Gomba a tölgyerdőben fotó és leírás

A poddubovik használata a főzésben

Elvileg a podduboviki gomba ehető, de nyers formában nem fogyasztható. A rosszul főtt gombák bélpanaszokat okozhatnak. A betegség tünetei meglehetősen gyorsan jelentkeznek (0,5-2 órával a fogyasztás után). A mérgezést hasmenés, hányás, láz, gyomorfájdalom kíséri.

Megfelelő kezeléssel a teljes gyógyulás két nap alatt következik be. Ha a gombát a technológia szerint készítik el (előzetes forralással, főzetcsatornával), akkor kiváló íze van, sőt íze kicsit olyan, mint egy vargánya. Használható napi ételek elkészítéséhez és konzervkészítéshez is.

A Dubovik leírása és jellemzői. Hogyan néz ki a gomba?

Maga a gomba ízletes, kellemes aromájú, de fontos, hogy ne keverjük össze más, kevésbé ízletes és kevésbé hasznos gombákkal. Ehhez meg kell ismernie a megjelenését.

A kalap nagy átmérője elérheti a 20 centimétert. A kalap masszív, húsos, félgömb alakú. Gyakorlatilag nincs a lábhoz rögzítve, mondhatjuk, hogy rajta van. Idővel kinyílik, és olyan lesz, mint egy párna. A teteje bársonyos, különböző színekben: sárga-barna, szürke-barna, sötét narancs. A kupak egyenetlen színű. A pép sárga, és a törés helyén kékeszöld színt kap.

A láb meglehetősen vastag, masszív, clavate, magassága legfeljebb 12 centiméter. A sapka alatt a láb sárga színű, és az alsó, annál sötétebb színű, és a tövénél sötét narancssárga. A gomba megkülönböztető jellemzője a szára borító háló, a hús vörös.

A pép sárga színű, erős nyomással vagy vágott formában a levegővel érintkezve kék színűvé válik. Íze és aromája kellemes, de nem kifejezett.

Fajták

A közönséges tölgyfa fajtái is összetételben megegyeznek az eredetivel, de megjelenésük és méretük eltér.

Foltos tölgy

A foltos tölgy ehető gomba, kellemes ízű és aromájú.

A kalap bársonyos, lehet barna, sötétkék, gesztenye vagy barna, amely a hús legkisebb nyomásával elsötétül. Az alak párna vagy félgömb alakú.

A láb eléri a 16 centimétert, és vörös-sárga árnyalatú, pontokkal vagy hálóval borítva.

A pép világos sárga vagy narancssárga, a törés vagy vágás helyén végül kékes árnyalatot kap. Nincs erős íz és aroma.

Dupla. Sátáni gomba (mérgező), a törés helyén a hús pirossá válik, és csak ezután kékes árnyalatot kap. A sárga vargánya abban különbözik, hogy a gomba teljesen sárga lábú, és csak Nyugat -Európában található meg. A tölgy Kele egy nagyon ritka gombafaj, amely csak mészkő talajon nő.

Mikor és hol lehet találkozni? A gomba májustól októberig nő:

• Szibériában;
• a Kaukázusban;
• Távol-Kelet;
• Oroszország európai része.

Néha megtalálható Leningrádban. Tűlevelű és lombhullató erdőkben, mocsaras és savas talajon, lucfenyő, fenyő és tölgy közelében.

Oliva barna

A vargánya nemzetségbe tartozó ehető gomba, íze és aromája nem kifejezett.

A kalap domború, 20 centiméter átmérőjű, ritkán lapos. A színe barna, olíva árnyalattal, néha sárga-barna árnyalat. A kalap széle vöröses, alja csőszerű bordó színű.

A láb 12 centiméter magas, színe megegyezik a sapka színével.

A pép húsos, a törés helyén zöldell. Kellemes, nem kifejezett íze és aromája van.

Mikor és hol lehet találkozni? Leggyakrabban az olajbarna poddubovik az alföldi lombhullató és vegyes erdőkben található. Főleg tölgyfa mellett vagy alatt nő, innen ered ez a név.Júliustól szeptemberig nő.

Típusok és leírásuk fényképekkel

Nagyon gyakran a tölgyfa összetéveszthető az alfajával, amelyek közé tartozik a közönséges tölgyfa, a pettyes és a Kele. Az alfajok megjelenése és növekedési helye hasonló. Ezenkívül minden faj azonos hozamidővel rendelkezik. Az alábbiakban bemutatjuk az egyes fajok rövid leírását és fotóit.

Közönséges Dubovik (Boletus luridus)

Ezt az alfajt tartják a leggyakoribbnak. A termofil fajhoz tartozik, ezért Dél -Európában elterjedt. Sárga árnyalatú, szabálytalan szerkezetű. A pép sárga, homogén, sűrű, préseléskor vagy vágáskor gyorsan kék színűvé válik, később pedig feketévé válik.

A láb masszív, magas, sötét, vörös árnyalattal, gyakran sötét hálóval borítva. Azokkal a fákkal, amelyek alatt gyakran nő, gyakran mikorrhizát képez. A kupak csőszerű része arany árnyalatú, és a szubduktor érésekor vörösre vált.

Egy felnőtt tölgyfában a csőszerű rész olíva színű, amellyel összefüggésben olajbarna tölgyfának is nevezik. Ezt a típust széles körben használják ételek és mártások főzéséhez.

Foltos tölgy (Boletus erythropus)

Ennek a típusnak a második neve zúzódás vagy zúzódás. Kisebb méretben különbözik az előző képviselőtől. Kalapja barna, bársonyos állagú, és van egy sajátossága is - megnyomáskor elsötétül. A csőszerű rész vörös, szélein sárgás árnyalatú. Ha megnyomja, azonnal kék színűvé válik.

A szár vékonyabb, vörös színű, alul olajbogyó. A pép halványsárga színű, és megnyomásakor élesen sötétedik. Leggyakrabban humuszban gazdag tölgyesekben található. A hozam szeptemberben tetőzik. A foltos tölgy feltételesen ehető fajta, ezért főzés előtt hőkezelést igényel.

Kele Dubovikja (Boletus queletii)

Ennek az alfajnak a fő jellemzője, hogy ehetetlen, és frissen mérgező az emberekre. Dubovik Kele a francia tudós-mikológusról, a mikológusok társaságának alapítójáról kapta a nevét. A Kele jellegzetes megjelenéssel rendelkezik, amely nemcsak a tapasztalt, hanem a kezdő gombászoknak is segít megkülönböztetni más tölgyfáktól:

1. Olajszínű kalapja van, bársony vagy velúr textúrájú, amely később megváltozik és sima lesz.

Sátáni mérgező gomba

A Sátáni gomba veszélyes mérgező gomba, amelynek fogyasztása egy ember halálához vezethet. A tapasztalatlan gombaszedők összetéveszthetik a sátáni gombát a tölgyfával, ami e két képviselő hasonló megjelenésének köszönhető.

Sátáni gomba

Ennek ellenére vannak olyan jelek, amelyek alapján megkülönböztethetők egymástól.

A Dubovik előnyei és hasznos értékei

Minden ehető gomba sok hasznos savat, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A közönséges tölgyfa gomba nem marad el a többitől, és sok hasznos anyagot is tartalmaz. A fő összetevők a cink, a magnézium és a vas, amelyek redukáló tulajdonságokkal rendelkeznek és más hasznos anyagok.

A cink előnyös a gyomor -bél traktus megfelelő működéséhez. Ez a mikroelem képes felhalmozódni a hasnyálmirigyben, részt vesz az emésztésben, és segít a tápanyagok megfelelő asszimilációjában.

Réz - helyreállítja a sejteket, javítja az anyagcserét, hormonokat képez és javítja a vérkeringést.

Vas - normalizálja a hemoglobin mennyiségét a vérben.A Dubovik szisztematikus bevitele, még minimális mennyiségben is, pótolja a szervezet fontos összetevők iránti igényét.

Aminosavak - javíthatják a mentális és vizuális memóriát, energiát, erőt és erőt adhatnak hozzá, növelhetik a mentális aktivitást, és megakadályozhatják az érelmeszesedés kialakulását.

Béta -glükánok - nagy mennyiségű tölgyfában találhatók, pozitív hatással vannak az emberi immunrendszerre.

Forgalmazási helyek

A közönséges tölgygomba megjelenése, feltételei és elterjedési helyei, mikor kell gyűjteni. Hasonló gombafajok megkülönböztető jellemzői. Beszerzési módszerek.

A közönséges tölgygomba (olajbarna) a "csendes vadászat" ritka és ezért kívánatos trófeáinak tulajdonítható.

Kevésbé ismert, mint például a vargánya vagy a volnushka, de semmiképpen sem rosszabb náluk a tápértékben, és joggal érdemel helyet az ízletes, egészséges gombák listáján.

Leírás

A közönséges tölgyfa (Boletus luridus) az agaricomycetes osztályba, a Boletaceae családba tartozik. Más nevek:

• olíva-barna tölgy;
• zúzódás;
• a vargánya piszkosbarna;
• poddubnik.

• A termőtest fő része, a sapka masszív, akár 15-20 cm átmérőjű, fiatal korban félgömb alakú, az érés során párnára emlékeztető homályosabb körvonalakat szerez. Felülete bársonyos és száraz tapintású. A kutikula (bőr) színe a sötéttől a zöldesbarna árnyalatokig terjed.
• A szünetben a citromsárga pép intenzíven és gyorsan kékül, nincs kifejezett illata és íze.
• Az alatta lévő csőszerű réteg színe vörösesbarna és zöldes keresztmetszetű. A cső szárához szabadon vagy lazán tapadva kékre színeződik. Spórapor olívabarna színű.
• A láb legfeljebb 15 cm magas, körülbelül 3 cm vastag, domború hengeres alakú, a kupak felé keskenyedő, és elég sűrű. A sapka alatti lába sárga-narancssárga, barnásvörös, jól észrevehető háló borítja, tövén vörösesbarna.

Az olajbogyó tölgyfa termofil, az északi szélességeken ritkán fordul elő. Elszigetelten nő a távol -keleti és szibériai luc- és nyírfákon. Európában és a Kaukázusban tölgyerdőkben, tűlevelű és vegyes erdőkben található.

A fő szimbiontok, amelyek jelenlétében a gombagyökér (mikorrhiza) a legjobban képződik, a tölgy, a bükk és a hárs. A micélium jól fejlődik meszes és mocsaras talajon, a nap kellően megvilágított és melegített helyein. A gombák külön -külön nőnek, vagy kis csoportokat alkotnak.

A fő tenyészidőszak és a betakarítás kezdete július - szeptember vége. A legnagyobb tömeg augusztusban jelenik meg.

Közülük a leghíresebb a foltos tölgyfa (Boletus erythropus (Fr.) Secr.), A közönségeshez hasonlóan a második minőségi kategóriába tartozik, feltételesen ehető. Elsősorban lombhullató erdőkben található, rokonától eltérően sötétebb színű a sapka, domború alakja felnőttkorban is kifejezett. A lába halványsárga, vöröses pöttyökkel és csíkokkal.

Tölgy Kele (Boletus queletii). Ez a faj az ehetetlen gombák közé tartozik. Ráadásul frissen mérgező

Ezért fontos megismerni megkülönböztető jellemzőit:

• velúr tapintású, olíva színű kalap fiatal korban sima lesz, idővel gesztenye árnyalatot kap, rosszul választja el a lábától;
• a lába sima, krémszínű, háló és foltok nélkül, szabályos henger alakú, enyhén kék a vágáson;
• Narancssárga vagy tégla színű préseléskor a csőszerű réteg nyomva azonnal kék árnyalatot kap.

Mint minden feltételesen ehető gomba, a közönséges tölgyfát is csak előzetes áztatás és forralás után szabad fogyasztani (a vizet többször ki kell üríteni a méreganyagok eltávolítása érdekében).

Hőkezelés után töltelékként szolgálnak a pitékhez, és hagyományos ételeket készítenek gombával - hodgepodge, szuflé, szelet, mártások, sült burgonya.

Alkalmasak nyersdarabokhoz is a későbbi használatra: pácolás, sózás, szárítás.

Mindezen tulajdonságok ismeretében összegyűjtött és előkészített tölgyfák nemcsak változatossá teszik az étrendet, és táplálóbbá teszik. Természetes vas-, kalcium- és cinkvegyület -források: csak 10 g főtt gomba képes kielégíteni ezen nyomelemek napi szükségletét gyakran megkérdőjelezhető biológiailag aktív és élelmiszer -adalékanyagok használata nélkül.

Hamis páros

A piszkosbarna vargányát könnyen összetéveszthetjük más fajokkal. Nos, ha kiderül, hogy vargánya (vargánya), vagy sárga tölgyfa - ehetőek, nem lesz kár tőlük. De ehetetlen, sőt mérgező, veszélyt hordozó fajok összetéveszthetők a bolletussal. Különbsége a többihez képest látható a fotón. Részletesebb leírások a táblázatban találhatók:

Fajta	Kalap	Láb	Pép	Kategória
Foltos tölgyfa vagy Boletus erythropus	Félgömb vagy domború, szín - a barna minden árnyalata	Hengeres, gumós, sárga-vörös, foltos foltokkal	Fehér vagy sárgás, gyorsan kékül, nincs íze vagy szaga	Feltételesen ehető
Dubovik Kele vagy Boletus queletii	Lekerekített-domború alakú, barna-gesztenye színű, bársonyos vagy sima felületű	Hengeres, tövén megvastagodó, háló nélküli, sárgásbarna színű	Húsos, sűrű, sárgás, gyorsan kékül, jellegzetes szag nélkül	Ehető
Sátáni gomba vagy Boletus satanas	Félgömb alakú vagy lekerekített párna, sima vagy bársonyos. Fehéres vagy szürkés színű, olíva árnyalattal	Gumós vagy hordó alakú, sűrű, piros színű	Fehér vagy sárgás, vágáskor kék vagy piros lesz, kellemetlen szagú	Mérgező
Lengyel gomba vagy Xerocomus badius	A sapka félkör alakú, párna alakú, néha lapos. Szín - gesztenye barna, sötétbarna	Hengeres vagy enyhén kúpos, rostos, színe - világosbarna	Húsos, sűrű, vágáskor enyhén kék a sapkában, majd ismét világos lesz. Kellemes gomba illat, enyhe íz.	Ehető
Fehér gomba ill Boletus edulis	A sapka párna alakú, fehéres vagy sötétbarna. felülete sima, enyhén bársonyos	Nagyon masszív, tömör, hengeres, fehér vagy világosbarna	Fehér, sűrű, vastag, szünetben nem változtatja meg a színét, nincs szaga, de kellemes diós ízű	Ehető

Gyűjtés és alkalmazás

A magas szervesanyag -tartalom miatt a tölgyfát antibiotikumok gyártására és a népi gyógyászatban használják, valamint az időben összegyűjtött ehető fajtákat különféle meleg ételek, savanyúságok készítésére is használják, fűszerek összetevőjeként.

Mikor és hogyan kell helyesen gyűjteni?

Július közepét tekintik a tölgyfa betakarítási szezon kezdetének. A csúcshozam azonban szeptember elején következik be. Főleg a fák alatti fürtökben nő, ami megkönnyíti a megtalálását. A gombaszedés kora reggel kezdődik, mielőtt a napon felmelegítik (különben jelentősen csökken az eltarthatóságuk).

Receptek és feldolgozási funkciók

Először is főzés előtt a gombát 15-20 percig forrásban lévő vízben tartják. Ezután folytassa közvetlenül a főzéssel. A nyers gombák fogyasztása mérgezéshez vezethet, ami akut diszpeptikus rendellenességekben nyilvánul meg.

Pácolt tölgyfa

Leggyakrabban a tölgyfa pácolt vagy sült. A pác fokhagymából, babérlevélből, fekete borsból, kaporból, szegfűszegből, cukorból és tengeri sóból készül. A pácoláshoz az összes hozzávalót 200 ml vízbe öntjük és 5 percig forraljuk, majd a gombát feltesszük, és ugyanannyi főzzük. A főtt gombát üvegekbe rakjuk, ecetet adunk hozzá, és az üvegeket gondosan lezárjuk.

Különösen népszerű a burgonyával sült gomba receptje. Ehhez a gombát kezdetben hagymával és olajjal megsütjük, majd hozzáadjuk a burgonyát. Sütés után tejfölt adunk az edényhez, és sütőben sütjük.Főzés után megszórhatjuk gyógynövényekkel és fokhagymával.

Hasznos tulajdonságok és használati korlátozások

A főzés mellett a tölgyfát használják a gyógyászatban a bolitol antibiotikum előállítására. A pép immunstimuláló tulajdonságokkal rendelkezik. Összetételében a gomba aminosavakat tartalmaz, amelyek javítják a memóriát, és hozzájárulnak az ateroszklerózis megelőzéséhez is.

A tölgyfa hasznos tulajdonságai

Ezenkívül az étkezés segít megszüntetni a diszpeptikus rendellenességeket, javítja az emésztőrendszer teljesítményét, csökkenti a vér glükóz mennyiségét. A poddubnik hasznos anyagai felgyorsítják az anyagcserét, ami a testtömeg csökkenéséhez vezet.

A népi gyógyászatban ebből a típusból tinktúrákat készítettek, amelyeket rosszullét és idegrendszeri rendellenességek esetén szedtek. A gomba összetétele fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, A-, C-, B1- és B2 -vitamint, cinket, magnéziumot, ferumot, mangánt tartalmaz.

Nézetek

Ha kétségei vannak a talált gombák ehetőségével kapcsolatban, ne vegye be őket. A webhely adminisztrációja nem vállal felelősséget az emberek azon intézkedéseiért, amelyeket az oldalon kapott információk alapján tettek. A mérgező gombák bizonyos típusai nem azonosíthatók speciális berendezések nélkül, és összetéveszthetők az ehetőekkel.

Otthon és az országban nő

A piszkos barna vargánya mikorrhizás gomba, ami azt jelenti, hogy nyaralóban is termeszthető, de feltéve, hogy van tölgy vagy nyír. A legegyszerűbb, leghatékonyabb és kevésbé költséges módszer a tölgyfa termesztése kész micéliumból. Speciális kertészeti üzletekben vásárolható meg.

A nyaraló termesztési folyamata a következő lépésekből áll:

1. Válasszon egy fát, amely alatt a gombák nőni fognak. Ennek 2,5–3 m² árnyékos területnek kell lennie.
2. Áss egy 30 cm mély lyukat, és töltsd meg tápanyagkeverékkel.
3. Az alját kibéleljük 10 cm lombozattal, fűvel vagy fakéreggel.
4. Fedjük le a trágyával vagy a fa alá vett talajjal.
5. A micéliumot egyenletesen terítsük szét, amelyet 1 kg talajjal kell előkeverni.
6. Helyezze a lehullott leveleket a tetejére.
7. Az utolsó réteg kerti talaj.
8. Hidratálja csepegtető módszerrel.

Az első termőtestek 1–1,5 hónap múlva jelennek meg, majd a növények hetente érnek. A termési időszak májustól októberig tart. A micélium legfeljebb 5 évig él.

A közönséges tölgyfa beltéri termesztésének módja:

1. Öntse a micéliummal kevert termékeny talajt a dobozokba.
2. Helyezze a tartályokat jól szellőző helyre, közvetlen napfénynek. A helyiségnek napi 3-4 órában elektromos megvilágítással kell rendelkeznie.
3. Helyezzen víztartályokat a fiókok közelébe az optimális páratartalom fenntartása érdekében.
4. A gombák 5-30 ° C hőmérsékleten nőnek (optimális - 12-26 ° C között).

Feldolgozás és alkalmazás

Annak érdekében, hogy a tölgyfa gombát megehessük, fél napig áztatni kell, ezalatt 1-2 óránként tiszta vizet kell cserélni. Ezután felforralják, és csak ezután lehet főzni a kívánt recept szerint. Bár ebben a gombában kevés toxin található, a főzés során mégis megsemmisülnek. A gombák nem megfelelő kezelése emésztőrendszeri problémákhoz vezethet.

Először is felforralhatja a tölgyfát, majd megsütheti, kedvenc mártásával fűszerezve. Ezenkívül a köret mellett gombák alapján készítenek leveseket, szószokat, önteteket. A tölgyfa még hőkezelés során sem veszíti el értékét, jó illata és jó íze van.

Orvosi érték

A népi gyógyászatban Duboviks a rosszindulatú daganatok elleni gyógyszerként vált híressé. Ezekből a gombákból már régóta készítenek lotionokat és balzsamokat, ha alkalmazzák, csökken a fáradtság, megszűnik a depresszió, megnyugszanak az idegek és megszűnik a fáradtság.

Olajbogyó -tölgyfa (latin Suillellus luridus)

Név Olajbogyó barna tölgyfa.Latin név: Suillellus luridus.Más nevek: Közös Dubovik, Poddubnik, Dirty-brown Bolette.Osztály: Basidiomycota.Osztály: Agaricomycetes.Rendelés: Boletovye.Család: Boletovye.Nemzetség: Suillellus.Feltételesen ehető gomba.

Név Olajbogyó barna tölgyfa.Latin név: Suillellus luridus.Más nevek: Közös Dubovik, Poddubnik, Dirty-brown Bolette.Osztály: Basidiomycota.Osztály: Agaricomycetes.Rendelés: Boletovye.Család: Boletovye.Nemzetség: Suillellus.Feltételesen ehető gomba.

Láb

35–155 mm magas, 22–50 mm vastagságú, nem üreges, először hordó alakú, majd csillogó vagy hengeres, sárga, kifejezett retikuláris mintázattal. A minta meglehetősen nagy méretű, hosszúkás sejtekkel rendelkezik, színe élénkpiros, észrevehetően sötétebb a szár tövében.

Kalap

50-200 mm átmérőjű, fiatal termőtestekben félkör alakú, bársonyos, fakó. Ahogy nő, párna alakú, meztelen lesz. A bőrszín változatos lehet, olívabarna, sárgás, vöröses, sárgás-narancssárga, ha megnyomják, kék színűvé válik, ami barnul.

Hymenophore

Cső alakú, a száránál rovátkolt, 14–30 mm hosszú tubulusok, fiatal gombákban sárgák, majd olajbogyó, vágáskor kék színűek. A pórusok lekerekítettek, először sárgák, majd narancssárgák, vörösesek, téglavörösek.

Pép

Sűrű, sárga, borvörös a szár tövében, a vágáson a pép sárga része kék és zöld árnyalatot kap. Az íze és illata nem kifejező.

Habitat

Egyedül vagy kis csoportokban nő lombhullató erdőkben, főleg tölgyfák közelében, kedveli a meszes, homokos talajokat.

Hasonlóság

Hasonlít a rózsaszín bőrű vargánya (Suillellus rhodoxanthus) mérgező rokonához.

A tápérték

Feltételesen ehető gomba, sok forrás azt javasolja, hogy élelmiszerekhez használja előzetes 10-15 perces forralás után, és ne használja a húsleveset ételekhez.Szintén nem tanácsos ezt a gombát alkohollal együtt fogyasztani, mivel ez az emésztőrendszer zavarait okozhatja.

Dubovik Kele az orvostudományban.

A tölgyfa előnyei óriásiak. Ezek a gombák béta-glükánokat tartalmaznak, amelyek aktívan erősítik az immunrendszert. Az is ismert, hogy a Kele tölgyfái profilaktikus szerek a rosszindulatú daganatok kialakulása ellen.

A tölgyfa összetétele aminosavakat tartalmaz, amelyek erősítik a memóriát, javítják a mozgáskoordinációt és csökkentik az ateroszklerózis kockázatát.

Ellenjavallatok a Kele tölgyfa használatához.

Minden gomba egy meglehetősen különleges élelmiszer, amely természetes kitint tartalmaz. A kitin hasznos a szervezet számára, de gyermekkorban a kitin asszimilációjához szükséges enzim nem termelődik, ezért a 12 év alatti gyermekek számára általában tanácsos nem összetörni a gombát.

A gombászóknak tisztában kell lenniük azzal, hogy a tölgyfákat többször be kell áztatni, és a folyadékot többször le kell engedni, mert ha rosszul főznek, emésztési zavarokat okozhatnak.

A Kele tölgyfa rokon fajai.

A vargánya Fechtner a Kele tölgyfa ehető rokona. A kalap félgömb alakú, de laposabb, ahogy nő. A sapka színe ezüstfehér. A bőr sima, és nedves időben nyálkát termelhet. A szár gumós, tömör, sárgás színű, tövében vörösbarna háló. A pép sűrű, húsos, a sapkában fehéres, a szárban enyhén vöröses. Vágáskor a hús kékes színűvé válhat. A pépnek nincs szaga.

Ezek a gombák meszes talajon telepednek le. Lombhullató erdőkben nőnek. Megtalálhatja őket a Távol -Keleten és a Kaukázusban. Fechtner vargányái júniustól szeptemberig teremnek.

A Burroughs vargánya is ehető. A kalap húsos, elég nagy lehet. Alakja kerektől laposig változik. A sapka színe fehéres, szürke vagy sárgásbarna. A lábfej fehér, fehér színű. A pép szerkezete sűrű, erős illata és édeskés íze van. A pép színe fehér.

A Burroughs vargánya tűlevelű és lombhullató erdőkben nő. Főleg Észak -Amerikában forgalmazzák őket, de Európában nem találtak. Nagy fürtökben telepedhetnek le.

Gomba termesztése

Sok gombarajongó vagy éppen nyári lakos szeretné, ha ehető és ízletes gomba lenne a kertjében, de kevesen tudják, hol kezdjék, és hogyan zajlik ez a folyamat általában.

A tölgyfa termesztésének két módja van:

Kiterjedt

A gombatermesztés első módszerének köszönhetően, amelyben minden körülmény a lehető legközelebb áll a természeteshez, nagyobb az esély a nagy termésre. Ez a módszer nem igényel különleges technikát vagy készségeket. Az egyetlen rossz dolog az, hogy minden az időjárási viszonyoktól és az éghajlattól függ, ha rossz az idő, akkor a gombák rosszabbak és lassabban teremnek.

Tölgyfa gombát ültetni kell lombhullató fák közelében, legjobban tölgyfa közelében. Az ültetvényt, ahol a tölgyfák nőnek, védeni kell a naptól, vagyis a közvetlen sugarak ne essenek le. A fa körül 20 centimétert távolítanak el, körülbelül egy négyzetméter vastagságban. Ezt a helyet jól meg kell öntözni, majd meg kell szórni az alábbiak szerint előkészített talajjal:

• keverjük össze a tőzeget;
• levelek a fáról;
• fűrészpor;
• lótrágya.

Keverjen össze mindent a talajjal, és feküdjön a törzs körül. Ezen felül megszórjuk a micéliumot száraz talajjal, és fedjük le a korábban eltávolított natív talajjal, és "csepegtessük" a vizet. A forró nyári hónapokban a talajt rendszeresen öntözni kell, télen pedig mohával, fáról és szalmáról lehullott levelekkel kell szigetelni. Az ilyen ültetést tavasszal vagy nyáron elkezdheti, ha mindent helyesen végeztek, akkor 6 hónap elteltével betakaríthatja az első termést.

Intenzív

Ami a második módszert illeti, ez hatékonyabb, mivel a gombák az éghajlattól és az időjárási körülményektől függetlenül gyümölcsöt hoznak. A hátránya a vállalkozás összetettsége és befektetése.A micéliumot úgy kell felszerelni, hogy mindig optimális legyen a páratartalom, a hőmérséklet és a megvilágítás.

A micéliumot előzetesen előkészített egészséges és nedves fára kell vetni. A gombák ültetése előtt 4 nappal vághatja. Ezután a lyukakat kivágják, és a micéliumot egyenletesen öntik beléjük. Egész évben, még télen is lehet micéliumot vetni és gombát szedni. A fa addig gyümölcsözik, amíg a micélium teljesen el nem pusztítja.

Bár tölgyfát nehéz találni az erdőben, minden gombásznak be kell tennie a kosarába, és haza kell vinnie. Mindenkinek érdemes kipróbálnia, mert nemcsak ízletes és aromás, hanem a szervezet számára is előnyös, mivel sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Javítja a memóriát, növeli az immunitást, és egyszerűen erőt és erőt ad hozzá.

A tölgygombát poddubniknak is nevezik, mivel főként lombhullató erdőkben, nevezetesen tölgyesekben nő. Külsőleg a tölgyfa olyan jól ismert és népszerű gombához hasonlít, mint a vargánya. De számos különbség van ezen erdőlakók között.