húsos pép szárításkor fehérről sárgára vált. A jó ízlés mellett gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik.

Blackberry Black Prince: fajtaápolás

Blackberry Black Prince: fotó

Az egészséges és erős növények termesztéséhez pedig be kell tartania a mezőgazdasági technológia szabályait. Először is, mielőtt a növényeket nyílt terepen ültetné, ki kell választania a megfelelő helyet az ültetéshez, amint azt korábban megjegyeztük, ez a növény több mint szerény, így a szedret a napon és sötét helyen is el lehet ültetni. A legjobb azonban, ha továbbra is jó megvilágítású, huzat elleni védelmet biztosító területet választunk. És ha a talaj összetételéről beszélünk, akkor ezek a növények jól nőnek nedves környezetben, ha néha árvizek vannak a kertben, akkor ez nem ijesztő. Ha szedret ültet bármely épület vagy kerítés közelében, akkor ne felejtse el visszavonulni ezekből a szerkezetekből körülbelül 1 m -re. A növényeket ősszel vagy kora tavasszal ültetik. Az ültetési lyukat úgy ássák, hogy a csemete gyökérzete szabadon belül legyen. Néha a kertészek egész üvegházat ültetnek a szederből, ezért ne felejtse el tartani a növények közötti távolságot, legalább 1 m legyen, a sorokban ajánlott egy kicsit többet - körülbelül 2 m - visszavonulni. az ültetési lyukba, akkor szüksége lesz arra, hogy jó legyen elteríteni a növény gyökereit. A gyökérnyakat a talaj felett kell elhelyezni. Az ültetési lyuk nincs teljesen feltöltve talajkeverékkel, annak érdekében, hogy először kényelmesebb legyen a növények öntözése, hagyjon egy kis bevágást a központi hajtás közelében. A termőtalajokat leggyakrabban tőzeggel talajozzák. Ha az őszi ültetésről beszélünk, akkor a legjobb, ha bármilyen tartályban növekvő növényeket ültetünk. Ebben az esetben a palántákat óvatosan ki kell venni az edényekből, és úgy kell elhelyezni a lyukba, hogy a földgolyó ne essen szét. A gödröt meg kell tölteni termékeny keverékkel, humusz hozzáadásával. Miután a palántákat bőségesen öntözik vízzel, és a talaj felső rétegét talajtakarják. Úgy gondolják, hogy a Black Prince fajta szederének nagyon jól fejlett gyökérzete van, ezért nem szükséges bőségesen öntözni a bokrokat, a növényeket csak a száraz időszakban kell öntözni. Azonban továbbra is szükség van kálium -műtrágya kijuttatására a talajra, így a növény intenzívebben fog fejlődni. Célszerű a kötszert vízzel előhígítani, hogy a tápanyagok gyorsabban behatoljanak a talajba.Virágzás közben a bokrokat gyakran cink -szulfáttal és bórsavval etetik, amikor az első szegfűszeg megjelenik a lombozaton, a szedret fufanonnal permetezik. Kora tavasszal ajánlott nitrogéntartalmú szerves anyagot juttatni a talajba, erre alkalmas karbamid vagy ammónium-nitrát. Ha korábban talajtakaró trágyával, akkor ne adjon foszfátokat a talajhoz.

Előnyös tulajdonságok

A szeder alkalmas diétás ételekhez

A fent leírt ehető fajok mindegyike laboratóriumi vizsgálaton esett át, kiderült, hogy minden gomba különböző gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik.

A korall nagy érték az Alzheimer -kór kezelésében, és jó féreghajtó szer.
A tarka segít normalizálni a koleszterint, erősíti az immunitást és megakadályozza a rákos sejtek képződését.
A sárga és a fehér erős antioxidánsok, amelyek hasznosak a rák megelőzésében. Normalizálja a koleszterinszintet, elpusztítja a Staphylococcus aureust és a különböző baktériumokat, megakadályozza a gyomor- és bélfekélyek megjelenését.
A fésű megszünteti az emésztőrendszer számos problémáját - magas savasság, fekélyek a korai szakaszban, antimikrobiális, gombaellenes hatása van. Hasznos a belső szervek rákos megbetegedéseinek megelőzésére. Az ezen alapuló tinktúra vagy kivonat helyreállítja az agyi aktivitást, és megakadályozza az idősek szklerózisának kialakulását.

A gombák gyógyító tulajdonságainak ismerete mindenképpen szükséges, de fontos megjegyezni, hogy az önkezelés elfogadhatatlan. Annak érdekében, hogy a gombát vagy származékait bevigye a terápiába, feltétlenül konzultáljon orvosával.

Leírás

A tarajos szeder (Hericium erinaceus) a Hericium nemzetségbe, a Hericiaceae családba tartozik, és furcsa módon a Syroezhkovy rendbe. Ennek az ehető, nagy, de kevéssé ismert gombának más neve is van: néha oroszlán sörénynek, Pom-Pom gombának, fésű hericiumnak, nagyapa szakállának, gombás tésztának nevezik. Ezeknek a neveknek a többsége az emberek körében alakult ki, mivel a gomba megjelenése valóban valami bozontosra hasonlít, hajjal vagy tűvel. Egyes forrásokban a szervezetet tarajos sündisznónak nevezik. De a kínaiak becézték ezt a fajta houtougu -t, ami "majomfej". A japánok is kitalálták a szeder saját nevét - yamabushitake.

a gyümölcstest szabálytalan körte alakú vagy lekerekített, oldalán összenyomott, nagyon nagy - egy gomba súlya néha eléri az 1,5 kg -ot, és a felnőtt minta szélessége körülbelül 20 cm. A szín fehér és krém között változik , felnőtt képviselőknél - barna vagy sárga;
Ennek a fajnak a megkülönböztető jellemzője a szűzhártya. Az alsó felületen a gyümölcstestet hatalmas, hosszú, lefelé lógó, lágy tűszerű kinövések borítják, amelyek akár 6 cm hosszúak is lehetnek.Ez a szeder himnofor, amely a gomba hasonlóságát adja a sünhez;
a hús húsos, sűrű, fehér, sérüléskor vagy vágáskor nem változtatja meg színét, szárazra sárgul. Íze olyan, mint a garnéla;
a spórák fehérek.

Szív- és érrendszeri egészség

Vérnyomás

A Hericenone B vérlemezke -gátló hatással rendelkezik, mivel lelassítja a kollagén jelátviteli útjait az alfa2 / béta1 -en keresztül, hogy az arachidonsavat (két receptor egyike, amelyek elősegítik a vérrögképződést a kollagén révén) szabadítják fel; a hatásmechanizmus ígéretes, azonban nyulakon vizsgálva 30 mikronos dózisban (ami 5 mikron aszpirinnal arányos) specifikus hatást fejtett ki, és 10 mikronnál teljes hatást fejtett ki. Érdekes módon a C-E hericenonok nem voltak hatással a kollagén által kiváltott vérlemezke-aggregációra, és bár a hericenon B más típusú aggregációkban (adrenalin és U46619, de nem adenozin-trifoszfát vagy trombin) volt aktív, a hatékonyság kisebb volt.
A Hericenone B jól elnyomja a kollagén által kiváltott vérlemezke-aggregációt, más típusú hericenonnal együtt nincs a kívánt hatás más típusú aggregációkra.
A Yamabushitake ACE-gátló (a termőtest forróvizes kivonata), IC50 értéke 580 +/- 23μm / ml, ami lényegesen kevesebb, mint a sokkal aktívabb gomba lakkozott polipórája (50μm / ml).
Forró vízben történő húzáskor a gombák sokkal hatékonyabb ACE-gátlók, mint az alkohol- és metanol-kivonatok, és a gombás bioaktív ACE-blokkoló peptidek közé tartozik a D-mannóz (IC50 3 mg / ml) és az L-pipolsav (IC50 23,7 mg / ml). Mivel ezek a molekulák gyengébbek, mint a yamabushitake, ma úgy gondolják, hogy a bioaktív peptidek alapvető fontosságúak az ACE gátló potenciáljában, mivel korábban megtalálhatók voltak a gombákban (Val-Ile-Glu-Lys-Tyr-Pro és Gly-Glu-Pro ).
A Yamabushitake ACE -gátló tulajdonságokkal rendelkezik, bár ennek biológiai jelentősége még nem ismert. Az alapul szolgáló molekulát még nem azonosították, valószínűleg egy bioaktív peptidet.

Lipidek és koleszterin

Mind az alkoholos kivonatot, mind a forró vizes yamabushitake kivonatot használó kivonatot bevették az étrendbe (egerek), magas zsírtartalommal, 2% -os térfogatban (1,896-3,16 g / kg forró vizes yamabushitake kivonattal és 3,36 g / kg alkohollal) kivonat. oldat), és mindkét esetben a trigliceridek csökkenéséhez vezetett (8% yamabushitake kivonattal forró vízzel és 27,1% alkoholos oldattal) anélkül, hogy észrevehető hatással lenne a HDL-C-re és az összes koleszterinszintre. Hasonló hipolipidémiás hatásokat figyeltek meg májszöveten is tesztelve (29,8% forró vizes yamabushitake kivonattal és 38,8% alkoholos kivonattal), és úgy vélték, hogy ez annak az eredménye, hogy az alkoholkivonat képes EC50 -es PPARα agonistaként működni. értéke 40μm / ml; csökkent a PPARα, de nem expressziója.
A Yamabushitake képes PPARα agonistaként működni és csökkenteni a triglicerideket anélkül, hogy észrevehető hatást gyakorolna a koleszterinre.
Bár mind a forró vizes yamabushitake kivonat, mind a sprit kivonat inaktív a koleszterinre és a HDL-C-re, a yamabushitake micéliumból (alkoholos kivonat liofilizálás után) nyert kivonat 45,5 % -kal képes csökkenteni az LDL-t és 31,1 % -kal növelni a HDL-C-t szájon át 200 mg / kg, és 50 mg / kg dózis is aktív volt.
Bár a gomba termőteste (a termelő rész) nem befolyásolta jelentősen a lipoprotein és a koleszterin metabolizmusát, a micélium képes csökkenteni a koleszterinszintet.

Növekvő

Ez a gomba az országban is termeszthető. Áprilistól októberig nyílt terepen vetik őket, és ha vannak zárt micéliumok, akkor egész évben. A gomba típusától függően fát használnak a talaj helyett. Ezek lehetnek puhafa vagy keményfa, friss rönkök ágak nélkül vagy nedves rönkök. A megfelelő átmérő 15-20 cm, hossza pedig legfeljebb 1 méter. A száraz anyagot pár napra vízbe tesszük, majd kivesszük, hogy a víz üveg legyen. Ha rönköket használ, akkor azokat először elő kell készíteni:

Ehhez 10 cm -enként lyukat készítenek sakktábla mintával, 4 cm mélyen és 8 mm átmérővel.
A gomba rudakat szorosan behelyezzük a lyukakba, ezt feltétlenül steril kesztyűvel tegye meg.
Ezután a fát műanyag fóliába kell csomagolni, apró vágásokkal a levegő elérése érdekében.
Ezután az előkészített fát meleg helyen, árnyékban kell elhelyezni.
A fát hetente 2-3 alkalommal kell öntözni a szükséges nedvességtartalom fenntartása érdekében.
Amikor megjelenik a micélium, a rönköket egy napra vízbe helyezzük.
Ezután függőlegesen, világos helyen helyezik el őket.
Télen a micéliumot úgy szigetelik, hogy száraz levelekkel elalszanak, vagy a pincébe teszik.

Az első gyümölcsök legkorábban 6 hónappal később jelennek meg.

A fekete sün leírása

A fekete sündisznó kalapja masszív, 3-8 centiméter átmérőjű. A sapka alakja leggyakrabban helytelen, nem halad át egyértelműen a lábszáron. E gombák termőteste gallyakon, tobozokon, tűkön és az erdő egyéb növényzetén keresztül nő. Ebben a tekintetben az egyes gombák alakja egyéni.

A fiatal gombák színe élénk kék, a szélein kissé világosabb. Amikor a gomba megérik, árnyéka sötétebb, szürkébb lesz, és éréskor majdnem fekete lesz. A sapka felülete száraz és bársonyos.

A sapka húsa parafa, fás, szinte kénes színű. A himnofór mélyen ereszkedik a láb mentén, és majdnem eléri a földet. A fiatal példányok himnusza szinte kék, de az életkor előrehaladtával sötétszürke és néha barna lesz. Spóra fehér por.

A láb vastag és rövid, jól meghatározott alak nélkül. Magassága 1-3 centiméter, míg az átmérője gyakorlatilag azonos-1-2 centiméter. Fokozatosan kitágul, és belemegy a kupakba. Ahol a szűzhártya véget ér, a láb fekete lesz. A lába húsa sűrű, színe fekete.

Fekete sündisznók elterjedése

A fekete hericium meglehetősen ritka gomba. Fenyő- és vegyes erdőkben nőnek. A mikorrhizát leggyakrabban fenyőfákkal alkotják. Ezek a gombák mohás területeken telepednek le. Júliustól októberig teremnek.

A fekete hericiumok nem alkalmasak étkezésre, mivel túl kemények.

Rokon fajok

A rovátkált sündisznó az egyik legnépszerűbb sündisznó, más néven sárga sün. Törékeny termőtestű, átmérője 5-8 centiméter. A gomba színe a fehértől a sárgásbarnaig változik. A spórák alakjukban hasonlítanak a golyóhoz; gyakorlatilag színtelenek. A kupak alsó felületén fehér tövis található, néha okker árnyalatot bocsát ki.

A rovátkolt sündisznók különböző típusú erdőkben nőnek. Júliustól szeptemberig teremnek. Ez egy feltételesen ehető gomba, a fiatal példányok a 4. kategóriába tartoznak, sózhatók, süthetők, főzhetők és pácolhatók. Az öreg sündisznók pedig túl keserűek, és nem alkalmasak táplálékra.

A Barbel Hericium ehető gomba. Nagyon szép virágszerű gomba. A termőtest színe finom fehér-krém. A gomba felülete olyan, mint a nemez. A kupak varratos oldalán, sok más fajhoz hasonlóan, jellegzetes tövisek találhatók. A gyümölcstest meglehetősen nagy lehet. A termőtest alakja kerek, legyező alakú, becsomagolva. A pép kissé hámlik, illata kellemes.

Barnacle sündisznók vegyes erdőkben nőnek. Tuskókra és fatörzsekre telepednek. Leggyakrabban rétegekben nőnek. Gyümölcsözés ősszel. A fiatal példányok ízletesek, a régiek nagyon kemények. Ez egy ízletes és ritka csemege, ráadásul a márványhordót használják az orvostudományban, segítségükkel gyomor -bélrendszeri betegségeket, légzőszervi megbetegedéseket és immunitást javítanak.

Hasonlóság más gombákkal

Annak ellenére, hogy ez a faj nagyon ritka, a nemzetség között vannak hasonló példányok, amelyek szintén ehetetlenek és mérgezőek. Példaként meg lehet különböztetni a Guindellum blue -t - gyakran Európa északi részén található. A napos helyeket részesíti előnyben. Pekivel ellentétben a kék testvérek kis csoportokban élnek. Ennek a nézetnek a részletes megismeréséhez érdemes megnézni a fényképet.

Hydnellum kék

A második képviselő, amely a "kettős" sorainak tulajdonítható, Gidnellum szagú. A gomba ehetetlen, sőt veszélyes. Felnőtt korában kis tövisek jelennek meg alsó részén, ezért nagyon hasonlít a Peckhez. A fő különbség a pép kellemetlen szaga. Nagyon könnyű összetéveszteni Pek -el, mivel a faj a tűlevelű és lucfenyő területeket kedveli.

Hydnellum szagos

Antennae hericium (Hericium cirrhatum)

Szinonimák:

Az Antennaeus Hericium nagyon szép gomba. Virágzó virágra hasonlít, több gyümölcstesttel, amelyek eredeti módon vannak becsomagolva. Mindegyikük elérheti a 10-12 cm-t, így a Hericium antennái meglehetősen nagyok lehetnek. Felső része tüskés vagy gyapjas, a test alja sima. Különböző irányokban erősen növekedhetnek.

Gyümölcstest: A Hericium márványgomba húsos, rétegzett, krémfehér színű gyümölcstest, amely több rétegben nő. A felső része érezhető, az alsó felületet számos hosszú függő tüske borítja. A gyümölcstest félgömb alakú. A gomba magassága 15 cm, átmérője 10-20 cm. Legyező alakú, lekerekített, szabálytalanul ívelt, ülő, feltekeredett, tapad az oldalsó részhez. Lehet nyelvi nyelvű és az alap felé keskenyedő, göndör vagy leesett éllel. A kupak felülete durva, kemény, benőtt és összenyomott bolyhokkal. A kalap egyszínű. Eleinte világosabb, később vöröses kiemelt éllel. A pép fehér vagy rózsaszínű.

Hymenophore: A Hericium antennái puha, hosszú és sűrű tüskékből állnak, fehér, később sárgás színűek. Tüskés, a tövisek alakja kúpos.

Hasznos: A Hericium márnát széles körben használják az orvostudományban különböző gyomor -bél betegségek kezelésére és a gyomor -bél traktus rákának megelőzésére. Ezenkívül a gomba hozzájárul a szervezet immunitásának növeléséhez és a légzőszervek működésének javításához.

Ehető: A Barbaric Hericium egy finom ehető gomba fiatal korban, amely hamar túl kemény lesz. A gombát meg lehet enni, sokan nagyon szeretik az ilyen ritka és ízletes finomságot. De nem ajánlott gyűjteni, mivel ritka fajokhoz tartozik.

Elterjedés: A hericium márna vegyes erdőkben található fatörzseken és tuskókon. Általában rétegekben nő. A termési időszak az ősz. A legjobb, ha az ilyen gombákat nyár végén vagy az ősz elején vegyük a vegyes erdőkben. A földön ritkán fordulnak elő, de egy csonkon vagy egy öreg fán egyszerre több ilyen sündisznó is lehet, amelyeket egy csokorba szőnek, mintha szépen becsomagolt virágzatból származnának.

Hasonlóság: Az Antennal Hericium kicsit olyan, mint a climacodon septentrionalis, amely szabályosabb alakú, és konzolokat képez, tüskékkel az alsó oldalon. Nem hasonlít a mérgező gombákhoz.

Videó a halszálkás gombáról:

Jellegzetes

A szederfésűgomba a Syroezhkovy rend Hericia családjába tartozik. Elég nagy és ehető. A következőképpen írható le:

a gomba teste szabálytalan, gyakran körte alakú vagy gömb alakú, oldalán enyhén lapított;
a felnőtt szeder sötét - sárgától a barnaig, fiatal fehér vagy krémes;
egy gomba súlya akár 1,5 kg is lehet;
szélesség - legfeljebb 20 cm;
amint a képen is látható, sok lágy, tű alakú kinövés lóg a szederfésű testének alsó felületén; hossza nem haladja meg a 6 cm -t;
a sűrű hús fehéres, és még vágáskor sem sötétedik, de kiszáradva sárgul;
a pép ízét a garnélarákhoz hasonlítják.

A szeder (szeder) fésű szaprotrof - egy szervezet, amely más növények testének elpusztításával a normális növekedéshez és fejlődéshez szükséges anyagokat kapja. Ezért megtalálható tuskókon és fatörzseken. Ennek a gombának a legelőnyösebb a bükk, a nyír vagy a tölgy. Ugyanakkor élő növényekre telepedve „kiválasztja” a sérült helyeket, például a fűrészeket és a nagy ágak törött részeit.

A szederfésűgomba leggyakrabban meleg és párás éghajlatú övezetekben fordul elő, ezért leggyakrabban elsősorban a Primorsky és Habarovszk területek, az Amur régió erdeiben, a Krímben, valamint a Kaukázusban és Északon található Kína. Ami az Orosz Föderáció középső és északi régióit illeti, rendkívül ritka a szedergomba találása ezen a területen.

A termési szezon a nyár utolsó hónapjában kezdődik és ősz közepéig tart. Ha azonban egy szedergombát sikerült találnia az egyik fán, akkor a további kereséseket ezen le lehet állítani, mivel általában "egyedül" nő.

A szeder gomba gyógyászati tulajdonságai

A szeder fésűs poliszacharidok semlegesítik a gyomorsav hatását, védik a gyomor falát annak hatásaitól fekélyes felület jelenlétében, serkentik a gyomornyálkahártya regenerálódását, elősegítik a tápcsatorna belső felületén lévő fekélyek gyógyulását. Emellett javítják az emésztőszervek vérkeringését, serkentik a gyomorban és a belekben történő felszívódást, fokozzák a perisztaltikát és megakadályozzák a daganatos folyamatok kialakulását az emésztőrendszerben.

Ezenkívül a gomba poliszacharidjai serkentik a szervezet immunitását, csökkentik a fáradtságot és csökkentik a vérzsírok szintjét.

Laboratóriumi körülmények között, a gomba kivonat gyógyászati tulajdonságainak tanulmányozása során azonosították aktív összetevőit: cianát-származékokat, erinacinokat, hericenonokat, β-D-glükánokat, ergoszterint. A szeder 5 különböző rákellenes poliszacharidot, valamint más rákellenes anyagokat - fenolokat és zsírsavakat - tartalmaz, amelyek közvetlenül hatnak a rákos sejtekre, akárcsak a kemoterápiában.

A klinikai vizsgálatok eredményei szerint bebizonyosodott, hogy a gomba hatásos jóindulatú és rosszindulatú daganatok esetén: fibrómák, myomák, ciszták, agyalapi mirigy adenómák, prosztata adenómák, nyelőcsőrák, gyomor-, tüdő-, máj- és emlőrák.

Pozitív tendencia volt a rákos megbetegedésekben: a betegek daganatai jelentősen csökkentek, néhány rosszindulatú daganat teljesen megszűnt. A legígéretesebb a gombakivonat alkalmazása a hasnyálmirigyrák kezelésére, mivel ezt a típusú rákot nehéz kezelni hagyományos módszerekkel.

Oroszországban a szeder fésű daganatellenes hatását tanulmányozták az Állami Kutatóintézet szakemberei V.I. nevű új antibiotikumok kifejlesztésére. GF Gauze RAMS és a Szerves Kémiai Intézet. N. D. Zelinsky. A laboratóriumi egereket két daganattal, a T-limfóma EL-4-vel és a T-sejtes limfocita leukémiával P388 oltottuk be, majd a gomba vizes kivonatával injektáltuk. Bebizonyosodott, hogy a gomba vizes kivonatának kifejezett, statisztikailag szignifikáns független daganatellenes hatása van mindkét vizsgált daganattal szemben. A daganatellenes hatás gátolta a tumor növekedését és meghosszabbította az állatok életét.

Koreai kutatók megállapították, hogy a szeder kombi vizes és alkoholos kivonataiban lévő anyagok aktiválják a makrofágokat, és fokozzák a nitrogén -monoxid szintézisét és a citokinek expresszióját.

Az onkológiai gyakorlatban a gomba kivonat monoterápiaként és az onkológiai betegségek kombinált kezelésében is használható, ilyen esetekben a kivonat tökéletesen kombinálható a kemoterápiával és a sugárzással, enyhítve az ilyen eljárások negatív tüneteit.

Ezenkívül a szederfésű aktiválja az immunrendszer T- és B-limfocitáit, kétszer növelve a limfociták növekedési ütemét, és háromszorosára növelve számukat az eredetihez képest.

A micéliumkivonatból elkülönítve a Hericenon és az Erinacin E hatékony stimulálói voltak az ideg növekedési faktor (NGF, egy olyan fehérje, amely az agynak fontos érzékszervi neuronok kifejlesztéséhez és fenntartásához szükséges) szintézisét, ami azonnal potenciális gyógyszerré tette őket az Alzheimer -kór kezelésére. Így az erinacin E és a hericenon helyreállíthatja az agy idegszövetét és helyreállíthatja M. V. Vishnevsky -t. A gyógygombák leállítják az idegsejtek munkáját. A mai napig kutatások folynak a szederfésű alkalmazási területén.

A gomba vizes és alkoholos kivonatai antibakteriális hatást mutattak, gátolják a Staphylococcus aureus és a Helicobacter pylori növekedését, valamint gombaellenes hatást fejtenek ki az Aspergillus niger ellen.

Az íz, a gyógyászati tulajdonságok, az előnyök és az ellenjavallatok értékelése

A japán és a kínai szakácsok nagyra értékelik a yamabushitake -t, ésszerűen azt hiszik, hogy íze nagyon hasonlít a csirkéhez, a tenger gyümölcseihez. Ezek a termőtestek 32 aromás anyagot tartalmaznak, amelyek lényegesen jobbak, mint a shiitake.A gomba szárítható, pácolható, süthető, télre betakarítható, gyógyászati célokra használható.

A Gericium tápértéke:

kálium - 254 mg / 100 g nyersanyag;
foszfátok - (109 mg / 100 g s / w);
nátrium - (8,04 mg / 100 g);
kalcium - (6,70 mg / 100 g).
19 szabad aminosavat (kivéve a metionint és a triptofánt), azaz az esszenciális aminosavak túlnyomó részét. Koncentrációjuk 15,9%, ami nagyon magas szám.

A szeder gyógyító tulajdonságait nehéz túlbecsülni. A kínai orvoslásban aktívan használják számos betegség gyógyítására. A helyi gyógyítók a yamabushitake-t szinte csodaszernek tartják minden betegség esetén, amely képes olyan komplex betegségek gyógyítására is, mint az onkológia, az Alzheimer-kór stb.

A leghíresebb gyógyászati tulajdonságok:

a légzőrendszer javítása;
a depresszió és a túlzott izgatottság elleni küzdelem;
pozitív hatással van az emésztőrendszerre (poliszacharidok semlegesítik a gyomorsav hatását), epehólyag;
az érzelmi állapot normalizálása;
az Alzheimer- és a Parkinson -kór tüneteinek enyhítése;
a koleszterinszint csökkentése;
méh vérzésre való alkalmazása;
az immunrendszer erősítése;
az anyagcsere folyamatok normalizálása;
a rosszindulatú daganatok megelőzése.

Gyógyászati készítmények előállításához általában száraz gombából származó port használnak. Folyékony formák - a sündisznó kivonatai, kivonatai a gombás, vírusos és bakteriális fertőzések elleni küzdelemhez használt eszközök előállítására szolgálnak. A gyógyszerészek kenőcsöket készítenek bőrbetegségek kezelésére. A gyógyszer kapszulákban is kapható.

Az oroszlán sörényt általában biztonságosnak tekintik, és nem okoz mellékhatásokat a használata miatt. Mindenesetre a yamabushitake alapú termék használata előtt konzultálnia kell orvosával.